Semblable à son cousin vert, le kiwi Gold est un petit fruit brun clair a foncé à chair jaune doré pale, très riche en vitamine C.
Temps Exécution | Difficulté | Usage | Précaution |
Variable | Très facile | Kiwis gold | |
Semblable au kiwi vert, le kiwi gold a une peau brune claire a brun foncé avec une chair jaune doré pale, son gout est doux et juteux avec une pointe acidulée. Se cultive principalement en Nouvelle Zélande.
Achat
Conservation
Préparation
Mariage des saveursParfait pour des créations aux saveurs subtiles. Grâce à un parfait équilibre aromatique, il se mêle bien aux autres saveurs, sans les masquer. C’est l’ingrédient idéal pour apporter une touche sucrée aux salades notamment.
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Commentaires
Un seul kiwi permet de couvrir 100 % de vos besoins journaliers en vitamine C. |
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