2.466 Pain à faible teneur en glucides – recette sans gluten

Une fantastique recette de pain pauvre en glucides sans gluten faite avec de la farine de sésame. Si vous n’avez pas encore essayé la farine de sésame à faible teneur en glucides, qu’attendez-vous ?

Temps Exécution Difficulté Usage Précaution
45 min Facile Farine Vérifier si tous les ingrédients sont sans gluten si vous préparer pour des personnes intolérantes au gluten.
Ingrédients :
½ T. Beurre fondu Ou
½ T. Huile de coco, pour la version sans lait
3 cs Huile de coco liquéfiée
6 Œufs
2/3 T. Farine de graines de sésame
1/3 T. Farine de noix de coco
2 cc Poudre à pâte
1 cc Cosses de psyllium
1/2 cc Gomme de xanthane en option
1/2 cc Sel
  • Battre les œufs dans le robot culinaire puis jusqu’à ce que les jaunes et les blancs combinés.
  • Ajouter les ingrédients restants et mélanger jusqu’à ce qu’une pâte soit formée.
  • Étaler la pâte dans un moule à pain graissé de 9 × 5 po (utiliser un moule 8×4 pour un pain plus haut).
  • Ou former des rouleaux.
  • Faire cuire au four à 350F environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bruni.
  • Vérifiez après 10 minutes pour les rouleaux.
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  • Portions 12 tranches ou rouleaux
  • Calories 146 kcal
  • Glucides nets1,2g

 

 

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