• Coupez le pain en petits morceaux.
• Trempez dans le lait.
• Beurrez et farinez un moule à pain.
• Préchauffez le four à 210°C.
• Laver les courgettes, râpez.
• Émincez l’oignon et l’ail.
• Faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile.
• Ajoutez les courgettes et faire revenir en brassant 10-15 min. Réserver.
• Fouettez les œufs avec la crème un cul de poule (saladier).
• Ajoutez les légumes, le pain mouillé au lait.
• Salez et poivrez, saupoudrez de muscade râpée.
• Versez la préparation dans un moule à pain
• Enfournez 45/50 min.
• Réfrigérer quelques heures.
• Servir comme accompagnement à vos plats.

* Note; on peut aussi utiliser du pain à l’ail rassis, dans ce cas ne pas ajouter d’ail à la recette.

En variante vous pouvez ajouter une tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement au mélange avant la cuisson.