2.417 Ou trouve t’on la vitamine E dans les produits du groupe céréalier

Fonction

Antioxydant majeur, la vitamine E protège la membrane qui entoure les cellules du corps, en particulier les globules rouges et les globules blancs (cellules du système immunitaire).

Elle a des propriétés anti-inflammatoires et vasodilatatrices et contribue ainsi au bon fonctionnement du cœur.

Principales sources2.217 Ou trouve t’on la vitamine E dans les produits du groupe céréalier

Céréales petit déjeuné

Symptômes de carence

  • Des troubles de la reproduction
  • Réduction de la durée de vie des globules rouges
  • Hémolyse (destruction) excessive des globules rouges, entraînant une anémie dite hémolytique
  • Dégénérescence spino-cérébelleuse caractérisée par des troubles de la station debout
  • Une faiblesse musculaire
  • Perte de réflexes
  • Troubles neurologiques
  • Troubles cardio-vasculaires
  • Altération de la rétine entraînant une baisse de la vision
  • Vieillissement prématuré de la peau
  • Sensibilité accrue aux infections

Apport quotidien recommandé

Vos besoins quotidiens en vitamine E

Apport nutritionnel recommandé (ANR)
Bébés 0-6 mois 4 mg*
Bébés 7-12 mois 5 mg*
Bébés 1-3 ans 6 mg
Enfants 4-8 ans 7 mg
Garçons 9-13 ans 11 mg
Filles 9-13 ans 11 mg
Garçons 14-18 ans 15 mg
Filles 14-18 ans 15 mg
Hommes 19-50 ans 15 mg
Femmes 19-50 ans 15 mg
Hommes 50 ans et + 15 mg
Femmes 50 ans et + 15 mg
Femmes enceintes 15 mg
Femmes qui allaitent 19 mg

* Apports suffisants

Incompatibilité

Attention chez les sujets souffrant de troubles de la coagulation. La vitamine E pouvant diminuer l’absorption de la vitamine K, elle peut alors favoriser les saignements. Il convient donc, chez les personnes prenant de la vitamine K , de limiter les apports de vitamine E et de bien penser à arrêter la supplémentation en vitamine E quelques jours avant toute opération.

Aliments transformés Europe (par portions de 100 g)

Germe de blé 14.7 mg
Sélégerme – Gerblé 14.5 mg
Corn Flakes Dia – Dia 12 mg
Corn Flakes Glacés au Sucre – Brin de jour 12 mg
Flocons de maïs sucrés – Dia 12 mg
Pétales de maïs enrobés au sucre – Belle France 12 mg
Stylesse Fruits rouges – carrefour 12 mg
Stylesse Nature – Carrefour 12 mg
Muesli crocante chocolate – Dia 12 mg
Corn flakes – Carrefour 12 mg
Stylesse chocolat noir – Carrefour 12 mg
Choco Petit Déjeuner – U 9.9 mg

Aliments transformés Amérique (par mesure)

Description Poids(g) Mesure Vitamine E (alpha-tocopherol)(mg)Par Mesure
RALSTON Enriched Wheat Bran flakes 29 1.0 serving (NLEA serving size = 0.75 cup) 23.33
KASHI HEART TO HEART, Warm Cinnamon 33 0.75 cup (1 NLEA serving) 20.13
KASHI HEART TO HEART, Honey Toasted Oat 33 0.75 cup (1 NLEA serving) 20.12
KASHI, HEART TO HEART, Oat Flakes  &  Blueberry Clusters 55 1.0 cup (1 NLEA serving) 20.07
GENERAL MILLS, TOTAL Raisin Bran 53 1.0 cup (1 NLEA serving) 13.5
GENERAL MILLS, Whole Grain TOTAL 30 0.75 cup (1 NLEA serving) 13.5
KELLOGG, KELLOGG’S PRODUCT 19 30 1.0 cup (1 NLEA serving) 13.5
KELLOGG, KELLOGG’S SMART START Strong Heart Antioxidants Cereal 50 1.0 cup (1 NLEA serving) 13.5

 


Source

  • Canal Vie
  • Aliment Riches
  • Passeport santé
  • USDA food nutrition database

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