🌾 FARINE DE RIZ COMPLET
Énergie Longue Durée • Riche en Minéraux • Sans Gluten
Moyen / 50
Index Glycémique
Vitamines B
Métabolisme Énergie
Fibres
Santé Intestinale
Magnésium
Récupération Nerveuse
⏱️Quand L'Utiliser ?
🥣 Repas Fondamental (H-3 à H-4)
La stabilité avant l'effortGrâce à son index glycémique modéré, elle assure une libération progressive de l'énergie. Parfaite pour le repas précédant une sortie longue en endurance.
🥗 Dîner de Recharge G-1
Idéale la veille d'une compétition pour saturer les stocks de glycogène sans l'inflammation potentielle du blé moderne.
🧬Atouts Santé Performance
🛡️ Cofacteurs Métaboliques (Vit. B)
→ Contient des vitamines B1, B3 et B6, essentielles pour transformer les glucides de l'alimentation en énergie utilisable par le muscle.
⚡ Équilibre Nerveux & Musculaire
→ Sa richesse en magnésium aide à la relaxation musculaire et prévient l'hyperexcitabilité nerveuse après l'entraînement.
🌾 Fibres pour le Microbiote
→ Contrairement à la version blanche, elle nourrit les bonnes bactéries intestinales, renforçant ainsi le système immunitaire de l'athlète.
👨🍳5 Recettes Riz Complet
1. Pancakes de l'Endurance
- Farine de riz complet + Lait d'amande + Graines de chia
- Usage : Petit-déjeuner avant une sortie longue.
2. Muffins Salés Courgette-Feta
- Farine de riz complet + Courgettes râpées + Feta
- Usage : Collation salée de mi-journée.
3. Fond de Tarte "Rustique"
- Farine + Huile de coco + Eau
- Usage : Base pour tartes aux légumes ou fruits.
4. Porridge de Riz Complet au Four
- Farine mélangée à du lait végétal et cuite 20 min
- Usage : Recharge nocturne avant une course.
5. Biscuits Sablés au Sésame
- Farine de riz complet + Tahini + Miel
- Usage : Énergie compacte pour le sac de sport.