Temps Exécution | Difficulté | Usage | Précaution | |
90 min | Très facile | Farine de pomme | ||
Ingrédients : | ||||
1 T. | Farine riz entier | |||
3/4 T. | Farine d’amande | |||
½ T. | Farine de pommes | |||
½ cc | Bicarbonate de soude | |||
½ cc | Sel rose de l’Himalaya | |||
5 cc | Miel biologique | |||
¼ T. | Huile de coco, ramollie ou liquide | |||
1 cs | Vanille | |||
1 c. jus de citron | ||||
3 | Gros œufs (température ambiante) | |||
Pour le nappage au caramel à la noix de coco | ||||
1,5 T. | Lait de coco entier | |||
½ T. | Miel biologique ou | |||
½ T. | Sirop d’érable | |||
Une pincée | Sel rose de l’Himalaya | |||
1 cs | Huile de noix de coco | |||
2 cc | Extrait de vanille | |||
¼ T. | Noix de coco finement râpée (plus 2 c. À soupe de plus pour la garniture) | |||
Pour le chocolat | ||||
10 oz | Pépites de chocolat noir (fondu dans un bain-marie) | |||
Four
Machine à beignets
Pour le caramel à la noix de coco
Mélanger la noix de coco grillée dans le caramel moins quelques cuillères à soupe pour garnir plus tard. Utilisez du caramel à la noix de coco encore chaud pour obtenir les meilleurs résultats. Le caramel peut être préparé à l’avance (sans la noix de coco râpée) et réchauffé au bain-marie. Trempez les tranches dans le chocolat fondu et faites-les griller (si désiré). |
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Commentaires
Donne : 6 beignets (ou 12 mini) Source; Urban Poser * Si vous n’avez pas de douille à pâtisserie vous pouvez utiliser un sac ziplock dont vous couper le bout. |
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