2.60 Rectifier une soupe trop liquide

 

Temps Exécution Difficulté Usage Précaution
-5 min Très facile Soupe  
Ingrédients :
  Louche
  Farine
  Amidon
  Maïzena
  Pates
  Riz
  Tapioca
  Pomme de terre
   
  • Enlever un maximum de bouillon à l’aide d’une louche. Congeler le surplus.
  • Continuez la cuisson afin de réduire votre potage.
  • Épaissir avec de la farine, amidon ou Maïzena, dilué dans une peu d’eau froide.
  • Ajoutez des pâtes, du riz, du tapioca ou des pommes de terre pour absorber le surplus de liquide.
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