2.424 Ou trouve t’on du molybdène dans les produits du groupe céréalier

Fonction

Le molybdène s’ajoute à la liste des oligoéléments (micronutriments ou petites molécules) nécessaires à l’activation de diverses réactions chimiques impliquées dans l’excrétion des déchets métaboliques (qui proviennent du fonctionnement des cellules) ou de certains médicaments par l’organisme.

Le molybdène intervient dans l’élimination de l’acide urique, favorise la solidité des dents et la croissance osseuse, le métabolisme du fer (facteur antianémique), la prévention de dysfonctionnement érectile, de certaines tumeurs (au niveau de l’œsophage) et de la carie dentaire.

Principales sources2.223 Ou trouve t’on du molybdène dans les produits du groupe céréalier

  • Pain
  • Céréales à grains entiers

Symptômes de carence

  • Palpitations
  • Maux de tête
  • Troubles oculaires
  • Désordre mentaux
  • Impuissance sexuelle
  • Désordres au niveau des gencives et des dents
  • Irritabilité
  • Crise de goutte

Apport nutritionnel recommandé

Apport adéquat en molybdène, en microgrammes (μg) par jour (2)
Enfants de 7 à 11 mois 10
Enfants de 1 à 3 ans 15
Enfants de 4 à 6 ans 20
Enfants de 7 à 10 ans 30
Adolescents de 11 à 14 ans 45
Adolescents de plus de 15 ans et adultes 65
Femmes enceintes ou allaitantes 65

 Incompatibilité

Les personnes qui présentent une carence d’apport de cuivre ou une quelconque altération du métabolisme du cuivre entraînant une carence peuvent être plus sensibles à la toxicité du molybdène. Les personnes qui souffrent d’insuffisance rénale doivent faire attention à la prise de cuivre.

 Source

  • Canal Vie
  • Passeport santé

 

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