3.059 Additif alimentaire E214 Ethylparabène, Hydroxybenzoate d’éthyle (para-), Esters PHB

L’éthylparabène est utilisé pour ses propriétés antifongiques et antibactériennes. On le trouve dans les produits pharmaceutiques et de nombreux cosmétiques. Souvent présent dans des liquides sucrés tel que des sirops, aromatisant et médicinal. Officiellement, l’ensemble des parabènes sont listés comme conservateurs au Codex alimentarius.

Un parabène est une molécule artificielle dont la molécule de base est l’acide para-hydroxybenzoïque, un dérivé de l’acide benzoique, elle existe dans plusieurs aliments comme l’orge, la fraise, le cassis, certains raisins mais la toxicité de cette molécule ne serait pas du tout la même que celle de ses dérivés.

Variantes E xxx : E209 – Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d’hepthyle (para-)
E214 – Ethylparabène, Hydroxybenzoate d’éthyle (para-)
E215 – Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d’éthyle sodique (para-)
E216 – Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-)
E217 – Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-)
E218 – Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-)
E219 – Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-)

Autres noms

Francais Anglais
p-hydroxybenzoate d’éthyle Ethyl para-hydroxybenzoate
Ester éthylique de l’acide p-hydroxybenzoïque ETHYL PARABEN
Ethyl 4-hydroxybenzoate  
UNII-14255EXE39 (code US FDA),  
EINECS 204-399-4 (code UE),..  
4-HYDROXYBENZOIC ACID ETHYL ESTER  
BENZOIC ACID, 4-HYDROXY-, ETHYL ESTER  
BENZOIC ACID, P-HYDROXY-, ETHYL ESTER  
ETHYL 4-HYDROXYBENZOATE  
ETHYL P-HYDROXYBENZOATE  
ETHYL PARA HYDROXYBENZOATE  
P-CARBETHOXYPHENOL  
p-hydroxybenzoate d’éthyle  
P-HYDROXYBENZOATE ETHYL ESTER  
P-HYDROXYBENZOIC ACID ETHYL ESTER  
P-HYDROXYBENZOIC ETHYL ESTER  

Fonction et caractéristiques

Conservateur et aide technologique.

Utilisations

Alimentaire comme conservateur et aide technologique dans la préparation d’enzyme, peut-être présent dans les adhésifs alimentaires.

Utilisation détaillée

Toxicité

Toxique

Toxicité

Les effets secondaires les mieux communiqués sont aussi les plus légers : réactions allergiques sur un nombre restreint de consommateurs, asthme, urticaire, symptômes cutanéo-muqueux, hyperactivité et une sensibilité croisée à l’aspirine. Mais les parabènes sont aussi des perturbateurs endocriniens, ils activent les récepteurs des œstrogènes, induisant une possible action sur la fertilité et les tumeurs œstrogèno-dépendantes, comme le cancer du sein ; contrairement à ce que l’on croyait, les parabènes ne sont pas entièrement métabolisés et éliminés, mais peuvent s’accumuler intacts, en particulier dans les cellules cancéreuses. Quelques observations interpellantes rapportent des mutagènes, cancérigènes (les parabènes sont notamment listés au nombre des additifs probablement cancérigènes à l’Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse (ARTAC, France)), reprotoxiques. Et dans une moindre mesure comme vecteurs d’obésité, d’excitation et autres effets neurologiques, de vasodilatation. Officiellement, l’EFSA européenne ne reconnaît pas ou peu d’études toxicologiquement interpellantes quant aux para-hydroxybenzates (E214..219) aux dosages utilisés dans l’alimentation transformée, tout en admettant que l’exposition du consommateur européen n’a pas été évaluée adéquatement.

Note; Les aliments conservés par l’acide benzoïque, les benzoates et les p-hydroxybenzoates seraient extrêmement toxiques pour les chats, les restes d’aliments contenant ces produits ne devraient pas leur être donnés.

RÉSIDUS AUTORISÉS (dits Critères de pureté)

Acide p-hydroxybenzoïque (≤ 0,35%), cendres sulfatées (≤ 0,05%), métaux lourds (≤ 10 mg/kg), arsenic (≤ 3 mg/kg), plomb (≤ 2 mg/kg), mercure (≤ 1 mg/kg).

Dosage maximum dans les produits transformés

0 – 10 mg./kg. de masse corporelle/jour.

Liste des agents de conservation autorisés (Listes des additifs alimentaires autorisés) (Canada)

Alimentation : Benzoate de p-hydroxyméthyle, Méthylparabène, Propylparabène, Sel sodique de l’acide p-hydroxyméthyl benzoïque, à une limite de tolérance de 1000 p.p.m., sont autorisés par le Le Règlement sur les aliments et les drogues comme agents de conservation alimentaire. (Canada, LAD)

Partie 2 – Agents de conservation de la catégorie 2
Article Colonne 1
Additifs
Colonne 2
Permis dans ou sur
Colonne 3
Limites de tolérance et autre conditions
M.1 Benzoate de p-hydroxyméthyle (1)
Achards (relish); catsup de tomates; confiture de (nom du fruit); confiture de (nom du fruit) avec pectine; confiture de pommes (ou de rhubarbe) et de (nom du fruit); cornichons; gelée de (nom du fruit) avec pectine; jus de (nom du fruit); jus de (nom du fruit) concentré sauf le jus d’orange concentré congelé; jus de (noms des fruits); marmelade d’ananas avec pectine; marmelade de figues avec pectine; marmelade de (nom de l’agrume) avec pectine; mincemeat; pâte de tomates; produits de poisson ou de chair emballés, marinés ou conditionnés à froid par une autre méthode (Titre 21); pulpe de tomates; purée de tomates
(1)
1 000 p.p.m.
(2)
Aliments non normalisés, [à l’exception des préparations non normalisées de
a) viande et sous-produits de viande (Titre 14);
b) poisson et chair (Titre 21); et
c) viande de volaille et sous-produits de viande de volaille (Titre 22)]
(2)
1 000 p.p.m.
M.2 Méthylparabène Mêmes aliments que pour le benzoate de p-hydroxyméthyle Mêmes limites de tolérance que pour le benzoate de p-hydroxyméthyle

– Médicaments et produits de santé : Méthyl Paraben et Méthyl Paraben Sodium font partie de liste des ingrédients non-médicinaux acceptables comme agents de conservation antimicrobien, aux concentrations disponibles (0,015 à 0,2%) . (Canada , MPS)

– Aucun parabens ne figure dans la Liste critique des ingrédients dont l’utilisation est restreinte ou interdite dans les cosmétiques.

Liste des additifs alimentaires autorisés ayant d’autres utilisations acceptées(Canada)

N’est pas listé  

Liste des additifs autorisés (États-Unis)

La Food and Drug Administration (FDA) limite le niveau de parabens autorisé dans les aliments et boissons, mais ne réglemente pas ces produits dans les cosmétiques ni dans les produits de soin personnel.

Propylparaben et Méthylparaben : Ces ingrédients doivent être utilisés de façon à ne pas excéder un niveau maximum de 0.1% dans l’alimentation. (CFR) . Methyl-, propyl-, and butylparabens sont permis comme des adjuvants et des arômes synthétiques et doivent être utilisés aux quantités minimales pour obtenir l’effet requis. (NTP, 2004)

Additifs Indirects

TITLE 21–FOOD AND DRUGS
CHAPTER I–FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES
SUBCHAPTER B–FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION (CONTINUED)

PART 175 — INDIRECT FOOD ADDITIVES: ADHESIVES AND COMPONENTS OF COATINGS

Subpart B–Substances for Use Only as Components of Adhesives

Sec. 175.105 Adhesives.
(a) Adhesives may be safely used as components of articles intended for use in packaging, transporting, or holding food in accordance with the following prescribed conditions: (1) The adhesive is prepared from one or more of the optional substances named in paragraph (c) of this section, subject to any prescribed limitations. (2) The adhesive is either separated from the food by a functional barrier or used subject to the following additional limitations: (i) In dry foods. The quantity of adhesive that contacts packaged dry food shall not exceed the limits of good manufacturing practice. (ii) In fatty and aqueous foods. (a ) The quantity of adhesive that contacts packaged fatty and aqueous foods shall not exceed the trace amount at seams and at the edge exposure between packaging laminates that may occur within the limits of good manufacturing practice. (b ) Under normal conditions of use the packaging seams or laminates will remain firmly bonded without visible separation. (b) To assure safe usage of adhesives, the label of the finished adhesive container shall bear the statement « food-packaging adhesive ». (c) Subject to any limitation prescribed in this section and in any other regulation promulgated under section 409 of the Act which prescribes safe conditions of use for substances that may be employed as constituents of adhesives, the optional substances used in the formulation of adhesives may include the following: (1) Substances generally recognized as safe for use in food or food packaging. (2) Substances permitted for use in adhesives by prior sanction or approval and employed under the specific conditions of use prescribed by such sanction or approval. (3) Flavoring substances permitted for use in food by regulations in this part, provided that such flavoring substances are volatilized from the adhesives during the packaging fabrication process. (4) Color additives approved for use in food. (5) Substances permitted for use in adhesives by other regulations in this subchapter and substances named in this subparagraph: Provided, however, That any substance named in this paragraph and covered by a specific regulation in this subchapter, must meet any specifications in such regulation. Substances Limitations
Ethyl-p-hydroxybenzoate For use as preservative only.

Liste des substances ajoutés aux aliments Substances Added to Food (formerly EAFUS)

  1085-12-7 HEPTYLPARABEN ANTIOXIDANT 172.145
TITLE 21–FOOD AND DRUGS  
CHAPTER I–FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES
 
SUBCHAPTER B–FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION (CONTINUED)  

PART 172 — FOOD ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION TO FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION

Subpart B–Food Preservatives

Sec. 172.145 Heptylparaben.
(a) The food additive heptylparaben is the chemical n -heptyl p -hydroxybenzoate. (b) It may be safely used to inhibit microbiological spoilage in accordance with the following prescribed conditions: (1) In fermented malt beverages in amounts not to exceed 12 parts per million. (2) In noncarbonated soft drinks and fruit-based beverages in amounts not to exceed 20 parts per million, when standards of identity established under section 401 of the Act (21 U.S.C. 341) do not preclude such use.

OTC Active Ingredients

UNII Code Active Ingredient Monograph Sub-category Panel Final
A2I8C7HI9T methylparaben   antifungal III 310.545(a)(22)(ii)
Z8IX2SC1OH propylparaben   antifungal III 310.545(a)(22)(ii)
           

Avantages

Les parabens permettent de lutter contre le développement de champignons et de nombreuses bactéries.

Source de l’additif

Le méthylparaben est le p-hydroxybenzoate chimique de méthyle. Il est produit par l’estérification du méthanol de l’acide p-hydroxybenzoïque en présence d’acide sulfurique, avec distillation ultérieure (…) (en 184.1490 Methylparaben).

Propylparaben est le propyl chimique p-hydroxybenzoate. Il est produit par l’estérification n-propanol de l’acide p-hydroxybenzoïque en présence d’acide sulfurique, avec distillation ultérieure (…) (en 184.1670 Propylparaben).

Origine

Synthétique

Les parabènes sont préparés par estérification de cette molécule avec un alcool correspondant en présence d’un catalyseur acide, tel que l’acide sulfurique, et un excès de l’alcool spécifique (ndr.: heptanol, éthanol, n-propanol et méthanol, respectivement pour E209, E214, E216 et E218), l’acide est ensuite neutralisé à la soude caustique.

Végétale Non Animale Non Minérale Non Synthétique Oui

Convient aux régimes

Végétarien Oui Végétalien Oui Hallal Oui Kosher Oui
Biologique Non Sans gluten Oui Sans noix Oui Sans œufs Oui

Autorisé dans les pays suivants

Il est approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire dans l’UE, aux États-Unis et au Canada.

Country Status Matched Term
European Union Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Philippines Approved Ethyl p-Hydroxybenzoate
Austria Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Belgium Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Bulgaria Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Cyprus Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Czech Republic Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Denmark Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Estonia Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Finland Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
France Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Germany Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Greece Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Hungary Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Ireland Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Italy Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Latvia Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Lithuania Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Luxembourg Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Malta Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Netherlands Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Poland Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Portugal Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Romania Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Slovakia Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Slovenia Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Spain Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
Sweden Approved Ethyl p-hydroxybenzoate
United Kingdom Approved Ethyl p-hydroxybenzoate

Additif interdit

Country Status
United States Matching Terms Not Found
Australia Not Permitted
New Zealand Not Permitted

Utilisation restreinte

Est autorisé en France sous condition et en quantité limitée pour certains produits.

Spécification technique

  • CAS Number: 120-47-8
  • EINECS Number: 204-399-4

Additifs similaires

Conservateurs Conservateurs Conservateurs Conservateurs
E202 E220 E250 E211
Sorbate de potassium Dioxyde de soufre Nitrite de sodium Benzoate de sodium

Ou peut-on retrouvé

Aliments, boissons, cosmétiques et pharmaceutiques.

Exemple de produits alimentaires transformés contenant l’additif

  • Biscuits apéritifs
  • Boissons alcoolisées
  • Boissons gazeuses
  • Condiments
  • Confiseries
  • Confiseries sauf chocolat
  • Crèmes glacées
  • Décorations
  • Enrobages
  • Farine
  • Fourrages
  • Fromage
  • Gelée de certains pâtés
  • Margarine
  • Produits de boulangerie
  • Relishes
  • Sirop
  • Traitement de surface de certaines charcuteries
  • Vinaigrettes
  • Ainsi que comme auxiliaires technologiques dans les préparations d’enzymes
12 P’tits Beignets à la Pomme du Val de Loire – Leclerc – 300 g
Champu anticaspa
DEEP CLEAN 2 in 1 pure frische – NEUTROGENA – 150 ml
Dream fresh BB
glysomed – 200 ml
mekako lait corps mon teint naturel – 400ml
Nivea men
Pate campaña – La inmaculada
Pechuga pavo adobada – Serrano

Autres applications non alimentaires

Fréquent usage dans les cosmétiques, souvent utilisé dans des liquides sucrés. Présent dans de nombreux médicaments (sirops).

Cosmétiques et soins de la peau

Utilisés pour leurs propriétés antiseptiques, antibactériennes, principalement dans les solutions ou émulsions à base d’eau.

  • Parfums
  • Déodorants

Products with this Ingredient

foundation 78 products
moisturizer with SPF 33 products
beach & sport sunscreen 12 products
eye liner 11 products
bronzer/highlighter 9 products
moisturizer 5 products
blush 5 products
serums & essences 5 products
around-eye cream 4 products
mascara 4 products
BB cream 3 products
lip balm 3 products
makeup primer 2 products
facial moisturizer/treatment 2 products
eye shadow 2 products
CC cream 2 products
anti-aging 1 products
mask 1 products
styling gel/lotion 1 products
concealer 1 products
facial powder 1 products
brow liner 1 products
hair styling aide 1 products
sunless tanning 1 products
makeup remover 1 products

Pharmaceutique

  • Sirop pour la toux

Autres produits

L’acide benzoïque et les benzoates E210..213 sont listés comme conservateurs au Codex alimentarius, et peuvent – selon sa vision – affecter de nombreuses denrées et boissons, y compris les compléments alimentaires, les boissons alcoolisées et les fruits secs. On les utilise aussi dans la fabrication des colorants (E1xx), des arômes, ainsi que des enzymes et de la présure.

Dans l’U.E. comme aux Etats-Unis, l’acide benzoïque et les benzoates sont exclus de la filière d’alimentation biologique (angl. organic food).

L’acide benzoïque et ses benzoates sont insérés dans de nombreux pharmaceutiques y compris des suppléments en vitamine C, ainsi que dans les cosmétiques, les agrochimiques, les pesticides, les arômes dans le tabac. Les chats seraient nettement plus vulnérables aux benzoates, évitez-leur ces additifs ainsi que les restes de nourritures humaines en contenant.

Il a également des utilisations industrielles. L’une de ses plus grandes applications est de dissuader la corrosion, comme dans les refroidisseurs pour moteurs de voiture.

De plus, il peut être utilisé comme stabilisateur dans le traitement photo et pour améliorer la résistance de certains types de plastique.

Bibliographie