L’alanine est un acide aminé non essentiel qui peut donc être synthétisé par l’organisme. On retrouve l’alanine parmi les acides aminés les plus fréquents dans l’organisme.

L’alanine est Hyperglycémiant, c’est à dire qu’il est transformé par le foie en source d’énergie, faisant augmenter le taux de sucre dans le sang. Il contribue également à la formation des globules blancs, elle est donc indispensable au maintien d’une bonne santé.

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• Besoin quotidien en Alanine
• Aliments d’origines végétales et leur contenu en Alanine
• Aliments d’origines animales et leur contenu en Alanine
• Autres informations
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Besoin quotidien en Alanine

Il est recommandé d’apporter 500 à 2000 mg d’alanine par jour pour un adulte en bonne santé.

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Aliments d’origines végétales et leur contenu en Alanine

La teneur en alanine est exprimée en mg, protides en g, pour 100g d’aliment.

Aliments les plus riches en alanine (100 g)	Alanine (mg)	Protides (g)	Foods richest in alanine (100 g)
Algue, spiruline, séchée	4515	57.5	Algae, spirulina, dried
Algue, dulse (rhodymemie palme, porphyre, nori), séchée	4058	36.2	Seaweed, dulse (rhodymemie palm, porphyry, nori), dried
Soya, isolat de protéines (préparé avec sodium)	3589	80.7	Soy, protein isolate (prepared with sodium)
Soya, isolat de protéines (préparé avec potassium)	3589	80.7	Soy, protein isolate (prepared with potassium)
Soya, concentrat de protéines (préparation avec acid et de l’eau)	2677	58.1	Soy, protein concentrate (preparation with acid and water)
Soya, concentré de protéines (préparation d’alcool)	2677	58.1	Soya, protein concentrate (alcohol preparation)
Graines, farine de sésame, faible en gras	2620	50.1	Seeds, sesame flour, low in fat
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissées	2358	48.1	Seeds, sunflower, flour, partially defatted
Agent de levage, levure, boulangerie, séché, active	2320	40.4	Lifting agent, yeast, bakery, dried, active
Graines, farine de graines de coton, faible en gras	2313	49.8	Seeds, cottonseed meal, low in fat
Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées	2279	49.1	Seeds, semolina of cottonseed, partially defatted
Soya, farine, dégraissée	2215	47	Soy flour, defatted
Soya, farine, faible en gras	2192	45.5	Soy, flour, low fat
Soya, semoule, dégraissée, nature	2117	45	Soya, semolina, defatted, nature
Graines, farine de sésame, partiellement dégraissées	2107	40.3	Seeds, sesame flour, partially defatted
Arachides, farine, dégraissée, salée	2075	52.2	Peanuts, flour, defatted, salted
Tofu, koyadofu, séché et surgelé	1965	47.9	Tofu, koyadofu, dried and frozen
Tofu, koyadofu, séché et surgelé (préparé avec sulfate de calcium)	1965	47.9	Tofu, koyadofu, dried and frozen (prepared with calcium sulphate)
Haricots, soya, sec, cru	1915	36.5	Beans, soy, dry, raw
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées	1901	41	Seeds, cottonseed meal, partially defatted
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissée	1868	39.5	Walnuts, semolina of almonds, partially defatted
Noix, semoule d’amandes, partiellement dégraissées, salées	1868	39.5	Walnuts, semolina of almonds, partially defatted, salted
Haricots, soya, rôtis à sec	1865	39.6	Beans, soy, dry roasts
Céréale, prête-à-manger, germe de blé, grillée	1858	29.1	Cereal, ready-to-eat, wheat germ, grilled
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissées	1700	35.6	Seeds, semolina of safflower seeds, partially defatted
Haricots, soya, rôtis avec sel	1659	35.2	Beans, soy, roasted with salt
Soya, graines, rôties, sans sel	1659	35.2	Soybeans, seeds, roasted, without salt
Soya, farine, non dégraissée, rôtie	1639	34.8	Soy, flour, non-degreased, roasted
Soya, farine, non dégraissée, nature	1627	34.5	Soya flour, non-degreased, nature
Graines, farine de sésame, élevée en gras	1609	30.8	Seeds, sesame flour, high in fat
Graines, coton, graines, rôties	1512	32.6	Seeds, cotton, seeds, toast
Graines, melon d’eau (pastèque), graines, déshydratées	1492	28.3	Seeds, watermelon (watermelon), seeds, dehydrated
Graines, citrouille et courge, graines, déshydratées	1485	30.2	Seeds, pumpkin and squash, seeds, dehydrated
Grains céréaliers, germe de blé, brut	1477	23.2	Grain grains, wheat germ, crude
Graines, citrouille et courge, graines, rôties	1466	29.8	Seeds, pumpkin and squash, seeds, toast
Graines, citrouille et courge, graines, rôties, salées	1466	29.8	Seeds, pumpkin and squash, seeds, roasted, salted
Noix, noix longues (noix cendres), séchées	1372	24.9	Walnuts, long nuts (nuts and ashes), dried
Arachides, farine, faible en gras	1343	33.8	Peanuts, flour, low fat
Lupins, crus	1296	36.2	Lupins, raw
Lentilles, farine	1270	30.5	Lentils, flour
Épices, moutarde, graines, jaune	1173	26.1	Spices, mustard, seeds, yellow
Lentilles, crues	1172	25.8	Lentils, raw
Haricots, adzuki, crus	1160	19.9	Beans, adzuki, raw
Maïs, séché, jaune	1156	14.5	Corn, dried, yellow
Graines, tournesol, graines, déshydratées	1117	20.8	Seeds, sunflower, seeds, dehydrated
Arachides, Espagnoles, rôties à l’huile, salées	1113	28	Peanuts, Spanish, oil roasted, salted
Arachides, Espagnole, rôties à l’huile	1113	28	Peanuts, Spanish, roasted in oil
Doliques, asperge, crus	1109	24.3	Doliques, asparagus, raw
Haricots, lima, secs, gros, crus	1095	21.5	Beans, lima, dried, large, raw
Arachides, tous les types, rôties à l’huile, salées	1092	28	Peanuts, all types, oil roasted, salted
Papad (papadum)	1090	25.6	Papad (papadum)
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, crus	1088	23.9	Beans, black eye (cowpea), kunde, raw
Pois, cassés, crus	1080	24.6	Peas, broken, raw
Haricots, mungo, crus	1077	25.2	Beans, mung, raw
Arachides, Valencia, rôties à l’huile, salées	1075	27	Peanuts, Valencia, oil roasted, salted
Arachides, Balencia, rôties à l’huile	1075	27	Peanuts, Balencia, roasted in oil
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, crus	1072	23.5	Beans, black eye (cowpea), common, grain walls, raw
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, crues	1070	26.1	Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, raw
Doliques d’Égypte, crus	1067	23.9	Egyptian Dams, raw
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), crus	1052	20.6	Beans, lima, dried, small grains (sieva), raw
Ambériques, crus	1050	23.9	Ambitions, raw
Haricots, blancs, farine	1050	25	Beans, white, flour
Noix, noix de noyer noir, séchées	1048	24.1	Walnut, walnut, dried walnuts
Arachides, tous les types, rôties à l’huile	1047	26.4	Peanuts, all types, roasted in oil
Lentilles, roses, crues	1042	25	Lentils, roses, floods
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies, salées	1040	22.1	Walnuts, almonds, dry roasted, unbleached, salted
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies	1040	22.1	Walnuts, almonds, dry roasted, unbleached
Pois, carrés, secs, crus	1040	29.7	Peas, square, dry, raw
Arachides, Espagnoles, crues	1039	26.2	Peanuts, Spanish, raw
Épices, menthe verte, déshydratée	1036	19.9	Spices, spearmint, dehydrated
Noix, amandes, séchées, blanchies	1033	21.9	Walnuts, almonds, dried, blanched
Grains céréaliers, sorgho	1033	11.3	Cereal grains, sorghum
Arachides, Virginia, rôties à l’huile, salées	1028	25.9	Peanuts, Virginia, oil roasted, salted
Arachides, Virginia, rôties à l’huile	1028	25.9	Peanuts, Virginia, roasted in oil
Noix, amandes, séchées, non blanchies	1027	21.2	Walnuts, almonds, dried, unbleached
Arachides, tous les types, crues	1025	25.8	Peanuts, all types, raw
Haricots, rouge pâle, crus	1022	24.4	Beans, light red, raw
Épices, fenugrec, graines	1020	23	Spices fenugreek seeds
Arachides, Virginia, crues	1001	25.2	Peanuts, Virginia, raw
Graines, lin, entières et moulues	1000	19.8	Seeds, flax, whole and ground
Grains céréaliers, sorgho, farine	1000	10.9	Cereal grains, sorghum, flour
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies, salées	999	21.2	Walnuts, almonds, oil roasted, unbleached, salted
Noix, amandes, rôties dans l’huile, non blanchies	999	21.2	Walnuts, almonds, oil-roasted, unbleached
Arachides, Valencia, crues	997	25.1	Peanuts, Valencia, raw
Graines, sésame, graines, déshydratées, décortiquées	990	20.5	Seeds, sesame, seeds, dehydrated, shelled
Grains céréaliers, millet, sec	986	11	Grain grains, millet, dry
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile, salées	984	20.1	Seeds, sunflower, seeds, oil roasted, salted
Graines, tournesol, graines, rôties dans l’huile	984	20.1	Seeds, sunflower, seeds, roasted in oil
Haricots, rouges, tous les types, crus	980	23.6	Beans, red, all types, raw
Haricots, blancs, crus	979	23.4	Beans, white, raw
Pois, cajan, crus	972	21.7	Peas, cajan, raw
Grains céréaliers, millet, farine	970	10.9	Grain grains, millet, flour
Grains céréaliers, son de riz, brut	970	13.4	Grain grains, rice bran, crude
Graines, tournesol, beurre, salées	965	19.7	Seeds, sunflower, butter, salted
Graines, tournesol, beurre	965	19.7	Seeds, sunflower, butter
Haricots, canneberge (romain), crus	965	23	Beans, Cranberry (Roman), raw
Noix, amandes, grillées, non blanchies	964	20.4	Walnuts, almonds, toasted, unbleached
Soya, produits fermenté, tempeh (tempe)	960	18.5	Soy, fermented products, tempeh (tempe)
Haricots, noirs, farine	960	23	Beans, black, flour
Ciboulette, lyophilisée	957	21.2	Chives, freeze-dried
Noix, pistaches, rôties à sec	957	21.4	Nuts, pistachios, dry roasts
Noix, pistaches, rôties à sec, salées	957	21.4	Nuts, pistachios, dry roasted, salted
Graines, tournesol, graines, rôties à sec, salées	948	19.3	Seeds, sunflower, seeds, dry roasted, salted
Graines, tournesol, graines, rôties à sec	948	19.3	Seeds, sunflower, seeds, dry roasted
Graines, beurre de sésame, de graines entières, pâte	945	18.1	Seeds, sesame butter, whole seeds, dough
Haricots, rouge foncé, crus	945	22.5	Beans, dark red, raw
Arachides, tous les types, rôties à sec	941	23.7	Peanuts, all types, dry roasted
Arachides, tous les types, rôties/sec, salées	941	23.7	Peanuts, all types, roasted / dry, salted
Beurre d’arachides, naturel	941	23.7	Peanut butter, natural
Graines, beurre de sésame, tahini, graines non rôties	938	18	Seeds, sesame butter, tahini, unroasted seeds
Graines, beurre de sésame, tahini, graines crues et moulues à la pierre	931	17.8	Seeds, sesame butter, tahini, raw seeds and ground stone
Graines, sésame, graines, entières, déshydratées	927	17.7	Seeds, sesame seeds, whole, dehydrated
Graines de chia, déshydratées	927	15.6	Chia seeds, dehydrated
Haricots, jaunes (fève), crus	922	22	Beans, yellow (bean), raw
Haricots, “great northern”, crus	916	21.9	Beans, “great northern”, raw
Épices, carvi, graines	914	19.8	Spices, caraway, seeds
Noix, pistaches, crues	914	20.3	Nuts, pistachios, raw
Haricots, petits blancs, crus	908	22.3	Beans, small white, raw
Haricots, noirs, crus	905	21.6	Beans, black, raw
Beurre d’arachides croquant, gras et sucre ajoutés	903	24.1	Crunchy peanut butter, added fat and sugar
Beurre d’arachides croquant, gras, sucre et sel ajoutés	903	24.1	Crunchy peanut butter, added fat, added sugar and salt
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies, salées	900	19	Walnuts, almonds, roasted in oil, blanched, salted
Noix, amandes, rôties dans l’huile, blanchies	900	19	Walnuts, almonds, roasted in oil, blanched
Beurre d’arachides crémeux, gras, sucre et sel ajoutés	899	25.1	Creamy peanut butter, fat, added sugar and salt
Beurre d’arachides crémeux, gras et sucre ajoutés	899	25.1	Creamy peanut butter, added fat and sugar
Graines, lotus, graines, déshydratées	892	15.4	Seeds, lotus, seeds, dehydrated
Haricots, “black turtle”, crus	891	21.3	Beans, “black turtle”, raw
Graines, beurre de sésame, tahini, graines rôties et grillées	889	17	Seeds, sesame butter, tahini, roasted and roasted seeds
Graines, sésame, graines, entières, rôties et grillées	886	17	Seeds, sesame seeds, whole, roasted and grilled
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées	886	17	Seeds, sesame, seeds, roasted, shelled
Graines, semoule de sésame, partiellement dégraissées	886	17	Seeds, sesame semolina, partially defatted
Haricots, blancs, petits, crus	885	21.1	Beans, white, small, raw
Grains céréaliers, avoine	881	16.9	Grain grains, oats
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées, sel ajouté	880	17	Seeds, sesame, seeds, toasted, shelled, added salt
Haricots, roses, crus	878	21	Beans, roses, raw
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties	875	18.6	Seeds, pumpkin and squash seeds, whole, roasted
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties, salées	875	18.6	Seeds, pumpkin and squash, seeds, whole, roasted, salted
Haricots, pinto, crus	872	21.4	Beans, pinto, raw
Grains céréaliers, son d’avoine, sec	872	17.3	Grain grain, oat bran, dry
Viande, simili, saucisse	853	18.5	Meat, imitation, sausage
Graines, tournesol, graines, grillées, salées	844	17.2	Seeds, sunflower, seeds, toasted, salted
Graines, tournesol, graines, grillées	844	17.2	Seeds, sunflower, seeds, roasted
Épices, pavot, graines	839	18	Spices, poppy seeds
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), crues	837	18.2	Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), raw
Pois chiches (garbanzo), crus	828	19.3	Chick peas (garbanzo), raw
Grains céréaliers, riz sauvage, sec	825	14.7	Grain grains, wild rice, dry
Noix, simili produit, base de blé, nature	817	13.8	Nuts, imitation product, wheat base, nature
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides	806	17.3	Nuts, mixed nuts, dry roast with peanuts
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides, salées	806	17.3	Nuts, mixed nuts, dry roasted with peanuts, salted
Noix, beurre de noix d’acajou (cajous, anacardes), nature, salé	805	17.6	Walnut, mahogany butter (cashew, cashew nuts), nature, salty
Noix, beurre d’acajou (cajous, anacardes), nature	805	17.6	Nuts, mahogany butter (cashew, cashew nuts), nature
Grains céréaliers, amarante, cru	799	13.6	Grain grains, amaranth, raw
Soya, produits fermentés, natto	798	17.7	Soy, fermented products, natto
Grains céréaliers, amarante, farine	790	14.4	Grain grains, amaranth, flour
Épices, fenouil, graines	789	15.8	Spices, fennel, seeds
Haricots verts, crus	789	18.8	Green beans, raw
Haricots, soya, sec, bouilli, salés	784	16.6	Beans, soy, dry, boiled, salted
Haricots, soya, sec, bouilli	784	16.6	Beans, soy, dry, boiled
Céreale, prête-à-manger, granola, maison	780	14.9	Cereal, ready-to-eat, granola, homemade
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile	774	16.8	Nuts, mahogany nuts (cashews, cashew nuts), roasted in oil
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties dans l’huile, salées	774	16.8	Nuts, cashew nuts (cashews, cashew nuts), roasted in oil, salted
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides, salées	772	16.8	Nuts, mixed nuts, roasted in oil with peanuts, salted
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile avec arachides	772	16.8	Walnuts, mixed nuts, roasted in oil with peanuts
Graines, carthame, graines, déshydratées	772	16.2	Seeds, safflower, seeds, dehydrated
Grains céréaliers, son de blé, brut	765	15.6	Grain grains, wheat bran, crude
Noix, simili produit, base de blé, autres saveurs	753	13.1	Nuts, imitation product, wheat base, other flavors
Poireaux (bulbe et portion inférieure), lyophilisés	749	15.2	Leeks (bulb and lower portion), freeze-dried
Grains céréaliers, sarrasin	748	13.3	Grain Grains, Buckwheat
Épices, basilic, déshydraté	747	14.4	Spices, basil, dehydrated
Grains céréaliers, teff, non cuit	747	13.3	Cereal grains, teff, uncooked
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, sèche, Rogers	741	14.2	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Dry, Rogers
Sandwich aux oeufs durs, fait maison	737	8.7	Hard boiled egg sandwich, homemade
Poivron vert, lyophilisé	733	17.9	Green pepper, freeze-dried
Noix, noisettes, avelines ou coudres, rôties à sec, non blanchies	733	15	Nuts, hazelnuts, filberts or coats, dry roasted, unbleached
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, sèche, Quaker	731	13.3	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Dry, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), une minute, sèche, Quaker	731	13.3	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), One Minute, Dry, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, sèche, Quaker	731	13.3	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Quick, Dry, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), minute, sèche, Robin Hood	731	15.2	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Minute, Dry, Robin Hood
Poivron rouge, lyophilisé	730	17.9	Red pepper, freeze-dried
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, non blanchies	730	15	Walnuts, hazelnuts, filberts or coils, dried, unbleached
Hambourgeois végétarien / soya, galette, non préparée	726	15.7	Vegetarian / Soybean Burger, Cake, Unprepared
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides	715	15.5	Nuts, mixed nuts, roasted in peanut-free oil
Noix, noix mélangées, rôties dans l’huile sans arachides, salées	715	15.5	Nuts, mixed nuts, roasted in peanut-free, salted oil
Noix, beurre d’amandes, nature, salé	713	15.1	Walnut, almond butter, nature, salty
Noix, beurre d’amandes, nature	713	15.1	Walnuts, almond butter, nature
Grains céréaliers, farine de sarrasin, gruau entier	712	12.6	Grain grain, buckwheat flour, whole oatmeal
Grains céréaliers, seigle	711	14.8	Grain grains, rye
Ben oléifère, feuilles tendres, crues	705	9.4	Ben oleiferous, tender leaves, raw
Pâtes, nouilles japonaises, soba, sèches	705	14.4	Pasta, Japanese noodles, soba, dry
Grains céréaliers, maïs, jaune, campagnard, sec	705	9.4	Grain Grains, Corn, Yellow, Country, Dry
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec, salées	702	15.3	Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), dry roasted, salted
Noix, noix d’acajou (cajous, anacardes), rôties à sec	702	15.3	Nuts, mahogany (cashews, cashew nuts), dry roasted
Tofu, frit	700	17.2	Tofu, fried
Tofu, frit (préparé avec calcium sulfate)	700	17.2	Tofu, fried (prepared with calcium sulfate)
Grains céréaliers, farine de maïs, masa, jaune, enrichi selon les normes des É.U.	699	9.3	Grain grains, corn flour, masa, yellow, enriched to US standards
Noix, Grenoble, séchées	696	15.2	Nuts, Grenoble, dried
Graines, sisymbrium sp., graines, entières, déshydratées	685	12.1	Seeds, sisymbrium sp., Seeds, whole, dehydrated
Noix, noix de pins, pignons (pignes), séchées	684	13.7	Nuts, pine nuts, pine nuts (pine nuts), dried
Noix, noisettes, avelines ou coudres, séchées, blanchies	669	13.7	Nuts, hazelnuts, filberts or coils, dried, blanched
Noix, noix de caryers, séchées	662	12.7	Walnuts, hickory nuts, dried
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, sec	662	11.7	Grain Grains, Buckwheat Oatmeal, Roasted, Dry
Céréale, chaude, maïs (jaune), sèche	656	8.8	Cereal, hot, corn (yellow), dry
Algue, rhodyménie palmé (main de mere, nori), crue	651	5.8	Seaweed, webbed rhodymenia (mother’s hand, nori), raw
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, sec	638	19.9	Pasta, macaroni, fortified with protein, fortified, dry
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, sec	638	19.9	Pasta, spaghetti, protein enriched, fortified, dry
Céréale, prête-à-manger, Son de Blé 100%, Post	633	12.3	Cereal, Ready-to-Eat, 100% Wheat Bran, Post
Grains céréaliers, quinoa, farine	630	13.3	Grain grains, quinoa, flour
Céréale, chaude, avoine (gruau), précuite, sèche, Robin Hood	626	15	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Prebaked, Dry, Robin Hood
Noix, simili produit, base de blé, saveur de macademia	623	11.2	Nuts, imitation product, wheat base, macademia flavor
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées, sel ajouté	610	13.1	Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, sautéed, added salt
Grains céréaliers, semoule de maïs (jaune), grain entier	608	8.1	Grain Grains, Cornmeal (Yellow), Whole Grain
Craquelin, biscotte	606	13.5	Cracker and rusk
Noix, noix de pinus edulis, séchées	605	11.6	Walnuts, pinus edulis, dried
Noix, fruits de ginkgo, séchées	591	10.4	Nuts, ginkgo fruit, dried
Grains céréaliers, quinoa, sec	588	14.1	Grain grain, quinoa, dry
Longan, séché	585	4.9	Longan, dried
Caroube, farine	584	4.6	Carob flour
Fèves, soya frais (edamame), crues	582	13	Beans, fresh soybeans (edamame), raw
Grains céréaliers, farine de seigle, foncée	580	14	Grain grains, rye flour, dark
Noix, noix de Brésil, séchées, non blanchies	577	14.3	Nuts, Brazil nuts, dried, unbleached
Falafel, fait maison	573	13.3	Falafel, homemade
Champignon shiitake, séché	567	9.6	Shiitake mushroom, dried
Lupins, bouillis, salés	558	15.6	Lupins, boiled, salted
Lupins, bouillis	558	15.6	Lupins, boiled
Pâtes, maïs, sèches	558	7.5	Pasta, corn, dry
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées	555	12.4	Beans, fresh soybeans (edamame), boiled, drained
Échalote, lyophilisée	555	12.3	Shallot, freeze-dried
Grains céréaliers, blé de force roux de printemps (blé vitreux roux de printemps)	555	15.4	Grain Grains, Hard Red Spring Wheat (Hard Red Spring Wheat)
Agent de levage, levure, boulangerie, comprimée	553	8.4	Lifting agent, yeast, bakery, compressed
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées, sel ajouté	550	12.4	Beans, fresh soybeans (edamame), boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, farine de blé entier	550	14.6	Grain grains, whole wheat flour
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, crues	549	13.1	Beans, soybeans, dry, sprouted, bean sprouts, raw
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées	549	13.1	Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, sautéed
Grains céréaliers, kamut, non cuit	543	14.7	Grain grains, kamut, uncooked
Coquiulle à taco, cuite, sans sel	540	7.2	Coquiulle with taco, cooked, without salt
Boulettes avec sauce aigre-douce	539	8.7	Dumplings with sweet and sour sauce
Arachides, tous les types, bouillies	537	13.5	Peanuts, all types, boiled
Soya, sauce (fait de soya), tamari	536	10.5	Soy, sauce (made of soy), tamari
Grains céréaliers, épeautre, non cuit	534	14.6	Grain grains, spelled, uncooked
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté et Son: bouchées, Post	529	11.7	Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat and Sound: Bites, Post
Crêpe, blé entier, mélange sec incomplet, non préparé	529	12.8	Crepe, whole wheat, dry mix incomplete, unprepared
Chili sans haricots, conserve	522	7.5	Chili without beans, canned
Grains céréaliers, farine de maïs, jaune, grain entier	518	6.9	Grain Grains, Corn Flour, Yellow, Whole Grain
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté: bouchée, Post	513	11.9	Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat: Clogged, Post
Noix, fruits de canarium, séchées	509	10.8	Nuts, canary fruits, dried
Céréale, prête-à-manger, Blé Filamenté, Post	505	11.7	Cereal, Ready-to-Eat, Filtered Wheat, Post
Biscuit, doigt de dame (sans jus or zeste de citron)	502	10.6	Biscuit, lady’s finger (without lemon zest)
Biscuit, doigt de dame (avec jus et zeste de citron)	502	10.6	Biscuit, lady’s finger (with juice and lemon zest)
Épices, origan, moulu	500	9	Spices, oregano, ground
Soya, produits fermentés, miso	500	11.7	Soy, fermented products, miso
Pain, chapelure, séché, émiettée, assaisonnée	497	14.1	Bread, bread crumbs, dried, crumbled, seasoned
Viande, simili, bacon	492	10.7	Meat, imitation, bacon
Grains céréaliers, farine de triticale, grain entier	491	13.2	Grain Grains, Triticale Flour, Whole Grain
Craquelin, blé, sandwich, avec beurre d’arachides	490	13.5	Cracker, Wheat, Sandwich, with Peanut Butter
Grains céréaliers, triticale	486	13.1	Grain grains, triticale
Grains céréaliers, orge, sec	486	12.5	Grain Grains, Barley, Dry
Épices, ail, poudre	485	16.6	Spices, garlic, powder
Crêpe, sarrasin, mélange sec incomplet, non préparé	483	10.9	Crepe, buckwheat, incomplete dry mix, unprepared
Pain, chapelure, séchée, émiettée, nature	483	13.4	Bread, bread crumbs, dried, crumbled, nature
Pain, préparation pour farce, pain de maïs, mélange sec, non préparé	481	10	Bread, stuffing mix, cornbread, dry mix, unprepared
Piment, ancho, déshydraté	476	11.9	Pepper, ancho, dehydrated
Craquelin, matzo, blé entier	475	13.1	Cracker, matzo, whole wheat
Noix, châtaignes japonaises, séchées	473	5.3	Nuts, Japanese chestnuts, dried
Muffin anglais, nature (aussi levain), grillé	472	10.3	English muffin, nature (also sourdough), grilled
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, sec	472	8.1	Grain grains, white rice, long grain, parboiled, dry
Gâteau des anges, mélange sec, non préparé	470	8.9	Angel cake, dry mix, unprepared
Algue, spiruline, crue	465	5.9	Algae, spirulina, flood
Carotte, déshydratée	464	8.1	Carrot, dehydrated
Grains céréaliers, riz brun, grain long, sec	463	7.9	Grain grains, brown rice, long grain, dry
Noix, balanes (glands), séchées	461	8.1	Nuts, barnacles (acorns), dried
Coquille à taco, cuite	457	7.1	Taco shell, cooked
Pâtes, spaghetti, blé entier, sec	457	14.6	Pasta, spaghetti, whole wheat, dry
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, sec	457	14.6	Pasta, macaroni (elbows), whole wheat, dry
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, sec	456	7.8	Grain grain, white rice, long grain, pre-cooked or instant, fortified, dry
Pain, protéines (incluant gluten), grillé	455	13.2	Bread, protein (including gluten), toasted
Grains céréaliers, blé de force roux d’hiver (blé vitreux roux d’hiver)	450	12.6	Grain grains, hard red winter wheat (red wintery vitreous wheat)
Craquelin, blé entier, teneur réduite en gras	447	11.3	Cracker, whole wheat, reduced fat
Fèves, soya frais (edamame), congelée, préparée	446	10.9	Beans, fresh soybeans (edamame), frozen, prepared
Craquelin,l toast melbe, blé	446	12.9	Cracker, toast melbe, wheat
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, sec	440	9.4	Grain grains, white rice with pasta and seasonings, dry
Haricots, adzuki, bouillis	439	7.5	Beans, adzuki, boiled
Haricots, adzuki, bouillis, salés	439	7.5	Beans, adzuki, boiled, salted
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, sec	438	13	Pasta, macaroni (elbows), fortified, dry
Pâtes, spaghetti, non enrichi, sec	438	13	Pasta, spaghetti, unenriched, dry
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, sec	438	13	Pasta, macaroni (elbows), unenriched, dry
Pâtes, spaghetti, enrichi, sec	438	13	Pasta, spaghetti, enriched, dry
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, sec	437	7.5	Grain grains, brown rice, medium grain, dry
Grains céréaliers, bulgur, sec	436	12.3	Grain grains, bulgur, dry
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, non blanchie	436	12.2	Grain Grains, Wheat Flour, White, All Purpose, Unbleached
Crêpe, nature (inclut au babeurre), mélange sec complet, non préparé	434	10.1	Crepe, natural (includes buttermilk), complete dry mix, unprepared
Tortilla, prêt-à-cuire / à frire, maïs	434	5.7	Tortilla, ready-to-bake / corn
Tortilla, prêt-à-cuire /frire, maïs, sans sel	434	5.7	Tortilla, ready-to-bake / fry, corn, no salt
Piment, rouge, fort, chili, séché au soleil	433	10.6	Chili, red, strong, chili, sun-dried
Céréale, prête-à-manger, Shreddies, Post	430	9.6	Cereal, Ready-to-Eat, Shreddies, Post
Noix, farine de balanes (glands), non dégraissée	427	7.5	Nuts, barnacle flour (acorns), not defatted
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, avec l’écorce	427	6.4	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), dried, with bark
Grains céréaliers, blé durum	427	13.7	Grain grains, durum wheat
Craquelin, toast melba, seigle (inclus pumpernickel)	425	11.6	Cracker, toast melba, rye (including pumpernickel)
Chou à la crème, fait maison, chou seulement, (inclus éclairs)	424	9	Cabbage with cream, homemade, cabbage only, (included lightning)
Grains céréaliers, farine de riz brun	422	7.2	Grain grains, brown rice flour
Tamale (Navajo)	422	6.3	Tamale (Navajo)
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, blanchie	421	12.1	Grain grains, wheat flour, white, all purpose, bleached
Fèves, soya frais (edamame), congelée, non préparée	420	10.3	Beans, fresh soybeans (edamame), frozen, unprepared
Maïs, beignet	419	8.6	Corn donut
Noix, faines, séchées	414	6.2	Walnuts, dried, dried
Pain, protéines (inclus au gluten)	414	12.1	Bread, protein (included in gluten)
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, sec	413	7.1	Grain grains, white rice, long grain, ordinary, dry
Craquelin, type croustille standard, sandwich avec beurre d’arachides	412	11.5	Cracker, standard crunch type, sandwich with peanut butter
Grains céréaliers, blé tendre rouge d’hiver	412	10.4	Grain grains, soft red winter wheat
Noix, pacanes, rôties à sec	411	9.5	Nuts, pecans, dry roasted
Noix, pacanes, rôties à sec, salées	411	9.5	Nuts, pecans, dry roasted, salted
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis, salés	411	8	Beans, lima, dried, small grains (sieva), boiled, salted
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis	411	8	Beans, lima, dried, small grains (sieva), boiled
Haricots, pinto, bouillis	409	9	Beans, pinto, boiled
Grains céréaliers, farine ou semoule d’orge	409	10.5	Grain grains, flour or barley meal
Haricots, blancs, bouillis	408	9.7	Beans, white, boiled
Haricots, blancs, bouillis, salés	408	9.7	Beans, white, boiled, salted
Pain, son d’avoine, grillé	407	11.4	Bread, oat bran, grilled
Tofu, régulier; mou, ou ferme, préparé avec chlorure de magnésium (nigari)	406	16.3	Tofu, regular; soft, or firm, prepared with magnesium chloride (nigari)
Tomate, poudre	405	12.9	Tomato powder
Tofu, régulier, ferme ou extra ferme, nature (préparé avec sulphate de calcium et chlorure de magnésium)	405	14.1	Tofu, regular, firm or extra firm, natural (prepared with calcium sulphate and magnesium chloride)
Tomate, séchée au soleil	402	14.1	Tomato, dried in the sun
Muffin anglais, nature (aussi levain)	401	8.9	English muffin, nature (also sourdough)
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à pain	400	13.9	Grain grains, wheat flour, white flour, bread flour
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, sec	399	13.4	Pasta, spaghetti, spinach, enriched, dry
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, telles qu’achetées	399	11.3	Pasta, fresh-chilled, spinach, as purchased
Noix, pacanes, rôties dans l’huile, salées	398	9.2	Nuts, pecans, roasted in oil, salted
Noix, pacanes, rôties dans l’huile	398	9.2	Nuts, pecans, roasted in oil
Haricots, lima, secs, gros, bouillis, salés	398	7.8	Beans, lima, dried, large, boiled, salted
Haricots, lima, secs, gros, bouillis	398	7.8	Beans, lima, dried, big, boiled
Pois carrés, tubercule, cru	397	11.6	Square pea, tuber, raw
Noix, pacanes, séchées	397	9.2	Nuts, pecans, dried
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées	395	5.3	Ben oleiferous, tender leaves, boiled, drained
Craquelin, toast melba, nature, sans sel	395	12.1	Cracker, toast melba, nature, without salt
Pain, bâtonnet, nature	395	12	Bread, stick, nature
Craquelin, toast melba, nature	395	12.1	Cracker, toast melba, nature
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, sec	395	6.8	Grain grains, white rice, glutinous, dry
Craquelin, blé entier	393	10.6	Cracker, whole wheat
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, sec	393	13.1	Pasta, macaroni (spirals), vegetables, fortified, dry
Graines, noix-pain (brosimum alicastrum), graines, déshydratées	392	8.6	Seeds, Nut Bread (brosimum alicastrum), Seeds, Dehydrated
Haricots, canneberge (romain), bouillis	391	9.3	Beans, Cranberry (Roman), boiled
Haricots, canneberge (romain), bouillis, salés	391	9.3	Beans, cranberry (Roman), boiled, salted
Croutons, nature	391	11.9	Croutons, nature
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées, sel ajouté	390	5.3	Ben oleiferous, tender leaves, boiled, drained, added salt
Haricots, rouges, tous les types, bouillis	390	8.7	Beans, red, all types, boiled
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, farine	390	6.7	Grain grains, white rice, glutinous, flour
Pain, préparation pour farce, mélange sec, non préparé	389	11	Bread, stuffing mix, dry mix, unprepared
Noix, macadamia (queensland), crues	388	7.9	Walnuts, macadamia (queensland), raw
Grains céréaliers, farine de seigle, moyenne	388	9.4	Grain grains, rye flour, medium
Bagel, nature (avec oignon, graines de pavot et/ou graines de sesame, grillé	386	11.1	Bagel, nature (with onion, poppy seeds and / or sesame seeds, grilled
Grains céréaliers, orge, perlé, sec	386	9.9	Grain Grains, Barley, Pearl, Dry
Céréale, prête-à-manger, Shreddies à la vanille, Post	385	8.6	Cereal, Ready-to-Eat, Vanilla Shreddies, Post
Pain, germe de blé, grillé	385	10.7	Bread, wheat germ, grilled
Haricots, jaunes (fève), bouillis, salés	384	9.2	Beans, yellow (bean), boiled, salted
Haricots, jaunes (fève), bouillis	384	9.2	Beans, yellow (bean), boiled
Muffin anglais, multigrains (aussi granola), grillé	384	9.9	English muffin, multigrain (also granola), grilled
Haricots, rouge pâle, bouillis	383	9.1	Beans, light red, boiled
Haricots, rouge pâle, bouillis, salés	383	9.1	Beans, light red, boiled, salted
Hush puppy, fait maison	383	7.7	Hush puppy, homemade
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, sec	383	6.6	Grain grains, white rice, medium grain, dry
Noix, macadamia, rôties à sec, sans sel	382	7.8	Walnuts, macadamia, dry roasted, without salt
Noix, macadamia, rôties à sec, salées	382	7.8	Nuts, macadamia, dry roasted, salted
Bagel, son d’avoine	382	10.7	Bagel, oat bran
Barre granola, croquante, nature	381	9	Granola bar, crunchy, nature
Patate douce, farine	380	6.7	Sweet potato flour
Haricots, roses, bouillis, salés	380	9.1	Beans, roses, boiled, salted
Pois chiches (garbanzo), bouillis	380	8.9	Chick peas (garbanzo), boiled
Haricots, roses, bouillis	380	9.1	Beans, roses, boiled
Pois chiches, (garbanzo), bouillis, salés	380	8.9	Chickpeas, (garbanzo), boiled, salted
Muffin anglais, blé entier, grillé	380	9.6	English muffin, whole wheat, grilled
Doliques, asperge, bouillis, salés	378	8.3	Doliques, asparagus, boiled, salted
Doliques, asperge, bouillis	378	8.3	Doliques, asparagus, boiled
Lentilles, bouillies, salées	377	9	Lentils, boiled, salted
Lentilles, bouillies	377	9	Lentils, boiled
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, sec	377	6.5	Grain grains, white rice, short grain, dry
Haricots, blancs, fins, bouillis, salés	376	9	Beans, white, fine, boiled, salted
Haricots, blancs, petits, bouillis	376	9	Beans, white, small, boiled
Grains céréaliers, couscous, sec	374	12.8	Grain grains, couscous, dry
Haricots, noirs, bouillis	372	8.9	Beans, black, boiled
Haricots, noirs, bouillis, salés	372	8.9	Beans, black, boiled, salted
Grains céréaliers, semoule de blé dur	372	12.7	Grain grains, durum wheat semolina
Doliques, oeil noir, kinde, bouillis, salés	371	8.1	Doliques, black eye, kinde, boiled, salted
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, bouillis	371	8.1	Beans, black eye (cowpea), kunde, boiled
Pain, multigrains (aussi blé entier, sept grains), grillé	371	14.5	Bread, multigrain (also whole wheat, seven grains), toasted
Pain, réduit en calories, son d’avoine, grillé	371	9.5	Bread, reduced in calories, oat bran, grilled
Pain, son d’avoine	370	10.4	Bread, oat bran
Biscuit, beurre d’arachides, commercial	370	9.6	Biscuit, peanut butter, commercial
Haricots, petits blancs, bouillis	369	8.2	Beans, small white, boiled
Haricots, petits blancs, bouillis, salés	369	8.2	Beans, small white, boiled, salted
Muffin anglais, raisins secs-cannelle (pommes cannelle), grillé	369	8.9	English muffin, raisins-cinnamon (cinnamon apples), toasted
Pois cassés, bouillis	367	8.3	Broken peas, boiled
Pois, cassés, bouillis, salés	367	8.3	Peas, broken, boiled, salted
Barre granola, croquante, fruits et/ou noix	365	8.9	Granola, crunchy, fruit and / or nut bar
Haricots, rouge foncé, bouillis, salés	364	8.7	Beans, dark red, boiled, salted
Haricots, rouge foncé, bouillis	364	8.7	Beans, dark red, boiled
Doliques d’Égypte, bouillie, salés	364	8.1	Egyptian Dams, boiled, salted
Doliques d’Égypte, bouillis	364	8.1	Egyptian Dams, boiled
Pain mollet, petit, aux oeufs	364	9.5	Calf bread, small, with eggs
Pain mollet, petit, seigle	362	10.3	Calf bread, small, rye
Pain, Français ou Viennois (aussi levain), grillé	361	13	Bread, French or Viennese (also sourdough), grilled
Haricots, rouges, tous les types, bouillis, sel ajouté	360	8.7	Beans, red, all types, boiled, added salt
Bagel, cannelle-raisins secs, grillé	358	10.6	Bagel, cinnamon-raisins, toasted
Pain, flocons d’avoine, grillé	357	9.2	Bread, oatmeal, grilled
Pain, son de riz, grillé	357	9.7	Bread, rice bran, toasted
Croutons, assaissonnés	357	10.8	Croutons, seasoned
Lentilles, germées, crues	356	9	Lentils, germinated, raw
Pain, seigle noir (pumpernickel), grillé	356	9.5	Bread, black rye (pumpernickel), grilled
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, cuites à la vapeur	355	8.5	Beans, soybeans, dried, sprouted, bean sprouts, steamed
Muffin anglais, multigrains (aussi granola)	353	9.1	English muffin, multigrain (also granola)
Noix, noix de coco, désséchée, non sucrée	352	6.9	Nuts, coconut, desiccated, unsweetened
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, bouillis	352	7.7	Beans, black eye (cowpea), common, grain walls, boiled
Doliques, oeil noir, communs, bouillis, salés	352	7.7	Doliques, black eye, common, boiled, salted
Noix, balanes (glands), crues	350	6.2	Nuts, barnacles (acorns), raw
Muffin anglais, blé entier	350	8.8	English muffin, whole wheat
Gâteau, éponge, fait maison	350	7.3	Cake, sponge, homemade
Barre granola, tendre, faible en gras	350	6.4	Granola bar, tender, low in fat
Barre granola, tendre, salée et sucrée	350	9.7	Granola bar, tender, salty and sweet
Lentilles, germées, sautées	349	8.8	Lentils, sprouted, sautéed
Haricots, ”great northern”, bouillis, salés	349	8.3	Beans, ” great northern ”, boiled, salted
Haricots, “great northern”, bouillis	349	8.3	Beans, “great northern”, boiled
Muffin anglais, blé, grillé	349	9.4	English muffin, wheat, grilled
Haricots, pinto, bouillis, salés	348	9	Beans, pinto, boiled, salted
Bagel, nature (avec oignon, graines de pavot et/ou graines de sesame)	347	10	Bagel, nature (with onion, poppy seeds and / or sesame seeds)
Biscuit, beurre d’arachides, pâte réfrigérée, preparée	347	9.1	Biscuit, peanut butter, chilled dough, prepared
Grains céréaliers, farine de seigle, claire	347	8.4	Grain grains, rye flour, clear
Biscuit, beurre d’arachides, fait maison, avec margarine	344	9	Biscuit, peanut butter, homemade, with margarine
Haricots, “black turtle”, bouillis, salés	343	8.2	Beans, “black turtle”, boiled, salted
Haricots, “black turtle”, bouillis	343	8.2	Beans, “black turtle”, boiled
Pain, pita, blé entier	343	9.8	Bread, pita, whole wheat
Pain, germe de blé	343	9.6	Bread, wheat germ
Pain mollet, petit, nature (aussi semi cuit), commercial	343	10.9	Calf bread, small, nature (also semi-cooked), commercial
Haricots, petits blancs, conserve, solides et liquide	342	7.5	Beans, small white, canned, solid and liquid
Craquelin, pain plat, seigle	342	7.9	Cracker, flatbread, rye
Pain mollet, hambourgeois / à hot-dog, multigrains	342	9.6	Calf bread, hamburger / hot dog, multigrain
Biscuit, sandwich, beurre d’arachides	341	8.8	Biscuit, sandwich, peanut butter
Pain, multigrains (aussi blé entier, sept grains)	341	13.4	Bread, multigrain (also whole wheat, seven grains)
Lentilles, germées, sautées, sel ajouté	340	8.8	Lentils, sprouted, sautéed, added salt
Pain, semoule de maïs (aussi préparation pour muffin), mélange sec, préparé	340	7.2	Bread, cornmeal (also muffin mix), dry mix, prepared
Pain mollet, petit, son d’avoine	339	9.5	Calf bread, small, oat bran
Muffin, son davoine (sans farine de blé)	337	7	Muffin, his oatmeal (without wheat flour)
Graines, fruits à pain, graines, crues	336	7.4	Seeds, breadfruit, seeds, floods
Pain, semoule de maïs (aussi préparation pour muffin), mélange sec, non préparé	336	7	Bread, cornmeal (also muffin mix), dry mix, unprepared
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), séchées, décortiquées	335	5	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), dried, shelled
Haricots, “great northern”, conserve, solides et liquide	335	7.4	Beans, “great northern”, canned, solid and liquid
Tofu, fuyu, salé et fermenté (préparé avec chlorure de magnésium)	334	8.2	Tofu, fuyu, salted and fermented (prepared with magnesium chloride)
Tofu, fuyu, salé et fermenté (avec sulfate de calcium)	334	8.2	Tofu, fuyu, salted and fermented (with calcium sulphate)
Pain, blé entier, fait maison (2/3 farine de blé entier), grillé	334	9.2	Bread, whole wheat, homemade (2/3 whole wheat flour), toasted
Bagel, cannelle-raisins secs	333	9.8	Bagel, cinnamon-raisins
Pâtes, nouilles japonaises, somen, sèches	333	11.4	Pasta, Japanese noodles, somen, dry
Grains céréaliers, riz blanc, farine	332	6	Grain grains, white rice, flour
Grains céréaliers, farine de blé, tout usage, enrichie, calcium ajouté	332	10.3	Grain Grains, Wheat Flour, All Purpose, Fortified, Added Calcium
Tofu, régulier; mi-ferme ou ferme, nature (préparé avec sulfate de calcium)	331	11.2	Tofu, regular; mid-firm or firm, nature (prepared with calcium sulphate)
Pain mollet, petit pain empereur (kaiser), dur	331	9.9	Calf bread, emperor bun (kaiser), hard
Pain naan	329	9.9	Naan bread
Pomme de terre, farine	328	6.9	Potato flour
Pain, flocons d’avoine	328	8.4	Bread, oatmeal
Pain, son de riz	328	8.9	Bread, rice bran
Pain, seigle, grillé	328	9.4	Bread, rye, grilled
Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), faible en gras et sel	327	10.5	Cracker, salty (also oysters, soda, soup), low fat and salt
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, telles qu’achetées	327	11.3	Pasta, fresh-chilled, plain, as purchased
Pain, français ou viennois (aussi levain)	325	11.8	Bread, French or Viennese (also sourdough)
Muffin anglais, raisins secs-cannelle (pommes cannelle)	325	7.9	English muffin, raisins-cinnamon (cinnamon apples)
Noix, châtaignes chinoises, séchées	324	6.8	Nuts, Chinese chestnuts, dried
Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), réduit en sel	324	9.5	Cracker, salty (also oysters, soda, soup), reduced in salt
Popover, mélange sec, non préparé	324	10.4	Popover, dry mix, unprepared
Gâteau des anges, mélange sec, préparé	324	6.1	Angel cake, dry mix, prepared
Pain, seigle foncé (“pumpernickel”)	324	8.7	Bread, dark rye (“pumpernickel”)
Épinard, soufflé, maison	323	7.9	Spinach, soufflé, house
Chou gras (chenopodes blancs), cru	322	4.2	Cabbage (white chenopods), raw
Haricots, mungo, bouillis, salés	322	7.5	Beans, mung, boiled, salted
Haricots, mungo, bouillis	322	7.5	Beans, mung, boiled
Muffin anglais, blé	321	8.7	English muffin, wheat
Pain, réduit en calories, seigle	320	9.1	Bread, reduced in calories, rye
Lentilles, roses, bouillies	319	7.6	Lentils, roses, boiled
Pain mollet, seigle foncé (“pumpernickel”)	319	10.8	Calf bread, dark rye (“pumpernickel”)
Pois, carrés, secs, bouillis, sel ajouté	318	10.6	Peas, squares, dry, boiled, added salt
Pois, carrés, secs, bouillis	318	10.6	Peas, squares, dry, boiled
Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe)	318	9.5	Cracker, salted (also oysters, soda, soup)
Pois secs, germés, bouillis, germes de haricot, égouttés	317	7.1	Dried peas, sprouted, boiled, bean sprouts, drained
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, avec levure	317	9.9	Grain grains, wheat flour, white, with yeast
Biscuit, beurre d’arachides, pâte réfrigérée	315	8.2	Biscuit, peanut butter, chilled dough
Craquelin, blé entier, réduit en sodium	315	8.8	Cracker, whole wheat, reduced in sodium
Pain mollet, petit, blé entier	314	8.7	Calf bread, small, whole wheat
Grains céréaliers, millet, cuit	314	3.5	Grain grains, millet, cooked
Pain, réduit en calories, son d’avoine	312	8	Bread, reduced in calories, oat bran
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies, sel ajouté	311	7.6	Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, boiled, added salt
Gourganes (fèves des marais, fava), déshydratées, bouillies	311	7.6	Gourganes (swamp beans, fava), dehydrated, boiled
Pain, son de blé	311	8.8	Bread, wheat bran
Gâteau des anges, commercial	310	5.9	Angel cake, commercial
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, préparation pour tortilla	310	9.7	Grain beans, wheat flour, white, tortilla preparation
Ambériques, bouillis, salés	309	7	Amberic, boiled, salted
Ambériques, bouillis	309	7	Ambushed, boiled
Pain mollet, hambourgeois / à hot-dog, nature	309	9.5	Calf bread, hamburger / hot dog, nature
Muffin, son de blé, mélange sec, préparé	309	6.8	Muffin, wheat bran, dry mix, prepared
Pain, blanc, commercial, grillé, réduit en sel	308	9	Bread, white, commercial, grilled, reduced in salt
Biscuit, avoine, faite maison, sans raisins secs	308	6.8	Biscuit, oats, homemade, without raisins
Pain, blanc, commercial, grillé	308	9	Bread, white, commercial, grilled
Wonton, enveloppe (enveloppe à rouleaux impériaux)	307	9.8	Wonton Envelope (Imperial Roll Envelope)
Craquelin, matzo, nature	306	10	Cracker, matzo, nature
Pain, blé concassé	306	8.7	Bread, cracked wheat
Maïs sucré, jaune, avec ou sans épi, bouilli, égoutté	304	3.4	Sweet corn, yellow, with or without cob, boiled, drained
Haricots, blancs, conserve, solides et liquide	304	7.3	Beans, white, canned, solid and liquid
Pain, blé entier, fait maison (2/3 de blé entier)	304	8.4	Bread, whole wheat, homemade (2/3 whole wheat)
Pois, cajan, bouillis	303	6.8	Peas, pudding, boiled
Pois, cajan, bouillis, salés	303	6.8	Peas, cajan, boiled, salted
Pain, réduit en calories, blé	303	9.1	Bread, reduced in calories, wheat
Pain, pita, blanc	302	9.1	Bread, pita, white
Pain mollet, français	302	8.6	French calf bread
Gaufre, nature, faite maison	301	7.9	Waffle, nature, homemade
Maïs sucré, congelé, en épi, non préparé	300	3.3	Sweet corn, frozen, on the cob, unprepared
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté, sel ajouté	300	3.3	Corn, sweet, white, with or without cob, boiled, drained, added salt
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté	300	3.3	Corn, sweet, white, with or without cob, boiled, drained
Barre granola, tendre, fruits et/ou noix	299	7.9	Granola bar, soft, fruit and / or nuts
Pain, seigle	299	8.5	Bread and rye
Pain doré, congelé, prêt-à-chauffer	297	7.4	French toast, frozen, ready-to-heat
Haricots verts, bouillis	296	7.1	Green beans, boiled
Haricots, verts, bouillis, salés	296	7.1	Beans, greens, boiled, salted
Croissant, pommes	296	7.4	Croissant apples
Craquelin, blé, réduit en gras	296	9.7	Cracker, wheat, reduced in fat
Pâté impérial (egg roll), assortiment, préparation restaurant	296	8.3	Egg roll, assortment, restaurant preparation
Maïs sucré, jaune, cru	295	3.3	Sweet corn, yellow, raw
Grains céréaliers, blé, germé	295	7.5	Grain grain, wheat, sprouted
Éclair, farci de crème pâtissière avec glaçage chocolat, fait maison	294	6.4	Éclair, stuffed with custard cream with chocolate icing, homemade
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricots, bouillis, égouttés	293	7.1	Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Pain, blanc, moins de Calories	293	8.7	Bread, white, less calories
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, non cuite	292	4.9	Peach, dehydrated (low humidity), sulphurous, uncooked
Biscuit, avoine, (avec raisins secs), commercial, moins de 5g gras/portion	292	6.5	Biscuit, oats, (with raisins), commercial, less than 5g fat / serving
Craquelin, salé, (aussi huîtres, soda, soupe), non saupoudrés de sel	292	9.2	Cracker, salty, (also oysters, soda, soup), not sprinkled with salt
Biscuit, avoine, fait maison, avec raisins secs	292	6.5	Biscuit, oatmeal, homemade, with raisins
Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à gâteau	291	9.5	Grain beans, wheat flour, white, cake flour
Maïs, sucré, blanc, cru	290	3.2	Corn, sweet, white, raw
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, cuit au four micro-ondes	290	3.6	Sweet corn, yellow, frozen, in beans, baked in the microwave
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté	290	7.1	Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Haricots, au four, conserve, avec boeuf	290	6.4	Beans, baked, canned, with beef
Pain, raisins secs, grillé	290	8.6	Bread, raisins, grilled
Craquelin, blé, réduit en sel	289	8.6	Cracker, wheat, reduced in salt
Tortilla, prêt-à-cuire / à frier, farine	289	8.7	Tortilla, ready-to-bake / flour, flour
Muffin, son de blé, avec raisins secs, maison	289	6.9	Muffin, wheat bran, with raisins, homemade
Haricots, lima, petits, congelés, non préparés	288	7.6	Beans, lima, small, frozen, unprepared
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile	288	7.3	Walnuts, macadamia (queensland), roasted in oil
Noix, macadamia (queensland), rôties dans l’huile, salées	288	7.3	Walnuts, macadamia (queensland), roasted in oil, salted
Pain mollet, petit, blé (60% farine de blé entier)	287	8.6	Calf bread, small, wheat (60% whole wheat flour)
Maïs sucré, congelé, épi, bouilli, égoutté	285	3.1	Sweet corn, frozen, cob, boiled, drained
Muffin, semoule de maïs, commercial	285	5.9	Muffin, cornmeal, commercial
Pain, Italien	284	8.8	Bread, Italian
Barre granola/céréales, Gruau sur le pouce, toutes saveurs, Quaker	284	7.1	Granola / Cereal Bar, Oatmeal on the Go, All Flavors, Quaker
Biscuit, avoine, pâte réfrigérée, préparée	284	6	Biscuit, oats, chilled dough, prepared
Graines, graines de fruits à pain, rôties	282	6.2	Seeds, breadfruit seeds, toast
Muffin, son de blé, mélange sec, non préparé	282	7.1	Muffin, wheat bran, dry mix, unprepared
Craquelin, farine brute	282	9.3	Cracker, raw flour
Pain, blanc, commercial, (mie de pain en dés inclue), réduit en sel	281	8.2	Bread, white, commercial, (bread crumbs included), reduced in salt
Tofu, soyeux, léger, extra ferme	280	7	Tofu, silky, light, extra firm
Succotash, bouilli, égoutté	279	5.1	Succotash, boiled, drained
Tofu, soyeux, extra ferme	278	7.4	Tofu, silky, extra firm
Succotash, cru	277	5	Succotash, raw
Biscuit, avoine (avec ou sans raisins), mélange sec, non préparé	277	6.5	Biscuit, oats (with or without grapes), dry mix, unprepared
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, non préparé	276	3	Sweet corn, white, frozen, grain, unprepared
Soya, sauce (fait avec soya et blé) shoyu, ordinaire	276	6.3	Soy sauce (made with soy and wheat), soy sauce
Biscuit, avoine (avec ou sans raisins). commercial, moelleux	275	6.1	Biscuit, oats (with or without grapes). commercial, mellow
Pain, réduit en calories, flocons d’avoine	274	7.6	Bread, reduced in calories, oatmeal
Pâtisserie, Danoise, cannelle	274	7	Pastry, Danish, cinnamon
Maïs, pouding, maison	271	4.4	Corn pudding house
Noix, noix de coco, désséchées, en crème	271	5.3	Nuts, coconut, desiccated, cream
Noix, noix de coco, désséchée, grillée	271	5.3	Nuts, coconut, desiccated, grilled
Graines, noix-pain (brosimum dicastrum), graines, crues	271	6	Seeds, breadcrumbs (brosimum dicastrum), seeds, raw
Biscuit, carré au chocolat, fait maison	271	6.2	Biscuit, chocolate square, homemade
Succotash, bouilli, égoutté, sel ajouté	270	5.1	Succotash, boiled, drained, added salt
Pâtisserie, Danoise, noix (amandes, raisins secs et noix, cannelle et noix)	268	7.1	Pastry, Danish, nuts (almonds, raisins and nuts, cinnamon and walnuts)
Gaufre, nature, congelée, prête à cuire, grillée	268	7.2	Waffle, nature, frozen, ready to bake, grilled
Pommes de terre, crêpes, maison	267	6.1	Potatoes, pancakes, homemade
Noix, châtaignes japonaises, rôties	267	3	Nuts, Japanese chestnuts, roasted
Pain, raisins secs	267	7.9	Bread, raisins
Tofu, soyeux, ferme	266	6.9	Tofu, silky, firm
Muffin, grains de chocolat, commercial	266	7.3	Muffin, chocolate chips, commercial
Chili avec haricots, conserve	265	5.7	Chili with beans, canned
Pain, blanc, (mie de pain en dés inclue), commercial	263	7.6	Bread, white, (bread crumbs included), commercial
Biscuit, fudge, type gâteau	263	5	Biscuit, fudge, cake type
Haricots, lima, crus	260	6.8	Beans, lima, raw
Céréale, chaude, crème de riz, sèche	259	6.3	Cereal, hot, cream of rice, dry
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, enrichi, cuit	259	8.1	Pasta, macaroni, fortified with protein, enriched, cooked
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, enrichi, cuit	259	8.1	Pasta, spaghetti, enriched with protein, enriched, cooked
Haricots, lima, bouillis, égouttés	258	6.8	Beans, lima, boiled, drained
Jute tossa, cru	256	4.7	Jute tossa, raw
Haricots, petits blancs, secs, germés, germes de haricot, crus	255	6.2	Beans, small white, dry, sprouted, bean sprouts, raw
Biscuit, avoine (avec ou sans raisins), commercial	255	6.2	Biscuit, oats (with or without grapes), commercial
Biscuit, avoine (avec ou sans raisins), pâte réfrigérée	255	5.4	Biscuit, oats (with or without grapes), chilled dough
Haricots, “black turtle”, conserve, solides et liquide	253	6	Beans, “black turtle”, canned, solid and liquid
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés	252	6.7	Beans, lima, small, frozen, boiled, drained
Haricots, lima, secs, gros, conserve, solides et liquide	251	4.9	Beans, lima, dried, large, canned, solid and liquid
Gâteau quatre-quarts, préparation commerciale, sans gras	251	5.4	Pound cake, commercial preparation, fat free
Haricots, lima, bouillis, égouttés, sel ajouté	250	6.8	Beans, lima, boiled, drained, added salt
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés	250	6.7	Beans, lima, small, frozen, boiled, drained
Oignon, flocons déshydratés	249	9	Onion, dehydrated flakes
Radis, orientaux (daikon), séchés	248	7.9	Radish, oriental (daikon), dried
Tofu, soyeux, léger, ferme	248	6.3	Tofu, silky, light, firm
Gâteau café, cannelle avec garniture de miettes, commercial	248	6.8	Coffee cake, cinnamon with crumb garnish, commercial
Cornet à crème glacée, type gâteau ou gaufrette	248	8.1	Ice cream cone, cake or wafer type
Pâtes, nouilles japonaises, soba, cuites	248	5.1	Pasta, Japanese noodles, soba, cooked
Noix, fruits de ginkgo, crues	247	4.3	Nuts, ginkgo fruits, raw
Pois secs, germés, germes de haricot, crus	245	8.8	Dried peas, sprouts, bean sprouts, raw
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté	245	3.2	Cabbage (white chenopoda), boiled, drained
Muffin, semoule de maïs, type grille-pain	245	5.3	Muffin, cornmeal, toaster type
Crêpe, nature, faite maison	245	6.4	Crepe, nature, homemade
Pain, blé (inclus aux grains de blé), grillé	245	13	Bread, Wheat (included with Wheat), Toasted
Pâtes, nouilles chinoises, chow mein	245	8.4	Pasta, Chinese noodles, chow mein
Barre granola, All Bran, barres et bouchées collation, toutes saveurs, Kellogg’s	244	6.3	Granola Bar, All Bran, Bars and Snack Bites, all flavors, Kellogg’s
Haricots, lima (fordhook), congelés, non préparés	243	6.4	Beans, lima (fordhook), frozen, unprepared
Cornet à crème glacée, sucre, type roulé	242	7.9	Ice cream cone, sugar, rolled type
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, non cuit	241	4.9	Apricot, dehydrated (low in moisture), sulphide, uncooked
Graines, fruits à pain, graines, bouillies	241	5.3	Seeds, breadfruit, seeds, porridges
Gaufre, nature, congelée, prête-à-cuire	241	6.5	Waffle, nature, frozen, ready-to-cook
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté, sel ajouté	240	3.2	Cabbage (white chenopodium), boiled, drained, added salt
Pois, petits (verts), crus	240	5.4	Peas, small (green), raw
Graines, lotus, graines, crues	239	4.1	Seeds, lotus, seeds, floods
Muffin, bleuets, commercial	239	5.3	Muffin, blueberries, commercial
Haricots, rouges, tous les types, conserve, avec solides et liquide	238	5.2	Beans, red, all types, canned, with solids and liquid
Craquelin, type croustille standard, réduit en sodium	238	7.4	Cracker, standard crunch type, reduced sodium
Biscuit, gaufrette au chocolat	238	6.6	Biscuit, chocolate wafer
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés	237	5.4	Peas, small (green), boiled, drained
Succotash, congelé, non préparé	237	4.3	Succotash, frozen, unprepared
Succotash, congelé, bouilli, égoutté	237	4.3	Succotash, frozen, boiled, drained
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, non préparé	236	3	Sweet corn, yellow, frozen, in beans, unprepared
Haricots, au four, maison	236	5.5	Beans, baked, homemade
Beigne, levure, fourré à la crème	236	6.4	Donut, yeast, filled with cream
Crêpe, bleuets, faite maison	234	6.1	Crepe, blueberries, homemade
Pain, blé entier, commercial, grillé	234	16.3	Bread, whole wheat, commercial, grilled
Brioche, cannelle avec raisins secs, commerciale	233	6.2	Brioche, cinnamon with raisins, commercial
Haricots, canneberge, conserve, avec solides et liquide	232	5.5	Beans, cranberry, canned, with solids and liquid
Pois, petits (verts), congelés, non préparés	231	5.2	Peas, small (green), frozen, unprepared
Gâteau, éponge, commercial	231	5.4	Cake, sponge, commercial
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés	230	6.1	Beans, lima (fordhook), frozen, boiled, drained
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	230	6.1	Beans, lima (fordhook), frozen, boiled, drained, added salt
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés, sel ajouté	230	5.4	Peas, small (green), boiled, drained, added salt
Succotash, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	230	4.3	Succotash, frozen, boiled, drained, added salt
Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve	230	5.4	Beans, sautéed (fritters refrits), canned
Muffin, son de blé, type grille-pain, avec raisins secs, grillé	230	5.5	Muffin, wheat bran, toaster type, with raisins, grilled
Croûte de tarte, type biscuit, chocolat, prête à servir	230	6.1	Crust of pie, biscuit type, chocolate, ready to serve
Grains céréaliers, kamut, cuit	230	6.5	Grain grains, kamut, cooked
Pâté impérial (egg roll), légumes, réfrigéré, réchauffé	230	6.6	Egg roll, vegetables, chilled, warmed
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées	229	3.4	Turnip, leaves, frozen, boiled, drained
Barres muffin, toutes saveurs	229	6	Muffin bars, all flavors
Pain mollet, hambourgeois / à hot-dog, réduit en calories	229	8.3	Calf bread, hamburger / hot dog, reduced in calories
Phyllo, pâte	229	7.1	Phyllo dough
Gâteau, chocolat (diablotin, fudge), ordinaire, mélange sec, non préparé	229	5.9	Cake, chocolate (imp, fudge), plain, dry mix, unprepared
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, crues	228	5.6	Gourganes (swamp beans, fava), fresh, raw
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés	228	5.2	Peas, small (green), frozen, boiled, drained
Épices, aneth, frais	227	3.5	Spices, dill, fresh
Champignon, cuit au four à micro-ondes	227	3.9	Mushroom, baked in the microwave
Soya, sauce (fait avec soya et blé), shoyu, réduit en sodium	227	5.2	Soy, sauce (made with soy and wheat), soy sauce, reduced sodium
Biscuit, grains de chocolat, fait maison, avec margarine	227	5.7	Biscuit, chocolate chips, homemade, with margarine
Pâte feuilletée, congelée, prête-à-cuire, cuite	227	7.4	Puff pastry, frozen, ready-to-bake, cooked
Barre granola, tendre, saveurs de fruits, enrobée de yogourt	227	5	Granola bar, tender, fruit flavors, yogurt coated
Beigne, type gâteau, blé, enrobage de sucre ou givré	226	6.3	Donut, type cake, wheat, sugar coating or frosted
Gâteau café, fruits	226	5.2	Coffee cake, fruits
Craquelin, type croustille standard	225	6.6	Cracker, standard crunch type
Gourganes (fèves des marais, fava), conserve, solides et liquide	224	5.5	Gourganes (swamp beans, fava), canned, solid and liquid
Biscuit, sablé, nature, commercial	224	6.1	Biscuit, shortbread, nature, commercial
Pâte feuilletée, congelée, prête-à-cuire	224	7.3	Puff pastry, frozen, ready-to-cook
Vinaigrette, faite maison, cuite	223	4.2	Vinaigrette, homemade, cooked
Tarte, pacanes, faite maison	223	4.9	Pie, pecans, homemade
Biscuit, avoine, préparation commerciale, sans gras	223	5.9	Biscuit, oats, commercial preparation, fat free
Muffin, carottes, commercial	223	5.9	Muffin, carrots, commercial
Grains céréaliers, riz sauvage, cuit	223	4	Grain grains, wild rice, cooked
Banane, déshydratée ou en poudre	222	3.9	Banana, dehydrated or powdered
Épinard, congelé, bouilli, égoutté	222	4	Spinach, frozen, boiled, drained
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce	222	5.3	Beans, baked (baked beans), canned, with bacon and sauce
Haricots, adzuki, conserve, sucrés	222	3.8	Beans, adzuki, canned, sweet
Barre granola, tendre, grains de chocolat	222	5.3	Granola bar, soft, chocolate chips
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard	221	5.2	Beans, baked (baked beans), preserved, with bacon
Muffin, bleuets, mélange sec, préparé	221	5.4	Muffin, blueberries, dry mix, prepared
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers	220	2.4	Sweet corn, canned, vacuum packed, whole grains
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers, sans sel ajouté	220	2.4	Sweet corn, canned, vacuum packed, whole grains, no added salt
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	220	5.2	Peas, small (green), frozen, boiled, drained, added salt
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées, sel ajouté	220	3.4	Turnip, leaves, frozen, boiled, drained, salt added
Épinard, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	220	4	Spinach, frozen, boiled, drained, added salt
Haricots, rouge foncé, conserve, solides et liquide	220	5.3	Beans, dark red, canned, solid and liquid
Crêpe, nature, mélange sec complèt, préparé (avec eau)	220	5.2	Crepe, nature, dry mix complete, prepared (with water)
Pain irlandais au bicarbonate de soude, fait maison	220	6.6	Irish baking soda bread, homemade
Gâteau, chocolat, maison, sans glaçage	220	5.3	Cake, chocolate, homemade, without icing
Biscuit, carré au chocolat, commercial	219	4.8	Biscuit, chocolate square, commercial
Beigne, levure, fourré de gelée	219	5.9	Donut, yeast, filled with jelly
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, crus	218	5.3	Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, raw
Épinard, congelé, non préparé	218	3.6	Spinach, frozen, unprepared
Maïs sucré, conserve, saumure, solides égouttés	217	2.6	Sweet corn, canned, brine, drained solids
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, nature, solides et liquide	216	4.7	Black-eyed beans (cowpea), common, ripe, preserved, natural, solid and liquid
Muffin, son de blé, type grille-pain, avec raisins secs	216	5.2	Muffin, wheat bran, toaster type, with raisins
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, non cuite	215	3.6	Peach, half, dried, sulphurous, uncooked
Champignon, sauté	215	3.6	Mushroom, sauteed
Gâteau blanc, fait maison, sans glaçage	215	5.4	White cake, homemade, without icing
Noix, châtaignes chinoises, rôties	213	4.5	Nuts, Chinese chestnuts, toast
Hoummos (hommos), fait maison	213	4.9	Hummus (hommos), homemade
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), rôties	212	3.2	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), roasted
Pois chiches (garbanzo), conserve, solides et liquide	212	5	Chick peas (garbanzo), canned, solid and liquid
Croûte de tarte, type ordinaire, mélange sec, non préparé	210	6.9	Pie crust, plain type, dry mix, unprepared
Grains céréaliers, teff, cuit	210	3.9	Cereal grains, teff, cooked
Biscuit, à la ménagerie (arrowroot, thé social)	209	6.9	Biscuit, at the menagerie (arrowroot, social tea)
Maïs avec poivrons rouges ou verts, conserve, solides et liquide	208	2.3	Corn with red or green peppers, canned, solid and liquid
Biscuit, sucre, fait maison, avec margarine	208	5.9	Biscuit, sugar, homemade, with margarine
Muffin, bleuets, type grille-pain, grillé	208	4.9	Muffin, blueberries, type toaster, grilled
Croûte de tarte, type ordinaire, faite maison, cuite	206	6.4	Pie crust, plain type, homemade, cooked
Gâteau, jaune, fait maison, sans glaçage	206	5.3	Cake, yellow, homemade, without icing
Pain, blé (inclus grains de blé), 16% farine de blé entier	206	10.9	Bread, Wheat (included Wheat), 16% Whole Wheat Flour
Haricots, pinto, conserve, solides et liquide	204	4.9	Beans, pinto, canned, solid and liquid
Biscuit, poudre à pâte, multigrains, pâte réfrigérée	204	6.1	Biscuit, baking powder, multigrain, chilled dough
Noix, châtaignes japonaises, crues	203	2.3	Nuts, Japanese chestnuts, raw
Haricots, au four, conserve, nature ou végétarien	203	4.8	Beans, baked, canned, nature or vegetarian
Pain, “Boston brown”, conserve	203	5.2	Bread, “Boston brown”, canned
Gâteau café, cannelle, garniture de miettes, mélange sec, préparé	203	5.5	Coffee cake, cinnamon, crumb garnish, dry mix, prepared
Jute tossa, bouilli, égoutté	202	3.7	Jute tossa, boiled, drained
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés	200	4.8	Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Igname, farine	200	4.9	Yam, flour
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté	200	4.8	Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Jute tossa, bouilli, égoutté, sel ajouté	200	3.7	Jute tossa, boiled, drained, added salt
Noix, châtaignes chinoises, crues	200	4.2	Walnuts, Chinese chestnuts, raw
Croûte de tarte, type ordinaire, congelée, prête-à-cuire, cuite	200	6.5	Pie crust, regular type, frozen, ready-to-bake, cooked
Croûte de tarte, type ordinaire, mélange sec, préparé, cuit	200	6.7	Pie crust, plain type, dry mix, prepared, cooked
Lasagne aux légumes, congelée, cuite	200	6.9	Vegetable lasagna, frozen, cooked
Champignon, blanc, cru	199	3.1	Mushroom, white, raw
Tarte, flan, noix de coco, commerciale	199	5.9	Pie, flan, coconut, commercial
Pâtes, nouilles de riz, sèches	199	3.4	Pasta, rice noodles, dry
Pâtes, maïs, cuites	197	2.6	Pasta, corn, cooked
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés	196	4.5	Peas, small (green), canned, drained solids
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés, sans sel ajouté	196	4.4	Peas, small (green), canned, drained solids, no added salt
Muffin, bleuets, type grille-pain	196	4.6	Muffin, blueberries, type toaster
Biscuit, craquelin graham, enrobage de chocolat	196	5.8	Biscuit, cracker graham, chocolate coating
Biscuit, beurre d’arachides, commercial, moelleux	196	5.3	Biscuit, peanut butter, commercial, fluffy
Menthe poivrée, fraîche	195	3.8	Peppermint, fresh
Persil, frais	195	3	Parsley, fresh
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées	195	4.8	Gourganes (fava beans, fava), fresh, boiled, drained
Navet, feuilles et racines, congelées, bouillies, égouttées	195	3	Turnips, leaves and roots, frozen, boiled, drained
Tarte, pacanes, commerciale	195	4.5	Pie, pecans, commercial
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit	195	5.8	Pasta, spaghetti, unenriched, cooked
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit, salé	195	5.8	Pasta, spaghetti, unenriched, cooked, salted
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, cuit	195	5.8	Pasta, macaroni (elbows), unenriched, cooked
Pâtes, macaroni (coudes), enrichi, cuit	195	5.8	Pasta, macaroni (elbows), enriched, cooked
Tofu, soyeux, mou	193	4.8	Tofu, silky, soft
Haricots, adzuki, yokan (gelée de fèves)	192	3.3	Beans, adzuki, yokan (bean jelly)
Gâteau, grignotise, petit gâteaux, chocolat, avec glaçage, faible en gras	192	4.3	Cake, snack, cupcakes, chocolate, with icing, low-fat
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit	192	5.8	Pasta, spaghetti, enriched, cooked
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit, salée	192	5.8	Pasta, spaghetti, enriched, cooked, salted
Pâtisserie, Danoise, fruits (pommes, raisins, citron, framboises)	191	5.4	Pastry, Danish, fruits (apples, grapes, lemon, raspberries)
Grains céréaliers, gruau de sarrasin, rôti, cuit	191	3.4	Grain Grains, Buckwheat Oatmeal, Roasted, Baked
Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, bouillies, égouttées, sel ajouté	190	4.8	Gourganes (swamp beans, fava), fresh, boiled, drained, added salt
Tomates, pâte, conserve, sel ajouté	190	4.3	Tomatoes, paste, canned, added salt
Biscuit, sucre, commercial	190	5.1	Biscuit, sugar, commercial
Gâteau sablé, fait maison	190	6.1	Shortbread cake, homemade
Pain, blé entier, commercial	190	13	Bread, whole wheat, commercial
Beigne, genre gâteau, chocolat, enrobé de sucre ou givré	190	4.5	Donut, kind cake, chocolate, sugar coated or frosted
Gâteau, carré aux dattes, fait maison	189	4.4	Cake, date square, homemade
Beigne, type gâteau, nature, enrobage de sucre ou givré	189	5.2	Donut, cake type, nature, sugar coating or frosted
Biscuit, gaufrette, vanille, 12 à 17% gras	188	5	Biscuit, wafer, vanilla, 12 to 17% fat
Biscuit, macaron, fait maison	187	3.6	Biscuit, macaroon, homemade
Croûte de tarte, type ordinaire, congelée, prête-à-cuire	187	6.2	Pie crust, regular type, frozen, ready-to-bake
Champignon, portobella (portobello), grillé	185	3.3	Mushroom, Portobella (Portobello), Toasted
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté	185	2.8	Sweet corn, white, frozen, grains, boiled, drained
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté, sel ajouté	185	2.8	Sweet corn, white, frozen, grains, boiled, drained, added salt
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), crue	185	3.6	Nuts, coconut cream (grated nut liquid), raw
Croûte de tarte, type biscuit, chocolat, faite maison, réfrigérée	185	5.1	Pie Crust, Biscuit Type, Chocolate, Homemade, Chilled
Beigne, type gâteau, nature (non sucré, à l’ancienne)	185	5.9	Donut, cake type, nature (unsweetened, old-fashioned)
Croûte de tarte, type ordinaire, faite maison, non cuite	184	5.7	Pie crust, plain type, homemade, uncooked
Barre granola, tendre, enrobée de chocolat, toutes saveurs	184	4.8	Granola bar, tender, chocolate covered, all flavors
Gâteau, blanc, fait maison, avec glaçage à la noix de coco	183	4.4	Cake, white, homemade, with coconut icing
Grains céréaliers, quinoa, cuit	183	4.4	Grain grain, quinoa, cooked
Gâteau café, fourré à la crème, avec glaçage chocolat	182	5	Coffee cake, filled with cream, with chocolate icing
Épices, oignon, poudre	180	10.4	Spices, onion, powder
Champignon, pleurote, cru	180	3.3	Mushroom, oyster mushroom, raw
Brioche, cannelle, pâte réfrigérée, avec glaçage, cuite	180	5.4	Brioche, cinnamon, chilled dough, with icing, cooked
Gâteau, carottes, type pouding, mélange sec, non préparé	180	5.1	Cake, carrots, pudding type, dry mix, unprepared
Gâteau, chocolat (diablotin), commercial, avec glaçage chocolat	180	4.1	Cake, chocolate (diablotin), commercial, with chocolate icing
Biscuit, sandwich au chocolat, fourré de crème, ordinaire	180	5.6	Biscuit, Chocolate Sandwich, Cream Filled, Regular
Biscuit, grains de chocolat, commercial, 12-17% gras	180	5.8	Biscuit, chocolate chips, commercial, 12-17% fat
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, cuites	179	5.1	Pasta, fresh-chilled, spinach, cooked
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide	178	2	Sweet corn, canned, brine, solids and liquid
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, cuites	178	5	Pasta, egg noodles, spinach, enriched, cooked
Beigne, type gâteau, nature, enrobé de chocolat ou glacé	177	4.9	Donut, cake type, nature, chocolate covered or iced
Biscuit, grains de chocolat, pâte réfrigérée, cuit	176	4.9	Biscuit, chocolate chips, chilled dough, cooked
Haricots communs, secs, germés, germes de haricot, crus	174	4.2	Common beans, dry, sprouted, bean sprouts, raw
Épices, romarin, frais	172	3.3	Spices, rosemary, fresh
Pois et oignons, congelés, non préparés	172	4	Peas and onions, frozen, unprepared
Pois carrés, feuilles, crues	172	5.9	Peas square, leaves, raw
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté	172	2.6	Corn sweet, yellow, frozen, beans, boiled, drained
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté, sel ajouté	172	2.6	Sweet corn, yellow, frozen, granulated, boiled, drained, added salt
Oignons en rondelles, panés, congelés, chauffés au four	172	5.3	Onions in slices, breaded, frozen, oven-baked
Noix, noix de coco, desséchée, sucrée, flocons, conserve	172	3.4	Nuts, coconut, desiccated, sweet, flakes, canned
Épices, menthe verte, fraîche	171	3.3	Spices, spearmint, fresh
Biscuit, sucre, pâte, réfrigérée, cuite	171	4.7	Biscuit, sugar, dough, chilled, cooked
Tarte, citrouille, faite maison	171	4.5	Pie, pumpkin, homemade
Muffin, bleuets, commercial, teneur réduite en gras	171	4.2	Muffin, blueberries, commercial, reduced fat
Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir	170	4.4	Sauce, mustard, yellow, ready-to-serve
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide, sans sel ajouté	170	2	Sweet corn, canned, brine, solid and liquid, no added salt
Noix, noix de coco, crue	170	3.3	Nuts, coconut, raw
Biscuit, sablé, nature, fait maison	170	5.3	Biscuit, shortbread, nature, homemade
Pain, bananes, fait maison, avec margarine	170	4.3	Bread, bananas, homemade, with margarine
Navet, feuilles, congelées, non préparées	169	2.5	Turnip, leaves, frozen, unprepared
Biscuit, gingembre	169	5.6	Biscuit, ginger
Tarte, à la crème à la vanille, faite maison	169	4.8	Pie, with vanilla cream, homemade
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, cuit	169	2.9	Grain grains, white rice, long grain, parboiled, cooked
Champignon, portobella (portobello), cru	168	2.1	Mushroom, portobella (portobello), raw
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, flocons, empaquetée	168	3.1	Nuts, coconut, desiccated, sweet, flakes, packaged
Biscuit, mélasse	167	5.6	Biscuit, molasses
Gâteau, chocolat, type pouding, mélange sec, non préparé	167	4.6	Cake, chocolate, pudding type, dry mix, unprepared
Chou vert frisé, cru	166	3.3	Savoy cabbage, raw
Tarte, au citron, meringue, faite maison	166	3.8	Pie, lemon, meringue, homemade
Brioche, cannelle, pâte réfrigérée, avec glaçage	166	5	Brioche, cinnamon, chilled dough, with frosting
Pâtes, macaroni (coudes), blé entier, cuit	166	5.3	Pasta, macaroni (elbows), whole wheat, cooked
Pâtes, spaghetti, blé entier, cuit	166	5.3	Pasta, spaghetti, whole wheat, cooked
Champignon, shiitake, sauté	165	3.5	Mushroom, shiitake, stir fry
Épices, gingembre, moulu	163	9.1	Spices, ginger, ground
Biscuit, sablé, pacanes, commercial	163	4.9	Biscuit, shortbread, pecans, commercial
Gâteau, pain d’épices, mélange sec, préparé, sans glaçage	163	4	Cake, gingerbread, dry mix, prepared, without icing
Chou-fleur, vert, bouilli	161	3	Cauliflower, green, boiled
Chou-fleur, vert, bouilli, sel ajouté	161	3	Cauliflower, green, boiled, salt added
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, avec l’écorce	161	2.4	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), raw, with bark
Gâteau, jaune, commercial, avec glaçage chocolat	161	3.8	Cake, yellow, commercial, with chocolate icing
Biscuit, sandwich au chocolat, fourré à la crème, enrobé de chocolat	160	3.6	Biscuit, Chocolate Sandwich, Cream Filled, Chocolate Covered
Maïs sucré, conserve, en crème	159	1.7	Sweet corn, canned, cream
Biscuit, grains de chocolat, pâte réfrigérée	158	4.4	Biscuit, chocolate chips, chilled dough
Longan, cru	157	1.3	Longan, raw
Biscuits, brisures de chocolat, commercial, 18-28% gras	157	5.1	Biscuits, chocolate chips, commercial, 18-28% fat
Chou-fleur, vert, cru	156	3	Cauliflower, green, raw
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit, salé	156	2.7	Grain grains, white rice, long grain, ordinary, cooked, salted
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit	156	2.7	Grain grains, white rice, long grain, ordinary, cooked
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, sautés	155	4.3	Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, stir-fries
Biscuit, carré au chocolat, régulièr, mélange sec, non préparé	155	4	Biscuit, chocolate square, regular, dry mix, unprepared
Tarte, crème aux bananes, faite maison	155	4.4	Pie, banana cream, homemade
Haricots, lima, conserve, solides et liquide	154	4.1	Beans, lima, canned, solid and liquid
Pois et carottes, congelés, non préparés	154	3.4	Peas and carrots, frozen, unprepared
Biscuit, sucre, pâte réfrigérée	154	4.2	Biscuit, sugar, chilled dough
Biscuit, raisins secs, moelleux	154	4.1	Biscuit, raisins, mellow
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés	153	3	Egyptian Dams, boiled, drained
Tartelette grille-pain, sucre brun et cannelle	153	5.1	Toaster, brown sugar and cinnamon tart
Asperge, congelée, non préparée	152	3.2	Asparagus, frozen, unprepared
Grains céréaliers, riz brun, grain long, cuit	151	2.6	Grain grains, brown rice, long grain, cooked
Doliques d’Égypte, bouillis, égouttés, sel ajouté	150	3	Egyptian Dams, Boiled, Drained, Salt Added
Maïs sucré, conserve, en crème, sans sel ajouté	150	1.7	Sweet corn, canned, creamed, without added salt
Pomme de terre, au gratin, maison, avec margarine	150	5.1	Potato, au gratin, homemade, with margarine
Gâteau, grignotise, fourré à la crème, avec glaçage au chocolat	150	3.6	Cake, snack, cream filling, with chocolate icing
Gâteau, pain d’épices, mélange sec, non préparé	150	4.4	Cake, gingerbread, dry mix, unprepared
Gâteau, jaune, léger, mélange sec, non préparé	150	4.7	Cake, yellow, light, dry mix, unprepared
Tarte, citrouille, commerciale	150	3.9	Pie, pumpkin, commercial
Rapini (brocoli raab), cuit	149	3.8	Rapini (broccoli raab), cooked
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés	149	3.1	Peas and carrots, frozen, boiled, drained
Grains céréaliers, son d’avoine, cuit	149	3.2	Grain grain, oat bran, cooked
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, cuites	149	5.2	Pasta, fresh-chilled, nature, cooked
Ciboulette, crue	148	3.3	Chives, flood
Biscuit, figues	148	3.7	Biscuit and figs
Navet, feuilles et racines, congelées, non préparées	147	2.5	Turnips, leaves and roots, frozen, unprepared
Épinard, bouilli, égoutté	147	3	Spinach, boiled, drained
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, filamentée	147	2.9	Nuts, coconut, desiccated, sweet, filament
Gâteau, jaune, commercial, avec glaçage, vanille	147	3.5	Cake, yellow, commercial, with icing, vanilla
Gâteau café, cannelle, garniture de miettes, mélange sec, non préparé	147	4.8	Coffee cake, cinnamon, crumb garnish, dry mix, unprepared
Muffin, bleuets, mélange sec, non préparé	147	4.9	Muffin, blueberries, dry mix, unprepared
Succotash, conserve avec maïs en crème	145	2.6	Succotash, canned with corn cream
Gâteau, pain d’épices, fait maison	145	3.9	Cake, gingerbread, homemade
Tomate, séchée au soleil, empaquetée dans l’huile, égouttée	144	5.1	Tomato, sun dried, packaged in oil, drained
Gâteau, chocolat allemand, type pouding, mélange sec, non préparé	144	4	Cake, German chocolate, pudding type, dry mix, unprepared
Succotash, conserve avec maïs en grains, solides et liquide	143	2.6	Succotash, canned with corn kernels, solids and liquid
Légumes, macédoine, congelée, non préparée	143	3.3	Vegetables, macedonia, frozen, unprepared
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté	143	2.8	Savoy cabbage, frozen, boiled, drained
Gâteau blanc, régulier, mélange sec, non préparé	143	4.5	White cake, regular, dry mix, unprepared
Biscuits, grains de chocolat, mélange sec, non préparé	143	4.6	Biscuits, chocolate chips, dry mix, unprepared
Chop suey, avec viande, conserve	143	4.1	Chop suey, with meat, canned
Pois et oignons, conserve, solides et liquide	142	3.3	Peas and onions, canned, solid and liquid
Épinard, cru	142	2.9	Spinach, raw
Courges d’été, courgettes (zucchini), naines, crues	142	2.7	Summer squash, zucchini, dwarf, raw
Chou à feuilles, non pommé, cru	141	2.8	Cabbage with leaves, not headed, raw
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide	141	3.2	Peas, small (green), canned, solid and liquid
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, préparée, Rogers	140	2.7	Cereal, hot, oatmeal (oatmeal), large flakes, prepared, Rogers
Champignon, bouilli, égoutté	140	2.2	Mushroom, boiled, drained
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide, sans sel ajouté	140	3.2	Peas, small (green), canned, solid and liquid, without added salt
Champignon, bouilli, égoutté, sel ajouté	140	2.2	Mushroom, boiled, drained, added salt
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	140	3.1	Peas and carrots, frozen, boiled, drained, added salt
Épinard, bouillis, égoutté, sel ajouté	140	3	Spinach, boiled, drained, added salt
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	140	2.8	Savoy cabbage, frozen, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant avec de l’huile végétale	139	4	Potato, fried, frozen, prepared at the restaurant with vegetable oil
Épinard, conserve, égoutté, sans sel	139	2.8	Spinach, canned, drained, without salt
Asperge, congelée, bouillie, égouttée	139	3	Asparagus, frozen, boiled, drained
Amarante, feuilles, fraîches	139	2.5	Amaranth, leaves, fresh
Pain, préparation pour farce, pain de maïs, mélange sec, préparé	139	2.9	Bread, stuffing mix, cornbread, dry mix, prepared
Grains céréaliers, riz blanc, grain moyen, cuit	138	2.4	Grain grains, white rice, medium grain, cooked
Pois, petits (verts), conserve, assaisonnés, solides et liquide	137	3.1	Peas, small (green), canned, seasoned, solid and liquid
Cresson de fontaine, cru	137	2.3	Watercress, raw
Noix, châtaignes chinoises, bouillies et cuites à la vapeur	137	2.9	Nuts, Chinese chestnuts, boiled and steamed
Croûte de tarte, type biscuit, vanille, faite maison, réfrigéréé	137	3.7	Pie Crust, Biscuit Type, Vanilla, Homemade, Chilled
Croûte de tarte, type biscuit, biscuits graham, faite maison, cuite	137	4.2	Crust of pie, biscuit type, graham crackers, homemade, cooked
Grains céréaliers, riz blanc, grain court, cuit	137	2.4	Grain grains, white rice, short grain, cooked
Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, cuit	137	4.6	Pasta, spaghetti, spinach, enriched, cooked
Algue, wakame, cru	136	3	Seaweed, wakame, raw
Biscuit, gaufrette, vanille, 18 à 21% gras	136	4.3	Biscuit, wafer, vanilla, 18 to 21% fat
Biscuit, sandwich à la vanille, fourré à la crème	135	4.5	Biscuit, vanilla sandwich, filled with cream
Biscuit, petit four horoscope (fortune)	135	4.2	Biscuit, small oven horoscope (fortune)
Croûte de tarte, type biscuit, graham, faite maison, réfrigérée	135	4.1	Crust of pie, biscuit type, graham, homemade, chilled
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, cuit	135	4.5	Pasta, macaroni (spirals), vegetables, fortified, cooked
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, cuit	135	2.3	Grain grains, brown rice, medium grain, cooked
Figue, séchée, non cuite	134	3.3	Fig, dried, uncooked
Chou vert frisé, congelé, non préparé	134	2.7	Savoy cabbage, frozen, unprepared
Gâteau, grignotise, fourré à la crème, éponge	134	3.5	Cake, snack, creamed, sponge
Gâteau, jaune, préparation régulière, mélange sec, non préparé	134	4.4	Cake, yellow, regular preparation, dry mix, unprepared
Tomates, pâte, conserve	133	4.3	Tomatoes, dough, canned
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), bouillies et cuites à la vapeur	133	2	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), boiled and steamed
Tarte, mousse au chocolat, préparation, préparée, type sans cuisson	133	3.5	Pie, chocolate mousse, preparation, prepared, type without cooking
Basilic, frais	132	3.2	Fresh basilic
Oseille, cru	132	2	Sorrel, raw
Ail, cru	132	6.4	Garlic, raw
Tofu, okara (préparé avec chlorure de magnésium)	132	3.2	Tofu, okara (prepared with magnesium chloride)
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égoutées, sel ajouté	131	3.1	Broccoli, frozen, stems and heads, boiled, drained, added salt
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égouttées	131	3.1	Broccoli, frozen, stems and heads, boiled, drained
Noix, fruits de ginkgo, conserve	131	2.3	Nuts, ginkgo fruit, canned
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté	130	3.1	Broccoli, frozen, chopped, boiled, drained
Asperge, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	130	3	Asparagus, frozen, boiled, drained, added salt
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté	130	3.1	Broccoli, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Brocoli, congelé, tiges et têtes, non préparées	129	3.1	Broccoli, frozen, stems and heads, unprepared
Biscuit, sandwich au chocolat, fourré à la crème, extra crème	129	4.3	Biscuit, chocolate sandwich, filled with cream, extra cream
Céréale, chaude, avoine (gruau), une minute, préparée, Quaker	128	2.9	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), One Minute, Prepared, Quaker
Goyave, ordinaire, crue	128	2.6	Guava, ordinary, raw
Gâteau, ananas renversé, fait maison	128	3.5	Cake, spilled pineapple, homemade
Pâtes, préparées sans oeufs, maison, cuites	128	4.4	Pasta, prepared without eggs, homemade, cooked
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté	127	3	Jumbo cabbage (collards), frozen, boiled, drained
Tarte, crème, chocolat, commerciale	127	2.6	Pie, cream, chocolate, commercial
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, préparé	127	2.2	Grain grain, white rice, long grain, precooked or instant, fortified, prepared
Biscuit, gaufrette au sucre, fourrée à la crème	126	4.1	Biscuit, sugar wafer, filled with cream
Asperge, bouillie, égouttée	125	2.4	Asparagus, boiled, drained
Gâteau, fruits, commercial	125	2.9	Cake, fruits, commercial
Tarte, crème aux bananes, préparation, préparée, type sans cuisson	125	3.4	Pie, banana cream, preparation, prepared, type without cooking
Bambou, pousses, crues	124	2.6	Bamboo, shoots, raw
Pomme de terre, salade	124	2.7	Potato salad
Rapini (brocoli raab), cru	124	3.2	Rapini (broccoli raab), raw
Sushi avec légumes, sans poisson	124	2.2	Sushi with vegetables, without fish
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée	123	2.9	Vegetables, macedonia, frozen, boiled, drained
Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue	122	1.7	Algae, kelp (kelp, kombu, tangle), flood
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchauffée au four	122	3.6	Potato, fried, frozen, extruded, oven-heated
Gâteau, jaune (avec streusel), type pouding, mélange sec	122	4	Cake, yellow (with streusel), pudding type, dry mix
Avocat, cru, Floride	121	2.2	Avocado, vintage, Florida
Oseille, bouilli, égoutté	121	1.8	Sorrel, boiled, drained
Pêche, déshydratée (faible en humidité), sulfurée, cuite	120	2	Peach, dehydrated (low humidity), sulphurous, cooked
Champignon, conserve, solides égouttés	120	1.9	Mushroom, canned, drained solids
Asperge, bouillie, égouttée, sel ajouté	120	2.4	Asparagus, boiled, drained, added salt
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	120	3	Jumbo cabbage (collards), frozen, boiled, drained, added salt
Oseille, bouilli, égoutté, sel ajouté	120	1.8	Sorrel, boiled, drained, added salt
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	120	2.9	Vegetables, macedonia, frozen, boiled, drained, added salt
Grains céréaliers, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, cuit	120	2.5	Grain grains, white rice with pasta and seasonings, cooked
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four	119	3.4	Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, baked in the oven
Amarante, feuilles, bouillies, égouttées	119	2.1	Amaranth, leaves, boiled, drained
Gâteau, blanc, type pouding, mélange sec, non préparé	119	3.9	Cake, white, pudding type, dry mix, unprepared
Biscuit, grains de chocolat, type moelleux, commercial	119	4.9	Biscuit, chocolate chips, fluffy type, commercial
Tartelette grille-pain, glacée (pommes, bleuets, cerises, fraises)	119	4.2	Tartlet toaster, ice cream (apples, blueberries, cherries, strawberries)
Courgettes, en pâte à frire, frites	119	2.6	Zucchini, batter, french fries
Brocoli, congelé, haché, non préparé	118	2.8	Broccoli, frozen, chopped, unprepared
Brocoli, fleurettes, crues	118	3	Broccoli, florets, raw
Brocoli, tiges, crues	118	3	Broccoli, stems, raw
Brocoli, feuilles, crues	118	3	Broccoli, leaves, raw
Gâteau, marbre, type pouding, mélange sec, non préparé	118	3.4	Cake, marble, pudding type, dry mix, unprepared
Gâteau, fudge aux cerises, avec glaçage au chocolat	118	2.4	Cake, cherry fudge, with chocolate icing
Tartelette grille-pain, fruits (pommes, bleuets, cerises, fraises)	118	4.7	Tartlet toaster, fruits (apples, blueberries, cherries, strawberries)
Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, cuit	117	2	Grain grains, white rice, glutinous, cooked
Pâtes, nouilles japonaises, somen, cuites	117	4	Pasta, Japanese noodles, somen, cooked
Chou-fleur, cru	116	1.9	Cauliflower, raw
Chou cavalier (collards), congelé, non préparé	116	2.7	Jumbo cabbage (collards), frozen, unprepared
Chou-fleur, cru	116	1.9	Cauliflower, raw
Chou cavalier (collards), congelé, non préparé	116	2.7	Jumbo cabbage (collards), frozen, unprepared
Strudel, pommes	116	3.3	Strudel, apples
Sapote, cru	115	2.1	Sapote, raw
Asperge, crue	115	2.2	Asparagus, raw
Asperge, crue	115	2.2	Asparagus, raw
Brocoli, bouilli, égoutté	114	2.4	Broccoli, boiled, drained
Brocoli, bouilli, égoutté, sel ajouté	114	2.4	Broccoli, boiled, drained, added salt
Brocoli, bouilli, égoutté	114	2.4	Broccoli, boiled, drained
Brocoli, bouilli, égoutté, sel ajouté	114	2.4	Broccoli, boiled, drained, added salt
Carotte, crue	113	0.9	Carrot, flood
Échalote, crue	113	2.5	Shallot, raw
Carotte, crue	113	0.9	Carrot, flood
Échalote, crue	113	2.5	Shallot, raw
Pain, préparation pour farce, mélange sec, préparé	113	3.2	Bread, stuffing mix, dry mix, prepared
Barre granola/céréales, farcie aux fruits, toutes saveurs	113	3.2	Granola / cereal bar, stuffed with fruit, all flavors
Dumpling, nature	113	3.5	Dumpling, nature
Tarte au sucre, 1 croûte, maison	112	3.3	Sugar pie, 1 crust, homemade
Palmiers, coeurs, conserve	111	2.5	Palm trees, hearts, canned
Légumes, macédoine, conserve, solides égouttés	111	2.6	Vegetables, macedonia, canned, drained solids
Palmiers, coeurs, conserve	111	2.5	Palm trees, hearts, canned
Légumes, macédoine, conserve, solides égouttés	111	2.6	Vegetables, macedonia, canned, drained solids
Grains céréaliers, couscous, cuit	111	3.8	Grain grains, couscous, cooked
Céréale, chaude, avoine (gruau), gros flocons, préparée, Quaker	110	2.9	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Large Flakes, Prepared, Quaker
Céréale, chaude, avoine (gruau), rapide, préparée, Quaker	110	2.9	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Quick, Prepared, Quaker
Abricot, séché, sulfuré, non cuit	110	3.4	Apricot, dried, sulphured, uncooked
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, réchauffée au four	110	2.9	Potato, fried, frozen, match, baked
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four, sel ajouté	110	3.4	Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, baked, salt added
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	110	2.5	Peas and onions, frozen, boiled, drained, added salt
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés	110	2.5	Peas and onions, frozen, boiled, drained
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, réchauffée au four	110	2.9	Potato, fried, frozen, match, baked
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, réchauffée au four, sel ajouté	110	3.4	Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, baked, salt added
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	110	2.5	Peas and onions, frozen, boiled, drained, added salt
Pois et oignons, congelés, bouillis, égouttés	110	2.5	Peas and onions, frozen, boiled, drained
Avocat, cru, toutes variétés commerciales	109	2	Avocado, raw, all commercial varieties
Doliques d’Égypte, crus	109	2.1	Egyptian Dams, raw
Doliques d’Égypte, crus	109	2.1	Egyptian Dams, raw
Patate aquatique, crue	109	2.6	Aquatic potato, raw
Pomme de terre, rissolée, nature, congelée, préparée	109	3.2	Potato, hash brown, nature, frozen, prepared
Noix, châtaignes d’Europe (marrons), crues, décortiquées	109	1.6	Nuts, chestnuts from Europe (chestnuts), raw, shelled
Grains céréaliers, bulgur, cuit	109	3.1	Grain grains, bulgur, cooked
Pomme de terre, frite, congelée, maison, réchauffée au four, sans sel	108	2.7	Potato, fried, frozen, homemade, baked, salt free
Légumes, brocoli et chou-fleur, congelé, bouilli, drainé	108	2.4	Vegetables, broccoli and cauliflower, frozen, boiled, drained
Patate douce, conserve, purée	108	2	Sweet potato, canned, puree
Céréale, chaude, maïs (jaune), cuite	107	1.4	Cereal, hot, corn (yellow), cooked
Beigne, roussette, givré	107	3.1	Donut, dogfish, frosted
Grains céréaliers, farine de maïs bouillie, conserve, jaune	107	1.5	Cereal grains, boiled corn meal, canned, yellow
Avocat, cru, californie	106	2	Avocado, Raw, California
Chou-fleur, congelé, non préparé	106	2	Cauliflower, frozen, unprepared
Raisins secs, sans pépin (sultana)	105	3.1	Raisins, seedless (sultana)
Chou cavalier (collards), cru	105	2.5	Jumbo cabbage (collards), raw
Épinard, conserve, solides et liquide	104	2.1	Spinach, canned, solid and liquid
Brocoli, cru	104	2.8	Broccoli, raw
Boisson, soya, non-enrichie	104	3.3	Beverage, soy, non-fortified
Boisson, soya, non enrichie, chocolat	104	2.3	Drink, soy, unenriched, chocolate
Navet, feuilles, crues	103	1.5	Turnip, leaves, raw
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), conserve	103	2	Nuts, coconut cream (grated walnut liquid and water), canned
Oignons en rondelles, panés, congelés, non préparés	102	3.2	Onions in slices, breaded, frozen, unprepared
Asperge, conserve, égouttée	101	2.1	Asparagus, canned, drained
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, non dilué	100	0.7	Grape, juice, concentrate, frozen, added sugar and vitamin C, undiluted
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson	99	2	Sweet potato, baked, peeled after cooking
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, crus	99	3	Beans, mung, dried, sprouted, bean sprouts, raw
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, non préparée	98	2.8	Potato, fried, frozen, extruded, unprepared
Pois et carottes, conserve, solides et liquide	98	2.2	Peas and carrots, canned, solid and liquid
Gâteau Boston, commercial	98	2.4	Boston cake, commercial
Céréale, chaude, avoine (gruau), précuite, préparée, Robin Hood	97	2.3	Cereal, Hot, Oatmeal (Oatmeal), Pre-cooked, Prepared, Robin Hood
Chou-fleur, bouilli, égoutté	97	1.8	Cauliflower, boiled, drained
Tarte, crème, noix de coco, préparation, préparée, type sans cuisson	97	2.8	Tart, cream, coconut, preparation, prepared, type without cooking
Chou vert frisé, bouilli, égoutté	96	1.9	Savoy cabbage, boiled, drained
Melon, cantaloup, cru	95	0.8	Melon, cantaloupe, raw
Abricot, déshydraté (faible en humidité), sulfuré, cuit	95	1.9	Apricot, dehydrated (low in moisture), sulphured, cooked
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées	95	2.6	Beetroot, leaves, boiled, drained
Chou à feuilles, non pommé, bouilli, égoutté	95	1.9	Cabbage with leaves, not headed, boiled, drained
Patate douce, congelée, cuite au four	94	1.7	Sweet potato, frozen, baked
Pomme de terre, rissolée, maison	93	3	Potato, fried, homemade
Patate douce, congelée, non préparée	93	1.7	Sweet potato, frozen, unprepared
Navet, feuilles, conserve, solides et liquide	93	1.4	Turnip, leaves, canned, solids and liquid
Carotte, bouillie, égouttée	93	0.8	Carrot, boiled, drained
Tarte, chausson, fruits (pommes, bleuets, pêches, fraises)	93	3	Pie, slipper, fruit (apples, blueberries, peaches, strawberries)
Tarte, chausson, cerises	93	3	Tart, slipper, cherries
Tarte, chausson, citron	93	3	Pie, slipper, lemon
Pomme de terre, frite, congelée, non préparée	91	2.2	Potato, fried, frozen, unprepared
Tarte, bleuets, faite maison, 2 croûtes	91	2.7	Pie, blueberries, homemade, 2 scallops
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson, sel ajouté	90	2	Sweet potato, baked, peeled after cooking, added salt
Patate douce, bouillie sans la pelure, sel ajouté	90	1.4	Sweet potato, boiled without peel, added salt
Patate douce, congelée, cuite au four, sel ajouté	90	1.7	Sweet potato, frozen, baked, added salt
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, non préparée	90	2.4	Potato, fried, frozen, match, unprepared
Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec margarine	90	2.9	Potato, escaloppe (dauphinoise), homemade, with margarine
Chou vert frisé, bouilli, égoutté, sel ajouté	90	1.9	Savoy cabbage, boiled, drained, added salt
Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté	90	1.8	Cauliflower, boiled, drained, added salt
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté	90	2.6	Beetroot, leaves, boiled, drained, added salt
Carotte, bouillie, égouttée, sel ajouté	90	0.8	Carrot, boiled, drained, added salt
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté, sel ajouté	90	2.1	Jumbo cabbage (collards), boiled, drained, added salt
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté	90	2.1	Jumbo cabbage (collards), boiled, drained
Bok choy, pak-choi, bouilli, égoutté	90	1.6	Bok choy, pak-choi, boiled, drained
Légumes, mélange asiatique, congelés, bouillis, drainés (brocoli, haricots verts, maïs miniature, pois mange-tout, poivron rouge)	89	2	Vegetables, Asian blend, frozen, boiled, drained (broccoli, green beans, miniature corn, snow peas, red pepper)
Mâche commune, crue	88	2	Common Mash, Flood
Grains céréaliers, orge, perlé, cuit	88	2.3	Grain Grains, Barley, Beaded, Baked
Haricots italiens, jaunes ou verts, bouillis, égouttés	87	1.9	Italian beans, yellow or green, boiled, drained
Patate aquatique, bouillie, égouttée	87	2.1	Watery potato, boiled, drained
Tomates, ketchup (catsup)	87	1.7	Tomatoes, ketchup (catsup)
Tomates, ketchup (catsup), faible en sodium	87	1.7	Tomatoes, ketchup (catsup), low sodium
Tarte, mincemeat, faite maison, 2 croûtes	87	2.6	Pie, mincemeat, homemade, 2 scallops
Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine C ajoutée	86	0.4	Grape, juice, canned or bottle, without added vitamin C
Chou de Chine (pe-tsai), bouilli, égoutté	86	1.5	Chinese cabbage (pe-tsai), boiled, drained
Bok choy, pak-choi, cru	86	1.5	Bok choy, pak-choi, raw
Oignon vert (ciboule), cru	86	1.9	Green onion (scallion), raw
Tarte, cerises, faite maison, 2 croûtes	86	2.8	Pie, cherries, homemade, 2 scallops
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté	85	1.6	Cauliflower, frozen, boiled, drained
Asperge, conserve, solides et liquide	85	1.8	Asparagus, canned, solid and liquid
Haricots italiens, jaunes ou verts, crus	84	1.8	Italian beans, yellow or green, raw
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage, non préparée	84	2.4	Potato, fried, frozen, partially fried, cottage cut, unprepared
Courge d’hiver, hubbard, crue	84	2	Winter squash, hubbard, flood
Datte, domestique, naturelle et séchée	83	2.5	Date, domestic, natural and dried
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés	83	1.8	Italian beans, green or yellow, frozen, unprepared
Oignon, vert (inclus le bout et le bulbe), cru	82	1.8	Onion, green (included tip and bulb), raw
Bambou, pousses, conserve, égouttées	82	1.7	Bamboo, shoots, canned, drained
Piment, fort, chili, rouge ou verts, cru	82	2	Chili, strong, chili, red or green, raw
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), congelé	82	1.6	Nuts, coconut milk (shredded liquid and water), frozen
Patate douce, conserve, sous vide	81	1.7	Sweet potato, canned, vacuum
Betterave, feuilles, crues	81	2.2	Beetroot, leaves, raw
Vinaigrette, russe, commerciale, régulière	80	0.7	Vinaigrette, Russian, Commercial, Regular
Asperge, conserve, solides et liquide, non salée	80	1.8	Asparagus, canned, solid and liquid, unsalted
Manioc, farine	80	3	Cassava flour
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, cuits au four micro-ondes	80	2	Italian beans, yellow or green, frozen, microwaved
Patate aquatique, bouillie, égouttée, sel ajouté	80	2.1	Water potato, boiled, drained, added salt
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	80	1.6	Cauliflower, frozen, boiled, drained, added salt
Céréale, chaude, avoine (gruau), minute, préparée, Robin Hood	78	1.6	Cereal, Hot, Oatmeal (Grits), Minute, Prepared, Robin Hood
Datte, variété Medjool	78	1.8	Date, variety Medjool
Champignon shiitake, cuit	78	1.6	Shiitake mushroom, cooked
Navet, feuilles, bouillies, égouttées	78	1.1	Turnip, leaves, boiled, drained
Carotte, conserve, solides égouttés	78	0.6	Carrot, canned, drained solids
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés	77	1.9	Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Patate douce, crue	77	1.6	Sweet potato, raw
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four	77	2.5	Potato, flesh and peel, baked
Tarte, pommes, faite maison, 2 croûtes	77	2.4	Pie, apples, homemade, 2 scallops
Pomme de terre, O’brien, maison	76	2.4	Potato, O’brien, house
Baselle, crue	75	1.8	Baselle, flood
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté	75	2.1	Okra (okra), frozen, boiled, drained
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure	75	2.4	Potato, flesh and peel, microwaved with peel
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, non préparée	74	1.8	Winter squash, butternut squash, frozen, unprepared
Poireaux (bulbe et portion inférieure), crus	74	1.5	Leeks (bulb and lower portion), raw
Tarte, crème, noix de coco, commerciale	74	2.1	Pie, cream, coconut, commercial
Taro, cru	73	1.5	Taro, raw
Pomme de terre, entière, pelée, congelée, non préparée	73	2.4	Potato, whole, peeled, frozen, unprepared
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés	73	3.5	Snow peas, frozen, boiled, drained
Okra (gombo), cru	73	2	Okra (okra), raw
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés	73	2	Beans, mung, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained
Noix, châtaignes japonaises, bouillies et cuites à la vapeur	73	0.8	Nuts, Japanese chestnuts, boiled and steamed
Bambou, pousses, bouillies, égouttées	72	1.5	Bamboo, shoots, boiled, drained
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, cuite au four	72	2.3	Potato, red, flesh and peel, baked
Tarte, cerises, commerciale, 2 croûtes	72	2	Pie, cherries, commercial, 2 crusts
Carambole (fruit étoile), cru	71	1	Carom (star fruit), raw
Pomme de terre, rissolée, congelée, non préparée	71	2.1	Potato, hash brown, frozen, unprepared
Orange, avec pelure, crue	70	1.3	Orange, with peel, raw
Carotte, congelée, bouillie, égouttée	70	0.6	Carrot, frozen, boiled, drained
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides égouttés	70	1.3	Sweet potato, canned, in syrup, drained solids
Chou de Milan (Savoie), cru	70	2	Savoy cabbage (Savoy), raw
Bambou, pousses, bouillies, égouttées, sel ajouté	70	1.5	Bamboo, shoots, boiled, drained, added salt
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté	70	1.9	Beans, pinto, dried, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté	70	0.6	Carrot, canned, solid and liquid, no added salt
Carotte, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	70	0.6	Carrot, frozen, boiled, drained, added salt
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés, sel ajouté	70	2	Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté	70	2.4	Potato, flesh and peel, microwaved with peel, added salt
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	70	2.1	Okra (okra), frozen, boiled, drained, added salt
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	70	3.5	Snow peas, frozen, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four, sel ajouté	70	2.5	Potato, flesh and peel, baked, added salt
Navet, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté	70	1.1	Turnip, leaves, boiled, drained, salt added
Boisson, soya, enrichie, chocolat	70	2.3	Drink, soy, enriched, chocolate
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté	69	1.2	Peach, half, dried, sulphurated, cooked, no added sugar
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, cuite au four	69	2.6	Potato, Russet, flesh and peel, baked
Chou de Chine (pe-tsai), cru	69	1.2	Chinese cabbage (pe-tsai), raw
Pomme de terre, O’brien, congelée, préparée	69	2.2	Potato, O’brien, frozen, prepared
Tarte, pêche, 2 croûtes	69	1.9	Pie, peach, 2 crusts
Kaki, séché	68	1.4	Khaki, dried
Abricot, cru	68	1.4	Apricot, raw
Okra (gombo), bouilli, égoutté	68	1.9	Okra (okra), boiled, drained
Pois mange-tout, bouillis, égouttés	68	3.3	Snow peas, boiled, drained
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, bouillis, égouttés	68	1.5	Italian beans, green or yellow, frozen, boiled, drained
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, bouillis, sel ajouté	68	1.5	Italian beans, yellow or green, frozen, boiled, salt added
Haricots jaunes, congelés, bouillis, sel ajouté	68	1.5	Yellow beans, frozen, boiled, added salt
Patate douce, bouillie sans la pelure	67	1.4	Sweet potato, boiled without peel
Courge d’été, musquée, congelée, bouillie, égouttée	67	1.3	Summer squash, musky, frozen, boiled, drained
Pruneau, séché, non cuit	66	2.2	Prune, dried, uncooked
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, cuite au four	65	2.1	Potato, white, flesh and peel, baked
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure	65	2.1	Potato, flesh, microwaved with peel
Tomate, sauce avec champignons, conserve	65	1.5	Tomato, sauce with mushrooms, canned
Pomme de terre, chair, crue	64	2	Potato, flesh, raw
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté	63	1.1	Peach, half, dried, sulphurated, cooked, added sugar
Betteraves, bouillies, égouttées	63	1.7	Beets, boiled, drained
Courge d’été, pâtisson, cru	63	1.2	Summer squash, pudding, raw
Courge d’été, courgette (zucchini), crue	63	1.2	Summer squash, zucchini, raw
Igname, crue	63	1.5	Yam, raw
Tomate, rouge, mûre, étuvée (escalopes avec chapelure)	63	2	Tomato, red, ripe, stewed (cutlets with bread crumbs)
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté	63	1.8	Savoy cabbage (Savoy), boiled, drained
Poire, moitié, séchée, sulfurée, non cuite	62	1.9	Pear, half, dried, sulphurous, uncooked
Scarole ou endive (cichorium endivia), crue	62	1.3	Scarole or endive (cichorium endivia), raw
Carotte, congelée, non préparée	62	0.8	Carrot, frozen, unprepared
Courge d’été, toutes variétés, crues	62	1.2	Summer squash, all varieties, raw
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four	62	2.5	Winter squash, hubbard, baked
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée	62	1.5	Winter squash, hubbard, boiled, mashed
Vinaigrette, mayonnaise, commerciale, régulière	61	0.9	Vinaigrette, mayonnaise, commercial, regular
Courge d’hiver, toutes variétés, crues	61	1	Winter squash, all varieties, raw
Igname, bouillie, égouttée ou au four	61	1.5	Yam, boiled, drained or baked
Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide	61	1.4	Vegetables, Macedonia, Preserves, Solids and Liquid
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, non préparée	61	1.2	Summer squash, zucchini, frozen, unprepared
Okra (gombo), congelé, non préparé	61	1.7	Okra (okra), frozen, unprepared
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée	61	2	Potato, whole, frozen, boiled, drained
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée	60	1.2	Summer squash, zucchini, frozen, boiled, drained
Pomme de terre, chair, cuite au four	60	2	Potato, flesh, baked
Betteraves, crues	60	1.6	Beets, raw
Igname, bouillie, égouttée ou au four, sel ajouté	60	1.5	Yam, boiled, drained or baked, added salt
Courge d’hiver, hubbard, cuite au four, sel ajouté	60	2.5	Winter squash, hubbard, baked, salt added
Courge d’hiver, hubbard, bouillie, en purée, sel ajouté	60	1.5	Winter squash, hubbard, boiled, mashed, added salt
Courge d’été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	60	1.2	Summer squash, zucchini, frozen, boiled, drained, salt added
Pomme de terre, chair, cuite au four, avec sel	60	2	Potato, flesh, baked, with salt
Pois mange-tout, bouillis, égouttés, sel ajouté	60	3.3	Snow peas, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	60	2	Potato, whole, frozen, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure, sel ajouté	60	2.1	Potato, flesh, microwaved with peel, added salt
Okra (gombo), bouilli, égoutté, sel ajouté	60	1.9	Okra (okra), boiled, drained, added salt
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté, sel ajouté	60	1.8	Savoy cabbage (Savoy), boiled, drained, added salt
Betteraves, bouillies, égouttées, sel ajouté	60	1.7	Beets, boiled, drained, added salt
Noix, crème de noix de coco (liquide de la noix râpée), sucrée, conserve	60	1.2	Nuts, coconut cream (grated walnut liquid), sweet, canned
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs	60	2.6	Drink, soy, enriched, all flavors
Navet, congelé, bouilli, égoutté	59	1.5	Turnip, frozen, boiled, drained
Abricot, séché, sulfuré, cuit, sucre ajouté	58	1.2	Apricot, dried, sulphured, cooked, added sugar
Figue, séchée, cuite	58	1.4	Fig, dried, cooked
Pois mange-tout, crus	58	2.8	Snow peas, raw
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, crue	58	1.9	Potato, red, flesh and peel, raw
Pois mange-tout, congelés, non préparés	58	2.8	Snow peas, frozen, unprepared
Pomme de terre, O’brien, congelée, non préparée	57	1.8	Potato, O’brien, frozen, unprepared
Pourpier, bouilli, égoutté	57	1.5	Purslane, boiled, drained
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair	57	1.9	Potato, boiled with peel, flesh
Orange, californie, valence, crue	56	1	Orange, California, Valencia, flood
Piment, jalapeno, cru	56	1.4	Chili, jalapeno, raw
Laitue romaine, crue	56	1.2	Romaine lettuce, raw
Laitue frisée, crue	56	1.4	Lettuce curly, raw
Marinades, relish, chien chaud (hot dog)	55	1.5	Marinades, relish, hot dog
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, crue	55	1.7	Potato, white, flesh and peel, raw
Courge d’été, courgette (zucchini) avec jus de tomates, conserve	54	1	Summer squash, zucchini with tomato juice, canned
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté	54	1	Summer squash, pudding, boiled, drained
Lotus, racine, crue	54	2.6	Lotus, root, flood
Kiwi, cru	53	1.1	Kiwi, raw
Nopales (figue de Barbarie), cuits	53	1.4	Nopales (prickly pear), cooked
Pomme de terre, bouillie sans pelure, chair	53	1.7	Potato, porridge without peel, flesh
Pâtes, nouilles de riz, cuites	53	0.9	Pasta, rice noodles, cooked
Laitue, mélange mesclun	52	1.9	Lettuce, mesclun mixture
Tomate, purée, conserve	52	1.7	Tomato puree canned
Mangue, crue	51	0.5	Mango, raw
Plantain (banane des antilles), cru	51	1.3	Plantain (banana from the Caribbean), raw
Orange, jus, concentré, congelé, non dilué	51	2.4	Orange, juice, concentrated, frozen, undiluted
Aubergine, crue	51	1	Aubergine, flood
Chayotte, fruit, cru	51	0.8	Chayotte, fruit, raw
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie	51	1.2	Winter Squash, Butternut Squash, Frozen, Porridge
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, crue	51	2.1	Potato, Russet, flesh and peel, raw
Orange, toutes variétés commerciales, crue	50	0.9	Orange, all commercial varieties, raw
Olive, mûre, conserve, jumbo à super colossale	50	1	Olive, ripe, canned, jumbo at super colossal
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides égouttés, non salés	50	1.2	Italian beans, yellow or green, canned, drained solid, unsalted
Tomate, purée, conserve, sel ajouté	50	1.7	Tomato, puree, canned, added salt
Navet, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	50	1.5	Turnip, frozen, boiled, drained, added salt
Courge d’été, pâtisson, bouilli, égoutté, sel ajouté	50	1	Summer squash, pattypan, boiled, drained, salt added
Courge d’hiver, courge musquée, congelée, bouillie, sel ajouté	50	1.2	Winter Squash, Butternut Squash, Frozen, Porridge, Salt Added
Chou rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté	50	1.5	Red cabbage, boiled, drained, added salt
Pourpier, bouilli, égoutté, sel ajouté	50	1.5	Purslane, boiled, drained, added salt
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair, sel ajouté	50	1.9	Potato, boiled with peel, flesh, added salt
Pomme de terre, bouillie sans la pelure, chair, sel ajouté	50	1.7	Potato, porridge without peel, flesh, added salt
Chou rouge, bouilli, égoutté	50	1.5	Red cabbage, boiled, drained
Pourpier, cru	50	1.3	Purslane, raw
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, conserve, solides égouttés	50	1.4	Beans, mung, dry, sprouted, bean sprouts, canned, drained solids
Nopales (figue de Barbarie), crus	50	1.3	Nopales (prickly pear), raw
Canneberge, crue	49	0.4	Cranberry, raw
Courge d’été, musquée, crue	49	1	Summer squash, musky, raw
Courge d’été, musquée, bouillie, égouttée	48	1	Summer squash, musk, mush, drained
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées	48	0.9	Summer squash, all varieties, boiled, drained
Carotte, petite, crue	48	0.6	Carrot, small, raw
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides et liquide	48	1	Sweet potato, canned, in syrup, solid and liquid
Chou rouge, cru	48	1.4	Red cabbage, raw
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, non cuite	47	1.3	Apple, dehydrated (low humidity), sulphurous, uncooked
Patate douce, cuite, confite, maison	47	0.9	Sweet potato, cooked, confit, homemade
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), cuite au four	47	1.1	Winter squash, pepper squash (stoned), baked
Tomate, sauce, avec oignons, conserve	46	1.6	Tomato sauce with onions and canned
Chou, salade, avec vinaigrette, maison	46	1.3	Cabbage salad with vinaigrette house
Vinaigrette, type mayonnaise, commerciale, régulière	45	0.9	Vinaigrette, mayonnaise, commercial, regular
Tartinade pour sandwich, avec cornichons hachés, ordinaire, huiles non spécifiées	45	0.9	Sandwich spread, with chopped gherkins, regular, unspecified oils
Vinaigrette, mayonnaise, faible en gras, sans cholestérol	45	0.9	Vinaigrette, mayonnaise, low fat, cholesterol free
Figue, crue	45	0.8	Fig, flood
Tomate, sauce, style espagnol, conserve	45	1.4	Tomato sauce, Spanish style, canned
Tomate, broyée, conserve	45	1.6	Tomato, crushed, canned
Piments de la Jamaïque, conserve	45	1.1	Allspice, canned
Melon, miel (honeydew), cru	44	0.5	Melon, honey (honeydew), raw
Poivron vert, congelé, haché, non préparé	44	1.1	Green pepper, frozen, chopped, unprepared
Olive, mûre, conserve, petite à extra large	43	0.8	Olive, ripe, canned, small to extra large
Pomme de terre, conserve, solides égouttés	43	1.4	Potato, canned, drained solids
Courge d’été, musquée, congelée, non préparée	43	0.8	Summer squash, musky, frozen, unprepared
Chou, cru	42	1.3	Cabbage, raw
Chou, bouilli, égoutté	42	1.3	Cabbage, boiled, drained
Aubergine, bouillie, égouttée	42	0.8	Eggplant, boiled, drained
Courge d’hiver, courge musquée, crue	42	1	Winter squash, butternut squash, raw
Tomate, sauce avec morceaux de tomates, conserve	42	1.3	Tomato, sauce with tomato pieces, canned
Tomate, sauce, conserve	41	1.3	Tomato sauce and canned
Poivron jaune, cru	41	1	Yellow pepper, raw
Banane, crue	40	1.1	Banana, raw
Kiwi jaune, cru	40	1.2	Yellow kiwi, raw
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés	40	0.8	Leeks (bulb and bottom portion), boiled, drained
Navet, congelé, non préparé	40	1	Turnip, frozen, unprepared
Poivron rouge, congelé, haché, non préparé	40	1.1	Red pepper, frozen, chopped, unprepared
Aubergine, bouillie, égouttée, sel ajouté	40	0.8	Eggplant, boiled, drained, added salt
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés, sel ajouté	40	0.8	Leeks (bulb and bottom portion), boiled, drained, added salt
Courge d’été, toutes variétés, bouillies, égouttées, sel ajouté	40	0.9	Summer squash, all varieties, boiled, drained, salt added
Kaki, plaquemine (diospyros virginiana), crue	39	0.8	Persimmon, plaquemine (diospyros virginiana), raw
Abricot, séché, sulfuré, cuit sans sucre	39	1.2	Apricot, dried, sulphurous, cooked without sugar
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté	39	1	Green pepper, frozen, chopped, boiled, drained
Orange, floride, crue	38	0.7	Orange, Florida, flood
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du jus, solides et liquide	38	0.6	Peach, half or sliced, canned in juice, solid and liquid
Poivron vert, bouilli, égoutté	38	0.9	Green pepper, boiled, drained
Oignon, bouilli, égoutté	38	1.4	Onion, boiled, drained
Piment jalapeno, conserve, solides et liquide	38	0.9	Jalapeno pepper, canned, solid and liquid
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four	38	0.9	Winter squash, Butternut squash, baked
Oignon, bouilli, égoutté, sel ajouté	38	1.4	Onion, boiled, drained, added salt
Poivron vert, bouilli, égoutté, sel ajouté	38	0.9	Green pepper, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, bouilli, égoutté	38	0.9	Red pepper, boiled, drained
Poivron rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté	38	0.9	Red pepper, boiled, drained, added salt
Chayotte, fruit, bouilli, égoutté	38	0.6	Chayotte, fruit, boiled, drained
Manioc, cru	38	1.4	Cassava, raw
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, assaisonés, solides et liquide	38	0.8	Italian beans, yellow or green, canned, seasoned, solid and liquid
Pêche, congelée, tranchée, sucrée	37	0.6	Peach, frozen, sliced, sweet
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide	37	0.8	Italian beans, yellow or green, canned, solid and liquid
Laitue-tige, crue	37	0.9	Lettuce-stalk, raw
Pomme de terre, conserve, solides et liquide	37	1.2	Potato, canned, solid and liquid
Piment, fort, chili, rouge ou vert, conserve, solides et liquide	37	0.9	Chili, strong, chili, red or green, canned, solid and liquid
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four	37	0.9	Winter squash, all varieties, baked
Noix, eau de noix de coco (liquide de la noix)	37	0.7	Nuts, coconut water (liquid of the nut)
Céréale, chaude, crème de riz, cuite	36	0.9	Cereal, hot, cream of rice, cooked
Poivron vert, cru	36	0.9	Green pepper, raw
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans l’eau, solides et liquide	35	0.7	Apricot, half with peel, canned, in water, solids and liquid
Navet, cru	35	0.9	Turnip, raw
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté	35	1.3	Rutabaga (cauliflower), boiled, drained
Salade jardinière, avec vinaigrette italienne, faite maison	35	0.8	Garden salad, with Italian vinaigrette, homemade
Abricot, entier pelé, conserve, dans l’eau, solides et liquide	34	0.7	Apricot, whole peeled, canned, in water, solids and liquid
Abricot, congélé, sucré	34	0.7	Apricot, frozen, sweet
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée, sel ajouté	34	2.1	Burdock (root), root, boiled, drained, salt added
Radis, “white icicle”, cru	34	1.1	Radish, “white icicle”, raw
Tomate, verte, crue	34	1.2	Tomato, green, raw
Betteraves, conserve, solides égouttés	34	0.9	Beets, canned, drained solids
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée	34	2.1	Burdock (rootstarch), root, mush, drained
Pomme, séchée, sulfurée, non cuite	33	0.9	Apple, dried, sulphurated, uncooked
Tangerine (mandarine), conserve, dans du jus, solides et liquides	33	0.6	Tangerine (tangerine), canned in juice, solid and liquid
Ananas, cru	33	0.5	Pineapple, raw
Fraise, crue	33	0.7	Strawberry, raw
Carotte, conserve, solides et liquide	33	0.6	Carrot, canned, solid and liquid
Poivron vert, conserve, solides et liquide	33	0.8	Green pepper, canned, solid and liquid
Lotus, racine, bouillie, égouttée	33	1.6	Lotus, root, mush, drained
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée	33	1.1	Summer squash, zucchini, boiled, drained
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), crue	33	0.8	Winter squash, peppermint squash, raw
Rutabaga (chou-navet), cru	33	1.2	Rutabaga (cauliflower), raw
Piment, hongrois, cru	33	0.8	Chili, Hungarian, raw
Tomate, orange, crue	33	1.2	Tomato, orange, raw
Poivron vert, sauté	33	0.8	Green pepper, sauteed
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, non dilué	32	1.5	Tangerine (mandarin), juice, frozen, added sugar, undiluted
Orange, californie, navel, crue	32	0.9	Orange, California, Navel, Flood
Courge d’été, musquée, conserve, solides égouttés	32	0.6	Summer squash, musky, canned, drained solids
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du jus, solides et liquide	31	0.6	Apricot, half with peel, canned, in juice, solid and liquid
Bleuet, cru	31	0.7	Cornflower, raw
Plantain, cuit	31	0.8	Plantain, cooked
Citrouille, conserve	31	1.1	Pumpkin canned
Citrouille, mélange à tarte, conserve	31	1.1	Pumpkin, pie mix, canned
Gingembre, racine, crue	31	1.8	Ginger, root, flood
Concombre, pelé, cru	31	0.6	Cucumber, peeled, raw
Betteraves harvard, conserve, solides et liquide	31	0.8	Harvard beetroot, canned, solid and liquid
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté	30	0.9	Pear, half, dried, sulphurated, cooked, no added sugar
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide	30	0.6	Apricot, half with peel, canned, in extra light syrup, solid and liquid
Sureau, baie, crue	30	0.7	Elderberry, bay, flood
Betteraves marinées, conserve, solides et liquide	30	0.8	Marinated beets, canned, solid and liquid
Tomate, rouge, mûre, bouillie	30	1	Tomato, red, ripe, boiled
Piment, chili, vert, conserve	30	0.7	Pepper, chili, green, canned
Tomate, rouge, mûre, bouillie, sel ajouté	30	1	Tomato, red, ripe, boiled, added salt
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide, non salés	30	0.8	Italian beans, yellow or green, canned, solid and liquid, unsalted
Carotte, conserve, solides égouttés, sans sel ajouté	30	0.6	Carrot, canned, drained solids, no added salt
Lotus, racine, bouillie, égouttée, sel ajouté	30	1.6	Lotus, root, mush, drained, salt added
Rutabaga (chou-navet), bouilli, égoutté, sel ajouté	30	1.3	Rutabaga (cauliflower), boiled, drained, added salt
Poivron vert, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté	30	1	Green pepper, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, conserve, solides et liquide	30	0.8	Red pepper, canned, solid and liquid
Courge d’été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée, sel ajouté	30	1.1	Summer squash, zucchini, boiled, drained, added salt
Courge d’hiver, toutes variétés, cuites au four, sel ajouté	30	0.9	Winter squash, all varieties, baked, salt added
Courge d’hiver, courge musquée, cuite au four, sel ajouté	30	0.9	Winter Squash, Butternut Squash, Baked, Salt Added
Betteraves, conserve, solides et liquide	30	0.7	Beets, canned, solid and liquid
Margarine, dure, maïs et canola, FLEISCHMANN	29	0.9	Margarine, hard, corn and canola, FLEISCHMANN
Margarine, dure, huiles végétales non précisées, CHEF MASTER	29	0.9	Margarine, hard, unspecified vegetable oils, CHEF MASTER
Goyave, fraise, crue	29	0.6	Guava, strawberry, raw
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté	29	0.9	Pear, half, dried, sulphurated, cooked, added sugar
Kaki (diospyros kaki), cru	29	0.6	Khaki (diospyros persimmon), raw
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, dilué	29	0.2	Grape, juice, concentrate, frozen, added sugar and vitamin C, diluted
Tomate, sauce avec oignons, poivrons verts et céleri, conserve	29	0.9	Tomato, sauce with onions, green peppers and celery, canned
Fraise, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	28	0.6	Strawberry, canned, in thick syrup, solid and liquid
Pêche, crue	28	0.9	Fishing, flood
Prune, crue	28	0.7	Plum, raw
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	28	0.5	Peach, half or sliced, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Pamplemousse, blanc, californie, cru	28	0.9	Grapefruit, white, California, raw
Tangerine (mandarine), crue	28	0.8	Tangerine (mandarin), raw
Bleuet, conserve, sirop épais, solides et liquide	28	0.7	Cornflower, canned, thick syrup, solid and liquid
Citrouille, crue	28	1	Pumpkin, raw
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée	28	0.7	Winter squash, pepper squash (pumpkin), boiled, mashed
Tomate, jaune, crue	28	1	Tomato, yellow, raw
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	27	0.6	Apricot, whole peeled, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	27	0.5	Peach, half or sliced, canned, in thick syrup, solid and liquid
Fraise, congelée, sucrée, tranchée	27	0.5	Strawberry, frozen, sweet, sliced
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	27	0.5	Peach, half or sliced, canned, in light syrup, solid and liquid
Céleri, bouilli, égoutté, sel ajouté	27	0.8	Celery, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, sauté	27	1	Red pepper, sauteed
Tomate, rouge, mûre, conserve, étuvée	27	0.9	Tomato, red, ripe, canned, stewed
Tomate, rouge, mûre, crue, moyenne durant toute l’année	27	0.9	Tomato, red, ripe, raw, average throughout the year
Navet, bouilli, égoutté	27	0.7	Turnip, boiled, drained
Céleri, bouilli, égoutté	27	0.8	Celery, boiled, drained
Margarine, molle, soya, GOLDEN GATE	26	0.8	Margarine, soft, soy, GOLDEN GATE
Margarine, molle, canola, LAKELAND	26	0.8	Margarine, soft, canola, LAKELAND
Margarine, molle, olive, FLEISCHMANN	26	0.8	Margarine, soft, olive, FLEISCHMANN
Margarine, molle, canola, COUNTRY CROCK	26	0.8	Margarine, soft, canola, COUNTRY CROCK
Margarine, molle, canola et soya, PARKAY	26	0.8	Margarine, soft, canola and soy, PARKAY
Margarine, molle, soya, MIRAGE	26	0.8	Margarine, soft, soy, MIRAGE
Margarine, molle, canola, MONARCH	26	0.8	Margarine, soft, canola, MONARCH
Vinaigrette, française, commerciale, hypocalorique	26	0.6	Vinaigrette, french, commercial, low calorie
Margarine, molle, composite, non-hydrogenée	26	0.8	Margarine, soft, composite, non-hydrogenated
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Choix de President, CELEB	26	0.8	Margarine, soft, canola oil (non-hydrogenated), President’s Choice, CELEB
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), Selection, MERITE	26	0.8	Margarine, Soft, Soybean Oil (Liquid and Hydrogenated), Selection, MERIT
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE	26	0.8	Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), SMART CHOICE
Margarine, molle, huiles de soya et canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE	26	0.8	Margarine, soft, soya and canola oils (liquid and hydrogenated), SMART CHOICE
Margarine, molle, huiles de canola et soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM	26	0.8	Margarine, soft, canola and soybean oils (liquid and hydrogenated), NO NAME
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM	26	0.8	Margarine, soft, soybean oil (liquid and hydrogenated), NO NAME
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), BECEL	26	0.8	Margarine, soft, canola oils and safflower (non-hydrogenated), BECEL
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), IMPERIAL	26	0.8	Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), IMPERIAL
Margarine, molle, huiles végétales non-précisées (hydrogenée), CHEFMASTER	26	0.8	Margarine, soft, vegetable oils unspecified (hydrogenated), CHEFMASTER
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), MIRAGE	26	0.8	Margarine, soft, soya oil (liquid and hydrogenated), MIRAGE
Margarine, molle, huile d’olive (non-hydrogenée), OLIVINA	26	0.8	Margarine, soft, olive oil (non-hydrogenated), OLIVINA
Margarine, tub, huile de soya (non-hydrogenée), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER	26	0.8	Margarine, tub, soybean oil (non-hydrogenated), I CAN NOT BELIEVE IT’S NOT BUTTER
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Lactantia	26	0.8	Margarine, Soft, Canola Oil (Non-Hydrogenated), Health Attitude, Lactantia
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Omega-3, LACTANTIA	26	0.8	Margarine, Soft, Canola Oil (Non-Hydrogenated), Attitude Health, Omega-3, LACTANTIA
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), FLEISCHMANN’S	26	0.8	Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), FLEISCHMANN’S
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), CANOLA HARVEST	26	0.8	Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), CANOLA HARVEST
Margaine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), THIBAULT	26	0.8	Margaine, soft, soybean oil (liquid and hydrogenated), THIBAULT
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), NUVEL	26	0.8	Margarine, soft, canola oil (non-hydrogenated), NUVEL
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE	26	0.8	Margarine, Soft, Soybean Oil (Liquid and Hydrogenated), SMART CHOICE
Margarine, molle, 80% huile végétale non-précisée (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS	26	0.8	Margarine, soft, 80% unspecified vegetable oil (liquid and hydrogenated), COMPLIMENTS
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS	26	0.8	Margarine, soft, canola oil (liquid and hydrogenated), COMPLIMENTS
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), sans sel, BECEL	26	0.8	Margarine, soft, canola and safflower oils (non-hydrogenated), no salt, BECEL
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), sans sel, FLEISCHMANN’S	26	0.8	Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), salt-free, FLEISCHMANN’S
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans l’eau, solides et liquide	26	0.4	Peach, half or sliced, canned, in water, solids and liquid
Fraise, congelée, sucrée, entière	26	0.5	Strawberry, frozen, sweet, whole
Cerise sucrée (guigne), crue	26	1.1	Sweet cherry (guigne), raw
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	26	0.5	Apricot, half with peel, canned, in light syrup, solid and liquid
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	26	0.5	Apricot, half with peel, canned, in thick syrup, solid and liquid
Raisin, type Nord-Américain, peau non-adhérente, cru	26	0.6	Grape, North American type, non-stick skin, raw
Marinades, cornichons sucrés	26	0.6	Marinades, sweet pickles
Radis, cru	26	0.7	Radish, raw
Poivron rouge, cru	26	1	Red pepper, raw
Vinaigrette, russe, commerciale, hypocalorique	25	0.5	Vinaigrette, Russian, commercial, low calorie
Abricot, entier pelé, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	25	0.5	Apricot, whole peeled, canned, in thick syrup, solid and liquid
Pêche, épicée, entière, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	25	0.4	Peach, spicy, whole, canned, in thick syrup, solid and liquid
Courge d’hiver, spaghetti, crue	25	0.6	Winter squash, spaghetti, raw
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée	25	0.7	Winter squash, spaghetti, baked or boiled, drained
Laitue iceberg (pommée), crue	25	0.9	Iceberg lettuce (headed), raw
Taro, cuit	25	0.5	Taro, cooked
Bardane (glouteron), racine, crue	25	1.5	Burdock (glouteron), root, raw
Oignon, congelé, entier, non préparé	25	0.9	Onion, frozen, whole, unprepared
Céréale, prête-a-manger, Alpha-bits, Post	24	9.6	Cereal, Ready-to-Eat, Alpha-bit, Post
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide	24	0.4	Peach, half or sliced, canned, in extra light syrup, solid and liquid
Tangerine (mandarine), conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	24	0.5	Tangerine (mandarin), canned, in light syrup, solid and liquid
Figue, conserve, dans l’eau, solides et liquide	24	0.4	Fig, canned, in water, solids and liquid
Figue, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	24	0.4	Fig, canned, in light syrup, solid and liquid
Lime, jus, frais	24	0.4	Lime, juice, fresh
Pamplemousse, rose ou rouge, toutes régions, cru	24	0.8	Grapefruit, pink or red, all regions, raw
Nèfle du japon, cru	24	0.4	Japanese loquat, raw
Concombre, cru	24	0.7	Cucumber, raw
Jus, tomates, conserve	24	0.8	Juice, tomatoes, canned
Agave, cru	24	0.5	Agave, raw
Jus, tomates, en conserve, sans sel ajouté	24	0.8	Juices, tomatoes, canned, no added salt
Figue, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	23	0.4	Fig, canned, in thick syrup, solid and liquid
Figue, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	23	0.4	Fig, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Céleri, cru	23	0.7	Celery, raw
Oignon, conserve, solides et liquide	23	0.9	Onion, canned, solid and liquid
Céréale, prête-à-manger, Honeycomb, Post	22	7	Cereal, Ready-to-Eat, Honeycomb, Post
Pamplemousse, conserve, conservé dans jus, solides et liquide	22	0.7	Grapefruit, canned, preserved in juice, solid and liquid
Ananas, conserve, dans l’eau, solides et liquide	22	0.4	Pineapple, canned, in water, solids and liquid
Pamplemousse, blanc, toutes régions, cru	22	0.7	Grapefruit, white, all regions, raw
Raisin, rouge ou vert (Type Européen, comme Thompson sans graines), peau adhérente, cru	22	0.7	Grape, red or green (European type, like Thompson seedless), adherent skin, raw
Oignon, congelé, haché, non préparé	22	0.8	Onion, frozen, chopped, unprepared
Marinades, relish, hambourgeois	22	0.6	Marinades, relishes, hamburgers
Ananas, conserve, dans du jus, solides et liquide	21	0.4	Pineapple, canned, juice, solid and liquid
Raisin, thompson, sans pépins, conserve, dans l’eau, solides et liquide	21	0.5	Grape, Thompson, Seedless, Canned, In Water, Solids and Liquid
Fraise, congelée, non sucrée	21	0.4	Strawberry, frozen, unsweetened
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté	21	0.7	Radish, oriental (daikon), boiled, drained
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté	21	0.8	Onion, frozen, chopped, boiled, drained
Marinades, cornichons à l’aneth, faible en sodium	21	0.6	Marinades, dill pickles, low sodium
Marinades, cornichons à l’aneth (inclus Cacher et Polonais)	21	0.6	Marinades, dill pickles (included Kosher and Polish)
Oignon, cru	21	1.1	Onion, raw
Raisin, thompson sans pépins, conserve, sirop épais, solides et liquide	20	0.5	Grape, seedless thompson, canned, thick syrup, solid and liquid
Pamplemousse, blanc, floride, cru	20	0.6	Grapefruit, white, florida, raw
Pamplemousse, rose, rouge ou blanc, toutes régions, cru	20	0.6	Grapefruit, pink, red or white, all regions, raw
Citrouille, bouillie, égouttée	20	0.7	Pumpkin, boiled, drained
Oignon, jaune, sauté	20	1	Onion, yellow, fried
Courge d’hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée, sel ajouté	20	0.7	Winter squash, pepper squash, boiled, mashed, salt added
Courge d’hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée, sel ajouté	20	0.7	Winter squash, spaghetti, baked or boiled, drained, salt added
Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté	20	0.5	Taro, Tahiti, cooked, added salt
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés, sel ajouté	20	0.7	Bulbous dams, boiled, drained, added salt
Navet, bouilli, égoutté, sel ajouté	20	0.7	Turnip, boiled, drained, added salt
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté	20	0.8	Onion, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté, sel ajouté	20	0.7	Onion, frozen, whole, boiled, drained, salt added
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté, sel ajouté	20	0.7	Radish, oriental (daikon), boiled, drained, added salt
Citrouille, bouillie, égouttée, sel ajouté	20	0.7	Pumpkin, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté	20	1	Red pepper, frozen, chopped, boiled, drained, added salt
Poivron rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté	20	1	Red pepper, frozen, chopped, boiled, drained
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté	20	0.7	Onion, frozen, whole, boiled, drained
Doliques bulbeux, crus	20	0.7	Bulbous dolphins, raw
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés	20	0.7	Bulbous dams, boiled, drained
Prune, pourpre, conserve, dans du jus, solides et liquide	19	0.5	Plum, purple, canned, in juice, solids and liquid
Radis, orientaux (daikon), crus	19	0.6	Radish, oriental (daikon), raw
Grains céréaliers, fécule de maïs	19	0.3	Grain grains, cornstarch
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés	18	0.4	Pineapple, in pieces, frozen, sweet
Orange, jus, réfrigéré, incluant provenant de concentré	18	0.7	Orange, juice, chilled, including from concentrate
Bleuet, congelé, non sucré	18	0.4	Cornflower, frozen, unsweetened
Ananas, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	18	0.4	Pineapple, canned, in light syrup, solid and liquid
Ananas, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	18	0.4	Pineapple, canned, in thick syrup, solid and liquid
Ananas, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	18	0.3	Pineapple, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Pamplemousse, conserve, dans l’eau, solides et liquide	18	0.6	Grapefruit, canned, in water, solids and liquid
Pamplemousse, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	18	0.6	Grapefruit, canned, in light syrup, solid and liquid
Pamplemousse, rose ou rouge, floride, cru	17	0.6	Grapefruit, pink or red, florida, raw
Nectarine, crue	17	1.1	Nectarine, flood
Bleuet, congélé, sucré	17	0.4	Cornflower, frozen, sweet
Melon d’eau (pasteque), cru	17	0.6	Watermelon (watermelon), raw
Poire, asiatique, crue	17	0.5	Pear, Asian, raw
Oignon, doux, cru	17	0.8	Onion, sweet, raw
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), réduite en calories (40% M.G.), BECEL	16	5	Margarine, soft, canola and safflower oils (non-hydrogenated), reduced in calories (40% M.G.), BECEL
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), réduit en calorie (40% M.G.), I CAN’T BELIEVE IT’S NOT BUTTER	16	0.5	Margarine, soft, soybean oil (non-hydrogenated), reduced in calories (40% M.G.), I CAN NOT BELIEVE IT’S NOT BUTTER
Goyave, sauce aux, cuite	16	0.3	Guava, cooked sauce
Pamplemousse rose ou rouge, californie ou arizona, cru	16	0.5	Pink or red grapefruit, california or arizona, vintage
Orange, jus, frais	15	0.7	Orange, juice, fresh
Orange, jus, conserve	15	0.7	Orange, juice, canned
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	14	0.4	Plum, purple, canned, in light syrup, solid and liquid
Orange, jus, concentré, congelé, dilué	14	0.7	Orange, juice, concentrated, frozen, diluted
Poire, crue, avec pelure	14	0.4	Pear, raw, with peel
Sapotille, crue	14	0.4	Sapotilla, flood
Prune, pourpre, conserve, dans l’eau, solides et liquide	14	0.4	Plum, purple, canned, in water, solids and liquid
Papaye, crue	14	0.6	Papaya, flood
Pommette, crue	14	0.4	Pommette, raw
Grains céréaliers, farine d’arrowroot	14	0.3	Grain grains, arrowroot flour
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	13	0.4	Plum, purple, canned, in thick syrup, solid and liquid
Prune, pourpre, conserve, dans du sirop très épais, solides et liquide	13	0.4	Plum, purple, canned, in very thick syrup, solid and liquid
Marinades, relish, sucrée	13	0.4	Marinades, relish, sweet
Marinades, cornichons sucrés, faible en sodium	13	0.4	Marinades, sweet pickles, low sodium
Vinaigrette, française, commerciale, régulière	12	0.8	Vinaigrette, French, Commercial, Regular
Pomme, crue, sans pelure	12	0.3	Apple, raw, unpeeled
Pomme, crue, avec pelure	11	0.3	Apple, raw, with peel
Poire, moitié, conserve, dans du jus, solides et liquide	11	0.3	Pear, half, canned, in juice, solid and liquid
Tangerine (mandarine), jus, frais	11	0.5	Tangerine (mandarin), juice, fresh
Tangerine (mandarine), jus, conserve, sucre ajouté	11	0.5	Tangerine (mandarin), juice, canned, added sugar
Marinades, cornichons sûrs, faible en sodium	11	0.3	Marinades, pickles safe, low in sodium
Marinades, cornichons sûrs	11	0.3	Marinades, safe pickles
Vinaigrette, italienne, commerciale, hypocalorique	10	0.5	Vinaigrette, italian, commercial, low calorie
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, non chauffée	10	0.3	Apple, frozen, sliced, unsweetened, unheated
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, chauffée	10	0.3	Apple, frozen, sliced, unsweetened, heated
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, cuite	10	0.3	Apple, dehydrated (low humidity), sulphurous, cooked
Pomme, crue, sans pelure, tranchée, cuite au four à micro-ondes	10	0.3	Apple, raw, unpeeled, sliced, microwaved
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra léger, solides et liquide	10	0.3	Pear, half, canned, in extra light syrup, solid and liquid
Orange, jus, réfrigéré, de concentré inclus, enrichi en calcium et vitamin D	10	0.8	Orange, juice, chilled, of concentrated included, enriched in calcium and vitamin D
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, dilué	9	0.4	Tangerine (mandarin), juice, frozen, added sugar, diluted
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sans sucre ajouté	8	0.2	Apple, dried, sulphurous, simmered, no added sugar
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sucrée	7	0.2	Apple, dried, sulphurous, simmered, sweet
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, chauffée	7	0.2	Apple, canned, sweetened, sliced, heated
Poire, moitié, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	7	0.2	Pear, half, canned, in thick syrup, solid and liquid
Pomme, en purée, conserve, sucrée	7	0.2	Apple, pureed, canned, sweet
Ambériques, riz à long grain (nouilles chinoises), déshydratées	7	0.2	Amberic, long grain rice (Chinese noodles), dehydrated
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), IMPERIAL	6	0.2	Margarine, hard, soya and canola oils (hydrogenated), IMPERIAL
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), PARKAY	6	0.2	Margarine, hard, soya and canola oils (hydrogenated), PARKAY
Margarine, dure, huile végétale non précisée, (hydrogenée), BLUE BONNET	6	0.2	Margarine, hard, unspecified vegetable oil, (hydrogenated), BLUE BONNET
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	6	0.2	Pear, half, canned, in extra thick syrup, solid and liquid
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, non chauffée	6	0.2	Apple, canned, sweetened, sliced, unheated
Pomme, purée, conserve, non sucrée	6	0.2	Apple, puree, canned, unsweetened
Poire, moitié, conserve, dans l’eau, solides et liquide	6	0.2	Pear, half, canned, in water, solids and liquid
Poire, moitié, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	6	0.2	Pear, half, canned, in light syrup, solid and liquid
Grains céréaliers, tapioca, perlé, sec	5	0.2	Grain Grains, Tapioca, Beaded, Dry
Grains céréaliers, tapioca, perlé, cuit	1	0	Grain Grains, Tapioca, Beaded, Baked
Assaisonnement, taco, mélange sec	0	0	Seasoning, taco, dry mix
Vinaigre, cidre	0	0	Vinegar, cider
Vinaigre, distillé (blanc)	0	0	Vinegar, distilled (white)
Sel, table	0	0	Salt, table
Vinaigrette, mayonnaise, imitation, soya	0	0.3	Vinaigrette, mayonnaise, imitation, soy
Vinaigrette, graines de sésame, régulière	0	3.1	Vinaigrette, sesame seeds, regular
Huile végétale, maïs, arachides et olives	0	0	Vegetable oil, corn, peanuts and olives
Bleuet sauvage, congelé	0	0	Wild blueberry, frozen
Artichaut mariné	0	3.2	Marinated Artichoke
Colorant à café (non laitier), liquide, soya	0	0	Coffee dye (non-dairy), liquid, soy

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Aliments d’origines animales et leur contenu en Alanine

La teneur en alanine est exprimée en mg, protides en g, pour 100g d’aliment.

Aliments les plus riches en alanine (100 g)	Alanine (mg)	Protides (g)	Foods richest in alanine (100 g)
Boeuf braisé, avec pomme de terre au four, pois et maïs	1270	21.3	Braised beef, with baked potato, peas and corn
Barre granola, tendre, saveurs de fruits, protéines de soya ajoutées, enrobée de yogourt	754	16.1	Granola bar, tender, fruit flavors, added soy protein, yogurt coated
Noix, beurre d’amandes, miel et cannelle, salé	749	15.8	Walnut, almond butter, honey and cinnamon, salted
Noix, amandes, rôties au miel, non blanchies	736	18.2	Walnut, almonds, honey roasted, unbleached
Tourtière maison	726	13.9	Homemade pie
Pâté, tourtière, commercial	698	11.6	Pâté, meat pie, commercial
Sandwich à la salade de thon, fait maison	691	12.5	Homemade tuna salad sandwich
Sandwich club avec poulet grillé, bacon, tomates, fromage, laitue et mayonnaise	687	13.1	Club sandwich with grilled chicken, bacon, tomatoes, cheese, lettuce and mayonnaise
Quésadilla à la viande et au fromage	677	16.9	Quésadilla with meat and cheese
Sandwich roulé au poulet, légumes et fromage, vinaigrette ranch	659	13.1	Chicken rolled sandwich, vegetables and cheese, ranch dressing
Sandwich à la salade de saumon, fait maison	533	9.9	Salmon Salad Sandwich, Homemade
Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, sèches	517	14.6	Pasta, egg noodles, spinach, fortified, dry
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, sèches	516	14.2	Pasta, egg noodles, fortified, dry
Grains céréaliers, farine d’orge, malt	516	10.3	Grain grains, barley flour, malt
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, sèches	516	14.2	Pasta, egg noodles, non-fortified, dry
Craquelin, fromage, sandwich, fourré avec beurre d’arachides	474	12.4	Cracker, cheese, sandwich, stuffed with peanut butter
Macaroni au fromage, mélange sec, non preparé	472	15	Macaroni with cheese, dry mix, not prepared
Bâtonnets de fromage mozzarella	465	14.9	Mozzarella cheese sticks
Pad thaï au poulet	458	8.7	Chicken pad thai
Craquelin, matzo, oeuf	450	12.3	Cracker, matzo, egg
Pâté impérial (egg roll), poulet, réfrigéré, réchauffé	420	10.4	Egg roll, chicken, chilled, warmed
Ragoût de boeuf avec pommes de terre et légumes	419	7.2	Beef stew with potatoes and vegetables
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, non préparée	392	10.9	Potato, puree, dehydrated, granules with milk, unprepared
Crêpe, nature (inclut au babeurre), mélange sec incomplet, non préparé	391	10	Crepe, plain (includes buttermilk), incomplete dry mix, unprepared
Pain, oeufs, grillé	391	10.5	Bread, eggs, grilled
Soufflé au fromage	391	9.5	Cheese soufflé
Céréale, prête-à-manger, Shreddies: Miel, Post	386	8.7	Cereal, Ready-to-Eat, Shreddies: Honey, Post
Pâté impérial (egg roll), porc, réfrigéré, réchauffé	380	9.9	Egg roll, pork, chilled, warmed
Pain, semoule de maïs, fait maison, avec lait 2% M.G.	372	6.7	Bread, cornmeal, homemade, with milk 2% M.G.
Pâté au boeuf, congelé, préparé	370	7.3	Beef pie, frozen, prepared
Céréale, prête-à-manger, Shredded Wheat: miel et noix, Post	362	8.7	Cereal, Ready-to-Eat, Shredded Wheat: Honey and Nuts, Post
Pain, oeufs	356	9.5	Bread with eggs
Bagel, oeufs	353	10.6	Bagel eggs
Crèpe, blé entier, mélange sec incomplet, préparé (avec oeuf, huile et lait)	350	8.5	Crepe, whole wheat, dry mix incomplete, prepared (with egg, oil and milk)
Craquelin, matzo, oeuf et oignon	348	10	Cracker, matzo, egg and onion
Muffin, semoule de maïs, fait maison, avec lait 2%	345	7.1	Muffin, cornmeal, homemade, with milk 2%
Croissant, fromage	338	9.2	Croissant cheese
Pain doré, fait maison, avec lait 2% et margarine	334	7.7	French toast, homemade, with 2% milk and margarine
Croissant, beurre	325	8.2	Croissant butter
Craquelin, blé, sandwich, avec fromage	322	9.8	Cracker, wheat, sandwich, with cheese
Crêpe, nature, mélange sec incomplet, préparé (avec oeuf, huile et lait)	320	7.8	Crepe, nature, dry mix incomplete, prepared (with egg, oil and milk)
Craquelin, seigle, type sandwich avec fromage	319	9.2	Cracker, rye, sandwich type with cheese
Pain mollet, petit, nature, faite maison, avec lait 2%	311	8.5	Calf bread, small, nature, homemade, with milk 2%
Chou à la crème, fait maison, garni de crème pâtissière	307	6.7	Cabbage with cream, homemade, garnished with custard
Craquelin, fromage, réduit en sodium	304	10.1	Cracker, cheese, reduced in sodium
Craquelin, fromage	304	10.1	Cracker and cheese
Haricots, au four, conserve, avec saucisses	302	6.8	Beans, baked, canned, with sausages
Crêpe, sarrazin, mélange sec imcomplet, préparé (avec oeuf, huile et lait)	300	6.7	Crepe, buckwheat, dry mix, complete (with egg, oil and milk)
Craquelin, fromage, sandwich, fourré avec fromage	298	8.9	Cracker, cheese, sandwich, stuffed with cheese
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, non préparée	295	8.2	Potato, puree, dehydrated, granules without milk, unprepared
Pâtisserie, Danoise, fromage	292	8	Pastry, Danish, cheese
Craquelin, type croustille standard, sandwich avec fromage	290	9.3	Cracker, standard crunch type, sandwich with cheese
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, sec	286	8.3	Potato, puree, flakes without milk, dry
Gaufre, babeurre, congelée, prête-à-chauffer, grillée	276	7.4	Waffle, buttermilk, frozen, ready-to-heat, grilled
Burrito, haricots et fromage, cuit au four à micro-ondes	276	8.6	Burrito, beans and cheese, baked in the microwave
Pâté au poulet, congelé, préparé	273	6.1	Chicken pie, frozen, prepared
Brioche, fromage	267	7.1	Brioche and cheese
Pain, blanc, fait maison, avec lait 2%	267	7.9	Bread, white, homemade, with milk 2%
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, mélange sec, non préparé	261	8	Biscuit, baking powder, plain / buttermilk, dry mix, unprepared
Crêpe, babeurre, faite maison	258	6.8	Crepe, buttermilk, homemade
Gâteau café, fromage	255	7	Coffee cake, cheese
Pain, blanc, fait maison, avec lait écrémé en poudre	253	7.7	Bread, white, homemade, with skimmed milk powder
Gâteau, au fromage, commercial	252	5.5	Cake, cheese, commercial
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, faible en gras, cuit	250	7.8	Biscuit, baking powder, plain / buttermilk, chilled dough, low fat, cooked
Gaufre, babeurre, congelée, prête-à-chauffer	249	6.6	Waffle, buttermilk, frozen, ready-to-heat
Muffin, nature, fait maison, avec lait 2%	246	6.9	Muffin, nature, homemade, with milk 2%
Craquelin, lait	246	7.6	Cracker, milk
Muffin, bleuets, fait maison, avec lait 2%	235	6.5	Muffin, blueberries, homemade, with milk 2%
Gâteau, quatre-quarts, préparation commerciale, fait avec du beurre	231	5.5	Cake, pound cake, commercial preparation, made with butter
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, mélange sec, préparé	230	7.3	Biscuit, baking powder, nature / buttermilk, dry mix, prepared
Tarte, flan aux oeufs, commerciale	229	5.5	Pie, egg custard, commercial
Biscuit, grains de chocolat, fait maison, avec beurre	227	5.7	Biscuit, chocolate chips, homemade, with butter
Biscuit, craquelin graham, nature ou miel (cannelle)	227	6.9	Biscuit, cracker graham, nature or honey (cinnamon)
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, fait maison	226	7	Biscuit, baking powder, nature / buttermilk, homemade
Biscuit, beurre, commercial	224	6.1	Biscuit, butter, commercial
Burrito, haricots et fromage, congelé	216	6.9	Burrito, beans and cheese, frozen
Gâteau, quatre-quarts, préparation commerciale, faite avec autre que beurre	216	5.2	Cake, pound cake, commercial preparation, made with other than butter
Crêtes, nature, maison avec beurre et sirop d’érable	216	5.3	Crest, nature, homemade with butter and maple syrup
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, faible en gras	215	6.7	Biscuit, baking powder, plain / buttermilk, chilled dough, low fat
Lasagne au fromage, congelée, préparée	215	6.5	Frozen cheese lasagna, prepared
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, commercial	197	6.2	Biscuit, baking powder, nature / buttermilk, commercial
Macaroni au fromage, mélange sec, préparé	196	6.4	Macaroni with cheese, dry mix, prepared
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, élevé en gras, cuit	187	7.4	Biscuit, baking powder, plain / buttermilk, chilled dough, high fat, cooked
Pâtes, préparées avec des oeufs, maison, cuites	187	5.3	Pasta, prepared with eggs, homemade, cooked
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce tomates	185	5.2	Beans, baked (baked beans), canned, with bacon and tomato sauce
Beigne, levure (miel), givré	180	6.2	Donut, yeast (honey), frosted
Tartelette au beurre, avec raisins secs, maison	173	4.5	Butter tart with raisins, homemade
Gâteau, au fromage, préparation, type sans cuisson, préparé	172	5.5	Cake, cheese, preparation, type without cooking, prepared
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, élevé en gras	172	6.7	Biscuit, baking powder, plain / buttermilk, chilled dough, high fat
Spaghetti avec sauce à la crème	171	5.2	Spaghetti with cream sauce
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, cuites, salées	165	4.5	Pasta, egg noodles, enriched, cooked, salted
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites, enrichies	165	4.5	Pasta, egg noodles, cooked, fortified
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites	165	4.5	Pasta, egg noodles, unenriched, cooked
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites, salées	165	4.5	Pasta, egg noodles, unenriched, cooked, salted
Pomme de terre, au gratin, maison, avec beurre	156	5.1	Potato, au gratin, homemade, with butter
Pâtes avec saucisses tranchées, sauce aux tomates, conserve	152	3.7	Pasta with sliced ​​sausages, tomato sauce, canned
Crêpe, nature, (inclut au babeurre), congelée, prête-à-chauffer	149	5.3	Crepe, nature, (includes buttermilk), frozen, ready-to-heat
Vinaigrette, fromage bleu, commerciale, régulière	144	1.4	Vinaigrette, blue cheese, commercial, regular
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant, frite dans l’huile végétale et gras animal	139	4	Potato, fried, frozen, prepared at the restaurant, fried in vegetable oil and animal fat
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, avec porc	125	2.7	Black-eyed beans (cowpea), common, ground grain, canned, with pork
Noix, lait de noix de coco (liquide de la noix râpée et eau), cru	117	2.3	Nuts, coconut milk (grated walnut liquid and water), raw
Pomme de terre, escaloppe (dauphinoise), maison, avec beurre	94	2.9	Potato, escaloppe (dauphinoise), homemade, with butter
Chow mein, poulet, conserve	91	3.1	Chow mein, chicken, canned
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, préparée avec lait 2% et margarine	90	2.6	Potato, puree, flakes without milk, prepared with 2% milk and margarine
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules avec lait, eau et margarine ajoutées	75	2.1	Potato, puree, dehydrated, granules with milk, water and margarine added
Pomme de terre, purée, granules sans lait, préparée avec lait entier et margarine	71	2.1	Potato, puree, granules without milk, prepared with whole milk and margarine
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait, lait entier et beurre ajouté	71	2.1	Potato, puree, dehydrated, granules without milk, whole milk and butter added
Tomate, sauce avec fines herbes et fromage, conserve	63	2.1	Tomato, sauce with herbs and cheese, canned
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier et margarine	61	2	Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk and margarine
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier	60	1.9	Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et margarine ajouté	60	1.9	Potato, puree, flakes without milk, whole milk and margarine added
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et beurre ajoutés	59	1.8	Potato, puree, flakes without milk, whole milk and butter added
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait entier et beurre	58	1.9	Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with whole milk and butter
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G.	57	1.9	Potato, mashed potatoes, homemade, prepared with 2% M.G.
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. et beurre	57	1.9	Potato, puree, homemade, prepared with 2% M.G. milk and butter
Pomme de terre, purée, maison, préparée avec lait 2% M.G. et margarine	56	1.9	Potato, puree, homemade, prepared with 2% M.G. milk and margarine
Tartinade, mélange, 50% beurre / 50% margarine	29	0.9	Spread, blend, 50% butter / 50% margarine
Tartinade, mélange, 20% beurre / 80% margarine	29	0.9	Spread, blend, 20% butter / 80% margarine
Margarine, tub, huile de soya (liquide et hydrogenée+solides de babeurre), LACTANTIA	26	0.8	Margarine, tub, soybean oil (liquid and hydrogenated + buttermilk solids), LACTANTIA

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Autres informations

La L-alanine est un des 22 acides aminés codés génétiquement. Elle est hydrophobe, possède un groupement méthyle latéral, et est le deuxième plus petit acide aminé parmi les 22 derrière la glycine. L’alanine est un acide aminé non essentiel et a été isolée dès 1879. La dénomination IUPAC est acide 2-aminopropanoïque ou acide α-aminopropionique.

On trouve également dans la nature l’énantiomère D-alanine, qui participe en particulier à la construction du peptidoglycane, le constituant principal de la paroi des bactéries. La D-alanine est formée à partir de L-alanine par l’action d’une isomérase, l’alanine racémase.

La L-alanine est créée dans les cellules musculaires au départ du glutamate dans un processus appelé transamination. Dans le foie, l’alanine se transforme en pyruvate. De plus, l’alanine amino transférase (ALAT) catalyse la réaction dans laquelle le groupement aminé de l’alanine est transféré au α-cétoglutarate. C’est un acide aminé aliphatique.

L’alanine est un des 20 acides aminés principalement retrouvés dans les chaînes peptidiques des protéines. On fait agir le malonate d’éthyle sur l’acétate de sodium. L’anion obtenu réagit sur le bromoéthane en milieu basique puis une saponification suivie d’un passage en milieu acide. Puis on fait réagir le dibrome en présence de phosphore. Enfin l’action de l’ammoniac en excès suivie d’une hydrolyse acide permet d’obtenir l’alanine

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Source

• Santé canada
• Passeport santé
• Diet Grail
• Kortemme, T., Kim, D. E., & Baker, D. (2004). Computational alanine scanning of protein-protein interfaces. Sci. STKE, 2004(219), pl2-pl2.
• Fiche Alanine, CNESST, http://www.csst.qc.ca/prevention/reptox/pages/fiche-simdut.aspx?no_produit=107680&langue=F