Additifs

3.077 Additif alimentaire E233, Thiabendazole

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Le thiabendazole est à la fois un conservateur et un pesticide. Produit de synthèse fongique largement utilisé, il est pulvérisé sur certaines espèces végétales, majoritairement les fruits ; agrumes et bananes ce qui empêche la croissance des moisissures, la pourriture, la brûlure et les taches de ‘rouille’. Il peut également s’agir d’un composant d’une solution aqueuse, dans laquelle les fruits sont immergés. Il ne peut être utilisé que sur la surface extérieure des fruits. Il est souvent présent dans la cire appliquée à leur surface

Également utilisé pour traiter plusieurs espèces d’helminthes telles que les vers ronds ce, chez le bétail et les humains.

Suis-je concerné?

A titre d’additif alimentaire, le E 233 est autorisé pour le traitement des peaux de fruits: les oranges, les citrons, les bananes (cependant dans ce cas l’application de E 233 ne doit pas y être spécifié). Les restes de thiabendazole peuvent pourtant être transmis dans la pulpe du fruit lorsqu’on le pèle ou on le presse. Le thiabendazole est utilisé comme pesticide dans la plantation de pommes de terre et de fruits. Là aussi, des restes de l’additif peuvent rentrer dans les aliments.

Autres noms

FrancaisAnglais
Hypophosphite de thiabendazoleTiabendazole
 Thiabendazole
 Benzimidazole
 4-thiazolyl
 2-(4-thiazolyl)benzimidazole, hypophosphite salt
 1H-BENZIMIDAZOLE, 2-(4-THIAZOLYL)-
 2-(4-THIAZOLYL)-1H-BENZIMIDAZOLE
 2-(4-THIAZOLYL)BENZIMIDAZOLE
 2-(THIAZOL-4-YL)BENZIMIDAZOLE
 LOMBRISTOP
 MINTEZOL
 MINZOLUM
 MK-360
 NEMAPAN
 NSC-525040
 NSC-90507
 OMNIZOLE
 PITRIZET
 THIABENDAZOLE
 THIABENDAZOLE [GREEN BOOK]
 THIABENDAZOLE [HSDB]
 THIABENDAZOLE [INCI]
 THIABENDAZOLE [ISO]
 THIABENDAZOLE [MI]
 THIABENDAZOLE [ORANGE BOOK]
 THIABENDAZOLE [USAN]
 THIABENDAZOLE [USP]
 THIABENDAZOLE [USP-RS]
 THIABENDAZOLE [VANDF]
 THIABENZOLE
 TIABENDAZOLE
 TIABENDAZOLE [EP]
 TIABENDAZOLE [INN]
 TIABENDAZOLE [JAN]
 TIABENDAZOLE [MART.]
 TIABENDAZOLE [WHO-DD]
 TIABENDAZOLE [WHO-IP]
 TIABENDAZOLUM [WHO-IP LATIN]

Fonction et caractéristiques

  • Conservateur fongicide
  • Pesticides
  • Médicaments anti-vers

CARACTÉRISTIQUES

Production Le thiabendazole est principalement obtenu par synthèse à partir de divers pesticides.

Utilisations

En surface des végétaux comme additif, pesticide agricole, en pharmacologie pour les maladies parasitaires (vers) et en médecine vétérinaire.

Toxicité

Toxique, A éviter absolument

Les risques

Il est considéré comme étant inoffensif même si, dans des expériences sur des souris, il a provoqué en forte dose des dommages rénaux. Il est improbable que l’homme encoure un risque du fait que l’on peut utiliser l’additif seulement sur la peau des fruits.

Effets secondaires :

Il est hydrolysé dans le foie et excrété par les reins. Aucun effet secondaire aux concentrations acceptables spécifiées. Mais possibilité d’effets secondaires chez les personnes sensibles.

Diverses études ont montré que la substance, associée à l’E232 (orthophénylphénolate), provoque des tumeurs chez les animaux et provoque des modifications indésirables des organes. Cependant, la substance est considérée comme sûre à condition que les pelures du fruit traité avec la substance ne soient pas consommées.

Effets sur l’homme

Comme médicament il peut causer des nausées, des vomissements, une perte d’appétit, des diarrhées, des étourdissements et/ou des épisodes de somnolence, des maux de tête et assez rarement des bourdonnements d’oreilles, des modifications des perceptions visuelles, des maux d’estomac, un “jaunissement” des yeux et de la peau ictère, une coloration foncée des urines, de la fièvre, une fatigue importance avec soif et modification de la diurèse.

Il n’est pas à ce jour considéré comme mutagène, ni cancérigène.

RÉSIDUS AUTORISÉS (dits Critères de pureté)

Information non disponible

Dosage maximum dans les produits transformés

La dose quotidienne maximale autorisée pour un adulte ne dépasse pas 0,1 mg par 1 kilogramme de poids.

Liste des agents de conservation autorisés (Listes des additifs alimentaires autorisés) (Canada)

Non listé

Liste des additifs alimentaires autorisés ayant d’autres utilisations acceptées(Canada)

Non listé

Règlement sur les aliments et drogues

Non listé

DSL – Liste intérieure des substances (Canada)

À certaines concentrations, le thiabendazole est un produit toxique, et même écotoxique, Il doit donc être manipulé avec grande précaution. Son utilisation est soumise à l’observation de limites maximales de résidus (LMR) sur les produits cultivés (0,05 ppm pour l’endive belge par exemple, depuis 2008 au Canada)

Liste des additifs autorisés (États-Unis)

Thiabendazole – FEED/VET, REG, 0.1 ppm neg residue -Residue in edible tissues of cattle, goats, sheep and swine – 556.730; 0.05 ppm neg residue – Residue in milk -556.730; Use: As dosage forms/block – 520.2380; As feed for cattle, goats, sheep, swine & pheasants – 558.615

Liste des substances ajoutés aux aliments Substances Added to Food (formerly EAFUS)

Non listé

OTC Active Ingredients

Non listé

FDA UNII:

Number N1Q45E87DT THIABENDAZOLE

DrugPortal

Listé comme : Anthelminthiques EINECS (European INventory of Existing Commercial chemical Substances)

Hazard classification & labelling

Warning! According to the harmonised classification and labelling (ATP14) approved by the European Union, this substance is very toxic to aquatic life and is very toxic to aquatic life with long lasting effects.

Biocidal Uses

This substance was previously approved for use as a biocide in the EEA and/or Switzerland, and this approval has now expired, for: wood preservation.

This substance is being reviewed for use as a biocide in the EEA and/or Switzerland, for: preservation films, preservation of fibres, leather, rubber, or polymers, preservation for construction materials.

Avantages

Allonge la durée de vie des aliments.

Source de l’additif

Fongicide synthétique

Origine

Poudre inodore et sans goût dissoute dans de l’eau.

VégétaleNonAnimaleNonMinéraleNonSynthétiqueOui

Convient aux régimes

VégétarienOuiVégétalienOuiHallal *ParfoisKosherOui
BiologiqueNonSans glutenOuiSans noixOuiSans œufsOui

* Peut être extrait avec de l’alcool

Autorisé dans les pays suivants

CountryStatusMatched Term
États-UnisApprovedThiabendazole

Utilisation restreinte

Liste non disponible

Additif interdit

CountryStatusMatched Term
European UnionNot Permitted
Australia and New ZealandNot Permitted
PhilippinesNot Permitted
AutricheNot Permitted
BelgiqueNot Permitted
BulgarieNot Permitted
ChypreNot Permitted
République tchèqueNot Permitted
DanemarkNot Permitted
EstonieNot Permitted
FinlandeNot Permitted
FranceNot Permitted
AllemagneNot Permitted
GrèceNot Permitted
HongrieNot Permitted
IrlandeNot Permitted
ItalieNot Permitted
LettonieNot Permitted
LituanieNot Permitted
LuxembourgNot Permitted
MalteNot Permitted
Pays-BasNot Permitted
PologneNot Permitted
PortugalNot Permitted
RoumanieNot Permitted
SlovaquieNot Permitted
SlovénieNot Permitted
EspagneNot Permitted
SuèdeNot Permitted
Royaume-UniNot Permitted
AustralieNot Permitted
Nouvelle-ZélandeNot Permitted

En Russie, l’utilisation du thiabendazole en tant qu’additif n’est pas permise.

Spécification technique

  • EC / List no.: 205-725-8
  • CAS no.: 148-79-8
  • Mol. formula: C10H7N3S
  • FDA UNII: N1Q45E87DT

Additifs similaires

ConservateursConservateursConservateursConservateurs
E202E220E250E211
Sorbate de potassiumDioxyde de soufreNitrite de sodiumBenzoate de sodium

Ou peut-on retrouvé

A la surface des produits exotiques, dans la viande et le lait en tant que résidus. L’utilisation de la substance dans les aliments n’est pas autorisée au sein de l’UE.

Exemple de catégories de produits alimentaires transformés contenant l’additif

  • Agrumes
  • Bananes
  • Bœuf
  • Champignons
  • Lait
  • Oranges
  • Poires
  • Pomme
  • Pomme de terre
  • Porc
  • Viande

Exemple de produit (open food fact)

Bakehouse Apple Pie – Woolworths Bakehouse – 500g
Citron Eureka – La perdiz – 500 g
Clementinas – Alipende – 1,5 Kg
Clementinas – Côté Marché – 1 Kg
Coconut Milk, Original – Geisha
Couille de Mamouth – Zed Candy
Florentin – Michel Chatillon – 100 g
Geisha, coconut milk, original
Honey tangerines
Mandarine à jus Clemenvilla – Sans marque – 2 Kg
Mandarines – Les Domaines – 10 kg
Mandarines Nadorcott – Monoprix
Moutarde aux herbes de Provence – L’ami Provencal – 100 g
Orange Girsac – CAPOSUD – 1.5 kg
Oranges à jus – salustiana – 2000 g
Oranges d’Espagne – La Colombe – 2kg
Oranges Valencia late – – 2 kg
Pomelos à Jus – Auchan – 2 kg
Sweet Easy Peelers – Tesco – 600g
Tangerines – By Sains
Tarte aux pommes – Leclerc
White seedless grapes – Olde thompson – 500 g

Autres applications non alimentaires

Pharmaceutique, pesticide agricole et médecine vétérinaire.

Cosmétiques et soins de la peau

Ses fonctions (INCI)

Non disponible

Type de produit cosmétiques

Non disponible

Exemples de produits cosmétiques contenant l’additif

Aucuns retrouvés

EWG list

Aucuns produits

Pharmaceutique

Il a des propriétés parasiticides et permet de traiter des maladies comme l’ascaridiose, l’anguillulose, etc. (spectre d’activité un peu comparable à celui de l’ivermectine).

Pharmacodynamique

Le tiabendazole agit par inhibition de l’enzyme mitochondriale spécifique des helminthes, la fumarate réductase, avec une interaction possible avec la quinone endogène.

Autres utilisations;

  • Il est également actif contre les maladies de stockage et la maladie hollandaise de l’orme.
  • Le thiabendazole est utilisé en médecine vétérinaire pour traiter certaines infections des oreilles chez le chien et le chat
  • L’utilisation dans le traitement de l’aspergillose a été rapportée
  • Il est également utilisé dans les panneaux muraux antifongiques en mélange avec de l’azoxystrobine.
  • En tant qu’antiparasitaire, le tiabendazole est capable de contrôler les vers ronds (tels que ceux qui causent la strongyloïdose), les ankylostomes et d’autres espèces d’helminthes qui infectent les animaux sauvages, le bétail et les humains.
  • Le tiabendazole est également un agent chélateur, ce qui signifie qu’il est utilisé en médecine pour lier les métaux en cas d’empoisonnement par les métaux, comme le plomb, le mercure ou l’antimoine.
  • Produits de préservation du bois

Autres informations

C’est un conservateur efficace contre les champignons – fongicide. Il était autrefois utilisé pour ajuster l’acidité des aliments. Il est prétendument fabriqué par une seule société en Inde, qui demande aux fabricants de n’utiliser la substance que très soigneusement, car elle affecte considérablement l’acidité des aliments.

Sous produits

Objet: Produits obtenus à partir d’écorces d’agrumes, tels que gâteaux, confitures, cocktails ou boissons; comment savoir si la peau est comestible

Le règlement (UE) n ° 1129/2011 est en vigueur depuis 2011. Ce règlement interdit le traitement des agrumes avec certains additifs (E230, E231 et E232), tandis que le fongicide et pesticide Thiabendazole (E233), ainsi que l’imazalil – qui est pulvérisé sur la surface des agrumes pour prolonger leur stockage – sont toujours autorisés.

Plusieurs études, dont certaines menées par l’agence américaine EPA, ont trouvé cette dernière substance cancérigène.

Si la pelure (généralement le zeste) a été traité avec des fongicides, des additifs ou des conservateurs, cela doit être indiqué sur l’étiquette. Selon la loi, les producteurs doivent indiquer sur leurs étiquettes les traitements effectués avec des cires et autres substances. Lorsque l’imazalil est inclus parmi les additifs utilisés, la loi exige qu’un avertissement obligatoire – «Pelure non comestible» – figure sur l’étiquette.

Ces exigences ne s’appliquent toutefois pas aux pomelos, aux pamplemousses et aux limes.

La CJUE a noté que les limites maximales pour les résidus de 2-phénylphénol sont fixées à un niveau 50 fois plus élevé pour les agrumes que pour les autres fruits.

Bibliographie