2.237 Comment bien nettoyer les coquillages

 

Temps Exécution Difficulté Usage Précaution
4 à 12 hrs Très facile Coquillages  
Ingrédients :
1 poignée Gros sel
3 litres Eau
   
  • Brossez les coquillages striés. Le sable s’incruste plus particulièrement dans ces reliefs
  • Faites tremper vos coquillages dans une grande quantité d’eau froide salée.
  • Laissez dégorger de 4 à 12 h au réfrigérateur, en changeant l’eau plusieurs fois.
  • Égouttez vos coquillages en les soulevant avec les deux mains, pour ne pas déplacer les impuretés déposées au fond de la bassine.
  • Rincer à l’eau salé.
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Faites tremper dans une passoire, la sable tombera directement au fond.

2.237 Comment bien nettoyer les coquillages

 

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