• Ajoutez à votre plat le bouquet de persil frais, retirer au bout de 10-15 minutes, ou
• Remplissez une petite boule avec du persil séché, placez-le pendant quelques minutes dans le plat.
• Faites dégorger avec du sel, laisser agir pendant quelques minutes, râpez l’ail à l’aide d’une râpe fine, rincez à l’eau froide.
• Mettre quelques feuilles de menthe verte à infuser dans votre plat et à les retirer juste avant de servir.

Retirer le germe vert qui se trouve dans la gousse, le gout sera moins présent. Vous pouvez également peler les gousses d’ail, les couper en deux et les faire tremper dans de l’eau froide pendant une nuit.