Le buisson Lantana est un arbuste à feuilles persistantes dont les tiges et les feuilles sont couvertes d’une couche de poils grossiers, mais fins et émettent un léger arôme d’ammoniaque lorsqu’ils sont écrasés. Des grappes de petites fleurs forment les buissons et varient en couleur de blanc, jaune, rose, orange, rouge, violet et multicolore. Les fleurs fécondées sont remplacées par des groupes de petites baies d’environ 5 millimètres de diamètre, à peu près la taille d’un grain de poivre. Ils mûrissent à une couleur bleu-noir et ont un éclat presque métallique.
Temps Exécution | Difficulté | Usage | Précaution |
Variable | Expert | Baies de Lantana | Lorsque vous cueillez les baies de Lantana, il est essentiel de consommer celles qui sont entièrement mûres, car les baies vertes et partiellement mûries sont toxiques et peuvent être mortelles. |
Achat
Conservation
Préparation
Mariage des saveurs
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CommentairesLorsqu’il est écrasé, le jus peut être utilisée pour créer un colorant violet clair. |
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