3.023 Additif alimentaire E140 (i) et (ii), Chlorophylles, Chlorophyllines

3.023 Additif alimentaire E140 (i) et (ii), Chlorophylles, Chlorophyllines

Colorants verts utilisé dans les aliments, cosmétiques et pharmaceutiques. La chlorophylle est sans danger en tant que telle mais son mode d’extraction est plus controversé en raison de la toxicité de beaucoup des solvants utilisés.

La chlorophylle et ses composantes les chlorophylles dites ‘a’ et ‘b’, sont les pigments verts des plantes responsables de la photosynthèse. L’additif est extrait par solvant chimique à partir d’orties, d’herbes, de luzernes ou d’algues. Le produit fini est instable et traité en conséquence, il contient aussi des impuretés diverses de matières végétales. Les chlorophyllines sont des dérivés semi-synthétiques obtenus par saponification de la chlorophylle.


Description

E140(i) Chlorophylles :

Les chlorophylles sont obtenues par extraction au solvant de souches d’herbes, de luzerne, d’orties et d’autres matières végétales comestibles. L’élimination subséquente du solvant peut conduire à une séparation partielle ou totale du magnésium naturel coordiné aux chlorophylles et à la formation des phéophytines correspondantes. Les principales matières colorantes sont les phéophytines et les chlorophylles au magnésium. Après élimination du solvant, le produit extrait contient d’autres pigments tels que des caroténoïdes, ainsi que des matières grasses et des cires provenant du matériel d’origine. Seuls les solvants suivants peuvent être utilisés pour l’extraction: acétone, méthyléthylcétone, dichlorométhane, anhydride carbonique, méthanol, éthanol, propanol-2 et hexane.

E140(ii) Chlorophyllines :

Les sels basiques des chlorophyllines sont obtenus par saponification du produit de l’extraction au solvant de souches d’herbes, de luzerne, d’orties et d’autres matières végétales comestibles. La saponification élimine les groupes d’esters méthyliques et d’esters de phytol et peut partiellement cliver le cycle pentényle. Les groupements acides sont neutralisés pour former les sels de potassium et/ou de sodium. Seuls les solvants suivants peuvent être utilisés pour l’extraction: acétone, méthyléthylcétone, dichlorométhane, anhydride carbonique, méthanol, éthanol, propanol-2 et hexane.


Autres noms

Francais Anglais
CI 75810 (cosmétiques) Chlorophyll
Vert naturel CI n°3 CI 75810
Chlorophylle ou Phéophytine au magnésium (i) Natural Green 3
CI 75815 (cosmétiques), Chlorophyll A
Vert naturel CI n°5 Magnesium chlorophyll
Chlorophylline sodique ou potassique (ii) Chlorophyllins
  Magnesium phaeophytin
  CI (1975) No. 75810
  c.i. 75810 (Mg)
  Magnesium chlorophyll
  Magnesium phaeophytin
  Phaeophytin A magnesium complex
  Phaeophytin B magnesium complex
   

Fonction et caractéristiques

Listé comme colorant au Codex alimentarius.

Fonctions (INCI)

  • Colorant cosmétique :Colore les cosmétiques et/ou confère une couleur à la peau
  • Déodorant :Réduit ou masque les odeurs corporelles désagréables

Utilisations

Utilisé pour colorer divers aliments, dans de nombreux pharmaceutiques et d’autres applications médicales. On le trouve aussi dans les cosmétiques où il peut être renommé CI 75810 ou CI 75815.


Toxicité

Classement

TOXICITÉ : Ne pas abuser


Danger pour la santé

L’additif est fréquemment présenté comme naturel et sans effet secondaire connu

Il est extrait par une liste de solvants autorisés qui vont de l’inoffensif (éthanol) aux toxiques (méthanol, …) en passant par le douteux (acétone). Ces solvants sont retrouvés en petites quantités dans les résidus de production.

Chimiquement, la substance pure est déconseillée à l’ingestion.


Résidus autorisés (dits Critères de pureté)

Solvants résiduels: {acétone, méthyléthylcétone, méthanol, éthanol, propanol-2, hexane (≤ 50 mg/kg, seuls ou en association), dichlorométhane (≤ 10 mg/kg) }, métaux lourds (≤ 40 mg/kg [15a]), plomb (≤ 5(i)/10(ii) mg/kg), arsenic (≤ 3 mg/kg), mercure (≤ 1 mg/kg), cadmium (≤ 1 mg/kg)  [15f].

Solvants autorisés pour l’extraction : acétone (Toxique), méthyléthylcétone (T), dichlorométhane (T), dioxyde de carbone (non toxique), méthanol (T), éthanol (NT, végétal, alimentaire), propanol-2 (T) et hexane (T).


Dosage maximum dans les produits transformés

Gouvernement du Canada, Liste des colorants autorisés (Listes des additifs alimentaires autorisés)

Liste des colorants autorisés
Article Colonne 1
Additifs
Colonne 2
Permis dans ou sur
Colonne 3
Limites de tolérance et autre conditions
1. Chlorophylle (1)
Achards (relish); beurre; catsup de tomates; confiture de (nom du fruit) avec pectine; confiture de pommes (ou de rhubarbe) et de (nom du fruit); cornichons; gelée de (nom du fruit) avec pectine; jus de (nom du fruit) concentré sauf le jus d’orange concentré congelé; lait écrémé (indication de l’arôme); lait écrémé (indication de l’arôme) additionné de solides du lait; lait (indication de l’arôme); lait partiellement écrémé (indication de l’arôme); lait partiellement écrémé (indication de l’arôme) additionné de solides du lait; liqueur; marmelade d’ananas avec pectine; marmelade de figues avec pectine; mélange pour crème glacée; mélange pour lait glacé; oeufs de poisson (caviar); pain; pâte de homard; poisson fumé; sorbet laitier; sucre à glacer
(1)
Bonnes pratiques industrielles
(2)
Aliments non normalisés
(2)
Bonnes pratiques industrielles
(3)
Mélange de poisson et de chair préparés visé à l’alinéa B.21.006n)
(3)
Bonnes pratiques industrielles
(2)
Boyaux de saucisse
(2)
1,0 % (les résidus de rocou dans les saucisses préparées avec ces boyaux ne doivent pas dépasser 100 p.p.m.)
1.3 Chlorophylle Fromage à la crème (avec indication des ingrédients ajoutés); fromage à la crème à tartiner; fromage à la crème à tartiner (avec indication des ingrédients ajoutés); fromage cheddar; fromage conditionné à froid (indication de la variété); fromage conditionné à froid (indication de la variété) (avec indication des ingrédients ajoutés); fromage fondu à tartiner; fromage fondu à tartiner (avec indication des ingrédients ajoutés); fromage fondu (indication de la variété); fromage fondu (indication de la variété) (avec indication des ingrédients ajoutés); fromage (indication de la variété); préparation de fromage conditionné à froid; préparation de fromage conditionné à froid (avec indication des ingrédients ajoutés); préparation de fromage fondu; préparation de fromage fondu (avec indication des ingrédients ajoutés) Bonnes pratiques industrielles
8. Chlorophylline de sodium et cuivre (1)
Confiseries non normalisées; desserts glacés non normalisés; mélange pour crème glacée; mélange pour lait glacé; mélanges pour produits laitiers glacés non normalisés; nouveautés glacées; sorbet laitier
(1)
300 p.p.m.
Notes du tableau

Note * du tableau

Ce colorant est un colorant synthétique, tel que défini à l’article B.06.001, Titre 6, de la Partie B du Règlement sur les aliments et drogues. Pour les besoins de l’article B.06.061, les colorants synthétiques identifiés dans la Liste ci-dessus sont solubles dans l’eau, sauf le rouge citrin no2.

Retour à la référence de la note*du tableau

Numéros de référence du document : NOM/ADM-0124; NOM/ADM-0122; NOM/ADM-0108; NOM/ADM-0099; NOM/ADM-0061; NOM/ADM-0051


États-Unis ; liste des colorants autorisés

E140 n’est pas un colorant alimentaire répertorié aux États-Unis.


Dose maximale admissible par jour

DJA: Non limitée ou non spécifiée.

L’Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa) a conclu que les données toxicologiques fournies lors de la réévaluation de ce colorant étaient limitées et ne permettaient pas de déterminer une dose journalière admissible (DJA). L’agence estime par ailleurs que les spécifications de l’additif doivent être plus strictement encadrées. Des composants autres que la chlorophylle peuvent en effet constituer la majeure partie de l’extrait ; or certains sont susceptibles d’être indésirables. Ceci étant, toujours selon l’Efsa, l’emploi du E140 ne présenterait pas de risque. L’usage quantum satis est d’ailleurs maintenu dans la mesure où les chlorophylles sont des constituants naturels de la diète, présents en concentrations relativement élevées dans de nombreux aliments. La part d’exposition aux chlorophylles dans l’alimentation liée à l’additif serait donc moindre que celle liée aux chlorophylles naturellement présentes.


Avantages

Les vertus de la chlorophylle

De nombreuses recherches scientifiques confirment les vertus de la chlorophylle. Comme elle est riche en calcium, en fer, en vitamines, en oligo-éléments et en protéines, elle renforce le système immunitaire et protège l’organisme contre les infections. Elle contient également des acides aminés, des minéraux et des enzymes antioxydantes qui vous aideront à :

  • Lutter contre l’anémie et la fatigue;
  • Améliorer votre formation osseuse;
  • Tonifier vos muscles;
  • Renforcer votre vision et votre mémoire.

La chlorophylle purifie l’organisme

Si vous avez des troubles digestifs, la chlorophylle vous aidera, car elle réduit la production de gaz. En effet, elle absorbe les toxines d’origine digestive dans le corps et empêche les intestins d’absorber les substances chimiques des aliments. De plus, elle aide à réduire la rétention d’eau dans l’organisme et prévient le vieillissement. C’est donc comme une petite cure de jouvence quotidienne. Donc, elle :

  • Détoxifie l’organisme, principalement le foie, les poumons et le côlon;
  • Diminue les problèmes de constipation;
  • Aide à la digestion;
  • Est excellente pour le système intestinal.

Fini les mauvaises odeurs

La chlorophylle est aussi un désodorisant interne. Elle régularise la fermentation intestinale et aide à éliminer les odeurs liées à la mauvaise haleine, aux sueurs, aux selles, à l’urine, aux aliments comme l’ail ainsi qu’aux menstruations.

Excellente source d’énergie

Si vous avez l’impression que vos batteries sont à plat, la chlorophylle est une bonne solution, car elle rétablit le fonctionnement optimal des fonctions vitales. Elle :

  • Augmente la résistance aux infections et soulage les symptômes de l’infection urinaire;
  • Augmente l’assimilation des nutriments;
  • Favorise la guérison et la cicatrisation de la peau et des muqueuses;
  • Renforce le système circulatoire en favorisant la production de globules rouges.

Enfin, comme tous les aliments, la chlorophylle doit être consommée avec modération et elle n’est pas recommandée aux personnes souffrant d’insuffisance rénale.


Source de l’additif

Origine

Issu des végétaux

Végétale Oui Animale Non Minérale Non Synthétique Non

Convient aux régimes

Végétarien Oui Végétalien Oui Hallal *Possible Kosher Oui
Biologique Non Sans gluten Oui Sans noix Oui Sans œufs Oui

* Parfois extrait avec de l’alcool.

Régimes spéciaux : Produits animaux (porc compris) exclus.


Autorisé dans les pays suivants

Country Status Matched Term
États-Unis Matching Terms Not Found
European Union Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Australia and New Zealand Approved Chlorophyll
Philippines Approved Chlorophylls
Japon Unknown None
Autriche Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Belgique Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Bulgarie Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Chypre Approved Chlorophylls and chlorophyllins
République tchèque Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Danemark Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Estonie Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Finlande Approved Chlorophylls and chlorophyllins
France Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Allemagne Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Grèce Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Hongrie Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Irlande Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Italie Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Lettonie Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Lituanie Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Luxembourg Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Malte Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Pays-Bas Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Pologne Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Portugal Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Roumanie Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Slovaquie Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Slovénie Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Espagne Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Suède Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Royaume-Uni Approved Chlorophylls and chlorophyllins
Australie Approved Chlorophyll
Nouvelle-Zélande Approved Chlorophyll

Additif interdit

Bien que d’origine naturelle, l’Union Européenne et les Etats-Unis ont exclu cet additif la filière d’alimentation biologique.


Utilisation restreinte

Information non disponible


Spécification technique

Variantes E 140 :         140 Chlorophylles     — in Codex alimentarius.

  • E140(i) Chlorophylles
  • E140(ii) Chlorophyllines     — in UE.

Composition : Pas moins de 10 % pour le total des chlorophylles associées et de leurs complexes au magnésium (E140i).

Pas moins de 95 % de teneur totale en chlorophyllines pour un échantillon déshydraté à 100 °C pendant 1 heure (E140ii).

CAS : 1406-65-1 (i) ; 479-61-8 (chlorophylle a), 519-62-0 (chlorophylle b), 85536-03-4 (ii)

Nom INCI : CI 75810

Nom chimique : Trisodium (2S-trans)-[18-carboxy-20-(carboxymethyl)-13-ethyl-2,3-dihydro-3,7,12,17-tetramethyl-8-vinyl-21H,23H-porphine-2-propionato(5-)-N21,N22,N23,N24]cuprate(3-)

N° CAS : 11006-34-1 / 8049-84-1

N° EINECS/ELINCS : 234-242-5 / 232-471-5

Famille(s) : Règlementé, Colorant naturel


Ou peut-on retrouvé

La chlorophylle E140 est ajoutée pour donner un aspect plus frais et attirant aux légumes naturellement verts

  • Absinthe
  • Achards (relish)
  • Beurre
  • Boyaux de saucisse
  • Catsup de tomates
  • Charcuteries
  • Chewing-gums
  • Confiserie
  • Confiseries
  • Confiseries non normalisées
  • Confiture de (nom du fruit) avec pectine
  • Confiture de pommes (ou de rhubarbe) et de (nom du fruit)
  • Confitures
  • Conserve de fruit vert
  • Conserves légumes au vinaigre l’huile ou saumure
  • Cornichons
  • Desserts glacés non normalisés
  • Fromage (indication de la variété)
  • Fromage à la crème (avec indication des ingrédients ajoutés)
  • Fromage à la crème à tartiner
  • Fromage à la crème à tartiner (avec indication des ingrédients ajoutés)
  • Fromage cheddar
  • Fromage conditionné à froid (indication de la variété)
  • Fromage conditionné à froid (indication de la variété) (avec indication des ingrédients ajoutés)
  • Fromage fondu (indication de la variété)
  • Fromage fondu (indication de la variété) (avec indication des ingrédients ajoutés)
  • Fromage fondu à tartiner
  • Fromage fondu à tartiner (avec indication des ingrédients ajoutés)
  • Fromages
  • Fruits et légumes en conserve
  • Fruits naturellement verts destinés à être confits
  • Gelée de (nom du fruit) avec pectine
  • Gelées et marmelades.
  • Glaces
  • Huile de soja
  • Huile d’olive
  • Jus de (nom du fruit) concentré sauf le jus d’orange concentré congelé
  • Lait (indication de l’arôme)
  • Lait écrémé (indication de l’arôme)
  • Lait écrémé (indication de l’arôme) additionné de solides du lait
  • Lait partiellement écrémé (indication de l’arôme)
  • Lait partiellement écrémé (indication de l’arôme) additionné de solides du lait; liqueur; marmelade d’ananas avec pectine; marmelade de figues avec pectine; mélange pour crème glacée; mélange pour lait glacé; oeufs de poisson (caviar); pain; pâte de homard; poisson fumé; sorbet laitier; sucre à glacer
  • Légumes en conserve
  • Limonades
  • Mélange de poisson et de chair préparés visé à l’alinéa B.21.006n)
  • Mélange pour crème glacée
  • Mélange pour lait glacé
  • Mélanges pour produits laitiers glacés non normalisés
  • Nouveautés glacées; sorbet laitier
  • Pâtes
  • Pâtisseries
  • Poisson fumé
  • Préparation de fromage conditionné à froid
  • Préparation de fromage conditionné à froid (avec indication des ingrédients ajoutés)
  • Préparation de fromage fondu
  • Préparation de fromage fondu (avec indication des ingrédients ajoutés)
  • Produits laitiers
  • Produits transformés à base de pomme de terre
  • Sauces
  • Soupes en conserve
  • Spiritueux
12 autres macarons, cassis-violette, pistache, fruit de la passion, réglisse – Picard – 120 g
12 macarons – Leclerc
2 Bûchettes Glacées Pistache-Fraise – Picard – 165 g e
20 mini macarons – Picard – 125 g
3 colorants alimentaires en poudre d’origine naturelle – ScrapCooking – 3 pots
6 festive Bakewells – Mr. Kipling
6 macarons salés frais – Sans
Aldi Marzipan Figur
Aloe Vera (Aloe Honey Tea) – Santé Nat – 510 g
Alpin fresh – Ricola – 50 g
ANANAS (Sirop) – SUNQUICK – 2 l
apéritif – auchan
Apple Mix Big Pack – Tic Tac – 98 g
Arc’andy – Amanie
Assortiment de bonbons Festival KREMA, sachet de – La pie qui chante
Assortiment de charcuterie, la barquette de – N/A
Assortiment de jambon cru, bacon fume, rosette – Aoste
Assortiment de saveurs à la gomme d’acacia – Gom’s – 300 g
Assortiment Oursons, œufs, crocodiles – Leader Price – 300 g
Assortiments de 25 chocolats fin – Monbana – 190 g
Asterix paf
Bahia saveur kiwi citron vert – Orangina – 1,5 l
Barres pates de fruits – Cruzilles – 850 g
Batonnets double tentation chocolat – Bofrost
Bâtonnets goût Menthe – goût Grenadine – Star Wars – 266,4 g (8 * 33.3 g)
Berlingots – Barnier
Berlingots de Carpentras Assortis – Clavel – 400 g
Biscuits – Disney – 120 g
Blue Dragon Thai Green Curry Paste 285G
Blueberry Mochi Ice Cream – Bubbies – 283 g
Boisson Isotonic Worldriderz Saveur Citron 500 ML – Eric Favre
Bonbon Halter Sans Sucre Eucalyptus
Bonbons a l’ancienne – HEMA
Bonbons à l’Ancienne – Old Dutch Classic Mix – Hema – 150 g
Bonbons à l’ancienne – HEMA
Bonbons Berlingots – Kubli
Bonbons Eucalyptus – Ricola – 50 g
Bonbons Suisses aux plantes – Ricola – 50 g
Bonbons tendres drinks KREMA
Bonhomme en Pain d’Épices au Miel – – 85 g
Bouquet de bonbons – Passionaria – 420 g
Brisures de bonbons CDHV pour infusions – 250
Brochette chat – Casino
C. or Bac Sorbet Citr Vert – carte d’or
Cacahuètes au Wasabi – Japanese secrets by gerlinea
California Fruit Feeling – – 700g
Cannabis Muffin – Mary & Juana – 60 g
Carottes Râpées aux Graines de Courges – Biofood
Carré Pistache – Kambly – 100 g
Chipa chips acide – Chupa Chups – 180g
Chlorophylle Liquide 20X – 59 ML – Solaray
Choco Pistachio – ITALIAMO – 500 g
Chocolats – Monbana
Chorizo pur porc – El Cordoba
Chorizo pur porc – Onno – 200 g
chutes de guimauve – Arnaud Soubeyran – 600g
Classic Mint Sauce – Colman’s – 250 mL
Cold Pressed Juice – Juice Served Here
Colman’s Of Norwich, Classic Sauce – Lbb Imports  Llc
Color & Mix à la fraise – L’oiseau – 4 x 120 g
Colorants – U – 18 ml
Confiserie Kiss Cool Menthe Verte Sans Sucres
Coulis de menthe – Lindt Creation
Crav Cp Dentif Menth Frescoryl – PharmMatt
Création Collection – Lindt – 400 g
Création Coulis de Menthe – Lindt – 150 g
Création Délice Pistache Aux Eclats d’Amandes – Lindt – 150g
Creation macaron pistache – Lindt – 150g
Creation Menthe Frappée – Fraîcheur intense – Lindt – 150 g
Crème dessert chocolat dragées colorées – Cora – 480 g (4 * 120 g)
Crème glacée Nougat – Picard – 500 ml (365 g)
Crème glacée pistache – U – 500 g
Creme glacée Pistache Fleur d’oranger – Amandes et pistaches – La Fabrique des Glaces – 500 ml – 400 g
Cremos vanille – Flor De Burgos
Croq’Andise – La Pie Qui Chante – 360 g
Croq’Andise – La Pie qui Chante
Crunchy Pearls – Zolux – 45g
Cuberdon mix – Ambiente – 300g
Délice de fruits – Thiriet
Délice pistache aux éclats d’Amandes – Lindt Création – 150g
Deluxe – Lidl
Dès From Basilic 120g – Auchan
Dinozor’s – Monoprix – 200 g
Dolly Mixtures – Marks & Spencer – 120 g
Donut’s Simpson chocolat – Carrefour
Donuts brown glazes – The Simpsons
Donuts glaçage Chocolat – Sans marque – 228 g
Donuts Simpsons – Carrefour
Double menthe choco noir – Auchan
El’One, Gourmet Turkish Delight, Irose, Gum, Mastic, Mint, Orange – Lost And Found And Limb Records
Eucalyptus – Ricola – 50 g
Eucalyptus – Ricola – 50 g
Eucalyptus – Ricola – 70 g
Eucalyptus Menthol – NORD FRESH – 300g
Family box itami – Chef to go select – 460 g
Farandole de saveurs 36 pâtes de fruits Motta – 400 g
Fine Cut Marmelade – L. Roses & Co LTD – 454G – Rose’s
Finley Citrons & Fleur de sureau – 250 ml
FINLEY, citrons & fleur de sureau – 1.5 l
Fischerman’s Friend – Spearmint – Fisherman’s Friend – 25 g
Flutschfinger – Langnese – 72 ml 73 g
Flutschfinger – Langnese – 512 g
Fondant vert pour glaçage Pistache – Scrap Cooking – 200 g
Formes de fruits – Motta – 250 g
Fresh Garden Sauce, Mint – Gilway
Frites – Les Doodingues – 250 g
Fromage Blanc Rhubarbe – Alsace lait – 500 g (4x125g)
Fromage frais sur lit de kiwi – Malo
Fruit Filled Shells Candy – The Fresh Market
Fruit Rope Tropical – Viloe
Fruits confits – U – 150 g
Fruits Confits, Pates De Fruits D’auvergne – Noel cruzilles
Fruits secs – Fruibon – 500 g
Galette à l’ancienne – Leclerc
Galettes – Carrefour
Galettes Citron Vert – U Saveurs – 100 g
Galettes citron vert – U Saveur
Gelli sweet – Reina
GGS Snoep Sour Mix and Match – Good Stuff
Glaces à l’eau – Archipel kid’s
Glaces color fun rik&rok
Glaçon goût virgin mojito – Floup – 125ml, 130g
Glee Gum, Chewing Gum, Peppermint – Verve  Inc.
Glee Gum, Gum, Spearmint – Verve  Inc
Goldthread, Green Qi Herbal Drink – Goldthread Llc
Gommes saveurs fruitées – U – 300 g
Gom’s Saveurs Fruits du Verger – La Pie qui Chante – 250 g
Good Stuff – Goody
Green curry – Isali
Green Mama Juice – Montauk Juice Factory
Guacamole – old el paso – 320gr
Guacamole Avocado Dip – Deli Originals – 200g
Gum – Clorets
Gum – Clorets
Gum Pops, Lollipops With Bubblegum Centers – Glee Gum
Gumballs – Tree Hugger
Haas Dekor Zuckerstreusel – 140g
Halls Sugar Free Mild Spearmint Candy
Happy Halloween – Becky’s
Happy Up – Leader Price
Haribo Flowerzourr 125G Kirpeä Viinikumi
Haribo World Mix – 500g
Haribo World Mix – 800 g
Haribo world mix
Hash Muffin – Mary & Juana – 60 g
Heinz 57 Mint Sauce – 220ml, 250g
Huile d’olive vierge extra 98% aromatisée au basilic de la Drôme – A L’Olivier – 25cl
Ice Cream Premium Mochi Pistachio – Bubbies – 283 g
Ice Tub, Glaces à L’eau Aromatisées x24, Le Paquet, – Adelie
Iced Matcha Tea – Matchabar
Iced Matcha Tea – Matchabar
Iced Matcha Tea – Matchabar
Ifri pomme verte
Ifri pomme verte
Infusion en gelée à l’aloe verra – sante nat – 510 g
Inovance Hepactiv 60 Comprimés
Jaffa Cakes Lemon & Lime – McVitie’s – 122 g
Jelly babies – Waitrose – 225g
Jelly Beans – 36 Gourmet Flavour – The 
Just Natural Japanese Rice Crackers – Market Place
Kauwgum Freedent 10stuks Groene Munt – Wrigley’s
Ketchup épicé – U – 560 g
Kiwi & lime – Almarai Co.
La guimauve – Arnaud Soubeyran
La madeleine pistache – Maison Colibri
Lapinou Pâtes de Fruits – Motta – 200 g e
LEAN&GREEN VIT-HIT Apple + Elderflower – Vithit – 500 ml
Lebkuchen Allerlei – Weiss – 600 g
Les Authentiques – Menthe et Éclats de Chocolat Noir – Carte d’Or – 500 g e (1000 ml e)
Les Galipotes d’Ardin à l’Angélique – Les p’tits amoureux – 120 g
Levure colorée – francine – 40 g (4x10g)
Lime Fine Cut Marmalade – Rose’s – 454 g e
Limonade artisanale – La Beauceronne
Loukoumi – Aoukoúui
Love Hearts – Swizzels – 108 g
Love hearts – Swizzels
Macarons – Deluxe – 132 g
Macarons framboise, café, pistache et chocolat – U Saveurs – 120 g
Madeleines à la Pistache – Carrefour – 200 g(8 * 25 g)
Matchabar, Iced Matcha Tea – Matchabar Llc
Mélange asiatique – Sans marque – 125 g
Mélange de Bonbons aux Fruits – Mac Iver – 1 kg e
Mélange japonais – Aperos Du Vieux Bistrot – 160 g
melange japonais – grand frais – 0,258 kg
Mélange Japonais – La maison des bistrots
Mélange Japonais – Saxo – 1 kg e
Melange japonais – Chartreco
Melange japonais – Paquito
Mélange japonais – Paquito
Mélange japonais 175 g – Paquito
Mélange Japonais, 250g – Festifruits
Melange mexicain – Agidra
Mélange multi-wasabi – Sans marque – 250 g
Mélange special hiver. – CDHV
Melange Tokyo – Bedros et savino
Menthe aux éclats de chocolat noir – Carte d’Or – 1000 ml (500 g)
Menthol – Ricola – 70 g
Mignardises x12 – Auchan
Mini Pralinés – Lindt – 150 g
Mint Sauce – Colman’s
Mix de bonbons – Les Doodingues – 600 g
Mochi Ice Cream With Green Tea – – 283 g
Mostaza a la pimienta verde Poivre Vert Maille – 215 g,
Moules cuisinées au beurre, ail et persil – pêcheries sétoises – 600g
Müllermilch, Pistazie Cocos – Muller
Nid Coquetier – Bonbec Show – 40 g e
Olives au chocolat – La Cure Gourmande – 340 g
Olives sauce pistou – Grand Frais
Omega Pharma XLS Medical Capteur De Graisses 60 Tablets (fat Trap)
Organic Kombucha Mint & Chlorophyll – Rise
Oursons – Monoprix – 200 g
Oursons aux Fruits – Coop – 500 g
Party Mix
Pasta Wasabi – Asia Green Garden – 43 g e
Pastilles Cassis – Dr. Watson’s – 110g
Pate de fruit – La Passion Des Abeilles – 180 g
Pâte de fruit – Favorina
Pates De Fruit Creatives – Motta
Pâtes de fruits – Chocolaterie Monbana
Pâtes de fruits – Motta – 250 g
Pâtes de fruits – Cruzilles
Pâtes de fruits – Motta
Pates De Fruits Auvergne – Cruzilles
Pâtes de fruits barres qualité Auvergne – Jean-Louis Bassinet – 250 g
Pâtes de Fruits Exotiques – Motta – 250 g
Pâtes de fruits forme ourson – Motta – 200 g
Pesta teratai kroepoek – Rapindo – 250g
Petit pot de crème saveur pistache – Auchan
Petits macarons à la pistache, chocolat, framboise et cappuccino – Monoprix Gourmet
Petits pois Wasabi – Vitapro
Pizza pate d’amande – Hema
Pufarin – Fleacul
Qualité&Prix : Roulade Cassata : Crème Glacée – Coop – 430 g
Recette Japonaise – Daco Bello – 175 g
Refreshers barrat – Candy Land
Régal’ad Bigoût (offre économique) 
Rice Cracker Mélange Japonais – Agidra – 120 g
Ricola 50g s/s alpin fresh new offre éco
Ricola 50g s/s menthol offre éco
Ricola Eucalyptus – 50 g
Ricola Eucalyptus Bonbons 50g Aux Herbes Sans Sucre
Ricola eucalyptus sans sucres 50g offre éco 50 ans
Ricola Menthol – 50 g
Ricola Menthol extra fort – 50 g
Rik & Rok fruity colors x8 – Auchan
Rik & Rok buchettes
Rodeo Sour – Popandsweet
Rosette – Montagne Noire
Rosette de Lyon – Carrefour – 80 g (8 tranches)
Rosette, 50 tranches – Montagne Noire – 250g
Rowntrees Randoms 50g – Rountrees
Sac.200g World Mix Haribo
Sauce à la menthe – Marks & Spencer – 175 g
Sauce Piment Jalapeno – Carrefour – 125 g
Shoyu Arare Rice Crackers – Lotus Foods
Simpsons Donuts Pink Glazed – Sans marque – 228 g e
So Mix – Oasis – 290 g / 290 ml
Soft Jellies Fruit Salad – The Natural Confectionery Co. – 180 g
Solevite Mojito Style Alkoholfreier Cocktail – El Tequito
Sorbet Citron Vert – Carte d’Or – 1 L, 650 g
Sorbet Citron vert des Amériques et Citron – La Manufacture des Belles Glaces – 120 ml / 78 g
Sorbet pomme – U – 540 g
Sorbet pomme – Auchan
Sour Patch Kids – Pascall – 170 g
Spenen P!K 100G – Haribo
Spirutein Vanille 32 Doses – 554 G – Nature’s Plus – Nature’s Heart
Spruso Bonbons-Caramelle
Sriracha Arare Rice Crackers – Lotus Foods Rice Is Life
Sticks glacés – Les Doidingues
Sucette arôme fruits de la passion – Barnier – 1
Sucette naturelle ronde moyenne – Artisanale
Sucettes – Barnier
Sucettes mixmania – Chupa chups – 192g
Suma Japanese Rice Crackers – 125g
Sushi – Thiriet
Sushi box – Asia Green Garden
Sushi Box Abeno – Chef Select To Go – 180 g e
Sushi Box Umeda – Lidl – 200 g
Sushi en Pâte d’Amande – Hema – Pack de 4
Sushi rolls – Comptoir Sushi
Tav Wine Gums 165g – Taveners
Taveners Proper Sweets Liquorice Allsorts
Torroncini Morbidi Assortiti – Oliviero
Tricolores pistaches – Réauté – 100 g
Vanille Candies – Yeti – 900 ml (471 g)
Verday, Chlorophyll Water, Cucumber – Chlorophyll Brands  Llc
Vermicelles multicolores – Chabrior – 60 g
VIBOVIT DUO Gommes Multivitaminées ABC – 2 Boites De
Viennetta menthe – Miko – 650ml – 320g
Wasabi – Delhaize – 100 gr
Wasabi Crispy Coated Peanuts – Vitasia – 150 g
Wasabi Peanuts – Enso
Wasabi Peas – Marks & Spencer – 200 g
Wasabi Peas – Marks & Spencer – 50 g
World Mix – Haribo – 120 g
Xylagum – V-tality BVBA
Xylitol Sweetened Gum – Glee Gum
Yaourts fruits exotiques Activia – Danone

Autres que les aliments ou peut-on la retrouver

L’additif est également introduit dans les pharmaceutiques (voir les excipients) ainsi que les cosmétiques où il peut être renommé CI 75810 ou CI 75815.

  • Dentifrices
  • Gommages
  • Exfoliants
  • Shampoings
  • Antiperspirants
  • Déodorant
  • Bains de bouche

Produits qui en contiennent

Acure Organics Cell Stimulating Face Mask Mask
Beauty by Earth Facial Scrub Exfoliant/scrub
GRAYDON Hair Smoothie Conditioner
Just Skin Food Thyme Garden Bar Soap
MyChelle Dermaceuticals Magnolia Fresh Eyes Around-eye Cream
Nature de France Le Stick Natural Aluminum Free Deodorant, Basil Citrus Antiperspirant/deodorant
Nature de France Le Stick Natural Aluminum Free Deodorant, Fresh Gardenia Antiperspirant/deodorant
Nature de France Le Stick Natural Aluminum Free Deodorant, Powder Fresh Antiperspirant/deodorant
Nature de France Le Stick Natural Aluminum Free Deodorant, Unscented Antiperspirant/deodorant
Olbas Therapeutic Herbal Bath Bath Oil/salts/soak
Raw Materials Sport Fix Body Spray, Fragrance Free Body Spray
Sea Kind Elysium Serum Facial Moisturizer/treatment, Serums & Essences
Sea Kind Hydrate Body Lotion Lavender Moisturizer
Sea Kind Hydrate Sea Plant Lotion Ocean Breeze Scent Moisturizer
Sea Kind Hydrate Sea Plant Lotion Sea Mist Scent Moisturizer
The Seaweed Bath Co. Hydrating Soothing Body Wash, Citrus Vanilla Body Wash/cleanser
The Seaweed Bath Co. Hydrating Soothing Body Wash, Eucalyptus & Peppermint Body Wash/cleanser
The Seaweed Bath Co. Hydrating Soothing Body Wash, Lavender Body Wash/cleanser
The Seaweed Bath Co. Hydrating Soothing Body Wash, Unscented Body Wash/cleanser
Tropic Clear Skin Blemish-fighting Mask Mask
 

Tropic Super Greens
Facial Moisturizer/treatment
Youth to the People Superfood Air-Whip Moisture Cream Facial Moisturizer/treatment
Youth to the People Superfood Cleanser Facial Cleanser
Youth to the People Superfood Skin Reset Mask Mask

Pharmaceutiques, Médicament;

Suppléments alimentaires


Additifs similaires

Colorants Vert Colorants Vert Colorants Vert Colorants Vert
E141 E142 E143 E141ii
Complexes cuivre-chlorophylles Vert brillant BS Vert solide FCF Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines

Remplacement naturel possible

  • du jus d’épinards,
  • de la menthe,
  • de la spiruline (donne un beau vert bleuté),
  • de l’ afa, une algue bleu vert, (donne un beau vert bleuté),
  • du thé matcha, (donne un vert tirant un peu vers le jaune),
  • de la poudre de jus d’orge (très riche en chlorophylle)…
  • en pâtisserie, de la farine de lentilles pour une mie légèrement verte
  • en boulangerie; du pesto pour une mie vert-jaune
  • La pistache décortiquée (non salée) une fois mixée grossièrement donne des « grains » d’un beau coloris vert ressemblant à un pralin.

Essais culinaires;

  • Epinards
    • Broyez les épinards avec un peu d’eau.
    • Pressez-les dans une étamine (étoffe légère qui permet de filtrer) et recueillez le jus.
    • Chauffez le jus : un gel vert apparaîtra à la surface.
    • Recueillez-le avec une écumoire.
  • Légumes vertset/ou herbes aromatiques
    • Mixez-les finement avec un fond d’eau.
    • Passez-la préparation au chinois.
    • Chauffez le jus pour faire coaguler la chlorophylle.

NB : une cuillère à café de chlorophylle pour colorer des féculents ou des gâteaux.

  • Menthe
    • Broyez quelques feuilles de menthe.
    • Faites-les cuire dans l’eau.
    • Récupérez le jus.
  • Thé matcha
    • Une pincée suffit.


Autres informations

La chlorophylle est un bon ingrédient, ce sont plutôt les méthodes d’extractions douteuses qui le rend nocif.


Source et Bibliographie