Le mulberry King white (Morus macroura) est un murier originaire du Pakistan, son genre inclut l’hybride du mûrier himalayen, ou Shatoot. Les mûres mesurent environ 6-10 cm de long et sont pratiquement sans pépins. Les jeunes baies commencent en vert foncé et se parent progressivement d’un manteau blanc doux, presque translucides lorsqu’ils sont prêts à être récoltés. Ils peuvent être mangés quand ils sont toujours verts, bien que les sucres ne soient pas assez développés pour leur plus grand potentiel de saveur. Une fois complètement mûr, le goût est très doux, avec des notes de miel. Elles ont 30% de sucre et sont beaucoup plus doux que les mûres noires.
Temps Exécution | Difficulté | Usage | Précaution |
Variable | Très facile | Mures blanches | |
Achat
Conservation
Préparation
Mariage des saveurs
|
|||
CommentairesChoisie souvent comme collation pour les enfants parce que le fruit est plus sucré, a une meilleure tenue et ne tache pas les doigts. |
|||