Le Soufflé : Le Secret d'une Ascension Durable Stabilisation Cristalline • Légèreté Absolue Temps - 5 min Difficulté Très facile Usage Soufflé 1 La Fragilité des Blancs en Neige Un soufflé repose entièrement sur l'air emprisonné dans les blancs d'œufs. Cependant, cette structure est naturellement instable. Sans un agent de soutien, la chaleur dilate l'air...