2.545 Aliments riches en acide aspartique (acides aminés)

acide aspartique foodsL’acide aspartique (dont l’anion s’appelle aspartate) est un acide carboxylique. C’est un acide dicarboxylique, polaire. C’est l’un des 22 acides aminés codés génétiquement, il est l’un des vingt acides aminés qui constituent les protéines.

L’acide aspartique a un point isoélectrique de 2,85, ce qui en fait le plus acide des acides aminés. Son rayon de Van der Waals est égale à 2,91 Å. Il participe à l’apport d’énergie pour les cellules, ainsi qu’à l’immunité et à l’élimination de l’ammoniaque.

L’acide aspartique représente 40 % des produits de dégradation de l’aspartame.


  • Besoin quotidien en acide aspartique
  • Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en acide aspartique
  • Les aliments d’origines animales et leur contenu en acide aspartique
  • Autres informations

Besoin quotidien en acide aspartique

Il est recommandé d’en consommer entre 500 et 2000 mg par jour.


Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en acide aspartique

La teneur en acide aspartique est exprimée en mg, protides en g, pour 100g d’aliment.
Nom de l’aliment Acide Aspartique Protide Name of the food
Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium) 10203 80.7 Soy, protein isolate (prepared with sodium)
Soya, isolat de protéines (préparé avec potassium) 10203 80.7 Soy, protein isolate (prepared with potassium)
Soya, isolat de protéines (préparé avec potassium) 10203 Soy, protein isolate (prepared with potassium)
Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium) 10203 Soy, protein isolate (prepared with sodium)
Soya, concentrat de protéines (préparation avec acid et de l’eau) 7249 58.1 Soy, protein concentrate (preparation with acid and water)
Soya, concentré de protéines (préparation d’alcool) 7249 58.1 Soya, protein concentrate (alcohol preparation)
Soya, concentrat de protéines (préparation avec acid et de l’eau) 7249 Soy, protein concentrate (preparation with acid and water)
Soya, concentré de protéines (préparation d’alcool) 7249 Soya, protein concentrate (alcohol preparation)
Arachides, farine, dégraissée, salée 6367 52.2 Peanuts, flour, defatted, salted
Arachides, farine, dégraissée, salée 6367 Peanuts, flour, defatted, salted
Soya, farine, dégraissée 5911 47 Soy flour, defatted
Soya, farine, dégraissée 5911 Soy flour, defatted
Soya, farine, faible en gras 5851 45.5 Soy, flour, low fat
Soya, farine, faible en gras 5851 Soy, flour, low fat
Algue, spiruline, séchée 5793 57.5 Algae, spirulina, dried
Algue, spiruline, séchée 5793 Algae, spirulina, dried
Soya, semoule, dégraissée, nature 5651 45 Soya, semolina, defatted, nature
Soya, semoule, dégraissée, nature 5651 Soya, semolina, defatted, nature
Graines, farine de graines de coton, faible en gras 5425 49.8 Seeds, cottonseed meal, low in fat
Graines, farine de graines de coton, faible en gras 5425 Seeds, cottonseed meal, low in fat
Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées 5345 49.1 Seeds, semolina of cottonseed, partially defatted
Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées 5345 Seeds, semolina of cottonseed, partially defatted
Tofu, koyadofu, séché et surgelé 5298 47.9 Tofu, koyadofu, dried and frozen
Tofu, koyadofu, séché et surgelé (préparé avec sulfate de calcium) 5298 47.9 Tofu, koyadofu, dried and frozen (prepared with calcium sulphate)
Tofu, koyadofu, séché et surgelé 5298 Tofu, koyadofu, dried and frozen
Tofu, koyadofu, séché et surgelé (préparé avec sulfate de calcium) 5298 Tofu, koyadofu, dried and frozen (prepared with calcium sulphate)
Confiseries, gélatine, poudre, non sucré 5265 Confectionery, gelatin, powder, unsweetened
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissées 5160 48.1 Seeds, sunflower, flour, partially defatted
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissées 5160 Seeds, sunflower, flour, partially defatted
Mollusques, buccin, non précisé, à vapeur ou bouilli 5127 Molluscs, whelks, unspecified, steamed or boiled
Haricots, soya, sec, cru 5112 36.5 Beans, soy, dry, raw
Haricots, soya, sec, cru 5112 Beans, soy, dry, raw
Haricots, soya, rôtis à sec 4977 39.6 Beans, soy, dry roasts
Haricots, soya, rôtis à sec 4977 Beans, soy, dry roasts
Graines, farine de sésame, faible en gras 4654 50.1 Seeds, sesame flour, low in fat
Graines, farine de sésame, faible en gras 4654 Seeds, sesame flour, low in fat
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissée 4651 39.5 Walnuts, semolina of almonds, partially defatted
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissées, salées 4651 39.5 Walnuts, semolina of almonds, partially defatted, salted
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissée 4651 Walnuts, semolina of almonds, partially defatted
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissées, salées 4651 Walnuts, semolina of almonds, partially defatted, salted
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées 4459 41 Seeds, cottonseed meal, partially defatted
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées 4459 Seeds, cottonseed meal, partially defatted
Haricots, soya, rôtis avec sel 4429 35.2 Beans, soy, roasted with salt
Soya, graines, rôties, sans sel 4429 35.2 Soybeans, seeds, roasted, without salt
Haricots, soya, rôtis avec sel 4429 Beans, soy, roasted with salt
Soya, graines, rôties, sans sel 4429 Soybeans, seeds, roasted, without salt
Soya, farine, non dégraissée, rôtie 4375 34.8 Soy, flour, non-degreased, roasted
Soya, farine, non dégraissée, rôtie 4375 Soy, flour, non-degreased, roasted
Soya, farine, non dégraissée, nature 4342 34.5 Soya flour, non-degreased, nature
Soya, farine, non dégraissée, nature 4342 Soya flour, non-degreased, nature
Agent de levage, levure, boulangerie, séché, active 4150 Lifting agent, yeast, bakery, dried, active
Arachides, farine, faible en gras 4123 33.8 Peanuts, flour, low fat
Arachides, farine, faible en gras 4123 Peanuts, flour, low fat
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissées 3978 35.6 Seeds, semolina of safflower seeds, partially defatted
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissées 3978 Seeds, semolina of safflower seeds, partially defatted
Lupins, crus 3877 36.2 Lupins, raw
Lupins, crus 3877 Lupins, raw
Graines, farine de sésame, partiellement dégraissées 3743 40.3 Seeds, sesame flour, partially defatted
Graines, farine de sésame, partiellement dégraissées 3743 Seeds, sesame flour, partially defatted
Graines, coton, graines, rôties 3547 32.6 Seeds, cotton, seeds, toast
Graines, coton, graines, rôties 3547 Seeds, cotton, seeds, toast
Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée 3535 36.2 Seaweed, dulse (rhodymemie palm, porphyry, nori), dried
Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée 3535 Seaweed, dulse (rhodymemie palm, porphyry, nori), dried
Arachides, Espagnoles, rôties à l’huile, salées 3416 28 Peanuts, Spanish, oil roasted, salted
Arachides, Espagnole, rôties à l’huile 3416 28 Peanuts, Spanish, roasted in oil
Arachides, Espagnoles, rôties à l’huile, salées 3416 Peanuts, Spanish, oil roasted, salted
Arachides, Espagnole, rôties à l’huile 3416 Peanuts, Spanish, roasted in oil
Lentilles, farine 3370 30.5 Lentils, flour
Lentilles, farine 3370 Lentils, flour
Arachides, Balencia, rôties à l’huile 3299 27 Peanuts, Balencia, roasted in oil
Arachides, Valencia, rôties à l’huile, salées 3299 27 Peanuts, Valencia, oil roasted, salted
Arachides, Balencia, rôties à l’huile 3299 Peanuts, Balencia, roasted in oil
Arachides, Valencia, rôties à l’huile, salées 3299 Peanuts, Valencia, oil roasted, salted
Arachides, tous les types, rôties à l’huile, salées 3272 28 Peanuts, all types, oil roasted, salted
Arachides, tous les types, rôties à l’huile, salées 3272 Peanuts, all types, oil roasted, salted
Arachides, tous les types, rôties à l’huile 3213 26.4 Peanuts, all types, roasted in oil
Grignotises, croustilles de soya, salées 3213 Snacks, Soy Chips, Salty
Arachides, tous les types, rôties à l’huile 3213 Peanuts, all types, roasted in oil
Arachides, Espagnoles, crues 3190 26.2 Peanuts, Spanish, raw
Arachides, Espagnoles, crues 3190 Peanuts, Spanish, raw
Pois, carrés, secs, crus 3187 29.7 Peas, square, dry, raw
Pois, carrés, secs, crus 3187 Peas, square, dry, raw
Arachides, Virginia, rôties à l’huile 3156 25.9 Peanuts, Virginia, roasted in oil
Arachides, Virginia, rôties à l’huile, salées 3156 25.9 Peanuts, Virginia, oil roasted, salted
Arachides, Virginia, rôties à l’huile 3156 Peanuts, Virginia, roasted in oil
Arachides, Virginia, rôties à l’huile, salées 3156 Peanuts, Virginia, oil roasted, salted
Arachides, tous les types, crues 3146 25.8 Peanuts, all types, raw
Arachides, tous les types, crues 3146 Peanuts, all types, raw
Lentilles, crues 3102 25.8 Lentils, raw
Noix, noix longues (noix cendres), séchées 3096 24.9 Walnuts, long nuts (nuts and ashes), dried
Arachides, Virginia, crues 3073 25.2 Peanuts, Virginia, raw
Arachides, Valencia, crues 3060 25.1 Peanuts, Valencia, raw
Haricots, blancs, farine 3020 25 Beans, white, flour
Beurre d’arachides croquant, gras, sucre et sel ajoutés 3012 24.1 Crunchy peanut butter, added fat, added sugar and salt
Beurre d’arachides croquant, gras et sucre ajoutés 3012 24.1 Crunchy peanut butter, added fat and sugar
Beurre d’arachides crémeux, gras, sucre et sel ajoutés 2999 25.1 Creamy peanut butter, fat, added sugar and salt
Beurre d’arachides crémeux, gras et sucre ajoutés 2999 25.1 Creamy peanut butter, added fat and sugar
Papad (papadum) 2985 25.6 Papad (papadum)
Graines, citrouille et courge, graines, déshydratées 2960 30.2 Seeds, pumpkin and squash, seeds, dehydrated
Haricots, rouge pâle, crus 2948 24.4 Beans, light red, raw
Haricots, mungo, crus 2948 25.2 Beans, mung, raw
Doliques, asperge, crus 2938 24.3 Doliques, asparagus, raw
Graines, citrouille et courge, graines, rôties 2922 29.8 Seeds, pumpkin and squash, seeds, toast
Graines, citrouille et courge, graines, rôties, salées 2922 29.8 Seeds, pumpkin and squash, seeds, roasted, salted
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, crues 2916 26.1 Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, raw
Noix, amandes, séchées, non blanchies 2911 21.2 Walnuts, almonds, dried, unbleached
Pois, cassés, crus 2896 24.6 Peas, broken, raw
Beurre d’arachides, naturel 2888 23.7 Peanut butter, natural
Arachides, tous les types, rôties à sec 2888 23.7 Peanuts, all types, dry roasted
Arachides, tous les types, rôties/sec, salées 2888 23.7 Peanuts, all types, roasted / dry, salted
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, crus 2881 23.9 Beans, black eye (cowpea), kunde, raw
Graines, farine de sésame, élevée en gras 2858 30.8 Seeds, sesame flour, high in fat
Haricots, rouges, tous les types, crus 2850 23.6 Beans, red, all types, raw
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, crus 2840 23.5 Beans, black eye (cowpea), common, grain walls, raw
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies, salées 2839 22.1 Walnuts, almonds, dry roasted, unbleached, salted
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies 2839 22.1 Walnuts, almonds, dry roasted, unbleached
Haricots, blancs, crus 2825 23.4 Beans, white, raw
Noix, amandes, séchées, blanchies 2821 21.9 Walnuts, almonds, dried, blanched
Doliques d’Égypte, crus 2821 23.9 Egyptian Dams, raw
Haricots, canneberge (romain), crus 2785 23 Beans, Cranberry (Roman), raw
Haricots, noirs, farine 2780 23 Beans, black, flour
Haricots, lima, secs, gros, crus 2767 21.5 Beans, lima, dried, large, raw
Graines, melon d’eau (pastèque), graines, déshydratées 2764 28.3 Seeds, watermelon (watermelon), seeds, dehydrated
Lentilles, roses, crues 2758 25 Lentils, roses, floods
Ambériques, crus 2756 23.9 Ambitions, raw
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies, salées 2729 21.2 Walnuts, almonds, oil roasted, unbleached, salted
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies 2729 21.2 Walnuts, almonds, oil-roasted, unbleached
Haricots, rouge foncé, crus 2725 22.5 Beans, dark red, raw
Épices, fenugrec, graines 2708 23 Spices fenugreek seeds
Haricots, jaunes (fève), crus 2661 22 Beans, yellow (bean), raw
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), crus 2659 20.6 Beans, lima, dried, small grains (sieva), raw
Haricots, “great northern”, crus 2644 21.9 Beans, “great northern”, raw
Haricots, noirs, crus 2613 21.6 Beans, black, raw
Céréale, prête-à-manger, germe de blé, grillée 2604 29.1 Cereal, ready-to-eat, wheat germ, grilled
Haricots, petits blancs, crus 2598 22.3 Beans, small white, raw
Haricots, “black turtle”, crus 2570 21.3 Beans, “black turtle”, raw
Poivron vert, lyophilisé 2558 17.9 Green pepper, freeze-dried
Haricots, blancs, petits, crus 2553 21.1 Beans, white, small, raw
Poivron rouge, lyophilisé 2550 17.9 Red pepper, freeze-dried
Haricots, roses, crus 2535 21 Beans, roses, raw
Graines, tournesol, graines, déshydratées 2446 20.8 Seeds, sunflower, seeds, dehydrated
Épices, moutarde, graines, jaune 2435 26.1 Spices, mustard, seeds, yellow
Noix, noix de noyer noir, séchées 2433 24.1 Walnut, walnut, dried walnuts
Noix, amandes, grillées, non blanchies 2400 20.4 Walnuts, almonds, toasted, unbleached
Épices, pavot, graines 2365 18 Spices, poppy seeds
Haricots, adzuki, crus 2355 19.9 Beans, adzuki, raw
Épices, menthe verte, déshydratée 2353 19.9 Spices, spearmint, dehydrated
Viande, simili, saucisse 2307 18.5 Meat, imitation, sausage
Haricots verts, crus 2276 18.8 Green beans, raw
Pois chiches (garbanzo), crus 2270 19.3 Chick peas (garbanzo), raw
Haricots, pinto, crus 2268 21.4 Beans, pinto, raw
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies 2242 19 Walnuts, almonds, roasted in oil, blanched
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies, salées 2242 19 Walnuts, almonds, roasted in oil, blanched, salted
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile 2153 20.1 Seeds, sunflower, seeds, roasted in oil
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile, salées 2153 20.1 Seeds, sunflower, seeds, oil roasted, salted
Pois, cajan, crus 2146 21.7 Peas, cajan, raw
Graines, tournesol, beurre, salées 2111 19.7 Seeds, sunflower, butter, salted
Graines, tournesol, beurre 2111 19.7 Seeds, sunflower, butter
Graines, lin, entières et moulues 2100 19.8 Seeds, flax, whole and ground
Haricots, soya, sec, bouilli, salés 2093 16.6 Beans, soy, dry, boiled, salted
Haricots, soya, sec, bouilli 2093 16.6 Beans, soy, dry, boiled
Épices, carvi, graines 2084 19.8 Spices, caraway, seeds
Graines, tournesol, graines, rôties à sec, salées 2076 19.3 Seeds, sunflower, seeds, dry roasted, salted
Graines, tournesol, graines, rôties à sec 2076 19.3 Seeds, sunflower, seeds, dry roasted
Graines, sésame, graines, déshydratées, décortiquées 2070 20.5 Seeds, sesame, seeds, dehydrated, shelled
Grains céréaliers, germe de blé, brut 2070 23.2 Grain grains, wheat germ, crude
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides, salées 2056 17.3 Nuts, mixed nuts, dry roasted with peanuts, salted
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides 2056 17.3 Nuts, mixed nuts, dry roast with peanuts
Soya, produits fermenté, tempeh (tempe) 1995 18.5 Soy, fermented products, tempeh (tempe)
Ciboulette, lyophilisée 1961 21.2 Chives, freeze-dried
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides 1958 16.8 Walnuts, mixed nuts, roasted in oil with peanuts
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides, salées 1958 16.8 Nuts, mixed nuts, roasted in oil with peanuts, salted
Tomate, séchée au soleil 1957 14.1 Tomato, dried in the sun
Soya, produits fermentés, natto 1956 17.7 Soy, fermented products, natto
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, non préparée 1923 8.2 Potato, puree, dehydrated, granules without milk, unprepared
Épices, ail, poudre 1890 16.6 Spices, garlic, powder
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées, sel ajouté 1890 13.1 Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, sautéed, added salt
Tofu, frit 1890 17.2 Tofu, fried
Tofu, frit (préparé avec calcium sulfate) 1890 17.2 Tofu, fried (prepared with calcium sulfate)
Noix, pistaches, rôties à sec 1888 21.4 Nuts, pistachios, dry roasts
Noix, pistaches, rôties à sec, salées 1888 21.4 Nuts, pistachios, dry roasted, salted
Graines, lotus, graines, déshydratées 1884 15.4 Seeds, lotus, seeds, dehydrated
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties, salées 1873 18.6 Seeds, pumpkin and squash, seeds, whole, roasted, salted
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties 1873 18.6 Seeds, pumpkin and squash seeds, whole, roasted
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, sec 1864 8.3 Potato, puree, flakes without milk, dry
Graines, tournesol, graines, grillées, salées 1848 17.2 Seeds, sunflower, seeds, toasted, salted
Graines, tournesol, graines, grillées 1848 17.2 Seeds, sunflower, seeds, roasted
Épices, fenouil, graines 1833 15.8 Spices, fennel, seeds
Noix, amandes, rôties au miel, non blanchies 1831 18.2 Walnut, almonds, honey roasted, unbleached
Noix, Grenoble, séchées 1829 15.2 Nuts, Grenoble, dried
Graines, carthame, graines, déshydratées 1807 16.2 Seeds, safflower, seeds, dehydrated
Noix, pistaches, crues 1803 20.3 Nuts, pistachios, raw
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), crues 1795 18.2 Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), raw
Noix, beurre d’amandes, nature, salé 1776 15.1 Walnut, almond butter, nature, salty
Noix, beurre d’amandes, nature 1776 15.1 Walnuts, almond butter, nature
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées 1775 13.1 Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, sautéed
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, crues 1774 13.1 Beans, soybeans, dry, sprouted, bean sprouts, raw
Pois carrés, tubercule, cru 1735 11.6 Square pea, tuber, raw
Noix, beurre de noix d’acajou (cajous, anacardes), nature, salé 1727 17.6 Walnut, mahogany butter (cashew, cashew nuts), nature, salty
Noix, beurre d’acajou (cajous, anacardes), nature 1727 17.6 Nuts, mahogany butter (cashew, cashew nuts), nature
Épices, basilic, déshydraté 1696 14.4 Spices, basil, dehydrated
Noix, noisettes, avelines ou coudres, rôties à sec, non blanchies 1687 15 Nuts, hazelnuts, filberts or coats, dry roasted, unbleached
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, non blanchies 1679 15 Walnuts, hazelnuts, filberts or coils, dried, unbleached
Graines, beurre de sésame, de graines entières, pâte 1679 18.1 Seeds, sesame butter, whole seeds, dough
Lupins, bouillis, salés 1669 15.6 Lupins, boiled, salted
Lupins, bouillis 1669 15.6 Lupins, boiled
Graines, beurre de sésame, tahini, graines non rôties 1666 18 Seeds, sesame butter, tahini, unroasted seeds
Piment, ancho, déshydraté 1661 11.9 Pepper, ancho, dehydrated
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile, salées 1659 16.8 Nuts, cashew nuts (cashews, cashew nuts), roasted in oil, salted
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile 1659 16.8 Nuts, mahogany nuts (cashews, cashew nuts), roasted in oil
Graines, beurre de sésame, tahini, graines crues et moulues à la pierre 1653 17.8 Seeds, sesame butter, tahini, raw seeds and ground stone
Arachides, tous les types, bouillies 1647 13.5 Peanuts, all types, boiled
Graines, sésame, graines, entières, déshydratées 1646 17.7 Seeds, sesame seeds, whole, dehydrated
Graines de chia, déshydratées 1633 15.6 Chia seeds, dehydrated
Tomate, poudre 1617 12.9 Tomato powder
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides 1617 15.5 Nuts, mixed nuts, roasted in peanut-free oil
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides, salées 1617 15.5 Nuts, mixed nuts, roasted in peanut-free, salted oil
Graines, beurre de sésame, tahini, graines rôties et grillées 1578 17 Seeds, sesame butter, tahini, roasted and roasted seeds
Grains céréaliers, son d’avoine, sec 1576 17.3 Grain grain, oat bran, dry
Graines, sésame, graines, entières, rôties et grillées 1574 17 Seeds, sesame seeds, whole, roasted and grilled
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées 1574 17 Seeds, sesame, seeds, roasted, shelled
Graines, semoule de sésame, partiellement dégraissées 1574 17 Seeds, sesame semolina, partially defatted
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées, sel ajouté 1570 17 Seeds, sesame, seeds, toasted, shelled, added salt
Hambourgeois végétarien / soya, galette, non préparée 1553 15.7 Vegetarian / Soybean Burger, Cake, Unprepared
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, blanchies 1539 13.7 Nuts, hazelnuts, filberts or coils, dried, blanched
Falafel, fait maison 1531 13.3 Falafel, homemade
Piment, rouge, fort, chili, séché au soleil 1512 10.6 Chili, red, strong, chili, sun-dried
Fèves, soya frais (edamame), crues 1508 13 Beans, fresh soybeans (edamame), raw
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec 1505 15.3 Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), dry roasted
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec, salées 1505 15.3 Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), dry roasted, salted
Graines, sisymbrium sp., graines, entières, déshydratées 1484 12.1 Seeds, sisymbrium sp., Seeds, whole, dehydrated
Céreale, prête-à-manger, granola, maison 1456 14.9 Cereal, ready-to-eat, granola, homemade
Grains céréaliers, avoine 1448 16.9 Grain grains, oats
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées 1439 12.4 Beans, fresh soybeans (edamame), boiled, drained
Lentilles, germées, crues 1433 9 Lentils, germinated, raw
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées, sel ajouté 1430 12.4 Beans, fresh soybeans (edamame), boiled, drained, added salt
Poireaux (bulbe et portion inférieure), lyophilisés 1420 15.2 Leeks (bulb and lower portion), freeze-dried
Grains céréaliers, riz sauvage, sec 1419 14.7 Grain grains, wild rice, dry
Lentilles, germées, sautées 1407 8.8 Lentils, sprouted, sautéed
Lentilles, germées, sautées, sel ajouté 1400 8.8 Lentils, sprouted, sautéed, added salt
Noix, châtaignes chinoises, séchées 1385 6.8 Nuts, Chinese chestnuts, dried
Noix, noix de caryers, séchées 1368 12.7 Walnuts, hickory nuts, dried
Fèves, soya frais (edamame), congelée, préparée 1348 10.9 Beans, fresh soybeans (edamame), frozen, prepared
Noix, noix de Brésil, séchées, non blanchies 1346 14.3 Nuts, Brazil nuts, dried, unbleached
Viande, simili, bacon 1330 10.7 Meat, imitation, bacon
Grains céréaliers, son de riz, brut 1308 13.4 Grain grains, rice bran, crude
Noix, noix de pins, pignons (pignes), séchées 1303 13.7 Nuts, pine nuts, pine nuts (pine nuts), dried
Noix, fruits de ginkgo, séchées 1298 10.4 Nuts, ginkgo fruit, dried
Noix, simili produit, base de blé, nature 1267 13.8 Nuts, imitation product, wheat base, nature
Grains céréaliers, amarante, cru 1261 13.6 Grain grains, amaranth, raw
Grains céréaliers, amarante, farine 1250 14.4 Grain grains, amaranth, flour
Fèves, soya frais (edamame), congelée, non préparée 1235 10.3 Beans, fresh soybeans (edamame), frozen, unprepared
Noix, fruits de canarium, séchées 1222 10.8 Nuts, canary fruits, dried
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, sèche, Rogers 1217 14.2 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Dry, Rogers
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, sèche, Quaker 1200 13.3 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Dry, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), une minute, sèche, Quaker 1200 13.3 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), One Minute, Dry, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, sèche, Quaker 1200 13.3 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Quick, Dry, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), minute, sèche, Robin Hood 1200 15.2 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Minute, Dry, Robin Hood
Noix, simili produit, base de blé, autres saveurs 1194 13.1 Nuts, imitation product, wheat base, other flavors
Patate douce, farine 1190 6.7 Sweet potato flour
Grains céréaliers, seigle 1177 14.8 Grain grains, rye
Haricots, blancs, bouillis 1176 9.7 Beans, white, boiled
Haricots, blancs, bouillis, salés 1176 9.7 Beans, white, boiled, salted
Pomme de terre, farine 1173 6.9 Potato flour
Soya, produits fermentés, miso 1171 11.7 Soy, fermented products, miso
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, cuites à la vapeur 1148 8.5 Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, steamed
Échalote, lyophilisée 1138 12.3 Shallot, freeze-dried
Grains céréaliers, quinoa, sec 1134 14.1 Grain grain, quinoa, dry
Grains céréaliers, sarrasin 1133 13.3 Grain Grains, Buckwheat
Grains céréaliers, son de blé, brut 1130 15.6 Grain grains, wheat bran, crude
Haricots, canneberge (romain), bouillis, salés 1129 9.3 Beans, cranberry (Roman), boiled, salted
Haricots, canneberge (romain), bouillis 1129 9.3 Beans, Cranberry (Roman), boiled
Haricots, pinto, bouillis 1128 9 Beans, pinto, boiled
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, non cuit 1122 4.9 Apricot, dehydrated (low in moisture), sulphide, uncooked
Haricots, jaunes (fève), bouillis 1108 9.2 Beans, yellow (bean), boiled
Haricots, jaunes (fève), bouillis, salés 1108 9.2 Beans, yellow (bean), boiled, salted
Noix, châtaignes japonaises, séchées 1106 5.3 Nuts, Japanese chestnuts, dried
Haricots, rouge pâle, bouillis, salés 1105 9.1 Beans, light red, boiled, salted
Haricots, rouge pâle, bouillis 1105 9.1 Beans, light red, boiled
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, avec l’écorce 1103 6.4 Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), dried, with bark
Noix, macadamia (queensland), crues 1099 7.9 Walnuts, macadamia (queensland), raw
Haricots, roses, bouillis 1095 9.1 Beans, roses, boiled
Haricots, roses, bouillis, salés 1095 9.1 Beans, roses, boiled, salted
Tofu, régulier; mou, ou ferme, préparé avec chlorure de magnésium (nigari) 1093 16.3 Tofu, regular; soft, or firm, prepared with magnesium chloride (nigari)
Épices, gingembre, moulu 1090 9.1 Spices, ginger, ground
Haricots, blancs, fins, bouillis, salés 1085 9 Beans, white, fine, boiled, salted
Haricots, blancs, petits, bouillis 1085 9 Beans, white, small, boiled
Noix, macadamia, rôties à sec, sans sel 1082 7.8 Walnuts, macadamia, dry roasted, without salt
Noix, macadamia, rôties à sec, salées 1082 7.8 Nuts, macadamia, dry roasted, salted
Haricots, rouges, tous les types, bouillis 1080 8.7 Beans, red, all types, boiled
Grains céréaliers, farine de sarrasin, gruau entier 1078 12.6 Grain grain, buckwheat flour, whole oatmeal
Carotte, déshydratée 1077 8.1 Carrot, dehydrated
Haricots, noirs, bouillis, salés 1072 8.9 Beans, black, boiled, salted
Haricots, noirs, bouillis 1072 8.9 Beans, black, boiled
Noix, faines, séchées 1071 6.2 Walnuts, dried, dried
Tofu, régulier, ferme ou extra ferme, nature (préparé avec sulphate de calcium et chlorure de magnésium) 1066 14.1 Tofu, regular, firm or extra firm, natural (prepared with calcium sulphate and magnesium chloride)
Pâtes, nouilles japonaises, soba, sèches 1058 14.4 Pasta, Japanese noodles, soba, dry
Haricots, petits blancs, bouillis, salés 1056 8.2 Beans, small white, boiled, salted
Haricots, petits blancs, bouillis 1056 8.2 Beans, small white, boiled
Noix, noix de pinus edulis, séchées 1054 11.6 Walnuts, pinus edulis, dried
Haricots, rouge foncé, bouillis 1049 8.7 Beans, dark red, boiled
Haricots, rouge foncé, bouillis, salés 1049 8.7 Beans, dark red, boiled, salted
Pois chiches, (garbanzo), bouillis, salés 1042 8.9 Chickpeas, (garbanzo), boiled, salted
Pois chiches (garbanzo), bouillis 1042 8.9 Chick peas (garbanzo), boiled
Haricots, rouges, tous les types, bouillis, sel ajouté 1040 8.7 Beans, red, all types, boiled, added salt
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis, salés 1037 8 Beans, lima, dried, small grains (sieva), boiled, salted
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis 1037 8 Beans, lima, dried, small grains (sieva), boiled
Céréale, chaude, avoine (gruau), précuite, sèche, Robin Hood 1028 15 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Prebaked, Dry, Robin Hood
Noix, simili produit, base de blé, saveur de macademia 1021 11.2 Nuts, imitation product, wheat base, macademia flavor
Maïs, séché, jaune 1013 14.5 Corn, dried, yellow
Pommes de terre, crêpes, maison 1011 6.1 Potatoes, pancakes, homemade
Épices, origan, moulu 1009 9 Spices, oregano, ground
Haricots, “great northern”, bouillis 1008 8.3 Beans, “great northern”, boiled
Haricots, ”great northern”, bouillis, salés 1008 8.3 Beans, ” great northern ”, boiled, salted
Haricots, lima, secs, gros, bouillis, salés 1006 7.8 Beans, lima, dried, large, boiled, salted
Haricots, lima, secs, gros, bouillis 1006 7.8 Beans, lima, dried, big, boiled
Haricots, pinto, bouillis, salés 1005 9 Beans, pinto, boiled, salted
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, sec 1003 11.7 Grain Grains, Buckwheat Oatmeal, Roasted, Dry
Doliques, asperge, bouillis 1001 8.3 Doliques, asparagus, boiled
Doliques, asperge, bouillis, salés 1001 8.3 Doliques, asparagus, boiled, salted
Lentilles, bouillies, salées 998 9 Lentils, boiled, salted
Lentilles, bouillies 998 9 Lentils, boiled
Haricots, “black turtle”, bouillis, salés 990 8.2 Beans, “black turtle”, boiled, salted
Haricots, “black turtle”, bouillis 990 8.2 Beans, “black turtle”, boiled
Pois cassés, bouillis 984 8.3 Broken peas, boiled
Pois, cassés, bouillis, salés 984 8.3 Peas, broken, boiled, salted
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, bouillis 982 8.1 Beans, black eye (cowpea), kunde, boiled
Doliques, oeil noir, kinde, bouillis, salés 982 8.1 Doliques, black eye, kinde, boiled, salted
Pois, carrés, secs, bouillis 973 10.6 Peas, squares, dry, boiled
Pois, carrés, secs, bouillis, sel ajouté 973 10.6 Peas, squares, dry, boiled, added salt
Grains céréaliers, quinoa, farine 970 13.3 Grain grains, quinoa, flour
Grains céréaliers, farine de seigle, foncée 965 14 Grain grains, rye flour, dark
Noix, pacanes, rôties à sec, salées 963 9.5 Nuts, pecans, dry roasted, salted
Noix, pacanes, rôties à sec 963 9.5 Nuts, pecans, dry roasted
Doliques d’Égypte, bouillie, salés 962 8.1 Egyptian Dams, boiled, salted
Doliques d’Égypte, bouillis 962 8.1 Egyptian Dams, boiled
Graines, noix-pain (brosimum alicastrum), graines, déshydratées 951 8.6 Seeds, Nut Bread (brosimum alicastrum), Seeds, Dehydrated
Haricots, petits blancs, conserve, solides et liquide 943 7.5 Beans, small white, canned, solid and liquid
Céréale, prête-à-manger, Son de Blé 100%, Post 937 12.3 Cereal, Ready-to-Eat, 100% Wheat Bran, Post
Abricot, séché, sulfuré, non cuit 937 3.4 Apricot, dried, sulphured, uncooked
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant, frite dans l’huile végétale et gras animal 934 4 Potato, fried, frozen, prepared at the restaurant, fried in vegetable oil and animal fat
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant avec de l’huile végétale 934 4 Potato, fried, frozen, prepared at the restaurant with vegetable oil
Noix, pacanes, rôties dans l’huile 933 9.2 Nuts, pecans, roasted in oil
Noix, pacanes, rôties dans l’huile, salées 933 9.2 Nuts, pecans, roasted in oil, salted
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, bouillis 933 7.7 Beans, black eye (cowpea), common, grain walls, boiled
Doliques, oeil noir, communs, bouillis, salés 933 7.7 Doliques, black eye, common, boiled, salted
Noix, pacanes, séchées 929 9.2 Nuts, pecans, dried
Haricots, “great northern”, conserve, solides et liquide 923 7.4 Beans, “great northern”, canned, solid and liquid
Ben oléifère, feuilles tendres, crues 920 9.4 Ben oleiferous, tender leaves, raw
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricots, bouillis, égouttés 919 7.1 Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté 910 7.1 Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Noix, châtaignes chinoises, rôties 909 4.5 Nuts, Chinese chestnuts, toast
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, sec 902 19.9 Pasta, macaroni, fortified with protein, fortified, dry
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, sec 902 19.9 Pasta, spaghetti, protein enriched, fortified, dry
Tofu, fuyu, salé et fermenté (préparé avec chlorure de magnésium) 900 8.2 Tofu, fuyu, salted and fermented (prepared with magnesium chloride)
Tofu, fuyu, salé et fermenté (avec sulfate de calcium) 900 8.2 Tofu, fuyu, salted and fermented (with calcium sulphate)
Tofu, régulier; mi-ferme ou ferme, nature (préparé avec sulfate de calcium) 893 11.2 Tofu, regular; mid-firm or firm, nature (prepared with calcium sulphate)
Haricots, adzuki, bouillis, salés 891 7.5 Beans, adzuki, boiled, salted
Haricots, adzuki, bouillis 891 7.5 Beans, adzuki, boiled
Haricots, mungo, bouillis 882 7.5 Beans, mung, boiled
Soya, sauce (fait de soya), tamari 882 10.5 Soy, sauce (made of soy), tamari
Haricots, mungo, bouillis, salés 882 7.5 Beans, mung, boiled, salted
Haricots, blancs, conserve, solides et liquide 878 7.3 Beans, white, canned, solid and liquid
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, sec 872 8.1 Grain grains, white rice, long grain, parboiled, dry
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, décortiquées 866 5 Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), dried, shelled
Haricots verts, bouillis 853 7.1 Green beans, boiled
Haricots, verts, bouillis, salés 853 7.1 Beans, greens, boiled, salted
Noix, châtaignes chinoises, crues 852 4.2 Walnuts, Chinese chestnuts, raw
Pois secs, germés, bouillis, germes de haricot, égouttés 849 7.1 Dried peas, sprouted, boiled, bean sprouts, drained
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies, sel ajouté 849 7.6 Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, boiled, added salt
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies 849 7.6 Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, boiled
Lentilles, roses, bouillies 844 7.6 Lentils, roses, boiled
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, sec 841 7.8 Grain grain, white rice, long grain, pre-cooked or instant, fortified, dry
Noix, balanes (glands), séchées 837 8.1 Nuts, barnacles (acorns), dried
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchauffée au four 821 3.6 Potato, fried, frozen, extruded, oven-heated
Grains céréaliers, teff, non cuit 820 13.3 Cereal grains, teff, uncooked
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, non cuite 817 4.9 Peach, dehydrated (low humidity), sulphurous, uncooked
Graines, fruits à pain, graines, crues 817 7.4 Seeds, breadfruit, seeds, floods
Tofu, soyeux, extra ferme 817 7.4 Tofu, silky, extra firm
Haricots, lima, petits, congelés, non préparés 815 7.6 Beans, lima, small, frozen, unprepared
Ambériques, bouillis, salés 812 7 Amberic, boiled, salted
Ambériques, bouillis 812 7 Ambushed, boiled
Tofu, soyeux, léger, extra ferme 809 7 Tofu, silky, light, extra firm
Grains céréaliers, blé de force roux de printemps (blé vitreux roux de printemps) 808 15.4 Grain Grains, Hard Red Spring Wheat (Hard Red Spring Wheat)
Grains céréaliers, kamut, non cuit 802 14.7 Grain grains, kamut, uncooked
Pruneau, séché, non cuit 801 2.2 Prune, dried, uncooked
Haricots, au four, conserve, avec saucisses 800 6.8 Beans, baked, canned, with sausages
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, crus 799 6.2 Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, raw
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four 796 3.4 Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, baked in the oven
Grains céréaliers, farine de triticale, grain entier 794 13.2 Grain Grains, Triticale Flour, Whole Grain
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four, sel ajouté 790 3.4 Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, baked, salt added
Grains céréaliers, triticale 785 13.1 Grain grains, triticale
Grains céréaliers, orge, sec 779 12.5 Grain Grains, Barley, Dry
Grains céréaliers, farine d’orge, malt 776 10.3 Grain grains, barley flour, malt
Noix, farine de balanes (glands), non dégraissée 774 7.5 Nuts, barnacle flour (acorns), not defatted
Tofu, soyeux, ferme 771 6.9 Tofu, silky, firm
Champignon shiitake, séché 760 9.6 Shiitake mushroom, dried
Grains céréaliers, épeautre, non cuit 757 14.6 Grain grains, spelled, uncooked
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, sautés 752 4.3 Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, stir-fries
Grains céréaliers, riz brun, grain long, sec 743 7.9 Grain grains, brown rice, long grain, dry
Grains céréaliers, sorgho 743 11.3 Cereal grains, sorghum
Haricots, lima, crus 735 6.8 Beans, lima, raw
Pomme de terre, rissolée, maison 735 3 Potato, fried, homemade
Haricots, lima, bouillis, égouttés 731 6.8 Beans, lima, boiled, drained
Pomme de terre, rissolée, nature, congelée, préparée 731 3.2 Potato, hash brown, nature, frozen, prepared
Haricots, lima, bouillis, égouttés, sel ajouté 730 6.8 Beans, lima, boiled, drained, added salt
Haricots, “black turtle”, conserve, solides et liquide 729 6 Beans, “black turtle”, canned, solid and liquid
Grains céréaliers, millet, sec 726 11 Grain grains, millet, dry
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté et Son: bouchées, Post 725 11.7 Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat and Sound: Bites, Post
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile 723 7.3 Walnuts, macadamia (queensland), roasted in oil
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile, salées 723 7.3 Walnuts, macadamia (queensland), roasted in oil, salted
Tofu, soyeux, léger, ferme 721 6.3 Tofu, silky, light, firm
Grains céréaliers, sorgho, farine 720 10.9 Cereal grains, sorghum, flour
Grains céréaliers, millet, farine 720 10.9 Grain grains, millet, flour
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés 714 6.7 Beans, lima, small, frozen, boiled, drained
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés 710 6.7 Beans, lima, small, frozen, boiled, drained
Tomate, séchée au soleil, empaquetée dans l’huile, égouttée 702 5.1 Tomato, sun dried, packaged in oil, drained
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, sec 702 7.5 Grain grains, brown rice, medium grain, dry
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté: bouchée, Post 700 11.9 Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat: Clogged, Post
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté, Post 690 11.7 Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat, Post
Tomates, pâte, conserve, sel ajouté 690 4.3 Tomatoes, paste, canned, added salt
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, sec 689 9.4 Grain grains, white rice with pasta and seasonings, dry
Haricots, lima (fordhook), congelés, non préparés 687 6.4 Beans, lima (fordhook), frozen, unprepared
Graines, graines de fruits à pain, rôties 684 6.2 Seeds, breadfruit seeds, toast
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, crus 682 5.3 Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, raw
Grains céréaliers, farine de riz brun 677 7.2 Grain grains, brown rice flour
Soya, sauce (fait avec soya et blé) shoyu, ordinaire 674 6.3 Soy sauce (made with soy and wheat), soy sauce
Noix, noix de coco, désséchée, non sucrée 673 6.9 Nuts, coconut, desiccated, unsweetened
Haricots, canneberge, conserve, avec solides et liquide 671 5.5 Beans, cranberry, canned, with solids and liquid
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, sec 670 7.1 Grain grains, white rice, long grain, ordinary, dry
Pois, cajan, bouillis, salés 669 6.8 Peas, cajan, boiled, salted
Pois, cajan, bouillis 669 6.8 Peas, pudding, boiled
Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve 664 5.4 Beans, sautéed (fritters refrits), canned
Tomates, pâte, conserve 661 4.3 Tomatoes, dough, canned
Épices, oignon, poudre 660 10.4 Spices, onion, powder
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, sec 660 14.6 Pasta, macaroni (elbows), whole wheat, dry
Pâtes, spaghetti, blé entier, sec 660 14.6 Pasta, spaghetti, whole wheat, dry
Graines, noix-pain (brosimum dicastrum), graines, crues 659 6 Seeds, breadcrumbs (brosimum dicastrum), seeds, raw
Chili avec haricots, conserve 659 5.7 Chili with beans, canned
Pois secs, germés, germes de haricot, crus 656 8.8 Dried peas, sprouts, bean sprouts, raw
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, non préparée 656 2.8 Potato, fried, frozen, extruded, unprepared
Haricots, rouges, tous les types, conserve, avec solides et liquide 656 5.2 Beans, red, all types, canned, with solids and liquid
Grains céréaliers, farine ou semoule d’orge 655 10.5 Grain grains, flour or barley meal
Grains céréaliers, maïs, jaune, campagnard, sec 655 9.4 Grain Grains, Corn, Yellow, Country, Dry
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés 652 6.1 Beans, lima (fordhook), frozen, boiled, drained
Patate aquatique, crue 650 2.6 Aquatic potato, raw
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 650 6.1 Beans, lima (fordhook), frozen, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, farine de maïs, masa, jaune, enrichi selon les normes des É.U. 650 9.3 Grain grains, corn flour, masa, yellow, enriched to US standards
Grains céréaliers, farine de seigle, moyenne 646 9.4 Grain grains, rye flour, medium
Figue, séchée, non cuite 645 3.3 Fig, dried, uncooked
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce 642 5.3 Beans, baked (baked beans), canned, with bacon and sauce
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, réchauffée au four 640 2.9 Potato, fried, frozen, match, baked
Grains céréaliers, blé de force roux d’hiver (blé vitreux roux d’hiver) 640 12.6 Grain grains, hard red winter wheat (red wintery vitreous wheat)
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, sec 640 6.8 Grain grains, white rice, glutinous, dry
Haricots, au four, maison 637 5.5 Beans, baked, homemade
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard 637 5.2 Beans, baked (baked beans), preserved, with bacon
Noix, balanes (glands), crues 635 6.2 Nuts, barnacles (acorns), raw
Haricots, lima, secs, gros, conserve, solides et liquide 635 4.9 Beans, lima, dried, large, canned, solid and liquid
Haricots, rouge foncé, conserve, solides et liquide 634 5.3 Beans, dark red, canned, solid and liquid
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, crues 631 5.6 Gourganes (swamp beans, fava), fresh, raw
Haricots, au four, conserve, nature ou végétarien 631 4.8 Beans, baked, canned, nature or vegetarian
Grains céréaliers, bulgur, sec 630 12.3 Grain grains, bulgur, dry
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, farine 630 6.7 Grain grains, white rice, glutinous, flour
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés 628 4.8 Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Noix, châtaignes japonaises, rôties 625 3 Nuts, Japanese chestnuts, roasted
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, sec 624 13 Pasta, macaroni (elbows), unenriched, dry
Pâtes, spaghetti, enrichi, sec 624 13 Pasta, spaghetti, enriched, dry
Pâtes, spaghetti, non enrichi, sec 624 13 Pasta, spaghetti, unenriched, dry
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, sec 624 13 Pasta, macaroni (elbows), fortified, dry
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, sec 621 6.6 Grain grains, white rice, medium grain, dry
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté 620 4.8 Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, orge, perlé, sec 619 9.9 Grain Grains, Barley, Pearl, Dry
Grains céréaliers, blé durum 617 13.7 Grain grains, durum wheat
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four 611 2.5 Potato, flesh and peel, baked
Gourganes (fèves des marais, fava), conserve, solides et liquide 611 5.5 Gourganes (swamp beans, fava), canned, solid and liquid
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, sec 611 6.5 Grain grains, white rice, short grain, dry
Grains céréaliers, farine de blé entier 611 14.6 Grain grains, whole wheat flour
Céréale, chaude, maïs (jaune), sèche 610 8.8 Cereal, hot, corn (yellow), dry
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four, sel ajouté 610 2.5 Potato, flesh and peel, baked, added salt
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce tomates 603 5.2 Beans, baked (baked beans), canned, with bacon and tomato sauce
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, non cuite 602 3.6 Peach, half, dried, sulphurous, uncooked
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, telles qu’achetées 601 11.3 Pasta, fresh-chilled, spinach, as purchased
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure 598 2.4 Potato, flesh and peel, microwaved with peel
Algue, spiruline, crue 597 5.9 Algae, spirulina, flood
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté 590 2.4 Potato, flesh and peel, microwaved with peel, added salt
Pomme de terre, frite, congelée, maison, réchauffée au four, sans sel 589 2.7 Potato, fried, frozen, homemade, baked, salt free
Haricots, pinto, conserve, solides et liquide 588 4.9 Beans, pinto, canned, solid and liquid
Céréale, prête-à-manger, Shreddies, Post 586 9.6 Cereal, Ready-to-Eat, Shreddies, Post
Graines, fruits à pain, graines, bouillies 585 5.3 Seeds, breadfruit, seeds, porridges
Noix, châtaignes chinoises, bouillies et cuites à la vapeur 584 2.9 Nuts, Chinese chestnuts, boiled and steamed
Pois chiches (garbanzo), conserve, solides et liquide 582 5 Chick peas (garbanzo), canned, solid and liquid
Pomme de terre, entière, pelée, congelée, non préparée 581 2.4 Potato, whole, peeled, frozen, unprepared
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, cuite au four 579 2.6 Potato, Russet, flesh and peel, baked
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, sec 577 13.4 Pasta, spaghetti, spinach, enriched, dry
Grains céréaliers, farine de seigle, claire 577 8.4 Grain grains, rye flour, clear
Céréale, chaude, crème de riz, sèche 576 6.3 Cereal, hot, cream of rice, dry
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, nature, solides et liquide 572 4.7 Black-eyed beans (cowpea), common, ripe, preserved, natural, solid and liquid
Cerise sucrée (guigne), crue 569 1.1 Sweet cherry (guigne), raw
Pomme de terre, au gratin, maison, avec beurre 569 5.1 Potato, au gratin, homemade, with butter
Nectarine, crue 568 1.1 Nectarine, flood
Algue, rhodyménie palmé (main de mere, nori), crue 567 5.8 Seaweed, webbed rhodymenia (mother’s hand, nori), raw
Jute tossa, cru 567 4.7 Jute tossa, raw
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, cuite au four 567 2.3 Potato, red, flesh and peel, baked
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, sec 567 13.1 Pasta, macaroni (spirals), vegetables, fortified, dry
Grains céréaliers, semoule de maïs (jaune), grain entier 565 8.1 Grain Grains, Cornmeal (Yellow), Whole Grain
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, non préparée 560 2.4 Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, unprepared
Pomme de terre, au gratin, maison, avec margarine 560 5.1 Potato, au gratin, homemade, with margarine
Grains céréaliers, blé tendre rouge d’hiver 557 10.4 Grain grains, soft red winter wheat
Asperge, bouillie, égouttée 555 2.4 Asparagus, boiled, drained
Soya, sauce (fait avec soya et blé), shoyu, réduit en sodium 555 5.2 Soy, sauce (made with soy and wheat), soy sauce, reduced sodium
Asperge, bouillie, égouttée, sel ajouté 550 2.4 Asparagus, boiled, drained, added salt
Tofu, soyeux, mou 550 4.8 Tofu, silky, soft
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), rôties 549 3.2 Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), roasted
Grains céréaliers, riz blanc, farine 549 6 Grain grains, white rice, flour
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, crus 546 4.2 Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, raw
Hoummos (hommos), fait maison 544 4.9 Hummus (hommos), homemade
Noix, fruits de ginkgo, crues 543 4.3 Nuts, ginkgo fruits, raw
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées 541 4.8 Gourganes (fava beans, fava), fresh, boiled, drained
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées, sel ajouté 540 4.8 Gourganes (swamp beans, fava), fresh, boiled, drained, added salt
Radis, orientaux (daikon), séchés 538 7.9 Radish, oriental (daikon), dried
Sapote, cru 532 2.1 Sapote, raw
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, non préparée 530 2.4 Potato, fried, frozen, match, unprepared
Céréale, prête-à-manger, Shreddies: Miel, Post 527 8.7 Cereal, Ready-to-Eat, Shreddies: Honey, Post
Céréale, prête-à-manger, Shreddies à la vanille, Post 526 8.6 Cereal, Ready-to-Eat, Vanilla Shreddies, Post
Grains céréaliers, couscous, sec 521 12.8 Grain grains, couscous, dry
Patate aquatique, bouillie, égouttée 519 2.1 Watery potato, boiled, drained
Pâtes, maïs, sèches 519 7.5 Pasta, corn, dry
Noix, noix de coco, désséchée, grillée 518 5.3 Nuts, coconut, desiccated, grilled
Noix, noix de coco, désséchées, en crème 518 5.3 Nuts, coconut, desiccated, cream
Grains céréaliers, semoule de blé dur 518 12.7 Grain grains, durum wheat semolina
Pois carrés, feuilles, crues 517 5.9 Peas square, leaves, raw
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées 516 5.3 Ben oleiferous, tender leaves, boiled, drained
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure 514 2.1 Potato, flesh, microwaved with peel
Pomme de terre, O’brien, congelée, préparée 513 2.2 Potato, O’brien, frozen, prepared
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées, sel ajouté 510 5.3 Ben oleiferous, tender leaves, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté 510 2.1 Potato, flesh, microwaved with peel, added salt
Patate aquatique, bouillie, égouttée, sel ajouté 510 2.1 Water potato, boiled, drained, added salt
Asperge, crue 508 2.2 Asparagus, raw
Pomme de terre, chair, crue 506 2 Potato, flesh, raw
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à pain 506 13.9 Grain grains, wheat flour, white flour, bread flour
Graines, lotus, graines, crues 505 4.1 Seeds, lotus, seeds, floods
Banane, déshydratée ou en poudre 503 3.9 Banana, dehydrated or powdered
Caroube, farine 503 4.6 Carob flour
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, crue 502 2.1 Potato, Russet, flesh and peel, raw
Igname, farine 500 4.9 Yam, flour
Pomme de terre, frite, congelée, non préparée 496 2.2 Potato, fried, frozen, unprepared
Pois, petits (verts), crus 496 5.4 Peas, small (green), raw
Céréale, prête-à-manger, Shredded Wheat: miel et noix, Post 494 8.7 Cereal, Ready-to-Eat, Shredded Wheat: Honey and Nuts, Post
Succotash, bouilli, égoutté 493 5.1 Succotash, boiled, drained
Oignon, flocons déshydratés 490 9 Onion, dehydrated flakes
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés 490 5.4 Peas, small (green), boiled, drained
Succotash, bouilli, égoutté, sel ajouté 490 5.1 Succotash, boiled, drained, added salt
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés, sel ajouté 490 5.4 Peas, small (green), boiled, drained, added salt
Succotash, cru 489 5 Succotash, raw
Ail, cru 489 6.4 Garlic, raw
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson 488 2 Sweet potato, baked, peeled after cooking
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée 483 2 Potato, whole, frozen, boiled, drained
Grains céréaliers, farine de maïs, jaune, grain entier 482 6.9 Grain Grains, Corn Flour, Yellow, Whole Grain
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté 480 2 Potato, whole, frozen, boiled, drained, added salt
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson, sel ajouté 480 2 Sweet potato, baked, peeled after cooking, added salt
Pomme de terre, chair, cuite au four 479 2 Potato, flesh, baked
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, crus 479 3 Beans, mung, dried, sprouted, bean sprouts, raw
Pomme de terre, rissolée, congelée, non préparée 478 2.1 Potato, hash brown, frozen, unprepared
Pois, petits (verts), congelés, non préparés 476 5.2 Peas, small (green), frozen, unprepared
Noix, châtaignes japonaises, crues 474 2.3 Nuts, Japanese chestnuts, raw
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés 471 5.2 Peas, small (green), frozen, boiled, drained
Pomme de terre, chair, cuite au four, avec sel 470 2 Potato, flesh, baked, with salt
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 470 5.2 Peas, small (green), frozen, boiled, drained, added salt
Longan, séché 469 4.9 Longan, dried
Pâtes, nouilles japonaises, somen, sèches 464 11.4 Pasta, Japanese noodles, somen, dry
Vinaigrette, faite maison, cuite 459 4.2 Vinaigrette, homemade, cooked
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair 457 1.9 Potato, boiled with peel, flesh
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, telles qu’achetées 456 11.3 Pasta, fresh-chilled, plain, as purchased
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, cuite au four 455 2.1 Potato, white, flesh and peel, baked
Grains céréaliers, blé, germé 453 7.5 Grain grain, wheat, sprouted
Haricots, adzuki, conserve, sucrés 451 3.8 Beans, adzuki, canned, sweet
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair, sel ajouté 450 1.9 Potato, boiled with peel, flesh, added salt
Jute tossa, bouilli, égoutté 448 3.7 Jute tossa, boiled, drained
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, non blanchie 447 12.2 Grain Grains, Wheat Flour, White, All Purpose, Unbleached
Menthe poivrée, fraîche 443 3.8 Peppermint, fresh
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, cuit 442 1.9 Apricot, dehydrated (low in moisture), sulphured, cooked
Jute tossa, bouilli, égoutté, sel ajouté 440 3.7 Jute tossa, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec margarine 440 2.9 Potato, escaloppe (dauphinoise), homemade, with margarine
Haricots, lima, conserve, solides et liquide 436 4.1 Beans, lima, canned, solid and liquid
Épinard, congelé, bouilli, égoutté 436 4 Spinach, frozen, boiled, drained
Grains céréaliers, farine de blé, tout usage, enrichie, calcium ajouté 435 10.3 Grain Grains, Wheat Flour, All Purpose, Fortified, Added Calcium
Rapini (brocoli raab), cuit 434 3.8 Rapini (broccoli raab), cooked
Chou gras (chenopodes blancs), cru 431 4.2 Cabbage (white chenopods), raw
Épinard, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 430 4 Spinach, frozen, boiled, drained, added salt
Épinard, congelé, non préparé 429 3.6 Spinach, frozen, unprepared
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, blanchie 429 12.1 Grain grains, wheat flour, white, all purpose, bleached
Pomme de terre, salade 425 2.7 Potato salad
Bambou, pousses, crues 425 2.6 Bamboo, shoots, raw
Pomme de terre, O’brien, congelée, non préparée 421 1.8 Potato, O’brien, frozen, unprepared
Succotash, congelé, non préparé 419 4.3 Succotash, frozen, unprepared
Succotash, congelé, bouilli, égoutté 419 4.3 Succotash, frozen, boiled, drained
Pomme de terre, bouillie sans pelure, chair 419 1.7 Potato, porridge without peel, flesh
Pêche, crue 418 0.9 Fishing, flood
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, avec l’écorce 417 2.4 Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), raw, with bark
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, avec levure 416 9.9 Grain grains, wheat flour, white, with yeast
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, crue 412 1.9 Potato, red, flesh and peel, raw
Succotash, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 410 4.3 Succotash, frozen, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, bouillie sans la pelure, chair, sel ajouté 410 1.7 Potato, porridge without peel, flesh, added salt
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, préparation pour tortilla 407 9.7 Grain beans, wheat flour, white, tortilla preparation
Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir 404 4.4 Sauce, mustard, yellow, ready-to-serve
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés, sans sel ajouté 404 4.4 Peas, small (green), canned, drained solids, no added salt
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés 404 4.5 Peas, small (green), canned, drained solids
Patate douce, conserve, sous vide 401 1.7 Sweet potato, canned, vacuum
Épices, romarin, frais 391 3.3 Spices, rosemary, fresh
Haricots, adzuki, yokan (gelée de fèves) 390 3.3 Beans, adzuki, yokan (bean jelly)
Épices, menthe verte, fraîche 388 3.3 Spices, spearmint, fresh
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à gâteau 386 9.5 Grain beans, wheat flour, white, cake flour
Grains céréaliers, riz sauvage, cuit 384 4 Grain grains, wild rice, cooked
Patate douce, crue 382 1.6 Sweet potato, raw
Maïs, pouding, maison 376 4.4 Corn pudding house
Pomme de terre, O’brien, maison 376 2.4 Potato, O’brien, house
Asperge, congelée, non préparée 374 3.2 Asparagus, frozen, unprepared
Pâtes, nouilles japonaises, soba, cuites 372 5.1 Pasta, Japanese noodles, soba, cooked
Lotus, racine, crue 369 2.6 Lotus, root, flood
Poire, moitié, séchée, sulfurée, non cuite 368 1.9 Pear, half, dried, sulphurous, uncooked
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, cuit 367 8.1 Pasta, macaroni, fortified with protein, enriched, cooked
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, cuit 367 8.1 Pasta, spaghetti, enriched with protein, enriched, cooked
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, crue 362 1.7 Potato, white, flesh and peel, raw
Rapini (brocoli raab), cru 360 3.2 Rapini (broccoli raab), raw
Chou-fleur, vert, bouilli 356 3 Cauliflower, green, boiled
Chou-fleur, vert, bouilli, sel ajouté 356 3 Cauliflower, green, boiled, salt added
Pois et oignons, congelés, non préparés 355 4 Peas and onions, frozen, unprepared
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés 355 2 Beans, mung, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Tofu, okara (préparé avec chlorure de magnésium) 355 3.2 Tofu, okara (prepared with magnesium chloride)
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), crue 354 3.6 Nuts, coconut cream (grated nut liquid), raw
Légumes, macédoine, congelée, non préparée 353 3.3 Vegetables, macedonia, frozen, unprepared
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées 353 3.4 Turnip, leaves, frozen, boiled, drained
Grains céréaliers, quinoa, cuit 353 4.4 Grain grain, quinoa, cooked
Prune, crue 352 0.7 Plum, raw
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté 350 2 Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées, sel ajouté 350 3.4 Turnip, leaves, frozen, boiled, drained, salt added
Grains céréaliers, kamut, cuit 350 6.5 Grain grains, kamut, cooked
Pomme de terre, conserve, solides égouttés 346 1.4 Potato, canned, drained solids
Tomates, ketchup (catsup) 345 1.7 Tomatoes, ketchup (catsup)
Tomates, ketchup (catsup), faible en sodium 345 1.7 Tomatoes, ketchup (catsup), low sodium
Chou-fleur, vert, cru 345 3 Cauliflower, green, raw
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), bouillies et cuites à la vapeur 345 2 Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), boiled and steamed
Épices, aneth, frais 343 3.5 Spices, dill, fresh
Asperge, congelée, bouillie, égouttée 342 3 Asparagus, frozen, boiled, drained
Pâtes, nouilles chinoises, chow mein 341 8.4 Pasta, Chinese noodles, chow mein
Asperge, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté 340 3 Asparagus, frozen, boiled, drained, added salt
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, flocons, empaquetée 339 3.1 Nuts, coconut, desiccated, sweet, flakes, packaged
Patate douce, conserve, purée 338 2 Sweet potato, canned, puree
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, cuite 335 2 Peach, dehydrated (low humidity), sulphurous, cooked
Patate douce, bouillie sans la pelure 335 1.4 Sweet potato, boiled without peel
Courges d’été, courgettes (zucchini), naines, crues 332 2.7 Summer squash, zucchini, dwarf, raw
Abricot, séché, sulfuré, cuit sans sucre 331 1.2 Apricot, dried, sulphurous, cooked without sugar
Brocoli, bouilli, égoutté 329 2.4 Broccoli, boiled, drained
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté 329 3.2 Cabbage (white chenopoda), boiled, drained
Brocoli, bouilli, égoutté, sel ajouté 329 2.4 Broccoli, boiled, drained, added salt
Noix, noix de coco, desséchée, sucrée, flocons, conserve 328 3.4 Nuts, coconut, desiccated, sweet, flakes, canned
Brocoli, cru 325 2.8 Broccoli, raw
Noix, noix de coco, crue 325 3.3 Nuts, coconut, raw
Pois et carottes, congelés, non préparés 324 3.4 Peas and carrots, frozen, unprepared
Pâtes, nouilles de riz, sèches 323 3.4 Pasta, rice noodles, dry
Vinaigrette, fromage bleu, commerciale, régulière 322 1.4 Vinaigrette, blue cheese, commercial, regular
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté, sel ajouté 320 3.2 Cabbage (white chenopodium), boiled, drained, added salt
Abricot, cru 314 1.4 Apricot, raw
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, cuit 313 2.9 Grain grains, white rice, long grain, parboiled, cooked
Navet, feuilles et racines, congelées, bouillies, égouttées 304 3 Turnips, leaves and roots, frozen, boiled, drained
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée 303 2.9 Vegetables, macedonia, frozen, boiled, drained
Ciboulette, crue 303 3.3 Chives, flood
Basilic, frais 301 3.2 Fresh basilic
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté 300 2.9 Vegetables, macedonia, frozen, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, sauté 298 1 Red pepper, sauteed
Champignon, shiitake, sauté 296 3.5 Mushroom, shiitake, stir fry
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés 295 3.1 Peas and carrots, frozen, boiled, drained
Pomme de terre, conserve, solides et liquide 295 1.2 Potato, canned, solid and liquid
Chou vert frisé, cru 295 3.3 Savoy cabbage, raw
Persil, frais 294 3 Parsley, fresh
Patate douce, congelée, cuite au four 293 1.7 Sweet potato, frozen, baked
Pois et oignons, conserve, solides et liquide 293 3.3 Peas and onions, canned, solid and liquid
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide 292 3.2 Peas, small (green), canned, solid and liquid
Patate douce, congelée, non préparée 292 1.7 Sweet potato, frozen, unprepared
Patate douce, congelée, cuite au four, sel ajouté 290 1.7 Sweet potato, frozen, baked, added salt
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide, sans sel ajouté 290 3.2 Peas, small (green), canned, solid and liquid, without added salt
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 290 3.1 Peas and carrots, frozen, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, cuit 289 3.4 Grain Grains, Buckwheat Oatmeal, Roasted, Baked
Noix, fruits de ginkgo, conserve 288 2.3 Nuts, ginkgo fruit, canned
Boisson, soya, non-enrichie 288 3.3 Beverage, soy, non-fortified
Boisson, soya, non enrichie, chocolat 288 2.3 Drink, soy, unenriched, chocolate
Piment, fort, chili, rouge ou verts, cru 286 2 Chili, strong, chili, red or green, raw
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés 286 3.5 Snow peas, frozen, boiled, drained
Poivron rouge, cru 284 1 Red pepper, raw
Pois, petits (verts), conserve, assaisonnés, solides et liquide 283 3.1 Peas, small (green), canned, seasoned, solid and liquid
Bambou, pousses, conserve, égouttées 282 1.7 Bamboo, shoots, canned, drained
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, filamentée 282 2.9 Nuts, coconut, desiccated, sweet, filament
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, décortiquées 281 1.6 Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), raw, shelled
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 280 3.5 Snow peas, frozen, boiled, drained, added salt
Patate douce, bouillie sans la pelure, sel ajouté 280 1.4 Sweet potato, boiled without peel, added salt
Figue, séchée, cuite 279 1.4 Fig, dried, cooked
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit 278 5.8 Pasta, spaghetti, unenriched, cooked
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit, salé 278 5.8 Pasta, spaghetti, unenriched, cooked, salted
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, cuit 278 5.8 Pasta, macaroni (elbows), unenriched, cooked
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, cuit 278 5.8 Pasta, macaroni (elbows), enriched, cooked
Légumes, macédoine, conserve, solides égouttés 274 2.6 Vegetables, macedonia, canned, drained solids
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit 274 5.8 Pasta, spaghetti, enriched, cooked
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit, salée 274 5.8 Pasta, spaghetti, enriched, cooked, salted
Tomate, purée, conserve, sel ajouté 270 1.7 Tomato, puree, canned, added salt
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté 270 1 Red pepper, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté 270 1 Red pepper, frozen, chopped, boiled, drained
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, cuites 270 5.1 Pasta, fresh-chilled, spinach, cooked
Grains céréaliers, son d’avoine, cuit 270 3.2 Grain grain, oat bran, cooked
Abricot, séché, sulfuré, cuit, sucre ajouté 269 1.2 Apricot, dried, sulphured, cooked, added sugar
Pois mange-tout, bouillis, égouttés 267 3.3 Snow peas, boiled, drained
Haricots italiens, jaunes ou verts, bouillis, égouttés 265 1.9 Italian beans, yellow or green, boiled, drained
Avocat, cru, Floride 264 2.2 Avocado, vintage, Florida
Navet, feuilles, congelées, non préparées 260 2.5 Turnip, leaves, frozen, unprepared
Pois mange-tout, bouillis, égouttés, sel ajouté 260 3.3 Snow peas, boiled, drained, added salt
Champignon, portobella (portobello), grillé 260 3.3 Mushroom, Portobella (Portobello), Toasted
Succotash, conserve avec maïs en crème 257 2.6 Succotash, canned with corn cream
Orange, jus, concentré, congelé, non dilué 255 2.4 Orange, juice, concentrated, frozen, undiluted
Haricots italiens, jaunes ou verts, crus 255 1.8 Italian beans, yellow or green, raw
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté 254 2.8 Savoy cabbage, frozen, boiled, drained
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés 253 1.8 Italian beans, green or yellow, frozen, unprepared
Succotash, conserve avec maïs en grains, solides et liquide 253 2.6 Succotash, canned with corn kernels, solids and liquid
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit, salé 253 2.7 Grain grains, white rice, long grain, ordinary, cooked, salted
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit 253 2.7 Grain grains, white rice, long grain, ordinary, cooked
Maïs sucré, jaune, avec ou sans épi, bouilli, égoutté 252 3.4 Sweet corn, yellow, with or without cob, boiled, drained
Épinard, bouilli, égoutté 250 3 Spinach, boiled, drained
Chou à feuilles, non pommé, cru 250 2.8 Cabbage with leaves, not headed, raw
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 250 2.8 Savoy cabbage, frozen, boiled, drained, added salt
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté, sel ajouté 250 3.3 Corn, sweet, white, with or without cob, boiled, drained, added salt
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté 250 3.3 Corn, sweet, white, with or without cob, boiled, drained
Épinard, bouillis, égoutté, sel ajouté 250 3 Spinach, boiled, drained, added salt
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, cuits au four micro-ondes 250 2 Italian beans, yellow or green, frozen, microwaved
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, cuit au four micro-ondes 250 3.6 Sweet corn, yellow, frozen, in beans, baked in the microwave
Bambou, pousses, bouillies, égouttées 249 1.5 Bamboo, shoots, boiled, drained
Asperge, conserve, égouttée 248 2.1 Asparagus, canned, drained
Maïs sucré, congelé, en épi, non préparé 248 3.3 Sweet corn, frozen, on the cob, unprepared
Oignons en rondelles, panés, congelés, chauffés au four 246 5.3 Onions in slices, breaded, frozen, oven-baked
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, conserve, solides égouttés 245 1.4 Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, canned, drained solids
Maïs sucré, jaune, cru 244 3.3 Sweet corn, yellow, raw
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée 242 2.1 Burdock (rootstarch), root, mush, drained
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée, sel ajouté 242 2.1 Burdock (root), root, boiled, drained, salt added
Grains céréaliers, riz brun, grain long, cuit 242 2.6 Grain grains, brown rice, long grain, cooked
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés 241 1.9 Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Épinard, cru 240 2.9 Spinach, raw
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté 240 1.9 Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Maïs, sucré, blanc, cru 240 3.2 Corn, sweet, white, raw
Bambou, pousses, bouillies, égouttées, sel ajouté 240 1.5 Bamboo, shoots, boiled, drained, added salt
Pâtes, spaghetti, blé entier, cuit 240 5.3 Pasta, spaghetti, whole wheat, cooked
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, cuit 240 5.3 Pasta, macaroni (elbows), whole wheat, cooked
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides et liquide 238 1 Sweet potato, canned, in syrup, solid and liquid
Chou vert frisé, congelé, non préparé 238 2.7 Savoy cabbage, frozen, unprepared
Avocat, cru, toutes variétés commerciales 236 2 Avocado, raw, all commercial varieties
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égouttées 236 3.1 Broccoli, frozen, stems and heads, boiled, drained
Maïs sucré, congelé, épi, bouilli, égoutté 236 3.1 Sweet corn, frozen, cob, boiled, drained
Chou-fleur, congelé, non préparé 236 2 Cauliflower, frozen, unprepared
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égoutées, sel ajouté 236 3.1 Broccoli, frozen, stems and heads, boiled, drained, added salt
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté 236 3.1 Broccoli, frozen, chopped, boiled, drained
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté 236 2.8 Sweet corn, white, frozen, grains, boiled, drained
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté, sel ajouté 236 2.8 Sweet corn, white, frozen, grains, boiled, drained, added salt
Épinard, conserve, égoutté, sans sel 236 2.8 Spinach, canned, drained, without salt
Navet, feuilles et racines, congelées, non préparées 234 2.5 Turnips, leaves and roots, frozen, unprepared
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, préparé 234 2.2 Grain grain, white rice, long grain, precooked or instant, fortified, prepared
Brocoli, congelé, tiges et têtes, non préparées 233 3.1 Broccoli, frozen, stems and heads, unprepared
Avocat, cru, californie 232 2 Avocado, Raw, California
Échalote, crue 231 2.5 Shallot, raw
Grains céréaliers, millet, cuit 231 3.5 Grain grains, millet, cooked
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, non cuite 230 1.3 Apple, dehydrated (low humidity), sulphurous, uncooked
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté 230 3.1 Broccoli, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, teff, cuit 230 3.9 Cereal grains, teff, cooked
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, non préparé 229 3 Sweet corn, white, frozen, grain, unprepared
Amarante, feuilles, fraîches 229 2.5 Amaranth, leaves, fresh
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, préparée, Rogers 228 2.7 Cereal, hot, oatmeal (oatmeal), large flakes, prepared, Rogers
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté 228 3 Jumbo cabbage (collards), frozen, boiled, drained
Pois mange-tout, congelés, non préparés 228 2.8 Snow peas, frozen, unprepared
Pois mange-tout, crus 228 2.8 Snow peas, raw
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés 227 2.5 Peas and onions, frozen, boiled, drained
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), cru 224 2.3 Nuts, coconut milk (grated walnut liquid and water), raw
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, cuit 224 2.4 Grain grains, white rice, medium grain, cooked
Lotus, racine, bouillie, égouttée 223 1.6 Lotus, root, mush, drained
Champignon, cuit au four à micro-ondes 222 3.9 Mushroom, baked in the microwave
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, cuit 222 2.4 Grain grains, white rice, short grain, cooked
Champignon, portobella (portobello), cru 221 2.1 Mushroom, portobella (portobello), raw
Datte, variété Medjool 220 1.8 Date, variety Medjool
Lotus, racine, bouillie, égouttée, sel ajouté 220 1.6 Lotus, root, mush, drained, salt added
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté 220 2.5 Peas and onions, frozen, boiled, drained, added salt
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 220 3 Jumbo cabbage (collards), frozen, boiled, drained, added salt
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides égouttés 220 1.3 Sweet potato, canned, in syrup, drained solids
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté, sel ajouté 219 2.6 Sweet corn, yellow, frozen, granulated, boiled, drained, added salt
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté 219 2.6 Corn sweet, yellow, frozen, beans, boiled, drained
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, cuit 217 2.3 Grain grains, brown rice, medium grain, cooked
Chou-fleur, bouilli, égoutté 216 1.8 Cauliflower, boiled, drained
Courge d’hiver, hubbard, crue 215 2 Winter squash, hubbard, flood
Champignon, pleurote, cru 215 3.3 Mushroom, oyster mushroom, raw
Tomate, broyée, conserve 215 1.6 Tomato, crushed, canned
Brocoli, congelé, haché, non préparé 214 2.8 Broccoli, frozen, chopped, unprepared
Datte, domestique, naturelle et séchée 213 2.5 Date, domestic, natural and dried
Brocoli, fleurettes, crues 213 3 Broccoli, florets, raw
Brocoli, tiges, crues 213 3 Broccoli, stems, raw
Brocoli, feuilles, crues 213 3 Broccoli, leaves, raw
Légumes, brocoli et chou-fleur, congelé, bouilli, drainé 213 2.4 Vegetables, broccoli and cauliflower, frozen, boiled, drained
Champignon, sauté 211 3.6 Mushroom, sauteed
Céréale, chaude, avoine (gruau), une minute, préparée, Quaker 210 2.9 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), One Minute, Prepared, Quaker
Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté 210 1.8 Cauliflower, boiled, drained, added salt
Asperge, conserve, solides et liquide 209 1.8 Asparagus, canned, solid and liquid
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, bouillis, égouttés 208 1.5 Italian beans, green or yellow, frozen, boiled, drained
Gingembre, racine, crue 208 1.8 Ginger, root, flood
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, bouillis, sel ajouté 208 1.5 Italian beans, yellow or green, frozen, boiled, salt added
Haricots jaunes, congelés, bouillis, sel ajouté 208 1.5 Yellow beans, frozen, boiled, added salt
Poivron vert, cru 208 0.9 Green pepper, raw
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, cuites 208 5.2 Pasta, fresh-chilled, nature, cooked
Tomate, purée, conserve 206 1.7 Tomato puree canned
Chou cavalier (collards), congelé, non préparé 206 2.7 Jumbo cabbage (collards), frozen, unprepared
Pois et carottes, conserve, solides et liquide 206 2.2 Peas and carrots, canned, solid and liquid
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, non préparé 205 3 Sweet corn, yellow, frozen, in beans, unprepared
Tomate, sauce, conserve 202 1.3 Tomato sauce and canned
Tomate, sauce avec fines herbes et fromage, conserve 201 2.1 Tomato, sauce with herbs and cheese, canned
Asperge, conserve, solides et liquide, non salée 200 1.8 Asparagus, canned, solid and liquid, unsalted
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés, sel ajouté 200 0.7 Bulbous dams, boiled, drained, added salt
Doliques bulbeux, crus 200 0.7 Bulbous dolphins, raw
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés 200 0.7 Bulbous dams, boiled, drained
Boisson, soya, enrichie, chocolat 200 2.3 Drink, soy, enriched, chocolate
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, cuit 198 4.6 Pasta, spaghetti, spinach, enriched, cooked
Chou de Milan (Savoie), cru 197 2 Savoy cabbage (Savoy), raw
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), conserve 197 2 Nuts, coconut cream (grated walnut liquid and water), canned
Amarante, feuilles, bouillies, égouttées 196 2.1 Amaranth, leaves, boiled, drained
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, cuit 196 4.5 Pasta, macaroni (spirals), vegetables, fortified, cooked
Champignon, blanc, cru 195 3.1 Mushroom, white, raw
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté 193 1.2 Peach, half, dried, sulphurated, cooked, no added sugar
Piment, jalapeno, cru 192 1.4 Chili, jalapeno, raw
Taro, cru 192 1.5 Taro, raw
Carotte, crue 190 0.9 Carrot, flood
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, cuit 190 2 Grain grains, white rice, glutinous, cooked
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté 189 1.6 Cauliflower, frozen, boiled, drained
Maïs sucré, conserve, saumure, solides égouttés 189 2.6 Sweet corn, canned, brine, drained solids
Poivron vert, sauté 189 0.8 Green pepper, sauteed
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, non préparée 189 1.8 Winter squash, butternut squash, frozen, unprepared
Canneberge, crue 188 0.4 Cranberry, raw
Chou cavalier (collards), cru 187 2.5 Jumbo cabbage (collards), raw
Cresson de fontaine, cru 187 2.3 Watercress, raw
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, cuit 187 2.5 Grain grains, white rice with pasta and seasonings, cooked
Légumes, mélange asiatique, congelés, bouillis, drainés (brocoli, haricots verts, maïs miniature, pois mange-tout, poivron rouge) 184 2 Vegetables, Asian blend, frozen, boiled, drained (broccoli, green beans, miniature corn, snow peas, red pepper)
Maïs avec poivrons rouges ou verts, conserve, solides et liquide 183 2.3 Corn with red or green peppers, canned, solid and liquid
Pâtes, maïs, cuites 183 2.6 Pasta, corn, cooked
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers 182 2.4 Sweet corn, canned, vacuum packed, whole grains
Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, préparée, Quaker 181 2.9 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Quick, Prepared, Quaker
Oseille, cru 181 2 Sorrel, raw
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, préparée, Quaker 180 2.9 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Prepared, Quaker
Tomate, sauce, style espagnol, conserve 180 1.4 Tomato sauce, Spanish style, canned
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 180 1.6 Cauliflower, frozen, boiled, drained, added salt
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers, sans sel ajouté 180 2.4 Sweet corn, canned, vacuum packed, whole grains, no added salt
Algue, wakame, cru 179 3 Seaweed, wakame, raw
Pâtes, préparées sans oeufs, maison, cuites 179 4.4 Pasta, prepared without eggs, homemade, cooked
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté 178 0.9 Pear, half, dried, sulphurated, cooked, no added sugar
Chou-fleur, cru 177 1.9 Cauliflower, raw
Épinard, conserve, solides et liquide 177 2.1 Spinach, canned, solid and liquid
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté 177 1.8 Savoy cabbage (Savoy), boiled, drained
Bardane (glouteron), racine, crue 177 1.5 Burdock (glouteron), root, raw
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté 176 1.1 Peach, half, dried, sulphurated, cooked, added sugar
Figue, crue 176 0.8 Fig, flood
Mâche commune, crue 176 2 Common Mash, Flood
Oignon vert (ciboule), cru 176 1.9 Green onion (scallion), raw
Tomate, rouge, mûre, étuvée (escalopes avec chapelure) 174 2 Tomato, red, ripe, stewed (cutlets with bread crumbs)
Noix, châtaignes japonaises, bouillies et cuites à la vapeur 172 0.8 Nuts, Japanese chestnuts, boiled and steamed
Chou vert frisé, bouilli, égoutté 170 1.9 Savoy cabbage, boiled, drained
Chou vert frisé, bouilli, égoutté, sel ajouté 170 1.9 Savoy cabbage, boiled, drained, added salt
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté, sel ajouté 170 1.8 Savoy cabbage (Savoy), boiled, drained, added salt
Manioc, farine 170 3 Cassava flour
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté 169 0.9 Pear, half, dried, sulphurated, cooked, added sugar
Tomate, sauce avec champignons, conserve 169 1.5 Tomato, sauce with mushrooms, canned
Oignon, vert (inclus le bout et le bulbe), cru 169 1.8 Onion, green (included tip and bulb), raw
Chou à feuilles, non pommé, bouilli, égoutté 169 1.9 Cabbage with leaves, not headed, boiled, drained
Palmiers, coeurs, conserve 168 2.5 Palm trees, hearts, canned
Oseille, bouilli, égoutté 166 1.8 Sorrel, boiled, drained
Tomate, verte, crue 166 1.2 Tomato, green, raw
Tomate, sauce avec morceaux de tomates, conserve 166 1.3 Tomato, sauce with tomato pieces, canned
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs 166 2.6 Drink, soy, enriched, all flavors
Aubergine, crue 164 1 Aubergine, flood
Pâtes, nouilles japonaises, somen, cuites 164 4 Pasta, Japanese noodles, somen, cooked
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans l’eau, solides et liquide 163 0.7 Apricot, half with peel, canned, in water, solids and liquid
Pomme, séchée, sulfurée, non cuite 162 0.9 Apple, dried, sulphurated, uncooked
Goyave, ordinaire, crue 162 2.6 Guava, ordinary, raw
Prune, pourpre, conserve, dans du jus, solides et liquide 162 0.5 Plum, purple, canned, in juice, solids and liquid
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté 161 2.1 Jumbo cabbage (collards), boiled, drained
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté, sel ajouté 161 2.1 Jumbo cabbage (collards), boiled, drained, added salt
Tomate, orange, crue 161 1.2 Tomato, orange, raw
Céréale, chaude, avoine (gruau), précuite, préparée, Robin Hood 160 2.3 Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Pre-cooked, Prepared, Robin Hood
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides égouttés, non salés 160 1.2 Italian beans, yellow or green, canned, drained solid, unsalted
Oseille, bouilli, égoutté, sel ajouté 160 1.8 Sorrel, boiled, drained, added salt
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, non dilué 159 1.5 Tangerine (mandarin), juice, frozen, added sugar, undiluted
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four 159 2.5 Winter squash, hubbard, baked
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée 159 1.5 Winter squash, hubbard, boiled, mashed
Orange, avec pelure, crue 158 1.3 Orange, with peel, raw
Navet, feuilles, crues 158 1.5 Turnip, leaves, raw
Grains céréaliers, bulgur, cuit 158 3.1 Grain grains, bulgur, cooked
Pamplemousse, blanc, californie, cru 157 0.9 Grapefruit, white, California, raw
Abricot, entier pelé, conserve, dans l’eau, solides et liquide 157 0.7 Apricot, whole peeled, canned, in water, solids and liquid
Abricot, congélé, sucré 157 0.7 Apricot, frozen, sweet
Courge d’été, musquée, congelée, bouillie, égouttée 157 1.3 Summer squash, musky, frozen, boiled, drained
Piments de la Jamaïque, conserve 157 1.1 Allspice, canned
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), congelé 157 1.6 Nuts, coconut milk (shredded liquid and water), frozen
Courge d’hiver, toutes variétés, crues 156 1 Winter squash, all varieties, raw
Carotte, bouillie, égouttée 156 0.8 Carrot, boiled, drained
Igname, crue 155 1.5 Yam, raw
Grains céréaliers, couscous, cuit 155 3.8 Grain grains, couscous, cooked
Poivron vert, congelé, haché, non préparé 154 1.1 Green pepper, frozen, chopped, unprepared
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées 152 2.6 Beetroot, leaves, boiled, drained
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté 151 2.1 Okra (okra), frozen, boiled, drained
Igname, bouillie, égouttée ou au four 151 1.5 Yam, boiled, drained or baked
Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide 151 1.4 Vegetables, Macedonia, Preserves, Solids and Liquid
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 150 2.6 Beetroot, leaves, boiled, drained, added salt
Carotte, bouillie, égouttée, sel ajouté 150 0.8 Carrot, boiled, drained, added salt
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 150 2.1 Okra (okra), frozen, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, congelé, haché, non préparé 150 1.1 Red pepper, frozen, chopped, unprepared
Igname, bouillie, égouttée ou au four, sel ajouté 150 1.5 Yam, boiled, drained or baked, added salt
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four, sel ajouté 150 2.5 Winter squash, hubbard, baked, salt added
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée, sel ajouté 150 1.5 Winter squash, hubbard, boiled, mashed, added salt
Fraise, crue 149 0.7 Strawberry, raw
Tomate, rouge, mûre, bouillie 148 1 Tomato, red, ripe, boiled
Tomate, rouge, mûre, bouillie, sel ajouté 148 1 Tomato, red, ripe, boiled, added salt
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide 148 2 Sweet corn, canned, brine, solids and liquid
Courge d’été, pâtisson, cru 147 1.2 Summer squash, pudding, raw
Courge d’été, courgette (zucchini), crue 147 1.2 Summer squash, zucchini, raw
Patate douce, cuite, confite, maison 146 0.9 Sweet potato, cooked, confit, homemade
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du jus, solides et liquide 145 0.6 Apricot, half with peel, canned, in juice, solid and liquid
Tomate, sauce, avec oignons, conserve 145 1.6 Tomato sauce with onions and canned
Okra (gombo), cru 145 2 Okra (okra), raw
Oignons en rondelles, panés, congelés, non préparés 145 3.2 Onions in slices, breaded, frozen, unprepared
Chou rouge, bouilli, égoutté 144 1.5 Red cabbage, boiled, drained
Courge d’été, toutes variétés, crues 144 1.2 Summer squash, all varieties, raw
Carotte, congelée, non préparée 144 0.8 Carrot, frozen, unprepared
Poivron jaune, cru 143 1 Yellow pepper, raw
Navet, feuilles, conserve, solides et liquide 143 1.4 Turnip, leaves, canned, solids and liquid
Laitue frisée, crue 142 1.4 Lettuce curly, raw
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, non préparée 141 1.2 Summer squash, zucchini, frozen, unprepared
Céleri, bouilli, égoutté 141 0.8 Celery, boiled, drained
Céleri, bouilli, égoutté, sel ajouté 141 0.8 Celery, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, orge, perlé, cuit 141 2.3 Grain Grains, Barley, Beaded, Baked
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté 140 1.2 Summer squash, zucchini, frozen, boiled, drained, salt added
Chou rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté 140 1.5 Red cabbage, boiled, drained, added salt
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide, sans sel ajouté 140 2 Sweet corn, canned, brine, solid and liquid, no added salt
Poireaux (bulbe et portion inférieure), crus 140 1.5 Leeks (bulb and lower portion), raw
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée 140 1.2 Summer squash, zucchini, frozen, boiled, drained
Orange, californie, navel, crue 139 0.9 Orange, California, Navel, Flood
Laitue romaine, crue 139 1.2 Romaine lettuce, raw
Pamplemousse, rose ou rouge, toutes régions, cru 138 0.8 Grapefruit, pink or red, all regions, raw
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide 137 0.6 Apricot, half with peel, canned, in extra light syrup, solid and liquid
Champignon, bouilli, égoutté 137 2.2 Mushroom, boiled, drained
Champignon, bouilli, égoutté, sel ajouté 137 2.2 Mushroom, boiled, drained, added salt
Kaki, séché 136 1.4 Khaki, dried
Melon, cantaloup, cru 136 0.8 Melon, cantaloupe, raw
Chou rouge, cru 136 1.4 Red cabbage, raw
Okra (gombo), bouilli, égoutté 135 1.9 Okra (okra), boiled, drained
Tomate, jaune, crue 135 1 Tomato, yellow, raw
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté 135 1 Green pepper, frozen, chopped, boiled, drained
Tomate, rouge, mûre, crue, moyenne durant toute l’année 135 0.9 Tomato, red, ripe, raw, average throughout the year
Vinaigrette, russe, commerciale, régulière 134 0.7 Vinaigrette, Russian, Commercial, Regular
Aubergine, bouillie, égouttée 134 0.8 Eggplant, boiled, drained
Maïs sucré, conserve, en crème 132 1.7 Sweet corn, canned, cream
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie 132 1.2 Winter Squash, Butternut Squash, Frozen, Porridge
Poivron vert, bouilli, égoutté 132 0.9 Green pepper, boiled, drained
Poivron vert, bouilli, égoutté, sel ajouté 132 0.9 Green pepper, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, bouilli, égoutté 132 0.9 Red pepper, boiled, drained
Poivron rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté 132 0.9 Red pepper, boiled, drained, added salt
Piment jalapeno, conserve, solides et liquide 132 0.9 Jalapeno pepper, canned, solid and liquid
Tomate, rouge, mûre, conserve, étuvée 131 0.9 Tomato, red, ripe, canned, stewed
Carotte, conserve, solides égouttés 131 0.6 Carrot, canned, drained solids
Scarole ou endive (cichorium endivia), crue 130 1.3 Scarole or endive (cichorium endivia), raw
Okra (gombo), bouilli, égoutté, sel ajouté 130 1.9 Okra (okra), boiled, drained, added salt
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté 130 1 Green pepper, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Aubergine, bouillie, égouttée, sel ajouté 130 0.8 Eggplant, boiled, drained, added salt
Maïs sucré, conserve, en crème, sans sel ajouté 130 1.7 Sweet corn, canned, creamed, without added salt
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie, sel ajouté 130 1.2 Winter Squash, Butternut Squash, Frozen, Porridge, Salt Added
Céréale, chaude, avoine (gruau), minute, préparée, Robin Hood 129 1.6 Cereal, Hot, Oatmeal (Grits), Minute, Prepared, Robin Hood
Tangerine (mandarine), crue 129 0.8 Tangerine (mandarin), raw
Betterave, feuilles, crues 129 2.2 Beetroot, leaves, raw
Piment, fort, chili, rouge ou vert, conserve, solides et liquide 129 0.9 Chili, strong, chili, red or green, canned, solid and liquid
Orange, californie, valence, crue 127 1 Orange, California, Valencia, flood
Fraise, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 127 0.6 Strawberry, canned, in thick syrup, solid and liquid
Kiwi, cru 126 1.1 Kiwi, raw
Longan, cru 126 1.3 Longan, raw
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 126 0.6 Apricot, whole peeled, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté 126 1 Summer squash, pudding, boiled, drained
Pamplemousse, conserve, conservé dans jus, solides et liquide 125 0.7 Grapefruit, canned, preserved in juice, solid and liquid
Courge d’été, courgette (zucchini) avec jus de tomates, conserve 125 1 Summer squash, zucchini with tomato juice, canned
Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue 125 1.7 Algae, kelp (kelp, kombu, tangle), flood
Laitue iceberg (pommée), crue 125 0.9 Iceberg lettuce (headed), raw
Banane, crue 124 1.1 Banana, raw
Pamplemousse, blanc, toutes régions, cru 123 0.7 Grapefruit, white, all regions, raw
Prune, pourpre, conserve, dans l’eau, solides et liquide 122 0.4 Plum, purple, canned, in water, solids and liquid
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 122 0.5 Apricot, half with peel, canned, in light syrup, solid and liquid
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 122 0.5 Apricot, half with peel, canned, in thick syrup, solid and liquid
Okra (gombo), congelé, non préparé 122 1.7 Okra (okra), frozen, unprepared
Chou, cru 122 1.3 Cabbage, raw
Ananas, cru 121 0.5 Pineapple, raw
Chou, bouilli, égoutté 121 1.3 Cabbage, boiled, drained
Navet, feuilles, bouillies, égouttées 121 1.1 Turnip, leaves, boiled, drained
Chou, salade, avec vinaigrette, maison 121 1.3 Cabbage salad with vinaigrette house
Betteraves, bouillies, égouttées 121 1.7 Beets, boiled, drained
Fraise, congelée, sucrée, tranchée 120 0.5 Strawberry, frozen, sweet, sliced
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), cuite au four 120 1.1 Winter squash, pepper squash (stoned), baked
Navet, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté 120 1.1 Turnip, leaves, boiled, drained, salt added
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté, sel ajouté 120 1 Summer squash, pattypan, boiled, drained, salt added
Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté 120 0.6 Carrot, canned, solid and liquid, no added salt
Betteraves, bouillies, égouttées, sel ajouté 120 1.7 Beets, boiled, drained, added salt
Kiwi jaune, cru 119 1.2 Yellow kiwi, raw
Champignon, conserve, solides égouttés 118 1.9 Mushroom, canned, drained solids
Carotte, congelée, bouillie, égouttée 118 0.6 Carrot, frozen, boiled, drained
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 117 0.5 Apricot, whole peeled, canned, in thick syrup, solid and liquid
Céleri, cru 117 0.7 Celery, raw
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, assaisonés, solides et liquide 117 0.8 Italian beans, yellow or green, canned, seasoned, solid and liquid
Fraise, congelée, sucrée, entière 116 0.5 Strawberry, frozen, sweet, whole
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 116 0.4 Plum, purple, canned, in light syrup, solid and liquid
Betteraves, crues 116 1.6 Beets, raw
Piment, hongrois, cru 115 0.8 Chili, Hungarian, raw
Courge d’été, musquée, crue 115 1 Summer squash, musky, raw
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), sucrée, conserve 115 1.2 Nuts, coconut cream (grated walnut liquid), sweet, canned
Grains céréaliers, farine de maïs bouillie, conserve, jaune 115 1.5 Cereal grains, boiled corn meal, canned, yellow
Orange, toutes variétés commerciales, crue 114 0.9 Orange, all commercial varieties, raw
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 114 0.4 Plum, purple, canned, in thick syrup, solid and liquid
Lime, jus, frais 114 0.4 Lime, juice, fresh
Poivron vert, conserve, solides et liquide 114 0.8 Green pepper, canned, solid and liquid
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop très épais, solides et liquide 113 0.4 Plum, purple, canned, in very thick syrup, solid and liquid
Citrouille, conserve 112 1.1 Pumpkin canned
Bok choy, pak-choi, bouilli, égoutté 112 1.6 Bok choy, pak-choi, boiled, drained
Carotte, petite, crue 112 0.6 Carrot, small, raw
Pamplemousse, rose, rouge ou blanc, toutes régions, cru 111 0.6 Grapefruit, pink, red or white, all regions, raw
Pamplemousse, blanc, floride, cru 111 0.6 Grapefruit, white, florida, raw
Courge d’été, musquée, bouillie, égouttée 111 1 Summer squash, musk, mush, drained
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées 111 0.9 Summer squash, all varieties, boiled, drained
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide 111 0.8 Italian beans, yellow or green, canned, solid and liquid
Citrouille, mélange à tarte, conserve 111 1.1 Pumpkin, pie mix, canned
Vinaigrette, mille îles, commerciale, régulière 110 1.1 Vinaigrette, Thousand Islands, Commercial, Regular
Raisins secs, sans pépin (sultana) 110 3.1 Raisins, seedless (sultana)
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide, non salés 110 0.8 Italian beans, yellow or green, canned, solid and liquid, unsalted
Carotte, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté 110 0.6 Carrot, frozen, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, conserve, solides et liquide 110 0.8 Red pepper, canned, solid and liquid
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées, sel ajouté 110 0.9 Summer squash, all varieties, boiled, drained, salt added
Plantain (banane des antilles), cru 108 1.3 Plantain (banana from the Caribbean), raw
Tomate, sauce avec oignons, poivrons verts et céleri, conserve 108 0.9 Tomato, sauce with onions, green peppers and celery, canned
Navet, congelé, bouilli, égoutté 108 1.5 Turnip, frozen, boiled, drained
Bok choy, pak-choi, cru 108 1.5 Bok choy, pak-choi, raw
Chou de Chine (pe-tsai), bouilli, égoutté 108 1.5 Chinese cabbage (pe-tsai), boiled, drained
Baselle, crue 108 1.8 Baselle, flood
Olive, mûre, conserve, jumbo à super colossale 107 1 Olive, ripe, canned, jumbo at super colossal
Courge d’hiver, courge musquée, crue 107 1 Winter squash, butternut squash, raw
Orange, jus, réfrigéré, incluant provenant de concentré 106 0.7 Orange, juice, chilled, including from concentrate
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du jus, solides et liquide 105 0.6 Peach, half or sliced, canned in juice, solid and liquid
Poire, crue, avec pelure 105 0.4 Pear, raw, with peel
Pêche, congelée, tranchée, sucrée 104 0.6 Peach, frozen, sliced, sweet
Champignon shiitake, cuit 104 1.6 Shiitake mushroom, cooked
Pamplemousse, conserve, dans l’eau, solides et liquide 103 0.6 Grapefruit, canned, in water, solids and liquid
Piment, chili, vert, conserve 103 0.7 Pepper, chili, green, canned
Citrouille, crue 102 1 Pumpkin, raw
Laitue, mélange mesclun 102 1.9 Lettuce, mesclun mixture
Courge d’été, musquée, congelée, non préparée 101 0.8 Summer squash, musky, frozen, unprepared
Pamplemousse, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 100 0.6 Grapefruit, canned, in light syrup, solid and liquid
Navet, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté 100 1.5 Turnip, frozen, boiled, drained, added salt
Céréale, chaude, maïs (jaune), cuite 99 1.4 Cereal, hot, corn (yellow), cooked
Ananas, conserve, dans l’eau, solides et liquide 99 0.4 Pineapple, canned, in water, solids and liquid
Poire, asiatique, crue 98 0.5 Pear, Asian, raw
Carambole (fruit étoile), cru 98 1 Carom (star fruit), raw
Pamplemousse, rose ou rouge, floride, cru 98 0.6 Grapefruit, pink or red, florida, raw
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four 97 0.9 Winter squash, Butternut squash, baked
Fraise, congelée, non sucrée 96 0.4 Strawberry, frozen, unsweetened
Ananas, conserve, dans du jus, solides et liquide 95 0.4 Pineapple, canned, juice, solid and liquid
Jus, tomates, conserve 95 0.8 Juice, tomatoes, canned
Jus, tomates, en conserve, sans sel ajouté 95 0.8 Juices, tomatoes, canned, no added salt
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four 95 0.9 Winter squash, all varieties, baked
Vinaigrette, mayonnaise, commerciale, régulière 94 0.9 Vinaigrette, mayonnaise, commercial, regular
Figue, conserve, dans l’eau, solides et liquide 94 0.4 Fig, canned, in water, solids and liquid
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté 94 1.3 Rutabaga (cauliflower), boiled, drained
Vinaigrette, française, commerciale, hypocalorique 93 0.6 Vinaigrette, french, commercial, low calorie
Figue, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 93 0.4 Fig, canned, in light syrup, solid and liquid
Marinades, relish, chien chaud (hot dog) 93 1.5 Marinades, relish, hot dog
Laitue-tige, crue 93 0.9 Lettuce-stalk, raw
Olive, mûre, conserve, petite à extra large 92 0.8 Olive, ripe, canned, small to extra large
Chayotte, fruit, cru 92 0.8 Chayotte, fruit, raw
Nopales (figue de Barbarie), cuits 92 1.4 Nopales (prickly pear), cooked
Oignon, cru 91 1.1 Onion, raw
Figue, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 90 0.4 Fig, canned, in thick syrup, solid and liquid
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four, sel ajouté 90 0.9 Winter squash, all varieties, baked, salt added
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four, sel ajouté 90 0.9 Winter Squash, Butternut Squash, Baked, Salt Added
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté, sel ajouté 90 1.3 Rutabaga (cauliflower), boiled, drained, added salt
Pamplemousse rose ou rouge, californie ou arizona, cru 89 0.5 Pink or red grapefruit, california or arizona, vintage
Oignon, jaune, sauté 89 1 Onion, yellow, fried
Melon, miel (honeydew), cru 88 0.5 Melon, honey (honeydew), raw
Figue, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 88 0.4 Fig, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Rutabaga (chou-navet), cru 87 1.2 Rutabaga (cauliflower), raw
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), crue 86 0.8 Winter squash, peppermint squash, raw
Nopales (figue de Barbarie), crus 86 1.3 Nopales (prickly pear), raw
Chou de Chine (pe-tsai), cru 86 1.2 Chinese cabbage (pe-tsai), raw
Pâtes, nouilles de riz, cuites 86 0.9 Pasta, rice noodles, cooked
Orange, floride, crue 85 0.7 Orange, Florida, flood
Ananas, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 82 0.4 Pineapple, canned, in light syrup, solid and liquid
Ananas, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 81 0.4 Pineapple, canned, in thick syrup, solid and liquid
Céréale, chaude, crème de riz, cuite 80 0.9 Cereal, hot, cream of rice, cooked
Carotte, conserve, solides égouttés, sans sel ajouté 80 0.6 Carrot, canned, drained solids, no added salt
Ananas, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 79 0.3 Pineapple, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Kaki, plaquemine (diospyros virginiana), crue 79 0.8 Persimmon, plaquemine (diospyros virginiana), raw
Manioc, cru 79 1.4 Cassava, raw
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 78 0.5 Peach, half or sliced, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée 78 1.1 Summer squash, zucchini, boiled, drained
Raisin, type Nord-Américain, peau non-adhérente, cru 77 0.6 Grape, North American type, non-stick skin, raw
Carotte, conserve, solides et liquide 77 0.6 Carrot, canned, solid and liquid
Pourpier, bouilli, égoutté 77 1.5 Purslane, boiled, drained
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 76 0.5 Peach, half or sliced, canned, in thick syrup, solid and liquid
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés 76 0.8 Leeks (bulb and bottom portion), boiled, drained
Vinaigrette, type mayonnaise, commerciale, régulière 75 0.9 Vinaigrette, mayonnaise, commercial, regular
Tartinade pour sandwich, avec cornichons hachés, ordinaire, huiles non spécifiées 75 0.9 Sandwich spread, with chopped gherkins, regular, unspecified oils
Vinaigrette, mayonnaise, faible en gras, sans cholestérol 75 0.9 Vinaigrette, mayonnaise, low fat, cholesterol free
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 75 0.5 Peach, half or sliced, canned, in light syrup, solid and liquid
Orange, jus, frais 75 0.7 Orange, juice, fresh
Courge d’été, musquée, conserve, solides égouttés 75 0.6 Summer squash, musky, canned, drained solids
Radis, “white icicle”, cru 75 1.1 Radish, “white icicle”, raw
Tangerine (mandarine), conserve, dans du jus, solides et liquides 74 0.6 Tangerine (tangerine), canned in juice, solid and liquid
Pomme, crue, sans pelure 74 0.3 Apple, raw, unpeeled
Citrouille, bouillie, égouttée 74 0.7 Pumpkin, boiled, drained
Oignon, bouilli, égoutté 74 1.4 Onion, boiled, drained
Oignon, bouilli, égoutté, sel ajouté 74 1.4 Onion, boiled, drained, added salt
Orange, jus, conserve 73 0.7 Orange, juice, canned
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans l’eau, solides et liquide 73 0.4 Peach, half or sliced, canned, in water, solids and liquid
Navet, congelé, non préparé 73 1 Turnip, frozen, unprepared
Orange, jus, concentré, congelé, dilué 72 0.7 Orange, juice, concentrated, frozen, diluted
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée 72 0.7 Winter squash, pepper squash (pumpkin), boiled, mashed
Pomme, crue, avec pelure 70 0.3 Apple, raw, with peel
Pommette, crue 70 0.4 Pommette, raw
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés, sel ajouté 70 0.8 Leeks (bulb and bottom portion), boiled, drained, added salt
Citrouille, bouillie, égouttée, sel ajouté 70 0.7 Pumpkin, boiled, drained, added salt
Pourpier, bouilli, égoutté, sel ajouté 70 1.5 Purslane, boiled, drained, added salt
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée, sel ajouté 70 1.1 Summer squash, zucchini, boiled, drained, added salt
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée, sel ajouté 70 0.7 Winter squash, pepper squash, boiled, mashed, salt added
Noix, eau de noix de coco (liquide de la noix) 70 0.7 Nuts, coconut water (liquid of the nut)
Pêche, épicée, entière, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 69 0.4 Peach, spicy, whole, canned, in thick syrup, solid and liquid
Chayotte, fruit, bouilli, égoutté 69 0.6 Chayotte, fruit, boiled, drained
Poire, moitié, conserve, dans du jus, solides et liquide 68 0.3 Pear, half, canned, in juice, solid and liquid
Pourpier, cru 68 1.3 Purslane, raw
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide 67 0.4 Peach, half or sliced, canned, in extra light syrup, solid and liquid
Oignon, doux, cru 67 0.8 Onion, sweet, raw
Taro, cuit 66 0.5 Taro, cooked
Betteraves, conserve, solides égouttés 66 0.9 Beets, canned, drained solids
Margarine, dure, maïs et canola, FLEISCHMANN 65 0.9 Margarine, hard, corn and canola, FLEISCHMANN
Margarine, dure, huiles végétales non précisées, CHEF MASTER 65 0.9 Margarine, hard, unspecified vegetable oils, CHEF MASTER
Plantain, cuit 65 0.8 Plantain, cooked
Courge d’hiver, spaghetti, crue 64 0.6 Winter squash, spaghetti, raw
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée 64 0.7 Winter squash, spaghetti, baked or boiled, drained
Radis, cru 64 0.7 Radish, raw
Navet, cru 63 0.9 Turnip, raw
Raisin, thompson, sans pépins, conserve, dans l’eau, solides et liquide 61 0.5 Grape, Thompson, Seedless, Canned, In Water, Solids and Liquid
Betteraves harvard, conserve, solides et liquide 60 0.8 Harvard beetroot, canned, solid and liquid
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée, sel ajouté 60 0.7 Winter squash, spaghetti, baked or boiled, drained, salt added
Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté 60 0.5 Taro, Tahiti, cooked, added salt
Raisin, thompson sans pépins, conserve, sirop épais, solides et liquide 59 0.5 Grape, seedless thompson, canned, thick syrup, solid and liquid
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés 59 0.4 Pineapple, in pieces, frozen, sweet
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide 59 0.3 Pear, half, canned, in extra light syrup, solid and liquid
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés 59 3 Egyptian Dams, boiled, drained
Margarine, molle, soya, GOLDEN GATE 58 0.8 Margarine, soft, soy, GOLDEN GATE
Margarine, molle, canola, LAKELAND 58 0.8 Margarine, soft, canola, LAKELAND
Margarine, molle, olive, FLEISCHMANN 58 0.8 Margarine, soft, olive, FLEISCHMANN
Margarine, molle, canola, COUNTRY CROCK 58 0.8 Margarine, soft, canola, COUNTRY CROCK
Margarine, molle, canola et soya, PARKAY 58 0.8 Margarine, soft, canola and soy, PARKAY
Margarine, molle, soya, MIRAGE 58 0.8 Margarine, soft, soy, MIRAGE
Margarine, molle, canola, MONARCH 58 0.8 Margarine, soft, canola, MONARCH
Margarine, molle, composite, non-hydrogenée 58 0.8 Margarine, soft, composite, non-hydrogenated
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Choix de President, CELEB 58 0.8 Margarine, soft, canola oil (non-hydrogenated), President’s Choice, CELEB
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), Selection, MERITE 58 0.8 Margarine, Soft, Soybean Oil (Liquid and Hydrogenated), Selection, MERIT
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE 58 0.8 Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), SMART CHOICE
Margarine, molle, huiles de soya et canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE 58 0.8 Margarine, soft, soya and canola oils (liquid and hydrogenated), SMART CHOICE
Margarine, molle, huiles de canola et soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM 58 0.8 Margarine, soft, canola and soybean oils (liquid and hydrogenated), NO NAME
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM 58 0.8 Margarine, soft, soybean oil (liquid and hydrogenated), NO NAME
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), BECEL 58 0.8 Margarine, soft, canola oils and safflower (non-hydrogenated), BECEL
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), IMPERIAL 58 0.8 Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), IMPERIAL
Margarine, molle, huiles végétales non-précisées (hydrogenée), CHEFMASTER 58 0.8 Margarine, soft, vegetable oils unspecified (hydrogenated), CHEFMASTER
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), MIRAGE 58 0.8 Margarine, soft, soya oil (liquid and hydrogenated), MIRAGE
Margarine, molle, huile d’olive (non-hydrogenée), OLIVINA 58 0.8 Margarine, soft, olive oil (non-hydrogenated), OLIVINA
Margarine, tub, huile de soya (non-hydrogenée), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER 58 0.8 Margarine, tub, soybean oil (non-hydrogenated), I CAN NOT BELIEVE IT’S NOT BUTTER
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Lactantia 58 0.8 Margarine, Soft, Canola Oil (Non-Hydrogenated), Health Attitude, Lactantia
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Omega-3, LACTANTIA 58 0.8 Margarine, Soft, Canola Oil (Non-Hydrogenated), Attitude Health, Omega-3, LACTANTIA
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), FLEISCHMANN’S 58 0.8 Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), FLEISCHMANN’S
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), CANOLA HARVEST 58 0.8 Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), CANOLA HARVEST
Margaine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), THIBAULT 58 0.8 Margaine, soft, soybean oil (liquid and hydrogenated), THIBAULT
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), NUVEL 58 0.8 Margarine, soft, canola oil (non-hydrogenated), NUVEL
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE 58 0.8 Margarine, Soft, Soybean Oil (Liquid and Hydrogenated), SMART CHOICE
Margarine, molle, 80% huile végétale non-précisée (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS 58 0.8 Margarine, soft, 80% unspecified vegetable oil (liquid and hydrogenated), COMPLIMENTS
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS 58 0.8 Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), COMPLIMENTS
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), sans sel, BECEL 58 0.8 Margarine, soft, canola and safflower oils (non-hydrogenated), no salt, BECEL
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), sans sel, FLEISCHMANN’S 58 0.8 Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), salt-free, FLEISCHMANN’S
Sureau, baie, crue 58 0.7 Elderberry, bay, flood
Nèfle du japon, cru 58 0.4 Japanese loquat, raw
Betteraves, conserve, solides et liquide 58 0.7 Beets, canned, solid and liquid
Kaki (diospyros kaki), cru 57 0.6 Khaki (diospyros persimmon), raw
Bleuet, cru 57 0.7 Cornflower, raw
Betteraves marinées, conserve, solides et liquide 57 0.8 Marinated beets, canned, solid and liquid
Tangerine (mandarine), conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 55 0.5 Tangerine (mandarin), canned, in light syrup, solid and liquid
Céréale, prête-a-manger, Alpha-bits, Post 54 9.6 Cereal, Ready-to-Eat, Alpha-bit, Post
Tangerine (mandarine), jus, frais 53 0.5 Tangerine (mandarin), juice, fresh
Tangerine (mandarine), jus, conserve, sucre ajouté 53 0.5 Tangerine (mandarin), juice, canned, added sugar
Bleuet, conserve, sirop épais, solides et liquide 51 0.7 Cornflower, canned, thick syrup, solid and liquid
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, chauffée 50 0.3 Apple, frozen, sliced, unsweetened, heated
Navet, bouilli, égoutté, sel ajouté 50 0.7 Turnip, boiled, drained, added salt
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés, sel ajouté 50 3 Egyptian Dams, Boiled, Drained, Salt Added
Navet, bouilli, égoutté 50 0.7 Turnip, boiled, drained
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, cuite 49 0.3 Apple, dehydrated (low humidity), sulphurous, cooked
Pomme, crue, sans pelure, tranchée, cuite au four à micro-ondes 49 0.3 Apple, raw, unpeeled, sliced, microwaved
Papaye, crue 49 0.6 Papaya, flood
Orange, jus, réfrigéré, de concentré inclus, enrichi en calcium et vitamin D 49 0.8 Orange, juice, chilled, of concentrated included, enriched in calcium and vitamin D
Oignon, congelé, entier, non préparé 49 0.9 Onion, frozen, whole, unprepared
Céréale, prête-à-manger, Honeycomb, Post 48 7 Cereal, Ready-to-Eat, Honeycomb, Post
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, non chauffée 48 0.3 Apple, frozen, sliced, unsweetened, unheated
Grains céréaliers, farine d’arrowroot 47 0.3 Grain grains, arrowroot flour
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté 46 0.7 Radish, oriental (daikon), boiled, drained
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, dilué 45 0.4 Tangerine (mandarin), juice, frozen, added sugar, diluted
Oignon, conserve, solides et liquide 44 0.9 Onion, canned, solid and liquid
Vinaigrette, française, commerciale, régulière 43 0.8 Vinaigrette, French, Commercial, Regular
Oignon, congelé, haché, non préparé 43 0.8 Onion, frozen, chopped, unprepared
Vinaigrette, russe, commerciale, hypocalorique 42 0.5 Vinaigrette, Russian, commercial, low calorie
Mangue, crue 42 0.5 Mango, raw
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté 42 0.8 Onion, frozen, chopped, boiled, drained
Doliques d’Égypte, crus 42 2.1 Egyptian Dams, raw
Marinades, cornichons sucrés 42 0.6 Marinades, sweet pickles
Concombre, cru 41 0.7 Cucumber, raw
Radis, orientaux (daikon), crus 41 0.6 Radish, oriental (daikon), raw
Agave, cru 41 0.5 Agave, raw
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté 40 0.8 Onion, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté, sel ajouté 40 0.7 Radish, oriental (daikon), boiled, drained, added salt
Poire, moitié, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide 39 0.2 Pear, half, canned, in thick syrup, solid and liquid
Melon d’eau (pasteque), cru 39 0.6 Watermelon (watermelon), raw
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté 39 0.7 Onion, frozen, whole, boiled, drained
Raisin, rouge ou vert (Type Européen, comme Thompson sans graines), peau adhérente, cru 38 0.7 Grape, red or green (European type, like Thompson seedless), adherent skin, raw
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide 38 0.2 Pear, half, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Poire, moitié, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide 38 0.2 Pear, half, canned, in light syrup, solid and liquid
Marinades, relish, hambourgeois 38 0.6 Marinades, relishes, hamburgers
Poire, moitié, conserve, dans l’eau, solides et liquide 37 0.2 Pear, half, canned, in water, solids and liquid
Goyave, fraise, crue 37 0.6 Guava, strawberry, raw
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sans sucre ajouté 37 0.2 Apple, dried, sulphurous, simmered, no added sugar
Marinades, cornichons à l’aneth (inclus Cacher et Polonais) 37 0.6 Marinades, dill pickles (included Kosher and Polish)
Concombre, pelé, cru 37 0.6 Cucumber, peeled, raw
Marinades, cornichons à l’aneth, faible en sodium 37 0.6 Marinades, dill pickles, low sodium
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), réduite en calories (40% M.G.), BECEL 36 5 Margarine, soft, canola and safflower oils (non-hydrogenated), reduced in calories (40% M.G.), BECEL
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), réduit en calorie (40% M.G.), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER 36 0.5 Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), reduced in calories (40% M.G.), I CAN NOT BELIEVE IT’S NOT BUTTER
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sucrée 35 0.2 Apple, dried, sulphurous, simmered, sweet
Bleuet, congelé, non sucré 33 0.4 Cornflower, frozen, unsweetened
Vinaigrette, italienne, commerciale, hypocalorique 32 0.5 Vinaigrette, italian, commercial, low calorie
Pomme, en purée, conserve, sucrée 32 0.2 Apple, pureed, canned, sweet
Sapotille, crue 32 0.4 Sapotilla, flood
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, chauffée 32 0.2 Apple, canned, sweetened, sliced, heated
Bleuet, congélé, sucré 31 0.4 Cornflower, frozen, sweet
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, non chauffée 31 0.2 Apple, canned, sweetened, sliced, unheated
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté, sel ajouté 30 0.7 Onion, frozen, whole, boiled, drained, salt added
Pomme, purée, conserve, non sucrée 28 0.2 Apple, puree, canned, unsweetened
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, non dilué 26 0.7 Grape, juice, concentrate, frozen, added sugar and vitamin C, undiluted
Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine C ajoutée 22 0.4 Grape, juice, canned or bottle, without added vitamin C
Marinades, relish, sucrée 22 0.4 Marinades, relish, sweet
Marinades, cornichons sucrés, faible en sodium 22 0.4 Marinades, sweet pickles, low sodium
Goyave, sauce aux, cuite 20 0.3 Guava, cooked sauce
Marinades, cornichons sûrs, faible en sodium 20 0.3 Marinades, pickles safe, low in sodium
Marinades, cornichons sûrs 20 0.3 Marinades, safe pickles
Grains céréaliers, fécule de maïs 20 0.3 Grain grains, cornstarch
Ambériques, riz à long grain (nouilles chinoises), déshydratées 19 0.2 Amberic, long grain rice (Chinese noodles), dehydrated
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), IMPERIAL 13 0.2 Margarine, hard, soya and canola oils (hydrogenated), IMPERIAL
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), PARKAY 13 0.2 Margarine, hard, soya and canola oils (hydrogenated), PARKAY
Margarine, dure, huile végétale non précisée, (hydrogenée), BLUE BONNET 13 0.2 Margarine, hard, unspecified vegetable oil, (hydrogenated), BLUE BONNET
Grains céréaliers, tapioca, perlé, sec 11 0.2 Grain Grains, Tapioca, Beaded, Dry
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, dilué 7 0.2 Grape, juice, concentrate, frozen, added sugar and vitamin C, diluted
Grains céréaliers, tapioca, perlé, cuit 2 0 Grain Grains, Tapioca, Beaded, Baked
Vinaigrette, graines de sésame, régulière 0 3.1 Vinaigrette, sesame seeds, regular
Huile végétale, maïs, arachides et olives 0 0 Vegetable oil, corn, peanuts and olives
Margarine, molle, avec huile d’olive, Becel 0 0.1 Margarine, soft, with olive oil, Becel
Artichaut mariné 0 3.2 Marinated Artichoke

Les aliments d’origines animales et leur contenu en acide aspartique

La teneur en acide aspartique est exprimée en mg, protides en g, pour 100g d’aliment.

 

Nom de l’aliment Acide Aspartique Protide Name of the food
Oeuf, poule, blanc, déshydraté 8253 Egg, chicken, white, dehydrated
Morue de l’atlantique, déshydratée et salée, trempée dans l’eau 7833 Atlantic cod, dehydrated and salted, soaked in water
Oeuf, poule, blanc, séché/pulverisation, poudre 7291 Egg, Hen, White, Dried / Spray, Powder
Oeuf, poule, blanc, séché, flocons 6806 Egg, chicken, white, dried, flakes
Morue de l’atlantique, déshydratée et salée 6433 Atlantic cod, dehydrated and salted
Eperlan, séché 4810 Smelt, dried
Oeuf, poule, déshydraté, entier, stabilisé 4778 Egg, hen, dehydrated, whole, stabilized
Oeuf, poule, déshydraté, entier 4758 Egg, chicken, dehydrated, whole
Grignotises, croustilles de porc, nature 4469 Snacks, pork chips, nature
Grignotises, croustilles de porc, barbecue 4295 Snacks, pork chips, barbecue
Dindon, jeune, pilon, viande, rôti 4051 Turkey, young, pestle, meat, roast
Dindon, jeune, pilon, viande et peau, rôti 3872 Turkey, young, pestle, meat and skin, roast
Bernache du Canada (outarde), autochtone, viande seulement, bouillie 3801 Canada Goose, native, meat only, porridge
Boeuf, cuisse, bifteck de pointe de surlonge, désossé, maigre, cuit, braisé 3707 Beef, leg, sirloin tip steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’intérieur, désossé, maigre, cuit, braisé 3696 Beef, leg, round, indoor steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, cuisse, bifteck de noix de ronde, désossé, maigre, cuit, braisé 3696 Beef, leg, round nut steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’intérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé 3680 Beef, leg, round, indoor steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, cuisse, bifteck de noix de ronde, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé 3678 Beef, leg, round nut steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’extérieur, désossé, maigre, cuit, braisé 3662 Beef, leg, round, outdoor steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, cuisse, bifteck de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé 3639 Beef, Thigh, Sirloin Tip Steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Porc, salé, bacon, cuit au four à micro-ondes 3634 Pork, salted, bacon, microwaved
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’extérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé 3630 Beef, leg, round, outdoor steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, cuisse, bifteck de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé 3615 Beef, leg, sirloin steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Porc, salé, bacon, grillé, sauté ou rôti 3607 Pork, salted, bacon, grilled, stir-fried or roasted
Porc, salé, bacon, cuit, sauté 3607 Pork, salted, bacon, cooked, sauteed
Dindon, jeune, poitrine, viande, rôti 3604 Turkey, young, breast, meat, roast
Dinde, jeune, poitrine, viande, rôtie 3602 Turkey, young, breast, meat, roast
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’intérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé 3599 Beef, leg, round, indoor steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Dindon, jeune, viande blanche seulement, rôti 3524 Turkey, young, white meat only, roast
Dinde, jeune, poitrine, viande et peau, rôtie 3497 Turkey, young, breast, meat and skin, roasted
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’extérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé 3487 Beef, leg, round, outdoor steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Porc, salé, bacon, grillé, sauté ou rôti, réduit en sodium 3484 Pork, salted, bacon, grilled, stir-fried or roasted, reduced in sodium
Dindon, jeune, poitrine, viande et peau, rôti 3458 Turkey, young, breast, meat and skin, roast
Dinde, jeune, viande blanche seulement, rôtie 3452 Turkey, young, white meat only, roasted
Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre, cuit, braisé 3445 Beef, shoulder, roast cross ribs, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre, cuit, braised 3442 Beef, shoulder, cross rib steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé 3422 Beef, shoulder, cross rib steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé 3415 Beef, Shoulder, Roasted Cross Rib, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Dindon, jeune, cuisse, viande, rôti 3413 Turkey, young, leg, meat, roast
Boeuf, cuisse, bifteck de noix de ronde, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé 3404 Beef, leg, round nut steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Dindon, jeune, viande seulement, rôti 3398 Turkey, young, meat only, roast
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande seulement, rôtie 3377 Turkey, All Categories, Chest, Meat Only, Roast
Boeuf, coupes diverses, boeuf à ragout, 0mm (0″) paré, cuit 3364 Beef, various cuts, stewed beef, 0mm (0 “) trim, cooked
Porc, salé, bacon, cuit, au four 3362 Pork, salted, bacon, baked, baked
Oeuf, poule, jaune, déshydraté 3348 Egg, chicken, yellow, dehydrated
Dindon, jeune, viande blanche et peau, rôti 3335 Turkey, young, white meat and skin, roast
Dinde, toutes catégories, viande blanche seulement, rôtie 3316 Turkey, all categories, only white meat, roasted
Dinde, jeune, viande blanche et peau, rôtie 3310 Turkey, young, white meat and skin, roasted
Veau de grain, escalopes (ronde d’intérieur), braisé 3302 Grain-fed veal, scallops (indoor round), braised
Gibier, viande, bison, épaule, rôti pointe d’épaule, maigre, cuit, braisé 3301 Game, meat, bison, shoulder, roast shoulder, lean, cooked, braised
Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé 3283 Beef, shoulder, cross rib steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé 3280 Beef, Shoulder, Roasted Ribs, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande et peau, rôtie 3264 Turkey, all categories, breast, meat and skin, roasted
Dindon, jeune, cuisse, viande et peau, rôti 3261 Turkey, young, leg, meat and skin, roast
Boeuf, coupes diverses, rôti, maigre, cuit 3242 Beef, various cuts, roast, lean, cooked
Dinde, toutes catégories, pilon, viande seulement, rôti 3233 Turkey, all categories, pestle, meat only, roast
Dinde, jeune, viande seulement, rôtie 3231 Turkey, young, meat only, roasted
Dinde à griller, aile, viande seulement, rôtie 3230 Turkey grill, wing, meat only, roasted
Gibier, viande, autochtone, lapin, cuit 3226 Game, meat, native, rabbit, cooked
Dindon, jeune, viande et peau, rôti 3225 Turkey, young, meat and skin, roast
Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre, cuit, braisé 3204 Beef, shoulder, roasted pallet, boneless, lean, cooked, braised
Esturgeon, espèces diverses, fumées 3195 Sturgeon, various species, smoked
Boeuf, coupes diverses, rôti, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit 3193 Beef, various cuts, roasted, lean and fat, 0mm (0 “) trim, cooked
Veau de lait, escalopes (ronde d’intérieur), sauté 3186 Milk-fed veal, cutlets (indoor round), sauteed
Dindon, jeune, viande brune seulement, rôti 3184 Turkey, young, brown meat only, roast
Boeuf, longe, bifteck d’aloyau (gros filet), maigre, cuit, grillé 3180 Beef, loin, sirloin steak (coarse fillet), lean, cooked, grilled
Boeuf, longe, bifteck de triangle de bas de surlonge, désossé, maigre, cuit, grillé 3171 Beef, loin, sirloin bottom triangle steak, boneless, lean, cooked, grilled
Dinde, toutes catégories, viande seulement, rôti 3167 Turkey, all categories, meat only, roast
Veau, cuisse (ronde), maigre, braisé 3167 Veal, leg (round), lean, braised
Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre et gras, 0mm (0”) paré, cuit, braisé 3166 Beef, Shoulder, Roasted Palette, Boneless, Lean and Fat, 0mm (0 ”) trimmed, cooked, braised
Dinde, toutes catégories, viande blanche et peau, rôtie 3164 Turkey, all categories, white meat and skin, roasted
Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre, cuit, braisé 3145 Beef, flank, flank steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé 3143 Beef, flank, flank steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, longe, bifteck de triangle de bas de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0”) paré, cuit, grillé 3137 Beef, loin, sirloin bottom triangle steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 ”) trimmed, cooked, grilled
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, non préparée 1978 10.9 Potato, puree, dehydrated, granules with milk, unprepared
Noix, beurre d’amandes, miel et cannelle, salé 1864 15.8 Walnut, almond butter, honey and cinnamon, salted
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, sèches 780 14.6 Pasta, egg noodles, spinach, fortified, dry
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, sèches 762 14.2 Pasta, egg noodles, fortified, dry
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, sèches 762 14.2 Pasta, egg noodles, non-fortified, dry
Haricots, au four, conserve, avec boeuf 743 6.4 Beans, baked, canned, with beef
Épinard, soufflé, maison 627 7.9 Spinach, soufflé, house
Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec beurre 442 2.9 Potato, escaloppe (dauphinoise), homemade, with butter
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier et margarine 404 2 Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk and margarine
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. 393 1.9 Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with 2% M.G.
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, eau et margarine ajoutées 392 2.1 Potato, puree, dehydrated, granules with milk, water and margarine added
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier 388 1.9 Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. et beurre 375 1.9 Potato, puree, homemade, prepared with 2% M.G. milk and butter
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier et beurre 374 1.9 Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk and butter
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. et margarine 371 1.9 Potato, puree, homemade, prepared with 2% M.G. milk and margarine
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, préparée avec lait 2% et margarine 336 2.6 Potato, puree, flakes without milk, prepared with 2% milk and margarine
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, avec porc 331 2.7 Black-eyed beans (cowpea), common, ground grain, canned, with pork
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et margarine ajouté 290 1.9 Potato, puree, flakes without milk, whole milk and margarine added
Pâtes, préparées avec des oeufs, maison, cuites 288 5.3 Pasta, prepared with eggs, homemade, cooked
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et beurre ajoutés 281 1.8 Potato, puree, flakes without milk, whole milk and butter added
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, cuites 269 5 Pasta, egg noodles, spinach, enriched, cooked
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, lait entier et beurre ajouté 254 2.1 Potato, puree, dehydrated, granules without milk, whole milk and butter added
Pomme de terre, purée, granules sans lait, préparée avec lait entier et margarine 254 2.1 Potato, puree, granules without milk, prepared with whole milk and margarine
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, cuites, salées 244 4.5 Pasta, egg noodles, enriched, cooked, salted
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites 244 4.5 Pasta, egg noodles, unenriched, cooked
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites, salées 244 4.5 Pasta, egg noodles, unenriched, cooked, salted
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites, enrichies 244 4.5 Pasta, egg noodles, cooked, fortified
Tartinade, mélange, 20% beurre / 80% margarine 65 0.9 Spread, blend, 20% butter / 80% margarine
Tartinade, mélange, 50% beurre / 50% margarine 65 0.9 Spread, blend, 50% butter / 50% margarine
Margarine, tub, huile de soya (liquide et hydrogenée+solides de babeurre), LACTANTIA 58 0.8 Margarine, tub, soybean oil (liquid and hydrogenated + buttermilk solids), LACTANTIA
Gras animal, autochtone, huile de béluga 0 0.3 Fat animal, native, beluga oil
Gras animal, autochtone, phoque barbu, huile (oogruk) 0 0.6 Fat animal, native, bearded seal, oil (oogruk)
Vinaigrette, mayonnaise, imitation, soya 0 0.3 Vinaigrette, mayonnaise, imitation, soy
Confiseries, gélatine, poudre, non sucré5265 Confectionery, gelatin, powder, unsweetened
Mollusques, buccin, non précisé, à vapeur ou bouilli5127 Molluscs, whelks, unspecified, steamed or boiled

Autres informations

L’acide aspartique existe dans notre organisme sous deux formes : l’acide L aspartique et l’acide D aspartique. Ces deux formes bien distinctes n’ont pas les mêmes propriétés, et il est important de bien les distinguer.

L’acide L aspartique : incorporé directement dans les protéines, il est présent dans notre corps en grande quantité et sert de matière première pour la fabrication du tissu musculaire, de la peau, des cheveux, des enzymes.

L’acide D aspartique : en quantité moins importante, cet acide aminé a un rôle biochimique plus limité. Il s’accumule dans la glande pituitaire, la glande pinéale et les testicules. Malgré une moindre concentration dans l’organisme, son rôle n’en est pas moins essentiel, car il stimule la libération des hormones sexuelles.

 


Source

  • Santé Canada
  • Passeport santé
  • Diet grail

 

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