Belle banane avec une pelure colorée rouge, se mange cru ou cuit, fait une belle décoration de table
Temps Exécution
Difficulté
Usage
Précaution
Variable
Très facile
Banane rouge
En provenance principalement de; Martinique, Amérique du Sud, Amérique centrale, Côte d’Ivoire, Cameroun, Guadeloupe
Achat
Préférer les bananes sans taches, uniformes et lourdes. Une peau tigrée est souvent signe de bonne qualité. La couleur doit être d’un beau rouge franc et homogène.
Conservation
Conserver les bananes rouges à la température ambiante.
Elles se conservent ainsi de cinq jours à sept jours selon leur degré de maturité à l’achat.
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