3.019 Additif alimentaire E130, Bleu anthraquinonique, Bleu solanthrène RS, Bleu d’indanthrène, Bleu d’indanthron

3.019 Additif alimentaire E130 Bleu anthraquinonique Bleu solanthrene RS  Bleu d indanthrene Bleu d indanthron.jpgC’est un pigment anthraquinonique de teinte bleu vif à tendance rougeâtre, fabriqué à partir d’amino-anthraquinone, un dérivé de l’anthracène, lui-même dérivé de goudron.

Description

Colorant utilisé principalement pour teindre le coton. Autorisé dans les cosmétiques et pharmaceutiques.

Autres noms

Francais Anglais
E130 Anthraquinone blue
Manuscorbine CI 69800 (cosmtq.)
Bleu solanthrène RS EC 201-375-5 (code UE)
Bleu d’indanthrène CI Food Blue 4
Bleu d’indanthron Vat blue 4
Bleu anthraquinonique CI pigment blue 60
039 bleu indien Indanthrene blue
585 Bleu d’indanthrène 14,18-anthrazinetetrone,6,15-dihydro-9
395 Bleu d’Indanthrene 6,15-dihydroanthrazine-5,9,14,18-tetrone
c.i. 69800 blueo
  aticvatbluexrn
  benzadonebluers
  bleusolanthrene
  anthraquinonedeepblue
  blueanthraquinonepigment
  Anthraquinone deep blue
  5,9,14,18-anthrazinetetrone, 6,15-dihydro-
  atic vat blue XRN
  benzadone blue RS
  C.I. food blue 4
  C.I. pigment blue 60
  C.I. vat blue 4
  C.I. wet blue 4
  calcocid blue RS
  calcoloid blue RS
  caledon blue RN
  caledon brilliant blue RN
  caledon paper blue RN
  caledon printing blue RN
  carbant hrene blue 2R
  carbanthrene blue 2R
  carbanthrene blue RS
  celliton blue RN
  chromophtal blue A3R
  CI pigment blue 60
  CI vat blue 4
  cib anone brilliant blue FR
  cibanone blue FRS
  cibanone blue FRSN
  cibanone blue RS
  cibanone brilliant blue FR
  N,N’-dihydro-1,2,1′,2′-anthraquinonazine
  6,15-dihydro-5,9,14,18-anthrazinetetrone
  6,15-dihydro-dinaphtho[2,3-a;2′,3′-h]phenazine-5,9,14,18-tetraone
  6,15-dihydroanthrazine-5,9,14,18-tetrone
  6,15-dihydrodinaphtho[2,3-a:2′,3′-h]phenazine-5,9,14,18-tetrone
  dinaphtho[2,3-a:2′,3′-h]phenazine-5,9,14,18(6H,15H)-tetraone
  DM light blue KT
  fastogen super blue 607 5
  fastogen super blue 6070S
  fastogen super blue 6075
  fenan blue RSN
  fenanthren blue RS
  food blue 4
  fuji AS blue
  graphtol blue RL
  helanthrene blue RS
  helianthrene blue RS
  heliogen blue 6470
  heliogen blue K 6330
  indanthren blue GP
  indanthren blue RS
  indanthren brilliant blue R
  indanthren printing blue FRS
  indanthrene blue
  indanthrene blue GP
  indanthrene blue R
  indanthrene blue RP
  indanthrene blue RS
  indanthrene blue RSA
  indanthrene brilliant blue FF
  lake fast blue BS
  lake fast blue GGS
  latexol fast blue SD
  lionogen blue R
  lutetia fast blue RS
  mik ethrene brilliant blue R
  mikethrene blue RSN
  mikethrene brilliant blue R
  monolite blue 3R
  monolite fast blue 3R
  monolite fast blue 3RD
  monolite fast blue SRS
  navinon blue RSN
  nihonthrene blue RSN
  nihonthrene brilliant blue RP
  novatic blue R
  ostanthren blue RS
  ostanthren blue RSN
  ostanthrene blue RS
  palanthrene blue GPT
  palanthrene blue RPT
  palanthrene blue RPZ
  palanthrene blue RSN
  palanthrene brill iant blue R
  palanthrene brilliant blue R
  palanthrene printing blue KRS
  paliogen blue L 6385
  paliogen blue L 6470
  paradone blue RS
  paradone brilliant blue R
  pernithrene blue RS
  pigment blue 60
  pigment blue anthraquinone
  pigment deep blue anthraquinone
  polymon blue 3R
  ponsol blue GZ
  ponsol blue RCL
  ponsol brilliant blue R
  ponsol RP
  reduced blue RS
  reduction blue RSN
  romanthrene blue FRS
  romantrene blue RSZ
  romantrene brilliant blue FR
  romantrene brilliant blue R
  sandothrene blue NRSC
  sandothrene blue NRSN
  sanyo threne blue IRN
  schultz no. 1228
  solanthrene blue RS
  solanthrene blue RSN
  sumikacoat fast blue BS
  symuler fast blue 6011
  tinon blue RS
  tinon blue RSN
  tyrian blue I-RSN
  tyrian brilliant blue I-R
  vat blue 4
  vat blue O
  vat blue RS
  vat fast blue R
  versal blue GGSL
  vulcafix fast blue 3R
  vulcafix fast blue SD
  vulcanosine fast blue GG
  vulcol fast blue S
  vynamon blue 3R

Fonction et caractéristiques

Utilisations

Utilisé pour l’azurage (blanchiment optique) du sucre et du sel. Peut être présent dans certaine pâtisserie ou confiserie.

Le bleu anthraquinonique demeure à ce jour autorisé dans les produits cosmétiques de l’Union Européenne, où il peut être renommé C.I. 69800; il est également utilisé dans certaines teintures du coton ou comme pigment bleu métallique pour peintures et émaux


Toxicité

Classement

TOXICITÉ : Très toxique

Danger pour la santé

Officiellement, la toxicologie est mal connue, et un effet cancérigène n’est pas exclu. Chimiquement, la substance pure est classée nocive par inhalation, par contact et par ingestion.


Résidus autorisés (dits Critères de pureté)

Information non disponible


Dosage maximum dans les produits transformés

Gouvernement du Canada, Liste des colorants autorisés (Listes des additifs alimentaires autorisés)

N’est pas autorisé dans l’alimentation au Canada.


Dose maximale admissible par jour

Information non disponible


Avantages

Il se caractérise par sa transparence et son fort pouvoir colorant. Beaucoup plus cher (10 fois) qu’un bleu phtalo, dont le pouvoir colorant est supérieur, son utilisation est en baisse.

Les bleus d’indanthrone sont très résistants à la lumière et solides aux intempéries, et résistent bien à la chaleur jusqu’à 150°. Ils servent, grâce à ces qualités, dans la peinture d’automobiles.

Chauffés à 180°, ils deviennent plus verts.


Source de l’additif

Origine

Synthétique.

Le produit de la fermentation du riz (sur laquelle elle est cultivée) par la levure rouge est séché puis réduit en poudre. En Asie, il est très largement utilisé comme colorant ou rehausseur de goût. Il contient de nombreuses molécules, dont des statines, ce qui explique son effet hypocholestérolémiant. La levure de riz rouge est commercialisée en Chine sous le nom XueZhiKang® et, jusqu’en 2001 en Amérique du Nord sous le nom Cholestin® (information a vérifier).

Végétale Non Animale Non Minérale Non Synthétique Oui

Convient aux régimes

Végétarien Oui Végétalien Oui Hallal Oui Kosher Oui
Biologique Non Sans gluten Oui Sans noix Oui Sans œufs Oui

Régimes spéciaux : Produits animaux (porc compris) exclus.


Autorisé dans les pays suivants

CEE; IV/1,1 Colorants admis pour les produits cosmétiques.


Additif interdit

Interdit dans la Communauté européenne depuis 1977, interdit ou non listé dans plusieurs autres pays comme les Etats-Unis, le Canada, l’Australie et la Suisse.


Utilisation restreinte

Information non disponible


Spécification technique

CAS: 81-77-6
MF: C28H14N2O4
MW: 442.42
EINECS: 201-375-5
Mol File: 81-77-6.mol
Melting point  470-500°C
Boiling point  553.06°C (rough estimate)
density  1.3228 (rough estimate)
refractive index  1.5800 (estimate)
Colour Index  69800
Water Solubility  <0.1 g/100 mL at 21 ºC
Merck  14,4934
Stability: Incompatible with strong oxidizing agents.
EPA Substance Registry System 5,9,14,18-Anthrazinetetrone, 6,15-dihydro-(81-77-6)

Ou peut-on retrouvé

Interdit en France, mais ce chocolatier en inclue dans 3 de ses produits;

21 : Box surprise :

Ingredients SACHETS DE BONBONS : sucre – sirop de glucose – dextrose, gélatine – acidifiants E130 E270 E298, acide citrique –  arômes – colorants E129 E100 E163 E160e E133 – carotènes mélangés – anthocyanes – agents d’enrobage :  cire d’abeille – cire de carnauba – curcumine – carmins – sirop de fructose – eau – protéine de lait – amidon  modifié – beurre de cacao – lait écrémé –beurre anhydre – lécithine de soja – vanille. Colorants E129  E102 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.Ingrédient PERE NOEL ET SUCETTE : Chocolat lait 35 % cacao- Sucre- beurre de cacao- lait écrémé- beurre anhydre- émulsifiant lécithine de soja– arôme vanille. Chocolat  blanc 29%, poudre de lait entier.Colorant E131-E142- E322-E133-(E102-E110-E122 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants).

22 : Gâteau de bonbons personnalisé

Ingrédients GATEAU BONBONS : sucre – sirop de glucose – dextrose, gélatine – acidifiants E130 E270 E298, acide citrique –  arômes – colorants E129 E100 E163 E160e E133 – carotènes mélangés – anthocyanes – agents d’enrobage :  cire d’abeille – cire de carnauba – curcumine – carmins – sirop de fructose – eau – protéine de lait – amidon  modifié – beurre de cacao – lait écrémé – beurre anhydre – lécithine de soja – vanille. Colorants E129  E102 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Azyme : fécule de  pomme de terre, eau, huile d’olive. Encre alimentaire : éthanol, émulsifiant E433, conservateur E218, humectant E422, colorants E122 E133 E151

CONE BONBONS

Ingrédients : sucre – sirop de glucose – dextrose, gélatine – acidifiants E130 E270 E298, acide citrique – arômes – colorants E129 E100 E163 E160e E133 – carotènes mélangés – anthocyanes – agents d’enrobage : cire d’abeille – cire de carnauba – curcumine – carmins – sirop de fructose – eau – protéine de lait – amidon modifié – beurre de cacao – lait écrémé – beurre anhydre – lécithine de soja – vanille. Colorants E129 E102 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

Également retrouvé dans ces produits

M &M’S Crispy – Mars – 340 g e
M&M’s Crispy – Mars Chocolat – 187 g
M&m’s Easter limited Edition Peanut – 
Snyder’s Pretzel Crisps Sea Salt & Cracked Pepper – Snyder’s Of Hanover

Autres que les aliments ou peut-on la retrouver

Cosmétiques;

Pharmaceutiques :

Dentifrices anti-tartre

Code Toothpaste Ingredients
  A Thera-med Original
Batch number:  0520741
Schwartzkopf and  Henkel, Dusseldorf, imp. B-1080 Brussels, Nieuwegein
Aqua, Hydrated Silica, Glycerin, Sorbitol, PEG-32, Sodium lauryl sulfate, Aroma, Cellulose gum, Trisodium phosphate, Disodium phosphate, Sodium saccharin, Zinc sulfate, Sodium benzoate, Cl 14720, Cl 42090, Cl 69800, Cl 42090 . Contains Sodium fluoride (1450 ppm F-)

Additifs similaires

Colorants Bleu Colorants Bleu Colorants Bleu Colorants Bleu
E133 E131 E132 E165
Bleu brillant FCF Bleu patenté V Indigotine Bleu de gardénia

Remplacement naturel possible

  • Diluer de la spiruline en poudre dans de l’eau et la filtrer dans un filtre à café blanchi (pour plus d’efficacité)
  • Jus de chou rouge : Le jus violet extrait du chou, associé avec du bicarbonate, vire au bleu.
  • Des pétales de fleurs de Clitoria ternatea, Pois bleus, autres noms communs : Pois savane, Pois papillon, commercialisés en pétales séchés pour tisane « pea flower tea ».
  • Jus ou pulpe séché de fruit; raisin, mures, bleuet, myrtille,

Source et Bibliographie