2.507 Liste des aliments riches en Vitamine B3 (hydrosolubles), Niacine

b3 vit

La Vitamine B3 ou PP intervient dans la dégradation du glucose. Sa carence entraîne une maladie appelée la pellagre avec des problèmes cutanés, digestifs et nerveux.


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  • Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en Niacine
  • Liste des aliments d’origines animales et leur contenu en Niacine
  • Autres informations

Apport journalier recommandé

Amérique

Source: Agence Canadienne d’inspection des aliments

Hommes 16 mg
Femmes : 14 mg
Nourrissons et les enfants : 2 à 12 mg
Femmes enceintes : 18 mg

Europe

Source; l’EFSA (European Food Safety Authority)

Hommes 18 mg
Femmes : 15 mg
Nourrissons et les enfants : 3 à 13 mg
Femmes enceintes : 18 à 20 mg

Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en Vitamine B3

La teneur en vitamine B3 est exprimée en mcg pour 100g d’aliment.
Aliments – 100 g Vitamine B3 en IU
Extrait de levure, tartinade 97000
Grains céréaliers, son de riz, brut 33995
Arachides, farine, dégraissée, salée 27000
Graines, sisymbrium sp., graines, entières, déshydratées 16825
Tartinade aux arachides, moins de sucres 16385
Arachides, Espagnoles, crues 15925
Épices, paprika 15320
Arachides, Espagnoles, rôties à l’huile, salées 14933
Arachides, Espagnole, rôties à l’huile 14933
Arachides, Virginia, rôties à l’huile 14700
Arachides, Virginia, rôties à l’huile, salées 14700
Beurre d’arachides crémeux, réduit en matières grasses 14600
Arachides, Balencia, rôties à l’huile 14338
Arachides, Valencia, rôties à l’huile, salées 14338
Arachides, tous les types, rôties à l’huile 14277
Champignon shiitake, séché 14100
Arachides, tous les types, rôties à l’huile, salées 13825
Beurre d’arachides croquant, gras et sucre ajoutés 13696
Beurre d’arachides croquant, gras, sucre et sel ajoutés 13696
Beurre d’arachides, réduit en sodium 13690
Grains céréaliers, son de blé, brut 13578
Beurre d’arachides, naturel 13525
Arachides, tous les types, rôties à sec 13525
Arachides, tous les types, rôties/sec, salées 13525
Beurre d’arachides crémeux, gras, sucre et sel ajoutés 13403
Beurre d’arachides crémeux, gras et sucre ajoutés 13403
Graines, farine de sésame, élevée en gras 13369
Viande, simili, tartinade à sandwich 13000
Arachides, Valencia, crues 12875
Algue, spiruline, séchée 12820
Graines, semoule de sésame, partiellement dégraissées 12816
Viande, simili, poulet, pané et frit 12766
Graines, farine de sésame, partiellement dégraissées 12600
Graines, farine de sésame, faible en gras 12533
Arachides, Virginia, crues 12375
Arachides, tous les types, crues 12066
Filet, végétarien 12000
Ragoût, végétarien 12000
Viande, simili, poisson 12000
Noix, fruits de ginkgo, séchées 11732
Arachides, farine, faible en gras 11499
Viande, simili, saucisse 11195
Viande, simili, viande froide 11110
Épices, coriandre (cilantro), feuilles, déshydraté 10707
Persil, lyophilisé 10400
Végétarien, pain de viande ou galette 10000
Grains céréaliers, farine de maïs, masa, jaune, enrichi selon les normes des É.U. 9843
Grains céréaliers, orge, malt, extrait, déshydraté 9800
Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée 9164
Tomate, poudre 9133
Tomate, séchée au soleil 9050
Grains céréaliers, orge, malt, déshydraté 9000
Épices, estragon, déshydraté 8950
Épices, piment rouge ou de cayenne 8701
Piment, rouge, fort, chili, séché au soleil 8669
Graines, tournesol, graines, déshydratées 8335
Maïs, séché, jaune 8250
Épices, persil, déshydraté 7929
Épices, chili, poudre 7893
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, sec 7654
Viande, simili, bacon 7560
Poivron rouge, lyophilisé 7400
Poivron vert, lyophilisé 7400
Graines, graines de fruits à pain, rôties 7400
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissées 7313
Piment, pasilla, déshydraté 7175
Graines, tournesol, graines, rôties à sec 7042
Graines, tournesol, graines, rôties à sec, salées 7042
Grains céréaliers, sarrasin 7020
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, sec 7012
Épices, basilic, déshydraté 6948
Grains céréaliers, épeautre, non cuit 6843
Grains céréaliers, germe de blé, brut 6813
Grains céréaliers, blé durum 6738
Grains céréaliers, riz sauvage, sec 6733
Graines, beurre de sésame, de graines entières, pâte 6700
Pâtes, spaghetti, enrichi, sec 6700
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, sec 6700
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, sec 6700
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, sec 6700
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, sec 6700
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, sèches 6700
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, sèches 6700
Champignon, Maitake, cru 6585
Carotte, déshydratée 6567
Épices, menthe verte, déshydratée 6561
Piment, ancho, déshydraté 6403
Grains céréaliers, kamut, non cuit 6350
Grains céréaliers, farine de riz brun 6340
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à gâteau 6329
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à pain 6301
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissée 6300
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissées, salées 6300
Grains céréaliers, farine ou semoule d’orge 6269
Champignons, Cloud ears, déshydratés 6267
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, sec 6264
Champignon, portobella (portobello), grillé 6255
Grains céréaliers, farine de sarrasin, gruau entier 6150
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, non blanchie 6066
Épices, fenouil, graines 6050
Noix, fruits de ginkgo, crues 6000
Pâtes, nouilles chinoises, chow mein 5950
Graines, beurre de sésame, tahini, graines crues et moulues à la pierre 5925
Champignon, enoki, cru 5903
Ciboulette, lyophilisée 5900
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, blanchie 5838
Graines, sésame, graines, déshydratées, décortiquées 5800
Épices, sauge, moulue 5720
Grains céréaliers, blé de force roux de printemps (blé vitreux roux de printemps) 5710
Graines, beurre de sésame, tahini, graines non rôties 5644
Grains céréaliers, farine d’orge, malt 5636
Grains céréaliers, blé de force roux d’hiver (blé vitreux roux d’hiver) 5464
Graines, beurre de sésame, tahini, graines rôties et grillées 5450
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées 5438
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées, sel ajouté 5430
Épices, cerfeuil, déshydraté 5400
Champignon, cuit au four à micro-ondes 5350
Graines, tournesol, beurre, salées 5320
Graines, tournesol, beurre 5320
Graines, fruits à pain, graines, bouillies 5300
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, avec levure 5300
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, préparation pour tortilla 5300
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, teneur élevée en gluten 5300
Grains céréaliers, farine de blé, tout usage, enrichie, calcium ajouté 5300
Arachides, tous les types, bouillies 5259
Épices, gingembre, moulu 5155
Épices, curcuma, moulu 5140
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, sec 5137
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, sec 5135
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, sec 5130
Pâtes, spaghetti, blé entier, sec 5130
Grains céréaliers, bulgur, sec 5114
Grains céréaliers, riz brun, grain long, sec 5091
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides 5061
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides, salées 5061
Graines, citrouille et courge, graines, déshydratées 4987
Crosses de fougères (têtes de violon), crues 4980
Champignon, pleurote, cru 4956
Épices, thym, déshydraté 4940
Grains céréaliers, farine de blé entier 4930
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, non cuite 4825
Grains céréaliers, blé tendre rouge d’hiver 4800
Grains céréaliers, blé blanc tendre 4766
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, non préparée 4765
Épices, moutarde, graines, jaune 4733
Grains céréaliers, millet, sec 4720
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides, salées 4700
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides 4700
Vergerette du Canada, autochtone, feuilles, crues 4674
Grains céréaliers, millet, farine 4670
Épices, origan, moulu 4640
Flocons de céleri, déshydratés 4640
Grains céréaliers, orge, sec 4604
Grains céréaliers, orge, perlé, sec 4604
Graines, sésame, graines, entières, rôties et grillées 4581
Épices, cumin, graines 4579
Pomme de terre, en escalopes, mélange sec, non préparé 4533
Graines, sésame, graines, entières, déshydratées 4515
Raisin, feuilles (feuilles de vigne), conserve 4505
Champignon, portobella (portobello), cru 4494
Champignon, bouilli, égoutté 4460
Champignon, bouilli, égoutté, sel ajouté 4460
Graines, citrouille et courge, graines, rôties 4430
Graines, citrouille et courge, graines, rôties, salées 4430
Noix, noix de pins, pignons (pignes), séchées 4387
Grains céréaliers, blé blanc dur 4381
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, non cuite 4375
Noix, noix de pinus edulis, séchées 4370
Soya, farine, non dégraissée, nature 4320
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, sec 4308
Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées 4286
Grains céréaliers, seigle 4270
Grains céréaliers, farine de seigle, foncée 4270
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, sec 4200
Graines, tournesol, graines, grillées 4198
Graines, tournesol, graines, grillées, salées 4198
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile, salées 4130
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile 4130
Épices, marjolaine, déshydratée 4120
Épices, sarriette, moulue 4080
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées 4065
Pomme de terre, au gratin, mélange sec, non préparé 4063
Graines, farine de graines de coton, faible en gras 4039
Champignon, sauté 3987
Soya, sauce (fait de soya), tamari 3951
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies 3900
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies, salées 3900
Champignon, shiitake, sauté 3870
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies, salées 3850
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies 3850
Champignon, bruns, italien (crimini), cru 3800
Hambourgeois végétarien / soya, galette, non préparée 3753
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies 3665
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies, salées 3665
Noix, amandes, séchées, blanchies 3660
Grains céréaliers, semoule de maïs (jaune), grain entier 3632
Tomate, séchée au soleil, empaquetée dans l’huile, égouttée 3630
Grains céréaliers, maïs, jaune, campagnard, sec 3627
Noix, fruits de ginkgo, conserve 3623
Oignons en rondelles, panés, congelés, chauffés au four 3610
Champignon, blanc, cru 3607
Épices, carvi, graines 3606
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, non cuit 3580
Graines, melon d’eau (pastèque), graines, déshydratées 3550
Pomme de terre, farine 3507
Poireaux (bulbe et portion inférieure), lyophilisés 3500
Noix, châtaignes japonaises, séchées 3500
Grains céréaliers, couscous, sec 3490
Pois carrés, feuilles, crues 3472
Épices, cari, poudre 3467
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, telles qu’achetées 3460
Radis, orientaux (daikon), séchés 3400
Noix, amandes, séchées, non blanchies 3385
Grains céréaliers, teff, non cuit 3363
Soya, sauce (fait avec soya et blé), shoyu, réduit en sodium 3360
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, telles qu’achetées 3350
Grains céréaliers, semoule de blé dur 3310
Soya, farine, non dégraissée, rôtie 3286
Crosses de fougères (têtes de violon), congelées, non préparées 3260
Crosses de fougères (têtes de violon), congelées, bouillies, drainées 3260
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant avec de l’huile végétale 3250
Pâtes, nouilles japonaises, soba, sèches 3210
Saucisse fumée, simili viande 3137
Litchi, séché 3100
Pois, carrés, secs, crus 3090
Pois secs, germés, germes de haricot, crus 3088
Grains céréaliers, blé, germé 3087
Graines, lin, entières et moulues 3080
Tomates, pâte, conserve 3076
Tomates, pâte, conserve, sel ajouté 3070
Pomme de terre, pelure, cuite au four 3065
Épices, céleri, graines 3060
Épices, anis, graines 3060
Pomme de terre, pelure, cuite au four, sel ajouté 3060
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés 3024
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté 3020
Oreilles de Judas, séchées 3000
Graines, coton, graines, rôties 3000
Pruneau, déshydraté (faible en humidité), non cuit 2995
Grains céréaliers, quinoa, farine 2980
Épices, assaisonnement pour volaille 2970
Pois, cajan, crus 2965
Soya, farine, faible en gras 2950
Grains céréaliers, sorgho 2927
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, crus 2920
Kanpyo (tranches de courge séchées) 2900
Pois, cassés, crus 2889
Noix, beurre d’amandes, nature 2875
Noix, beurre d’amandes, nature, salé 2875
Épices, piments de la jamaïque, moulu 2860
Grains céréaliers, farine de triticale, grain entier 2860
Radis, graines, germées, avec graines, crues 2853
Noix, beurre d’amandes, miel et cannelle, salé 2846
Lentilles, farine 2840
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, crues 2832
Grains céréaliers, sorgho, farine 2830
Noix, amandes, grillées, non blanchies 2829
Soya, sauce (fait avec protéine végétale hydrolysée) 2828
Noix, amandes, rôties au miel, non blanchies 2819
Épices, aneth, graines 2807
Épices, aneth, déshydraté 2807
Banane, déshydratée ou en poudre 2800
Cerise de terre, crue 2800
Haricots, mat (papillon), crus 2800
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, crus 2795
Grains céréaliers, kamut, cuit 2747
Grains céréaliers, son de maïs, brut 2735
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchauffée au four 2665
Grains céréaliers, farine de maïs, dégermée, non enrichie, jaune 2656
Soya, produits fermenté, tempeh (tempe) 2640
Haricots, adzuki, crus 2630
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, cuites, salées 2614
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, cuites 2614
Soya, farine, dégraissée 2612
Céréale, amarante, flocons 2610
Lentilles, crues 2605
Grains céréaliers, farine de maïs, bleue, grains entiers 2600
Grains céréaliers, riz blanc, farine 2590
Abricot, séché, sulfuré, non cuit 2589
Soya, semoule, dégraissée, nature 2587
Grains céréaliers, épeautre, cuit 2570
Nouilles, croquantes, restaurant chinois 2520
Pruneau, purée 2500
Viande, simili, boulettes de viande 2500
Noix, macadamia (queensland), crues 2473
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, cuit 2437
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, cuit 2437
Haricots, jaunes (fève), crus 2430
Pâtes, maïs, sèches 2430
Pomme de terre, rissolée, nature, congelée, préparée 2421
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four 2413
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four, sel ajouté 2410
Noix, balanes (glands), séchées 2406
Noix, farine de balanes (glands), non dégraissée 2382
Raisin, feuilles (feuilles de vigne), crues 2362
Patate douce, farine 2360
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, cuit 2309
Pomme de terre, rissolée, maison 2302
Feuilles de saule, autochtone, tendres, hachées 2300
Graines, carthame, graines, déshydratées 2284
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, crus 2280
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, réchauffée au four 2280
Noix, macadamia, rôties à sec, sans sel 2274
Noix, macadamia, rôties à sec, salées 2274
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissées 2265
Ambériques, crus 2251
Gourganes (fèves des marais, fava), cosses, crues 2249
Épices, assaisonnement pour tarte à la citrouille 2243
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, non préparée 2241
Grenadille (passiflora laurifolia), jaune, jus, frais 2240
Ben oléifère, feuilles tendres, crues 2220
Pomme de terre, pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure 2220
Pomme de terre, pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté 2220
Pomme de terre, frite, congelée, maison, réchauffée au four, sans sel 2218
Pois, cajan, crus 2200
Soya, sauce (fait avec soya et blé) shoyu, ordinaire 2196
Lupins, crus 2190
Haricots, petits blancs, crus 2188
Doliques, asperge, crus 2158
Pois, cajan, bouillis, égouttés 2153
Pois, cajan, bouillis, égouttés, sel ajouté 2150
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, sec 2145
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites, enrichies 2137
Soya, produits fermentés, tempeh (tempe), cuit 2135
Épices, coriandre (cilantro), graines 2130
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, cuit 2130
Haricots, rouge foncé, crus 2110
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, farine 2110
Graines, noix-pain (brosimum alicastrum), graines, déshydratées 2100
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, sèches 2100
Pois, petits (verts), crus 2090
Haricots verts, crus 2083
Haricots, noirs, farine 2080
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, crus 2075
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, cuit au four micro-ondes 2070
Grains céréaliers, orge, perlé, cuit 2063
Haricots, rouge pâle, crus 2060
Haricots, rouges, tous les types, crus 2060
Noix, noisettes, avelines ou coudres, rôties à sec, non blanchies 2050
Pomme de terre, frite, congelée, non préparée 2038
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, cuite 2030
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés 2021
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés, sel ajouté 2020
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile, salées 2020
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile 2020
Rapini (brocoli raab), cuit 2015
Épices, laurier, feuilles 2005
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), sans sel, FLEISCHMANN’S 2000
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées 1995
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées, sel ajouté 1990
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, non préparée 1970
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides, salées 1964
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides 1964
Haricots, “black turtle”, crus 1955
Haricots, noirs, crus 1955
Tamarin, cru 1938
Fruits, mélangés, séchés 1927
Avocat, cru, californie 1912
Grains céréaliers, farine de maïs, jaune, grain entier 1900
Caroube, farine 1897
Haricots, roses, crus 1892
Pruneau, séché, non cuit 1882
Manioc, farine 1860
Tomatille, crue 1850
Noix, balanes (glands), crues 1827
Épices, thym, frais 1824
Sapote, cru 1800
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, non blanchies 1800
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, non préparée 1789
Igname, farine 1780
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, cuit 1780
Maïs sucré, jaune, cru 1770
Pois chiches, farine (Besan) 1762
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit 1750
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit, salée 1750
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, cuit 1750
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, cuit 1750
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, non préparé 1739
Avocat, cru, toutes variétés commerciales 1738
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile 1736
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile, salées 1736
Grains céréaliers, farine de seigle, moyenne 1727
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, non préparé 1726
Pois, petits (verts), congelés, non préparés 1723
Pois et oignons, congelés, non préparés 1720
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure 1714
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), crus 1712
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté 1710
Menthe poivrée, fraîche 1706
Maïs, sucré, blanc, cru 1700
Pâtes, spaghetti, non enrichi, sec 1700
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, sec 1700
Arrowroot, cru 1693
Maïs sucré, jaune, avec ou sans épi, bouilli, égoutté 1683
Maïs sucré, congelé, en épi, non préparé 1681
Pomme de terre, entière, pelée, congelée, non préparée 1680
Pommes de terre, crêpes, maison 1672
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté, sel ajouté 1666
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté 1666
Pomme de terre, rissolée, congelée, non préparée 1664
Fèves, soya frais (edamame), crues 1650
Sagittaire, crue 1650
Épices, fenugrec, graines 1640
Pois carrés, tubercule, cru 1640
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, cuit 1630
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure 1625
Haricots, soya, sec, cru 1623
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté 1620
Raisins de corinthe (zante), secs 1615
Datte, variété Medjool 1610
Doliques d’Égypte, crus 1610
Algue, wakame, cru 1600
Graines, lotus, graines, déshydratées 1600
Viande, simili, bacon en miettes 1600
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, sec 1600
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, sec 1600
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, sec 1600
Noix, beurre d’acajou (cajous, anacardes), nature 1599
Noix, beurre de noix d’acajou (cajous, anacardes), nature, salé 1599
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, cuite au four 1595
Champignon, conserve, solides égouttés 1593
Succotash, cru 1587
Épices, aneth, frais 1570
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, blanchies 1550
Pois chiches (garbanzo), crus 1541
Piment, serrano, cru 1537
Haricots, lima, secs, gros, crus 1537
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, cuite au four 1528
Grains céréaliers, riz brun, grain long, cuit 1528
Grains céréaliers, quinoa, sec 1520
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté 1519
Maïs sucré, congelé, épi, bouilli, égoutté 1517
Taro, feuilles, crues 1513
Pomme de terre, soufflée, congelée, préparée 1510
Champignon shiitake, cuit 1500
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, crues 1500
Grenadille (fruit de la passion), crue 1500
Noix, simili produit, base de blé, nature 1500
Noix, châtaignes chinoises, rôties 1500
Noix, châtaignes japonaises, crues 1500
Noix, simili produit, base de blé, autres saveurs 1500
Haricots, mungo, bouillis 1500
Haricots, mungo, bouillis, salés 1500
Lentilles, roses, crues 1495
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson 1487
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés 1480
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 1480
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson, sel ajouté 1480
Haricots, lima, crus 1474
Grains céréaliers, farine d’avoine, partiellement décortiquée 1474
Papad (papadum) 1472
Algue, rhodyménie palmé (main de mere, nori), crue 1470
Tomate, purée, conserve 1466
Épices, safran 1460
Tomate, purée, conserve, sel ajouté 1460
Grenadille (fruit de la passion) jus, frais 1460
Épices, clou de girofle, moulu 1458
Haricots, canneberge (romain), crus 1455
Viande, simili, poulet 1454
Doliques à oeil noir, grains immatures, crus 1450
Pomme de terre, O’brien, congelée, préparée 1448
Haricots, mungo, crus 1447
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair 1439
Soya, isolat de protéines (préparé avec potassium) 1438
Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium) 1438
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair, sel ajouté 1430
Grains céréaliers, triticale 1430
Tomates, ketchup (catsup) 1426
Tomates, ketchup (catsup), faible en sodium 1426
Noix, pistaches, rôties à sec 1425
Noix, pistaches, rôties à sec, salées 1425
Noix, pâtes d’amandes 1422
Sauce, pizza, en conserve, prête-à-servir 1421
Pomme de terre, bouille, chair et pelure 1421
Pois et carottes, congelés, non préparés 1412
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four 1410
Pomme de terre, soufflée, congelée, non préparée 1410
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four, sel ajouté 1410
Haricots, soya, rôtis avec sel 1410
Soya, graines, rôties, sans sel 1410
Doliques à oeil noir, bouillis, égouttés, sel ajouté 1403
Doliques à oeil noir, grains immatures, bouillis, égouttés 1403
Épilobe à feuilles étroites, autochtone, feuilles tendres, crues 1400
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec 1400
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec, salées 1400
Pomme de terre, chair, cuite au four 1395
Pomme de terre, chair, cuite au four, avec sel 1390
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté 1388
Succotash, congelé, non préparé 1375
Poire, moitié, séchée, sulfurée, non cuite 1372
Poivron vert, congelé, haché, non préparé 1370
Poivron rouge, congelé, haché, non préparé 1370
Ramboutan / litchi chevelu, conserve, sirop 1352
Épices, macis, moulu 1350
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, cuite au four 1348
Pâtes, préparées sans oeufs, maison, cuites 1343
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), rôties 1342
Haricots, blancs, petits, crus 1342
Épices, cannelle, moulue 1332
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, cuit 1330
Grains céréaliers, millet, cuit 1330
Succotash, bouilli, égoutté 1327
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée 1326
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté 1320
Succotash, bouilli, égoutté, sel ajouté 1320
Persil, frais 1313
Pomme de terre, bouillie sans pelure, chair 1312
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté 1311
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté, sel ajouté 1311
Pomme de terre, bouillie sans la pelure, chair, sel ajouté 1310
Succotash, congelé, bouilli, égoutté 1306
Topinabour, cru 1300
Sinfoin alpin, racines, autochtone, crues 1300
Chou à feuilles, non pommé, cru 1300
Succotash, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 1300
Églantier, fruits, autochtone 1300
Noix, pistaches, crues 1300
Noix, châtaignes chinoises, séchées 1300
Grains céréaliers, farine d’avoine, grains entiers 1300
Épices, muscade, moulue 1299
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté 1299
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté, sel ajouté 1299
Tomate, sauce, style espagnol, conserve 1292
Grains céréaliers, riz sauvage, cuit 1287
Grains céréaliers, amarante, farine 1286
Pois et oignons, conserve, solides et liquide 1280
Datte, domestique, naturelle et séchée 1274
Taro, feuilles, cuites à la vapeur 1267
Tomate, sauce avec champignons, conserve 1265
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricots, bouillis, égouttés 1263
Jute tossa, cru 1260
Taro, feuilles, cuites à la vapeur, sel ajouté 1260
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté 1260
Pâtes, préparées avec des oeufs, maison, cuites 1257
Légumes, macédoine, congelée, non préparée 1252
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées 1250
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées, sel ajouté 1250
Tomate, sauce, avec oignons, conserve 1242
Piment, banane, cru 1242
Tomate, broyée, conserve 1222
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, pelure seulement 1222
Rapini (brocoli raab), cru 1221
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, crus 1220
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, pelure seulement, sel ajouté 1220
Mûre, congélée, non sucrée 1207
Asperge, congelée, non préparée 1202
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, sautés 1200
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées 1200
Chou gras (chenopodes blancs), cru 1200
Lentilles, germées, sautées 1200
Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, crues 1200
Phytolaque d’Amérique, pousses, crues 1200
Courge d’hiver, courge musquée, crue 1200
Lentilles, germées, sautées, sel ajouté 1200
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées, sel ajouté 1200
Noix, pacanes, rôties dans l’huile, salées 1200
Noix, pacanes, rôties dans l’huile 1200
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, préparé 1199
Algue, spiruline, crue 1196
Tofu, koyadofu, séché et surgelé 1189
Tofu, koyadofu, séché et surgelé (préparé avec sulfate de calcium) 1189
Haricots, lima (fordhook), congelés, non préparés 1187
Tomate, sauce avec morceaux de tomates, conserve 1183
Tomate, jaune, crue 1179
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, avec l’écorce 1179
Haricots, pinto, crus 1174
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers 1167
Noix, pacanes, séchées 1167
Noix, pacanes, rôties à sec 1167
Noix, pacanes, rôties à sec, salées 1167
Sagittaire, bouillie, égouttée 1160
Sagitaire, bouillie, drainée, sel ajouté 1160
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers, sans sel ajouté 1160
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés 1154
Tomate, sauce, sans sel 1150
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 1150
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, crue 1149
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, crues 1148
Épices, poivre, noir 1142
Raisins secs, dorés, sans pépins 1142
Patate douce, feuilles, crues 1130
Pomme de terre, O’brien, congelée, non préparée 1129
Lentilles, germées, crues 1128
Nectarine, crue 1125
Noix, Grenoble, séchées 1125
Doliques à oeil noir, feuilles, crues 1120
Piment, jalapeno, cru 1117
Coriandre (cilantro), crue 1114
Raisins secs, épépinés 1114
Margose, feuilles tendres, crues 1110
Tomate, rouge, mûre, étuvée (escalopes avec chapelure) 1110
Artichaut, bouilli, égoutté, sel ajouté 1110
Artichaut, bouilli, égoutté 1110
Épices, cardamome, moulue 1102
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, décortiquées 1102
Citronelle (lemon-grass), crue 1101
Rumex petite-oseille, autochtone, feuilles tendres 1100
Phytolaque d’Amérique, pousses, bouillies, égouttées 1100
Poi 1100
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées 1100
Phytolaque d’Amérique, pousses, bouillies, égouttées, sel ajouté 1100
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées, sel ajouté 1100
Tomate, sauce avec oignons, poivrons verts et céleri, conserve 1095
Piment, hongrois, cru 1092
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, cuites à la vapeur 1092
Asperge, bouillie, égouttée 1084
Goyave, ordinaire, crue 1084
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté 1082
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté 1080
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté 1080
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté 1080
Asperge, bouillie, égouttée, sel ajouté 1080
Durion, cru ou congelé 1074
Pois secs, germés, bouillis, germes de haricot, égouttés 1072
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés 1069
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, crue 1066
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), crues 1062
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 1060
Lentilles, bouillies, salées 1060
Lentilles, bouillies 1060
Haricots, soya, rôtis à sec 1056
Pomme de terre, chair, crue 1054
Pomme de terre, chair et pelure, crue 1050
Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec margarine 1050
Artichaut, cru 1046
Noix, noix longues (noix cendres), séchées 1045
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés 1044
Falafel, fait maison 1044
Haricots, lima, bouillis, égouttés 1040
Haricots, lima, bouillis, égouttés, sel ajouté 1040
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 1040
Asperge, congelée, bouillie, égouttée 1038
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, crue 1035
Pomme de terre, pelure, crue 1033
Maïs, pouding, maison 1033
Asperge, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté 1030
Framboise sauvage, crue 1030
Haricots, lima, petits, congelés, non préparés 1023
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, cuites 1011
Pomme de terre, O’brien, maison 1008
Doliques à oeil noir, feuilles, bouillies, égouttées 1008
Patate douce, feuilles, cuites à la vapeur 1003
Épices, romarin, déshydraté 1000
Châtaignes d’eau, chinoises, crues 1000
Okra (gombo), cru 1000
Cresson alénois, cru 1000
Échalote, lyophilisée 1000
Chou vert frisé, cru 1000
Doliques à oeil noir, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 1000
Patate douce, feuilles, cuites à la vapeur, sel ajouté 1000
Longan, séché 1000
Noix, simili produit, base de blé, saveur de macademia 1000
Grains céréaliers, bulgur, cuit 1000
Grains céréaliers, semoule de maïs (jaune), dégermée 1000
Artichaut, conserve 996
Margose, feuilles tendres, bouillies, égouttées 995
Taro, Tahiti, cru 995
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, cuites 992
Oignon, flocons déshydratés 990
Margose, feuilles tendres, bouillies, égouttées, sel ajouté 990
Pomme de terre, au gratin, maison, avec margarine 990
Canneberge, séchée, sucrée 990
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés 988
Pruneau, déshydraté (faible en humidité), cuit 985
Carotte, crue 983
Grains céréaliers, couscous, cuit 983
Poivron rouge, cru 979
Asperge, crue 978
Tomate, sauce, conserve 975
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four 969
Grains céréaliers, avoine 961
Maïs sucré, conserve, en crème 960
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four, sel ajouté 960
Maïs sucré, conserve, en crème, sans sel ajouté 960
Gourganes (fèves des marais, fava), conserve, solides et liquide 960
Patate douce, conserve, purée 955
Asperge, conserve, égouttée 954
Poivron rouge, sauté 954
Courge d’hiver, spaghetti, crue 950
Piment, fort, chili, rouge ou verts, cru 950
Maïs avec poivrons rouges ou verts, conserve, solides et liquide 950
Épices, menthe verte, fraîche 948
Bourrache, bouillie, égouttée 940
Bourrache, bouiilie, égouttée, sel ajouté 940
Haricots, au four, conserve, avec boeuf 940
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, cuit 940
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide 939
Grains céréaliers, son d’avoine, sec 934
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide, sans sel ajouté 930
Pomme, séchée, sulfurée, non cuite 927
Fèves, soya frais (edamame), congelée, non préparée 925
Grains céréaliers, amarante, cru 923
Citrouille, feuilles, crues 920
Pomme de terre, conserve, solides égouttés, sans sel 920
Artichaut mariné 918
Fèves, soya frais (edamame), congelée, préparée 915
Pomme de terre, conserve, solides égouttés 915
Artichaut, congelé, bouilli, égoutté 915
Abricot, séché, sulfuré, cuit sans sucre 915
Épices, romarin, frais 912
Artichaut, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 910
Grains céréaliers, teff, cuit 909
Noix, noix de caryers, séchées 907
Soya, produits fermentés, miso 906
Basilic, frais 902
Haricots, au four, conserve, avec saucisses 901
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté, sel ajouté 900
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté 900
Pois carrés, verts, crus 900
Patate aquatique, crue 900
Bourrache, crue 900
Coeurs de palmier, crus 900
Canneberge (airelle), sauvage, crue 900
Chicouté, autochtone 900
Jujube, cru 900
Fruit à pain, cru 900
Cachiman épineux, (corrossol épineux), cru 900
Orange, zeste, cru 900
Ananas, jus, concentré, congelé, non dilué 900
Épices, pavot, graines 896
Poivron jaune, cru 890
Pomme de terre, salade 890
Jute tossa, bouilli, égoutté 890
Jute tossa, bouilli, égoutté, sel ajouté 890
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), crue 890
Pois cassés, bouillis 890
Pois, cassés, bouillis, salés 890
Pomme de terre, conserve, solides et liquide 889
Pomme cannelle, crue 883
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), cuite au four 881
Graines, noix-pain (brosimum dicastrum), graines, crues 880
Noix, faines, séchées 877
Pâtes, nouilles japonaises, somen, sèches 875
Okra (gombo), bouilli, égoutté 871
Okra (gombo), bouilli, égoutté, sel ajouté 870
Agave, séché 870
Pruneau, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 866
Artichaut, congelé, non préparé 860
Manioc, cru 854
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, décortiquées 854
Abricot, séché, sulfuré, cuit, sucre ajouté 853
Asperge, conserve, solides et liquide 851
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée 851
Citrouille, feuilles, bouillies, égouttées 850
Asperge, conserve, solides et liquide, non salée 850
Citrouille, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 850
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté 850
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, avec l’écorce 850
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide 842
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide, sans sel ajouté 840
Mûre de logan, congelée 840
Pois, carrés, secs, bouillis 830
Pois, carrés, secs, bouillis, sel ajouté 830
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés 817
Doliques à oeil noir, grains immatures, congelés, non préparés 811
Taro, pousses, cuites 810
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée 810
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté 810
Taro, pousses, cuites, sel ajouté 810
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée, sel ajouté 810
Pissenlit, feuilles, crues 806
Pêche, crue 806
Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, bouillies, égouttées 800
Cresson alénois, bouilli, égoutté 800
Moutarde, feuilles, crues 800
Taro, pousses, crues 800
Piment, fort, chili, rouge ou vert, conserve, solides et liquide 800
Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, bouillies, égouttées, sel ajouté 800
Cresson alénois, bouilli, égoutté, sel ajouté 800
Jambose (pommes de rose), crue 800
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide 800
Abricot, congélé, sucré 800
Noix, châtaignes chinoises, crues 800
Grains céréaliers, farine de seigle, claire 800
Épices, ail, poudre 796
Chou à feuilles, non pommé, bouilli, égoutté 792
Épinards blancs de Malabar (baselle blanche), cuits 787
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté 785
Pruneau, jus, conserve 785
Pois, cajan, bouillis, salés 781
Pois, cajan, bouillis 781
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 780
Haricots italiens, jaunes ou verts, frais, cuit au four micro-ondes 773
Pamplemousse, jus, concentré, congelé, non dilué 772
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés 770
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés 770
Mûre de boysen, congélée, non sucrée 767
Raisins secs, sans pépin (sultana) 766
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), cru 760
Plantain, cuit 756
Gingembre, racine, crue 750
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, crus 749
Choux de Bruxelles, crus 745
Chou cavalier (collards), cru 742
Patate douce, conserve, sous vide 741
Wasabi, racine, (raifort japonais), crue 740
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, non préparée 740
Haricots italiens, jaunes ou verts, crus 734
Chou-fleur, vert, cru 734
Melon, cantaloup, cru 734
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés, sans sel ajouté 732
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), bouillies et cuites à la vapeur 731
Jus, tomates et légumes, conserve, faible en sodium 730
Doliques à oeil noir, congelés, bouillis, égouttés 728
Légumes, jus, cocktail, conserve 726
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés 725
Panais, bouilli, égoutté 724
Épinard, cru 724
Pruneau, séché, cuit, sans sucre ajouté 723
Chrysanthème des jardins, bouilli, égoutté 720
Chou, moutarde, sel ajouté 720
Panais, bouilli, égoutté, sel ajouté 720
Doliques à oeil noir, grains immatures, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 720
Chrysanthème des jardins, bouilli, égoutté, sel ajouté 720
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté 720
Haricots, adzuki, bouillis 717
Haricots, adzuki, bouillis, salés 717
Orange, jus, concentré, congelé, non dilué 716
Soya, concentré de protéines (préparation d’alcool) 716
Soya, concentrat de protéines (préparation avec acid et de l’eau) 716
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté 715
Tomate, rouge, mûre, conserve, étuvée 714
Doliques, oeil noir, kinde, bouillis, salés 714
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, bouillis 714
Tomate, rouge, mûre, conserve, entière 712
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies, sel ajouté 711
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies 711
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté, sel ajouté 710
Okra (gombo), congelé, non préparé 708
Haricots, jaunes (fève), bouillis, salés 708
Haricots, jaunes (fève), bouillis 708
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, cuit 707
Pâtes, spaghetti, blé entier, cuit 707
Courges d’été, courgettes (zucchini), naines, crues 705
Panais, cru 700
Ail, cru 700
Rutabaga (chou-navet), cru 700
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), crue 700
Haricots, pinto, congelés, non préparés 700
Céleri-rave, cru 700
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four, sel ajouté 700
Vinaigrette, bacon et tomates 700
Noix, châtaignes japonaises, rôties 700
Chou vert frisé, congelé, non préparé 698
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, flocons, empaquetée 697
Oignons en rondelles, panés, congelés, non préparés 693
Pois, petits (verts), conserve, assaisonnés, solides et liquide 690
Citrouille, fleurs, crues 690
Plantain (banane des antilles), cru 686
Chou-fleur, vert, bouilli 681
Chou-fleur, vert, bouilli, sel ajouté 681
Haricots, “great northern”, bouillis 681
Haricots, ”great northern”, bouillis, salés 681
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, non cuite 680
Moutarde joncée, crue 678
Jaquier, conserve, sirop 677
Pruneau, séché, cuit, sucre ajouté 675
Jus, tomates, conserve 673
Jus, tomates, en conserve, sans sel ajouté 673
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté 672
Cerise de Virginie, crue, dénoyautée (cerise à grappes) 672
Avocat, cru, Floride 672
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), congelé 671
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et margarine ajouté 670
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 670
Haricots, mat, bouillis, salés 668
Haricots, mat (papillon), bouillis 668
Yautia (tannier, chou des Caraibes), cru 667
Banane, crue 665
Aubergine, marinée 660
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis 660
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis, salés 660
Amarante, feuilles, fraîches 658
Pêche, congelée, tranchée, sucrée 653
Pois carrés, verts, bouillis, égouttés 652
Câpres, conserve 652
Pois carrés, verts, bouillis, égouttés, sel ajouté 650
Aubergine, crue 649
Haricots, petits blancs, bouillis 649
Haricots, petits blancs, bouillis, salés 649
Ciboulette, crue 647
Mûre, crue 646
Carotte, bouillie, égouttée 645
Chou cavalier (collards), congelé, non préparé 641
Tomate, rouge, mûre, conserve avec piments verts 640
Succotash, conserve avec maïs en grains, solides et liquide 640
Fenouil, bulbe, cru 640
Carotte, bouillie, égouttée, sel ajouté 640
Figue, séchée, cuite 640
Melon, en boules, congelé (canteloup et melon miel) 640
Brocoli, cru 639
Anserine, crue 639
Choux de Bruxelles, congelés, non préparés 638
Brocoli, fleurettes, crues 638
Brocoli, tiges, crues 638
Brocoli, feuilles, crues 638
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), conserve 637
Clémentine, crue 636
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté 635
Haricots, pinto, congelés, bouillis, égouttés 632
Haricots, adzuki, conserve, sucrés 631
Doliques asperges, bouillis, égouttés 630
Haricots, pinto, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 630
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 630
Doliques asperges, bouillis, égouttés, sel ajouté 630
Piment, chili, vert, conserve 627
Ben oléifère, gousses, crues 620
Mûres blanche, crue 620
Haricots, “black turtle”, conserve, solides et liquide 620
Boisson, fèves 620
Figue, séchée, non cuite 619
Marinades, relish, hambourgeois 617
Noix, noix de coco, désséchée, grillée 616
Piments de la Jamaïque, conserve 615
Haricots italiens, jaunes ou verts, bouillis, égouttés 614
Pêche, conserve, dans du sirop épais, égouttée 614
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 614
Noix, noix de coco, désséchées, en crème 611
Bleuet sauvage, congelé 610
Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés 607
Succotash, conserve avec maïs en crème 607
Litchi, cru 603
Noix, noix de coco, désséchée, non sucrée 603
Courge d’été, pâtisson, cru 600
Taro, cru 600
Navet, feuilles, crues 600
Aubergine, bouillie, égouttée 600
Bambou, pousses, crues 600
Pois mange-tout, crus 600
Citrouille, crue 600
Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 600
Aubergine, bouillie, égouttée, sel ajouté 600
Chou, napa, cru 600
Fruits, mélangés (pêches, poires, raisins), conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 600
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide 600
Abricot, cru 600
Goyave, fraise, crue 600
Framboise, crue 598
Patate douce, congelée, non préparée 597
Tomate, rouge, mûre, crue, moyenne durant toute l’année 594
Vinaigrette, russe, commerciale, régulière 594
Tomate, orange, crue 593
Algue, mousse d’Irlande, crue 593
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 593
Ben oléifère, gousses, bouillies, égouttées 590
Ben oléifère, gousses, bouillies, égouttées, sel ajouté 590
Bleuet sauvage, cru 590
Mangue, crue 584
Poivron vert, sauté 582
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du jus, solides et liquide 582
Hoummos (hommos), commercial 582
Pois et carottes, conserve, solides et liquide 581
Haricots, rouge foncé, bouillis, salés 578
Haricots, rouge foncé, bouillis 578
Légumes, macédoine, conserve, solides égouttés 577
Ambériques, bouillis, salés 577
Ambériques, bouillis 577
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté, sel ajouté 575
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté 575
Chérimole, crue 574
Haricots, roses, bouillis 570
Haricots, roses, bouillis, salés 570
Haricots, rouges, tous les types, bouillis, sel ajouté 570
Haricots, rouges, tous les types, bouillis 570
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés 563
Fruits tropicaux, salade (ananas, papaye rouge et jaune), conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 562
Navet, congelé, bouilli, égoutté 560
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 560
Navet, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 560
Grains céréaliers, riz, blanc, cuit à la vapeur, restaurant chinois 560
Amarante, feuilles, bouillies, égouttées 559
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four 558
Légumes, mélange asiatique, congelés, bouillis, drainés (brocoli, haricots verts, maïs miniature, pois mange-tout, poivron rouge) 558
Patate douce, crue 557
Carotte, petite, crue 556
Pâtes, maïs, cuites 556
Patate douce, congelée, cuite au four 555
Brocoli, bouilli, égoutté 553
Brocoli, bouilli, égoutté, sel ajouté 553
Carotte, conserve, solides égouttés 552
Igname, crue 552
Igname, bouillie, égouttée ou au four 552
Doliques, asperge, bouillis 551
Doliques, asperge, bouillis, salés 551
Poivron vert, conserve, solides et liquide 550
Laitue-tige, crue 550
Igname, bouillie, égouttée ou au four, sel ajouté 550
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four, sel ajouté 550
Patate douce, congelée, cuite au four, sel ajouté 550
Poivron rouge, conserve, solides et liquide 550
Carotte, conserve, solides égouttés, sans sel ajouté 550
Noix, châtaignes chinoises, bouillies et cuites à la vapeur 548
Haricots, verts, bouillis, salés 546
Haricots verts, bouillis 546
Noix, châtaignes japonaises, bouillies et cuites à la vapeur 543
Noix, noix de coco, crue 540
Haricots, rouge pâle, bouillis 540
Haricots, rouge pâle, bouillis, salés 540
Pois mange-tout, bouillis, égouttés 539
Patate douce, bouillie sans la pelure 538
Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés 537
Pêche, épicée, entière, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 537
Haricots, lima, conserve, solides et liquide 532
Tomate, rouge, mûre, bouillie, sel ajouté 532
Tomate, rouge, mûre, bouillie 532
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée 531
Chrysantheme, feuilles, crues 531
Chrysanthème des jardins, cru 531
Chrysanthème des jardins, cru 531
Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 530
Pois mange-tout, bouillis, égouttés, sel ajouté 530
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée, sel ajouté 530
Patate douce, bouillie sans la pelure, sel ajouté 530
Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 530
Pois mange-tout, bouillis, égouttés, sel ajouté 530
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée, sel ajouté 530
Patate douce, bouillie sans la pelure, sel ajouté 530
Courge d’été, courgette (zucchini) avec jus de tomates, conserve 528
Courge d’été, courgette (zucchini) avec jus de tomates, conserve 528
Haricots, “black turtle”, bouillis, salés 527
Haricots, “black turtle”, bouillis 527
Pois chiches (garbanzo), bouillis 526
Pois chiches, (garbanzo), bouillis, salés 526
Oignon, vert (inclus le bout et le bulbe), cru 525
Oignon, vert (inclus le bout et le bulbe), cru 525
Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir 523
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans l’eau, solides et liquide 521
Doliques d’Égypte, crus 520
Doliques d’Égypte, crus 520
Bleuet, congelé, non sucré 520
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 520
Noix, fruits de canarium, séchées 519
Haricots, canneberge (romain), bouillis, salés 515
Haricots, canneberge (romain), bouillis 515
Pissenlit, feuilles, bouillies, égouttées 514
Pissenlit, feuilles, bouillies, égouttées 514
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées 513
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées 513
Boisson, soya, non enrichie, chocolat 513
Boisson, soya, non-enrichie 513
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs, teneur réduite en gras 512
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée 510
Taro, cuit 510
Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté 510
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées, sel ajouté 510
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée, sel ajouté 510
Pissenlit, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 510
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée 510
Taro, cuit 510
Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté 510
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées, sel ajouté 510
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée, sel ajouté 510
Pissenlit, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 510
Boisson, soya, enrichie, chocolat 510
Haricots, blancs, farine 510
Pâtes, nouilles japonaises, soba, cuites 510
Épinard, congelé, non préparé 507
Courge d’été, musquée, bouillie, égouttée 507
Chou-fleur, cru 507
Épinard, congelé, non préparé 507
Courge d’été, musquée, bouillie, égouttée 507
Chou-fleur, cru 507
Haricots, noirs, bouillis, salés 505
Haricots, noirs, bouillis 505
Haricots, canneberge, conserve, avec solides et liquide 504
Courge d’hiver, toutes variétés, crues 500
Oseille, cru 500
Marinades, relish, chien chaud (hot dog) 500
Courge d’hiver, hubbard, crue 500
Patate aquatique, bouillie, égouttée 500
Tomate, verte, crue 500
Baselle, crue 500
Pois mange-tout, congelés, non préparés 500
Épinards de la Nouvelle-Zélande, crus 500
Salsifis, cru 500
Chicorée, feuilles (cichorium intybus), crue 500
Chou vert frisé, bouilli, égoutté 500
Bok choy, pak-choi, cru 500
Chou de Chine (pe-tsai), bouilli, égoutté 500
Chou vert frisé, bouilli, égoutté, sel ajouté 500
Patate aquatique, bouillie, égouttée, sel ajouté 500
Courge d’hiver, toutes variétés, crues 500
Oseille, cru 500
Marinades, relish, chien chaud (hot dog) 500
Courge d’hiver, hubbard, crue 500
Patate aquatique, bouillie, égouttée 500
Tomate, verte, crue 500
Baselle, crue 500
Pois mange-tout, congelés, non préparés 500
Épinards de la Nouvelle-Zélande, crus 500
Salsifis, cru 500
Chicorée, feuilles (cichorium intybus), crue 500
Chou vert frisé, bouilli, égoutté 500
Bok choy, pak-choi, cru 500
Chou de Chine (pe-tsai), bouilli, égoutté 500
Chou vert frisé, bouilli, égoutté, sel ajouté 500
Patate aquatique, bouillie, égouttée, sel ajouté 500
Orange, avec pelure, crue 500
Ananas, cru 500
Anone reticulée, anone coeur de boeuf, crue 500
Sureau, baie, crue 500
Jujube, sec 500
Fruits, cocktail (pêches, poires, abricots, ananas, cerises, raisins), conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide 500
Ananas, cru, variété extra sucré 500
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées 499
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées 499
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés 496
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés 496
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four 495
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four 495
Lupins, bouillis, salés 495
Doliques, oeil noir, communs, bouillis, salés 495
Lupins, bouillis 495
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, bouillis 495
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce tomates 494
Épinard, bouilli, égoutté 490
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 490
Épinard, bouillis, égoutté, sel ajouté 490
Épinard, bouilli, égoutté 490
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 490
Épinard, bouillis, égoutté, sel ajouté 490
Courge d’été, toutes variétés, crues 487
Courge d’été, toutes variétés, crues 487
Haricots, petits blancs, conserve, solides et liquide 487
Navet, feuilles et racines, congelées, bouillies, égouttées 486
Navet, feuilles et racines, congelées, bouillies, égouttées 486
Navet, feuilles et racines, congelées, bouillies, égouttées 486
Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide 482
Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide 482
Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide 482
Luzerne, graines germées, crues 481
Luzerne, graines germées, crues 481
Luzerne, graines germées, crues 481
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés 480
Taro, Tahiti, cuit 480
Pourpier, cru 480
Poivron vert, cru 480
Légumes, macédoine, conserve, sans sel 480
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés, sel ajouté 480
Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté 480
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, cuits au four micro-ondes 480
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés 480
Taro, Tahiti, cuit 480
Pourpier, cru 480
Poivron vert, cru 480
Légumes, macédoine, conserve, sans sel 480
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés, sel ajouté 480
Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté 480
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, cuits au four micro-ondes 480
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés 480
Taro, Tahiti, cuit 480
Pourpier, cru 480
Poivron vert, cru 480
Légumes, macédoine, conserve, sans sel 480
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés, sel ajouté 480
Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté 480
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, cuits au four micro-ondes 480
Épinard, soufflé, maison 479
Épinard, soufflé, maison 479
Épinard, soufflé, maison 479
Haricots, blancs, crus 479
Poivron vert, bouilli, égoutté 477
Poivron vert, bouilli, égoutté, sel ajouté 477
Poivron rouge, bouilli, égoutté 477
Poivron rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté 477
Poivron vert, bouilli, égoutté 477
Poivron vert, bouilli, égoutté, sel ajouté 477
Poivron vert, bouilli, égoutté 477
Poivron vert, bouilli, égoutté, sel ajouté 477
Poivron rouge, bouilli, égoutté 477
Poivron rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté 477
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, filamentée 474
Prune, pourpre, conserve, dans du jus, solides et liquide 473
Brocoli, congelé, haché, non préparé 470
Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue 470
Chayotte, fruit, cru 470
Brocoli, congelé, haché, non préparé 470
Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue 470
Chayotte, fruit, cru 470
Ananas, cru, variétés traditionnelles 470
Noix, noix de noyer noir, séchées 470
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées 468
Vinaigrette, française, commerciale, hypocalorique 467
Chou, napa, cuit 466
Ronce élégante, crue 466
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie 464
Carotte, congelée, non préparée 464
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté 464
Brocoli, congelé, tiges et têtes, non préparées 462
Fraise, congelée, non sucrée 462
Haricots, “great northern”, conserve, solides et liquide 461
Pourpier, bouilli, égoutté 460
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées, sel ajouté 460
Pourpier, bouilli, égoutté, sel ajouté 460
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté, sel ajouté 460
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie, sel ajouté 460
Pourpier, bouilli, égoutté 460
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées, sel ajouté 460
Pourpier, bouilli, égoutté, sel ajouté 460
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté, sel ajouté 460
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie, sel ajouté 460
Figue de barbarie, crue 460
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égouttées 458
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté 458
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égoutées, sel ajouté 458
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égouttées 458
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté 458
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égoutées, sel ajouté 458
Lentilles, roses, bouillies 457
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides et liquide 456
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides et liquide 456
Courge d’été, courgette (zucchini), crue 451
Courge d’été, courgette (zucchini), crue 451
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté 450
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté 450
Courge d’été, musquée, crue 448
Courge d’été, musquée, crue 448
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard 447
Mûre sauvage, jus, conserve 446
Tangerine (mandarines), conserve, dans du sirop épais, égoutée 445
Figue, conserve, dans l’eau, solides et liquide 445
Tangerine (mandarine), conserve, dans du jus, solides et liquides 445
Tangerine (mandarine), conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 445
Haricots, rouge foncé, conserve, solides et liquide 445
Framboise, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 443
Courge d’été, musquée, congelée, bouillie, égouttée 440
Massette, pousses de feuilles étroites, autochotone 440
Courge d’été, musquée, congelée, bouillie, égouttée 440
Massette, pousses de feuilles étroites, autochotone 440
Épinard, congelé, bouilli, égoutté 439
Épinard, congelé, bouilli, égoutté 439
Graines, fruits à pain, graines, crues 438
Palmiers, coeurs, conserve 437
Brocoli, chinois, cuit 437
Palmiers, coeurs, conserve 437
Brocoli, chinois, cuit 437
Vinaigrette, commerciale, mille îles, hypocalorique 437
Figue, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 437
Abricot, entier pelé, conserve, dans l’eau, solides et liquide 437
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, non préparée 433
Moutarde, feuilles, bouillies, égouttées 433
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, non dilué 431
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, avec porc 431
Moutarde joncée, bouillie, égouttée 430
Fagotier, fleurs, crues 430
Épinard, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 430
Moutarde joncée, bouillie, égouttée, sel ajouté 430
Moutarde, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 430
Haricots, au four, conserve, sans sel 430
Chou-fleur, congelé, non préparé 429
Kumquat, cru 429
Graines, lotus, graines, crues 429
Bok choy, pak-choi, bouilli, égoutté 428
Figue, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 428
Haricots, au four, conserve, nature ou végétarien 428
Céleri-rave, bouilli, égoutté 427
Vanille, extrait 425
Orange, californie, navel, crue 425
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs 425
Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve 424
Carotte, conserve, solides et liquide 421
Haricots, lima, secs, gros, bouillis 421
Haricots, lima, secs, gros, bouillis, salés 421
Chayotte, fruit, bouilli, égoutté 420
Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté 420
Céleri-rave, bouilli, égoutté, with salt 420
Goyave, sauce aux, cuite 420
Figue, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 419
Chou rouge, cru 418
Courge d’été, musquée, conserve, solides égouttés 418
Vinaigrette, mille îles, commerciale, régulière 418
Melon, miel (honeydew), cru 418
Bleuet, cru 418
Prune, crue 417
Carotte, congelée, bouillie, égouttée 416
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 416
Mâche commune, crue 415
Citrouille, bouillie, égouttée 413
Laitue, mélange mesclun 412
Grains céréaliers, quinoa, cuit 412
Oseille, bouilli, égoutté 411
Navet, feuilles, bouillies, égouttées 411
Doliques d’Égypte, bouillie, salés 411
Haricots, rouges, tous les types, conserve, avec solides et liquide 411
Doliques d’Égypte, bouillis 411
Doliques asperges, crus 410
Chou-fleur, bouilli, égoutté 410
Nopales (figue de Barbarie), crus 410
Navet, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 410
Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté 410
Carotte, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté 410
Oseille, bouilli, égoutté, sel ajouté 410
Citrouille, bouillie, égouttée, sel ajouté 410
Cerise sucrée (guigne), conserve, dans l’eau, solides et liquide 410
Haricots, au four, maison 408
Cerise sucrée (guigne), conserve, conservé dans jus, solides et liquide 406
Fruits tropicaux, salade (ananas, papaye rouge et jaune), conserve, dans du jus, solides et liquide 404
Piment jalapeno, conserve, solides et liquide 403
Fruits, cocktail (pêches, poires, abricots, ananas, cerises, raisins), conserve, dans du jus, solides et liquide 403
Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop léger 403
Fraise, congelée, sucrée, tranchée 401
Navet, cru 400
Navet, congelé, non préparé 400
Poireaux (bulbe et portion inférieure), crus 400
Chou de Chine (pe-tsai), cru 400
Bette à carde, crue 400
Betterave, feuilles, crues 400
Margose, fruits, crus 400
Scarole ou endive (cichorium endivia), crue 400
Chicorée, racine (cichorium intybus), crue 400
Lotus, racine, crue 400
Courge torchon (towelgourd), crue 400
Chou-rave, cru 400
Waxgourd (melon d’eau chinois), cru 400
Courge d’été, musquée, congelée, non préparée 400
Oignon vert (ciboule), cru 400
Figue, crue 400
Abricots de St-Dominique (des Antilles), crus 400
Citron, zeste, cru 400
Orange, floride, crue 400
Orange, jus, frais 400
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide 400
Jaquier, cru 400
Cerise sure, rouge, crue 400
Azerole, crue 400
Azerole, jus, cru 400
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, cuit 400
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit, salé 400
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit 400
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites, salées 400
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit, salé 400
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites 400
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit 400
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, cuit 400
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, cuit 400
Hoummos (hommos), fait maison 399
Haricots, soya, sec, bouilli, salés 399
Haricots, soya, sec, bouilli 399
Fruits, mélangés, congelés, sucrés, vitamine C ajoutée 397
Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop épais, égouttée 396
Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop épais 396
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans l’eau, solides et liquide 395
Patate douce, cuite, confite, maison 394
Salsifis, bouilli, égoutté 392
Épinards de la Nouvelle-Zélande, bouillis, égouttés 390
Chou-rave, bouilli, égoutté 390
Calebasse, bouillie, égouttée 390
Salsifis, bouilli, égoutté, sel ajouté 390
Chou-rave, bouilli, égoutté, sel ajouté 390
Épinards de la Nouvelle-Zélande, bouillis, égouttés, sel ajouté 390
Calebasse, bouillie, égouttée, sel ajouté 390
Haricots, rouges, liquide seulement 390
Navet, feuilles et racines, congelées, non préparées 388
Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop extra épais 388
Raifort, préparé 386
Fraise, crue 386
Fruits, cocktail (pêches, poires, abricots, ananas, cerises, raisins), conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 380
Tofu, fuyu, salé et fermenté (préparé avec chlorure de magnésium) 379
Tofu, fuyu, salé et fermenté (avec sulfate de calcium) 379
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 376
Abricot, conserve, dans du sirop épais, égoutté 376
Tangerine (mandarine), crue 376
Maïs sucré, conserve, saumure, solides égouttés 375
Citrouille, mélange à tarte, conserve 374
Fruits, cocktail (pêches, poires, abricots, ananas, cerises, raisins), conserve, dans du sirop extra épais, égouttés 374
Fruits, cocktail (pêches, poires, abricots, ananas, cerises, raisins), conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 374
Fruits, salade (pêches, poires, abricots, ananas, cerises), conserve, dans l’eau, solides et liquide 374
Prune, pourpre, conserve, dans l’eau, solides et liquide 370
Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve, végétarien 370
Fruits, cocktail (pêches, poires, abricots, ananas, cerises, raisins), conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 368
Citrouille, conserve 367
Carambole (fruit étoile), cru 367
Fruits, salade (pêches, poires, abricots, ananas, cerises), conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 365
Fruits, cocktail (pêches, poires, abricots, ananas, cerises, raisins), conserve, dans l’eau, solides et liquide 363
Navet, feuilles, conserve, solides et liquide 362
Châtaignes d’eau, chinoises, conserve, solides et liquide 360
Bette à carde, bouillie, égouttée 360
Navet, feuilles, conserve, sans sel 360
Haricots, chili, barbecue, ranch, cuit 360
Chili avec haricots, conserve 358
Laitue butterhead (Boston), crue 357
Fruits, salade (pêches, poires, abricots, ananas, cerises), conserve, jus, solides et liquide 356
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, nature, solides et liquide 354
Fruits, salade (pêches, poires, abricots, ananas, cerises), conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 353
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce 353
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté 351
Fruits, salade (pêches, poires, abricots, ananas, cerises), conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 347
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du jus, solides et liquide 344
Kiwi, cru 341
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides égouttés 340
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 340
Papaye, crue 338
Orange et pamplemousse, jus, conserve 336
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée 334
Betteraves, crues 334
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté 333
Betteraves, bouillies, égouttées 331
Oignon, jeune, verts, bout seulement 330
Betteraves, bouillies, égouttées, sel ajouté 330
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée, sel ajouté 330
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, non dilué 328
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs, sans gras 323
Laitue, feuilles rouges, crues 321
Épices, oignon, poudre 321
Céleri, cru 320
Calebasse, crue 320
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée 320
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée, sel ajouté 320
Céleri, bouilli, égoutté 319
Céleri, bouilli, égoutté, sel ajouté 319
Pamplemousse, jus, conserve, sucré 319
Vanille, extrait, imitation, avec alcool 318
Haricots, pinto, bouillis 318
Haricots, pinto, bouillis, salés 318
Moutarde, feuilles, congelées, non préparées 314
Laitue romaine, crue 313
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté 310
Citrouille, fleurs, bouillies, égouttées 310
Radis, à l’hawaïenne, mariné 310
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 310
Citrouille, fleurs, bouillies, égouttées, sel ajouté 310
Mûre sauvage, crue 310
Roselle, cru 310
Roquette (arugula), crue 305
Noix, noix de coco, desséchée, sucrée, flocons, conserve 305
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 304
Radis, “white icicle”, cru 300
Eppaw de l’Oregon, cru 300
Cardon, cru 300
Bardane (glouteron), racine, crue 300
Chou de Milan (Savoie), cru 300
Bambou, pousses, bouillies, égouttées 300
Lotus, racine, bouillie, égouttée 300
Lotus, racine, bouillie, égouttée, sel ajouté 300
Bambou, pousses, bouillies, égouttées, sel ajouté 300
Airelle myrtille, crue 300
Raisin, type Nord-Américain, peau non-adhérente, cru 300
Groseille à maquereau, crue 300
Cassis, noir européen, cru 300
Pitanga, (cerise de surinam), crue 300
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés 300
Longan, cru 300
Rhubarbe, crue 300
Tofu, soyeux, mou 300
Navet, bouilli, égoutté 299
Ananas, conserve, dans l’eau, solides et liquide 298
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 297
Nopales (figue de Barbarie), cuits 296
Noix, noix de Brésil, séchées, non blanchies 295
Cardon, bouilli, égoutté 294
Fraise, congelée, sucrée, entière 293
Grenade, crue 293
Ananas, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 292
Haricots, pinto, conserve, solides et liquide 292
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 291
Prune, conserve, dans du sirop épais, égouttée 291
Cardon, bouilli, égoutté, sel ajouté 290
Navet, bouilli, égoutté, sel ajouté 290
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, cuit 290
Feijoa, cru 289
Pêche, nectar, conserve 288
Tofu, régulier; mou, ou ferme, préparé avec chlorure de magnésium (nigari) 288
Ananas, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 287
Mûre, conserve, sirop épais, solides et liquide 287
Mangoustan, conserve, sirop 286
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties 286
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties, salées 286
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop très épais, solides et liquide 285
Ananas, conserve, dans du jus, solides et liquide 284
Ananas, conserve, dans du jus, égouttés 284
Ananas, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 282
Orange, toutes variétés commerciales, crue 282
Margose, fruits, bouillies, égouttées, sel ajouté 280
Margose, fruits, bouillis, égouttés 280
Orange, jus, réfrigéré, incluant provenant de concentré 280
Orange, jus, réfrigéré, de concentré inclus, enrichi en calcium et vitamin D 280
Kiwi jaune, cru 280
Orange, californie, valence, crue 274
Chou, salade, avec vinaigrette, maison 272
Haricots, blancs, petits, bouillis 272
Haricots, blancs, fins, bouillis, salés 272
Épinard, conserve, solides et liquide 271
Oheloberry, cru 270
Pamplemousse, blanc, toutes régions, cru 269
Pamplemousse, blanc, californie, cru 269
Vinaigrette, mille îles, sans gras 261
Haricots, lima, secs, gros, conserve, solides et liquide 261
Courge torchon (towelgourd), bouillie, égouttée 260
Courge torchon (towelgourd), bouillie, égouttée, sel ajouté 260
Prune de java, crue 260
Abricot, nectar, conserve 260
Moutarde, feuilles, congelées, bouillies, égouttées 258
Radicchio, cru 255
Radis, cru 254
Bleuet, congélé, sucré 253
Betteraves marinées, conserve, solides et liquide 251
Fagotier, fleurs, cuites à la vapeur 250
Moutarde, feuilles, congelées, bouillies, égouttées, sel ajouté 250
Fagotier, fleurs, cuites à la vapeur, sel ajouté 250
Vinaigrette, salade de chou, réduite en M.G. 250
Vinaigrette, faite maison, cuite 250
Pamplemousse, rose, rouge ou blanc, toutes régions, cru 250
Pamplemousse, conserve, dans l’eau, solides et liquide 249
Pamplemousse, conserve, conservé dans jus, solides et liquide 249
Chou, bouilli, égoutté 248
Tofu, soyeux, ferme 247
Pamplemousse, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 243
Poire, conserve, dans du sirop épais, égouttée 242
Poire, moitié, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 242
Yogourt, tofu 240
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 238
Olive, marinée, conserve ou embouteillées, verte 237
Tofu, soyeux, extra ferme 235
Chou, cru 234
Marinades, relish, sucrée 233
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, assaisonés, solides et liquide 233
Melon, casaba, cru 232
Pamplemousse, jus, conserve, sans sucre ajouté 231
Framboise, congelée, sucrée 230
Jus de grenade, prêt-à-boire 230
Mûre de boysen, conserve, sirop épais, solides et liquide 230
Grains céréaliers, amarante, cuit 230
Champignon, paille de riz, conserve, égoutté 224
Pâtes, nouilles de riz, sèches 221
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, conserve, solides égouttés 220
Pomélo, cru 220
Poire, asiatique, crue 219
Pamplemousse, jus, concentré, congelé, dilué 217
Épices, poivre, blanc 212
Haricots, shellie, conserve, solides et liquide 205
Pamplemousse, rose ou rouge, toutes régions, cru 204
Rhubarbe, congelée, non cuite 203
Algue, agar, séché 202
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides égouttés 202
Orange, jus, concentré, congelé, dilué 202
Orange, jus, conserve 201
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés 200
Échalote, crue 200
Doliques bulbeux, crus 200
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide 200
Pétasite commun, cru 200
Cresson de fontaine, cru 200
Radis, orientaux (daikon), crus 200
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés, sel ajouté 200
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides égouttés, non salés 200
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide, non salés 200
Rhubarbe, congelée, cuite, sucre ajouté 200
Coing, cru 200
Sapotille, crue 200
Lime, crue 200
Ananas, jus, concentré, congelé, dilué 200
Poire, moitié, conserve, dans du jus, solides et liquide 200
Pamplemousse, rose ou rouge, floride, cru 200
Pamplemousse, blanc, floride, cru 200
Pamplemousse, jus, blanc, frais 200
Citron, cru, avec pelure 200
Carissa, cru 200
Pamplemousse, jus, rose, frais 200
Ambériques, riz à long grain (nouilles chinoises), déshydratées 200
Ananas, jus, conserve, vitamine C ajoutée 199
Citron, jus, conserve ou bouteille 197
Haricots, “great northern”, crus 195
Tofu, régulier; mi-ferme ou ferme, nature (préparé avec sulfate de calcium) 195
Pamplemousse rose ou rouge, californie ou arizona, cru 191
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés, sel ajouté 190
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés 190
Vinaigrette, française, commerciale, régulière 188
Raisin, rouge ou vert (Type Européen, comme Thompson sans graines), peau adhérente, cru 188
Goyave, nectar, en conserve 185
Chou, à la japonaise, frais, mariné 180
Nèfle du japon, cru 180
Kaki, séché 180
Melon d’eau (pasteque), cru 178
Cerise sure, rouge, conserve, dans l’eau, solides et liquide 177
Cerise sucrée (guigne), congélée, sucrée 177
Oignon, congelé, entier, non préparé 175
Marinades, cornichons sucrés, faible en sodium 174
Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 170
Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 168
Orange-fraise-banane, jus 167
Oignon, bouilli, égoutté 165
Oignon, bouilli, égoutté, sel ajouté 165
Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 163
Lime, jus, conserve ou bouteille 163
Agave, cru 162
Agave, cuit 162
Endive de Belgique (chicorée de bruxelles ou witloof), crue 160
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs, non sucrée 160
Betteraves, conserve, solides égouttés 157
Poire, crue, avec pelure 157
Cerise sucrée (guigne), crue 154
Poire, moitié, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 154
Groseille à maquereau, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 153
Betteraves, conserve, solides et liquide 151
Oignon, congelé, haché, non préparé 151
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté 150
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté, sel ajouté 150
Papaye, nectar, conserve 150
Grains céréaliers, son d’avoine, cuit 144
Choucroute, conserve, solides et liquide 143
Lime, jus, frais 142
Pétasite commun, conserve 140
Bambou, pousses, conserve, égouttées 140
Choucroute, conserve, faible en sodium 140
Vinaigrette, green goddess, régulière 140
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, cuite 140
Haricots, blancs, bouillis, salés 140
Haricots, blancs, bouillis 140
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté 139
Cerise sure, rouge, congélée, non sucrée 137
Citron, jus, congelé 137
Vinaigrette, italienne, sans gras 135
Pomme, jus, concentré, congélé, non dilué, sans vitamine C 135
Pomme, jus, concentré, congelé, non dilué, vitamine C ajoutée 135
Oignon, doux, cru 133
Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine C ajoutée 133
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté 132
Vinaigrette, française, fait maison, huile non spécifiée 130
Raisin, thompson, sans pépins, conserve, dans l’eau, solides et liquide 130
Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans sucre ajouté, vitamine C ajoutée 130
Vanille, extrait, imitation, sans alcool 129
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sans sucre ajouté 129
Poire, nectar, conserve 128
Raisin, thompson sans pépins, conserve, sirop épais, solides et liquide 125
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, dilué 124
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sucrée 121
Vinaigrette, moutarde au miel, moins de Calories 118
Bleuet, conserve, sirop épais, solides et liquide 113
Vinaigrette, française, sans gras 112
Canneberge, crue 101
Sauce, canneberges, conserve, sucrée 100
Canneberge et orange, relish, conserve 100
Pommette, crue 100
Citron, jus, frais 100
Citron, cru, sans pelure 100
Groseille (gadelle), rouge et blanche, crue 100
Kaki (diospyros kaki), cru 100
Kaki, plaquemine (diospyros virginiana), crue 100
Tangerine (mandarine), jus, frais 100
Tangerine (mandarine), jus, conserve, sucre ajouté 100
Pâtes, nouilles japonaises, somen, cuites 97
Pomme, crue, sans pelure, tranchée, cuite, bouillie 95
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, dilué 93
Pomme, crue, avec pelure 91
Pomme, crue, sans pelure 91
Canneberge, jus, non sucré 91
Vinaigrette, mayonnaise, à base de tofu 90
Pomme, purée, conserve, non sucrée 84
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, chauffée 81
Jus, pommes et raisins, vitamine C ajoutée 80
Mangue, nectar, en conserve 80
Noix, eau de noix de coco (liquide de la noix) 80
Pomme, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine C ajoutée 73
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, non chauffée 73
Pomme, jus, conserve ou bouteille, vitamine C ajoutée 73
Pomme, en purée, conserve, sucrée 72
Pâtes, nouilles de riz, cuites 72
Pomme, crue, sans pelure, tranchée, cuite au four à micro-ondes 61
Vinaigrette, aigre-douce 60
Fraise, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 57
Poire, moitié, conserve, dans l’eau, solides et liquide 54
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, chauffée 43
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, non chauffée 42
Vinaigrette, césar, hypocalorique 40
Vinaigrette, césar, régulière 40
Pomme, jus, concentré, congélé, dilué, sans vitamine c ajouté 38
Pomme, jus, concentré, congelé, dilué, vitamine C ajoutée 38
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), sucrée, conserve 38
Concombre, pelé, cru 37
Oignon, jaune, sauté 37
Grains céréaliers, farine de maïs bouillie, conserve, jaune 33
Margarine, tartinade, liquide, sans gras 30
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté 24
Margarine, dure, composite 23
Margarine, dure, composite, sans sel 23
Margarine, dure, maïs et canola, FLEISCHMANN 23
Margarine, dure, huiles végétales non précisées, CHEF MASTER 23
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté, sel ajouté 20
Margarine, molle, soya, GOLDEN GATE 20
Margarine, molle, canola, LAKELAND 20
Margarine, molle, olive, FLEISCHMANN 20
Margarine, molle, canola, COUNTRY CROCK 20
Margarine, molle, canola et soya, PARKAY 20
Margarine, molle, soya, MIRAGE 20
Margarine, molle, canola, MONARCH 20
Vinaigrette, italienne, réduite en calories 20
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Choix de President, CELEB 20
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), Selection, MERITE 20
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE 20
Margarine, molle, huiles de soya et canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE 20
Margarine, molle, huiles de canola et soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM 20
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM 20
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), BECEL 20
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), IMPERIAL 20
Margarine, molle, huiles végétales non-précisées (hydrogenée), CHEFMASTER 20
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), MIRAGE 20
Margarine, molle, huile d’olive (non-hydrogenée), OLIVINA 20
Margarine, tub, huile de soya (non-hydrogenée), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER 20
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Omega-3, LACTANTIA 20
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), FLEISCHMANN’S 20
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), CANOLA HARVEST 20
Margaine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), THIBAULT 20
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), NUVEL 20
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE 20
Margarine, molle, 80% huile végétale non-précisée (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS 20
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS 20
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), sans sel, BECEL 20
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Omega-3, LACTANTIA 20
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), FLEISCHMANN’S 20
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), CANOLA HARVEST 20
Margaine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), THIBAULT 20
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), NUVEL 20
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE 20
Margarine, molle, 80% huile végétale non-précisée (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS 20
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS 20
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), sans sel, BECEL 20
Margarine, tartinade, molle ou en bouteille, huile végétale, 60% M.G., sans sel 16
Margarine, tartinade, molle ou en bouteille, huile végétale, 60% M.G. 16
Margarine, tartinade, molle ou en bouteille, huile végétale, 60% M.G., sans sel 16
Margarine, tartinade, molle ou en bouteille, huile végétale, 60% M.G. 16
Margarine, molle, huiles de canola et carthame, R-G-S (réduite en graisses saturées), Becel 13
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), réduite en calories (40% M.G.), BECEL 13
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), réduit en calorie (40% M.G.), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER 13
Margarine, molle, huiles de canola et carthame, R-G-S (réduite en graisses saturées), Becel 13
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), réduite en calories (40% M.G.), BECEL 13
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), réduit en calorie (40% M.G.), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER 13
Vinaigrette, mayonnaise, sans cholestérol 10
Tartinade pour sandwich, avec cornichons hachés, ordinaire, huiles non spécifiées 10
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Lactantia 8
Vinaigrette, ranch, sans gras 7
Vinaigrette, ranch, commerciale, régulière 7
Vinaigrette, ranch, réduite en M.G. 7
Vinaigrette, mayonnaise, faible en gras, sans cholestérol 4
Vinaigrette, type mayonnaise, commerciale, régulière 4
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), IMPERIAL 3
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), PARKAY 3
Margarine, dure, huile végétale non précisée, (hydrogenée), BLUE BONNET 3
Vinaigrette, russe, commerciale, hypocalorique 2

 


Liste des aliments d’origines animales et leur contenu en Vitamine B3

Aliments – 100 g Vitamine B3 (µg)
Lait malté, saveur chocolat, enrichi, poudre 50937
Lait malté, saveur naturelle, enrichi, poudre 48589
Anchois, européen, conserve avec huile d’olive, égoutté 19903
Bonite à ventre rayé, au four ou grillé 18756
Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, foie, cru 18690
Saumon, rose, poché 17800
Boeuf, foie, braisé 17525
Boeuf, foie, sauté 17475
Saumon, coho, sauvage, poché 16800
Saumon, kéta, poché 16700
Agneau, foie, sauté 16680
Gibier, viande, autochtone, orignal, foie, cru 16120
Agneau, foie, cru 16110
Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), foie, cru 15640
Saumon, kéta, cru 15400
Saumon, rose, cru 15400
Bonite à ventre rayé, frais, cru 15400
Porc, foie, cru 15301
Saumon, coho, sauvage, cru 14800
Poulet à griller, poitrine, viande, frit 14782
Veau, foie, sauté 14350
Gibier, viande, phoque, foie, cru 14219
Anchois, eueropéens, crus 14024
Poulet, foie, toutes catégories, sauté 13925
Poulet à griller, poitrine, viande et peau, enfariné, frit 13742
Poulet à griller, poitrine, viande, refroidi à l’eau, rôti 13712
Dinde, toutes catégories, foie, cru 13500
Gibier, viande, autochtone, morse, foie, cru 13370
Graines, farine de sésame, élevée en gras 13369
Poulet à griller, viande blanche, frite 13365
Thon, chair pale, conserve, dans l’eau, égoutté, sans sel 13280
Thon, chair pale, conserve, dans l’eau, égoutté, salé 13280
Boeuf, foie de, cru 13175
Veau, foie, braisé 13150
Dinde, jeune, poitrine, viande, rôtie 13003
Viande, simili, tartinade à sandwich 13000
Viande, simili, poulet, pané et frit 12766
Poulet à griller, poitrine, viande et peau, refroidi à l’eau, rôti 12710
Veau, cuisse (ronde), maigre, sauté, non pané 12640
Veau de lait, escalopes (ronde d’intérieur), sauté 12640
Dinde, jeune, poitrine, viande et peau, rôtie 12548
Graines, farine de sésame, faible en gras 12533
Dinde à griller, poitrine, viande seulement, rôtie 12427
Poulet à griller, viande blanche, rôtie 12421
Thon, chair pale, conserve, dans l’huile, égoutté, sans sel 12400
Thon, chair pale, conserve, dans l’huile, égoutté, salé 12400
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande seulement, rôtie 12280
Dinde, jeune, viande blanche seulement, rôtie 12211
Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre et gras, rôti 12200
Agneau, foie, braisé 12150
Veau, cuisse (ronde), maigre et gras, sauté, non pané 12050
Poulet à griller, viande blanche et peau, enfarinées, frit 12035
Thon à nageoires jaunes (albacore), cuit au four ou grillé 11936
Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre, rôti 11900
Dinde à griller, poitrine, viande et peau, rôtie 11896
Saumon, autochtone, royal ou quinnat, fumé, saumuré 11800
Espadon, cuit ar four ou grillé 11790
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande et peau, rôtie 11780
Dinde à griller, viande blanche seulement, rôtie 11759

Autres informations

La vitamine B3 (C6H5NO2) est une vitamine hydrosoluble qui correspond à deux molécules : la niacine (acide nicotinique) et son amide, la nicotinamide, parfois appelée niacinamide. Elle est aussi appelée vitamine PP pour pellagra preventive car une carence en cette vitamine est responsable de la pellagre.


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