L’acide aspartique (dont l’anion s’appelle aspartate) est un acide carboxylique. C’est un acide dicarboxylique, polaire. C’est l’un des 22 acides aminés codés génétiquement, il est l’un des vingt acides aminés qui constituent les protéines.
L’acide aspartique a un point isoélectrique de 2,85, ce qui en fait le plus acide des acides aminés. Son rayon de Van der Waals est égale à 2,91 Å. Il participe à l’apport d’énergie pour les cellules, ainsi qu’à l’immunité et à l’élimination de l’ammoniaque.
L’acide aspartique représente 40 % des produits de dégradation de l’aspartame.
- Besoin quotidien en acide aspartique
- Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en acide aspartique
- Les aliments d’origines animales et leur contenu en acide aspartique
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Besoin quotidien en acide aspartique
Il est recommandé d’en consommer entre 500 et 2000 mg par jour.
Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en acide aspartique
La teneur en acide aspartique est exprimée en mg, protides en g, pour 100g d’aliment. |
Nom de l’aliment | Acide Aspartique | Protide | Name of the food |
Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium) | 10203 | 80.7 | Soy, protein isolate (prepared with sodium) |
Soya, isolat de protéines (préparé avec potassium) | 10203 | 80.7 | Soy, protein isolate (prepared with potassium) |
Soya, isolat de protéines (préparé avec potassium) | 10203 | Soy, protein isolate (prepared with potassium) | |
Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium) | 10203 | Soy, protein isolate (prepared with sodium) | |
Soya, concentrat de protéines (préparation avec acid et de l’eau) | 7249 | 58.1 | Soy, protein concentrate (preparation with acid and water) |
Soya, concentré de protéines (préparation d’alcool) | 7249 | 58.1 | Soya, protein concentrate (alcohol preparation) |
Soya, concentrat de protéines (préparation avec acid et de l’eau) | 7249 | Soy, protein concentrate (preparation with acid and water) | |
Soya, concentré de protéines (préparation d’alcool) | 7249 | Soya, protein concentrate (alcohol preparation) | |
Arachides, farine, dégraissée, salée | 6367 | 52.2 | Peanuts, flour, defatted, salted |
Arachides, farine, dégraissée, salée | 6367 | Peanuts, flour, defatted, salted | |
Soya, farine, dégraissée | 5911 | 47 | Soy flour, defatted |
Soya, farine, dégraissée | 5911 | Soy flour, defatted | |
Soya, farine, faible en gras | 5851 | 45.5 | Soy, flour, low fat |
Soya, farine, faible en gras | 5851 | Soy, flour, low fat | |
Algue, spiruline, séchée | 5793 | 57.5 | Algae, spirulina, dried |
Algue, spiruline, séchée | 5793 | Algae, spirulina, dried | |
Soya, semoule, dégraissée, nature | 5651 | 45 | Soya, semolina, defatted, nature |
Soya, semoule, dégraissée, nature | 5651 | Soya, semolina, defatted, nature | |
Graines, farine de graines de coton, faible en gras | 5425 | 49.8 | Seeds, cottonseed meal, low in fat |
Graines, farine de graines de coton, faible en gras | 5425 | Seeds, cottonseed meal, low in fat | |
Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées | 5345 | 49.1 | Seeds, semolina of cottonseed, partially defatted |
Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées | 5345 | Seeds, semolina of cottonseed, partially defatted | |
Tofu, koyadofu, séché et surgelé | 5298 | 47.9 | Tofu, koyadofu, dried and frozen |
Tofu, koyadofu, séché et surgelé (préparé avec sulfate de calcium) | 5298 | 47.9 | Tofu, koyadofu, dried and frozen (prepared with calcium sulphate) |
Tofu, koyadofu, séché et surgelé | 5298 | Tofu, koyadofu, dried and frozen | |
Tofu, koyadofu, séché et surgelé (préparé avec sulfate de calcium) | 5298 | Tofu, koyadofu, dried and frozen (prepared with calcium sulphate) | |
Confiseries, gélatine, poudre, non sucré | 5265 | Confectionery, gelatin, powder, unsweetened | |
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissées | 5160 | 48.1 | Seeds, sunflower, flour, partially defatted |
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissées | 5160 | Seeds, sunflower, flour, partially defatted | |
Mollusques, buccin, non précisé, à vapeur ou bouilli | 5127 | Molluscs, whelks, unspecified, steamed or boiled | |
Haricots, soya, sec, cru | 5112 | 36.5 | Beans, soy, dry, raw |
Haricots, soya, sec, cru | 5112 | Beans, soy, dry, raw | |
Haricots, soya, rôtis à sec | 4977 | 39.6 | Beans, soy, dry roasts |
Haricots, soya, rôtis à sec | 4977 | Beans, soy, dry roasts | |
Graines, farine de sésame, faible en gras | 4654 | 50.1 | Seeds, sesame flour, low in fat |
Graines, farine de sésame, faible en gras | 4654 | Seeds, sesame flour, low in fat | |
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissée | 4651 | 39.5 | Walnuts, semolina of almonds, partially defatted |
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissées, salées | 4651 | 39.5 | Walnuts, semolina of almonds, partially defatted, salted |
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissée | 4651 | Walnuts, semolina of almonds, partially defatted | |
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissées, salées | 4651 | Walnuts, semolina of almonds, partially defatted, salted | |
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées | 4459 | 41 | Seeds, cottonseed meal, partially defatted |
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées | 4459 | Seeds, cottonseed meal, partially defatted | |
Haricots, soya, rôtis avec sel | 4429 | 35.2 | Beans, soy, roasted with salt |
Soya, graines, rôties, sans sel | 4429 | 35.2 | Soybeans, seeds, roasted, without salt |
Haricots, soya, rôtis avec sel | 4429 | Beans, soy, roasted with salt | |
Soya, graines, rôties, sans sel | 4429 | Soybeans, seeds, roasted, without salt | |
Soya, farine, non dégraissée, rôtie | 4375 | 34.8 | Soy, flour, non-degreased, roasted |
Soya, farine, non dégraissée, rôtie | 4375 | Soy, flour, non-degreased, roasted | |
Soya, farine, non dégraissée, nature | 4342 | 34.5 | Soya flour, non-degreased, nature |
Soya, farine, non dégraissée, nature | 4342 | Soya flour, non-degreased, nature | |
Agent de levage, levure, boulangerie, séché, active | 4150 | Lifting agent, yeast, bakery, dried, active | |
Arachides, farine, faible en gras | 4123 | 33.8 | Peanuts, flour, low fat |
Arachides, farine, faible en gras | 4123 | Peanuts, flour, low fat | |
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissées | 3978 | 35.6 | Seeds, semolina of safflower seeds, partially defatted |
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissées | 3978 | Seeds, semolina of safflower seeds, partially defatted | |
Lupins, crus | 3877 | 36.2 | Lupins, raw |
Lupins, crus | 3877 | Lupins, raw | |
Graines, farine de sésame, partiellement dégraissées | 3743 | 40.3 | Seeds, sesame flour, partially defatted |
Graines, farine de sésame, partiellement dégraissées | 3743 | Seeds, sesame flour, partially defatted | |
Graines, coton, graines, rôties | 3547 | 32.6 | Seeds, cotton, seeds, toast |
Graines, coton, graines, rôties | 3547 | Seeds, cotton, seeds, toast | |
Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée | 3535 | 36.2 | Seaweed, dulse (rhodymemie palm, porphyry, nori), dried |
Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée | 3535 | Seaweed, dulse (rhodymemie palm, porphyry, nori), dried | |
Arachides, Espagnoles, rôties à l’huile, salées | 3416 | 28 | Peanuts, Spanish, oil roasted, salted |
Arachides, Espagnole, rôties à l’huile | 3416 | 28 | Peanuts, Spanish, roasted in oil |
Arachides, Espagnoles, rôties à l’huile, salées | 3416 | Peanuts, Spanish, oil roasted, salted | |
Arachides, Espagnole, rôties à l’huile | 3416 | Peanuts, Spanish, roasted in oil | |
Lentilles, farine | 3370 | 30.5 | Lentils, flour |
Lentilles, farine | 3370 | Lentils, flour | |
Arachides, Balencia, rôties à l’huile | 3299 | 27 | Peanuts, Balencia, roasted in oil |
Arachides, Valencia, rôties à l’huile, salées | 3299 | 27 | Peanuts, Valencia, oil roasted, salted |
Arachides, Balencia, rôties à l’huile | 3299 | Peanuts, Balencia, roasted in oil | |
Arachides, Valencia, rôties à l’huile, salées | 3299 | Peanuts, Valencia, oil roasted, salted | |
Arachides, tous les types, rôties à l’huile, salées | 3272 | 28 | Peanuts, all types, oil roasted, salted |
Arachides, tous les types, rôties à l’huile, salées | 3272 | Peanuts, all types, oil roasted, salted | |
Arachides, tous les types, rôties à l’huile | 3213 | 26.4 | Peanuts, all types, roasted in oil |
Grignotises, croustilles de soya, salées | 3213 | Snacks, Soy Chips, Salty | |
Arachides, tous les types, rôties à l’huile | 3213 | Peanuts, all types, roasted in oil | |
Arachides, Espagnoles, crues | 3190 | 26.2 | Peanuts, Spanish, raw |
Arachides, Espagnoles, crues | 3190 | Peanuts, Spanish, raw | |
Pois, carrés, secs, crus | 3187 | 29.7 | Peas, square, dry, raw |
Pois, carrés, secs, crus | 3187 | Peas, square, dry, raw | |
Arachides, Virginia, rôties à l’huile | 3156 | 25.9 | Peanuts, Virginia, roasted in oil |
Arachides, Virginia, rôties à l’huile, salées | 3156 | 25.9 | Peanuts, Virginia, oil roasted, salted |
Arachides, Virginia, rôties à l’huile | 3156 | Peanuts, Virginia, roasted in oil | |
Arachides, Virginia, rôties à l’huile, salées | 3156 | Peanuts, Virginia, oil roasted, salted | |
Arachides, tous les types, crues | 3146 | 25.8 | Peanuts, all types, raw |
Arachides, tous les types, crues | 3146 | Peanuts, all types, raw | |
Lentilles, crues | 3102 | 25.8 | Lentils, raw |
Noix, noix longues (noix cendres), séchées | 3096 | 24.9 | Walnuts, long nuts (nuts and ashes), dried |
Arachides, Virginia, crues | 3073 | 25.2 | Peanuts, Virginia, raw |
Arachides, Valencia, crues | 3060 | 25.1 | Peanuts, Valencia, raw |
Haricots, blancs, farine | 3020 | 25 | Beans, white, flour |
Beurre d’arachides croquant, gras, sucre et sel ajoutés | 3012 | 24.1 | Crunchy peanut butter, added fat, added sugar and salt |
Beurre d’arachides croquant, gras et sucre ajoutés | 3012 | 24.1 | Crunchy peanut butter, added fat and sugar |
Beurre d’arachides crémeux, gras, sucre et sel ajoutés | 2999 | 25.1 | Creamy peanut butter, fat, added sugar and salt |
Beurre d’arachides crémeux, gras et sucre ajoutés | 2999 | 25.1 | Creamy peanut butter, added fat and sugar |
Papad (papadum) | 2985 | 25.6 | Papad (papadum) |
Graines, citrouille et courge, graines, déshydratées | 2960 | 30.2 | Seeds, pumpkin and squash, seeds, dehydrated |
Haricots, rouge pâle, crus | 2948 | 24.4 | Beans, light red, raw |
Haricots, mungo, crus | 2948 | 25.2 | Beans, mung, raw |
Doliques, asperge, crus | 2938 | 24.3 | Doliques, asparagus, raw |
Graines, citrouille et courge, graines, rôties | 2922 | 29.8 | Seeds, pumpkin and squash, seeds, toast |
Graines, citrouille et courge, graines, rôties, salées | 2922 | 29.8 | Seeds, pumpkin and squash, seeds, roasted, salted |
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, crues | 2916 | 26.1 | Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, raw |
Noix, amandes, séchées, non blanchies | 2911 | 21.2 | Walnuts, almonds, dried, unbleached |
Pois, cassés, crus | 2896 | 24.6 | Peas, broken, raw |
Beurre d’arachides, naturel | 2888 | 23.7 | Peanut butter, natural |
Arachides, tous les types, rôties à sec | 2888 | 23.7 | Peanuts, all types, dry roasted |
Arachides, tous les types, rôties/sec, salées | 2888 | 23.7 | Peanuts, all types, roasted / dry, salted |
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, crus | 2881 | 23.9 | Beans, black eye (cowpea), kunde, raw |
Graines, farine de sésame, élevée en gras | 2858 | 30.8 | Seeds, sesame flour, high in fat |
Haricots, rouges, tous les types, crus | 2850 | 23.6 | Beans, red, all types, raw |
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, crus | 2840 | 23.5 | Beans, black eye (cowpea), common, grain walls, raw |
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies, salées | 2839 | 22.1 | Walnuts, almonds, dry roasted, unbleached, salted |
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies | 2839 | 22.1 | Walnuts, almonds, dry roasted, unbleached |
Haricots, blancs, crus | 2825 | 23.4 | Beans, white, raw |
Noix, amandes, séchées, blanchies | 2821 | 21.9 | Walnuts, almonds, dried, blanched |
Doliques d’Égypte, crus | 2821 | 23.9 | Egyptian Dams, raw |
Haricots, canneberge (romain), crus | 2785 | 23 | Beans, Cranberry (Roman), raw |
Haricots, noirs, farine | 2780 | 23 | Beans, black, flour |
Haricots, lima, secs, gros, crus | 2767 | 21.5 | Beans, lima, dried, large, raw |
Graines, melon d’eau (pastèque), graines, déshydratées | 2764 | 28.3 | Seeds, watermelon (watermelon), seeds, dehydrated |
Lentilles, roses, crues | 2758 | 25 | Lentils, roses, floods |
Ambériques, crus | 2756 | 23.9 | Ambitions, raw |
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies, salées | 2729 | 21.2 | Walnuts, almonds, oil roasted, unbleached, salted |
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies | 2729 | 21.2 | Walnuts, almonds, oil-roasted, unbleached |
Haricots, rouge foncé, crus | 2725 | 22.5 | Beans, dark red, raw |
Épices, fenugrec, graines | 2708 | 23 | Spices fenugreek seeds |
Haricots, jaunes (fève), crus | 2661 | 22 | Beans, yellow (bean), raw |
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), crus | 2659 | 20.6 | Beans, lima, dried, small grains (sieva), raw |
Haricots, “great northern”, crus | 2644 | 21.9 | Beans, “great northern”, raw |
Haricots, noirs, crus | 2613 | 21.6 | Beans, black, raw |
Céréale, prête-à-manger, germe de blé, grillée | 2604 | 29.1 | Cereal, ready-to-eat, wheat germ, grilled |
Haricots, petits blancs, crus | 2598 | 22.3 | Beans, small white, raw |
Haricots, “black turtle”, crus | 2570 | 21.3 | Beans, “black turtle”, raw |
Poivron vert, lyophilisé | 2558 | 17.9 | Green pepper, freeze-dried |
Haricots, blancs, petits, crus | 2553 | 21.1 | Beans, white, small, raw |
Poivron rouge, lyophilisé | 2550 | 17.9 | Red pepper, freeze-dried |
Haricots, roses, crus | 2535 | 21 | Beans, roses, raw |
Graines, tournesol, graines, déshydratées | 2446 | 20.8 | Seeds, sunflower, seeds, dehydrated |
Épices, moutarde, graines, jaune | 2435 | 26.1 | Spices, mustard, seeds, yellow |
Noix, noix de noyer noir, séchées | 2433 | 24.1 | Walnut, walnut, dried walnuts |
Noix, amandes, grillées, non blanchies | 2400 | 20.4 | Walnuts, almonds, toasted, unbleached |
Épices, pavot, graines | 2365 | 18 | Spices, poppy seeds |
Haricots, adzuki, crus | 2355 | 19.9 | Beans, adzuki, raw |
Épices, menthe verte, déshydratée | 2353 | 19.9 | Spices, spearmint, dehydrated |
Viande, simili, saucisse | 2307 | 18.5 | Meat, imitation, sausage |
Haricots verts, crus | 2276 | 18.8 | Green beans, raw |
Pois chiches (garbanzo), crus | 2270 | 19.3 | Chick peas (garbanzo), raw |
Haricots, pinto, crus | 2268 | 21.4 | Beans, pinto, raw |
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies | 2242 | 19 | Walnuts, almonds, roasted in oil, blanched |
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies, salées | 2242 | 19 | Walnuts, almonds, roasted in oil, blanched, salted |
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile | 2153 | 20.1 | Seeds, sunflower, seeds, roasted in oil |
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile, salées | 2153 | 20.1 | Seeds, sunflower, seeds, oil roasted, salted |
Pois, cajan, crus | 2146 | 21.7 | Peas, cajan, raw |
Graines, tournesol, beurre, salées | 2111 | 19.7 | Seeds, sunflower, butter, salted |
Graines, tournesol, beurre | 2111 | 19.7 | Seeds, sunflower, butter |
Graines, lin, entières et moulues | 2100 | 19.8 | Seeds, flax, whole and ground |
Haricots, soya, sec, bouilli, salés | 2093 | 16.6 | Beans, soy, dry, boiled, salted |
Haricots, soya, sec, bouilli | 2093 | 16.6 | Beans, soy, dry, boiled |
Épices, carvi, graines | 2084 | 19.8 | Spices, caraway, seeds |
Graines, tournesol, graines, rôties à sec, salées | 2076 | 19.3 | Seeds, sunflower, seeds, dry roasted, salted |
Graines, tournesol, graines, rôties à sec | 2076 | 19.3 | Seeds, sunflower, seeds, dry roasted |
Graines, sésame, graines, déshydratées, décortiquées | 2070 | 20.5 | Seeds, sesame, seeds, dehydrated, shelled |
Grains céréaliers, germe de blé, brut | 2070 | 23.2 | Grain grains, wheat germ, crude |
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides, salées | 2056 | 17.3 | Nuts, mixed nuts, dry roasted with peanuts, salted |
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides | 2056 | 17.3 | Nuts, mixed nuts, dry roast with peanuts |
Soya, produits fermenté, tempeh (tempe) | 1995 | 18.5 | Soy, fermented products, tempeh (tempe) |
Ciboulette, lyophilisée | 1961 | 21.2 | Chives, freeze-dried |
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides | 1958 | 16.8 | Walnuts, mixed nuts, roasted in oil with peanuts |
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides, salées | 1958 | 16.8 | Nuts, mixed nuts, roasted in oil with peanuts, salted |
Tomate, séchée au soleil | 1957 | 14.1 | Tomato, dried in the sun |
Soya, produits fermentés, natto | 1956 | 17.7 | Soy, fermented products, natto |
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, non préparée | 1923 | 8.2 | Potato, puree, dehydrated, granules without milk, unprepared |
Épices, ail, poudre | 1890 | 16.6 | Spices, garlic, powder |
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées, sel ajouté | 1890 | 13.1 | Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, sautéed, added salt |
Tofu, frit | 1890 | 17.2 | Tofu, fried |
Tofu, frit (préparé avec calcium sulfate) | 1890 | 17.2 | Tofu, fried (prepared with calcium sulfate) |
Noix, pistaches, rôties à sec | 1888 | 21.4 | Nuts, pistachios, dry roasts |
Noix, pistaches, rôties à sec, salées | 1888 | 21.4 | Nuts, pistachios, dry roasted, salted |
Graines, lotus, graines, déshydratées | 1884 | 15.4 | Seeds, lotus, seeds, dehydrated |
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties, salées | 1873 | 18.6 | Seeds, pumpkin and squash, seeds, whole, roasted, salted |
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties | 1873 | 18.6 | Seeds, pumpkin and squash seeds, whole, roasted |
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, sec | 1864 | 8.3 | Potato, puree, flakes without milk, dry |
Graines, tournesol, graines, grillées, salées | 1848 | 17.2 | Seeds, sunflower, seeds, toasted, salted |
Graines, tournesol, graines, grillées | 1848 | 17.2 | Seeds, sunflower, seeds, roasted |
Épices, fenouil, graines | 1833 | 15.8 | Spices, fennel, seeds |
Noix, amandes, rôties au miel, non blanchies | 1831 | 18.2 | Walnut, almonds, honey roasted, unbleached |
Noix, Grenoble, séchées | 1829 | 15.2 | Nuts, Grenoble, dried |
Graines, carthame, graines, déshydratées | 1807 | 16.2 | Seeds, safflower, seeds, dehydrated |
Noix, pistaches, crues | 1803 | 20.3 | Nuts, pistachios, raw |
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), crues | 1795 | 18.2 | Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), raw |
Noix, beurre d’amandes, nature, salé | 1776 | 15.1 | Walnut, almond butter, nature, salty |
Noix, beurre d’amandes, nature | 1776 | 15.1 | Walnuts, almond butter, nature |
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées | 1775 | 13.1 | Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, sautéed |
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, crues | 1774 | 13.1 | Beans, soybeans, dry, sprouted, bean sprouts, raw |
Pois carrés, tubercule, cru | 1735 | 11.6 | Square pea, tuber, raw |
Noix, beurre de noix d’acajou (cajous, anacardes), nature, salé | 1727 | 17.6 | Walnut, mahogany butter (cashew, cashew nuts), nature, salty |
Noix, beurre d’acajou (cajous, anacardes), nature | 1727 | 17.6 | Nuts, mahogany butter (cashew, cashew nuts), nature |
Épices, basilic, déshydraté | 1696 | 14.4 | Spices, basil, dehydrated |
Noix, noisettes, avelines ou coudres, rôties à sec, non blanchies | 1687 | 15 | Nuts, hazelnuts, filberts or coats, dry roasted, unbleached |
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, non blanchies | 1679 | 15 | Walnuts, hazelnuts, filberts or coils, dried, unbleached |
Graines, beurre de sésame, de graines entières, pâte | 1679 | 18.1 | Seeds, sesame butter, whole seeds, dough |
Lupins, bouillis, salés | 1669 | 15.6 | Lupins, boiled, salted |
Lupins, bouillis | 1669 | 15.6 | Lupins, boiled |
Graines, beurre de sésame, tahini, graines non rôties | 1666 | 18 | Seeds, sesame butter, tahini, unroasted seeds |
Piment, ancho, déshydraté | 1661 | 11.9 | Pepper, ancho, dehydrated |
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile, salées | 1659 | 16.8 | Nuts, cashew nuts (cashews, cashew nuts), roasted in oil, salted |
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile | 1659 | 16.8 | Nuts, mahogany nuts (cashews, cashew nuts), roasted in oil |
Graines, beurre de sésame, tahini, graines crues et moulues à la pierre | 1653 | 17.8 | Seeds, sesame butter, tahini, raw seeds and ground stone |
Arachides, tous les types, bouillies | 1647 | 13.5 | Peanuts, all types, boiled |
Graines, sésame, graines, entières, déshydratées | 1646 | 17.7 | Seeds, sesame seeds, whole, dehydrated |
Graines de chia, déshydratées | 1633 | 15.6 | Chia seeds, dehydrated |
Tomate, poudre | 1617 | 12.9 | Tomato powder |
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides | 1617 | 15.5 | Nuts, mixed nuts, roasted in peanut-free oil |
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides, salées | 1617 | 15.5 | Nuts, mixed nuts, roasted in peanut-free, salted oil |
Graines, beurre de sésame, tahini, graines rôties et grillées | 1578 | 17 | Seeds, sesame butter, tahini, roasted and roasted seeds |
Grains céréaliers, son d’avoine, sec | 1576 | 17.3 | Grain grain, oat bran, dry |
Graines, sésame, graines, entières, rôties et grillées | 1574 | 17 | Seeds, sesame seeds, whole, roasted and grilled |
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées | 1574 | 17 | Seeds, sesame, seeds, roasted, shelled |
Graines, semoule de sésame, partiellement dégraissées | 1574 | 17 | Seeds, sesame semolina, partially defatted |
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées, sel ajouté | 1570 | 17 | Seeds, sesame, seeds, toasted, shelled, added salt |
Hambourgeois végétarien / soya, galette, non préparée | 1553 | 15.7 | Vegetarian / Soybean Burger, Cake, Unprepared |
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, blanchies | 1539 | 13.7 | Nuts, hazelnuts, filberts or coils, dried, blanched |
Falafel, fait maison | 1531 | 13.3 | Falafel, homemade |
Piment, rouge, fort, chili, séché au soleil | 1512 | 10.6 | Chili, red, strong, chili, sun-dried |
Fèves, soya frais (edamame), crues | 1508 | 13 | Beans, fresh soybeans (edamame), raw |
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec | 1505 | 15.3 | Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), dry roasted |
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec, salées | 1505 | 15.3 | Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), dry roasted, salted |
Graines, sisymbrium sp., graines, entières, déshydratées | 1484 | 12.1 | Seeds, sisymbrium sp., Seeds, whole, dehydrated |
Céreale, prête-à-manger, granola, maison | 1456 | 14.9 | Cereal, ready-to-eat, granola, homemade |
Grains céréaliers, avoine | 1448 | 16.9 | Grain grains, oats |
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées | 1439 | 12.4 | Beans, fresh soybeans (edamame), boiled, drained |
Lentilles, germées, crues | 1433 | 9 | Lentils, germinated, raw |
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées, sel ajouté | 1430 | 12.4 | Beans, fresh soybeans (edamame), boiled, drained, added salt |
Poireaux (bulbe et portion inférieure), lyophilisés | 1420 | 15.2 | Leeks (bulb and lower portion), freeze-dried |
Grains céréaliers, riz sauvage, sec | 1419 | 14.7 | Grain grains, wild rice, dry |
Lentilles, germées, sautées | 1407 | 8.8 | Lentils, sprouted, sautéed |
Lentilles, germées, sautées, sel ajouté | 1400 | 8.8 | Lentils, sprouted, sautéed, added salt |
Noix, châtaignes chinoises, séchées | 1385 | 6.8 | Nuts, Chinese chestnuts, dried |
Noix, noix de caryers, séchées | 1368 | 12.7 | Walnuts, hickory nuts, dried |
Fèves, soya frais (edamame), congelée, préparée | 1348 | 10.9 | Beans, fresh soybeans (edamame), frozen, prepared |
Noix, noix de Brésil, séchées, non blanchies | 1346 | 14.3 | Nuts, Brazil nuts, dried, unbleached |
Viande, simili, bacon | 1330 | 10.7 | Meat, imitation, bacon |
Grains céréaliers, son de riz, brut | 1308 | 13.4 | Grain grains, rice bran, crude |
Noix, noix de pins, pignons (pignes), séchées | 1303 | 13.7 | Nuts, pine nuts, pine nuts (pine nuts), dried |
Noix, fruits de ginkgo, séchées | 1298 | 10.4 | Nuts, ginkgo fruit, dried |
Noix, simili produit, base de blé, nature | 1267 | 13.8 | Nuts, imitation product, wheat base, nature |
Grains céréaliers, amarante, cru | 1261 | 13.6 | Grain grains, amaranth, raw |
Grains céréaliers, amarante, farine | 1250 | 14.4 | Grain grains, amaranth, flour |
Fèves, soya frais (edamame), congelée, non préparée | 1235 | 10.3 | Beans, fresh soybeans (edamame), frozen, unprepared |
Noix, fruits de canarium, séchées | 1222 | 10.8 | Nuts, canary fruits, dried |
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, sèche, Rogers | 1217 | 14.2 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Dry, Rogers |
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, sèche, Quaker | 1200 | 13.3 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Dry, Quaker |
Céréale, chaude, avoine (gruau), une minute, sèche, Quaker | 1200 | 13.3 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), One Minute, Dry, Quaker |
Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, sèche, Quaker | 1200 | 13.3 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Quick, Dry, Quaker |
Céréale, chaude, avoine (gruau), minute, sèche, Robin Hood | 1200 | 15.2 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Minute, Dry, Robin Hood |
Noix, simili produit, base de blé, autres saveurs | 1194 | 13.1 | Nuts, imitation product, wheat base, other flavors |
Patate douce, farine | 1190 | 6.7 | Sweet potato flour |
Grains céréaliers, seigle | 1177 | 14.8 | Grain grains, rye |
Haricots, blancs, bouillis | 1176 | 9.7 | Beans, white, boiled |
Haricots, blancs, bouillis, salés | 1176 | 9.7 | Beans, white, boiled, salted |
Pomme de terre, farine | 1173 | 6.9 | Potato flour |
Soya, produits fermentés, miso | 1171 | 11.7 | Soy, fermented products, miso |
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, cuites à la vapeur | 1148 | 8.5 | Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, steamed |
Échalote, lyophilisée | 1138 | 12.3 | Shallot, freeze-dried |
Grains céréaliers, quinoa, sec | 1134 | 14.1 | Grain grain, quinoa, dry |
Grains céréaliers, sarrasin | 1133 | 13.3 | Grain Grains, Buckwheat |
Grains céréaliers, son de blé, brut | 1130 | 15.6 | Grain grains, wheat bran, crude |
Haricots, canneberge (romain), bouillis, salés | 1129 | 9.3 | Beans, cranberry (Roman), boiled, salted |
Haricots, canneberge (romain), bouillis | 1129 | 9.3 | Beans, Cranberry (Roman), boiled |
Haricots, pinto, bouillis | 1128 | 9 | Beans, pinto, boiled |
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, non cuit | 1122 | 4.9 | Apricot, dehydrated (low in moisture), sulphide, uncooked |
Haricots, jaunes (fève), bouillis | 1108 | 9.2 | Beans, yellow (bean), boiled |
Haricots, jaunes (fève), bouillis, salés | 1108 | 9.2 | Beans, yellow (bean), boiled, salted |
Noix, châtaignes japonaises, séchées | 1106 | 5.3 | Nuts, Japanese chestnuts, dried |
Haricots, rouge pâle, bouillis, salés | 1105 | 9.1 | Beans, light red, boiled, salted |
Haricots, rouge pâle, bouillis | 1105 | 9.1 | Beans, light red, boiled |
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, avec l’écorce | 1103 | 6.4 | Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), dried, with bark |
Noix, macadamia (queensland), crues | 1099 | 7.9 | Walnuts, macadamia (queensland), raw |
Haricots, roses, bouillis | 1095 | 9.1 | Beans, roses, boiled |
Haricots, roses, bouillis, salés | 1095 | 9.1 | Beans, roses, boiled, salted |
Tofu, régulier; mou, ou ferme, préparé avec chlorure de magnésium (nigari) | 1093 | 16.3 | Tofu, regular; soft, or firm, prepared with magnesium chloride (nigari) |
Épices, gingembre, moulu | 1090 | 9.1 | Spices, ginger, ground |
Haricots, blancs, fins, bouillis, salés | 1085 | 9 | Beans, white, fine, boiled, salted |
Haricots, blancs, petits, bouillis | 1085 | 9 | Beans, white, small, boiled |
Noix, macadamia, rôties à sec, sans sel | 1082 | 7.8 | Walnuts, macadamia, dry roasted, without salt |
Noix, macadamia, rôties à sec, salées | 1082 | 7.8 | Nuts, macadamia, dry roasted, salted |
Haricots, rouges, tous les types, bouillis | 1080 | 8.7 | Beans, red, all types, boiled |
Grains céréaliers, farine de sarrasin, gruau entier | 1078 | 12.6 | Grain grain, buckwheat flour, whole oatmeal |
Carotte, déshydratée | 1077 | 8.1 | Carrot, dehydrated |
Haricots, noirs, bouillis, salés | 1072 | 8.9 | Beans, black, boiled, salted |
Haricots, noirs, bouillis | 1072 | 8.9 | Beans, black, boiled |
Noix, faines, séchées | 1071 | 6.2 | Walnuts, dried, dried |
Tofu, régulier, ferme ou extra ferme, nature (préparé avec sulphate de calcium et chlorure de magnésium) | 1066 | 14.1 | Tofu, regular, firm or extra firm, natural (prepared with calcium sulphate and magnesium chloride) |
Pâtes, nouilles japonaises, soba, sèches | 1058 | 14.4 | Pasta, Japanese noodles, soba, dry |
Haricots, petits blancs, bouillis, salés | 1056 | 8.2 | Beans, small white, boiled, salted |
Haricots, petits blancs, bouillis | 1056 | 8.2 | Beans, small white, boiled |
Noix, noix de pinus edulis, séchées | 1054 | 11.6 | Walnuts, pinus edulis, dried |
Haricots, rouge foncé, bouillis | 1049 | 8.7 | Beans, dark red, boiled |
Haricots, rouge foncé, bouillis, salés | 1049 | 8.7 | Beans, dark red, boiled, salted |
Pois chiches, (garbanzo), bouillis, salés | 1042 | 8.9 | Chickpeas, (garbanzo), boiled, salted |
Pois chiches (garbanzo), bouillis | 1042 | 8.9 | Chick peas (garbanzo), boiled |
Haricots, rouges, tous les types, bouillis, sel ajouté | 1040 | 8.7 | Beans, red, all types, boiled, added salt |
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis, salés | 1037 | 8 | Beans, lima, dried, small grains (sieva), boiled, salted |
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis | 1037 | 8 | Beans, lima, dried, small grains (sieva), boiled |
Céréale, chaude, avoine (gruau), précuite, sèche, Robin Hood | 1028 | 15 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Prebaked, Dry, Robin Hood |
Noix, simili produit, base de blé, saveur de macademia | 1021 | 11.2 | Nuts, imitation product, wheat base, macademia flavor |
Maïs, séché, jaune | 1013 | 14.5 | Corn, dried, yellow |
Pommes de terre, crêpes, maison | 1011 | 6.1 | Potatoes, pancakes, homemade |
Épices, origan, moulu | 1009 | 9 | Spices, oregano, ground |
Haricots, “great northern”, bouillis | 1008 | 8.3 | Beans, “great northern”, boiled |
Haricots, ”great northern”, bouillis, salés | 1008 | 8.3 | Beans, ” great northern ”, boiled, salted |
Haricots, lima, secs, gros, bouillis, salés | 1006 | 7.8 | Beans, lima, dried, large, boiled, salted |
Haricots, lima, secs, gros, bouillis | 1006 | 7.8 | Beans, lima, dried, big, boiled |
Haricots, pinto, bouillis, salés | 1005 | 9 | Beans, pinto, boiled, salted |
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, sec | 1003 | 11.7 | Grain Grains, Buckwheat Oatmeal, Roasted, Dry |
Doliques, asperge, bouillis | 1001 | 8.3 | Doliques, asparagus, boiled |
Doliques, asperge, bouillis, salés | 1001 | 8.3 | Doliques, asparagus, boiled, salted |
Lentilles, bouillies, salées | 998 | 9 | Lentils, boiled, salted |
Lentilles, bouillies | 998 | 9 | Lentils, boiled |
Haricots, “black turtle”, bouillis, salés | 990 | 8.2 | Beans, “black turtle”, boiled, salted |
Haricots, “black turtle”, bouillis | 990 | 8.2 | Beans, “black turtle”, boiled |
Pois cassés, bouillis | 984 | 8.3 | Broken peas, boiled |
Pois, cassés, bouillis, salés | 984 | 8.3 | Peas, broken, boiled, salted |
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, bouillis | 982 | 8.1 | Beans, black eye (cowpea), kunde, boiled |
Doliques, oeil noir, kinde, bouillis, salés | 982 | 8.1 | Doliques, black eye, kinde, boiled, salted |
Pois, carrés, secs, bouillis | 973 | 10.6 | Peas, squares, dry, boiled |
Pois, carrés, secs, bouillis, sel ajouté | 973 | 10.6 | Peas, squares, dry, boiled, added salt |
Grains céréaliers, quinoa, farine | 970 | 13.3 | Grain grains, quinoa, flour |
Grains céréaliers, farine de seigle, foncée | 965 | 14 | Grain grains, rye flour, dark |
Noix, pacanes, rôties à sec, salées | 963 | 9.5 | Nuts, pecans, dry roasted, salted |
Noix, pacanes, rôties à sec | 963 | 9.5 | Nuts, pecans, dry roasted |
Doliques d’Égypte, bouillie, salés | 962 | 8.1 | Egyptian Dams, boiled, salted |
Doliques d’Égypte, bouillis | 962 | 8.1 | Egyptian Dams, boiled |
Graines, noix-pain (brosimum alicastrum), graines, déshydratées | 951 | 8.6 | Seeds, Nut Bread (brosimum alicastrum), Seeds, Dehydrated |
Haricots, petits blancs, conserve, solides et liquide | 943 | 7.5 | Beans, small white, canned, solid and liquid |
Céréale, prête-à-manger, Son de Blé 100%, Post | 937 | 12.3 | Cereal, Ready-to-Eat, 100% Wheat Bran, Post |
Abricot, séché, sulfuré, non cuit | 937 | 3.4 | Apricot, dried, sulphured, uncooked |
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant, frite dans l’huile végétale et gras animal | 934 | 4 | Potato, fried, frozen, prepared at the restaurant, fried in vegetable oil and animal fat |
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant avec de l’huile végétale | 934 | 4 | Potato, fried, frozen, prepared at the restaurant with vegetable oil |
Noix, pacanes, rôties dans l’huile | 933 | 9.2 | Nuts, pecans, roasted in oil |
Noix, pacanes, rôties dans l’huile, salées | 933 | 9.2 | Nuts, pecans, roasted in oil, salted |
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, bouillis | 933 | 7.7 | Beans, black eye (cowpea), common, grain walls, boiled |
Doliques, oeil noir, communs, bouillis, salés | 933 | 7.7 | Doliques, black eye, common, boiled, salted |
Noix, pacanes, séchées | 929 | 9.2 | Nuts, pecans, dried |
Haricots, “great northern”, conserve, solides et liquide | 923 | 7.4 | Beans, “great northern”, canned, solid and liquid |
Ben oléifère, feuilles tendres, crues | 920 | 9.4 | Ben oleiferous, tender leaves, raw |
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricots, bouillis, égouttés | 919 | 7.1 | Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained |
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté | 910 | 7.1 | Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt |
Noix, châtaignes chinoises, rôties | 909 | 4.5 | Nuts, Chinese chestnuts, toast |
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, sec | 902 | 19.9 | Pasta, macaroni, fortified with protein, fortified, dry |
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, sec | 902 | 19.9 | Pasta, spaghetti, protein enriched, fortified, dry |
Tofu, fuyu, salé et fermenté (préparé avec chlorure de magnésium) | 900 | 8.2 | Tofu, fuyu, salted and fermented (prepared with magnesium chloride) |
Tofu, fuyu, salé et fermenté (avec sulfate de calcium) | 900 | 8.2 | Tofu, fuyu, salted and fermented (with calcium sulphate) |
Tofu, régulier; mi-ferme ou ferme, nature (préparé avec sulfate de calcium) | 893 | 11.2 | Tofu, regular; mid-firm or firm, nature (prepared with calcium sulphate) |
Haricots, adzuki, bouillis, salés | 891 | 7.5 | Beans, adzuki, boiled, salted |
Haricots, adzuki, bouillis | 891 | 7.5 | Beans, adzuki, boiled |
Haricots, mungo, bouillis | 882 | 7.5 | Beans, mung, boiled |
Soya, sauce (fait de soya), tamari | 882 | 10.5 | Soy, sauce (made of soy), tamari |
Haricots, mungo, bouillis, salés | 882 | 7.5 | Beans, mung, boiled, salted |
Haricots, blancs, conserve, solides et liquide | 878 | 7.3 | Beans, white, canned, solid and liquid |
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, sec | 872 | 8.1 | Grain grains, white rice, long grain, parboiled, dry |
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, décortiquées | 866 | 5 | Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), dried, shelled |
Haricots verts, bouillis | 853 | 7.1 | Green beans, boiled |
Haricots, verts, bouillis, salés | 853 | 7.1 | Beans, greens, boiled, salted |
Noix, châtaignes chinoises, crues | 852 | 4.2 | Walnuts, Chinese chestnuts, raw |
Pois secs, germés, bouillis, germes de haricot, égouttés | 849 | 7.1 | Dried peas, sprouted, boiled, bean sprouts, drained |
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies, sel ajouté | 849 | 7.6 | Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, boiled, added salt |
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies | 849 | 7.6 | Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, boiled |
Lentilles, roses, bouillies | 844 | 7.6 | Lentils, roses, boiled |
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, sec | 841 | 7.8 | Grain grain, white rice, long grain, pre-cooked or instant, fortified, dry |
Noix, balanes (glands), séchées | 837 | 8.1 | Nuts, barnacles (acorns), dried |
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchauffée au four | 821 | 3.6 | Potato, fried, frozen, extruded, oven-heated |
Grains céréaliers, teff, non cuit | 820 | 13.3 | Cereal grains, teff, uncooked |
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, non cuite | 817 | 4.9 | Peach, dehydrated (low humidity), sulphurous, uncooked |
Graines, fruits à pain, graines, crues | 817 | 7.4 | Seeds, breadfruit, seeds, floods |
Tofu, soyeux, extra ferme | 817 | 7.4 | Tofu, silky, extra firm |
Haricots, lima, petits, congelés, non préparés | 815 | 7.6 | Beans, lima, small, frozen, unprepared |
Ambériques, bouillis, salés | 812 | 7 | Amberic, boiled, salted |
Ambériques, bouillis | 812 | 7 | Ambushed, boiled |
Tofu, soyeux, léger, extra ferme | 809 | 7 | Tofu, silky, light, extra firm |
Grains céréaliers, blé de force roux de printemps (blé vitreux roux de printemps) | 808 | 15.4 | Grain Grains, Hard Red Spring Wheat (Hard Red Spring Wheat) |
Grains céréaliers, kamut, non cuit | 802 | 14.7 | Grain grains, kamut, uncooked |
Pruneau, séché, non cuit | 801 | 2.2 | Prune, dried, uncooked |
Haricots, au four, conserve, avec saucisses | 800 | 6.8 | Beans, baked, canned, with sausages |
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, crus | 799 | 6.2 | Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, raw |
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four | 796 | 3.4 | Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, baked in the oven |
Grains céréaliers, farine de triticale, grain entier | 794 | 13.2 | Grain Grains, Triticale Flour, Whole Grain |
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four, sel ajouté | 790 | 3.4 | Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, baked, salt added |
Grains céréaliers, triticale | 785 | 13.1 | Grain grains, triticale |
Grains céréaliers, orge, sec | 779 | 12.5 | Grain Grains, Barley, Dry |
Grains céréaliers, farine d’orge, malt | 776 | 10.3 | Grain grains, barley flour, malt |
Noix, farine de balanes (glands), non dégraissée | 774 | 7.5 | Nuts, barnacle flour (acorns), not defatted |
Tofu, soyeux, ferme | 771 | 6.9 | Tofu, silky, firm |
Champignon shiitake, séché | 760 | 9.6 | Shiitake mushroom, dried |
Grains céréaliers, épeautre, non cuit | 757 | 14.6 | Grain grains, spelled, uncooked |
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, sautés | 752 | 4.3 | Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, stir-fries |
Grains céréaliers, riz brun, grain long, sec | 743 | 7.9 | Grain grains, brown rice, long grain, dry |
Grains céréaliers, sorgho | 743 | 11.3 | Cereal grains, sorghum |
Haricots, lima, crus | 735 | 6.8 | Beans, lima, raw |
Pomme de terre, rissolée, maison | 735 | 3 | Potato, fried, homemade |
Haricots, lima, bouillis, égouttés | 731 | 6.8 | Beans, lima, boiled, drained |
Pomme de terre, rissolée, nature, congelée, préparée | 731 | 3.2 | Potato, hash brown, nature, frozen, prepared |
Haricots, lima, bouillis, égouttés, sel ajouté | 730 | 6.8 | Beans, lima, boiled, drained, added salt |
Haricots, “black turtle”, conserve, solides et liquide | 729 | 6 | Beans, “black turtle”, canned, solid and liquid |
Grains céréaliers, millet, sec | 726 | 11 | Grain grains, millet, dry |
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté et Son: bouchées, Post | 725 | 11.7 | Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat and Sound: Bites, Post |
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile | 723 | 7.3 | Walnuts, macadamia (queensland), roasted in oil |
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile, salées | 723 | 7.3 | Walnuts, macadamia (queensland), roasted in oil, salted |
Tofu, soyeux, léger, ferme | 721 | 6.3 | Tofu, silky, light, firm |
Grains céréaliers, sorgho, farine | 720 | 10.9 | Cereal grains, sorghum, flour |
Grains céréaliers, millet, farine | 720 | 10.9 | Grain grains, millet, flour |
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés | 714 | 6.7 | Beans, lima, small, frozen, boiled, drained |
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés | 710 | 6.7 | Beans, lima, small, frozen, boiled, drained |
Tomate, séchée au soleil, empaquetée dans l’huile, égouttée | 702 | 5.1 | Tomato, sun dried, packaged in oil, drained |
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, sec | 702 | 7.5 | Grain grains, brown rice, medium grain, dry |
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté: bouchée, Post | 700 | 11.9 | Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat: Clogged, Post |
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté, Post | 690 | 11.7 | Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat, Post |
Tomates, pâte, conserve, sel ajouté | 690 | 4.3 | Tomatoes, paste, canned, added salt |
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, sec | 689 | 9.4 | Grain grains, white rice with pasta and seasonings, dry |
Haricots, lima (fordhook), congelés, non préparés | 687 | 6.4 | Beans, lima (fordhook), frozen, unprepared |
Graines, graines de fruits à pain, rôties | 684 | 6.2 | Seeds, breadfruit seeds, toast |
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, crus | 682 | 5.3 | Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, raw |
Grains céréaliers, farine de riz brun | 677 | 7.2 | Grain grains, brown rice flour |
Soya, sauce (fait avec soya et blé) shoyu, ordinaire | 674 | 6.3 | Soy sauce (made with soy and wheat), soy sauce |
Noix, noix de coco, désséchée, non sucrée | 673 | 6.9 | Nuts, coconut, desiccated, unsweetened |
Haricots, canneberge, conserve, avec solides et liquide | 671 | 5.5 | Beans, cranberry, canned, with solids and liquid |
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, sec | 670 | 7.1 | Grain grains, white rice, long grain, ordinary, dry |
Pois, cajan, bouillis, salés | 669 | 6.8 | Peas, cajan, boiled, salted |
Pois, cajan, bouillis | 669 | 6.8 | Peas, pudding, boiled |
Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve | 664 | 5.4 | Beans, sautéed (fritters refrits), canned |
Tomates, pâte, conserve | 661 | 4.3 | Tomatoes, dough, canned |
Épices, oignon, poudre | 660 | 10.4 | Spices, onion, powder |
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, sec | 660 | 14.6 | Pasta, macaroni (elbows), whole wheat, dry |
Pâtes, spaghetti, blé entier, sec | 660 | 14.6 | Pasta, spaghetti, whole wheat, dry |
Graines, noix-pain (brosimum dicastrum), graines, crues | 659 | 6 | Seeds, breadcrumbs (brosimum dicastrum), seeds, raw |
Chili avec haricots, conserve | 659 | 5.7 | Chili with beans, canned |
Pois secs, germés, germes de haricot, crus | 656 | 8.8 | Dried peas, sprouts, bean sprouts, raw |
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, non préparée | 656 | 2.8 | Potato, fried, frozen, extruded, unprepared |
Haricots, rouges, tous les types, conserve, avec solides et liquide | 656 | 5.2 | Beans, red, all types, canned, with solids and liquid |
Grains céréaliers, farine ou semoule d’orge | 655 | 10.5 | Grain grains, flour or barley meal |
Grains céréaliers, maïs, jaune, campagnard, sec | 655 | 9.4 | Grain Grains, Corn, Yellow, Country, Dry |
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés | 652 | 6.1 | Beans, lima (fordhook), frozen, boiled, drained |
Patate aquatique, crue | 650 | 2.6 | Aquatic potato, raw |
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté | 650 | 6.1 | Beans, lima (fordhook), frozen, boiled, drained, added salt |
Grains céréaliers, farine de maïs, masa, jaune, enrichi selon les normes des É.U. | 650 | 9.3 | Grain grains, corn flour, masa, yellow, enriched to US standards |
Grains céréaliers, farine de seigle, moyenne | 646 | 9.4 | Grain grains, rye flour, medium |
Figue, séchée, non cuite | 645 | 3.3 | Fig, dried, uncooked |
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce | 642 | 5.3 | Beans, baked (baked beans), canned, with bacon and sauce |
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, réchauffée au four | 640 | 2.9 | Potato, fried, frozen, match, baked |
Grains céréaliers, blé de force roux d’hiver (blé vitreux roux d’hiver) | 640 | 12.6 | Grain grains, hard red winter wheat (red wintery vitreous wheat) |
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, sec | 640 | 6.8 | Grain grains, white rice, glutinous, dry |
Haricots, au four, maison | 637 | 5.5 | Beans, baked, homemade |
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard | 637 | 5.2 | Beans, baked (baked beans), preserved, with bacon |
Noix, balanes (glands), crues | 635 | 6.2 | Nuts, barnacles (acorns), raw |
Haricots, lima, secs, gros, conserve, solides et liquide | 635 | 4.9 | Beans, lima, dried, large, canned, solid and liquid |
Haricots, rouge foncé, conserve, solides et liquide | 634 | 5.3 | Beans, dark red, canned, solid and liquid |
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, crues | 631 | 5.6 | Gourganes (swamp beans, fava), fresh, raw |
Haricots, au four, conserve, nature ou végétarien | 631 | 4.8 | Beans, baked, canned, nature or vegetarian |
Grains céréaliers, bulgur, sec | 630 | 12.3 | Grain grains, bulgur, dry |
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, farine | 630 | 6.7 | Grain grains, white rice, glutinous, flour |
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés | 628 | 4.8 | Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained |
Noix, châtaignes japonaises, rôties | 625 | 3 | Nuts, Japanese chestnuts, roasted |
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, sec | 624 | 13 | Pasta, macaroni (elbows), unenriched, dry |
Pâtes, spaghetti, enrichi, sec | 624 | 13 | Pasta, spaghetti, enriched, dry |
Pâtes, spaghetti, non enrichi, sec | 624 | 13 | Pasta, spaghetti, unenriched, dry |
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, sec | 624 | 13 | Pasta, macaroni (elbows), fortified, dry |
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, sec | 621 | 6.6 | Grain grains, white rice, medium grain, dry |
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté | 620 | 4.8 | Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt |
Grains céréaliers, orge, perlé, sec | 619 | 9.9 | Grain Grains, Barley, Pearl, Dry |
Grains céréaliers, blé durum | 617 | 13.7 | Grain grains, durum wheat |
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four | 611 | 2.5 | Potato, flesh and peel, baked |
Gourganes (fèves des marais, fava), conserve, solides et liquide | 611 | 5.5 | Gourganes (swamp beans, fava), canned, solid and liquid |
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, sec | 611 | 6.5 | Grain grains, white rice, short grain, dry |
Grains céréaliers, farine de blé entier | 611 | 14.6 | Grain grains, whole wheat flour |
Céréale, chaude, maïs (jaune), sèche | 610 | 8.8 | Cereal, hot, corn (yellow), dry |
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four, sel ajouté | 610 | 2.5 | Potato, flesh and peel, baked, added salt |
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce tomates | 603 | 5.2 | Beans, baked (baked beans), canned, with bacon and tomato sauce |
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, non cuite | 602 | 3.6 | Peach, half, dried, sulphurous, uncooked |
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, telles qu’achetées | 601 | 11.3 | Pasta, fresh-chilled, spinach, as purchased |
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure | 598 | 2.4 | Potato, flesh and peel, microwaved with peel |
Algue, spiruline, crue | 597 | 5.9 | Algae, spirulina, flood |
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté | 590 | 2.4 | Potato, flesh and peel, microwaved with peel, added salt |
Pomme de terre, frite, congelée, maison, réchauffée au four, sans sel | 589 | 2.7 | Potato, fried, frozen, homemade, baked, salt free |
Haricots, pinto, conserve, solides et liquide | 588 | 4.9 | Beans, pinto, canned, solid and liquid |
Céréale, prête-à-manger, Shreddies, Post | 586 | 9.6 | Cereal, Ready-to-Eat, Shreddies, Post |
Graines, fruits à pain, graines, bouillies | 585 | 5.3 | Seeds, breadfruit, seeds, porridges |
Noix, châtaignes chinoises, bouillies et cuites à la vapeur | 584 | 2.9 | Nuts, Chinese chestnuts, boiled and steamed |
Pois chiches (garbanzo), conserve, solides et liquide | 582 | 5 | Chick peas (garbanzo), canned, solid and liquid |
Pomme de terre, entière, pelée, congelée, non préparée | 581 | 2.4 | Potato, whole, peeled, frozen, unprepared |
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, cuite au four | 579 | 2.6 | Potato, Russet, flesh and peel, baked |
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, sec | 577 | 13.4 | Pasta, spaghetti, spinach, enriched, dry |
Grains céréaliers, farine de seigle, claire | 577 | 8.4 | Grain grains, rye flour, clear |
Céréale, chaude, crème de riz, sèche | 576 | 6.3 | Cereal, hot, cream of rice, dry |
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, nature, solides et liquide | 572 | 4.7 | Black-eyed beans (cowpea), common, ripe, preserved, natural, solid and liquid |
Cerise sucrée (guigne), crue | 569 | 1.1 | Sweet cherry (guigne), raw |
Pomme de terre, au gratin, maison, avec beurre | 569 | 5.1 | Potato, au gratin, homemade, with butter |
Nectarine, crue | 568 | 1.1 | Nectarine, flood |
Algue, rhodyménie palmé (main de mere, nori), crue | 567 | 5.8 | Seaweed, webbed rhodymenia (mother’s hand, nori), raw |
Jute tossa, cru | 567 | 4.7 | Jute tossa, raw |
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, cuite au four | 567 | 2.3 | Potato, red, flesh and peel, baked |
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, sec | 567 | 13.1 | Pasta, macaroni (spirals), vegetables, fortified, dry |
Grains céréaliers, semoule de maïs (jaune), grain entier | 565 | 8.1 | Grain Grains, Cornmeal (Yellow), Whole Grain |
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, non préparée | 560 | 2.4 | Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, unprepared |
Pomme de terre, au gratin, maison, avec margarine | 560 | 5.1 | Potato, au gratin, homemade, with margarine |
Grains céréaliers, blé tendre rouge d’hiver | 557 | 10.4 | Grain grains, soft red winter wheat |
Asperge, bouillie, égouttée | 555 | 2.4 | Asparagus, boiled, drained |
Soya, sauce (fait avec soya et blé), shoyu, réduit en sodium | 555 | 5.2 | Soy, sauce (made with soy and wheat), soy sauce, reduced sodium |
Asperge, bouillie, égouttée, sel ajouté | 550 | 2.4 | Asparagus, boiled, drained, added salt |
Tofu, soyeux, mou | 550 | 4.8 | Tofu, silky, soft |
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), rôties | 549 | 3.2 | Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), roasted |
Grains céréaliers, riz blanc, farine | 549 | 6 | Grain grains, white rice, flour |
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, crus | 546 | 4.2 | Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, raw |
Hoummos (hommos), fait maison | 544 | 4.9 | Hummus (hommos), homemade |
Noix, fruits de ginkgo, crues | 543 | 4.3 | Nuts, ginkgo fruits, raw |
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées | 541 | 4.8 | Gourganes (fava beans, fava), fresh, boiled, drained |
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées, sel ajouté | 540 | 4.8 | Gourganes (swamp beans, fava), fresh, boiled, drained, added salt |
Radis, orientaux (daikon), séchés | 538 | 7.9 | Radish, oriental (daikon), dried |
Sapote, cru | 532 | 2.1 | Sapote, raw |
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, non préparée | 530 | 2.4 | Potato, fried, frozen, match, unprepared |
Céréale, prête-à-manger, Shreddies: Miel, Post | 527 | 8.7 | Cereal, Ready-to-Eat, Shreddies: Honey, Post |
Céréale, prête-à-manger, Shreddies à la vanille, Post | 526 | 8.6 | Cereal, Ready-to-Eat, Vanilla Shreddies, Post |
Grains céréaliers, couscous, sec | 521 | 12.8 | Grain grains, couscous, dry |
Patate aquatique, bouillie, égouttée | 519 | 2.1 | Watery potato, boiled, drained |
Pâtes, maïs, sèches | 519 | 7.5 | Pasta, corn, dry |
Noix, noix de coco, désséchée, grillée | 518 | 5.3 | Nuts, coconut, desiccated, grilled |
Noix, noix de coco, désséchées, en crème | 518 | 5.3 | Nuts, coconut, desiccated, cream |
Grains céréaliers, semoule de blé dur | 518 | 12.7 | Grain grains, durum wheat semolina |
Pois carrés, feuilles, crues | 517 | 5.9 | Peas square, leaves, raw |
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées | 516 | 5.3 | Ben oleiferous, tender leaves, boiled, drained |
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure | 514 | 2.1 | Potato, flesh, microwaved with peel |
Pomme de terre, O’brien, congelée, préparée | 513 | 2.2 | Potato, O’brien, frozen, prepared |
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées, sel ajouté | 510 | 5.3 | Ben oleiferous, tender leaves, boiled, drained, added salt |
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté | 510 | 2.1 | Potato, flesh, microwaved with peel, added salt |
Patate aquatique, bouillie, égouttée, sel ajouté | 510 | 2.1 | Water potato, boiled, drained, added salt |
Asperge, crue | 508 | 2.2 | Asparagus, raw |
Pomme de terre, chair, crue | 506 | 2 | Potato, flesh, raw |
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à pain | 506 | 13.9 | Grain grains, wheat flour, white flour, bread flour |
Graines, lotus, graines, crues | 505 | 4.1 | Seeds, lotus, seeds, floods |
Banane, déshydratée ou en poudre | 503 | 3.9 | Banana, dehydrated or powdered |
Caroube, farine | 503 | 4.6 | Carob flour |
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, crue | 502 | 2.1 | Potato, Russet, flesh and peel, raw |
Igname, farine | 500 | 4.9 | Yam, flour |
Pomme de terre, frite, congelée, non préparée | 496 | 2.2 | Potato, fried, frozen, unprepared |
Pois, petits (verts), crus | 496 | 5.4 | Peas, small (green), raw |
Céréale, prête-à-manger, Shredded Wheat: miel et noix, Post | 494 | 8.7 | Cereal, Ready-to-Eat, Shredded Wheat: Honey and Nuts, Post |
Succotash, bouilli, égoutté | 493 | 5.1 | Succotash, boiled, drained |
Oignon, flocons déshydratés | 490 | 9 | Onion, dehydrated flakes |
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés | 490 | 5.4 | Peas, small (green), boiled, drained |
Succotash, bouilli, égoutté, sel ajouté | 490 | 5.1 | Succotash, boiled, drained, added salt |
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés, sel ajouté | 490 | 5.4 | Peas, small (green), boiled, drained, added salt |
Succotash, cru | 489 | 5 | Succotash, raw |
Ail, cru | 489 | 6.4 | Garlic, raw |
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson | 488 | 2 | Sweet potato, baked, peeled after cooking |
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée | 483 | 2 | Potato, whole, frozen, boiled, drained |
Grains céréaliers, farine de maïs, jaune, grain entier | 482 | 6.9 | Grain Grains, Corn Flour, Yellow, Whole Grain |
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté | 480 | 2 | Potato, whole, frozen, boiled, drained, added salt |
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson, sel ajouté | 480 | 2 | Sweet potato, baked, peeled after cooking, added salt |
Pomme de terre, chair, cuite au four | 479 | 2 | Potato, flesh, baked |
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, crus | 479 | 3 | Beans, mung, dried, sprouted, bean sprouts, raw |
Pomme de terre, rissolée, congelée, non préparée | 478 | 2.1 | Potato, hash brown, frozen, unprepared |
Pois, petits (verts), congelés, non préparés | 476 | 5.2 | Peas, small (green), frozen, unprepared |
Noix, châtaignes japonaises, crues | 474 | 2.3 | Nuts, Japanese chestnuts, raw |
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés | 471 | 5.2 | Peas, small (green), frozen, boiled, drained |
Pomme de terre, chair, cuite au four, avec sel | 470 | 2 | Potato, flesh, baked, with salt |
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté | 470 | 5.2 | Peas, small (green), frozen, boiled, drained, added salt |
Longan, séché | 469 | 4.9 | Longan, dried |
Pâtes, nouilles japonaises, somen, sèches | 464 | 11.4 | Pasta, Japanese noodles, somen, dry |
Vinaigrette, faite maison, cuite | 459 | 4.2 | Vinaigrette, homemade, cooked |
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair | 457 | 1.9 | Potato, boiled with peel, flesh |
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, telles qu’achetées | 456 | 11.3 | Pasta, fresh-chilled, plain, as purchased |
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, cuite au four | 455 | 2.1 | Potato, white, flesh and peel, baked |
Grains céréaliers, blé, germé | 453 | 7.5 | Grain grain, wheat, sprouted |
Haricots, adzuki, conserve, sucrés | 451 | 3.8 | Beans, adzuki, canned, sweet |
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair, sel ajouté | 450 | 1.9 | Potato, boiled with peel, flesh, added salt |
Jute tossa, bouilli, égoutté | 448 | 3.7 | Jute tossa, boiled, drained |
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, non blanchie | 447 | 12.2 | Grain Grains, Wheat Flour, White, All Purpose, Unbleached |
Menthe poivrée, fraîche | 443 | 3.8 | Peppermint, fresh |
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, cuit | 442 | 1.9 | Apricot, dehydrated (low in moisture), sulphured, cooked |
Jute tossa, bouilli, égoutté, sel ajouté | 440 | 3.7 | Jute tossa, boiled, drained, added salt |
Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec margarine | 440 | 2.9 | Potato, escaloppe (dauphinoise), homemade, with margarine |
Haricots, lima, conserve, solides et liquide | 436 | 4.1 | Beans, lima, canned, solid and liquid |
Épinard, congelé, bouilli, égoutté | 436 | 4 | Spinach, frozen, boiled, drained |
Grains céréaliers, farine de blé, tout usage, enrichie, calcium ajouté | 435 | 10.3 | Grain Grains, Wheat Flour, All Purpose, Fortified, Added Calcium |
Rapini (brocoli raab), cuit | 434 | 3.8 | Rapini (broccoli raab), cooked |
Chou gras (chenopodes blancs), cru | 431 | 4.2 | Cabbage (white chenopods), raw |
Épinard, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté | 430 | 4 | Spinach, frozen, boiled, drained, added salt |
Épinard, congelé, non préparé | 429 | 3.6 | Spinach, frozen, unprepared |
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, blanchie | 429 | 12.1 | Grain grains, wheat flour, white, all purpose, bleached |
Pomme de terre, salade | 425 | 2.7 | Potato salad |
Bambou, pousses, crues | 425 | 2.6 | Bamboo, shoots, raw |
Pomme de terre, O’brien, congelée, non préparée | 421 | 1.8 | Potato, O’brien, frozen, unprepared |
Succotash, congelé, non préparé | 419 | 4.3 | Succotash, frozen, unprepared |
Succotash, congelé, bouilli, égoutté | 419 | 4.3 | Succotash, frozen, boiled, drained |
Pomme de terre, bouillie sans pelure, chair | 419 | 1.7 | Potato, porridge without peel, flesh |
Pêche, crue | 418 | 0.9 | Fishing, flood |
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, avec l’écorce | 417 | 2.4 | Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), raw, with bark |
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, avec levure | 416 | 9.9 | Grain grains, wheat flour, white, with yeast |
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, crue | 412 | 1.9 | Potato, red, flesh and peel, raw |
Succotash, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté | 410 | 4.3 | Succotash, frozen, boiled, drained, added salt |
Pomme de terre, bouillie sans la pelure, chair, sel ajouté | 410 | 1.7 | Potato, porridge without peel, flesh, added salt |
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, préparation pour tortilla | 407 | 9.7 | Grain beans, wheat flour, white, tortilla preparation |
Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir | 404 | 4.4 | Sauce, mustard, yellow, ready-to-serve |
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés, sans sel ajouté | 404 | 4.4 | Peas, small (green), canned, drained solids, no added salt |
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés | 404 | 4.5 | Peas, small (green), canned, drained solids |
Patate douce, conserve, sous vide | 401 | 1.7 | Sweet potato, canned, vacuum |
Épices, romarin, frais | 391 | 3.3 | Spices, rosemary, fresh |
Haricots, adzuki, yokan (gelée de fèves) | 390 | 3.3 | Beans, adzuki, yokan (bean jelly) |
Épices, menthe verte, fraîche | 388 | 3.3 | Spices, spearmint, fresh |
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à gâteau | 386 | 9.5 | Grain beans, wheat flour, white, cake flour |
Grains céréaliers, riz sauvage, cuit | 384 | 4 | Grain grains, wild rice, cooked |
Patate douce, crue | 382 | 1.6 | Sweet potato, raw |
Maïs, pouding, maison | 376 | 4.4 | Corn pudding house |
Pomme de terre, O’brien, maison | 376 | 2.4 | Potato, O’brien, house |
Asperge, congelée, non préparée | 374 | 3.2 | Asparagus, frozen, unprepared |
Pâtes, nouilles japonaises, soba, cuites | 372 | 5.1 | Pasta, Japanese noodles, soba, cooked |
Lotus, racine, crue | 369 | 2.6 | Lotus, root, flood |
Poire, moitié, séchée, sulfurée, non cuite | 368 | 1.9 | Pear, half, dried, sulphurous, uncooked |
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, cuit | 367 | 8.1 | Pasta, macaroni, fortified with protein, enriched, cooked |
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, cuit | 367 | 8.1 | Pasta, spaghetti, enriched with protein, enriched, cooked |
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, crue | 362 | 1.7 | Potato, white, flesh and peel, raw |
Rapini (brocoli raab), cru | 360 | 3.2 | Rapini (broccoli raab), raw |
Chou-fleur, vert, bouilli | 356 | 3 | Cauliflower, green, boiled |
Chou-fleur, vert, bouilli, sel ajouté | 356 | 3 | Cauliflower, green, boiled, salt added |
Pois et oignons, congelés, non préparés | 355 | 4 | Peas and onions, frozen, unprepared |
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés | 355 | 2 | Beans, mung, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained |
Tofu, okara (préparé avec chlorure de magnésium) | 355 | 3.2 | Tofu, okara (prepared with magnesium chloride) |
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), crue | 354 | 3.6 | Nuts, coconut cream (grated nut liquid), raw |
Légumes, macédoine, congelée, non préparée | 353 | 3.3 | Vegetables, macedonia, frozen, unprepared |
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées | 353 | 3.4 | Turnip, leaves, frozen, boiled, drained |
Grains céréaliers, quinoa, cuit | 353 | 4.4 | Grain grain, quinoa, cooked |
Prune, crue | 352 | 0.7 | Plum, raw |
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté | 350 | 2 | Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt |
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées, sel ajouté | 350 | 3.4 | Turnip, leaves, frozen, boiled, drained, salt added |
Grains céréaliers, kamut, cuit | 350 | 6.5 | Grain grains, kamut, cooked |
Pomme de terre, conserve, solides égouttés | 346 | 1.4 | Potato, canned, drained solids |
Tomates, ketchup (catsup) | 345 | 1.7 | Tomatoes, ketchup (catsup) |
Tomates, ketchup (catsup), faible en sodium | 345 | 1.7 | Tomatoes, ketchup (catsup), low sodium |
Chou-fleur, vert, cru | 345 | 3 | Cauliflower, green, raw |
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), bouillies et cuites à la vapeur | 345 | 2 | Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), boiled and steamed |
Épices, aneth, frais | 343 | 3.5 | Spices, dill, fresh |
Asperge, congelée, bouillie, égouttée | 342 | 3 | Asparagus, frozen, boiled, drained |
Pâtes, nouilles chinoises, chow mein | 341 | 8.4 | Pasta, Chinese noodles, chow mein |
Asperge, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté | 340 | 3 | Asparagus, frozen, boiled, drained, added salt |
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, flocons, empaquetée | 339 | 3.1 | Nuts, coconut, desiccated, sweet, flakes, packaged |
Patate douce, conserve, purée | 338 | 2 | Sweet potato, canned, puree |
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, cuite | 335 | 2 | Peach, dehydrated (low humidity), sulphurous, cooked |
Patate douce, bouillie sans la pelure | 335 | 1.4 | Sweet potato, boiled without peel |
Courges d’été, courgettes (zucchini), naines, crues | 332 | 2.7 | Summer squash, zucchini, dwarf, raw |
Abricot, séché, sulfuré, cuit sans sucre | 331 | 1.2 | Apricot, dried, sulphurous, cooked without sugar |
Brocoli, bouilli, égoutté | 329 | 2.4 | Broccoli, boiled, drained |
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté | 329 | 3.2 | Cabbage (white chenopoda), boiled, drained |
Brocoli, bouilli, égoutté, sel ajouté | 329 | 2.4 | Broccoli, boiled, drained, added salt |
Noix, noix de coco, desséchée, sucrée, flocons, conserve | 328 | 3.4 | Nuts, coconut, desiccated, sweet, flakes, canned |
Brocoli, cru | 325 | 2.8 | Broccoli, raw |
Noix, noix de coco, crue | 325 | 3.3 | Nuts, coconut, raw |
Pois et carottes, congelés, non préparés | 324 | 3.4 | Peas and carrots, frozen, unprepared |
Pâtes, nouilles de riz, sèches | 323 | 3.4 | Pasta, rice noodles, dry |
Vinaigrette, fromage bleu, commerciale, régulière | 322 | 1.4 | Vinaigrette, blue cheese, commercial, regular |
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté, sel ajouté | 320 | 3.2 | Cabbage (white chenopodium), boiled, drained, added salt |
Abricot, cru | 314 | 1.4 | Apricot, raw |
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, cuit | 313 | 2.9 | Grain grains, white rice, long grain, parboiled, cooked |
Navet, feuilles et racines, congelées, bouillies, égouttées | 304 | 3 | Turnips, leaves and roots, frozen, boiled, drained |
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée | 303 | 2.9 | Vegetables, macedonia, frozen, boiled, drained |
Ciboulette, crue | 303 | 3.3 | Chives, flood |
Basilic, frais | 301 | 3.2 | Fresh basilic |
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté | 300 | 2.9 | Vegetables, macedonia, frozen, boiled, drained, added salt |
Poivron rouge, sauté | 298 | 1 | Red pepper, sauteed |
Champignon, shiitake, sauté | 296 | 3.5 | Mushroom, shiitake, stir fry |
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés | 295 | 3.1 | Peas and carrots, frozen, boiled, drained |
Pomme de terre, conserve, solides et liquide | 295 | 1.2 | Potato, canned, solid and liquid |
Chou vert frisé, cru | 295 | 3.3 | Savoy cabbage, raw |
Persil, frais | 294 | 3 | Parsley, fresh |
Patate douce, congelée, cuite au four | 293 | 1.7 | Sweet potato, frozen, baked |
Pois et oignons, conserve, solides et liquide | 293 | 3.3 | Peas and onions, canned, solid and liquid |
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide | 292 | 3.2 | Peas, small (green), canned, solid and liquid |
Patate douce, congelée, non préparée | 292 | 1.7 | Sweet potato, frozen, unprepared |
Patate douce, congelée, cuite au four, sel ajouté | 290 | 1.7 | Sweet potato, frozen, baked, added salt |
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide, sans sel ajouté | 290 | 3.2 | Peas, small (green), canned, solid and liquid, without added salt |
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté | 290 | 3.1 | Peas and carrots, frozen, boiled, drained, added salt |
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, cuit | 289 | 3.4 | Grain Grains, Buckwheat Oatmeal, Roasted, Baked |
Noix, fruits de ginkgo, conserve | 288 | 2.3 | Nuts, ginkgo fruit, canned |
Boisson, soya, non-enrichie | 288 | 3.3 | Beverage, soy, non-fortified |
Boisson, soya, non enrichie, chocolat | 288 | 2.3 | Drink, soy, unenriched, chocolate |
Piment, fort, chili, rouge ou verts, cru | 286 | 2 | Chili, strong, chili, red or green, raw |
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés | 286 | 3.5 | Snow peas, frozen, boiled, drained |
Poivron rouge, cru | 284 | 1 | Red pepper, raw |
Pois, petits (verts), conserve, assaisonnés, solides et liquide | 283 | 3.1 | Peas, small (green), canned, seasoned, solid and liquid |
Bambou, pousses, conserve, égouttées | 282 | 1.7 | Bamboo, shoots, canned, drained |
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, filamentée | 282 | 2.9 | Nuts, coconut, desiccated, sweet, filament |
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, décortiquées | 281 | 1.6 | Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), raw, shelled |
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté | 280 | 3.5 | Snow peas, frozen, boiled, drained, added salt |
Patate douce, bouillie sans la pelure, sel ajouté | 280 | 1.4 | Sweet potato, boiled without peel, added salt |
Figue, séchée, cuite | 279 | 1.4 | Fig, dried, cooked |
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit | 278 | 5.8 | Pasta, spaghetti, unenriched, cooked |
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit, salé | 278 | 5.8 | Pasta, spaghetti, unenriched, cooked, salted |
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, cuit | 278 | 5.8 | Pasta, macaroni (elbows), unenriched, cooked |
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, cuit | 278 | 5.8 | Pasta, macaroni (elbows), enriched, cooked |
Légumes, macédoine, conserve, solides égouttés | 274 | 2.6 | Vegetables, macedonia, canned, drained solids |
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit | 274 | 5.8 | Pasta, spaghetti, enriched, cooked |
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit, salée | 274 | 5.8 | Pasta, spaghetti, enriched, cooked, salted |
Tomate, purée, conserve, sel ajouté | 270 | 1.7 | Tomato, puree, canned, added salt |
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté | 270 | 1 | Red pepper, frozen, chopped, boiled, drained, added salt |
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté | 270 | 1 | Red pepper, frozen, chopped, boiled, drained |
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, cuites | 270 | 5.1 | Pasta, fresh-chilled, spinach, cooked |
Grains céréaliers, son d’avoine, cuit | 270 | 3.2 | Grain grain, oat bran, cooked |
Abricot, séché, sulfuré, cuit, sucre ajouté | 269 | 1.2 | Apricot, dried, sulphured, cooked, added sugar |
Pois mange-tout, bouillis, égouttés | 267 | 3.3 | Snow peas, boiled, drained |
Haricots italiens, jaunes ou verts, bouillis, égouttés | 265 | 1.9 | Italian beans, yellow or green, boiled, drained |
Avocat, cru, Floride | 264 | 2.2 | Avocado, vintage, Florida |
Navet, feuilles, congelées, non préparées | 260 | 2.5 | Turnip, leaves, frozen, unprepared |
Pois mange-tout, bouillis, égouttés, sel ajouté | 260 | 3.3 | Snow peas, boiled, drained, added salt |
Champignon, portobella (portobello), grillé | 260 | 3.3 | Mushroom, Portobella (Portobello), Toasted |
Succotash, conserve avec maïs en crème | 257 | 2.6 | Succotash, canned with corn cream |
Orange, jus, concentré, congelé, non dilué | 255 | 2.4 | Orange, juice, concentrated, frozen, undiluted |
Haricots italiens, jaunes ou verts, crus | 255 | 1.8 | Italian beans, yellow or green, raw |
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté | 254 | 2.8 | Savoy cabbage, frozen, boiled, drained |
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés | 253 | 1.8 | Italian beans, green or yellow, frozen, unprepared |
Succotash, conserve avec maïs en grains, solides et liquide | 253 | 2.6 | Succotash, canned with corn kernels, solids and liquid |
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit, salé | 253 | 2.7 | Grain grains, white rice, long grain, ordinary, cooked, salted |
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit | 253 | 2.7 | Grain grains, white rice, long grain, ordinary, cooked |
Maïs sucré, jaune, avec ou sans épi, bouilli, égoutté | 252 | 3.4 | Sweet corn, yellow, with or without cob, boiled, drained |
Épinard, bouilli, égoutté | 250 | 3 | Spinach, boiled, drained |
Chou à feuilles, non pommé, cru | 250 | 2.8 | Cabbage with leaves, not headed, raw |
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté | 250 | 2.8 | Savoy cabbage, frozen, boiled, drained, added salt |
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté, sel ajouté | 250 | 3.3 | Corn, sweet, white, with or without cob, boiled, drained, added salt |
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté | 250 | 3.3 | Corn, sweet, white, with or without cob, boiled, drained |
Épinard, bouillis, égoutté, sel ajouté | 250 | 3 | Spinach, boiled, drained, added salt |
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, cuits au four micro-ondes | 250 | 2 | Italian beans, yellow or green, frozen, microwaved |
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, cuit au four micro-ondes | 250 | 3.6 | Sweet corn, yellow, frozen, in beans, baked in the microwave |
Bambou, pousses, bouillies, égouttées | 249 | 1.5 | Bamboo, shoots, boiled, drained |
Asperge, conserve, égouttée | 248 | 2.1 | Asparagus, canned, drained |
Maïs sucré, congelé, en épi, non préparé | 248 | 3.3 | Sweet corn, frozen, on the cob, unprepared |
Oignons en rondelles, panés, congelés, chauffés au four | 246 | 5.3 | Onions in slices, breaded, frozen, oven-baked |
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, conserve, solides égouttés | 245 | 1.4 | Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, canned, drained solids |
Maïs sucré, jaune, cru | 244 | 3.3 | Sweet corn, yellow, raw |
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée | 242 | 2.1 | Burdock (rootstarch), root, mush, drained |
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée, sel ajouté | 242 | 2.1 | Burdock (root), root, boiled, drained, salt added |
Grains céréaliers, riz brun, grain long, cuit | 242 | 2.6 | Grain grains, brown rice, long grain, cooked |
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés | 241 | 1.9 | Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained |
Épinard, cru | 240 | 2.9 | Spinach, raw |
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté | 240 | 1.9 | Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt |
Maïs, sucré, blanc, cru | 240 | 3.2 | Corn, sweet, white, raw |
Bambou, pousses, bouillies, égouttées, sel ajouté | 240 | 1.5 | Bamboo, shoots, boiled, drained, added salt |
Pâtes, spaghetti, blé entier, cuit | 240 | 5.3 | Pasta, spaghetti, whole wheat, cooked |
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, cuit | 240 | 5.3 | Pasta, macaroni (elbows), whole wheat, cooked |
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides et liquide | 238 | 1 | Sweet potato, canned, in syrup, solid and liquid |
Chou vert frisé, congelé, non préparé | 238 | 2.7 | Savoy cabbage, frozen, unprepared |
Avocat, cru, toutes variétés commerciales | 236 | 2 | Avocado, raw, all commercial varieties |
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égouttées | 236 | 3.1 | Broccoli, frozen, stems and heads, boiled, drained |
Maïs sucré, congelé, épi, bouilli, égoutté | 236 | 3.1 | Sweet corn, frozen, cob, boiled, drained |
Chou-fleur, congelé, non préparé | 236 | 2 | Cauliflower, frozen, unprepared |
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égoutées, sel ajouté | 236 | 3.1 | Broccoli, frozen, stems and heads, boiled, drained, added salt |
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté | 236 | 3.1 | Broccoli, frozen, chopped, boiled, drained |
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté | 236 | 2.8 | Sweet corn, white, frozen, grains, boiled, drained |
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté, sel ajouté | 236 | 2.8 | Sweet corn, white, frozen, grains, boiled, drained, added salt |
Épinard, conserve, égoutté, sans sel | 236 | 2.8 | Spinach, canned, drained, without salt |
Navet, feuilles et racines, congelées, non préparées | 234 | 2.5 | Turnips, leaves and roots, frozen, unprepared |
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, préparé | 234 | 2.2 | Grain grain, white rice, long grain, precooked or instant, fortified, prepared |
Brocoli, congelé, tiges et têtes, non préparées | 233 | 3.1 | Broccoli, frozen, stems and heads, unprepared |
Avocat, cru, californie | 232 | 2 | Avocado, Raw, California |
Échalote, crue | 231 | 2.5 | Shallot, raw |
Grains céréaliers, millet, cuit | 231 | 3.5 | Grain grains, millet, cooked |
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, non cuite | 230 | 1.3 | Apple, dehydrated (low humidity), sulphurous, uncooked |
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté | 230 | 3.1 | Broccoli, frozen, chopped, boiled, drained, added salt |
Grains céréaliers, teff, cuit | 230 | 3.9 | Cereal grains, teff, cooked |
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, non préparé | 229 | 3 | Sweet corn, white, frozen, grain, unprepared |
Amarante, feuilles, fraîches | 229 | 2.5 | Amaranth, leaves, fresh |
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, préparée, Rogers | 228 | 2.7 | Cereal, hot, oatmeal (oatmeal), large flakes, prepared, Rogers |
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté | 228 | 3 | Jumbo cabbage (collards), frozen, boiled, drained |
Pois mange-tout, congelés, non préparés | 228 | 2.8 | Snow peas, frozen, unprepared |
Pois mange-tout, crus | 228 | 2.8 | Snow peas, raw |
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés | 227 | 2.5 | Peas and onions, frozen, boiled, drained |
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), cru | 224 | 2.3 | Nuts, coconut milk (grated walnut liquid and water), raw |
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, cuit | 224 | 2.4 | Grain grains, white rice, medium grain, cooked |
Lotus, racine, bouillie, égouttée | 223 | 1.6 | Lotus, root, mush, drained |
Champignon, cuit au four à micro-ondes | 222 | 3.9 | Mushroom, baked in the microwave |
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, cuit | 222 | 2.4 | Grain grains, white rice, short grain, cooked |
Champignon, portobella (portobello), cru | 221 | 2.1 | Mushroom, portobella (portobello), raw |
Datte, variété Medjool | 220 | 1.8 | Date, variety Medjool |
Lotus, racine, bouillie, égouttée, sel ajouté | 220 | 1.6 | Lotus, root, mush, drained, salt added |
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté | 220 | 2.5 | Peas and onions, frozen, boiled, drained, added salt |
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté | 220 | 3 | Jumbo cabbage (collards), frozen, boiled, drained, added salt |
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides égouttés | 220 | 1.3 | Sweet potato, canned, in syrup, drained solids |
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté, sel ajouté | 219 | 2.6 | Sweet corn, yellow, frozen, granulated, boiled, drained, added salt |
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté | 219 | 2.6 | Corn sweet, yellow, frozen, beans, boiled, drained |
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, cuit | 217 | 2.3 | Grain grains, brown rice, medium grain, cooked |
Chou-fleur, bouilli, égoutté | 216 | 1.8 | Cauliflower, boiled, drained |
Courge d’hiver, hubbard, crue | 215 | 2 | Winter squash, hubbard, flood |
Champignon, pleurote, cru | 215 | 3.3 | Mushroom, oyster mushroom, raw |
Tomate, broyée, conserve | 215 | 1.6 | Tomato, crushed, canned |
Brocoli, congelé, haché, non préparé | 214 | 2.8 | Broccoli, frozen, chopped, unprepared |
Datte, domestique, naturelle et séchée | 213 | 2.5 | Date, domestic, natural and dried |
Brocoli, fleurettes, crues | 213 | 3 | Broccoli, florets, raw |
Brocoli, tiges, crues | 213 | 3 | Broccoli, stems, raw |
Brocoli, feuilles, crues | 213 | 3 | Broccoli, leaves, raw |
Légumes, brocoli et chou-fleur, congelé, bouilli, drainé | 213 | 2.4 | Vegetables, broccoli and cauliflower, frozen, boiled, drained |
Champignon, sauté | 211 | 3.6 | Mushroom, sauteed |
Céréale, chaude, avoine (gruau), une minute, préparée, Quaker | 210 | 2.9 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), One Minute, Prepared, Quaker |
Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté | 210 | 1.8 | Cauliflower, boiled, drained, added salt |
Asperge, conserve, solides et liquide | 209 | 1.8 | Asparagus, canned, solid and liquid |
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, bouillis, égouttés | 208 | 1.5 | Italian beans, green or yellow, frozen, boiled, drained |
Gingembre, racine, crue | 208 | 1.8 | Ginger, root, flood |
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, bouillis, sel ajouté | 208 | 1.5 | Italian beans, yellow or green, frozen, boiled, salt added |
Haricots jaunes, congelés, bouillis, sel ajouté | 208 | 1.5 | Yellow beans, frozen, boiled, added salt |
Poivron vert, cru | 208 | 0.9 | Green pepper, raw |
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, cuites | 208 | 5.2 | Pasta, fresh-chilled, nature, cooked |
Tomate, purée, conserve | 206 | 1.7 | Tomato puree canned |
Chou cavalier (collards), congelé, non préparé | 206 | 2.7 | Jumbo cabbage (collards), frozen, unprepared |
Pois et carottes, conserve, solides et liquide | 206 | 2.2 | Peas and carrots, canned, solid and liquid |
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, non préparé | 205 | 3 | Sweet corn, yellow, frozen, in beans, unprepared |
Tomate, sauce, conserve | 202 | 1.3 | Tomato sauce and canned |
Tomate, sauce avec fines herbes et fromage, conserve | 201 | 2.1 | Tomato, sauce with herbs and cheese, canned |
Asperge, conserve, solides et liquide, non salée | 200 | 1.8 | Asparagus, canned, solid and liquid, unsalted |
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés, sel ajouté | 200 | 0.7 | Bulbous dams, boiled, drained, added salt |
Doliques bulbeux, crus | 200 | 0.7 | Bulbous dolphins, raw |
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés | 200 | 0.7 | Bulbous dams, boiled, drained |
Boisson, soya, enrichie, chocolat | 200 | 2.3 | Drink, soy, enriched, chocolate |
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, cuit | 198 | 4.6 | Pasta, spaghetti, spinach, enriched, cooked |
Chou de Milan (Savoie), cru | 197 | 2 | Savoy cabbage (Savoy), raw |
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), conserve | 197 | 2 | Nuts, coconut cream (grated walnut liquid and water), canned |
Amarante, feuilles, bouillies, égouttées | 196 | 2.1 | Amaranth, leaves, boiled, drained |
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, cuit | 196 | 4.5 | Pasta, macaroni (spirals), vegetables, fortified, cooked |
Champignon, blanc, cru | 195 | 3.1 | Mushroom, white, raw |
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté | 193 | 1.2 | Peach, half, dried, sulphurated, cooked, no added sugar |
Piment, jalapeno, cru | 192 | 1.4 | Chili, jalapeno, raw |
Taro, cru | 192 | 1.5 | Taro, raw |
Carotte, crue | 190 | 0.9 | Carrot, flood |
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, cuit | 190 | 2 | Grain grains, white rice, glutinous, cooked |
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté | 189 | 1.6 | Cauliflower, frozen, boiled, drained |
Maïs sucré, conserve, saumure, solides égouttés | 189 | 2.6 | Sweet corn, canned, brine, drained solids |
Poivron vert, sauté | 189 | 0.8 | Green pepper, sauteed |
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, non préparée | 189 | 1.8 | Winter squash, butternut squash, frozen, unprepared |
Canneberge, crue | 188 | 0.4 | Cranberry, raw |
Chou cavalier (collards), cru | 187 | 2.5 | Jumbo cabbage (collards), raw |
Cresson de fontaine, cru | 187 | 2.3 | Watercress, raw |
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, cuit | 187 | 2.5 | Grain grains, white rice with pasta and seasonings, cooked |
Légumes, mélange asiatique, congelés, bouillis, drainés (brocoli, haricots verts, maïs miniature, pois mange-tout, poivron rouge) | 184 | 2 | Vegetables, Asian blend, frozen, boiled, drained (broccoli, green beans, miniature corn, snow peas, red pepper) |
Maïs avec poivrons rouges ou verts, conserve, solides et liquide | 183 | 2.3 | Corn with red or green peppers, canned, solid and liquid |
Pâtes, maïs, cuites | 183 | 2.6 | Pasta, corn, cooked |
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers | 182 | 2.4 | Sweet corn, canned, vacuum packed, whole grains |
Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, préparée, Quaker | 181 | 2.9 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Quick, Prepared, Quaker |
Oseille, cru | 181 | 2 | Sorrel, raw |
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, préparée, Quaker | 180 | 2.9 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Prepared, Quaker |
Tomate, sauce, style espagnol, conserve | 180 | 1.4 | Tomato sauce, Spanish style, canned |
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté | 180 | 1.6 | Cauliflower, frozen, boiled, drained, added salt |
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers, sans sel ajouté | 180 | 2.4 | Sweet corn, canned, vacuum packed, whole grains, no added salt |
Algue, wakame, cru | 179 | 3 | Seaweed, wakame, raw |
Pâtes, préparées sans oeufs, maison, cuites | 179 | 4.4 | Pasta, prepared without eggs, homemade, cooked |
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté | 178 | 0.9 | Pear, half, dried, sulphurated, cooked, no added sugar |
Chou-fleur, cru | 177 | 1.9 | Cauliflower, raw |
Épinard, conserve, solides et liquide | 177 | 2.1 | Spinach, canned, solid and liquid |
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté | 177 | 1.8 | Savoy cabbage (Savoy), boiled, drained |
Bardane (glouteron), racine, crue | 177 | 1.5 | Burdock (glouteron), root, raw |
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté | 176 | 1.1 | Peach, half, dried, sulphurated, cooked, added sugar |
Figue, crue | 176 | 0.8 | Fig, flood |
Mâche commune, crue | 176 | 2 | Common Mash, Flood |
Oignon vert (ciboule), cru | 176 | 1.9 | Green onion (scallion), raw |
Tomate, rouge, mûre, étuvée (escalopes avec chapelure) | 174 | 2 | Tomato, red, ripe, stewed (cutlets with bread crumbs) |
Noix, châtaignes japonaises, bouillies et cuites à la vapeur | 172 | 0.8 | Nuts, Japanese chestnuts, boiled and steamed |
Chou vert frisé, bouilli, égoutté | 170 | 1.9 | Savoy cabbage, boiled, drained |
Chou vert frisé, bouilli, égoutté, sel ajouté | 170 | 1.9 | Savoy cabbage, boiled, drained, added salt |
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté, sel ajouté | 170 | 1.8 | Savoy cabbage (Savoy), boiled, drained, added salt |
Manioc, farine | 170 | 3 | Cassava flour |
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté | 169 | 0.9 | Pear, half, dried, sulphurated, cooked, added sugar |
Tomate, sauce avec champignons, conserve | 169 | 1.5 | Tomato, sauce with mushrooms, canned |
Oignon, vert (inclus le bout et le bulbe), cru | 169 | 1.8 | Onion, green (included tip and bulb), raw |
Chou à feuilles, non pommé, bouilli, égoutté | 169 | 1.9 | Cabbage with leaves, not headed, boiled, drained |
Palmiers, coeurs, conserve | 168 | 2.5 | Palm trees, hearts, canned |
Oseille, bouilli, égoutté | 166 | 1.8 | Sorrel, boiled, drained |
Tomate, verte, crue | 166 | 1.2 | Tomato, green, raw |
Tomate, sauce avec morceaux de tomates, conserve | 166 | 1.3 | Tomato, sauce with tomato pieces, canned |
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs | 166 | 2.6 | Drink, soy, enriched, all flavors |
Aubergine, crue | 164 | 1 | Aubergine, flood |
Pâtes, nouilles japonaises, somen, cuites | 164 | 4 | Pasta, Japanese noodles, somen, cooked |
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans l’eau, solides et liquide | 163 | 0.7 | Apricot, half with peel, canned, in water, solids and liquid |
Pomme, séchée, sulfurée, non cuite | 162 | 0.9 | Apple, dried, sulphurated, uncooked |
Goyave, ordinaire, crue | 162 | 2.6 | Guava, ordinary, raw |
Prune, pourpre, conserve, dans du jus, solides et liquide | 162 | 0.5 | Plum, purple, canned, in juice, solids and liquid |
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté | 161 | 2.1 | Jumbo cabbage (collards), boiled, drained |
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté, sel ajouté | 161 | 2.1 | Jumbo cabbage (collards), boiled, drained, added salt |
Tomate, orange, crue | 161 | 1.2 | Tomato, orange, raw |
Céréale, chaude, avoine (gruau), précuite, préparée, Robin Hood | 160 | 2.3 | Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Pre-cooked, Prepared, Robin Hood |
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides égouttés, non salés | 160 | 1.2 | Italian beans, yellow or green, canned, drained solid, unsalted |
Oseille, bouilli, égoutté, sel ajouté | 160 | 1.8 | Sorrel, boiled, drained, added salt |
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, non dilué | 159 | 1.5 | Tangerine (mandarin), juice, frozen, added sugar, undiluted |
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four | 159 | 2.5 | Winter squash, hubbard, baked |
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée | 159 | 1.5 | Winter squash, hubbard, boiled, mashed |
Orange, avec pelure, crue | 158 | 1.3 | Orange, with peel, raw |
Navet, feuilles, crues | 158 | 1.5 | Turnip, leaves, raw |
Grains céréaliers, bulgur, cuit | 158 | 3.1 | Grain grains, bulgur, cooked |
Pamplemousse, blanc, californie, cru | 157 | 0.9 | Grapefruit, white, California, raw |
Abricot, entier pelé, conserve, dans l’eau, solides et liquide | 157 | 0.7 | Apricot, whole peeled, canned, in water, solids and liquid |
Abricot, congélé, sucré | 157 | 0.7 | Apricot, frozen, sweet |
Courge d’été, musquée, congelée, bouillie, égouttée | 157 | 1.3 | Summer squash, musky, frozen, boiled, drained |
Piments de la Jamaïque, conserve | 157 | 1.1 | Allspice, canned |
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), congelé | 157 | 1.6 | Nuts, coconut milk (shredded liquid and water), frozen |
Courge d’hiver, toutes variétés, crues | 156 | 1 | Winter squash, all varieties, raw |
Carotte, bouillie, égouttée | 156 | 0.8 | Carrot, boiled, drained |
Igname, crue | 155 | 1.5 | Yam, raw |
Grains céréaliers, couscous, cuit | 155 | 3.8 | Grain grains, couscous, cooked |
Poivron vert, congelé, haché, non préparé | 154 | 1.1 | Green pepper, frozen, chopped, unprepared |
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées | 152 | 2.6 | Beetroot, leaves, boiled, drained |
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté | 151 | 2.1 | Okra (okra), frozen, boiled, drained |
Igname, bouillie, égouttée ou au four | 151 | 1.5 | Yam, boiled, drained or baked |
Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide | 151 | 1.4 | Vegetables, Macedonia, Preserves, Solids and Liquid |
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté | 150 | 2.6 | Beetroot, leaves, boiled, drained, added salt |
Carotte, bouillie, égouttée, sel ajouté | 150 | 0.8 | Carrot, boiled, drained, added salt |
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté | 150 | 2.1 | Okra (okra), frozen, boiled, drained, added salt |
Poivron rouge, congelé, haché, non préparé | 150 | 1.1 | Red pepper, frozen, chopped, unprepared |
Igname, bouillie, égouttée ou au four, sel ajouté | 150 | 1.5 | Yam, boiled, drained or baked, added salt |
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four, sel ajouté | 150 | 2.5 | Winter squash, hubbard, baked, salt added |
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée, sel ajouté | 150 | 1.5 | Winter squash, hubbard, boiled, mashed, added salt |
Fraise, crue | 149 | 0.7 | Strawberry, raw |
Tomate, rouge, mûre, bouillie | 148 | 1 | Tomato, red, ripe, boiled |
Tomate, rouge, mûre, bouillie, sel ajouté | 148 | 1 | Tomato, red, ripe, boiled, added salt |
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide | 148 | 2 | Sweet corn, canned, brine, solids and liquid |
Courge d’été, pâtisson, cru | 147 | 1.2 | Summer squash, pudding, raw |
Courge d’été, courgette (zucchini), crue | 147 | 1.2 | Summer squash, zucchini, raw |
Patate douce, cuite, confite, maison | 146 | 0.9 | Sweet potato, cooked, confit, homemade |
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du jus, solides et liquide | 145 | 0.6 | Apricot, half with peel, canned, in juice, solid and liquid |
Tomate, sauce, avec oignons, conserve | 145 | 1.6 | Tomato sauce with onions and canned |
Okra (gombo), cru | 145 | 2 | Okra (okra), raw |
Oignons en rondelles, panés, congelés, non préparés | 145 | 3.2 | Onions in slices, breaded, frozen, unprepared |
Chou rouge, bouilli, égoutté | 144 | 1.5 | Red cabbage, boiled, drained |
Courge d’été, toutes variétés, crues | 144 | 1.2 | Summer squash, all varieties, raw |
Carotte, congelée, non préparée | 144 | 0.8 | Carrot, frozen, unprepared |
Poivron jaune, cru | 143 | 1 | Yellow pepper, raw |
Navet, feuilles, conserve, solides et liquide | 143 | 1.4 | Turnip, leaves, canned, solids and liquid |
Laitue frisée, crue | 142 | 1.4 | Lettuce curly, raw |
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, non préparée | 141 | 1.2 | Summer squash, zucchini, frozen, unprepared |
Céleri, bouilli, égoutté | 141 | 0.8 | Celery, boiled, drained |
Céleri, bouilli, égoutté, sel ajouté | 141 | 0.8 | Celery, boiled, drained, added salt |
Grains céréaliers, orge, perlé, cuit | 141 | 2.3 | Grain Grains, Barley, Beaded, Baked |
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté | 140 | 1.2 | Summer squash, zucchini, frozen, boiled, drained, salt added |
Chou rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté | 140 | 1.5 | Red cabbage, boiled, drained, added salt |
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide, sans sel ajouté | 140 | 2 | Sweet corn, canned, brine, solid and liquid, no added salt |
Poireaux (bulbe et portion inférieure), crus | 140 | 1.5 | Leeks (bulb and lower portion), raw |
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée | 140 | 1.2 | Summer squash, zucchini, frozen, boiled, drained |
Orange, californie, navel, crue | 139 | 0.9 | Orange, California, Navel, Flood |
Laitue romaine, crue | 139 | 1.2 | Romaine lettuce, raw |
Pamplemousse, rose ou rouge, toutes régions, cru | 138 | 0.8 | Grapefruit, pink or red, all regions, raw |
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide | 137 | 0.6 | Apricot, half with peel, canned, in extra light syrup, solid and liquid |
Champignon, bouilli, égoutté | 137 | 2.2 | Mushroom, boiled, drained |
Champignon, bouilli, égoutté, sel ajouté | 137 | 2.2 | Mushroom, boiled, drained, added salt |
Kaki, séché | 136 | 1.4 | Khaki, dried |
Melon, cantaloup, cru | 136 | 0.8 | Melon, cantaloupe, raw |
Chou rouge, cru | 136 | 1.4 | Red cabbage, raw |
Okra (gombo), bouilli, égoutté | 135 | 1.9 | Okra (okra), boiled, drained |
Tomate, jaune, crue | 135 | 1 | Tomato, yellow, raw |
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté | 135 | 1 | Green pepper, frozen, chopped, boiled, drained |
Tomate, rouge, mûre, crue, moyenne durant toute l’année | 135 | 0.9 | Tomato, red, ripe, raw, average throughout the year |
Vinaigrette, russe, commerciale, régulière | 134 | 0.7 | Vinaigrette, Russian, Commercial, Regular |
Aubergine, bouillie, égouttée | 134 | 0.8 | Eggplant, boiled, drained |
Maïs sucré, conserve, en crème | 132 | 1.7 | Sweet corn, canned, cream |
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie | 132 | 1.2 | Winter Squash, Butternut Squash, Frozen, Porridge |
Poivron vert, bouilli, égoutté | 132 | 0.9 | Green pepper, boiled, drained |
Poivron vert, bouilli, égoutté, sel ajouté | 132 | 0.9 | Green pepper, boiled, drained, added salt |
Poivron rouge, bouilli, égoutté | 132 | 0.9 | Red pepper, boiled, drained |
Poivron rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté | 132 | 0.9 | Red pepper, boiled, drained, added salt |
Piment jalapeno, conserve, solides et liquide | 132 | 0.9 | Jalapeno pepper, canned, solid and liquid |
Tomate, rouge, mûre, conserve, étuvée | 131 | 0.9 | Tomato, red, ripe, canned, stewed |
Carotte, conserve, solides égouttés | 131 | 0.6 | Carrot, canned, drained solids |
Scarole ou endive (cichorium endivia), crue | 130 | 1.3 | Scarole or endive (cichorium endivia), raw |
Okra (gombo), bouilli, égoutté, sel ajouté | 130 | 1.9 | Okra (okra), boiled, drained, added salt |
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté | 130 | 1 | Green pepper, frozen, chopped, boiled, drained, added salt |
Aubergine, bouillie, égouttée, sel ajouté | 130 | 0.8 | Eggplant, boiled, drained, added salt |
Maïs sucré, conserve, en crème, sans sel ajouté | 130 | 1.7 | Sweet corn, canned, creamed, without added salt |
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie, sel ajouté | 130 | 1.2 | Winter Squash, Butternut Squash, Frozen, Porridge, Salt Added |
Céréale, chaude, avoine (gruau), minute, préparée, Robin Hood | 129 | 1.6 | Cereal, Hot, Oatmeal (Grits), Minute, Prepared, Robin Hood |
Tangerine (mandarine), crue | 129 | 0.8 | Tangerine (mandarin), raw |
Betterave, feuilles, crues | 129 | 2.2 | Beetroot, leaves, raw |
Piment, fort, chili, rouge ou vert, conserve, solides et liquide | 129 | 0.9 | Chili, strong, chili, red or green, canned, solid and liquid |
Orange, californie, valence, crue | 127 | 1 | Orange, California, Valencia, flood |
Fraise, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 127 | 0.6 | Strawberry, canned, in thick syrup, solid and liquid |
Kiwi, cru | 126 | 1.1 | Kiwi, raw |
Longan, cru | 126 | 1.3 | Longan, raw |
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 126 | 0.6 | Apricot, whole peeled, canned, in extra thick syrup, solid and liquid |
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté | 126 | 1 | Summer squash, pudding, boiled, drained |
Pamplemousse, conserve, conservé dans jus, solides et liquide | 125 | 0.7 | Grapefruit, canned, preserved in juice, solid and liquid |
Courge d’été, courgette (zucchini) avec jus de tomates, conserve | 125 | 1 | Summer squash, zucchini with tomato juice, canned |
Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue | 125 | 1.7 | Algae, kelp (kelp, kombu, tangle), flood |
Laitue iceberg (pommée), crue | 125 | 0.9 | Iceberg lettuce (headed), raw |
Banane, crue | 124 | 1.1 | Banana, raw |
Pamplemousse, blanc, toutes régions, cru | 123 | 0.7 | Grapefruit, white, all regions, raw |
Prune, pourpre, conserve, dans l’eau, solides et liquide | 122 | 0.4 | Plum, purple, canned, in water, solids and liquid |
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 122 | 0.5 | Apricot, half with peel, canned, in light syrup, solid and liquid |
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 122 | 0.5 | Apricot, half with peel, canned, in thick syrup, solid and liquid |
Okra (gombo), congelé, non préparé | 122 | 1.7 | Okra (okra), frozen, unprepared |
Chou, cru | 122 | 1.3 | Cabbage, raw |
Ananas, cru | 121 | 0.5 | Pineapple, raw |
Chou, bouilli, égoutté | 121 | 1.3 | Cabbage, boiled, drained |
Navet, feuilles, bouillies, égouttées | 121 | 1.1 | Turnip, leaves, boiled, drained |
Chou, salade, avec vinaigrette, maison | 121 | 1.3 | Cabbage salad with vinaigrette house |
Betteraves, bouillies, égouttées | 121 | 1.7 | Beets, boiled, drained |
Fraise, congelée, sucrée, tranchée | 120 | 0.5 | Strawberry, frozen, sweet, sliced |
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), cuite au four | 120 | 1.1 | Winter squash, pepper squash (stoned), baked |
Navet, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté | 120 | 1.1 | Turnip, leaves, boiled, drained, salt added |
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté, sel ajouté | 120 | 1 | Summer squash, pattypan, boiled, drained, salt added |
Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté | 120 | 0.6 | Carrot, canned, solid and liquid, no added salt |
Betteraves, bouillies, égouttées, sel ajouté | 120 | 1.7 | Beets, boiled, drained, added salt |
Kiwi jaune, cru | 119 | 1.2 | Yellow kiwi, raw |
Champignon, conserve, solides égouttés | 118 | 1.9 | Mushroom, canned, drained solids |
Carotte, congelée, bouillie, égouttée | 118 | 0.6 | Carrot, frozen, boiled, drained |
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 117 | 0.5 | Apricot, whole peeled, canned, in thick syrup, solid and liquid |
Céleri, cru | 117 | 0.7 | Celery, raw |
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, assaisonés, solides et liquide | 117 | 0.8 | Italian beans, yellow or green, canned, seasoned, solid and liquid |
Fraise, congelée, sucrée, entière | 116 | 0.5 | Strawberry, frozen, sweet, whole |
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 116 | 0.4 | Plum, purple, canned, in light syrup, solid and liquid |
Betteraves, crues | 116 | 1.6 | Beets, raw |
Piment, hongrois, cru | 115 | 0.8 | Chili, Hungarian, raw |
Courge d’été, musquée, crue | 115 | 1 | Summer squash, musky, raw |
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), sucrée, conserve | 115 | 1.2 | Nuts, coconut cream (grated walnut liquid), sweet, canned |
Grains céréaliers, farine de maïs bouillie, conserve, jaune | 115 | 1.5 | Cereal grains, boiled corn meal, canned, yellow |
Orange, toutes variétés commerciales, crue | 114 | 0.9 | Orange, all commercial varieties, raw |
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 114 | 0.4 | Plum, purple, canned, in thick syrup, solid and liquid |
Lime, jus, frais | 114 | 0.4 | Lime, juice, fresh |
Poivron vert, conserve, solides et liquide | 114 | 0.8 | Green pepper, canned, solid and liquid |
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop très épais, solides et liquide | 113 | 0.4 | Plum, purple, canned, in very thick syrup, solid and liquid |
Citrouille, conserve | 112 | 1.1 | Pumpkin canned |
Bok choy, pak-choi, bouilli, égoutté | 112 | 1.6 | Bok choy, pak-choi, boiled, drained |
Carotte, petite, crue | 112 | 0.6 | Carrot, small, raw |
Pamplemousse, rose, rouge ou blanc, toutes régions, cru | 111 | 0.6 | Grapefruit, pink, red or white, all regions, raw |
Pamplemousse, blanc, floride, cru | 111 | 0.6 | Grapefruit, white, florida, raw |
Courge d’été, musquée, bouillie, égouttée | 111 | 1 | Summer squash, musk, mush, drained |
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées | 111 | 0.9 | Summer squash, all varieties, boiled, drained |
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide | 111 | 0.8 | Italian beans, yellow or green, canned, solid and liquid |
Citrouille, mélange à tarte, conserve | 111 | 1.1 | Pumpkin, pie mix, canned |
Vinaigrette, mille îles, commerciale, régulière | 110 | 1.1 | Vinaigrette, Thousand Islands, Commercial, Regular |
Raisins secs, sans pépin (sultana) | 110 | 3.1 | Raisins, seedless (sultana) |
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide, non salés | 110 | 0.8 | Italian beans, yellow or green, canned, solid and liquid, unsalted |
Carotte, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté | 110 | 0.6 | Carrot, frozen, boiled, drained, added salt |
Poivron rouge, conserve, solides et liquide | 110 | 0.8 | Red pepper, canned, solid and liquid |
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées, sel ajouté | 110 | 0.9 | Summer squash, all varieties, boiled, drained, salt added |
Plantain (banane des antilles), cru | 108 | 1.3 | Plantain (banana from the Caribbean), raw |
Tomate, sauce avec oignons, poivrons verts et céleri, conserve | 108 | 0.9 | Tomato, sauce with onions, green peppers and celery, canned |
Navet, congelé, bouilli, égoutté | 108 | 1.5 | Turnip, frozen, boiled, drained |
Bok choy, pak-choi, cru | 108 | 1.5 | Bok choy, pak-choi, raw |
Chou de Chine (pe-tsai), bouilli, égoutté | 108 | 1.5 | Chinese cabbage (pe-tsai), boiled, drained |
Baselle, crue | 108 | 1.8 | Baselle, flood |
Olive, mûre, conserve, jumbo à super colossale | 107 | 1 | Olive, ripe, canned, jumbo at super colossal |
Courge d’hiver, courge musquée, crue | 107 | 1 | Winter squash, butternut squash, raw |
Orange, jus, réfrigéré, incluant provenant de concentré | 106 | 0.7 | Orange, juice, chilled, including from concentrate |
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du jus, solides et liquide | 105 | 0.6 | Peach, half or sliced, canned in juice, solid and liquid |
Poire, crue, avec pelure | 105 | 0.4 | Pear, raw, with peel |
Pêche, congelée, tranchée, sucrée | 104 | 0.6 | Peach, frozen, sliced, sweet |
Champignon shiitake, cuit | 104 | 1.6 | Shiitake mushroom, cooked |
Pamplemousse, conserve, dans l’eau, solides et liquide | 103 | 0.6 | Grapefruit, canned, in water, solids and liquid |
Piment, chili, vert, conserve | 103 | 0.7 | Pepper, chili, green, canned |
Citrouille, crue | 102 | 1 | Pumpkin, raw |
Laitue, mélange mesclun | 102 | 1.9 | Lettuce, mesclun mixture |
Courge d’été, musquée, congelée, non préparée | 101 | 0.8 | Summer squash, musky, frozen, unprepared |
Pamplemousse, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 100 | 0.6 | Grapefruit, canned, in light syrup, solid and liquid |
Navet, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté | 100 | 1.5 | Turnip, frozen, boiled, drained, added salt |
Céréale, chaude, maïs (jaune), cuite | 99 | 1.4 | Cereal, hot, corn (yellow), cooked |
Ananas, conserve, dans l’eau, solides et liquide | 99 | 0.4 | Pineapple, canned, in water, solids and liquid |
Poire, asiatique, crue | 98 | 0.5 | Pear, Asian, raw |
Carambole (fruit étoile), cru | 98 | 1 | Carom (star fruit), raw |
Pamplemousse, rose ou rouge, floride, cru | 98 | 0.6 | Grapefruit, pink or red, florida, raw |
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four | 97 | 0.9 | Winter squash, Butternut squash, baked |
Fraise, congelée, non sucrée | 96 | 0.4 | Strawberry, frozen, unsweetened |
Ananas, conserve, dans du jus, solides et liquide | 95 | 0.4 | Pineapple, canned, juice, solid and liquid |
Jus, tomates, conserve | 95 | 0.8 | Juice, tomatoes, canned |
Jus, tomates, en conserve, sans sel ajouté | 95 | 0.8 | Juices, tomatoes, canned, no added salt |
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four | 95 | 0.9 | Winter squash, all varieties, baked |
Vinaigrette, mayonnaise, commerciale, régulière | 94 | 0.9 | Vinaigrette, mayonnaise, commercial, regular |
Figue, conserve, dans l’eau, solides et liquide | 94 | 0.4 | Fig, canned, in water, solids and liquid |
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté | 94 | 1.3 | Rutabaga (cauliflower), boiled, drained |
Vinaigrette, française, commerciale, hypocalorique | 93 | 0.6 | Vinaigrette, french, commercial, low calorie |
Figue, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 93 | 0.4 | Fig, canned, in light syrup, solid and liquid |
Marinades, relish, chien chaud (hot dog) | 93 | 1.5 | Marinades, relish, hot dog |
Laitue-tige, crue | 93 | 0.9 | Lettuce-stalk, raw |
Olive, mûre, conserve, petite à extra large | 92 | 0.8 | Olive, ripe, canned, small to extra large |
Chayotte, fruit, cru | 92 | 0.8 | Chayotte, fruit, raw |
Nopales (figue de Barbarie), cuits | 92 | 1.4 | Nopales (prickly pear), cooked |
Oignon, cru | 91 | 1.1 | Onion, raw |
Figue, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 90 | 0.4 | Fig, canned, in thick syrup, solid and liquid |
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four, sel ajouté | 90 | 0.9 | Winter squash, all varieties, baked, salt added |
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four, sel ajouté | 90 | 0.9 | Winter Squash, Butternut Squash, Baked, Salt Added |
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté, sel ajouté | 90 | 1.3 | Rutabaga (cauliflower), boiled, drained, added salt |
Pamplemousse rose ou rouge, californie ou arizona, cru | 89 | 0.5 | Pink or red grapefruit, california or arizona, vintage |
Oignon, jaune, sauté | 89 | 1 | Onion, yellow, fried |
Melon, miel (honeydew), cru | 88 | 0.5 | Melon, honey (honeydew), raw |
Figue, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 88 | 0.4 | Fig, canned, in extra thick syrup, solid and liquid |
Rutabaga (chou-navet), cru | 87 | 1.2 | Rutabaga (cauliflower), raw |
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), crue | 86 | 0.8 | Winter squash, peppermint squash, raw |
Nopales (figue de Barbarie), crus | 86 | 1.3 | Nopales (prickly pear), raw |
Chou de Chine (pe-tsai), cru | 86 | 1.2 | Chinese cabbage (pe-tsai), raw |
Pâtes, nouilles de riz, cuites | 86 | 0.9 | Pasta, rice noodles, cooked |
Orange, floride, crue | 85 | 0.7 | Orange, Florida, flood |
Ananas, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 82 | 0.4 | Pineapple, canned, in light syrup, solid and liquid |
Ananas, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 81 | 0.4 | Pineapple, canned, in thick syrup, solid and liquid |
Céréale, chaude, crème de riz, cuite | 80 | 0.9 | Cereal, hot, cream of rice, cooked |
Carotte, conserve, solides égouttés, sans sel ajouté | 80 | 0.6 | Carrot, canned, drained solids, no added salt |
Ananas, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 79 | 0.3 | Pineapple, canned, in extra thick syrup, solid and liquid |
Kaki, plaquemine (diospyros virginiana), crue | 79 | 0.8 | Persimmon, plaquemine (diospyros virginiana), raw |
Manioc, cru | 79 | 1.4 | Cassava, raw |
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 78 | 0.5 | Peach, half or sliced, canned, in extra thick syrup, solid and liquid |
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée | 78 | 1.1 | Summer squash, zucchini, boiled, drained |
Raisin, type Nord-Américain, peau non-adhérente, cru | 77 | 0.6 | Grape, North American type, non-stick skin, raw |
Carotte, conserve, solides et liquide | 77 | 0.6 | Carrot, canned, solid and liquid |
Pourpier, bouilli, égoutté | 77 | 1.5 | Purslane, boiled, drained |
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 76 | 0.5 | Peach, half or sliced, canned, in thick syrup, solid and liquid |
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés | 76 | 0.8 | Leeks (bulb and bottom portion), boiled, drained |
Vinaigrette, type mayonnaise, commerciale, régulière | 75 | 0.9 | Vinaigrette, mayonnaise, commercial, regular |
Tartinade pour sandwich, avec cornichons hachés, ordinaire, huiles non spécifiées | 75 | 0.9 | Sandwich spread, with chopped gherkins, regular, unspecified oils |
Vinaigrette, mayonnaise, faible en gras, sans cholestérol | 75 | 0.9 | Vinaigrette, mayonnaise, low fat, cholesterol free |
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 75 | 0.5 | Peach, half or sliced, canned, in light syrup, solid and liquid |
Orange, jus, frais | 75 | 0.7 | Orange, juice, fresh |
Courge d’été, musquée, conserve, solides égouttés | 75 | 0.6 | Summer squash, musky, canned, drained solids |
Radis, “white icicle”, cru | 75 | 1.1 | Radish, “white icicle”, raw |
Tangerine (mandarine), conserve, dans du jus, solides et liquides | 74 | 0.6 | Tangerine (tangerine), canned in juice, solid and liquid |
Pomme, crue, sans pelure | 74 | 0.3 | Apple, raw, unpeeled |
Citrouille, bouillie, égouttée | 74 | 0.7 | Pumpkin, boiled, drained |
Oignon, bouilli, égoutté | 74 | 1.4 | Onion, boiled, drained |
Oignon, bouilli, égoutté, sel ajouté | 74 | 1.4 | Onion, boiled, drained, added salt |
Orange, jus, conserve | 73 | 0.7 | Orange, juice, canned |
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans l’eau, solides et liquide | 73 | 0.4 | Peach, half or sliced, canned, in water, solids and liquid |
Navet, congelé, non préparé | 73 | 1 | Turnip, frozen, unprepared |
Orange, jus, concentré, congelé, dilué | 72 | 0.7 | Orange, juice, concentrated, frozen, diluted |
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée | 72 | 0.7 | Winter squash, pepper squash (pumpkin), boiled, mashed |
Pomme, crue, avec pelure | 70 | 0.3 | Apple, raw, with peel |
Pommette, crue | 70 | 0.4 | Pommette, raw |
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés, sel ajouté | 70 | 0.8 | Leeks (bulb and bottom portion), boiled, drained, added salt |
Citrouille, bouillie, égouttée, sel ajouté | 70 | 0.7 | Pumpkin, boiled, drained, added salt |
Pourpier, bouilli, égoutté, sel ajouté | 70 | 1.5 | Purslane, boiled, drained, added salt |
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée, sel ajouté | 70 | 1.1 | Summer squash, zucchini, boiled, drained, added salt |
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée, sel ajouté | 70 | 0.7 | Winter squash, pepper squash, boiled, mashed, salt added |
Noix, eau de noix de coco (liquide de la noix) | 70 | 0.7 | Nuts, coconut water (liquid of the nut) |
Pêche, épicée, entière, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 69 | 0.4 | Peach, spicy, whole, canned, in thick syrup, solid and liquid |
Chayotte, fruit, bouilli, égoutté | 69 | 0.6 | Chayotte, fruit, boiled, drained |
Poire, moitié, conserve, dans du jus, solides et liquide | 68 | 0.3 | Pear, half, canned, in juice, solid and liquid |
Pourpier, cru | 68 | 1.3 | Purslane, raw |
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide | 67 | 0.4 | Peach, half or sliced, canned, in extra light syrup, solid and liquid |
Oignon, doux, cru | 67 | 0.8 | Onion, sweet, raw |
Taro, cuit | 66 | 0.5 | Taro, cooked |
Betteraves, conserve, solides égouttés | 66 | 0.9 | Beets, canned, drained solids |
Margarine, dure, maïs et canola, FLEISCHMANN | 65 | 0.9 | Margarine, hard, corn and canola, FLEISCHMANN |
Margarine, dure, huiles végétales non précisées, CHEF MASTER | 65 | 0.9 | Margarine, hard, unspecified vegetable oils, CHEF MASTER |
Plantain, cuit | 65 | 0.8 | Plantain, cooked |
Courge d’hiver, spaghetti, crue | 64 | 0.6 | Winter squash, spaghetti, raw |
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée | 64 | 0.7 | Winter squash, spaghetti, baked or boiled, drained |
Radis, cru | 64 | 0.7 | Radish, raw |
Navet, cru | 63 | 0.9 | Turnip, raw |
Raisin, thompson, sans pépins, conserve, dans l’eau, solides et liquide | 61 | 0.5 | Grape, Thompson, Seedless, Canned, In Water, Solids and Liquid |
Betteraves harvard, conserve, solides et liquide | 60 | 0.8 | Harvard beetroot, canned, solid and liquid |
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée, sel ajouté | 60 | 0.7 | Winter squash, spaghetti, baked or boiled, drained, salt added |
Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté | 60 | 0.5 | Taro, Tahiti, cooked, added salt |
Raisin, thompson sans pépins, conserve, sirop épais, solides et liquide | 59 | 0.5 | Grape, seedless thompson, canned, thick syrup, solid and liquid |
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés | 59 | 0.4 | Pineapple, in pieces, frozen, sweet |
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide | 59 | 0.3 | Pear, half, canned, in extra light syrup, solid and liquid |
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés | 59 | 3 | Egyptian Dams, boiled, drained |
Margarine, molle, soya, GOLDEN GATE | 58 | 0.8 | Margarine, soft, soy, GOLDEN GATE |
Margarine, molle, canola, LAKELAND | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola, LAKELAND |
Margarine, molle, olive, FLEISCHMANN | 58 | 0.8 | Margarine, soft, olive, FLEISCHMANN |
Margarine, molle, canola, COUNTRY CROCK | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola, COUNTRY CROCK |
Margarine, molle, canola et soya, PARKAY | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola and soy, PARKAY |
Margarine, molle, soya, MIRAGE | 58 | 0.8 | Margarine, soft, soy, MIRAGE |
Margarine, molle, canola, MONARCH | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola, MONARCH |
Margarine, molle, composite, non-hydrogenée | 58 | 0.8 | Margarine, soft, composite, non-hydrogenated |
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Choix de President, CELEB | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola oil (non-hydrogenated), President’s Choice, CELEB |
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), Selection, MERITE | 58 | 0.8 | Margarine, Soft, Soybean Oil (Liquid and Hydrogenated), Selection, MERIT |
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), SMART CHOICE |
Margarine, molle, huiles de soya et canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE | 58 | 0.8 | Margarine, soft, soya and canola oils (liquid and hydrogenated), SMART CHOICE |
Margarine, molle, huiles de canola et soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola and soybean oils (liquid and hydrogenated), NO NAME |
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM | 58 | 0.8 | Margarine, soft, soybean oil (liquid and hydrogenated), NO NAME |
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), BECEL | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola oils and safflower (non-hydrogenated), BECEL |
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), IMPERIAL | 58 | 0.8 | Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), IMPERIAL |
Margarine, molle, huiles végétales non-précisées (hydrogenée), CHEFMASTER | 58 | 0.8 | Margarine, soft, vegetable oils unspecified (hydrogenated), CHEFMASTER |
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), MIRAGE | 58 | 0.8 | Margarine, soft, soya oil (liquid and hydrogenated), MIRAGE |
Margarine, molle, huile d’olive (non-hydrogenée), OLIVINA | 58 | 0.8 | Margarine, soft, olive oil (non-hydrogenated), OLIVINA |
Margarine, tub, huile de soya (non-hydrogenée), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER | 58 | 0.8 | Margarine, tub, soybean oil (non-hydrogenated), I CAN NOT BELIEVE IT’S NOT BUTTER |
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Lactantia | 58 | 0.8 | Margarine, Soft, Canola Oil (Non-Hydrogenated), Health Attitude, Lactantia |
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Omega-3, LACTANTIA | 58 | 0.8 | Margarine, Soft, Canola Oil (Non-Hydrogenated), Attitude Health, Omega-3, LACTANTIA |
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), FLEISCHMANN’S | 58 | 0.8 | Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), FLEISCHMANN’S |
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), CANOLA HARVEST | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), CANOLA HARVEST |
Margaine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), THIBAULT | 58 | 0.8 | Margaine, soft, soybean oil (liquid and hydrogenated), THIBAULT |
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), NUVEL | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola oil (non-hydrogenated), NUVEL |
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE | 58 | 0.8 | Margarine, Soft, Soybean Oil (Liquid and Hydrogenated), SMART CHOICE |
Margarine, molle, 80% huile végétale non-précisée (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS | 58 | 0.8 | Margarine, soft, 80% unspecified vegetable oil (liquid and hydrogenated), COMPLIMENTS |
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), COMPLIMENTS |
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), sans sel, BECEL | 58 | 0.8 | Margarine, soft, canola and safflower oils (non-hydrogenated), no salt, BECEL |
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), sans sel, FLEISCHMANN’S | 58 | 0.8 | Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), salt-free, FLEISCHMANN’S |
Sureau, baie, crue | 58 | 0.7 | Elderberry, bay, flood |
Nèfle du japon, cru | 58 | 0.4 | Japanese loquat, raw |
Betteraves, conserve, solides et liquide | 58 | 0.7 | Beets, canned, solid and liquid |
Kaki (diospyros kaki), cru | 57 | 0.6 | Khaki (diospyros persimmon), raw |
Bleuet, cru | 57 | 0.7 | Cornflower, raw |
Betteraves marinées, conserve, solides et liquide | 57 | 0.8 | Marinated beets, canned, solid and liquid |
Tangerine (mandarine), conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 55 | 0.5 | Tangerine (mandarin), canned, in light syrup, solid and liquid |
Céréale, prête-a-manger, Alpha-bits, Post | 54 | 9.6 | Cereal, Ready-to-Eat, Alpha-bit, Post |
Tangerine (mandarine), jus, frais | 53 | 0.5 | Tangerine (mandarin), juice, fresh |
Tangerine (mandarine), jus, conserve, sucre ajouté | 53 | 0.5 | Tangerine (mandarin), juice, canned, added sugar |
Bleuet, conserve, sirop épais, solides et liquide | 51 | 0.7 | Cornflower, canned, thick syrup, solid and liquid |
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, chauffée | 50 | 0.3 | Apple, frozen, sliced, unsweetened, heated |
Navet, bouilli, égoutté, sel ajouté | 50 | 0.7 | Turnip, boiled, drained, added salt |
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés, sel ajouté | 50 | 3 | Egyptian Dams, Boiled, Drained, Salt Added |
Navet, bouilli, égoutté | 50 | 0.7 | Turnip, boiled, drained |
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, cuite | 49 | 0.3 | Apple, dehydrated (low humidity), sulphurous, cooked |
Pomme, crue, sans pelure, tranchée, cuite au four à micro-ondes | 49 | 0.3 | Apple, raw, unpeeled, sliced, microwaved |
Papaye, crue | 49 | 0.6 | Papaya, flood |
Orange, jus, réfrigéré, de concentré inclus, enrichi en calcium et vitamin D | 49 | 0.8 | Orange, juice, chilled, of concentrated included, enriched in calcium and vitamin D |
Oignon, congelé, entier, non préparé | 49 | 0.9 | Onion, frozen, whole, unprepared |
Céréale, prête-à-manger, Honeycomb, Post | 48 | 7 | Cereal, Ready-to-Eat, Honeycomb, Post |
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, non chauffée | 48 | 0.3 | Apple, frozen, sliced, unsweetened, unheated |
Grains céréaliers, farine d’arrowroot | 47 | 0.3 | Grain grains, arrowroot flour |
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté | 46 | 0.7 | Radish, oriental (daikon), boiled, drained |
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, dilué | 45 | 0.4 | Tangerine (mandarin), juice, frozen, added sugar, diluted |
Oignon, conserve, solides et liquide | 44 | 0.9 | Onion, canned, solid and liquid |
Vinaigrette, française, commerciale, régulière | 43 | 0.8 | Vinaigrette, French, Commercial, Regular |
Oignon, congelé, haché, non préparé | 43 | 0.8 | Onion, frozen, chopped, unprepared |
Vinaigrette, russe, commerciale, hypocalorique | 42 | 0.5 | Vinaigrette, Russian, commercial, low calorie |
Mangue, crue | 42 | 0.5 | Mango, raw |
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté | 42 | 0.8 | Onion, frozen, chopped, boiled, drained |
Doliques d’Égypte, crus | 42 | 2.1 | Egyptian Dams, raw |
Marinades, cornichons sucrés | 42 | 0.6 | Marinades, sweet pickles |
Concombre, cru | 41 | 0.7 | Cucumber, raw |
Radis, orientaux (daikon), crus | 41 | 0.6 | Radish, oriental (daikon), raw |
Agave, cru | 41 | 0.5 | Agave, raw |
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté | 40 | 0.8 | Onion, frozen, chopped, boiled, drained, added salt |
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté, sel ajouté | 40 | 0.7 | Radish, oriental (daikon), boiled, drained, added salt |
Poire, moitié, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide | 39 | 0.2 | Pear, half, canned, in thick syrup, solid and liquid |
Melon d’eau (pasteque), cru | 39 | 0.6 | Watermelon (watermelon), raw |
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté | 39 | 0.7 | Onion, frozen, whole, boiled, drained |
Raisin, rouge ou vert (Type Européen, comme Thompson sans graines), peau adhérente, cru | 38 | 0.7 | Grape, red or green (European type, like Thompson seedless), adherent skin, raw |
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide | 38 | 0.2 | Pear, half, canned, in extra thick syrup, solid and liquid |
Poire, moitié, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide | 38 | 0.2 | Pear, half, canned, in light syrup, solid and liquid |
Marinades, relish, hambourgeois | 38 | 0.6 | Marinades, relishes, hamburgers |
Poire, moitié, conserve, dans l’eau, solides et liquide | 37 | 0.2 | Pear, half, canned, in water, solids and liquid |
Goyave, fraise, crue | 37 | 0.6 | Guava, strawberry, raw |
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sans sucre ajouté | 37 | 0.2 | Apple, dried, sulphurous, simmered, no added sugar |
Marinades, cornichons à l’aneth (inclus Cacher et Polonais) | 37 | 0.6 | Marinades, dill pickles (included Kosher and Polish) |
Concombre, pelé, cru | 37 | 0.6 | Cucumber, peeled, raw |
Marinades, cornichons à l’aneth, faible en sodium | 37 | 0.6 | Marinades, dill pickles, low sodium |
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), réduite en calories (40% M.G.), BECEL | 36 | 5 | Margarine, soft, canola and safflower oils (non-hydrogenated), reduced in calories (40% M.G.), BECEL |
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), réduit en calorie (40% M.G.), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER | 36 | 0.5 | Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), reduced in calories (40% M.G.), I CAN NOT BELIEVE IT’S NOT BUTTER |
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sucrée | 35 | 0.2 | Apple, dried, sulphurous, simmered, sweet |
Bleuet, congelé, non sucré | 33 | 0.4 | Cornflower, frozen, unsweetened |
Vinaigrette, italienne, commerciale, hypocalorique | 32 | 0.5 | Vinaigrette, italian, commercial, low calorie |
Pomme, en purée, conserve, sucrée | 32 | 0.2 | Apple, pureed, canned, sweet |
Sapotille, crue | 32 | 0.4 | Sapotilla, flood |
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, chauffée | 32 | 0.2 | Apple, canned, sweetened, sliced, heated |
Bleuet, congélé, sucré | 31 | 0.4 | Cornflower, frozen, sweet |
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, non chauffée | 31 | 0.2 | Apple, canned, sweetened, sliced, unheated |
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté, sel ajouté | 30 | 0.7 | Onion, frozen, whole, boiled, drained, salt added |
Pomme, purée, conserve, non sucrée | 28 | 0.2 | Apple, puree, canned, unsweetened |
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, non dilué | 26 | 0.7 | Grape, juice, concentrate, frozen, added sugar and vitamin C, undiluted |
Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine C ajoutée | 22 | 0.4 | Grape, juice, canned or bottle, without added vitamin C |
Marinades, relish, sucrée | 22 | 0.4 | Marinades, relish, sweet |
Marinades, cornichons sucrés, faible en sodium | 22 | 0.4 | Marinades, sweet pickles, low sodium |
Goyave, sauce aux, cuite | 20 | 0.3 | Guava, cooked sauce |
Marinades, cornichons sûrs, faible en sodium | 20 | 0.3 | Marinades, pickles safe, low in sodium |
Marinades, cornichons sûrs | 20 | 0.3 | Marinades, safe pickles |
Grains céréaliers, fécule de maïs | 20 | 0.3 | Grain grains, cornstarch |
Ambériques, riz à long grain (nouilles chinoises), déshydratées | 19 | 0.2 | Amberic, long grain rice (Chinese noodles), dehydrated |
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), IMPERIAL | 13 | 0.2 | Margarine, hard, soya and canola oils (hydrogenated), IMPERIAL |
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), PARKAY | 13 | 0.2 | Margarine, hard, soya and canola oils (hydrogenated), PARKAY |
Margarine, dure, huile végétale non précisée, (hydrogenée), BLUE BONNET | 13 | 0.2 | Margarine, hard, unspecified vegetable oil, (hydrogenated), BLUE BONNET |
Grains céréaliers, tapioca, perlé, sec | 11 | 0.2 | Grain Grains, Tapioca, Beaded, Dry |
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, dilué | 7 | 0.2 | Grape, juice, concentrate, frozen, added sugar and vitamin C, diluted |
Grains céréaliers, tapioca, perlé, cuit | 2 | 0 | Grain Grains, Tapioca, Beaded, Baked |
Vinaigrette, graines de sésame, régulière | 0 | 3.1 | Vinaigrette, sesame seeds, regular |
Huile végétale, maïs, arachides et olives | 0 | 0 | Vegetable oil, corn, peanuts and olives |
Margarine, molle, avec huile d’olive, Becel | 0 | 0.1 | Margarine, soft, with olive oil, Becel |
Artichaut mariné | 0 | 3.2 | Marinated Artichoke |
Les aliments d’origines animales et leur contenu en acide aspartique
La teneur en acide aspartique est exprimée en mg, protides en g, pour 100g d’aliment.
Nom de l’aliment | Acide Aspartique | Protide | Name of the food |
Oeuf, poule, blanc, déshydraté | 8253 | Egg, chicken, white, dehydrated | |
Morue de l’atlantique, déshydratée et salée, trempée dans l’eau | 7833 | Atlantic cod, dehydrated and salted, soaked in water | |
Oeuf, poule, blanc, séché/pulverisation, poudre | 7291 | Egg, Hen, White, Dried / Spray, Powder | |
Oeuf, poule, blanc, séché, flocons | 6806 | Egg, chicken, white, dried, flakes | |
Morue de l’atlantique, déshydratée et salée | 6433 | Atlantic cod, dehydrated and salted | |
Eperlan, séché | 4810 | Smelt, dried | |
Oeuf, poule, déshydraté, entier, stabilisé | 4778 | Egg, hen, dehydrated, whole, stabilized | |
Oeuf, poule, déshydraté, entier | 4758 | Egg, chicken, dehydrated, whole | |
Grignotises, croustilles de porc, nature | 4469 | Snacks, pork chips, nature | |
Grignotises, croustilles de porc, barbecue | 4295 | Snacks, pork chips, barbecue | |
Dindon, jeune, pilon, viande, rôti | 4051 | Turkey, young, pestle, meat, roast | |
Dindon, jeune, pilon, viande et peau, rôti | 3872 | Turkey, young, pestle, meat and skin, roast | |
Bernache du Canada (outarde), autochtone, viande seulement, bouillie | 3801 | Canada Goose, native, meat only, porridge | |
Boeuf, cuisse, bifteck de pointe de surlonge, désossé, maigre, cuit, braisé | 3707 | Beef, leg, sirloin tip steak, boneless, lean, cooked, braised | |
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’intérieur, désossé, maigre, cuit, braisé | 3696 | Beef, leg, round, indoor steak, boneless, lean, cooked, braised | |
Boeuf, cuisse, bifteck de noix de ronde, désossé, maigre, cuit, braisé | 3696 | Beef, leg, round nut steak, boneless, lean, cooked, braised | |
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’intérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé | 3680 | Beef, leg, round, indoor steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised | |
Boeuf, cuisse, bifteck de noix de ronde, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé | 3678 | Beef, leg, round nut steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised | |
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’extérieur, désossé, maigre, cuit, braisé | 3662 | Beef, leg, round, outdoor steak, boneless, lean, cooked, braised | |
Boeuf, cuisse, bifteck de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé | 3639 | Beef, Thigh, Sirloin Tip Steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised | |
Porc, salé, bacon, cuit au four à micro-ondes | 3634 | Pork, salted, bacon, microwaved | |
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’extérieur, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé | 3630 | Beef, leg, round, outdoor steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised | |
Boeuf, cuisse, bifteck de pointe de surlonge, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé | 3615 | Beef, leg, sirloin steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised | |
Porc, salé, bacon, grillé, sauté ou rôti | 3607 | Pork, salted, bacon, grilled, stir-fried or roasted | |
Porc, salé, bacon, cuit, sauté | 3607 | Pork, salted, bacon, cooked, sauteed | |
Dindon, jeune, poitrine, viande, rôti | 3604 | Turkey, young, breast, meat, roast | |
Dinde, jeune, poitrine, viande, rôtie | 3602 | Turkey, young, breast, meat, roast | |
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’intérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé | 3599 | Beef, leg, round, indoor steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised | |
Dindon, jeune, viande blanche seulement, rôti | 3524 | Turkey, young, white meat only, roast | |
Dinde, jeune, poitrine, viande et peau, rôtie | 3497 | Turkey, young, breast, meat and skin, roasted | |
Boeuf, cuisse, ronde, bifteck d’extérieur, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé | 3487 | Beef, leg, round, outdoor steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised | |
Porc, salé, bacon, grillé, sauté ou rôti, réduit en sodium | 3484 | Pork, salted, bacon, grilled, stir-fried or roasted, reduced in sodium | |
Dindon, jeune, poitrine, viande et peau, rôti | 3458 | Turkey, young, breast, meat and skin, roast | |
Dinde, jeune, viande blanche seulement, rôtie | 3452 | Turkey, young, white meat only, roasted | |
Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre, cuit, braisé | 3445 | Beef, shoulder, roast cross ribs, boneless, lean, cooked, braised | |
Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre, cuit, braised | 3442 | Beef, shoulder, cross rib steak, boneless, lean, cooked, braised | |
Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé | 3422 | Beef, shoulder, cross rib steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised | |
Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé | 3415 | Beef, Shoulder, Roasted Cross Rib, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised | |
Dindon, jeune, cuisse, viande, rôti | 3413 | Turkey, young, leg, meat, roast | |
Boeuf, cuisse, bifteck de noix de ronde, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé | 3404 | Beef, leg, round nut steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised | |
Dindon, jeune, viande seulement, rôti | 3398 | Turkey, young, meat only, roast | |
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande seulement, rôtie | 3377 | Turkey, All Categories, Chest, Meat Only, Roast | |
Boeuf, coupes diverses, boeuf à ragout, 0mm (0″) paré, cuit | 3364 | Beef, various cuts, stewed beef, 0mm (0 “) trim, cooked | |
Porc, salé, bacon, cuit, au four | 3362 | Pork, salted, bacon, baked, baked | |
Oeuf, poule, jaune, déshydraté | 3348 | Egg, chicken, yellow, dehydrated | |
Dindon, jeune, viande blanche et peau, rôti | 3335 | Turkey, young, white meat and skin, roast | |
Dinde, toutes catégories, viande blanche seulement, rôtie | 3316 | Turkey, all categories, only white meat, roasted | |
Dinde, jeune, viande blanche et peau, rôtie | 3310 | Turkey, young, white meat and skin, roasted | |
Veau de grain, escalopes (ronde d’intérieur), braisé | 3302 | Grain-fed veal, scallops (indoor round), braised | |
Gibier, viande, bison, épaule, rôti pointe d’épaule, maigre, cuit, braisé | 3301 | Game, meat, bison, shoulder, roast shoulder, lean, cooked, braised | |
Boeuf, épaule, bifteck de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé | 3283 | Beef, shoulder, cross rib steak, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised | |
Boeuf, épaule, rôti de côtes croisées, désossé, maigre et gras, 3mm (1/8″) paré, cuit, braisé | 3280 | Beef, Shoulder, Roasted Ribs, boneless, lean and fat, 3mm (1/8 “) trimmed, cooked, braised | |
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande et peau, rôtie | 3264 | Turkey, all categories, breast, meat and skin, roasted | |
Dindon, jeune, cuisse, viande et peau, rôti | 3261 | Turkey, young, leg, meat and skin, roast | |
Boeuf, coupes diverses, rôti, maigre, cuit | 3242 | Beef, various cuts, roast, lean, cooked | |
Dinde, toutes catégories, pilon, viande seulement, rôti | 3233 | Turkey, all categories, pestle, meat only, roast | |
Dinde, jeune, viande seulement, rôtie | 3231 | Turkey, young, meat only, roasted | |
Dinde à griller, aile, viande seulement, rôtie | 3230 | Turkey grill, wing, meat only, roasted | |
Gibier, viande, autochtone, lapin, cuit | 3226 | Game, meat, native, rabbit, cooked | |
Dindon, jeune, viande et peau, rôti | 3225 | Turkey, young, meat and skin, roast | |
Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre, cuit, braisé | 3204 | Beef, shoulder, roasted pallet, boneless, lean, cooked, braised | |
Esturgeon, espèces diverses, fumées | 3195 | Sturgeon, various species, smoked | |
Boeuf, coupes diverses, rôti, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit | 3193 | Beef, various cuts, roasted, lean and fat, 0mm (0 “) trim, cooked | |
Veau de lait, escalopes (ronde d’intérieur), sauté | 3186 | Milk-fed veal, cutlets (indoor round), sauteed | |
Dindon, jeune, viande brune seulement, rôti | 3184 | Turkey, young, brown meat only, roast | |
Boeuf, longe, bifteck d’aloyau (gros filet), maigre, cuit, grillé | 3180 | Beef, loin, sirloin steak (coarse fillet), lean, cooked, grilled | |
Boeuf, longe, bifteck de triangle de bas de surlonge, désossé, maigre, cuit, grillé | 3171 | Beef, loin, sirloin bottom triangle steak, boneless, lean, cooked, grilled | |
Dinde, toutes catégories, viande seulement, rôti | 3167 | Turkey, all categories, meat only, roast | |
Veau, cuisse (ronde), maigre, braisé | 3167 | Veal, leg (round), lean, braised | |
Boeuf, épaule, rôti de palette, désossé, maigre et gras, 0mm (0”) paré, cuit, braisé | 3166 | Beef, Shoulder, Roasted Palette, Boneless, Lean and Fat, 0mm (0 ”) trimmed, cooked, braised | |
Dinde, toutes catégories, viande blanche et peau, rôtie | 3164 | Turkey, all categories, white meat and skin, roasted | |
Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre, cuit, braisé | 3145 | Beef, flank, flank steak, boneless, lean, cooked, braised | |
Boeuf, flanc, bifteck de flanc, désossé, maigre et gras, 0mm (0″) paré, cuit, braisé | 3143 | Beef, flank, flank steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 “) trimmed, cooked, braised | |
Boeuf, longe, bifteck de triangle de bas de surlonge, désossé, maigre et gras, 0mm (0”) paré, cuit, grillé | 3137 | Beef, loin, sirloin bottom triangle steak, boneless, lean and fat, 0mm (0 ”) trimmed, cooked, grilled | |
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, non préparée | 1978 | 10.9 | Potato, puree, dehydrated, granules with milk, unprepared |
Noix, beurre d’amandes, miel et cannelle, salé | 1864 | 15.8 | Walnut, almond butter, honey and cinnamon, salted |
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, sèches | 780 | 14.6 | Pasta, egg noodles, spinach, fortified, dry |
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, sèches | 762 | 14.2 | Pasta, egg noodles, fortified, dry |
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, sèches | 762 | 14.2 | Pasta, egg noodles, non-fortified, dry |
Haricots, au four, conserve, avec boeuf | 743 | 6.4 | Beans, baked, canned, with beef |
Épinard, soufflé, maison | 627 | 7.9 | Spinach, soufflé, house |
Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec beurre | 442 | 2.9 | Potato, escaloppe (dauphinoise), homemade, with butter |
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier et margarine | 404 | 2 | Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk and margarine |
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. | 393 | 1.9 | Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with 2% M.G. |
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, eau et margarine ajoutées | 392 | 2.1 | Potato, puree, dehydrated, granules with milk, water and margarine added |
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier | 388 | 1.9 | Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk |
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. et beurre | 375 | 1.9 | Potato, puree, homemade, prepared with 2% M.G. milk and butter |
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier et beurre | 374 | 1.9 | Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk and butter |
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. et margarine | 371 | 1.9 | Potato, puree, homemade, prepared with 2% M.G. milk and margarine |
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, préparée avec lait 2% et margarine | 336 | 2.6 | Potato, puree, flakes without milk, prepared with 2% milk and margarine |
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, avec porc | 331 | 2.7 | Black-eyed beans (cowpea), common, ground grain, canned, with pork |
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et margarine ajouté | 290 | 1.9 | Potato, puree, flakes without milk, whole milk and margarine added |
Pâtes, préparées avec des oeufs, maison, cuites | 288 | 5.3 | Pasta, prepared with eggs, homemade, cooked |
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et beurre ajoutés | 281 | 1.8 | Potato, puree, flakes without milk, whole milk and butter added |
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, cuites | 269 | 5 | Pasta, egg noodles, spinach, enriched, cooked |
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, lait entier et beurre ajouté | 254 | 2.1 | Potato, puree, dehydrated, granules without milk, whole milk and butter added |
Pomme de terre, purée, granules sans lait, préparée avec lait entier et margarine | 254 | 2.1 | Potato, puree, granules without milk, prepared with whole milk and margarine |
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, cuites, salées | 244 | 4.5 | Pasta, egg noodles, enriched, cooked, salted |
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites | 244 | 4.5 | Pasta, egg noodles, unenriched, cooked |
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites, salées | 244 | 4.5 | Pasta, egg noodles, unenriched, cooked, salted |
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites, enrichies | 244 | 4.5 | Pasta, egg noodles, cooked, fortified |
Tartinade, mélange, 20% beurre / 80% margarine | 65 | 0.9 | Spread, blend, 20% butter / 80% margarine |
Tartinade, mélange, 50% beurre / 50% margarine | 65 | 0.9 | Spread, blend, 50% butter / 50% margarine |
Margarine, tub, huile de soya (liquide et hydrogenée+solides de babeurre), LACTANTIA | 58 | 0.8 | Margarine, tub, soybean oil (liquid and hydrogenated + buttermilk solids), LACTANTIA |
Gras animal, autochtone, huile de béluga | 0 | 0.3 | Fat animal, native, beluga oil |
Gras animal, autochtone, phoque barbu, huile (oogruk) | 0 | 0.6 | Fat animal, native, bearded seal, oil (oogruk) |
Vinaigrette, mayonnaise, imitation, soya | 0 | 0.3 | Vinaigrette, mayonnaise, imitation, soy |
Confiseries, gélatine, poudre, non sucré5265 Confectionery, gelatin, powder, unsweetened | |||
Mollusques, buccin, non précisé, à vapeur ou bouilli5127 Molluscs, whelks, unspecified, steamed or boiled |
Autres informations
L’acide aspartique existe dans notre organisme sous deux formes : l’acide L aspartique et l’acide D aspartique. Ces deux formes bien distinctes n’ont pas les mêmes propriétés, et il est important de bien les distinguer.
L’acide L aspartique : incorporé directement dans les protéines, il est présent dans notre corps en grande quantité et sert de matière première pour la fabrication du tissu musculaire, de la peau, des cheveux, des enzymes.
L’acide D aspartique : en quantité moins importante, cet acide aminé a un rôle biochimique plus limité. Il s’accumule dans la glande pituitaire, la glande pinéale et les testicules. Malgré une moindre concentration dans l’organisme, son rôle n’en est pas moins essentiel, car il stimule la libération des hormones sexuelles.
Source
- Santé Canada
- Passeport santé
- Diet grail