2.545 Aliments riches en acide aspartique (acides aminés)

L’acide aspartique (dont l’anion s’appelle aspartate) est un acide carboxylique. C’est un acide dicarboxylique, polaire. C’est l’un des 22 acides aminés codés génétiquement, il est l’un des vingt acides aminés qui constituent les protéines.

L’acide aspartique a un point isoélectrique de 2,85, ce qui en fait le plus acide des acides aminés. Son rayon de Van der Waals est égale à 2,91 Å. Il participe à l’apport d’énergie pour les cellules, ainsi qu’à l’immunité et à l’élimination de l’ammoniaque.

L’acide aspartique représente 40 % des produits de dégradation de l’aspartame.

Besoin quotidien en acide aspartique
Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en acide aspartique
Les aliments d’origines animales et leur contenu en acide aspartique
Autres informations

Besoin quotidien en acide aspartique

Il est recommandé d’en consommer entre 500 et 2000 mg par jour.

Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en acide aspartique

La teneur en acide aspartique est exprimée en mg, protides en g, pour 100g d’aliment.

Nom de l’aliment	Acide Aspartique	Protide	Name of the food
Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium)	10203	80.7	Soy, protein isolate (prepared with sodium)
Soya, isolat de protéines (préparé avec potassium)	10203	80.7	Soy, protein isolate (prepared with potassium)
Soya, isolat de protéines (préparé avec potassium)	10203		Soy, protein isolate (prepared with potassium)
Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium)	10203		Soy, protein isolate (prepared with sodium)
Soya, concentrat de protéines (préparation avec acid et de l’eau)	7249	58.1	Soy, protein concentrate (preparation with acid and water)
Soya, concentré de protéines (préparation d’alcool)	7249	58.1	Soya, protein concentrate (alcohol preparation)
Soya, concentrat de protéines (préparation avec acid et de l’eau)	7249		Soy, protein concentrate (preparation with acid and water)
Soya, concentré de protéines (préparation d’alcool)	7249		Soya, protein concentrate (alcohol preparation)
Arachides, farine, dégraissée, salée	6367	52.2	Peanuts, flour, defatted, salted
Arachides, farine, dégraissée, salée	6367		Peanuts, flour, defatted, salted
Soya, farine, dégraissée	5911	47	Soy flour, defatted
Soya, farine, dégraissée	5911		Soy flour, defatted
Soya, farine, faible en gras	5851	45.5	Soy, flour, low fat
Soya, farine, faible en gras	5851		Soy, flour, low fat
Algue, spiruline, séchée	5793	57.5	Algae, spirulina, dried
Algue, spiruline, séchée	5793		Algae, spirulina, dried
Soya, semoule, dégraissée, nature	5651	45	Soya, semolina, defatted, nature
Soya, semoule, dégraissée, nature	5651		Soya, semolina, defatted, nature
Graines, farine de graines de coton, faible en gras	5425	49.8	Seeds, cottonseed meal, low in fat
Graines, farine de graines de coton, faible en gras	5425		Seeds, cottonseed meal, low in fat
Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées	5345	49.1	Seeds, semolina of cottonseed, partially defatted
Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées	5345		Seeds, semolina of cottonseed, partially defatted
Tofu, koyadofu, séché et surgelé	5298	47.9	Tofu, koyadofu, dried and frozen
Tofu, koyadofu, séché et surgelé (préparé avec sulfate de calcium)	5298	47.9	Tofu, koyadofu, dried and frozen (prepared with calcium sulphate)
Tofu, koyadofu, séché et surgelé	5298		Tofu, koyadofu, dried and frozen
Tofu, koyadofu, séché et surgelé (préparé avec sulfate de calcium)	5298		Tofu, koyadofu, dried and frozen (prepared with calcium sulphate)
Confiseries, gélatine, poudre, non sucré	5265		Confectionery, gelatin, powder, unsweetened
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissées	5160	48.1	Seeds, sunflower, flour, partially defatted
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissées	5160		Seeds, sunflower, flour, partially defatted
Mollusques, buccin, non précisé, à vapeur ou bouilli	5127		Molluscs, whelks, unspecified, steamed or boiled
Haricots, soya, sec, cru	5112	36.5	Beans, soy, dry, raw
Haricots, soya, sec, cru	5112		Beans, soy, dry, raw
Haricots, soya, rôtis à sec	4977	39.6	Beans, soy, dry roasts
Haricots, soya, rôtis à sec	4977		Beans, soy, dry roasts
Graines, farine de sésame, faible en gras	4654	50.1	Seeds, sesame flour, low in fat
Graines, farine de sésame, faible en gras	4654		Seeds, sesame flour, low in fat
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissée	4651	39.5	Walnuts, semolina of almonds, partially defatted
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissées, salées	4651	39.5	Walnuts, semolina of almonds, partially defatted, salted
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissée	4651		Walnuts, semolina of almonds, partially defatted
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissées, salées	4651		Walnuts, semolina of almonds, partially defatted, salted
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées	4459	41	Seeds, cottonseed meal, partially defatted
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées	4459		Seeds, cottonseed meal, partially defatted
Haricots, soya, rôtis avec sel	4429	35.2	Beans, soy, roasted with salt
Soya, graines, rôties, sans sel	4429	35.2	Soybeans, seeds, roasted, without salt
Haricots, soya, rôtis avec sel	4429		Beans, soy, roasted with salt
Soya, graines, rôties, sans sel	4429		Soybeans, seeds, roasted, without salt
Soya, farine, non dégraissée, rôtie	4375	34.8	Soy, flour, non-degreased, roasted
Soya, farine, non dégraissée, rôtie	4375		Soy, flour, non-degreased, roasted
Soya, farine, non dégraissée, nature	4342	34.5	Soya flour, non-degreased, nature
Soya, farine, non dégraissée, nature	4342		Soya flour, non-degreased, nature
Agent de levage, levure, boulangerie, séché, active	4150		Lifting agent, yeast, bakery, dried, active
Arachides, farine, faible en gras	4123	33.8	Peanuts, flour, low fat
Arachides, farine, faible en gras	4123		Peanuts, flour, low fat
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissées	3978	35.6	Seeds, semolina of safflower seeds, partially defatted
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissées	3978		Seeds, semolina of safflower seeds, partially defatted
Lupins, crus	3877	36.2	Lupins, raw
Lupins, crus	3877		Lupins, raw
Graines, farine de sésame, partiellement dégraissées	3743	40.3	Seeds, sesame flour, partially defatted
Graines, farine de sésame, partiellement dégraissées	3743		Seeds, sesame flour, partially defatted
Graines, coton, graines, rôties	3547	32.6	Seeds, cotton, seeds, toast
Graines, coton, graines, rôties	3547		Seeds, cotton, seeds, toast
Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée	3535	36.2	Seaweed, dulse (rhodymemie palm, porphyry, nori), dried
Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée	3535		Seaweed, dulse (rhodymemie palm, porphyry, nori), dried
Arachides, Espagnoles, rôties à l’huile, salées	3416	28	Peanuts, Spanish, oil roasted, salted
Arachides, Espagnole, rôties à l’huile	3416	28	Peanuts, Spanish, roasted in oil
Arachides, Espagnoles, rôties à l’huile, salées	3416		Peanuts, Spanish, oil roasted, salted
Arachides, Espagnole, rôties à l’huile	3416		Peanuts, Spanish, roasted in oil
Lentilles, farine	3370	30.5	Lentils, flour
Lentilles, farine	3370		Lentils, flour
Arachides, Balencia, rôties à l’huile	3299	27	Peanuts, Balencia, roasted in oil
Arachides, Valencia, rôties à l’huile, salées	3299	27	Peanuts, Valencia, oil roasted, salted
Arachides, Balencia, rôties à l’huile	3299		Peanuts, Balencia, roasted in oil
Arachides, Valencia, rôties à l’huile, salées	3299		Peanuts, Valencia, oil roasted, salted
Arachides, tous les types, rôties à l’huile, salées	3272	28	Peanuts, all types, oil roasted, salted
Arachides, tous les types, rôties à l’huile, salées	3272		Peanuts, all types, oil roasted, salted
Arachides, tous les types, rôties à l’huile	3213	26.4	Peanuts, all types, roasted in oil
Grignotises, croustilles de soya, salées	3213		Snacks, Soy Chips, Salty
Arachides, tous les types, rôties à l’huile	3213		Peanuts, all types, roasted in oil
Arachides, Espagnoles, crues	3190	26.2	Peanuts, Spanish, raw
Arachides, Espagnoles, crues	3190		Peanuts, Spanish, raw
Pois, carrés, secs, crus	3187	29.7	Peas, square, dry, raw
Pois, carrés, secs, crus	3187		Peas, square, dry, raw
Arachides, Virginia, rôties à l’huile	3156	25.9	Peanuts, Virginia, roasted in oil
Arachides, Virginia, rôties à l’huile, salées	3156	25.9	Peanuts, Virginia, oil roasted, salted
Arachides, Virginia, rôties à l’huile	3156		Peanuts, Virginia, roasted in oil
Arachides, Virginia, rôties à l’huile, salées	3156		Peanuts, Virginia, oil roasted, salted
Arachides, tous les types, crues	3146	25.8	Peanuts, all types, raw
Arachides, tous les types, crues	3146		Peanuts, all types, raw
Lentilles, crues	3102	25.8	Lentils, raw
Noix, noix longues (noix cendres), séchées	3096	24.9	Walnuts, long nuts (nuts and ashes), dried
Arachides, Virginia, crues	3073	25.2	Peanuts, Virginia, raw
Arachides, Valencia, crues	3060	25.1	Peanuts, Valencia, raw
Haricots, blancs, farine	3020	25	Beans, white, flour
Beurre d’arachides croquant, gras, sucre et sel ajoutés	3012	24.1	Crunchy peanut butter, added fat, added sugar and salt
Beurre d’arachides croquant, gras et sucre ajoutés	3012	24.1	Crunchy peanut butter, added fat and sugar
Beurre d’arachides crémeux, gras, sucre et sel ajoutés	2999	25.1	Creamy peanut butter, fat, added sugar and salt
Beurre d’arachides crémeux, gras et sucre ajoutés	2999	25.1	Creamy peanut butter, added fat and sugar
Papad (papadum)	2985	25.6	Papad (papadum)
Graines, citrouille et courge, graines, déshydratées	2960	30.2	Seeds, pumpkin and squash, seeds, dehydrated
Haricots, rouge pâle, crus	2948	24.4	Beans, light red, raw
Haricots, mungo, crus	2948	25.2	Beans, mung, raw
Doliques, asperge, crus	2938	24.3	Doliques, asparagus, raw
Graines, citrouille et courge, graines, rôties	2922	29.8	Seeds, pumpkin and squash, seeds, toast
Graines, citrouille et courge, graines, rôties, salées	2922	29.8	Seeds, pumpkin and squash, seeds, roasted, salted
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, crues	2916	26.1	Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, raw
Noix, amandes, séchées, non blanchies	2911	21.2	Walnuts, almonds, dried, unbleached
Pois, cassés, crus	2896	24.6	Peas, broken, raw
Beurre d’arachides, naturel	2888	23.7	Peanut butter, natural
Arachides, tous les types, rôties à sec	2888	23.7	Peanuts, all types, dry roasted
Arachides, tous les types, rôties/sec, salées	2888	23.7	Peanuts, all types, roasted / dry, salted
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, crus	2881	23.9	Beans, black eye (cowpea), kunde, raw
Graines, farine de sésame, élevée en gras	2858	30.8	Seeds, sesame flour, high in fat
Haricots, rouges, tous les types, crus	2850	23.6	Beans, red, all types, raw
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, crus	2840	23.5	Beans, black eye (cowpea), common, grain walls, raw
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies, salées	2839	22.1	Walnuts, almonds, dry roasted, unbleached, salted
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies	2839	22.1	Walnuts, almonds, dry roasted, unbleached
Haricots, blancs, crus	2825	23.4	Beans, white, raw
Noix, amandes, séchées, blanchies	2821	21.9	Walnuts, almonds, dried, blanched
Doliques d’Égypte, crus	2821	23.9	Egyptian Dams, raw
Haricots, canneberge (romain), crus	2785	23	Beans, Cranberry (Roman), raw
Haricots, noirs, farine	2780	23	Beans, black, flour
Haricots, lima, secs, gros, crus	2767	21.5	Beans, lima, dried, large, raw
Graines, melon d’eau (pastèque), graines, déshydratées	2764	28.3	Seeds, watermelon (watermelon), seeds, dehydrated
Lentilles, roses, crues	2758	25	Lentils, roses, floods
Ambériques, crus	2756	23.9	Ambitions, raw
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies, salées	2729	21.2	Walnuts, almonds, oil roasted, unbleached, salted
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies	2729	21.2	Walnuts, almonds, oil-roasted, unbleached
Haricots, rouge foncé, crus	2725	22.5	Beans, dark red, raw
Épices, fenugrec, graines	2708	23	Spices fenugreek seeds
Haricots, jaunes (fève), crus	2661	22	Beans, yellow (bean), raw
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), crus	2659	20.6	Beans, lima, dried, small grains (sieva), raw
Haricots, “great northern”, crus	2644	21.9	Beans, “great northern”, raw
Haricots, noirs, crus	2613	21.6	Beans, black, raw
Céréale, prête-à-manger, germe de blé, grillée	2604	29.1	Cereal, ready-to-eat, wheat germ, grilled
Haricots, petits blancs, crus	2598	22.3	Beans, small white, raw
Haricots, “black turtle”, crus	2570	21.3	Beans, “black turtle”, raw
Poivron vert, lyophilisé	2558	17.9	Green pepper, freeze-dried
Haricots, blancs, petits, crus	2553	21.1	Beans, white, small, raw
Poivron rouge, lyophilisé	2550	17.9	Red pepper, freeze-dried
Haricots, roses, crus	2535	21	Beans, roses, raw
Graines, tournesol, graines, déshydratées	2446	20.8	Seeds, sunflower, seeds, dehydrated
Épices, moutarde, graines, jaune	2435	26.1	Spices, mustard, seeds, yellow
Noix, noix de noyer noir, séchées	2433	24.1	Walnut, walnut, dried walnuts
Noix, amandes, grillées, non blanchies	2400	20.4	Walnuts, almonds, toasted, unbleached
Épices, pavot, graines	2365	18	Spices, poppy seeds
Haricots, adzuki, crus	2355	19.9	Beans, adzuki, raw
Épices, menthe verte, déshydratée	2353	19.9	Spices, spearmint, dehydrated
Viande, simili, saucisse	2307	18.5	Meat, imitation, sausage
Haricots verts, crus	2276	18.8	Green beans, raw
Pois chiches (garbanzo), crus	2270	19.3	Chick peas (garbanzo), raw
Haricots, pinto, crus	2268	21.4	Beans, pinto, raw
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies	2242	19	Walnuts, almonds, roasted in oil, blanched
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies, salées	2242	19	Walnuts, almonds, roasted in oil, blanched, salted
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile	2153	20.1	Seeds, sunflower, seeds, roasted in oil
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile, salées	2153	20.1	Seeds, sunflower, seeds, oil roasted, salted
Pois, cajan, crus	2146	21.7	Peas, cajan, raw
Graines, tournesol, beurre, salées	2111	19.7	Seeds, sunflower, butter, salted
Graines, tournesol, beurre	2111	19.7	Seeds, sunflower, butter
Graines, lin, entières et moulues	2100	19.8	Seeds, flax, whole and ground
Haricots, soya, sec, bouilli, salés	2093	16.6	Beans, soy, dry, boiled, salted
Haricots, soya, sec, bouilli	2093	16.6	Beans, soy, dry, boiled
Épices, carvi, graines	2084	19.8	Spices, caraway, seeds
Graines, tournesol, graines, rôties à sec, salées	2076	19.3	Seeds, sunflower, seeds, dry roasted, salted
Graines, tournesol, graines, rôties à sec	2076	19.3	Seeds, sunflower, seeds, dry roasted
Graines, sésame, graines, déshydratées, décortiquées	2070	20.5	Seeds, sesame, seeds, dehydrated, shelled
Grains céréaliers, germe de blé, brut	2070	23.2	Grain grains, wheat germ, crude
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides, salées	2056	17.3	Nuts, mixed nuts, dry roasted with peanuts, salted
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides	2056	17.3	Nuts, mixed nuts, dry roast with peanuts
Soya, produits fermenté, tempeh (tempe)	1995	18.5	Soy, fermented products, tempeh (tempe)
Ciboulette, lyophilisée	1961	21.2	Chives, freeze-dried
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides	1958	16.8	Walnuts, mixed nuts, roasted in oil with peanuts
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides, salées	1958	16.8	Nuts, mixed nuts, roasted in oil with peanuts, salted
Tomate, séchée au soleil	1957	14.1	Tomato, dried in the sun
Soya, produits fermentés, natto	1956	17.7	Soy, fermented products, natto
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, non préparée	1923	8.2	Potato, puree, dehydrated, granules without milk, unprepared
Épices, ail, poudre	1890	16.6	Spices, garlic, powder
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées, sel ajouté	1890	13.1	Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, sautéed, added salt
Tofu, frit	1890	17.2	Tofu, fried
Tofu, frit (préparé avec calcium sulfate)	1890	17.2	Tofu, fried (prepared with calcium sulfate)
Noix, pistaches, rôties à sec	1888	21.4	Nuts, pistachios, dry roasts
Noix, pistaches, rôties à sec, salées	1888	21.4	Nuts, pistachios, dry roasted, salted
Graines, lotus, graines, déshydratées	1884	15.4	Seeds, lotus, seeds, dehydrated
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties, salées	1873	18.6	Seeds, pumpkin and squash, seeds, whole, roasted, salted
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties	1873	18.6	Seeds, pumpkin and squash seeds, whole, roasted
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, sec	1864	8.3	Potato, puree, flakes without milk, dry
Graines, tournesol, graines, grillées, salées	1848	17.2	Seeds, sunflower, seeds, toasted, salted
Graines, tournesol, graines, grillées	1848	17.2	Seeds, sunflower, seeds, roasted
Épices, fenouil, graines	1833	15.8	Spices, fennel, seeds
Noix, amandes, rôties au miel, non blanchies	1831	18.2	Walnut, almonds, honey roasted, unbleached
Noix, Grenoble, séchées	1829	15.2	Nuts, Grenoble, dried
Graines, carthame, graines, déshydratées	1807	16.2	Seeds, safflower, seeds, dehydrated
Noix, pistaches, crues	1803	20.3	Nuts, pistachios, raw
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), crues	1795	18.2	Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), raw
Noix, beurre d’amandes, nature, salé	1776	15.1	Walnut, almond butter, nature, salty
Noix, beurre d’amandes, nature	1776	15.1	Walnuts, almond butter, nature
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées	1775	13.1	Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, sautéed
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, crues	1774	13.1	Beans, soybeans, dry, sprouted, bean sprouts, raw
Pois carrés, tubercule, cru	1735	11.6	Square pea, tuber, raw
Noix, beurre de noix d’acajou (cajous, anacardes), nature, salé	1727	17.6	Walnut, mahogany butter (cashew, cashew nuts), nature, salty
Noix, beurre d’acajou (cajous, anacardes), nature	1727	17.6	Nuts, mahogany butter (cashew, cashew nuts), nature
Épices, basilic, déshydraté	1696	14.4	Spices, basil, dehydrated
Noix, noisettes, avelines ou coudres, rôties à sec, non blanchies	1687	15	Nuts, hazelnuts, filberts or coats, dry roasted, unbleached
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, non blanchies	1679	15	Walnuts, hazelnuts, filberts or coils, dried, unbleached
Graines, beurre de sésame, de graines entières, pâte	1679	18.1	Seeds, sesame butter, whole seeds, dough
Lupins, bouillis, salés	1669	15.6	Lupins, boiled, salted
Lupins, bouillis	1669	15.6	Lupins, boiled
Graines, beurre de sésame, tahini, graines non rôties	1666	18	Seeds, sesame butter, tahini, unroasted seeds
Piment, ancho, déshydraté	1661	11.9	Pepper, ancho, dehydrated
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile, salées	1659	16.8	Nuts, cashew nuts (cashews, cashew nuts), roasted in oil, salted
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile	1659	16.8	Nuts, mahogany nuts (cashews, cashew nuts), roasted in oil
Graines, beurre de sésame, tahini, graines crues et moulues à la pierre	1653	17.8	Seeds, sesame butter, tahini, raw seeds and ground stone
Arachides, tous les types, bouillies	1647	13.5	Peanuts, all types, boiled
Graines, sésame, graines, entières, déshydratées	1646	17.7	Seeds, sesame seeds, whole, dehydrated
Graines de chia, déshydratées	1633	15.6	Chia seeds, dehydrated
Tomate, poudre	1617	12.9	Tomato powder
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides	1617	15.5	Nuts, mixed nuts, roasted in peanut-free oil
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides, salées	1617	15.5	Nuts, mixed nuts, roasted in peanut-free, salted oil
Graines, beurre de sésame, tahini, graines rôties et grillées	1578	17	Seeds, sesame butter, tahini, roasted and roasted seeds
Grains céréaliers, son d’avoine, sec	1576	17.3	Grain grain, oat bran, dry
Graines, sésame, graines, entières, rôties et grillées	1574	17	Seeds, sesame seeds, whole, roasted and grilled
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées	1574	17	Seeds, sesame, seeds, roasted, shelled
Graines, semoule de sésame, partiellement dégraissées	1574	17	Seeds, sesame semolina, partially defatted
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées, sel ajouté	1570	17	Seeds, sesame, seeds, toasted, shelled, added salt
Hambourgeois végétarien / soya, galette, non préparée	1553	15.7	Vegetarian / Soybean Burger, Cake, Unprepared
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, blanchies	1539	13.7	Nuts, hazelnuts, filberts or coils, dried, blanched
Falafel, fait maison	1531	13.3	Falafel, homemade
Piment, rouge, fort, chili, séché au soleil	1512	10.6	Chili, red, strong, chili, sun-dried
Fèves, soya frais (edamame), crues	1508	13	Beans, fresh soybeans (edamame), raw
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec	1505	15.3	Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), dry roasted
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec, salées	1505	15.3	Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), dry roasted, salted
Graines, sisymbrium sp., graines, entières, déshydratées	1484	12.1	Seeds, sisymbrium sp., Seeds, whole, dehydrated
Céreale, prête-à-manger, granola, maison	1456	14.9	Cereal, ready-to-eat, granola, homemade
Grains céréaliers, avoine	1448	16.9	Grain grains, oats
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées	1439	12.4	Beans, fresh soybeans (edamame), boiled, drained
Lentilles, germées, crues	1433	9	Lentils, germinated, raw
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées, sel ajouté	1430	12.4	Beans, fresh soybeans (edamame), boiled, drained, added salt
Poireaux (bulbe et portion inférieure), lyophilisés	1420	15.2	Leeks (bulb and lower portion), freeze-dried
Grains céréaliers, riz sauvage, sec	1419	14.7	Grain grains, wild rice, dry
Lentilles, germées, sautées	1407	8.8	Lentils, sprouted, sautéed
Lentilles, germées, sautées, sel ajouté	1400	8.8	Lentils, sprouted, sautéed, added salt
Noix, châtaignes chinoises, séchées	1385	6.8	Nuts, Chinese chestnuts, dried
Noix, noix de caryers, séchées	1368	12.7	Walnuts, hickory nuts, dried
Fèves, soya frais (edamame), congelée, préparée	1348	10.9	Beans, fresh soybeans (edamame), frozen, prepared
Noix, noix de Brésil, séchées, non blanchies	1346	14.3	Nuts, Brazil nuts, dried, unbleached
Viande, simili, bacon	1330	10.7	Meat, imitation, bacon
Grains céréaliers, son de riz, brut	1308	13.4	Grain grains, rice bran, crude
Noix, noix de pins, pignons (pignes), séchées	1303	13.7	Nuts, pine nuts, pine nuts (pine nuts), dried
Noix, fruits de ginkgo, séchées	1298	10.4	Nuts, ginkgo fruit, dried
Noix, simili produit, base de blé, nature	1267	13.8	Nuts, imitation product, wheat base, nature
Grains céréaliers, amarante, cru	1261	13.6	Grain grains, amaranth, raw
Grains céréaliers, amarante, farine	1250	14.4	Grain grains, amaranth, flour
Fèves, soya frais (edamame), congelée, non préparée	1235	10.3	Beans, fresh soybeans (edamame), frozen, unprepared
Noix, fruits de canarium, séchées	1222	10.8	Nuts, canary fruits, dried
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, sèche, Rogers	1217	14.2	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Dry, Rogers
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, sèche, Quaker	1200	13.3	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Dry, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), une minute, sèche, Quaker	1200	13.3	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), One Minute, Dry, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, sèche, Quaker	1200	13.3	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Quick, Dry, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), minute, sèche, Robin Hood	1200	15.2	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Minute, Dry, Robin Hood
Noix, simili produit, base de blé, autres saveurs	1194	13.1	Nuts, imitation product, wheat base, other flavors
Patate douce, farine	1190	6.7	Sweet potato flour
Grains céréaliers, seigle	1177	14.8	Grain grains, rye
Haricots, blancs, bouillis	1176	9.7	Beans, white, boiled
Haricots, blancs, bouillis, salés	1176	9.7	Beans, white, boiled, salted
Pomme de terre, farine	1173	6.9	Potato flour
Soya, produits fermentés, miso	1171	11.7	Soy, fermented products, miso
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, cuites à la vapeur	1148	8.5	Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, steamed
Échalote, lyophilisée	1138	12.3	Shallot, freeze-dried
Grains céréaliers, quinoa, sec	1134	14.1	Grain grain, quinoa, dry
Grains céréaliers, sarrasin	1133	13.3	Grain Grains, Buckwheat
Grains céréaliers, son de blé, brut	1130	15.6	Grain grains, wheat bran, crude
Haricots, canneberge (romain), bouillis, salés	1129	9.3	Beans, cranberry (Roman), boiled, salted
Haricots, canneberge (romain), bouillis	1129	9.3	Beans, Cranberry (Roman), boiled
Haricots, pinto, bouillis	1128	9	Beans, pinto, boiled
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, non cuit	1122	4.9	Apricot, dehydrated (low in moisture), sulphide, uncooked
Haricots, jaunes (fève), bouillis	1108	9.2	Beans, yellow (bean), boiled
Haricots, jaunes (fève), bouillis, salés	1108	9.2	Beans, yellow (bean), boiled, salted
Noix, châtaignes japonaises, séchées	1106	5.3	Nuts, Japanese chestnuts, dried
Haricots, rouge pâle, bouillis, salés	1105	9.1	Beans, light red, boiled, salted
Haricots, rouge pâle, bouillis	1105	9.1	Beans, light red, boiled
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, avec l’écorce	1103	6.4	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), dried, with bark
Noix, macadamia (queensland), crues	1099	7.9	Walnuts, macadamia (queensland), raw
Haricots, roses, bouillis	1095	9.1	Beans, roses, boiled
Haricots, roses, bouillis, salés	1095	9.1	Beans, roses, boiled, salted
Tofu, régulier; mou, ou ferme, préparé avec chlorure de magnésium (nigari)	1093	16.3	Tofu, regular; soft, or firm, prepared with magnesium chloride (nigari)
Épices, gingembre, moulu	1090	9.1	Spices, ginger, ground
Haricots, blancs, fins, bouillis, salés	1085	9	Beans, white, fine, boiled, salted
Haricots, blancs, petits, bouillis	1085	9	Beans, white, small, boiled
Noix, macadamia, rôties à sec, sans sel	1082	7.8	Walnuts, macadamia, dry roasted, without salt
Noix, macadamia, rôties à sec, salées	1082	7.8	Nuts, macadamia, dry roasted, salted
Haricots, rouges, tous les types, bouillis	1080	8.7	Beans, red, all types, boiled
Grains céréaliers, farine de sarrasin, gruau entier	1078	12.6	Grain grain, buckwheat flour, whole oatmeal
Carotte, déshydratée	1077	8.1	Carrot, dehydrated
Haricots, noirs, bouillis, salés	1072	8.9	Beans, black, boiled, salted
Haricots, noirs, bouillis	1072	8.9	Beans, black, boiled
Noix, faines, séchées	1071	6.2	Walnuts, dried, dried
Tofu, régulier, ferme ou extra ferme, nature (préparé avec sulphate de calcium et chlorure de magnésium)	1066	14.1	Tofu, regular, firm or extra firm, natural (prepared with calcium sulphate and magnesium chloride)
Pâtes, nouilles japonaises, soba, sèches	1058	14.4	Pasta, Japanese noodles, soba, dry
Haricots, petits blancs, bouillis, salés	1056	8.2	Beans, small white, boiled, salted
Haricots, petits blancs, bouillis	1056	8.2	Beans, small white, boiled
Noix, noix de pinus edulis, séchées	1054	11.6	Walnuts, pinus edulis, dried
Haricots, rouge foncé, bouillis	1049	8.7	Beans, dark red, boiled
Haricots, rouge foncé, bouillis, salés	1049	8.7	Beans, dark red, boiled, salted
Pois chiches, (garbanzo), bouillis, salés	1042	8.9	Chickpeas, (garbanzo), boiled, salted
Pois chiches (garbanzo), bouillis	1042	8.9	Chick peas (garbanzo), boiled
Haricots, rouges, tous les types, bouillis, sel ajouté	1040	8.7	Beans, red, all types, boiled, added salt
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis, salés	1037	8	Beans, lima, dried, small grains (sieva), boiled, salted
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis	1037	8	Beans, lima, dried, small grains (sieva), boiled
Céréale, chaude, avoine (gruau), précuite, sèche, Robin Hood	1028	15	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Prebaked, Dry, Robin Hood
Noix, simili produit, base de blé, saveur de macademia	1021	11.2	Nuts, imitation product, wheat base, macademia flavor
Maïs, séché, jaune	1013	14.5	Corn, dried, yellow
Pommes de terre, crêpes, maison	1011	6.1	Potatoes, pancakes, homemade
Épices, origan, moulu	1009	9	Spices, oregano, ground
Haricots, “great northern”, bouillis	1008	8.3	Beans, “great northern”, boiled
Haricots, ”great northern”, bouillis, salés	1008	8.3	Beans, ” great northern ”, boiled, salted
Haricots, lima, secs, gros, bouillis, salés	1006	7.8	Beans, lima, dried, large, boiled, salted
Haricots, lima, secs, gros, bouillis	1006	7.8	Beans, lima, dried, big, boiled
Haricots, pinto, bouillis, salés	1005	9	Beans, pinto, boiled, salted
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, sec	1003	11.7	Grain Grains, Buckwheat Oatmeal, Roasted, Dry
Doliques, asperge, bouillis	1001	8.3	Doliques, asparagus, boiled
Doliques, asperge, bouillis, salés	1001	8.3	Doliques, asparagus, boiled, salted
Lentilles, bouillies, salées	998	9	Lentils, boiled, salted
Lentilles, bouillies	998	9	Lentils, boiled
Haricots, “black turtle”, bouillis, salés	990	8.2	Beans, “black turtle”, boiled, salted
Haricots, “black turtle”, bouillis	990	8.2	Beans, “black turtle”, boiled
Pois cassés, bouillis	984	8.3	Broken peas, boiled
Pois, cassés, bouillis, salés	984	8.3	Peas, broken, boiled, salted
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, bouillis	982	8.1	Beans, black eye (cowpea), kunde, boiled
Doliques, oeil noir, kinde, bouillis, salés	982	8.1	Doliques, black eye, kinde, boiled, salted
Pois, carrés, secs, bouillis	973	10.6	Peas, squares, dry, boiled
Pois, carrés, secs, bouillis, sel ajouté	973	10.6	Peas, squares, dry, boiled, added salt
Grains céréaliers, quinoa, farine	970	13.3	Grain grains, quinoa, flour
Grains céréaliers, farine de seigle, foncée	965	14	Grain grains, rye flour, dark
Noix, pacanes, rôties à sec, salées	963	9.5	Nuts, pecans, dry roasted, salted
Noix, pacanes, rôties à sec	963	9.5	Nuts, pecans, dry roasted
Doliques d’Égypte, bouillie, salés	962	8.1	Egyptian Dams, boiled, salted
Doliques d’Égypte, bouillis	962	8.1	Egyptian Dams, boiled
Graines, noix-pain (brosimum alicastrum), graines, déshydratées	951	8.6	Seeds, Nut Bread (brosimum alicastrum), Seeds, Dehydrated
Haricots, petits blancs, conserve, solides et liquide	943	7.5	Beans, small white, canned, solid and liquid
Céréale, prête-à-manger, Son de Blé 100%, Post	937	12.3	Cereal, Ready-to-Eat, 100% Wheat Bran, Post
Abricot, séché, sulfuré, non cuit	937	3.4	Apricot, dried, sulphured, uncooked
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant, frite dans l’huile végétale et gras animal	934	4	Potato, fried, frozen, prepared at the restaurant, fried in vegetable oil and animal fat
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant avec de l’huile végétale	934	4	Potato, fried, frozen, prepared at the restaurant with vegetable oil
Noix, pacanes, rôties dans l’huile	933	9.2	Nuts, pecans, roasted in oil
Noix, pacanes, rôties dans l’huile, salées	933	9.2	Nuts, pecans, roasted in oil, salted
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, bouillis	933	7.7	Beans, black eye (cowpea), common, grain walls, boiled
Doliques, oeil noir, communs, bouillis, salés	933	7.7	Doliques, black eye, common, boiled, salted
Noix, pacanes, séchées	929	9.2	Nuts, pecans, dried
Haricots, “great northern”, conserve, solides et liquide	923	7.4	Beans, “great northern”, canned, solid and liquid
Ben oléifère, feuilles tendres, crues	920	9.4	Ben oleiferous, tender leaves, raw
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricots, bouillis, égouttés	919	7.1	Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté	910	7.1	Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Noix, châtaignes chinoises, rôties	909	4.5	Nuts, Chinese chestnuts, toast
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, sec	902	19.9	Pasta, macaroni, fortified with protein, fortified, dry
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, sec	902	19.9	Pasta, spaghetti, protein enriched, fortified, dry
Tofu, fuyu, salé et fermenté (préparé avec chlorure de magnésium)	900	8.2	Tofu, fuyu, salted and fermented (prepared with magnesium chloride)
Tofu, fuyu, salé et fermenté (avec sulfate de calcium)	900	8.2	Tofu, fuyu, salted and fermented (with calcium sulphate)
Tofu, régulier; mi-ferme ou ferme, nature (préparé avec sulfate de calcium)	893	11.2	Tofu, regular; mid-firm or firm, nature (prepared with calcium sulphate)
Haricots, adzuki, bouillis, salés	891	7.5	Beans, adzuki, boiled, salted
Haricots, adzuki, bouillis	891	7.5	Beans, adzuki, boiled
Haricots, mungo, bouillis	882	7.5	Beans, mung, boiled
Soya, sauce (fait de soya), tamari	882	10.5	Soy, sauce (made of soy), tamari
Haricots, mungo, bouillis, salés	882	7.5	Beans, mung, boiled, salted
Haricots, blancs, conserve, solides et liquide	878	7.3	Beans, white, canned, solid and liquid
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, sec	872	8.1	Grain grains, white rice, long grain, parboiled, dry
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, décortiquées	866	5	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), dried, shelled
Haricots verts, bouillis	853	7.1	Green beans, boiled
Haricots, verts, bouillis, salés	853	7.1	Beans, greens, boiled, salted
Noix, châtaignes chinoises, crues	852	4.2	Walnuts, Chinese chestnuts, raw
Pois secs, germés, bouillis, germes de haricot, égouttés	849	7.1	Dried peas, sprouted, boiled, bean sprouts, drained
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies, sel ajouté	849	7.6	Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, boiled, added salt
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies	849	7.6	Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, boiled
Lentilles, roses, bouillies	844	7.6	Lentils, roses, boiled
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, sec	841	7.8	Grain grain, white rice, long grain, pre-cooked or instant, fortified, dry
Noix, balanes (glands), séchées	837	8.1	Nuts, barnacles (acorns), dried
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchauffée au four	821	3.6	Potato, fried, frozen, extruded, oven-heated
Grains céréaliers, teff, non cuit	820	13.3	Cereal grains, teff, uncooked
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, non cuite	817	4.9	Peach, dehydrated (low humidity), sulphurous, uncooked
Graines, fruits à pain, graines, crues	817	7.4	Seeds, breadfruit, seeds, floods
Tofu, soyeux, extra ferme	817	7.4	Tofu, silky, extra firm
Haricots, lima, petits, congelés, non préparés	815	7.6	Beans, lima, small, frozen, unprepared
Ambériques, bouillis, salés	812	7	Amberic, boiled, salted
Ambériques, bouillis	812	7	Ambushed, boiled
Tofu, soyeux, léger, extra ferme	809	7	Tofu, silky, light, extra firm
Grains céréaliers, blé de force roux de printemps (blé vitreux roux de printemps)	808	15.4	Grain Grains, Hard Red Spring Wheat (Hard Red Spring Wheat)
Grains céréaliers, kamut, non cuit	802	14.7	Grain grains, kamut, uncooked
Pruneau, séché, non cuit	801	2.2	Prune, dried, uncooked
Haricots, au four, conserve, avec saucisses	800	6.8	Beans, baked, canned, with sausages
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, crus	799	6.2	Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, raw
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four	796	3.4	Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, baked in the oven
Grains céréaliers, farine de triticale, grain entier	794	13.2	Grain Grains, Triticale Flour, Whole Grain
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four, sel ajouté	790	3.4	Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, baked, salt added
Grains céréaliers, triticale	785	13.1	Grain grains, triticale
Grains céréaliers, orge, sec	779	12.5	Grain Grains, Barley, Dry
Grains céréaliers, farine d’orge, malt	776	10.3	Grain grains, barley flour, malt
Noix, farine de balanes (glands), non dégraissée	774	7.5	Nuts, barnacle flour (acorns), not defatted
Tofu, soyeux, ferme	771	6.9	Tofu, silky, firm
Champignon shiitake, séché	760	9.6	Shiitake mushroom, dried
Grains céréaliers, épeautre, non cuit	757	14.6	Grain grains, spelled, uncooked
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, sautés	752	4.3	Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, stir-fries
Grains céréaliers, riz brun, grain long, sec	743	7.9	Grain grains, brown rice, long grain, dry
Grains céréaliers, sorgho	743	11.3	Cereal grains, sorghum
Haricots, lima, crus	735	6.8	Beans, lima, raw
Pomme de terre, rissolée, maison	735	3	Potato, fried, homemade
Haricots, lima, bouillis, égouttés	731	6.8	Beans, lima, boiled, drained
Pomme de terre, rissolée, nature, congelée, préparée	731	3.2	Potato, hash brown, nature, frozen, prepared
Haricots, lima, bouillis, égouttés, sel ajouté	730	6.8	Beans, lima, boiled, drained, added salt
Haricots, “black turtle”, conserve, solides et liquide	729	6	Beans, “black turtle”, canned, solid and liquid
Grains céréaliers, millet, sec	726	11	Grain grains, millet, dry
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté et Son: bouchées, Post	725	11.7	Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat and Sound: Bites, Post
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile	723	7.3	Walnuts, macadamia (queensland), roasted in oil
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile, salées	723	7.3	Walnuts, macadamia (queensland), roasted in oil, salted
Tofu, soyeux, léger, ferme	721	6.3	Tofu, silky, light, firm
Grains céréaliers, sorgho, farine	720	10.9	Cereal grains, sorghum, flour
Grains céréaliers, millet, farine	720	10.9	Grain grains, millet, flour
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés	714	6.7	Beans, lima, small, frozen, boiled, drained
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés	710	6.7	Beans, lima, small, frozen, boiled, drained
Tomate, séchée au soleil, empaquetée dans l’huile, égouttée	702	5.1	Tomato, sun dried, packaged in oil, drained
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, sec	702	7.5	Grain grains, brown rice, medium grain, dry
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté: bouchée, Post	700	11.9	Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat: Clogged, Post
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté, Post	690	11.7	Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat, Post
Tomates, pâte, conserve, sel ajouté	690	4.3	Tomatoes, paste, canned, added salt
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, sec	689	9.4	Grain grains, white rice with pasta and seasonings, dry
Haricots, lima (fordhook), congelés, non préparés	687	6.4	Beans, lima (fordhook), frozen, unprepared
Graines, graines de fruits à pain, rôties	684	6.2	Seeds, breadfruit seeds, toast
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, crus	682	5.3	Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, raw
Grains céréaliers, farine de riz brun	677	7.2	Grain grains, brown rice flour
Soya, sauce (fait avec soya et blé) shoyu, ordinaire	674	6.3	Soy sauce (made with soy and wheat), soy sauce
Noix, noix de coco, désséchée, non sucrée	673	6.9	Nuts, coconut, desiccated, unsweetened
Haricots, canneberge, conserve, avec solides et liquide	671	5.5	Beans, cranberry, canned, with solids and liquid
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, sec	670	7.1	Grain grains, white rice, long grain, ordinary, dry
Pois, cajan, bouillis, salés	669	6.8	Peas, cajan, boiled, salted
Pois, cajan, bouillis	669	6.8	Peas, pudding, boiled
Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve	664	5.4	Beans, sautéed (fritters refrits), canned
Tomates, pâte, conserve	661	4.3	Tomatoes, dough, canned
Épices, oignon, poudre	660	10.4	Spices, onion, powder
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, sec	660	14.6	Pasta, macaroni (elbows), whole wheat, dry
Pâtes, spaghetti, blé entier, sec	660	14.6	Pasta, spaghetti, whole wheat, dry
Graines, noix-pain (brosimum dicastrum), graines, crues	659	6	Seeds, breadcrumbs (brosimum dicastrum), seeds, raw
Chili avec haricots, conserve	659	5.7	Chili with beans, canned
Pois secs, germés, germes de haricot, crus	656	8.8	Dried peas, sprouts, bean sprouts, raw
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, non préparée	656	2.8	Potato, fried, frozen, extruded, unprepared
Haricots, rouges, tous les types, conserve, avec solides et liquide	656	5.2	Beans, red, all types, canned, with solids and liquid
Grains céréaliers, farine ou semoule d’orge	655	10.5	Grain grains, flour or barley meal
Grains céréaliers, maïs, jaune, campagnard, sec	655	9.4	Grain Grains, Corn, Yellow, Country, Dry
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés	652	6.1	Beans, lima (fordhook), frozen, boiled, drained
Patate aquatique, crue	650	2.6	Aquatic potato, raw
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	650	6.1	Beans, lima (fordhook), frozen, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, farine de maïs, masa, jaune, enrichi selon les normes des É.U.	650	9.3	Grain grains, corn flour, masa, yellow, enriched to US standards
Grains céréaliers, farine de seigle, moyenne	646	9.4	Grain grains, rye flour, medium
Figue, séchée, non cuite	645	3.3	Fig, dried, uncooked
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce	642	5.3	Beans, baked (baked beans), canned, with bacon and sauce
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, réchauffée au four	640	2.9	Potato, fried, frozen, match, baked
Grains céréaliers, blé de force roux d’hiver (blé vitreux roux d’hiver)	640	12.6	Grain grains, hard red winter wheat (red wintery vitreous wheat)
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, sec	640	6.8	Grain grains, white rice, glutinous, dry
Haricots, au four, maison	637	5.5	Beans, baked, homemade
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard	637	5.2	Beans, baked (baked beans), preserved, with bacon
Noix, balanes (glands), crues	635	6.2	Nuts, barnacles (acorns), raw
Haricots, lima, secs, gros, conserve, solides et liquide	635	4.9	Beans, lima, dried, large, canned, solid and liquid
Haricots, rouge foncé, conserve, solides et liquide	634	5.3	Beans, dark red, canned, solid and liquid
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, crues	631	5.6	Gourganes (swamp beans, fava), fresh, raw
Haricots, au four, conserve, nature ou végétarien	631	4.8	Beans, baked, canned, nature or vegetarian
Grains céréaliers, bulgur, sec	630	12.3	Grain grains, bulgur, dry
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, farine	630	6.7	Grain grains, white rice, glutinous, flour
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés	628	4.8	Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Noix, châtaignes japonaises, rôties	625	3	Nuts, Japanese chestnuts, roasted
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, sec	624	13	Pasta, macaroni (elbows), unenriched, dry
Pâtes, spaghetti, enrichi, sec	624	13	Pasta, spaghetti, enriched, dry
Pâtes, spaghetti, non enrichi, sec	624	13	Pasta, spaghetti, unenriched, dry
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, sec	624	13	Pasta, macaroni (elbows), fortified, dry
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, sec	621	6.6	Grain grains, white rice, medium grain, dry
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté	620	4.8	Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, orge, perlé, sec	619	9.9	Grain Grains, Barley, Pearl, Dry
Grains céréaliers, blé durum	617	13.7	Grain grains, durum wheat
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four	611	2.5	Potato, flesh and peel, baked
Gourganes (fèves des marais, fava), conserve, solides et liquide	611	5.5	Gourganes (swamp beans, fava), canned, solid and liquid
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, sec	611	6.5	Grain grains, white rice, short grain, dry
Grains céréaliers, farine de blé entier	611	14.6	Grain grains, whole wheat flour
Céréale, chaude, maïs (jaune), sèche	610	8.8	Cereal, hot, corn (yellow), dry
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four, sel ajouté	610	2.5	Potato, flesh and peel, baked, added salt
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce tomates	603	5.2	Beans, baked (baked beans), canned, with bacon and tomato sauce
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, non cuite	602	3.6	Peach, half, dried, sulphurous, uncooked
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, telles qu’achetées	601	11.3	Pasta, fresh-chilled, spinach, as purchased
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure	598	2.4	Potato, flesh and peel, microwaved with peel
Algue, spiruline, crue	597	5.9	Algae, spirulina, flood
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté	590	2.4	Potato, flesh and peel, microwaved with peel, added salt
Pomme de terre, frite, congelée, maison, réchauffée au four, sans sel	589	2.7	Potato, fried, frozen, homemade, baked, salt free
Haricots, pinto, conserve, solides et liquide	588	4.9	Beans, pinto, canned, solid and liquid
Céréale, prête-à-manger, Shreddies, Post	586	9.6	Cereal, Ready-to-Eat, Shreddies, Post
Graines, fruits à pain, graines, bouillies	585	5.3	Seeds, breadfruit, seeds, porridges
Noix, châtaignes chinoises, bouillies et cuites à la vapeur	584	2.9	Nuts, Chinese chestnuts, boiled and steamed
Pois chiches (garbanzo), conserve, solides et liquide	582	5	Chick peas (garbanzo), canned, solid and liquid
Pomme de terre, entière, pelée, congelée, non préparée	581	2.4	Potato, whole, peeled, frozen, unprepared
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, cuite au four	579	2.6	Potato, Russet, flesh and peel, baked
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, sec	577	13.4	Pasta, spaghetti, spinach, enriched, dry
Grains céréaliers, farine de seigle, claire	577	8.4	Grain grains, rye flour, clear
Céréale, chaude, crème de riz, sèche	576	6.3	Cereal, hot, cream of rice, dry
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, nature, solides et liquide	572	4.7	Black-eyed beans (cowpea), common, ripe, preserved, natural, solid and liquid
Cerise sucrée (guigne), crue	569	1.1	Sweet cherry (guigne), raw
Pomme de terre, au gratin, maison, avec beurre	569	5.1	Potato, au gratin, homemade, with butter
Nectarine, crue	568	1.1	Nectarine, flood
Algue, rhodyménie palmé (main de mere, nori), crue	567	5.8	Seaweed, webbed rhodymenia (mother’s hand, nori), raw
Jute tossa, cru	567	4.7	Jute tossa, raw
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, cuite au four	567	2.3	Potato, red, flesh and peel, baked
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, sec	567	13.1	Pasta, macaroni (spirals), vegetables, fortified, dry
Grains céréaliers, semoule de maïs (jaune), grain entier	565	8.1	Grain Grains, Cornmeal (Yellow), Whole Grain
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, non préparée	560	2.4	Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, unprepared
Pomme de terre, au gratin, maison, avec margarine	560	5.1	Potato, au gratin, homemade, with margarine
Grains céréaliers, blé tendre rouge d’hiver	557	10.4	Grain grains, soft red winter wheat
Asperge, bouillie, égouttée	555	2.4	Asparagus, boiled, drained
Soya, sauce (fait avec soya et blé), shoyu, réduit en sodium	555	5.2	Soy, sauce (made with soy and wheat), soy sauce, reduced sodium
Asperge, bouillie, égouttée, sel ajouté	550	2.4	Asparagus, boiled, drained, added salt
Tofu, soyeux, mou	550	4.8	Tofu, silky, soft
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), rôties	549	3.2	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), roasted
Grains céréaliers, riz blanc, farine	549	6	Grain grains, white rice, flour
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, crus	546	4.2	Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, raw
Hoummos (hommos), fait maison	544	4.9	Hummus (hommos), homemade
Noix, fruits de ginkgo, crues	543	4.3	Nuts, ginkgo fruits, raw
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées	541	4.8	Gourganes (fava beans, fava), fresh, boiled, drained
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées, sel ajouté	540	4.8	Gourganes (swamp beans, fava), fresh, boiled, drained, added salt
Radis, orientaux (daikon), séchés	538	7.9	Radish, oriental (daikon), dried
Sapote, cru	532	2.1	Sapote, raw
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, non préparée	530	2.4	Potato, fried, frozen, match, unprepared
Céréale, prête-à-manger, Shreddies: Miel, Post	527	8.7	Cereal, Ready-to-Eat, Shreddies: Honey, Post
Céréale, prête-à-manger, Shreddies à la vanille, Post	526	8.6	Cereal, Ready-to-Eat, Vanilla Shreddies, Post
Grains céréaliers, couscous, sec	521	12.8	Grain grains, couscous, dry
Patate aquatique, bouillie, égouttée	519	2.1	Watery potato, boiled, drained
Pâtes, maïs, sèches	519	7.5	Pasta, corn, dry
Noix, noix de coco, désséchée, grillée	518	5.3	Nuts, coconut, desiccated, grilled
Noix, noix de coco, désséchées, en crème	518	5.3	Nuts, coconut, desiccated, cream
Grains céréaliers, semoule de blé dur	518	12.7	Grain grains, durum wheat semolina
Pois carrés, feuilles, crues	517	5.9	Peas square, leaves, raw
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées	516	5.3	Ben oleiferous, tender leaves, boiled, drained
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure	514	2.1	Potato, flesh, microwaved with peel
Pomme de terre, O’brien, congelée, préparée	513	2.2	Potato, O’brien, frozen, prepared
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées, sel ajouté	510	5.3	Ben oleiferous, tender leaves, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté	510	2.1	Potato, flesh, microwaved with peel, added salt
Patate aquatique, bouillie, égouttée, sel ajouté	510	2.1	Water potato, boiled, drained, added salt
Asperge, crue	508	2.2	Asparagus, raw
Pomme de terre, chair, crue	506	2	Potato, flesh, raw
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à pain	506	13.9	Grain grains, wheat flour, white flour, bread flour
Graines, lotus, graines, crues	505	4.1	Seeds, lotus, seeds, floods
Banane, déshydratée ou en poudre	503	3.9	Banana, dehydrated or powdered
Caroube, farine	503	4.6	Carob flour
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, crue	502	2.1	Potato, Russet, flesh and peel, raw
Igname, farine	500	4.9	Yam, flour
Pomme de terre, frite, congelée, non préparée	496	2.2	Potato, fried, frozen, unprepared
Pois, petits (verts), crus	496	5.4	Peas, small (green), raw
Céréale, prête-à-manger, Shredded Wheat: miel et noix, Post	494	8.7	Cereal, Ready-to-Eat, Shredded Wheat: Honey and Nuts, Post
Succotash, bouilli, égoutté	493	5.1	Succotash, boiled, drained
Oignon, flocons déshydratés	490	9	Onion, dehydrated flakes
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés	490	5.4	Peas, small (green), boiled, drained
Succotash, bouilli, égoutté, sel ajouté	490	5.1	Succotash, boiled, drained, added salt
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés, sel ajouté	490	5.4	Peas, small (green), boiled, drained, added salt
Succotash, cru	489	5	Succotash, raw
Ail, cru	489	6.4	Garlic, raw
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson	488	2	Sweet potato, baked, peeled after cooking
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée	483	2	Potato, whole, frozen, boiled, drained
Grains céréaliers, farine de maïs, jaune, grain entier	482	6.9	Grain Grains, Corn Flour, Yellow, Whole Grain
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	480	2	Potato, whole, frozen, boiled, drained, added salt
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson, sel ajouté	480	2	Sweet potato, baked, peeled after cooking, added salt
Pomme de terre, chair, cuite au four	479	2	Potato, flesh, baked
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, crus	479	3	Beans, mung, dried, sprouted, bean sprouts, raw
Pomme de terre, rissolée, congelée, non préparée	478	2.1	Potato, hash brown, frozen, unprepared
Pois, petits (verts), congelés, non préparés	476	5.2	Peas, small (green), frozen, unprepared
Noix, châtaignes japonaises, crues	474	2.3	Nuts, Japanese chestnuts, raw
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés	471	5.2	Peas, small (green), frozen, boiled, drained
Pomme de terre, chair, cuite au four, avec sel	470	2	Potato, flesh, baked, with salt
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	470	5.2	Peas, small (green), frozen, boiled, drained, added salt
Longan, séché	469	4.9	Longan, dried
Pâtes, nouilles japonaises, somen, sèches	464	11.4	Pasta, Japanese noodles, somen, dry
Vinaigrette, faite maison, cuite	459	4.2	Vinaigrette, homemade, cooked
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair	457	1.9	Potato, boiled with peel, flesh
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, telles qu’achetées	456	11.3	Pasta, fresh-chilled, plain, as purchased
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, cuite au four	455	2.1	Potato, white, flesh and peel, baked
Grains céréaliers, blé, germé	453	7.5	Grain grain, wheat, sprouted
Haricots, adzuki, conserve, sucrés	451	3.8	Beans, adzuki, canned, sweet
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair, sel ajouté	450	1.9	Potato, boiled with peel, flesh, added salt
Jute tossa, bouilli, égoutté	448	3.7	Jute tossa, boiled, drained
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, non blanchie	447	12.2	Grain Grains, Wheat Flour, White, All Purpose, Unbleached
Menthe poivrée, fraîche	443	3.8	Peppermint, fresh
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, cuit	442	1.9	Apricot, dehydrated (low in moisture), sulphured, cooked
Jute tossa, bouilli, égoutté, sel ajouté	440	3.7	Jute tossa, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec margarine	440	2.9	Potato, escaloppe (dauphinoise), homemade, with margarine
Haricots, lima, conserve, solides et liquide	436	4.1	Beans, lima, canned, solid and liquid
Épinard, congelé, bouilli, égoutté	436	4	Spinach, frozen, boiled, drained
Grains céréaliers, farine de blé, tout usage, enrichie, calcium ajouté	435	10.3	Grain Grains, Wheat Flour, All Purpose, Fortified, Added Calcium
Rapini (brocoli raab), cuit	434	3.8	Rapini (broccoli raab), cooked
Chou gras (chenopodes blancs), cru	431	4.2	Cabbage (white chenopods), raw
Épinard, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	430	4	Spinach, frozen, boiled, drained, added salt
Épinard, congelé, non préparé	429	3.6	Spinach, frozen, unprepared
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, blanchie	429	12.1	Grain grains, wheat flour, white, all purpose, bleached
Pomme de terre, salade	425	2.7	Potato salad
Bambou, pousses, crues	425	2.6	Bamboo, shoots, raw
Pomme de terre, O’brien, congelée, non préparée	421	1.8	Potato, O’brien, frozen, unprepared
Succotash, congelé, non préparé	419	4.3	Succotash, frozen, unprepared
Succotash, congelé, bouilli, égoutté	419	4.3	Succotash, frozen, boiled, drained
Pomme de terre, bouillie sans pelure, chair	419	1.7	Potato, porridge without peel, flesh
Pêche, crue	418	0.9	Fishing, flood
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, avec l’écorce	417	2.4	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), raw, with bark
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, avec levure	416	9.9	Grain grains, wheat flour, white, with yeast
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, crue	412	1.9	Potato, red, flesh and peel, raw
Succotash, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	410	4.3	Succotash, frozen, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, bouillie sans la pelure, chair, sel ajouté	410	1.7	Potato, porridge without peel, flesh, added salt
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, préparation pour tortilla	407	9.7	Grain beans, wheat flour, white, tortilla preparation
Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir	404	4.4	Sauce, mustard, yellow, ready-to-serve
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés, sans sel ajouté	404	4.4	Peas, small (green), canned, drained solids, no added salt
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés	404	4.5	Peas, small (green), canned, drained solids
Patate douce, conserve, sous vide	401	1.7	Sweet potato, canned, vacuum
Épices, romarin, frais	391	3.3	Spices, rosemary, fresh
Haricots, adzuki, yokan (gelée de fèves)	390	3.3	Beans, adzuki, yokan (bean jelly)
Épices, menthe verte, fraîche	388	3.3	Spices, spearmint, fresh
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à gâteau	386	9.5	Grain beans, wheat flour, white, cake flour
Grains céréaliers, riz sauvage, cuit	384	4	Grain grains, wild rice, cooked
Patate douce, crue	382	1.6	Sweet potato, raw
Maïs, pouding, maison	376	4.4	Corn pudding house
Pomme de terre, O’brien, maison	376	2.4	Potato, O’brien, house
Asperge, congelée, non préparée	374	3.2	Asparagus, frozen, unprepared
Pâtes, nouilles japonaises, soba, cuites	372	5.1	Pasta, Japanese noodles, soba, cooked
Lotus, racine, crue	369	2.6	Lotus, root, flood
Poire, moitié, séchée, sulfurée, non cuite	368	1.9	Pear, half, dried, sulphurous, uncooked
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, cuit	367	8.1	Pasta, macaroni, fortified with protein, enriched, cooked
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, cuit	367	8.1	Pasta, spaghetti, enriched with protein, enriched, cooked
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, crue	362	1.7	Potato, white, flesh and peel, raw
Rapini (brocoli raab), cru	360	3.2	Rapini (broccoli raab), raw
Chou-fleur, vert, bouilli	356	3	Cauliflower, green, boiled
Chou-fleur, vert, bouilli, sel ajouté	356	3	Cauliflower, green, boiled, salt added
Pois et oignons, congelés, non préparés	355	4	Peas and onions, frozen, unprepared
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés	355	2	Beans, mung, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Tofu, okara (préparé avec chlorure de magnésium)	355	3.2	Tofu, okara (prepared with magnesium chloride)
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), crue	354	3.6	Nuts, coconut cream (grated nut liquid), raw
Légumes, macédoine, congelée, non préparée	353	3.3	Vegetables, macedonia, frozen, unprepared
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées	353	3.4	Turnip, leaves, frozen, boiled, drained
Grains céréaliers, quinoa, cuit	353	4.4	Grain grain, quinoa, cooked
Prune, crue	352	0.7	Plum, raw
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté	350	2	Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées, sel ajouté	350	3.4	Turnip, leaves, frozen, boiled, drained, salt added
Grains céréaliers, kamut, cuit	350	6.5	Grain grains, kamut, cooked
Pomme de terre, conserve, solides égouttés	346	1.4	Potato, canned, drained solids
Tomates, ketchup (catsup)	345	1.7	Tomatoes, ketchup (catsup)
Tomates, ketchup (catsup), faible en sodium	345	1.7	Tomatoes, ketchup (catsup), low sodium
Chou-fleur, vert, cru	345	3	Cauliflower, green, raw
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), bouillies et cuites à la vapeur	345	2	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), boiled and steamed
Épices, aneth, frais	343	3.5	Spices, dill, fresh
Asperge, congelée, bouillie, égouttée	342	3	Asparagus, frozen, boiled, drained
Pâtes, nouilles chinoises, chow mein	341	8.4	Pasta, Chinese noodles, chow mein
Asperge, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	340	3	Asparagus, frozen, boiled, drained, added salt
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, flocons, empaquetée	339	3.1	Nuts, coconut, desiccated, sweet, flakes, packaged
Patate douce, conserve, purée	338	2	Sweet potato, canned, puree
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, cuite	335	2	Peach, dehydrated (low humidity), sulphurous, cooked
Patate douce, bouillie sans la pelure	335	1.4	Sweet potato, boiled without peel
Courges d’été, courgettes (zucchini), naines, crues	332	2.7	Summer squash, zucchini, dwarf, raw
Abricot, séché, sulfuré, cuit sans sucre	331	1.2	Apricot, dried, sulphurous, cooked without sugar
Brocoli, bouilli, égoutté	329	2.4	Broccoli, boiled, drained
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté	329	3.2	Cabbage (white chenopoda), boiled, drained
Brocoli, bouilli, égoutté, sel ajouté	329	2.4	Broccoli, boiled, drained, added salt
Noix, noix de coco, desséchée, sucrée, flocons, conserve	328	3.4	Nuts, coconut, desiccated, sweet, flakes, canned
Brocoli, cru	325	2.8	Broccoli, raw
Noix, noix de coco, crue	325	3.3	Nuts, coconut, raw
Pois et carottes, congelés, non préparés	324	3.4	Peas and carrots, frozen, unprepared
Pâtes, nouilles de riz, sèches	323	3.4	Pasta, rice noodles, dry
Vinaigrette, fromage bleu, commerciale, régulière	322	1.4	Vinaigrette, blue cheese, commercial, regular
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté, sel ajouté	320	3.2	Cabbage (white chenopodium), boiled, drained, added salt
Abricot, cru	314	1.4	Apricot, raw
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, cuit	313	2.9	Grain grains, white rice, long grain, parboiled, cooked
Navet, feuilles et racines, congelées, bouillies, égouttées	304	3	Turnips, leaves and roots, frozen, boiled, drained
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée	303	2.9	Vegetables, macedonia, frozen, boiled, drained
Ciboulette, crue	303	3.3	Chives, flood
Basilic, frais	301	3.2	Fresh basilic
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	300	2.9	Vegetables, macedonia, frozen, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, sauté	298	1	Red pepper, sauteed
Champignon, shiitake, sauté	296	3.5	Mushroom, shiitake, stir fry
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés	295	3.1	Peas and carrots, frozen, boiled, drained
Pomme de terre, conserve, solides et liquide	295	1.2	Potato, canned, solid and liquid
Chou vert frisé, cru	295	3.3	Savoy cabbage, raw
Persil, frais	294	3	Parsley, fresh
Patate douce, congelée, cuite au four	293	1.7	Sweet potato, frozen, baked
Pois et oignons, conserve, solides et liquide	293	3.3	Peas and onions, canned, solid and liquid
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide	292	3.2	Peas, small (green), canned, solid and liquid
Patate douce, congelée, non préparée	292	1.7	Sweet potato, frozen, unprepared
Patate douce, congelée, cuite au four, sel ajouté	290	1.7	Sweet potato, frozen, baked, added salt
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide, sans sel ajouté	290	3.2	Peas, small (green), canned, solid and liquid, without added salt
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	290	3.1	Peas and carrots, frozen, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, cuit	289	3.4	Grain Grains, Buckwheat Oatmeal, Roasted, Baked
Noix, fruits de ginkgo, conserve	288	2.3	Nuts, ginkgo fruit, canned
Boisson, soya, non-enrichie	288	3.3	Beverage, soy, non-fortified
Boisson, soya, non enrichie, chocolat	288	2.3	Drink, soy, unenriched, chocolate
Piment, fort, chili, rouge ou verts, cru	286	2	Chili, strong, chili, red or green, raw
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés	286	3.5	Snow peas, frozen, boiled, drained
Poivron rouge, cru	284	1	Red pepper, raw
Pois, petits (verts), conserve, assaisonnés, solides et liquide	283	3.1	Peas, small (green), canned, seasoned, solid and liquid
Bambou, pousses, conserve, égouttées	282	1.7	Bamboo, shoots, canned, drained
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, filamentée	282	2.9	Nuts, coconut, desiccated, sweet, filament
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, décortiquées	281	1.6	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), raw, shelled
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	280	3.5	Snow peas, frozen, boiled, drained, added salt
Patate douce, bouillie sans la pelure, sel ajouté	280	1.4	Sweet potato, boiled without peel, added salt
Figue, séchée, cuite	279	1.4	Fig, dried, cooked
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit	278	5.8	Pasta, spaghetti, unenriched, cooked
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit, salé	278	5.8	Pasta, spaghetti, unenriched, cooked, salted
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, cuit	278	5.8	Pasta, macaroni (elbows), unenriched, cooked
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, cuit	278	5.8	Pasta, macaroni (elbows), enriched, cooked
Légumes, macédoine, conserve, solides égouttés	274	2.6	Vegetables, macedonia, canned, drained solids
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit	274	5.8	Pasta, spaghetti, enriched, cooked
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit, salée	274	5.8	Pasta, spaghetti, enriched, cooked, salted
Tomate, purée, conserve, sel ajouté	270	1.7	Tomato, puree, canned, added salt
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté	270	1	Red pepper, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté	270	1	Red pepper, frozen, chopped, boiled, drained
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, cuites	270	5.1	Pasta, fresh-chilled, spinach, cooked
Grains céréaliers, son d’avoine, cuit	270	3.2	Grain grain, oat bran, cooked
Abricot, séché, sulfuré, cuit, sucre ajouté	269	1.2	Apricot, dried, sulphured, cooked, added sugar
Pois mange-tout, bouillis, égouttés	267	3.3	Snow peas, boiled, drained
Haricots italiens, jaunes ou verts, bouillis, égouttés	265	1.9	Italian beans, yellow or green, boiled, drained
Avocat, cru, Floride	264	2.2	Avocado, vintage, Florida
Navet, feuilles, congelées, non préparées	260	2.5	Turnip, leaves, frozen, unprepared
Pois mange-tout, bouillis, égouttés, sel ajouté	260	3.3	Snow peas, boiled, drained, added salt
Champignon, portobella (portobello), grillé	260	3.3	Mushroom, Portobella (Portobello), Toasted
Succotash, conserve avec maïs en crème	257	2.6	Succotash, canned with corn cream
Orange, jus, concentré, congelé, non dilué	255	2.4	Orange, juice, concentrated, frozen, undiluted
Haricots italiens, jaunes ou verts, crus	255	1.8	Italian beans, yellow or green, raw
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté	254	2.8	Savoy cabbage, frozen, boiled, drained
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés	253	1.8	Italian beans, green or yellow, frozen, unprepared
Succotash, conserve avec maïs en grains, solides et liquide	253	2.6	Succotash, canned with corn kernels, solids and liquid
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit, salé	253	2.7	Grain grains, white rice, long grain, ordinary, cooked, salted
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit	253	2.7	Grain grains, white rice, long grain, ordinary, cooked
Maïs sucré, jaune, avec ou sans épi, bouilli, égoutté	252	3.4	Sweet corn, yellow, with or without cob, boiled, drained
Épinard, bouilli, égoutté	250	3	Spinach, boiled, drained
Chou à feuilles, non pommé, cru	250	2.8	Cabbage with leaves, not headed, raw
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	250	2.8	Savoy cabbage, frozen, boiled, drained, added salt
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté, sel ajouté	250	3.3	Corn, sweet, white, with or without cob, boiled, drained, added salt
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté	250	3.3	Corn, sweet, white, with or without cob, boiled, drained
Épinard, bouillis, égoutté, sel ajouté	250	3	Spinach, boiled, drained, added salt
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, cuits au four micro-ondes	250	2	Italian beans, yellow or green, frozen, microwaved
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, cuit au four micro-ondes	250	3.6	Sweet corn, yellow, frozen, in beans, baked in the microwave
Bambou, pousses, bouillies, égouttées	249	1.5	Bamboo, shoots, boiled, drained
Asperge, conserve, égouttée	248	2.1	Asparagus, canned, drained
Maïs sucré, congelé, en épi, non préparé	248	3.3	Sweet corn, frozen, on the cob, unprepared
Oignons en rondelles, panés, congelés, chauffés au four	246	5.3	Onions in slices, breaded, frozen, oven-baked
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, conserve, solides égouttés	245	1.4	Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, canned, drained solids
Maïs sucré, jaune, cru	244	3.3	Sweet corn, yellow, raw
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée	242	2.1	Burdock (rootstarch), root, mush, drained
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée, sel ajouté	242	2.1	Burdock (root), root, boiled, drained, salt added
Grains céréaliers, riz brun, grain long, cuit	242	2.6	Grain grains, brown rice, long grain, cooked
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés	241	1.9	Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Épinard, cru	240	2.9	Spinach, raw
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté	240	1.9	Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Maïs, sucré, blanc, cru	240	3.2	Corn, sweet, white, raw
Bambou, pousses, bouillies, égouttées, sel ajouté	240	1.5	Bamboo, shoots, boiled, drained, added salt
Pâtes, spaghetti, blé entier, cuit	240	5.3	Pasta, spaghetti, whole wheat, cooked
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, cuit	240	5.3	Pasta, macaroni (elbows), whole wheat, cooked
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides et liquide	238	1	Sweet potato, canned, in syrup, solid and liquid
Chou vert frisé, congelé, non préparé	238	2.7	Savoy cabbage, frozen, unprepared
Avocat, cru, toutes variétés commerciales	236	2	Avocado, raw, all commercial varieties
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égouttées	236	3.1	Broccoli, frozen, stems and heads, boiled, drained
Maïs sucré, congelé, épi, bouilli, égoutté	236	3.1	Sweet corn, frozen, cob, boiled, drained
Chou-fleur, congelé, non préparé	236	2	Cauliflower, frozen, unprepared
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égoutées, sel ajouté	236	3.1	Broccoli, frozen, stems and heads, boiled, drained, added salt
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté	236	3.1	Broccoli, frozen, chopped, boiled, drained
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté	236	2.8	Sweet corn, white, frozen, grains, boiled, drained
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté, sel ajouté	236	2.8	Sweet corn, white, frozen, grains, boiled, drained, added salt
Épinard, conserve, égoutté, sans sel	236	2.8	Spinach, canned, drained, without salt
Navet, feuilles et racines, congelées, non préparées	234	2.5	Turnips, leaves and roots, frozen, unprepared
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, préparé	234	2.2	Grain grain, white rice, long grain, precooked or instant, fortified, prepared
Brocoli, congelé, tiges et têtes, non préparées	233	3.1	Broccoli, frozen, stems and heads, unprepared
Avocat, cru, californie	232	2	Avocado, Raw, California
Échalote, crue	231	2.5	Shallot, raw
Grains céréaliers, millet, cuit	231	3.5	Grain grains, millet, cooked
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, non cuite	230	1.3	Apple, dehydrated (low humidity), sulphurous, uncooked
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté	230	3.1	Broccoli, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, teff, cuit	230	3.9	Cereal grains, teff, cooked
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, non préparé	229	3	Sweet corn, white, frozen, grain, unprepared
Amarante, feuilles, fraîches	229	2.5	Amaranth, leaves, fresh
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, préparée, Rogers	228	2.7	Cereal, hot, oatmeal (oatmeal), large flakes, prepared, Rogers
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté	228	3	Jumbo cabbage (collards), frozen, boiled, drained
Pois mange-tout, congelés, non préparés	228	2.8	Snow peas, frozen, unprepared
Pois mange-tout, crus	228	2.8	Snow peas, raw
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés	227	2.5	Peas and onions, frozen, boiled, drained
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), cru	224	2.3	Nuts, coconut milk (grated walnut liquid and water), raw
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, cuit	224	2.4	Grain grains, white rice, medium grain, cooked
Lotus, racine, bouillie, égouttée	223	1.6	Lotus, root, mush, drained
Champignon, cuit au four à micro-ondes	222	3.9	Mushroom, baked in the microwave
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, cuit	222	2.4	Grain grains, white rice, short grain, cooked
Champignon, portobella (portobello), cru	221	2.1	Mushroom, portobella (portobello), raw
Datte, variété Medjool	220	1.8	Date, variety Medjool
Lotus, racine, bouillie, égouttée, sel ajouté	220	1.6	Lotus, root, mush, drained, salt added
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	220	2.5	Peas and onions, frozen, boiled, drained, added salt
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	220	3	Jumbo cabbage (collards), frozen, boiled, drained, added salt
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides égouttés	220	1.3	Sweet potato, canned, in syrup, drained solids
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté, sel ajouté	219	2.6	Sweet corn, yellow, frozen, granulated, boiled, drained, added salt
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté	219	2.6	Corn sweet, yellow, frozen, beans, boiled, drained
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, cuit	217	2.3	Grain grains, brown rice, medium grain, cooked
Chou-fleur, bouilli, égoutté	216	1.8	Cauliflower, boiled, drained
Courge d’hiver, hubbard, crue	215	2	Winter squash, hubbard, flood
Champignon, pleurote, cru	215	3.3	Mushroom, oyster mushroom, raw
Tomate, broyée, conserve	215	1.6	Tomato, crushed, canned
Brocoli, congelé, haché, non préparé	214	2.8	Broccoli, frozen, chopped, unprepared
Datte, domestique, naturelle et séchée	213	2.5	Date, domestic, natural and dried
Brocoli, fleurettes, crues	213	3	Broccoli, florets, raw
Brocoli, tiges, crues	213	3	Broccoli, stems, raw
Brocoli, feuilles, crues	213	3	Broccoli, leaves, raw
Légumes, brocoli et chou-fleur, congelé, bouilli, drainé	213	2.4	Vegetables, broccoli and cauliflower, frozen, boiled, drained
Champignon, sauté	211	3.6	Mushroom, sauteed
Céréale, chaude, avoine (gruau), une minute, préparée, Quaker	210	2.9	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), One Minute, Prepared, Quaker
Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté	210	1.8	Cauliflower, boiled, drained, added salt
Asperge, conserve, solides et liquide	209	1.8	Asparagus, canned, solid and liquid
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, bouillis, égouttés	208	1.5	Italian beans, green or yellow, frozen, boiled, drained
Gingembre, racine, crue	208	1.8	Ginger, root, flood
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, bouillis, sel ajouté	208	1.5	Italian beans, yellow or green, frozen, boiled, salt added
Haricots jaunes, congelés, bouillis, sel ajouté	208	1.5	Yellow beans, frozen, boiled, added salt
Poivron vert, cru	208	0.9	Green pepper, raw
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, cuites	208	5.2	Pasta, fresh-chilled, nature, cooked
Tomate, purée, conserve	206	1.7	Tomato puree canned
Chou cavalier (collards), congelé, non préparé	206	2.7	Jumbo cabbage (collards), frozen, unprepared
Pois et carottes, conserve, solides et liquide	206	2.2	Peas and carrots, canned, solid and liquid
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, non préparé	205	3	Sweet corn, yellow, frozen, in beans, unprepared
Tomate, sauce, conserve	202	1.3	Tomato sauce and canned
Tomate, sauce avec fines herbes et fromage, conserve	201	2.1	Tomato, sauce with herbs and cheese, canned
Asperge, conserve, solides et liquide, non salée	200	1.8	Asparagus, canned, solid and liquid, unsalted
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés, sel ajouté	200	0.7	Bulbous dams, boiled, drained, added salt
Doliques bulbeux, crus	200	0.7	Bulbous dolphins, raw
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés	200	0.7	Bulbous dams, boiled, drained
Boisson, soya, enrichie, chocolat	200	2.3	Drink, soy, enriched, chocolate
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, cuit	198	4.6	Pasta, spaghetti, spinach, enriched, cooked
Chou de Milan (Savoie), cru	197	2	Savoy cabbage (Savoy), raw
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), conserve	197	2	Nuts, coconut cream (grated walnut liquid and water), canned
Amarante, feuilles, bouillies, égouttées	196	2.1	Amaranth, leaves, boiled, drained
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, cuit	196	4.5	Pasta, macaroni (spirals), vegetables, fortified, cooked
Champignon, blanc, cru	195	3.1	Mushroom, white, raw
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté	193	1.2	Peach, half, dried, sulphurated, cooked, no added sugar
Piment, jalapeno, cru	192	1.4	Chili, jalapeno, raw
Taro, cru	192	1.5	Taro, raw
Carotte, crue	190	0.9	Carrot, flood
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, cuit	190	2	Grain grains, white rice, glutinous, cooked
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté	189	1.6	Cauliflower, frozen, boiled, drained
Maïs sucré, conserve, saumure, solides égouttés	189	2.6	Sweet corn, canned, brine, drained solids
Poivron vert, sauté	189	0.8	Green pepper, sauteed
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, non préparée	189	1.8	Winter squash, butternut squash, frozen, unprepared
Canneberge, crue	188	0.4	Cranberry, raw
Chou cavalier (collards), cru	187	2.5	Jumbo cabbage (collards), raw
Cresson de fontaine, cru	187	2.3	Watercress, raw
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, cuit	187	2.5	Grain grains, white rice with pasta and seasonings, cooked
Légumes, mélange asiatique, congelés, bouillis, drainés (brocoli, haricots verts, maïs miniature, pois mange-tout, poivron rouge)	184	2	Vegetables, Asian blend, frozen, boiled, drained (broccoli, green beans, miniature corn, snow peas, red pepper)
Maïs avec poivrons rouges ou verts, conserve, solides et liquide	183	2.3	Corn with red or green peppers, canned, solid and liquid
Pâtes, maïs, cuites	183	2.6	Pasta, corn, cooked
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers	182	2.4	Sweet corn, canned, vacuum packed, whole grains
Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, préparée, Quaker	181	2.9	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Quick, Prepared, Quaker
Oseille, cru	181	2	Sorrel, raw
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, préparée, Quaker	180	2.9	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Prepared, Quaker
Tomate, sauce, style espagnol, conserve	180	1.4	Tomato sauce, Spanish style, canned
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	180	1.6	Cauliflower, frozen, boiled, drained, added salt
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers, sans sel ajouté	180	2.4	Sweet corn, canned, vacuum packed, whole grains, no added salt
Algue, wakame, cru	179	3	Seaweed, wakame, raw
Pâtes, préparées sans oeufs, maison, cuites	179	4.4	Pasta, prepared without eggs, homemade, cooked
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté	178	0.9	Pear, half, dried, sulphurated, cooked, no added sugar
Chou-fleur, cru	177	1.9	Cauliflower, raw
Épinard, conserve, solides et liquide	177	2.1	Spinach, canned, solid and liquid
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté	177	1.8	Savoy cabbage (Savoy), boiled, drained
Bardane (glouteron), racine, crue	177	1.5	Burdock (glouteron), root, raw
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté	176	1.1	Peach, half, dried, sulphurated, cooked, added sugar
Figue, crue	176	0.8	Fig, flood
Mâche commune, crue	176	2	Common Mash, Flood
Oignon vert (ciboule), cru	176	1.9	Green onion (scallion), raw
Tomate, rouge, mûre, étuvée (escalopes avec chapelure)	174	2	Tomato, red, ripe, stewed (cutlets with bread crumbs)
Noix, châtaignes japonaises, bouillies et cuites à la vapeur	172	0.8	Nuts, Japanese chestnuts, boiled and steamed
Chou vert frisé, bouilli, égoutté	170	1.9	Savoy cabbage, boiled, drained
Chou vert frisé, bouilli, égoutté, sel ajouté	170	1.9	Savoy cabbage, boiled, drained, added salt
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté, sel ajouté	170	1.8	Savoy cabbage (Savoy), boiled, drained, added salt
Manioc, farine	170	3	Cassava flour
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté	169	0.9	Pear, half, dried, sulphurated, cooked, added sugar
Tomate, sauce avec champignons, conserve	169	1.5	Tomato, sauce with mushrooms, canned
Oignon, vert (inclus le bout et le bulbe), cru	169	1.8	Onion, green (included tip and bulb), raw
Chou à feuilles, non pommé, bouilli, égoutté	169	1.9	Cabbage with leaves, not headed, boiled, drained
Palmiers, coeurs, conserve	168	2.5	Palm trees, hearts, canned
Oseille, bouilli, égoutté	166	1.8	Sorrel, boiled, drained
Tomate, verte, crue	166	1.2	Tomato, green, raw
Tomate, sauce avec morceaux de tomates, conserve	166	1.3	Tomato, sauce with tomato pieces, canned
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs	166	2.6	Drink, soy, enriched, all flavors
Aubergine, crue	164	1	Aubergine, flood
Pâtes, nouilles japonaises, somen, cuites	164	4	Pasta, Japanese noodles, somen, cooked
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans l’eau, solides et liquide	163	0.7	Apricot, half with peel, canned, in water, solids and liquid
Pomme, séchée, sulfurée, non cuite	162	0.9	Apple, dried, sulphurated, uncooked
Goyave, ordinaire, crue	162	2.6	Guava, ordinary, raw
Prune, pourpre, conserve, dans du jus, solides et liquide	162	0.5	Plum, purple, canned, in juice, solids and liquid
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté	161	2.1	Jumbo cabbage (collards), boiled, drained
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté, sel ajouté	161	2.1	Jumbo cabbage (collards), boiled, drained, added salt
Tomate, orange, crue	161	1.2	Tomato, orange, raw
Céréale, chaude, avoine (gruau), précuite, préparée, Robin Hood	160	2.3	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Pre-cooked, Prepared, Robin Hood
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides égouttés, non salés	160	1.2	Italian beans, yellow or green, canned, drained solid, unsalted
Oseille, bouilli, égoutté, sel ajouté	160	1.8	Sorrel, boiled, drained, added salt
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, non dilué	159	1.5	Tangerine (mandarin), juice, frozen, added sugar, undiluted
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four	159	2.5	Winter squash, hubbard, baked
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée	159	1.5	Winter squash, hubbard, boiled, mashed
Orange, avec pelure, crue	158	1.3	Orange, with peel, raw
Navet, feuilles, crues	158	1.5	Turnip, leaves, raw
Grains céréaliers, bulgur, cuit	158	3.1	Grain grains, bulgur, cooked
Pamplemousse, blanc, californie, cru	157	0.9	Grapefruit, white, California, raw
Abricot, entier pelé, conserve, dans l’eau, solides et liquide	157	0.7	Apricot, whole peeled, canned, in water, solids and liquid
Abricot, congélé, sucré	157	0.7	Apricot, frozen, sweet
Courge d’été, musquée, congelée, bouillie, égouttée	157	1.3	Summer squash, musky, frozen, boiled, drained
Piments de la Jamaïque, conserve	157	1.1	Allspice, canned
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), congelé	157	1.6	Nuts, coconut milk (shredded liquid and water), frozen
Courge d’hiver, toutes variétés, crues	156	1	Winter squash, all varieties, raw
Carotte, bouillie, égouttée	156	0.8	Carrot, boiled, drained
Igname, crue	155	1.5	Yam, raw
Grains céréaliers, couscous, cuit	155	3.8	Grain grains, couscous, cooked
Poivron vert, congelé, haché, non préparé	154	1.1	Green pepper, frozen, chopped, unprepared
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées	152	2.6	Beetroot, leaves, boiled, drained
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté	151	2.1	Okra (okra), frozen, boiled, drained
Igname, bouillie, égouttée ou au four	151	1.5	Yam, boiled, drained or baked
Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide	151	1.4	Vegetables, Macedonia, Preserves, Solids and Liquid
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté	150	2.6	Beetroot, leaves, boiled, drained, added salt
Carotte, bouillie, égouttée, sel ajouté	150	0.8	Carrot, boiled, drained, added salt
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	150	2.1	Okra (okra), frozen, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, congelé, haché, non préparé	150	1.1	Red pepper, frozen, chopped, unprepared
Igname, bouillie, égouttée ou au four, sel ajouté	150	1.5	Yam, boiled, drained or baked, added salt
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four, sel ajouté	150	2.5	Winter squash, hubbard, baked, salt added
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée, sel ajouté	150	1.5	Winter squash, hubbard, boiled, mashed, added salt
Fraise, crue	149	0.7	Strawberry, raw
Tomate, rouge, mûre, bouillie	148	1	Tomato, red, ripe, boiled
Tomate, rouge, mûre, bouillie, sel ajouté	148	1	Tomato, red, ripe, boiled, added salt
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide	148	2	Sweet corn, canned, brine, solids and liquid
Courge d’été, pâtisson, cru	147	1.2	Summer squash, pudding, raw
Courge d’été, courgette (zucchini), crue	147	1.2	Summer squash, zucchini, raw
Patate douce, cuite, confite, maison	146	0.9	Sweet potato, cooked, confit, homemade
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du jus, solides et liquide	145	0.6	Apricot, half with peel, canned, in juice, solid and liquid
Tomate, sauce, avec oignons, conserve	145	1.6	Tomato sauce with onions and canned
Okra (gombo), cru	145	2	Okra (okra), raw
Oignons en rondelles, panés, congelés, non préparés	145	3.2	Onions in slices, breaded, frozen, unprepared
Chou rouge, bouilli, égoutté	144	1.5	Red cabbage, boiled, drained
Courge d’été, toutes variétés, crues	144	1.2	Summer squash, all varieties, raw
Carotte, congelée, non préparée	144	0.8	Carrot, frozen, unprepared
Poivron jaune, cru	143	1	Yellow pepper, raw
Navet, feuilles, conserve, solides et liquide	143	1.4	Turnip, leaves, canned, solids and liquid
Laitue frisée, crue	142	1.4	Lettuce curly, raw
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, non préparée	141	1.2	Summer squash, zucchini, frozen, unprepared
Céleri, bouilli, égoutté	141	0.8	Celery, boiled, drained
Céleri, bouilli, égoutté, sel ajouté	141	0.8	Celery, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, orge, perlé, cuit	141	2.3	Grain Grains, Barley, Beaded, Baked
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	140	1.2	Summer squash, zucchini, frozen, boiled, drained, salt added
Chou rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté	140	1.5	Red cabbage, boiled, drained, added salt
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide, sans sel ajouté	140	2	Sweet corn, canned, brine, solid and liquid, no added salt
Poireaux (bulbe et portion inférieure), crus	140	1.5	Leeks (bulb and lower portion), raw
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée	140	1.2	Summer squash, zucchini, frozen, boiled, drained
Orange, californie, navel, crue	139	0.9	Orange, California, Navel, Flood
Laitue romaine, crue	139	1.2	Romaine lettuce, raw
Pamplemousse, rose ou rouge, toutes régions, cru	138	0.8	Grapefruit, pink or red, all regions, raw
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide	137	0.6	Apricot, half with peel, canned, in extra light syrup, solid and liquid
Champignon, bouilli, égoutté	137	2.2	Mushroom, boiled, drained
Champignon, bouilli, égoutté, sel ajouté	137	2.2	Mushroom, boiled, drained, added salt
Kaki, séché	136	1.4	Khaki, dried
Melon, cantaloup, cru	136	0.8	Melon, cantaloupe, raw
Chou rouge, cru	136	1.4	Red cabbage, raw
Okra (gombo), bouilli, égoutté	135	1.9	Okra (okra), boiled, drained
Tomate, jaune, crue	135	1	Tomato, yellow, raw
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté	135	1	Green pepper, frozen, chopped, boiled, drained
Tomate, rouge, mûre, crue, moyenne durant toute l’année	135	0.9	Tomato, red, ripe, raw, average throughout the year
Vinaigrette, russe, commerciale, régulière	134	0.7	Vinaigrette, Russian, Commercial, Regular
Aubergine, bouillie, égouttée	134	0.8	Eggplant, boiled, drained
Maïs sucré, conserve, en crème	132	1.7	Sweet corn, canned, cream
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie	132	1.2	Winter Squash, Butternut Squash, Frozen, Porridge
Poivron vert, bouilli, égoutté	132	0.9	Green pepper, boiled, drained
Poivron vert, bouilli, égoutté, sel ajouté	132	0.9	Green pepper, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, bouilli, égoutté	132	0.9	Red pepper, boiled, drained
Poivron rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté	132	0.9	Red pepper, boiled, drained, added salt
Piment jalapeno, conserve, solides et liquide	132	0.9	Jalapeno pepper, canned, solid and liquid
Tomate, rouge, mûre, conserve, étuvée	131	0.9	Tomato, red, ripe, canned, stewed
Carotte, conserve, solides égouttés	131	0.6	Carrot, canned, drained solids
Scarole ou endive (cichorium endivia), crue	130	1.3	Scarole or endive (cichorium endivia), raw
Okra (gombo), bouilli, égoutté, sel ajouté	130	1.9	Okra (okra), boiled, drained, added salt
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté	130	1	Green pepper, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Aubergine, bouillie, égouttée, sel ajouté	130	0.8	Eggplant, boiled, drained, added salt
Maïs sucré, conserve, en crème, sans sel ajouté	130	1.7	Sweet corn, canned, creamed, without added salt
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie, sel ajouté	130	1.2	Winter Squash, Butternut Squash, Frozen, Porridge, Salt Added
Céréale, chaude, avoine (gruau), minute, préparée, Robin Hood	129	1.6	Cereal, Hot, Oatmeal (Grits), Minute, Prepared, Robin Hood
Tangerine (mandarine), crue	129	0.8	Tangerine (mandarin), raw
Betterave, feuilles, crues	129	2.2	Beetroot, leaves, raw
Piment, fort, chili, rouge ou vert, conserve, solides et liquide	129	0.9	Chili, strong, chili, red or green, canned, solid and liquid
Orange, californie, valence, crue	127	1	Orange, California, Valencia, flood
Fraise, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	127	0.6	Strawberry, canned, in thick syrup, solid and liquid
Kiwi, cru	126	1.1	Kiwi, raw
Longan, cru	126	1.3	Longan, raw
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	126	0.6	Apricot, whole peeled, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté	126	1	Summer squash, pudding, boiled, drained
Pamplemousse, conserve, conservé dans jus, solides et liquide	125	0.7	Grapefruit, canned, preserved in juice, solid and liquid
Courge d’été, courgette (zucchini) avec jus de tomates, conserve	125	1	Summer squash, zucchini with tomato juice, canned
Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue	125	1.7	Algae, kelp (kelp, kombu, tangle), flood
Laitue iceberg (pommée), crue	125	0.9	Iceberg lettuce (headed), raw
Banane, crue	124	1.1	Banana, raw
Pamplemousse, blanc, toutes régions, cru	123	0.7	Grapefruit, white, all regions, raw
Prune, pourpre, conserve, dans l’eau, solides et liquide	122	0.4	Plum, purple, canned, in water, solids and liquid
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	122	0.5	Apricot, half with peel, canned, in light syrup, solid and liquid
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	122	0.5	Apricot, half with peel, canned, in thick syrup, solid and liquid
Okra (gombo), congelé, non préparé	122	1.7	Okra (okra), frozen, unprepared
Chou, cru	122	1.3	Cabbage, raw
Ananas, cru	121	0.5	Pineapple, raw
Chou, bouilli, égoutté	121	1.3	Cabbage, boiled, drained
Navet, feuilles, bouillies, égouttées	121	1.1	Turnip, leaves, boiled, drained
Chou, salade, avec vinaigrette, maison	121	1.3	Cabbage salad with vinaigrette house
Betteraves, bouillies, égouttées	121	1.7	Beets, boiled, drained
Fraise, congelée, sucrée, tranchée	120	0.5	Strawberry, frozen, sweet, sliced
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), cuite au four	120	1.1	Winter squash, pepper squash (stoned), baked
Navet, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté	120	1.1	Turnip, leaves, boiled, drained, salt added
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté, sel ajouté	120	1	Summer squash, pattypan, boiled, drained, salt added
Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté	120	0.6	Carrot, canned, solid and liquid, no added salt
Betteraves, bouillies, égouttées, sel ajouté	120	1.7	Beets, boiled, drained, added salt
Kiwi jaune, cru	119	1.2	Yellow kiwi, raw
Champignon, conserve, solides égouttés	118	1.9	Mushroom, canned, drained solids
Carotte, congelée, bouillie, égouttée	118	0.6	Carrot, frozen, boiled, drained
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	117	0.5	Apricot, whole peeled, canned, in thick syrup, solid and liquid
Céleri, cru	117	0.7	Celery, raw
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, assaisonés, solides et liquide	117	0.8	Italian beans, yellow or green, canned, seasoned, solid and liquid
Fraise, congelée, sucrée, entière	116	0.5	Strawberry, frozen, sweet, whole
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	116	0.4	Plum, purple, canned, in light syrup, solid and liquid
Betteraves, crues	116	1.6	Beets, raw
Piment, hongrois, cru	115	0.8	Chili, Hungarian, raw
Courge d’été, musquée, crue	115	1	Summer squash, musky, raw
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), sucrée, conserve	115	1.2	Nuts, coconut cream (grated walnut liquid), sweet, canned
Grains céréaliers, farine de maïs bouillie, conserve, jaune	115	1.5	Cereal grains, boiled corn meal, canned, yellow
Orange, toutes variétés commerciales, crue	114	0.9	Orange, all commercial varieties, raw
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	114	0.4	Plum, purple, canned, in thick syrup, solid and liquid
Lime, jus, frais	114	0.4	Lime, juice, fresh
Poivron vert, conserve, solides et liquide	114	0.8	Green pepper, canned, solid and liquid
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop très épais, solides et liquide	113	0.4	Plum, purple, canned, in very thick syrup, solid and liquid
Citrouille, conserve	112	1.1	Pumpkin canned
Bok choy, pak-choi, bouilli, égoutté	112	1.6	Bok choy, pak-choi, boiled, drained
Carotte, petite, crue	112	0.6	Carrot, small, raw
Pamplemousse, rose, rouge ou blanc, toutes régions, cru	111	0.6	Grapefruit, pink, red or white, all regions, raw
Pamplemousse, blanc, floride, cru	111	0.6	Grapefruit, white, florida, raw
Courge d’été, musquée, bouillie, égouttée	111	1	Summer squash, musk, mush, drained
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées	111	0.9	Summer squash, all varieties, boiled, drained
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide	111	0.8	Italian beans, yellow or green, canned, solid and liquid
Citrouille, mélange à tarte, conserve	111	1.1	Pumpkin, pie mix, canned
Vinaigrette, mille îles, commerciale, régulière	110	1.1	Vinaigrette, Thousand Islands, Commercial, Regular
Raisins secs, sans pépin (sultana)	110	3.1	Raisins, seedless (sultana)
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide, non salés	110	0.8	Italian beans, yellow or green, canned, solid and liquid, unsalted
Carotte, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	110	0.6	Carrot, frozen, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, conserve, solides et liquide	110	0.8	Red pepper, canned, solid and liquid
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées, sel ajouté	110	0.9	Summer squash, all varieties, boiled, drained, salt added
Plantain (banane des antilles), cru	108	1.3	Plantain (banana from the Caribbean), raw
Tomate, sauce avec oignons, poivrons verts et céleri, conserve	108	0.9	Tomato, sauce with onions, green peppers and celery, canned
Navet, congelé, bouilli, égoutté	108	1.5	Turnip, frozen, boiled, drained
Bok choy, pak-choi, cru	108	1.5	Bok choy, pak-choi, raw
Chou de Chine (pe-tsai), bouilli, égoutté	108	1.5	Chinese cabbage (pe-tsai), boiled, drained
Baselle, crue	108	1.8	Baselle, flood
Olive, mûre, conserve, jumbo à super colossale	107	1	Olive, ripe, canned, jumbo at super colossal
Courge d’hiver, courge musquée, crue	107	1	Winter squash, butternut squash, raw
Orange, jus, réfrigéré, incluant provenant de concentré	106	0.7	Orange, juice, chilled, including from concentrate
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du jus, solides et liquide	105	0.6	Peach, half or sliced, canned in juice, solid and liquid
Poire, crue, avec pelure	105	0.4	Pear, raw, with peel
Pêche, congelée, tranchée, sucrée	104	0.6	Peach, frozen, sliced, sweet
Champignon shiitake, cuit	104	1.6	Shiitake mushroom, cooked
Pamplemousse, conserve, dans l’eau, solides et liquide	103	0.6	Grapefruit, canned, in water, solids and liquid
Piment, chili, vert, conserve	103	0.7	Pepper, chili, green, canned
Citrouille, crue	102	1	Pumpkin, raw
Laitue, mélange mesclun	102	1.9	Lettuce, mesclun mixture
Courge d’été, musquée, congelée, non préparée	101	0.8	Summer squash, musky, frozen, unprepared
Pamplemousse, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	100	0.6	Grapefruit, canned, in light syrup, solid and liquid
Navet, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	100	1.5	Turnip, frozen, boiled, drained, added salt
Céréale, chaude, maïs (jaune), cuite	99	1.4	Cereal, hot, corn (yellow), cooked
Ananas, conserve, dans l’eau, solides et liquide	99	0.4	Pineapple, canned, in water, solids and liquid
Poire, asiatique, crue	98	0.5	Pear, Asian, raw
Carambole (fruit étoile), cru	98	1	Carom (star fruit), raw
Pamplemousse, rose ou rouge, floride, cru	98	0.6	Grapefruit, pink or red, florida, raw
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four	97	0.9	Winter squash, Butternut squash, baked
Fraise, congelée, non sucrée	96	0.4	Strawberry, frozen, unsweetened
Ananas, conserve, dans du jus, solides et liquide	95	0.4	Pineapple, canned, juice, solid and liquid
Jus, tomates, conserve	95	0.8	Juice, tomatoes, canned
Jus, tomates, en conserve, sans sel ajouté	95	0.8	Juices, tomatoes, canned, no added salt
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four	95	0.9	Winter squash, all varieties, baked
Vinaigrette, mayonnaise, commerciale, régulière	94	0.9	Vinaigrette, mayonnaise, commercial, regular
Figue, conserve, dans l’eau, solides et liquide	94	0.4	Fig, canned, in water, solids and liquid
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté	94	1.3	Rutabaga (cauliflower), boiled, drained
Vinaigrette, française, commerciale, hypocalorique	93	0.6	Vinaigrette, french, commercial, low calorie
Figue, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	93	0.4	Fig, canned, in light syrup, solid and liquid
Marinades, relish, chien chaud (hot dog)	93	1.5	Marinades, relish, hot dog
Laitue-tige, crue	93	0.9	Lettuce-stalk, raw
Olive, mûre, conserve, petite à extra large	92	0.8	Olive, ripe, canned, small to extra large
Chayotte, fruit, cru	92	0.8	Chayotte, fruit, raw
Nopales (figue de Barbarie), cuits	92	1.4	Nopales (prickly pear), cooked
Oignon, cru	91	1.1	Onion, raw
Figue, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	90	0.4	Fig, canned, in thick syrup, solid and liquid
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four, sel ajouté	90	0.9	Winter squash, all varieties, baked, salt added
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four, sel ajouté	90	0.9	Winter Squash, Butternut Squash, Baked, Salt Added
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté, sel ajouté	90	1.3	Rutabaga (cauliflower), boiled, drained, added salt
Pamplemousse rose ou rouge, californie ou arizona, cru	89	0.5	Pink or red grapefruit, california or arizona, vintage
Oignon, jaune, sauté	89	1	Onion, yellow, fried
Melon, miel (honeydew), cru	88	0.5	Melon, honey (honeydew), raw
Figue, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	88	0.4	Fig, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Rutabaga (chou-navet), cru	87	1.2	Rutabaga (cauliflower), raw
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), crue	86	0.8	Winter squash, peppermint squash, raw
Nopales (figue de Barbarie), crus	86	1.3	Nopales (prickly pear), raw
Chou de Chine (pe-tsai), cru	86	1.2	Chinese cabbage (pe-tsai), raw
Pâtes, nouilles de riz, cuites	86	0.9	Pasta, rice noodles, cooked
Orange, floride, crue	85	0.7	Orange, Florida, flood
Ananas, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	82	0.4	Pineapple, canned, in light syrup, solid and liquid
Ananas, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	81	0.4	Pineapple, canned, in thick syrup, solid and liquid
Céréale, chaude, crème de riz, cuite	80	0.9	Cereal, hot, cream of rice, cooked
Carotte, conserve, solides égouttés, sans sel ajouté	80	0.6	Carrot, canned, drained solids, no added salt
Ananas, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	79	0.3	Pineapple, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Kaki, plaquemine (diospyros virginiana), crue	79	0.8	Persimmon, plaquemine (diospyros virginiana), raw
Manioc, cru	79	1.4	Cassava, raw
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	78	0.5	Peach, half or sliced, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée	78	1.1	Summer squash, zucchini, boiled, drained
Raisin, type Nord-Américain, peau non-adhérente, cru	77	0.6	Grape, North American type, non-stick skin, raw
Carotte, conserve, solides et liquide	77	0.6	Carrot, canned, solid and liquid
Pourpier, bouilli, égoutté	77	1.5	Purslane, boiled, drained
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	76	0.5	Peach, half or sliced, canned, in thick syrup, solid and liquid
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés	76	0.8	Leeks (bulb and bottom portion), boiled, drained
Vinaigrette, type mayonnaise, commerciale, régulière	75	0.9	Vinaigrette, mayonnaise, commercial, regular
Tartinade pour sandwich, avec cornichons hachés, ordinaire, huiles non spécifiées	75	0.9	Sandwich spread, with chopped gherkins, regular, unspecified oils
Vinaigrette, mayonnaise, faible en gras, sans cholestérol	75	0.9	Vinaigrette, mayonnaise, low fat, cholesterol free
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	75	0.5	Peach, half or sliced, canned, in light syrup, solid and liquid
Orange, jus, frais	75	0.7	Orange, juice, fresh
Courge d’été, musquée, conserve, solides égouttés	75	0.6	Summer squash, musky, canned, drained solids
Radis, “white icicle”, cru	75	1.1	Radish, “white icicle”, raw
Tangerine (mandarine), conserve, dans du jus, solides et liquides	74	0.6	Tangerine (tangerine), canned in juice, solid and liquid
Pomme, crue, sans pelure	74	0.3	Apple, raw, unpeeled
Citrouille, bouillie, égouttée	74	0.7	Pumpkin, boiled, drained
Oignon, bouilli, égoutté	74	1.4	Onion, boiled, drained
Oignon, bouilli, égoutté, sel ajouté	74	1.4	Onion, boiled, drained, added salt
Orange, jus, conserve	73	0.7	Orange, juice, canned
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans l’eau, solides et liquide	73	0.4	Peach, half or sliced, canned, in water, solids and liquid
Navet, congelé, non préparé	73	1	Turnip, frozen, unprepared
Orange, jus, concentré, congelé, dilué	72	0.7	Orange, juice, concentrated, frozen, diluted
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée	72	0.7	Winter squash, pepper squash (pumpkin), boiled, mashed
Pomme, crue, avec pelure	70	0.3	Apple, raw, with peel
Pommette, crue	70	0.4	Pommette, raw
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés, sel ajouté	70	0.8	Leeks (bulb and bottom portion), boiled, drained, added salt
Citrouille, bouillie, égouttée, sel ajouté	70	0.7	Pumpkin, boiled, drained, added salt
Pourpier, bouilli, égoutté, sel ajouté	70	1.5	Purslane, boiled, drained, added salt
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée, sel ajouté	70	1.1	Summer squash, zucchini, boiled, drained, added salt
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée, sel ajouté	70	0.7	Winter squash, pepper squash, boiled, mashed, salt added
Noix, eau de noix de coco (liquide de la noix)	70	0.7	Nuts, coconut water (liquid of the nut)
Pêche, épicée, entière, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	69	0.4	Peach, spicy, whole, canned, in thick syrup, solid and liquid
Chayotte, fruit, bouilli, égoutté	69	0.6	Chayotte, fruit, boiled, drained
Poire, moitié, conserve, dans du jus, solides et liquide	68	0.3	Pear, half, canned, in juice, solid and liquid
Pourpier, cru	68	1.3	Purslane, raw
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide	67	0.4	Peach, half or sliced, canned, in extra light syrup, solid and liquid
Oignon, doux, cru	67	0.8	Onion, sweet, raw
Taro, cuit	66	0.5	Taro, cooked
Betteraves, conserve, solides égouttés	66	0.9	Beets, canned, drained solids
Margarine, dure, maïs et canola, FLEISCHMANN	65	0.9	Margarine, hard, corn and canola, FLEISCHMANN
Margarine, dure, huiles végétales non précisées, CHEF MASTER	65	0.9	Margarine, hard, unspecified vegetable oils, CHEF MASTER
Plantain, cuit	65	0.8	Plantain, cooked
Courge d’hiver, spaghetti, crue	64	0.6	Winter squash, spaghetti, raw
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée	64	0.7	Winter squash, spaghetti, baked or boiled, drained
Radis, cru	64	0.7	Radish, raw
Navet, cru	63	0.9	Turnip, raw
Raisin, thompson, sans pépins, conserve, dans l’eau, solides et liquide	61	0.5	Grape, Thompson, Seedless, Canned, In Water, Solids and Liquid
Betteraves harvard, conserve, solides et liquide	60	0.8	Harvard beetroot, canned, solid and liquid
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée, sel ajouté	60	0.7	Winter squash, spaghetti, baked or boiled, drained, salt added
Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté	60	0.5	Taro, Tahiti, cooked, added salt
Raisin, thompson sans pépins, conserve, sirop épais, solides et liquide	59	0.5	Grape, seedless thompson, canned, thick syrup, solid and liquid
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés	59	0.4	Pineapple, in pieces, frozen, sweet
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide	59	0.3	Pear, half, canned, in extra light syrup, solid and liquid
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés	59	3	Egyptian Dams, boiled, drained
Margarine, molle, soya, GOLDEN GATE	58	0.8	Margarine, soft, soy, GOLDEN GATE
Margarine, molle, canola, LAKELAND	58	0.8	Margarine, soft, canola, LAKELAND
Margarine, molle, olive, FLEISCHMANN	58	0.8	Margarine, soft, olive, FLEISCHMANN
Margarine, molle, canola, COUNTRY CROCK	58	0.8	Margarine, soft, canola, COUNTRY CROCK
Margarine, molle, canola et soya, PARKAY	58	0.8	Margarine, soft, canola and soy, PARKAY
Margarine, molle, soya, MIRAGE	58	0.8	Margarine, soft, soy, MIRAGE
Margarine, molle, canola, MONARCH	58	0.8	Margarine, soft, canola, MONARCH
Margarine, molle, composite, non-hydrogenée	58	0.8	Margarine, soft, composite, non-hydrogenated
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Choix de President, CELEB	58	0.8	Margarine, soft, canola oil (non-hydrogenated), President’s Choice, CELEB
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), Selection, MERITE	58	0.8	Margarine, Soft, Soybean Oil (Liquid and Hydrogenated), Selection, MERIT
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE	58	0.8	Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), SMART CHOICE
Margarine, molle, huiles de soya et canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE	58	0.8	Margarine, soft, soya and canola oils (liquid and hydrogenated), SMART CHOICE
Margarine, molle, huiles de canola et soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM	58	0.8	Margarine, soft, canola and soybean oils (liquid and hydrogenated), NO NAME
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM	58	0.8	Margarine, soft, soybean oil (liquid and hydrogenated), NO NAME
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), BECEL	58	0.8	Margarine, soft, canola oils and safflower (non-hydrogenated), BECEL
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), IMPERIAL	58	0.8	Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), IMPERIAL
Margarine, molle, huiles végétales non-précisées (hydrogenée), CHEFMASTER	58	0.8	Margarine, soft, vegetable oils unspecified (hydrogenated), CHEFMASTER
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), MIRAGE	58	0.8	Margarine, soft, soya oil (liquid and hydrogenated), MIRAGE
Margarine, molle, huile d’olive (non-hydrogenée), OLIVINA	58	0.8	Margarine, soft, olive oil (non-hydrogenated), OLIVINA
Margarine, tub, huile de soya (non-hydrogenée), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER	58	0.8	Margarine, tub, soybean oil (non-hydrogenated), I CAN NOT BELIEVE IT’S NOT BUTTER
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Lactantia	58	0.8	Margarine, Soft, Canola Oil (Non-Hydrogenated), Health Attitude, Lactantia
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Omega-3, LACTANTIA	58	0.8	Margarine, Soft, Canola Oil (Non-Hydrogenated), Attitude Health, Omega-3, LACTANTIA
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), FLEISCHMANN’S	58	0.8	Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), FLEISCHMANN’S
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), CANOLA HARVEST	58	0.8	Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), CANOLA HARVEST
Margaine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), THIBAULT	58	0.8	Margaine, soft, soybean oil (liquid and hydrogenated), THIBAULT
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), NUVEL	58	0.8	Margarine, soft, canola oil (non-hydrogenated), NUVEL
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE	58	0.8	Margarine, Soft, Soybean Oil (Liquid and Hydrogenated), SMART CHOICE
Margarine, molle, 80% huile végétale non-précisée (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS	58	0.8	Margarine, soft, 80% unspecified vegetable oil (liquid and hydrogenated), COMPLIMENTS
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS	58	0.8	Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), COMPLIMENTS
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), sans sel, BECEL	58	0.8	Margarine, soft, canola and safflower oils (non-hydrogenated), no salt, BECEL
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), sans sel, FLEISCHMANN’S	58	0.8	Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), salt-free, FLEISCHMANN’S
Sureau, baie, crue	58	0.7	Elderberry, bay, flood
Nèfle du japon, cru	58	0.4	Japanese loquat, raw
Betteraves, conserve, solides et liquide	58	0.7	Beets, canned, solid and liquid
Kaki (diospyros kaki), cru	57	0.6	Khaki (diospyros persimmon), raw
Bleuet, cru	57	0.7	Cornflower, raw
Betteraves marinées, conserve, solides et liquide	57	0.8	Marinated beets, canned, solid and liquid
Tangerine (mandarine), conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	55	0.5	Tangerine (mandarin), canned, in light syrup, solid and liquid
Céréale, prête-a-manger, Alpha-bits, Post	54	9.6	Cereal, Ready-to-Eat, Alpha-bit, Post
Tangerine (mandarine), jus, frais	53	0.5	Tangerine (mandarin), juice, fresh
Tangerine (mandarine), jus, conserve, sucre ajouté	53	0.5	Tangerine (mandarin), juice, canned, added sugar
Bleuet, conserve, sirop épais, solides et liquide	51	0.7	Cornflower, canned, thick syrup, solid and liquid
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, chauffée	50	0.3	Apple, frozen, sliced, unsweetened, heated
Navet, bouilli, égoutté, sel ajouté	50	0.7	Turnip, boiled, drained, added salt
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés, sel ajouté	50	3	Egyptian Dams, Boiled, Drained, Salt Added
Navet, bouilli, égoutté	50	0.7	Turnip, boiled, drained
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, cuite	49	0.3	Apple, dehydrated (low humidity), sulphurous, cooked
Pomme, crue, sans pelure, tranchée, cuite au four à micro-ondes	49	0.3	Apple, raw, unpeeled, sliced, microwaved
Papaye, crue	49	0.6	Papaya, flood
Orange, jus, réfrigéré, de concentré inclus, enrichi en calcium et vitamin D	49	0.8	Orange, juice, chilled, of concentrated included, enriched in calcium and vitamin D
Oignon, congelé, entier, non préparé	49	0.9	Onion, frozen, whole, unprepared
Céréale, prête-à-manger, Honeycomb, Post	48	7	Cereal, Ready-to-Eat, Honeycomb, Post
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, non chauffée	48	0.3	Apple, frozen, sliced, unsweetened, unheated
Grains céréaliers, farine d’arrowroot	47	0.3	Grain grains, arrowroot flour
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté	46	0.7	Radish, oriental (daikon), boiled, drained
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, dilué	45	0.4	Tangerine (mandarin), juice, frozen, added sugar, diluted
Oignon, conserve, solides et liquide	44	0.9	Onion, canned, solid and liquid
Vinaigrette, française, commerciale, régulière	43	0.8	Vinaigrette, French, Commercial, Regular
Oignon, congelé, haché, non préparé	43	0.8	Onion, frozen, chopped, unprepared
Vinaigrette, russe, commerciale, hypocalorique	42	0.5	Vinaigrette, Russian, commercial, low calorie
Mangue, crue	42	0.5	Mango, raw
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté	42	0.8	Onion, frozen, chopped, boiled, drained
Doliques d’Égypte, crus	42	2.1	Egyptian Dams, raw
Marinades, cornichons sucrés	42	0.6	Marinades, sweet pickles
Concombre, cru	41	0.7	Cucumber, raw
Radis, orientaux (daikon), crus	41	0.6	Radish, oriental (daikon), raw
Agave, cru	41	0.5	Agave, raw
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté	40	0.8	Onion, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté, sel ajouté	40	0.7	Radish, oriental (daikon), boiled, drained, added salt
Poire, moitié, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	39	0.2	Pear, half, canned, in thick syrup, solid and liquid
Melon d’eau (pasteque), cru	39	0.6	Watermelon (watermelon), raw
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté	39	0.7	Onion, frozen, whole, boiled, drained
Raisin, rouge ou vert (Type Européen, comme Thompson sans graines), peau adhérente, cru	38	0.7	Grape, red or green (European type, like Thompson seedless), adherent skin, raw
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	38	0.2	Pear, half, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Poire, moitié, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	38	0.2	Pear, half, canned, in light syrup, solid and liquid
Marinades, relish, hambourgeois	38	0.6	Marinades, relishes, hamburgers
Poire, moitié, conserve, dans l’eau, solides et liquide	37	0.2	Pear, half, canned, in water, solids and liquid
Goyave, fraise, crue	37	0.6	Guava, strawberry, raw
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sans sucre ajouté	37	0.2	Apple, dried, sulphurous, simmered, no added sugar
Marinades, cornichons à l’aneth (inclus Cacher et Polonais)	37	0.6	Marinades, dill pickles (included Kosher and Polish)
Concombre, pelé, cru	37	0.6	Cucumber, peeled, raw
Marinades, cornichons à l’aneth, faible en sodium	37	0.6	Marinades, dill pickles, low sodium
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), réduite en calories (40% M.G.), BECEL	36	5	Margarine, soft, canola and safflower oils (non-hydrogenated), reduced in calories (40% M.G.), BECEL
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), réduit en calorie (40% M.G.), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER	36	0.5	Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), reduced in calories (40% M.G.), I CAN NOT BELIEVE IT’S NOT BUTTER
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sucrée	35	0.2	Apple, dried, sulphurous, simmered, sweet
Bleuet, congelé, non sucré	33	0.4	Cornflower, frozen, unsweetened
Vinaigrette, italienne, commerciale, hypocalorique	32	0.5	Vinaigrette, italian, commercial, low calorie
Pomme, en purée, conserve, sucrée	32	0.2	Apple, pureed, canned, sweet
Sapotille, crue	32	0.4	Sapotilla, flood
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, chauffée	32	0.2	Apple, canned, sweetened, sliced, heated
Bleuet, congélé, sucré	31	0.4	Cornflower, frozen, sweet
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, non chauffée	31	0.2	Apple, canned, sweetened, sliced, unheated
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté, sel ajouté	30	0.7	Onion, frozen, whole, boiled, drained, salt added
Pomme, purée, conserve, non sucrée	28	0.2	Apple, puree, canned, unsweetened
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, non dilué	26	0.7	Grape, juice, concentrate, frozen, added sugar and vitamin C, undiluted
Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine C ajoutée	22	0.4	Grape, juice, canned or bottle, without added vitamin C
Marinades, relish, sucrée	22	0.4	Marinades, relish, sweet
Marinades, cornichons sucrés, faible en sodium	22	0.4	Marinades, sweet pickles, low sodium
Goyave, sauce aux, cuite	20	0.3	Guava, cooked sauce
Marinades, cornichons sûrs, faible en sodium	20	0.3	Marinades, pickles safe, low in sodium
Marinades, cornichons sûrs	20	0.3	Marinades, safe pickles
Grains céréaliers, fécule de maïs	20	0.3	Grain grains, cornstarch
Ambériques, riz à long grain (nouilles chinoises), déshydratées	19	0.2	Amberic, long grain rice (Chinese noodles), dehydrated
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), IMPERIAL	13	0.2	Margarine, hard, soya and canola oils (hydrogenated), IMPERIAL
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), PARKAY	13	0.2	Margarine, hard, soya and canola oils (hydrogenated), PARKAY
Margarine, dure, huile végétale non précisée, (hydrogenée), BLUE BONNET	13	0.2	Margarine, hard, unspecified vegetable oil, (hydrogenated), BLUE BONNET
Grains céréaliers, tapioca, perlé, sec	11	0.2	Grain Grains, Tapioca, Beaded, Dry
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, dilué	7	0.2	Grape, juice, concentrate, frozen, added sugar and vitamin C, diluted
Grains céréaliers, tapioca, perlé, cuit	2	0	Grain Grains, Tapioca, Beaded, Baked
Vinaigrette, graines de sésame, régulière	0	3.1	Vinaigrette, sesame seeds, regular
Huile végétale, maïs, arachides et olives	0	0	Vegetable oil, corn, peanuts and olives
Margarine, molle, avec huile d’olive, Becel	0	0.1	Margarine, soft, with olive oil, Becel
Artichaut mariné	0	3.2	Marinated Artichoke

Les aliments d’origines animales et leur contenu en acide aspartique

La teneur en acide aspartique est exprimée en mg, protides en g, pour 100g d’aliment.

Nom de l’aliment	Acide Aspartique	Protide	Name of the food
Oeuf, poule, blanc, déshydraté	8253		Egg, chicken, white, dehydrated
Morue de l’atlantique, déshydratée et salée, trempée dans l’eau	7833		Atlantic cod, dehydrated and salted, soaked in water
Oeuf, poule, blanc, séché/pulverisation, poudre	7291		Egg, Hen, White, Dried / Spray, Powder
Oeuf, poule, blanc, séché, flocons	6806		Egg, chicken, white, dried, flakes
Morue de l’atlantique, déshydratée et salée	6433		Atlantic cod, dehydrated and salted
Eperlan, séché	4810		Smelt, dried
Oeuf, poule, déshydraté, entier, stabilisé	4778		Egg, hen, dehydrated, whole, stabilized
Oeuf, poule, déshydraté, entier	4758		Egg, chicken, dehydrated, whole
Grignotises, croustilles de porc, nature	4469		Snacks, pork chips, nature
Grignotises, croustilles de porc, barbecue	4295		Snacks, pork chips, barbecue
Dindon, jeune, pilon, viande, rôti	4051		Turkey, young, pestle, meat, roast
Dindon, jeune, pilon, viande et peau, rôti	3872		Turkey, young, pestle, meat and skin, roast
Bernache du Canada (outarde), autochtone, viande seulement, bouillie	3801		Canada Goose, native, meat only, porridge
Boeuf, cuisse, bifteck de pointe de surlonge, désossé, maigre, cuit, braisé	3707		Beef, leg, sirloin tip steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’intérieur, désossé, maigre, cuit, braisé	3696		Beef, leg, round, indoor steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, cuisse, bifteck de noix de ronde, désossé, maigre, cuit, braisé	3696		Beef, leg, round nut steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’intérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé	3680		Beef, leg, round, indoor steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, cuisse, bifteck de noix de ronde, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé	3678		Beef, leg, round nut steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’extérieur, désossé, maigre, cuit, braisé	3662		Beef, leg, round, outdoor steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, cuisse, bifteck de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé	3639		Beef, Thigh, Sirloin Tip Steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Porc, salé, bacon, cuit au four à micro-ondes	3634		Pork, salted, bacon, microwaved
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’extérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé	3630		Beef, leg, round, outdoor steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, cuisse, bifteck de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé	3615		Beef, leg, sirloin steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Porc, salé, bacon, grillé, sauté ou rôti	3607		Pork, salted, bacon, grilled, stir-fried or roasted
Porc, salé, bacon, cuit, sauté	3607		Pork, salted, bacon, cooked, sauteed
Dindon, jeune, poitrine, viande, rôti	3604		Turkey, young, breast, meat, roast
Dinde, jeune, poitrine, viande, rôtie	3602		Turkey, young, breast, meat, roast
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’intérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé	3599		Beef, leg, round, indoor steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Dindon, jeune, viande blanche seulement, rôti	3524		Turkey, young, white meat only, roast
Dinde, jeune, poitrine, viande et peau, rôtie	3497		Turkey, young, breast, meat and skin, roasted
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’extérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé	3487		Beef, leg, round, outdoor steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Porc, salé, bacon, grillé, sauté ou rôti, réduit en sodium	3484		Pork, salted, bacon, grilled, stir-fried or roasted, reduced in sodium
Dindon, jeune, poitrine, viande et peau, rôti	3458		Turkey, young, breast, meat and skin, roast
Dinde, jeune, viande blanche seulement, rôtie	3452		Turkey, young, white meat only, roasted
Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre, cuit, braisé	3445		Beef, shoulder, roast cross ribs, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre, cuit, braised	3442		Beef, shoulder, cross rib steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé	3422		Beef, shoulder, cross rib steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé	3415		Beef, Shoulder, Roasted Cross Rib, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Dindon, jeune, cuisse, viande, rôti	3413		Turkey, young, leg, meat, roast
Boeuf, cuisse, bifteck de noix de ronde, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé	3404		Beef, leg, round nut steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Dindon, jeune, viande seulement, rôti	3398		Turkey, young, meat only, roast
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande seulement, rôtie	3377		Turkey, All Categories, Chest, Meat Only, Roast
Boeuf, coupes diverses, boeuf à ragout, 0mm (0″) paré, cuit	3364		Beef, various cuts, stewed beef, 0mm (0 “) trim, cooked
Porc, salé, bacon, cuit, au four	3362		Pork, salted, bacon, baked, baked
Oeuf, poule, jaune, déshydraté	3348		Egg, chicken, yellow, dehydrated
Dindon, jeune, viande blanche et peau, rôti	3335		Turkey, young, white meat and skin, roast
Dinde, toutes catégories, viande blanche seulement, rôtie	3316		Turkey, all categories, only white meat, roasted
Dinde, jeune, viande blanche et peau, rôtie	3310		Turkey, young, white meat and skin, roasted
Veau de grain, escalopes (ronde d’intérieur), braisé	3302		Grain-fed veal, scallops (indoor round), braised
Gibier, viande, bison, épaule, rôti pointe d’épaule, maigre, cuit, braisé	3301		Game, meat, bison, shoulder, roast shoulder, lean, cooked, braised
Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé	3283		Beef, shoulder, cross rib steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé	3280		Beef, Shoulder, Roasted Ribs, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande et peau, rôtie	3264		Turkey, all categories, breast, meat and skin, roasted
Dindon, jeune, cuisse, viande et peau, rôti	3261		Turkey, young, leg, meat and skin, roast
Boeuf, coupes diverses, rôti, maigre, cuit	3242		Beef, various cuts, roast, lean, cooked
Dinde, toutes catégories, pilon, viande seulement, rôti	3233		Turkey, all categories, pestle, meat only, roast
Dinde, jeune, viande seulement, rôtie	3231		Turkey, young, meat only, roasted
Dinde à griller, aile, viande seulement, rôtie	3230		Turkey grill, wing, meat only, roasted
Gibier, viande, autochtone, lapin, cuit	3226		Game, meat, native, rabbit, cooked
Dindon, jeune, viande et peau, rôti	3225		Turkey, young, meat and skin, roast
Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre, cuit, braisé	3204		Beef, shoulder, roasted pallet, boneless, lean, cooked, braised
Esturgeon, espèces diverses, fumées	3195		Sturgeon, various species, smoked
Boeuf, coupes diverses, rôti, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit	3193		Beef, various cuts, roasted, lean and fat, 0mm (0 “) trim, cooked
Veau de lait, escalopes (ronde d’intérieur), sauté	3186		Milk-fed veal, cutlets (indoor round), sauteed
Dindon, jeune, viande brune seulement, rôti	3184		Turkey, young, brown meat only, roast
Boeuf, longe, bifteck d’aloyau (gros filet), maigre, cuit, grillé	3180		Beef, loin, sirloin steak (coarse fillet), lean, cooked, grilled
Boeuf, longe, bifteck de triangle de bas de surlonge, désossé, maigre, cuit, grillé	3171		Beef, loin, sirloin bottom triangle steak, boneless, lean, cooked, grilled
Dinde, toutes catégories, viande seulement, rôti	3167		Turkey, all categories, meat only, roast
Veau, cuisse (ronde), maigre, braisé	3167		Veal, leg (round), lean, braised
Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre et gras, 0mm (0”) paré, cuit, braisé	3166		Beef, Shoulder, Roasted Palette, Boneless, Lean and Fat, 0mm (0 ”) trimmed, cooked, braised
Dinde, toutes catégories, viande blanche et peau, rôtie	3164		Turkey, all categories, white meat and skin, roasted
Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre, cuit, braisé	3145		Beef, flank, flank steak, boneless, lean, cooked, braised
Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé	3143		Beef, flank, flank steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised
Boeuf, longe, bifteck de triangle de bas de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0”) paré, cuit, grillé	3137		Beef, loin, sirloin bottom triangle steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 ”) trimmed, cooked, grilled
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, non préparée	1978	10.9	Potato, puree, dehydrated, granules with milk, unprepared
Noix, beurre d’amandes, miel et cannelle, salé	1864	15.8	Walnut, almond butter, honey and cinnamon, salted
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, sèches	780	14.6	Pasta, egg noodles, spinach, fortified, dry
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, sèches	762	14.2	Pasta, egg noodles, fortified, dry
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, sèches	762	14.2	Pasta, egg noodles, non-fortified, dry
Haricots, au four, conserve, avec boeuf	743	6.4	Beans, baked, canned, with beef
Épinard, soufflé, maison	627	7.9	Spinach, soufflé, house
Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec beurre	442	2.9	Potato, escaloppe (dauphinoise), homemade, with butter
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier et margarine	404	2	Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk and margarine
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G.	393	1.9	Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with 2% M.G.
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, eau et margarine ajoutées	392	2.1	Potato, puree, dehydrated, granules with milk, water and margarine added
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier	388	1.9	Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. et beurre	375	1.9	Potato, puree, homemade, prepared with 2% M.G. milk and butter
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier et beurre	374	1.9	Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk and butter
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. et margarine	371	1.9	Potato, puree, homemade, prepared with 2% M.G. milk and margarine
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, préparée avec lait 2% et margarine	336	2.6	Potato, puree, flakes without milk, prepared with 2% milk and margarine
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, avec porc	331	2.7	Black-eyed beans (cowpea), common, ground grain, canned, with pork
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et margarine ajouté	290	1.9	Potato, puree, flakes without milk, whole milk and margarine added
Pâtes, préparées avec des oeufs, maison, cuites	288	5.3	Pasta, prepared with eggs, homemade, cooked
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et beurre ajoutés	281	1.8	Potato, puree, flakes without milk, whole milk and butter added
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, cuites	269	5	Pasta, egg noodles, spinach, enriched, cooked
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, lait entier et beurre ajouté	254	2.1	Potato, puree, dehydrated, granules without milk, whole milk and butter added
Pomme de terre, purée, granules sans lait, préparée avec lait entier et margarine	254	2.1	Potato, puree, granules without milk, prepared with whole milk and margarine
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, cuites, salées	244	4.5	Pasta, egg noodles, enriched, cooked, salted
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites	244	4.5	Pasta, egg noodles, unenriched, cooked
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites, salées	244	4.5	Pasta, egg noodles, unenriched, cooked, salted
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites, enrichies	244	4.5	Pasta, egg noodles, cooked, fortified
Tartinade, mélange, 20% beurre / 80% margarine	65	0.9	Spread, blend, 20% butter / 80% margarine
Tartinade, mélange, 50% beurre / 50% margarine	65	0.9	Spread, blend, 50% butter / 50% margarine
Margarine, tub, huile de soya (liquide et hydrogenée+solides de babeurre), LACTANTIA	58	0.8	Margarine, tub, soybean oil (liquid and hydrogenated + buttermilk solids), LACTANTIA
Gras animal, autochtone, huile de béluga	0	0.3	Fat animal, native, beluga oil
Gras animal, autochtone, phoque barbu, huile (oogruk)	0	0.6	Fat animal, native, bearded seal, oil (oogruk)
Vinaigrette, mayonnaise, imitation, soya	0	0.3	Vinaigrette, mayonnaise, imitation, soy
Confiseries, gélatine, poudre, non sucré5265 Confectionery, gelatin, powder, unsweetened
Mollusques, buccin, non précisé, à vapeur ou bouilli5127 Molluscs, whelks, unspecified, steamed or boiled

Autres informations

L’acide aspartique existe dans notre organisme sous deux formes : l’acide L aspartique et l’acide D aspartique. Ces deux formes bien distinctes n’ont pas les mêmes propriétés, et il est important de bien les distinguer.

L’acide L aspartique : incorporé directement dans les protéines, il est présent dans notre corps en grande quantité et sert de matière première pour la fabrication du tissu musculaire, de la peau, des cheveux, des enzymes.

L’acide D aspartique : en quantité moins importante, cet acide aminé a un rôle biochimique plus limité. Il s’accumule dans la glande pituitaire, la glande pinéale et les testicules. Malgré une moindre concentration dans l’organisme, son rôle n’en est pas moins essentiel, car il stimule la libération des hormones sexuelles.

Source

Santé Canada
Passeport santé
Diet grail

Bianca au Naturel

2.545 Aliments riches en acide aspartique (acides aminés)

Besoin quotidien en acide aspartique

Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en acide aspartique

Les aliments d’origines animales et leur contenu en acide aspartique

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