Le chloropentafluoroéthane (E945) est un composé chimique de la famille des chlorofluorocarbures (CFC), constitué de deux atomes de carbone, un atome de chlore et cinq atomes de fluor. C'est un gaz incolore, inodore, non inflammable et chimiquement stable à température ambiante. Il présente une structure moléculaire symétrique avec un atome de chlore sur le premier carbone et cinq atomes de fluor répartis sur les deux carbones. Ce composé appartient à la classe des gaz propulseurs utilisés historiquement dans les applications alimentaires sous forme d'aérosols. Sa stabilité chimique exceptionnelle, bien que technologiquement avantageuse, en fait également un polluant atmosphérique persistant avec un potentiel de destruction de la couche d'ozone significatif. Il se présente sous forme de gaz liquéfié sous pression dans des conteneurs métalliques spécifiques.
☣️ Fiche Additif Alimentaire · E945 CFC-115 · INTERDIT PROTOCOLE DE MONTRÉAL · 1 700 ANS ATMOSPHÈRE · biorganic.blog
CHLOROPENTAFLUORO-
ÉTHANE (E945 — CFC-115)
1-Chloro-1,1,2,2,2-pentafluoroéthane · Freon 115 · Genetron 115 · R-115
CAS 76-15-3 · EINECS 200-938-2 · UN 1020 · RTECS KH7877500 · C₂ClF₅ · MM 154,47 g/mol
CAS 76-15-3 · EINECS 200-938-2 · UN 1020 · RTECS KH7877500 · C₂ClF₅ · MM 154,47 g/mol
C₂ClF₅ · CF₃-CF₂Cl · MM 154,47 g/mol · Gaz incolore · Peb −39,1°C · Densité gaz/air 5,55 (TRÈS LOURD)
ODP 0,44-0,60 · GWP 7 200-9 300 · Durée de vie atmosphérique : 1 700 ANS (record série alimentaire!)
⛔ INTERDIT MONDIALEMENT · Protocole de Montréal · ODS Classe I · Numéro réservé non autorisé
ODP 0,44-0,60 · GWP 7 200-9 300 · Durée de vie atmosphérique : 1 700 ANS (record série alimentaire!)
⛔ INTERDIT MONDIALEMENT · Protocole de Montréal · ODS Classe I · Numéro réservé non autorisé
⛔ INTERDIT MONDIALEMENT — Protocole de Montréal · ODS Classe I · Pays développés 1996 · Pays en développement 2010
⚠️ JAMAIS LISTÉ UE — E945 réservé mais NON AUTORISÉ · Absent Règl. 1129/2011 Annexe II · Jamais GRAS USA
⏱️ 1 700 ANS durée de vie atmosphérique — La plus longue de toute la série E9xx · Pollution multi-millénaire
☣️ ODP = 0,44-0,60 (CFC-11 = 1,0 référence) · GWP = 7 200-9 300 · Triple impact : Ozone + Serre + Persistance
🧪 C₂ClF₅ · CF₃-CF₂Cl · Structure bi-carbonée · Densité gaz/air 5,55 · Décomposition >250°C → HCl + HF toxiques
📖 Comparaison E940 (CFC-12) : ODP 0,44 vs 1,0 · GWP 7 200 vs 10 900 · Mais DV atm. 1 700 vs 100 ans!
E945 ⛔INS 945 · Non autorisé
ODP 0,44-0,60Destruction ozone
GWP 7 200-9 300Effet de serre 100 ans
1 700 ansDurée vie atmosphérique!
154,47 g/molC₂ClF₅ · bi-carboné
E945⛔ CFC-115 · BANNI
CAS 76-15-3 · UN 1020EINECS 200-938-2 · CFC-115
ODP 0,44-0,60GWP 7200-9300 · 1700 ans atm.
E945 — Chloropentafluoroéthane · CFC-115 · Freon 115 · Numéro réservé mais JAMAIS autorisé comme additif alimentaire dans aucun pays :
Le chloropentafluoroéthane (E945 — CFC-115 · Freon 115 · Genetron 115) est un chlorofluorocarbure (CFC) de formule C₂ClF₅ · Structure CF₃-CF₂Cl. CAS 76-15-3 · EINECS 200-938-2 · UN 1020 · MM 154,47 g/mol. Gaz incolore · Liquide sous pression (P° vapeur 7,9 atm à 21°C). Synthétique pur — aucun équivalent naturel. Densité gaz/air = 5,55 (l'une des plus élevées de toute la série E9xx!).
⛔ Interdit mondialement — ODS Classe I · Protocole de Montréal :
L'E945 est classé Substance Appauvrissant la Couche d'Ozone (ODS) de Classe I par le Protocole de Montréal. ODP = 0,44-0,60 · GWP = 7 200-9 300 · Durée de vie atmosphérique = 1 700 ans. Cette persistance exceptionnelle signifie que chaque molécule de CFC-115 libérée dans l'atmosphère aura des effets destructeurs sur l'ozone stratosphérique pendant des siècles. Pays développés : Interdiction 1996. Pays en développement : 2010.
⚠️ E945 ≠ E940 (CFC-12) — Deux CFC différents dans la liste alimentaire :
Contrairement à E940 (dichlorodifluorométhane · CFC-12 · 1 carbone · ODP = 1,0), E945 est un CFC à 2 carbones (CF₃-CF₂Cl). Son ODP de 0,44-0,60 est inférieur à celui de E940 mais son GWP (7 200-9 300) et sa durée de vie atmosphérique (1 700 ans vs 100 ans pour E940) en font une substance encore plus problématique sur le plan climatique à long terme. Numéro E945 est réservé mais jamais listé comme autorisé dans le Règlement (UE) n°1129/2011 — contrairement à E940 qui était historiquement utilisé.
Le chloropentafluoroéthane (E945 — CFC-115 · Freon 115 · Genetron 115) est un chlorofluorocarbure (CFC) de formule C₂ClF₅ · Structure CF₃-CF₂Cl. CAS 76-15-3 · EINECS 200-938-2 · UN 1020 · MM 154,47 g/mol. Gaz incolore · Liquide sous pression (P° vapeur 7,9 atm à 21°C). Synthétique pur — aucun équivalent naturel. Densité gaz/air = 5,55 (l'une des plus élevées de toute la série E9xx!).
⛔ Interdit mondialement — ODS Classe I · Protocole de Montréal :
L'E945 est classé Substance Appauvrissant la Couche d'Ozone (ODS) de Classe I par le Protocole de Montréal. ODP = 0,44-0,60 · GWP = 7 200-9 300 · Durée de vie atmosphérique = 1 700 ans. Cette persistance exceptionnelle signifie que chaque molécule de CFC-115 libérée dans l'atmosphère aura des effets destructeurs sur l'ozone stratosphérique pendant des siècles. Pays développés : Interdiction 1996. Pays en développement : 2010.
⚠️ E945 ≠ E940 (CFC-12) — Deux CFC différents dans la liste alimentaire :
Contrairement à E940 (dichlorodifluorométhane · CFC-12 · 1 carbone · ODP = 1,0), E945 est un CFC à 2 carbones (CF₃-CF₂Cl). Son ODP de 0,44-0,60 est inférieur à celui de E940 mais son GWP (7 200-9 300) et sa durée de vie atmosphérique (1 700 ans vs 100 ans pour E940) en font une substance encore plus problématique sur le plan climatique à long terme. Numéro E945 est réservé mais jamais listé comme autorisé dans le Règlement (UE) n°1129/2011 — contrairement à E940 qui était historiquement utilisé.
Section 01 · Identification et Définition
Identification — C₂ClF₅ · CF₃-CF₂Cl · CFC-115 · CAS 76-15-3 · MM 154,47 g/mol · Synthétique Pur
1.1–1.3
CFC bi-carboné · Synthèse : Fluoruration catalytique de précurseurs chlorés · ODS Classe I · Densité gaz/air 5,55 (très lourd)
Le chloropentafluoroéthane (E945) est un chlorofluorocarbure (CFC) à deux carbones. Formule C₂ClF₅ · Structure CF₃-CF₂Cl (1-chloro-1,1,2,2,2-pentafluoroéthane). MM 154,47 g/mol — la plus élevée de tous les additifs alimentaires gazeux de la série E9xx. 100% synthétique — aucune occurrence naturelle.
Synthèse industrielle : Réaction du chlorure d'hydrogène (HCl) avec des précurseurs fluorés (C₂HF₅) ou par fluoruration catalytique du tétrachloroéthylène et ses dérivés. Procédé strictement contrôlé en raison du statut ODS.
Décomposition thermique >250°C : Formation de chlorure d'hydrogène (HCl) et fluorure d'hydrogène (HF), deux acides corrosifs extrêmement toxiques. Ne jamais exposer à des sources de chaleur intense.
Codes d'identification
- Numéro E : E945 ⛔ RÉSERVÉ mais NON AUTORISÉ alimentaire · Jamais listé Règl. 1129/2011
- INS : 945 (réservé · non autorisé) · CAS 76-15-3 · EINECS 200-938-2
- ONU : UN 1020 · RTECS KH7877500 · PubChem CID 6430
- Désignation CFC : CFC-115 · R-115 · FC 115 · Halogène 115
- Noms comm. : Genetron 115 · Freon 115 · Arcton 115 · Halocarbon 115
- Protocole Montréal : ODS Classe I · Annexe C Groupe II
✗ Spécificités E945 vs E940 (CFC-12)
- Structure : C₂ClF₅ (2C) vs CCl₂F₂ (1C) · 1 chlore vs 2 chlores
- MM : 154,47 vs 120,91 g/mol (+27%)
- ODP : 0,44-0,60 vs 1,0 (E940 = référence) → E945 moins destructeur/molécule
- GWP : 7 200-9 300 vs 10 900 → E945 moins réchauffant/molécule
- DV atm. : 1 700 ans vs 100 ans → E945 17× plus persistant!
- Jamais autorisé : E940 était historiquement autorisé · E945 = numéro réservé jamais activé
Section 02 · Applications historiques
Applications — ⛔ Section 100% Historique — Aucune Application Alimentaire Légale Nulle Part Jamais
2.1–3.8
⚠️ E945 était marginalement envisagé comme propulseur aérosol alimentaire — Jamais réellement autorisé ni utilisé à grande échelle
AVERTISSEMENT RÉGLEMENTAIRE ABSOLU :
Contrairement à E940 (CFC-12) qui a été historiquement utilisé comme propulseur de crème chantilly avant son interdiction, E945 (CFC-115) n'a jamais été réellement autorisé ni largement utilisé comme additif alimentaire. Le numéro E945 est "réservé" dans la nomenclature européenne mais n'apparaît pas dans l'Annexe II du Règlement (UE) n°1129/2011 (liste des additifs autorisés dans l'Union).
Toute présence de CFC-115 dans un produit alimentaire constitue une violation du Protocole de Montréal (~200 pays), une infraction pénale et un danger pour la santé publique et l'environnement.
Contrairement à E940 (CFC-12) qui a été historiquement utilisé comme propulseur de crème chantilly avant son interdiction, E945 (CFC-115) n'a jamais été réellement autorisé ni largement utilisé comme additif alimentaire. Le numéro E945 est "réservé" dans la nomenclature européenne mais n'apparaît pas dans l'Annexe II du Règlement (UE) n°1129/2011 (liste des additifs autorisés dans l'Union).
Toute présence de CFC-115 dans un produit alimentaire constitue une violation du Protocole de Montréal (~200 pays), une infraction pénale et un danger pour la santé publique et l'environnement.
Applications historiques industrielles (avant 1996) — À titre documentaire
| Application historique | Période | Rôle | Interdit depuis |
|---|---|---|---|
| 🌡️ Réfrigérant R-115 Systèmes de réfrigération industrielle · Commerciale |
1950s–1996 | Fluide frigorigène · Souvent en mélange R-502 (CFC-22/CFC-115) | 1996 (pays développés) · 2010 (en développement) |
| ⚡ Gaz diélectrique Équipements électriques haute tension |
1960s–1996 | Isolation électrique dans les équipements haute tension | 1996 · Remplacé par SF₆ et gaz alternatifs |
| 🧴 Propulseur aérosols (envisagé) Crème chantilly · Mousse dessert · Cosmétiques |
Envisagé · Peu utilisé | Propulseur gaz · Alternative au CFC-12 · Jamais largement déployé alim. | Jamais autorisé UE alimentaire · Interdit 1996 |
| 🧱 Agent gonflant mousses plastiques | 1960s–1996 | Production mousses polyuréthane | 1996 |
Section 03 · Propriétés scientifiques
Propriétés — CF₃-CF₂Cl · 154,47 g/mol · Peb −39,1°C · Densité 5,55×air · Inerte <250°C · HCl+HF >250°C
4.1–4.4
Très stable conditions normales · Densité gaz 5,55×air (la + élevée de la série) · Décomposition >250°C → acides corrosifs
Caractéristiques physico-chimiques
FormuleC₂ClF₅CF₃-CF₂Cl · Linéaire bi-carboné
MM154,47 g/molLa plus élevée des gaz alim. E9xx
⭐ Durée vie atm.1 700 ANSRecord série E9xx · 17× plus que E940!
⭐ ODP0,44 – 0,60CFC-11=1,0 réf. · Destruc. couche ozone
⭐ GWP (100 ans)7 200 – 9 300Puissant gaz à effet de serre
⭐ Densité gaz / air5,55Très lourd · S'accumule au sol
Pf−106 à −99,4°C
Peb−39,1 à −38°CLiquide sous pression à T° ambiante
T° critique353 K (80°C)
P° vapeur (21°C)7,9 atmÉlevée · Liquide en cylindre
Solubilité eau (25°C)58 mg/LPratiquement insoluble (0,006%)
Log Pow2,468Lipophile modéré
T° décomposition>250°C→ HCl + HF (acides très toxiques!)
Section 04 · Sécurité et Toxicologie
Sécurité — CL50 >800 000 ppm · Cardiotoxique (LOAEL 150 000 ppm chien) · Non Cancérogène · HCl+HF Décomposition
5.1–5.3
Faible toxicité aiguë directe · Risques cardiaques à concentrations élevées · Décomposition thermique dangereuse · Non génotoxique
Toxicité aiguë directe faible
CL50 inhalation rat (4h) >800 000 ppm · Asphyxie par déplacement O₂ principal risque · Non directement toxique chimiquement
Non génotoxique · Non cancérogène
Tests bactériens et mammifères négatifs · Non classable IARC · Pas de mutagénicité · Pas de tératogénicité démontrée
Sensibilisation cardiaque
LOAEL 150 000 ppm (chien) · Seuil sensibilisation 140 000 mg/m³ · Arythmies · Similaire à E940 (CFC-12)
Décomposition >250°C
Formation HCl (acide chlorhydrique) + HF (acide fluorhydrique) · Deux acides extrêmement corrosifs et toxiques · Ne jamais exposer à chaleur intense
Asphyxie espace confiné
Densité gaz/air 5,55 → Accumulation sol dans espaces confinés · Déplacement O₂ · Détecteurs O₂ obligatoires si présence résiduelle
Impact environnemental CRITIQUE
ODP 0,44-0,60 · GWP 7 200-9 300 · 1 700 ans atm. · Triple catastrophe : ozone + réchauffement + persistance historique
Section 05 · Réglementation internationale
Réglementation — ⛔ INTERDIT MONDIALEMENT · Jamais Listé UE · Jamais GRAS USA · Protocole Montréal ~200 Pays
6.1–6.6
Interdiction totale irréversible · E945 = numéro réservé mais jamais activé dans liste positive UE · Règl. 1005/2009
🇪🇺 Union Européenne
E945 — ⛔
⛔ NON AUTORISÉ / INTERDIT
Règl. 1333/2008 : E945 non listé
Règl. 1129/2011 : Absent Annexe II
Règl. 1005/2009 : Interdit (ODS)
Numéro réservé · Jamais activé
Règl. 1129/2011 : Absent Annexe II
Règl. 1005/2009 : Interdit (ODS)
Numéro réservé · Jamais activé
🇺🇸 États-Unis
⛔ INTERDIT
⛔ Jamais GRAS
FDA 21 CFR : Jamais listé additif alim.
EAFUS : Non listé
Clean Air Act 1990 · EPA Class I ODS
Interdiction production/importation 1996
EAFUS : Non listé
Clean Air Act 1990 · EPA Class I ODS
Interdiction production/importation 1996
🇨🇦 Canada · 🌍 Codex
⛔
⛔ INTERDIT
Canada : Non autorisé alim. · DSL restreint
Prohibition Toxic Substances Regulations
Codex : INS 945 réservé · Non autorisé GSFA
JECFA : Aucune évaluation alimentaire
Prohibition Toxic Substances Regulations
Codex : INS 945 réservé · Non autorisé GSFA
JECFA : Aucune évaluation alimentaire
🌍 Protocole de Montréal
~200 pays
⛔ ODS Classe I
Annexe C Groupe II · CFC-115
Pays développés : 1996
Pays en développement : 2010
Amendement Kigali 2016 (HFC complémentaire)
Pays développés : 1996
Pays en développement : 2010
Amendement Kigali 2016 (HFC complémentaire)
🇯🇵 · 🇦🇺 · 🇨🇳 · 🇧🇷
⛔
⛔ INTERDIT
Japon (MHLW) : Interdit
Australie/NZ (FSANZ) : Interdit
Chine (GB standards) : Interdit
Brésil (ANVISA) : Interdit
Australie/NZ (FSANZ) : Interdit
Chine (GB standards) : Interdit
Brésil (ANVISA) : Interdit
❤️🩹 DJA alimentaire
0 mg/kg
⛔ ZÉRO · INTERDIT
DJA non établie (substance interdite)
Exposition alimentaire légale = ZÉRO
JECFA/EFSA : Aucune évaluation requise
Jamais de monographie toxicologique alimentaire
Exposition alimentaire légale = ZÉRO
JECFA/EFSA : Aucune évaluation requise
Jamais de monographie toxicologique alimentaire
Section 06 · Comparaison E945 vs E940 (CFC-12)
Comparaison — E945 CFC-115 vs E940 CFC-12 — Structure · ODP · GWP · Durée Vie · Utilisations
Comparatif
Deux CFC interdits dans la liste alimentaire — Profils distincts — E945 plus persistant · E940 plus destructeur/mol.
| Paramètre | E945 — CFC-115 | E940 — CFC-12 |
|---|---|---|
| Formule | C₂ClF₅ · CF₃-CF₂Cl · 2 carbones | CCl₂F₂ · 1 carbone |
| MM | 154,47 g/mol | 120,91 g/mol |
| ODP | 0,44-0,60 (moins destructeur/mol.) | 1,0 (référence absolue!) |
| GWP (100 ans) | 7 200-9 300 | 10 900 |
| ⭐ Durée vie atm. | 1 700 ANS (17× plus persistant!) | 100 ans |
| Densité gaz/air | 5,55 | 4,27 |
| Usage alimentaire | Jamais autorisé · Numéro réservé | Historiquement utilisé (crème chantilly) · Interdit 1978-1996 |
| Usage non-alim. | Réfrigérant R-115 · Gaz diélectrique | Réfrigérant R-12 · Aérosols cosmétiques · Agent gonflant |
| Prix Nobel lié | Non spécifiquement | Oui (Molina & Rowland 1995) |
Section 07 · Impact environnemental ODS
Impact ODS — ODP 0,44-0,60 · GWP 7 200-9 300 · 1 700 ANS — Triple Impact Planétaire
ODS Classe I
Triple catastrophe environnementale : Destruction ozone + Réchauffement climatique intense + Persistance 1 700 ans
☣️ ODP = 0,44-0,60 — Destruction ozone
- ODS Classe I · Protocole de Montréal
- Cycle catalytique Cl· → destruction O₃
- Moins que CFC-12 (ODP=1,0) par molécule
- Mais 1 700 ans de persistance → Impact cumulé massif
🌡️ GWP = 7 200-9 300
- 7 200 à 9 300× le CO₂ sur 100 ans
- Absorption infrarouge intense (liaisons C-F)
- Moins que CFC-12 (10 900) par molécule
- Durée de vie 17× plus longue → Impact total potentiellement supérieur
⏱️ 1 700 ANS — Persistance record
- Durée de vie atmosphérique la + longue de toute la série E9xx
- 17× plus persistant que CFC-12 (100 ans)
- Moléculairement très stable · Liaisons C-F très fortes
- CFC-115 émis aujourd'hui → encore actif en 3726!
Section 08 · Avantages historiques
Avantages Historiques — Avant 1996 Uniquement — Non Inflammable · Inerte · Pression Élevée
9.1 · Historique
Section documentaire uniquement — Avantages techniques réels mais totalement annulés par l'impact environnemental catastrophique
Avantages techniques historiques (pré-1996)
- Non inflammable → Alternative aux hydrocarbures (E943/E944)
- Inertie chimique → Ne réagit pas avec les aliments
- Stabilité thermique → Stable jusqu'à 250°C
- Pression vapeur élevée (7,9 atm) → Propulsion efficace
- Faible toxicité aiguë directe (CL50 >800 000 ppm)
- Bon profil organoleptique → Sans goût ni odeur
✗ Pourquoi ces avantages sont totalement annulés
- ODP = 0,44-0,60 → Destruction couche d'ozone
- GWP = 7 200-9 300 → Réchauffement climatique massif
- Durée vie 1 700 ans → Contamination multi-générationnelle
- Sensibilisation cardiaque (LOAEL 150 000 ppm)
- Décomposition >250°C → HCl + HF toxiques
- Alternatives disponibles et parfaitement efficaces
Section 09 · Alternatives autorisées
Alternatives — E942 N₂O · E944 Propane · E943a/b Butane · E290 CO₂ · E941 N₂ · Air Comprimé
10.1–10.4
Toutes les alternatives ont ODP = 0 · Conformité Protocole de Montréal · Performance propulsive variable selon matrice
| Alternative | E / INS | ODP | GWP | Non inflammable | Application principale |
|---|---|---|---|---|---|
| E945 CFC-115 (référence) | ⛔ INTERDIT | 0,44-0,60 | 7 200-9 300 | ✅ | ⛔ Interdit |
| N₂O Protoxyde azote | E942 ✅ | 0 | 298 | ✅ | Crème chantilly · Mousses |
| CO₂ Dioxyde de carbone | E290 ✅ | 0 | 1 | ✅ | Boissons · Conditionnement · Faible propulsion |
| Propane | E944 ✅ | 0 | ≈3,3 | ❌ H220 | Sprays cuisson pro · Propulsion élevée |
| Butane / Isobutane | E943a/b ✅ | 0 | ≈4 | ❌ H220 | Sprays alimentaires · Propulsion modérée |
| Azote N₂ | E941 ✅ | 0 | 0 | ✅ | Conditionnement protecteur · MAP · Non propulseur |
| Air comprimé | Autorisé | 0 | 0 | ✅ | Systèmes mécaniques · Pression limitée |
Section 10 · Perspectives réglementaires
Perspectives — Interdiction Définitive Irréversible · Destruction Stocks · Règl. UE 2024 ODS Renforcé
11.1–11.2
Aucun retour possible · Destruction progressive stocks · Règl. UE 2024 renforcé · 1 700 ans de persistance atmosphérique
✗ Interdiction — Définitive
- Protocole de Montréal : Irréversible
- Règlement UE 2024 : Renforcement contrôles ODS
- Destruction stocks agréée obligatoire
- Exemptions limitées (aérospatial · médical)
→ Gestion stocks résiduels
- Récupération obligatoire équipements R-115
- Recyclage pour exemptions essentielles
- Destruction : Incinération haute T° agréée
- Centres UNEP Secrétariat Ozone agréés
⚠️ Surveillance et fraude
- Système RASFF : Détection contaminations
- GC-ECD : Sensibilité <0,1 ppb pour traçage
- Commerce illicite CFC en hausse (2020s)
- Douanes : Scellement containers CFC illicites
Section 11 · Références et sources
Références — Sources et Bases de Données
12.1–12.5
Bibliographie réglementaire et scientifique
Sources officielles
- Règlement (CE) n°1333/2008 — E945 non listé · Absent Annexe II · Jamais autorisé alimentaire
- Règlement (UE) n°1129/2011 — E945 absent liste positive · Numéro réservé non activé
- Règlement (CE) n°1005/2009 — Substances appauvrissant couche d'ozone · CFC-115 interdit
- Protocole de Montréal (1987) — ODS Classe I · Annexe C Groupe II · ~200 pays · 1996/2010
- Clean Air Act USA (1990) — Class I ODS · Production/importation interdites
- PubChem CID 6430 — Chloropentafluoroethane · Données physicochimiques
- UNEP Ozone Secretariat — Montreal Protocol Handbook · ozone.unep.org
- NIOSH (2010) — Pocket Guide to Chemical Hazards · DHHS Pub. 2010-168
Glossaire rapide
- E945 : Chloropentafluoroéthane · C₂ClF₅ · CFC-115 · CAS 76-15-3 · ONU 1020 · ⛔ INTERDIT MONDIALEMENT · Numéro réservé non autorisé · DJA N/A · 0 mg/kg
- ODP = 0,44-0,60 : Potentiel Destruction Ozone · Référence CFC-11 = 1,0 · E945 moins destructeur par molécule que E940 (ODP=1,0) mais durée de vie 17× plus longue → Impact cumulé potentiellement supérieur
- GWP = 7 200-9 300 : Potentiel Réchauffement Global (100 ans) · 7 200 à 9 300× le CO₂ · Inférieur à E940 (10 900) par molécule mais persistance 1 700 ans aggrave l'impact réel
- 1 700 ans : Durée de vie atmosphérique de E945 · Record de toute la série E9xx · 17× supérieure à E940 (100 ans) · CFC-115 émis aujourd'hui encore actif en l'an 3726
- ODS Classe I : Ozone-Depleting Substance Classe I · Catégorie la plus sévère du Protocole de Montréal · Production/consommation interdites sauf exemptions essentielles ultra-limitées
- CF₃-CF₂Cl : Structure bi-carbonée · 1 atome Cl + 5 atomes F · Liaisons C-F très stables → Inertie exceptionnelle → Persistance atmosphérique extrême de 1 700 ans
- HCl + HF (décomposition) : Produits de décomposition thermique >250°C · Acide chlorhydrique + Acide fluorhydrique · Deux acides extrêmement corrosifs et toxiques · Risque majeur en cas d'incendie ou sur surface chaude
RÉSUMÉ EXÉCUTIF — E945 CHLOROPENTAFLUOROÉTHANE (CFC-115 · FREON 115) ⛔
Le chloropentafluoroéthane (E945 — CFC-115 · Freon 115 · Genetron 115 · R-115) est un chlorofluorocarbure (CFC) bi-carboné de formule C₂ClF₅ · Structure CF₃-CF₂Cl. CAS 76-15-3 · ONU 1020 · MM 154,47 g/mol (la plus élevée des gaz alimentaires E9xx). 100% synthétique · Aucun équivalent naturel. Densité gaz/air = 5,55.
⛔ INTERDIT MONDIALEMENT — Protocole de Montréal (~200 pays) : ODS Classe I · ODP = 0,44-0,60 · GWP = 7 200-9 300 · Durée de vie atmosphérique = 1 700 ANS (record de la série E9xx · 17× supérieure à E940). Contrairement à E940 (CFC-12) qui était historiquement utilisé comme propulseur de crème chantilly, E945 n'a jamais été autorisé ni listé dans aucune réglementation alimentaire positive — le numéro 945 est réservé mais absent de l'Annexe II du Règlement (UE) n°1129/2011. Limite alimentaire légale : 0 mg/kg partout.
Décomposition thermique >250°C → HCl + HF (acides extrêmement toxiques). Sensibilisation cardiaque documentée (LOAEL 150 000 ppm · chien). CL50 >800 000 ppm (inhalation · rat · 4h). Non génotoxique · Non cancérogène (IARC).
INTERDIT · JAMAIS AUTORISÉ ALIM.
C₂ClF₅ · CFC-115 · 154,47 g/mol · Numéro réservé non activé · Absent Règl. 1129/2011 · 0 mg/kg
1 700 ANS — Record persistance
Durée vie atm. la + longue de la série E9xx · 17× E940 (100 ans) · CFC-115 émis = actif 17 siècles!
ODP 0,44-0,60 · GWP 7 200-9 300
ODS Classe I · Destruction ozone · Effet de serre intense · Triple impact : ozone + serre + persistance
Décomposition >250°C → HCl + HF
Acide chlorhydrique + Acide fluorhydrique · Deux acides toxiques extrêmes · Ne jamais exposer à chaleur intense
Cardiotoxique — LOAEL 150 000 ppm
Sensibilisation cardiaque (chien) · Seuil 140 000 mg/m³ · CL50 >800 000 ppm · Non génotoxique · Non cancérogène
Alternatives · ODP = 0 universellement
E942 N₂O · E944 Propane · E943a/b Butane · E290 CO₂ · E941 N₂ · Toutes ODP=0 · Protocole de Montréal respecté