2.273 Choisir et conserver ses Jaboticaba

Temps Exécution	Difficulté	Usage	Précaution
Variable	Très facile	Jaboticaba
Le jaboticaba nous vient du Brésil. Il pousse dans les régions tropicales fraîches et subtropicales chaudes. Il est peu connu dans le monde (sauf Amérique du Sud et États-Unis) mais il commence à s’introduire en Australie. Le fruit a la peau est noire et épaisse, sa chair est blanche, juteuse et sucrée. Achat Rarement vendu à l’état frais hors du Brésil. Choisir des baies rondes, fermes, luisantes, sans taches, de couleur tes foncé presque noire. Conservation 2 semaines dans un contenant aérer. Préparation Laver et consommé tel quel, comme les raisins Mariage des saveurs Confiture Tartes Jus Vins forts Liqueurs
*Commentaires* Cet arbre prolifique peut produire jusqu’à 5-6 récoltes par an.

Bianca au Naturel