3.064 Additif alimentaire E219 - Methylparabène sodique

Ce produit chimique appartient à la famille des parabènes, utilisée dans l’alimentation industrielle et composant de plusieurs cosmétiques et pharmaceutiques. C'est un ester du méthanol ou alcool méthylique de l'acide p-hydroxybenzoïque, version sodique.

Voir l'éthylparabène E214.

E214;

L'éthylparabène est utilisé pour ses propriétés antifongiques et antibactériennes. On le trouve dans les produits pharmaceutiques et de nombreux cosmétiques. Souvent présent dans des liquides sucrés tel que des sirops, aromatisant et médicinal. Officiellement, l'ensemble des parabènes sont listés comme conservateurs au Codex alimentarius.

Un parabène est une molécule artificielle dont la molécule de base est l’acide para-hydroxybenzoïque, un dérivé de l'acide benzoique, elle existe dans plusieurs aliments comme l’orge, la fraise, le cassis, certains raisins mais la toxicité de cette molécule ne serait pas du tout la même que celle de ses dérivés.

Variantes E xxx :

E209 – Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d'hepthyle (para-)
E214 – Ethylparabène, Hydroxybenzoate d'éthyle (para-)
E215 – Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d'éthyle sodique (para-)
E216 – Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-)
E217 – Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-)
E218 – Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-)
E219 – Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-)

Autres noms

Francais	Anglais
Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-)	Sodium methyl p-hydroxybenzoate
Esters PHB	Methylparaben sodium salt
P-hydroxybenzoate de méthyle sodique	SODIUM METHYL HYDROXYBENZOATE
Méthylparabène sodique	SODIUM METHYL P-HYDROXYBENZOATE ( E 219)
EINECS/ELINCS : 225-714-1	PARIDOL MNA
	PARATEXIN MS
	NS 3500S
	SOLBROL M SODIUM SALT
	SODIUM METHYLPARABEN [INCI]
	METHYLPARABEN SODIUM [II]
	SODIUM METHYL HYDROXYBENZOATE [MART.]
	SODIUM METHYL PARAHYDROXYBENZOATE [EP]
	SODIUM METHYL PARAHYDROXYBENZOATE
	METHYLPARABEN SODIUM [USAN]
	SODIUM METHYL PARABEN
	SODIUM METHYLPARABEN
	METHYLPARABEN SODIUM
	NIPAGIN M SODIUM

Fonction et caractéristiques

Conservateur de la famille des parabènes.

Utilisations

Usage dans les cosmétiques, parfums, déodorants… . Souvent utilisé dans des liquides sucrés. Présent dans de nombreux médicaments (sirops).

Utilisations détaillés

Category	Category Description
Drug	Drug product, or related to the manufacturing of drugs; modified by veterinary, animal, or pet if indicated by source
Inert
Manufacturing, chemical	General term used only when the only information known from the source is 'chemical,' typically related to manufacturing of chemicals, or laboratory chemicals
Manufacturing, chemical	General term used only when the only information known from the source is 'chemical,' typically related to manufacturing of chemicals, or laboratory chemicals
Manufacturing, chemical	General term used only when the only information known from the source is 'chemical,' typically related to manufacturing of chemicals, or laboratory chemicals
Manufacturing, drug	Drug product, or related to the manufacturing of drugs; modified by veterinary, animal, or pet if indicated by source
Manufacturing, drug	Drug product, or related to the manufacturing of drugs; modified by veterinary, animal, or pet if indicated by source
Manufacturing, personal_care	Personal care products, including cosmetics, shampoos, perfumes, soaps, lotions, toothpastes, etc
Manufacturing, personal_care	Personal care products, including cosmetics, shampoos, perfumes, soaps, lotions, toothpastes, etc
Manufacturing, personal_care, cosmetics, perfume	Fragrance used as a personal care product
Personal care: face wash	Facial cleansing products (excluding scrubs and products for acne)
Personal_care	Personal care products, including cosmetics, shampoos, perfumes, soaps, lotions, toothpastes, etc
Personal_care	Personal care products, including cosmetics, shampoos, perfumes, soaps, lotions, toothpastes, etc
Personal_care, cosmetics, hair, detected	Chemicals detected in substances or products (note that these chemicals may be absent from an 'ingredient list' for the product and thus unexpected, but have been detected in product testing studies)
Personal_care, cosmetics, perfume	Fragrance used as a personal care product
Personal_care, sanitizer, hand	Personal care products used on the hands, such as soaps, lotions, sanitizers (does not include handwear, i.e. gloves)
Personal_care, sanitizer, hand	Personal care products used on the hands, such as soaps, lotions, sanitizers (does not include handwear, i.e. gloves)
Personal_care, soap, hand	Personal care products used on the hands, such as soaps, lotions, sanitizers (does not include handwear, i.e. gloves)
Pesticide	Substances used for preventing, destroying or mitigating pests
Pesticide, biocide, active_ingredient	Active ingredients in a product (often active ingredients in pesticide, if so also tagged with 'pesticide')
Pesticide, biocide, active_ingredient	Active ingredients in a product (often active ingredients in pesticide, if so also tagged with 'pesticide')
Pesticide, inert_ingredient	Inert ingredients in a pesticide
Stabilizer	General stabilizers, application unknown
Stabilizer	General stabilizers, application unknown

Toxicité

Toxique

Toxicité

Voir l'éthylparabène E214

E216 et E217 (version sodique) sont exclus de l'Union Européenne depuis 2006. La directive européenne 2006/52/CE rapporte que l'EFSA a estimé que la DJA (Dose Journalière Admissible) affectée a l'ensemble des parabènes (E214 à E219) ne devrait pas s'appliquer aux parabènes de propyle (E216 et E217), car ceux-ci, à l'inverse des parabènes de méthyle et d'éthyle, avaient des effets sur les hormones sexuelles et les organes reproducteurs mâles des jeunes rats.

Les effets secondaires les mieux communiqués sont aussi les plus légers : réactions allergiques sur un nombre restreint de consommateurs, asthme, urticaire, symptômes cutanéo-muqueux, hyperactivité et une sensibilité croisée à l'aspirine. Mais les parabènes sont aussi des perturbateurs endocriniens, ils activent les récepteurs des œstrogènes, induisant une possible action sur la fertilité et les tumeurs œstrogèno-dépendantes, comme le cancer du sein ; contrairement à ce que l’on croyait, les parabènes ne sont pas entièrement métabolisés et éliminés, mais peuvent s’accumuler intacts, en particulier dans les cellules cancéreuses. Quelques observations interpellantes rapportent des mutagènes, cancérigènes (les parabènes sont notamment listés au nombre des additifs probablement cancérigènes à l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse (ARTAC, France)), reprotoxiques. Et dans une moindre mesure comme vecteurs d'obésité, d'excitation et autres effets neurologiques, de vasodilatation. Officiellement, l'EFSA européenne ne reconnaît pas ou peu d'études toxicologiquement interpellantes quant aux para-hydroxybenzates (E214..219) aux dosages utilisés dans l'alimentation transformée, tout en admettant que l'exposition du consommateur européen n'a pas été évaluée adéquatement.

Note; Les aliments conservés par l'acide benzoïque, les benzoates et les p-hydroxybenzoates seraient extrêmement toxiques pour les chats, les restes d'aliments contenant ces produits ne devraient pas leur être donnés.

Réaction allergique

Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux parabènes.

RÉSIDUS AUTORISÉS (dits Critères de pureté)

Cendres sulfatées (entre 40% et 44,5% sur la base anhydre), acide p-hydroxybenzoïque et acide salicylique (≤ 0,35%, exprimés en acide p-hydroxybenzoïque), arsenic (≤ 3 mg/kg), plomb (≤ 2 mg/kg), mercure (≤ 1 mg/kg)

Dosage maximum dans les produits transformés

Jusqu'à 10 mg/kg de poids corporel.

Liste des agents de conservation autorisés (Listes des additifs alimentaires autorisés) (Canada)

Non listé

Liste des additifs alimentaires autorisés ayant d'autres utilisations acceptées(Canada)

Non listé