Bouillon de volaille avec restes d’épluchures de légumes
Temps Exécution | Difficulté | Usage | Précaution | |
1 hre | Facile | Épluchures et carcasse | ||
Ingrédients : | ||||
1 | Oignon coupée en lamelles | |||
Huile olive | ||||
Carcasse de poulet ou de tout type de volaille | ||||
Épluchures de légumes; pommes de terre, de carottes, de concombre, de courgettes,… | ||||
1 litre ou + | Eau filtré | |||
Sel de l’Himalaya moulu fin | ||||
Poivre noir du moulin | ||||
Muscade | ||||
Cumin | ||||
Thym | ||||
1-2 | Feuille de laurier | |||
Eau | ||||
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Commentaires
Donne 6 portions. |
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