Temps Exécution | Difficulté | Usage | Précaution | |
-5 min | Très facile | Oignons | ||
Ingrédients : | ||||
Sacs en papier bruns (kraft) | ||||
Poinçons (perforatrice) | ||||
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Commentaires
Avant de mettre des oignons dans les sacs en papier, vérifiez bien qu’ils ne sont pas déjà abîmés, surtout si vous les achetez en filet. Si c’est le cas, mettez-les de côté pour les utiliser tout de suite. Cela évitera de contaminer les autres. Préférez des sacs en papier de grande taille car le volume d’air est ainsi plus important. Une petite quantité dans un grand sac est l’idéal. Les sacs sont réutilisables. Ne mettez JAMAIS les oignons, les échalotes et l’ail dans un sac en plastique car l’air ne circule pas et cela accélère la germination et le pourrissement. Ne stockez jamais les oignons avec les pommes de terre côte à côte. Ils produisent tous les 2 du gaz qui accélère leur pourrissement. |
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