2.229 Recycler ses fanes de blettes – recette

Chausson aux fanes de blettes

Temps Exécution Difficulté Usage Précaution
1 hre Facile Fanes de blettes  
Ingrédients :
Farce
125 g Fanes de blettes hachées
1 Oignon émincé
1 Gousse d’ail hacher
150 g Veau (noix de veau)
50 g Saint-morêt ou autre fromage à la crème
2 Pâtes feuilletée
   
  • Mixer le veau et réserver.
  • Faire revenir l’oignon dans une poêle.
  • Ajouter l’ail après 5 minutes de cuisson.
  • Laisser revenir 5 minutes en mélangeant
  • Ajouter les fanes de blette.
  • Faire revenir 5 minutes et ajouter le veau.
  • Laisser cuire quelques minutes en mélangeant.
  • Assaisonner et laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.
  • Découper des cercles dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Déposer de la farce sur la moitié du cercle, une bonne cuillère à café de saint-morêt et plier.
  • Serrer les bords et déposer sur une feuille de papier cuisson.
  • Enfourner 20 à 25 minutes.
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Donne 3 portions de 260 g

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