Temps Exécution | Difficulté | Usage | Précaution |
Variable | Très facile | Baies de Goji | Les baies de goji sont très stimulantes, c’est pourquoi il est déconseillé de les consommer en fin de journée. |
Le goji est une baie d’origine chinoise et tibétaine qui aurait des vertus médicales.
Il a la forme d’une baie de couleur rouge (à l’état naturel sur la plante) ou de couleur orange (une fois asséché) et de petite taille, de forme allongée. Son goût passe du sucré à aigre-doux. Le goji possède une forme et une texture moelleuse semblable aux raisins secs rouges. Achat
Conservation
Préparation
Mariage des saveurs
Une manière simple d’en consommer est d’en mettre une cuillère à soupe dans vos yaourts ou dans votre fromage blanc. Ajoutez-en dans vos céréales du matin ou votre mélange de randonnée. |
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Commentaires
Le goji contient 19 acides aminés, 21 minéraux et oligoéléments, bêta-carotène, les vitamines C, B1, B2, B6 et E , ainsi que des polysaccharides spécifiques (anti-âge, défenses naturelles). Les baies de goji ne doivent pas être consommées par les femmes enceintes ou qui allaitent, car elles ont une action stimulante sur l’utérus. Les enfants de moins de 7 ans ne doivent pas consommer de goji. Les personnes allergiques aux aliments de la famille des solanacées ne doivent pas consommer de baies de goji (famille comprenant les tomates, pommes de terre, aubergines, poivrons…). Le goji est déconseillé aux personnes suivant un traitement anticoagulant. Source; http://www.doctissimo.fr/html/sante/phytotherapie/plante-medicinale/goji.htm |
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