2.472 Gaufre à la farine de banane verte- recette sans gluten

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Temps Exécution Difficulté Usage Précaution
15 min Très facile Farine banane verte  
Ingrédients :
1/3 T. Farine de banane verte
2 cs Huile de noix de coco Ou
2 cs Beurre de noix au choix
¼ T. Compote de pommes non sucrée Ou
¼ T. Purée de citrouille ou autre purée de fruit ou légumes (précuit) au choix Ou
¼ T. Yogourt
¼ cc Bicarbonate de soude
½ cc Jus de citron Ou
½ cc Vinaigre de cidre
1 cs Sirop d’érable (facultatif)
1 cc Extrait de vanille
1-2 Lait végétal *
  • Combinez tout sauf le lait végétal dans un bol à mélanger.
  • Mélanger pour former une pâte très épaisse.
  • Ajouter le lait non laitier 1 cuillère à soupe à la fois si nécessaire (voir notes).
  • Préchauffer le gaufrier et huiler.
  • Déposer la moitié de la pâte au centre du gaufrier, fermer et cuire selon les instructions du fabricant.
  • Pour rendre l’extérieur plus croustillant, laisser 15 secondes de plus.
  • Répétez avec l’autre moitié de la pâte.
  • Ajouter des fruits frais, du sirop d’érable ou des garnitures de choix.
Comme

* Si vous utilisez du beurre de noix au lieu de l’huile et / ou du yaourt au lieu de la compote de pommes, la pâte peut être trop sèche et vous aurez besoin d’ajouter 1-2 cuillères à soupe de lait non laitier. N’ajoutez pas trop, la pâte est destinée à être très épaisse.

Cette recette fait deux gaufres moyennes – parfait pour une personne. N’hésitez pas à doubler ou tripler si vous le souhaitez. Peut-être congelé

Source : Festing on fruit

 

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