• Brossez les coquillages striés. Le sable s’incruste plus particulièrement dans ces reliefs
• Faites tremper vos coquillages dans une grande quantité d’eau froide salée.
• Laissez dégorger de 4 à 12 h au réfrigérateur, en changeant l’eau plusieurs fois.
• Égouttez vos coquillages en les soulevant avec les deux mains, pour ne pas déplacer les impuretés déposées au fond de la bassine.
• Rincer à l’eau salé.

Faites tremper dans une passoire, la sable tombera directement au fond.