2.208 Recycler son pain au fromage rassis – recette

Pain aux courgettes

Temps Exécution Difficulté Usage Précaution
 1 1/2 hrs Facile Pain rassis  
Ingrédients :
3 Œufs
  Sel
  Poivre
  Muscade
150 g Crème liquide (animale ou végétale)
2 Gousses d’ail
160 g Lait
1 kg Courgettes – zuccinis
15 ml Huile olive
1 Oignon
60 g Pain aux fromage rassis ou a l’ail *
   
  • Coupez le pain en petits morceaux.
  • Trempez dans le lait.
  • Beurrez et farinez un moule à pain.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Laver les courgettes, râpez.
  • Émincez l’oignon et l’ail.
  • Faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile.
  • Ajoutez les courgettes et faire revenir en brassant 10-15 min. Réserver.
  • Fouettez les œufs avec la crème un cul de poule (saladier).
  • Ajoutez les légumes, le pain mouillé au lait.
  • Salez et poivrez, saupoudrez de muscade râpée.
  • Versez la préparation dans un moule à pain
  • Enfournez 45/50 min.
  • Réfrigérer quelques heures.
  • Servir comme accompagnement à vos plats.
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* Note; on peut aussi utiliser du pain à l’ail rassis, dans ce cas ne pas ajouter d’ail à la recette.

En variante vous pouvez ajouter une tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement au mélange avant la cuisson.

2.208 Recycler son pain au fromage rassis - recette

 

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