2.134 Recycler les feuilles de céleri branche

 

Temps Exécution Difficulté Usage Précaution
Variable Facile Feuille de céleri  
Ingrédients :
  Gros sel
   
  • Réserver et utiliser dans une poignée dans un smoothie pour ajouter une touche d’amertume.
  • Trancher fin et ajouter une petite poignée à la salade.
  • Passer à l’extracteur de jus avec d’autres fruits et légumes.
  • Faire une purée ave un peu d’eau, congelé dans le bac à glaçon. Conservé dans des pots de verre hermétiques.

Ou

  • Réduire en poudre.
  • En été étalez simplement les feuilles sur du papier journal au soleil, elles sècheront rapidement.
  • En hiver le four est un excellent moyen si vous n’avez pas de déshydrateur.
  • Lavé et séché les feuilles de céleri étalez les, sans les superposer si possible, sur une plaque ou une grille à trou.
  • Placez cette plaque dans un four chauffé à 60° pendant 5h ou 6h au moins.
  • Pilez les feuilles avec une pincée de gros sel
  • Placez-les dans un petit bocal hermétique.
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