La cire de carnauba (E903) est une cire végétale naturelle extraite des feuilles du palmier carnauba (Copernicia prunifera), originaire du Brésil. Reconnue comme la cire naturelle la plus dure avec le point de fusion le plus élevé, elle est utilisée comme agent de glaçage, durcisseur et brillant dans l'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.
🌴 Fiche Additif Alimentaire · biorganic.blog
CIRE DE
CARNAUBA (E903)
"Reine des Cires" · Brazil Wax · Copernicia prunifera / C. cerifera · Nord-est Brésil · CAS 8015-86-9 · EINECS 232-399-4 · FEMA 2239 · INS 903
Esters aliphatiques (40%) · Diesters cinnamiques (21%) · α-Hydroxy esters (13%) · MM ~800-900 g/mol · Pf 82-86°C
✅ E903 — Additif OFFICIEL UE (Règlement 1129/2011) · INS 903 Codex · GRAS FDA (21 CFR 184.1978)
🌴 Origine VÉGÉTALE VEGAN · Copernicia prunifera · Brésil · "Reine des Cires"
⚠️ DJA CHIFFRÉE : 7 mg/kg poids corporel/j — SEULE cire alimentaire avec DJA numérique
⚡ Pf 82-86°C — PLUS ÉLEVÉ de TOUTES les cires naturelles · Brillance exceptionnelle
🎯 Limites numériques UE : 200-1200 mg/kg · Skittles · M&M's · Pharma polissage N°1
⚠️ Aliments bébés <1 an INTERDIT · Diesters cinnamiques UNIQUES (p-méthoxycinnamique)
E903Code UE officiel
82-86°CPf record cires nat.
7 mg/kg/jDJA JECFA 1992
200-1200mg/kg limites UE
VEGANVégétale 100%
E903✅ Reine des Cires
CAS 8015-86-9EINECS 232-399-4 · FEMA 2239
INS 903 · 21 CFR 184.1978DJA 7 mg/kg/j · JECFA 1992
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"Reine des Cires" · E903 officiel · Seule cire alimentaire avec DJA numérique · Pf record 82-86°C : La cire de carnauba (E903 — Brazil Wax — Copernicia prunifera) est la cire végétale naturelle la plus dure connue, avec un point de fusion record de 82-86°C — le plus élevé de toutes les cires naturelles. Extraite exclusivement des feuilles du palmier carnauba du nord-est Brésil ("arbre de vie"). Composition chimique unique : esters aliphatiques (40%) + diesters cinnamiques (21% — UNIQUES dans le règne des cires, composés phénoliques de l'acide p-méthoxycinnamique) + α-hydroxy esters (13%). E903 officiellement autorisé dans toutes les juridictions majeures (UE · USA · Codex). Particularité réglementaire majeure : seule cire alimentaire avec une DJA chiffrée : 7 mg/kg poids corporel/jour (JECFA 1992 · EFSA 2012) — contrairement à E901 et E902 (DJA "non spécifiée"). Limites numériques en UE : 200 mg/kg fruits/confiseries → jusqu'à 1200 mg/kg chewing-gums. Applications iconiques : Skittles · M&M's · polissage pharma N°1 (émulsion 10%) · rouge à lèvres · cire automobile · grains de café. VEGAN ✓ · Biodégradable · Grades T1/T3/T4.
Section 01 · Identification et Définition
Identification — Définition et Nomenclature
1.1–1.3
Définition — "Reine des Cires" · Copernicia prunifera · Diesters Cinnamiques UNIQUES
La cire de carnauba (E903) est une cire végétale naturelle de couleur jaune à brun verdâtre, dure et cassante, obtenue à partir des feuilles du palmier carnauba (Copernicia prunifera (Muell.) · Famille Arecaceae), plante endémique des états du nord-est du Brésil (Ceará, Piauí, Pernambuco...). Appelée "arbre de vie" au Brésil, ce palmier sécrète naturellement la cire pour protéger ses feuilles contre la déshydratation pendant la saison sèche. C'est la cire végétale naturelle la plus dure connue, avec un point de fusion record de 82-86°C. Sa composition chimique est doublement unique : non seulement les esters aliphatiques majoritaires (40%), mais surtout les diesters cinnamiques (21%) — composés phénoliques de l'acide p-méthoxycinnamique + alcools dihydriques C24-C34 — qui n'existent dans AUCUNE autre cire alimentaire et confèrent à la carnauba ses propriétés de brillance et de résistance incomparables. VEGAN ✓ · DJA 7 mg/kg/j (JECFA 1992) · Grades commerciaux T1/T3/T4.
Diesters cinnamiques (21%) — Composés UNIQUES qui distinguent la carnauba de toutes les autres cires : La cire de carnauba est la seule cire alimentaire contenant des diesters d'acide p-méthoxycinnamique (composés phénoliques aromatiques). Ces molécules uniques, associées aux alcools dihydriques C24-C34, forment des réseaux cristallins particuliers qui expliquent la dureté exceptionnelle de la carnauba (Pf 82-86°C vs 61-65°C pour la cire d'abeille et 68-73°C pour la candelilla) et sa brillance miroir sans équivalent. Les α-hydroxy esters (13%) — acides hydroxylés C22-C28 — contribuent également à ses propriétés filmogènes supérieures. C'est cette composition unique qui justifie l'appellation "Reine des Cires" dans l'industrie mondiale.
Codes d'identification officiels
- Numéro E UE : E903 ✓ Officiel
- INS (Codex) : 903 · GSFA autorisé
- CAS : 8015-86-9 · EINECS 232-399-4
- FEMA : 2239
- FDA : 21 CFR 184.1978 · GRAS
- INCI Cosmétique : Copernicia Cerifera (Carnauba) Wax
- Grades : T1 (prime yellow) · T3 · T4
Composition chimique unique
- Esters aliphatiques (40%) : Acides gras C24-C28 × alcools C30-C34
- Diesters cinnamiques (21%) : Acide p-méthoxycinnamique + alcools dihydriques C24-C34 · UNIQUES
- α-Hydroxy esters (13%) : Acides hydroxylés C22-C28
- Hydrocarbures : C27-C31 impairs
- Acides gras libres · Alcools · Résines
- Ester principal : myricyl cérotate · C₅₄H₁₀₆O₂ · MM ~800-900 g/mol
Extraction et grades commerciaux
| Grade | Couleur | Pureté | Application principale |
|---|---|---|---|
| T1 — Prime Yellow | Jaune pâle · Lumineux | La plus élevée · Blanchie | Cosmétique premium · Pharma · Alimentaire haute qualité |
| T3 | Jaune à brun clair | Intermédiaire | Alimentaire · Cosmétique standard · Pharma |
| T4 | Brun verdâtre | Standard | Industrie · Cires automobiles · Applications techniques |
Section 02 · Où peut-on la retrouver ?
Applications — Confiseries · Fruits · Café · Pharma Polissage · Cosmétique · Auto
2.1–3.8
Applications par secteur industriel
Industrie alimentaire — Applications avec limites numériques UE
| Catégorie | Rôle spécifique | Dosage UE max | Effets recherchés |
|---|---|---|---|
| 🍎 Fruits et légumes frais Agrumes · Pommes · Poires · Pêches · Ananas · Avocats · Mangues · Grenades | Glaçage surface · Conservation post-récolte · Extension DLC · Remplacement cires naturelles perdues · Protection UV | 200 mg/kg | Brillance · Rétention humidité · DLC +++ · Protection UV · Aspect premium |
| 🍬 Confiseries · Chocolats Bonbons durs · Dragées · Skittles · M&M's · Confiseries chocolatées | Glaçage brillant · Anti-adhérence · Prévention "bloom" chocolat · Stabilité thermique · Aspect premium irremplaçable | 500 mg/kg | Brillance miroir · Non-collant · Anti-bloom · Stabilité T° · Luxe |
| 🍬 Chewing-gums Tous types de chewing-gums | Agent de glaçage · Durcissant · Agent de séparation | 1200 mg/kg (max) | Tenue mécanique · Brillance · Séparation pièces · Stabilité |
| ☕ Grains de café torréfiés Café grains entier | Glaçage protecteur · Préservation arômes volatils · Barrière anti-humidité · Anti-oxydation | 200 mg/kg | Conservation arômes · Aspect brillant · Barrière O₂/H₂O |
| 🍰 Pâtisseries fines enrobées Petits produits chocolatés enrobés | Glaçage surface · Prévention bloom chocolat · Stabilité variations T° | 200 mg/kg | Brillance · Anti-bloom · Tenue thermique · Aspect |
| 💊 Compléments alimentaires Comprimés solides · Formes chewables | Enrobage · Polissage · Protection humidité · Alternative vegan E901 | 200 mg/kg | Brillance comprimés · Protection · Vegan label |
Application pharmaceutique phare — Polissage comprimés N°1 mondial : La cire de carnauba est l'agent de polissage le plus utilisé au monde pour les comprimés enrobés de sucre. Elle est appliquée sous forme d'émulsion aqueuse à 10% (ce qui est particulièrement pratique) pour produire un brillant exceptionnel sans friction mécanique prolongée. Pour les matrices à libération prolongée, elle est incorporée à 10-50% w/w en association avec d'autres excipients (hypromellose, Eudragit). Sa dureté et son Pf élevé (82-86°C) permettent de créer des matrices résistantes pour contrôler précisément la libération des principes actifs.
Cosmétique · Technique
💄 Cosmétique — N°1 Luxe
Rouge à lèvres (structure · brillance · Pf stable · 5-15%) · Crayons cosmétiques (dureté sans cassure) · Mascaras · Fonds de teint crème · Baumes à lèvres (1-5%) · Déodorants sticks (3-10%) · Écrans solaires (résistance eau) · Sérums capillaires · INCI: Copernicia Cerifera (Carnauba) Wax · Règl. 1223/2009 sans restriction
🚗 Technique · Revêtements
Cires automobiles premium (brillant miroir · résistance UV) · Cirage chaussures luxe · Cires pour meubles et planchers · Encaustiques · Vernis de protection · Papiers spéciaux (papiers carbone · thermiques · encres d'imprimerie)
Section 03 · Propriétés scientifiques
Propriétés — Pf 82-86°C Record · Diasters Cinnamiques · Dureté N°1 Nature
4.1–4.4
Données physico-chimiques — Record de dureté et de point de fusion
Caractéristiques physiques
Ester principalC₅₄H₁₀₆O₂Myricyl cérotate
MM estimée~800-900 g/molPlus élevée que E901/E902
Diesters cinnamiques21%UNIQUES · p-méthoxycinnamique
⭐ Point de fusion RECORD82-86°CLe + élevé des cires nat. · 180-187°F
Point ébullition>300°CDécomposition
Densité0,97-0,99 g/cm³
Solubilité eauInsoluble ⚠️
log Pow>6Hautement lipophile
Indice réfraction~1,4500
HygroscopicitéNon hygroscopique
DuretéMAX naturelLa plus dure des cires nat.
Travail à85-90°CFusion complète assurée
Positionnement — Champion parmi les cires naturelles
| Propriété | 🏆 E903 Carnauba | E902 Candelilla | E901 Cire d'abeille |
|---|---|---|---|
| Point de fusion | 82-86°C 🏆 RECORD | 68-73°C (2e) | 61-65°C (3e) |
| Dureté | Très élevée 🏆 | Moyenne | Faible |
| Brillance | Exceptionnelle 🏆 | Bonne | Moyenne |
| Diesters cinnamiques | 21% 🏆 UNIQUES | 0% | 0% |
| DJA | 7 mg/kg/j (chiffrée) | Non spécifiée | Non spécifiée |
| Vegan | Oui ✓ | Oui ✓ | Non |
Section 04 · Sécurité et Toxicologie
Sécurité — DJA 7 mg/kg/j · DL50 >20 000 mg/kg · EFSA 2012 · JECFA 1992
5.1–5.3
Évaluation toxicologique — DJA chiffrée unique parmi les cires · Sécurité établie
Point réglementaire critique — E903 est la SEULE cire alimentaire avec DJA chiffrée : Contrairement à E901 (DJA "non spécifiée") et E902 (DJA "non spécifiée"), la cire de carnauba E903 possède une DJA chiffrée établie par JECFA dès 1992 : 7 mg/kg de poids corporel/jour, confirmée par EFSA en 2012. Pour un adulte de 70 kg, cela représente 490 mg/j maximum. Cette DJA ne signifie pas que la carnauba est dangereuse — elle reste très sûre (DL50 >20 000 mg/kg). Mais elle implique une surveillance des expositions cumulatives, notamment chez les grands consommateurs de confiseries (1200 mg/kg chewing-gums) et de fruits traités (200 mg/kg). JECFA : "La cire de carnauba n'est pas hydrolysée dans le tractus digestif et n'est pas absorbée de façon significative."
DL50 >20 000 mg/kg
Non toxique · Même profil aïgu que E901/E902
DJA 7 mg/kg/j
SEULE DJA chiffrée · JECFA 1992 · EFSA 2012 · 490 mg/j pour 70 kg
EFSA 2012
Réévaluation favorable · DJA maintenue · Pas de nouvelle préoccupation
Génotoxicité
Non mutagène · Non cancérogène · Non tératogène
Absorption
Minimale · Pas d'hydrolyse digestive · Métabolisation limitée
Hypoallergénique
Considérée sûre peaux sensibles · Allergie rare possible
Section 05 · Réglementation internationale
Réglementation — E903 UE Officiel · 21 CFR 184.1978 GRAS · INS 903 · DJA 7 mg/kg/j
6.1–6.5
Statut réglementaire — Autorisé universellement avec limites numériques
🇪🇺 Union Européenne
E903
✅ Autorisé · Limites numériques
Règl. (CE) 1333/2008 + Règl. (UE) 1129/2011 · Limites 200–1200 mg/kg · EFSA 2012 · DJA 7 mg/kg/j · REACH EINECS 232-399-4 · CLP non classé · Cosmétique 1223/2009 sans restriction
🇺🇸 États-Unis (FDA)
GRAS
✅ 21 CFR 184.1978
21 CFR 184.1978 · GRAS · Quantum satis GMP · FEMA No. 2239
🌍 Codex / JECFA
INS 903
✅ DJA 7 mg/kg/j
INS 903 · GSFA · JECFA 39e réunion 1992 · 51e réunion 1998 · DJA 7 mg/kg bw/day · Spécifications pureté
🇨🇦 Canada · 🇦🇺🇳🇿 · 🇯🇵 · 🇧🇷
—
✅ Autorisé
Santé Canada · FSANZ (AU/NZ) · MHLW Japon · Brésil : Pays d'origine · Autorisé universellement
📖 Pharmacopées
USP · EP
✅ Monographies
USP-NF : Carnauba Wax · Ph.Eur. · Grades T1/T3/T4 · Pureté selon grade · Spécifications JECFA
🌿 Bio · Vegan · Luxe
—
✅ Premium
VEGAN ✓ · Bio conditionnel (Règl. UE 2018/848) · Positionnement "naturel premium" · "Queen of waxes" industrie cosmétique
Section 06 · Limites d'utilisation
Limites — 200-1200 mg/kg UE · DJA 7 mg/kg/j · Interdit Bébés <1 an
7.1–7.3
Limites numériques par catégorie — Règlement (UE) 1129/2011
| Code catégorie | Catégorie alimentaire | Limite max UE | Restrictions |
|---|---|---|---|
04.1.1 | Fruits frais entiers Agrumes · Pommes · Poires · Pêches · Ananas · Avocats · Mangues · Grenades | 200 mg/kg | Surface uniquement |
04.2.1 | Légumes frais entiers | 200 mg/kg | Surface uniquement |
05.1 | Cacao et produits chocolatés | 200 mg/kg | Agent de glaçage · Anti-bloom |
05.2 | Autres confiseries Bonbons durs · Dragées · Skittles · M&M's | 500 mg/kg | Agent de glaçage · Anti-adhérence |
05.3 | Chewing-gums | 1200 mg/kg MAX | Agent de glaçage + durcissant |
07.2 | Pâtisseries fines (enrobées chocolat) | 200 mg/kg | Petits produits uniquement |
14.1.5.1 | Café (grains) | 200 mg/kg | Grains torréfiés uniquement |
17.1 | Compléments alimentaires solides | 200 mg/kg | — |
17.3 | Compléments chewables/sirops | 200 mg/kg | — |
| — | Aliments bébés <1 an | INTERDIT | Préparations nourrissons |
Calcul DJA — Adulte 70 kg → 490 mg/j maximum : La DJA de 7 mg/kg/j signifie qu'un adulte de 70 kg peut consommer jusqu'à 490 mg de cire de carnauba par jour. À titre de comparaison : 100 g de chewing-gum (limite 1200 mg/kg) → 120 mg · 200 g de fruits traités (limite 200 mg/kg) → 40 mg · 100 g de confiseries (limite 500 mg/kg) → 50 mg. Les expositions réelles dans les conditions d'usage normal restent largement inférieures à la DJA.
Section 07 · Bonnes Pratiques de Fabrication
BPF — Grade T1/T3/T4 · Fusion 85-90°C · Traçabilité Brésil · Contrôle Pureté
8.1–8.2
Spécifications et bonnes pratiques
Critères d'acceptation à la réception
| Paramètre | Critère | Méthode |
|---|---|---|
| Point de fusion | 82-86°C · CRITIQUE | Capillaire · DSC · Critère d'authentification principal |
| Grade commercial | T1 / T3 / T4 selon spécification achat | Vérification certificat d'analyse |
| Indice d'acidité | Faible à modéré (spécifications USP/JECFA) | Titrimétrie · Acides gras libres |
| Profil esters cinnamiques | Présents (21%) · Authentification | CG-SM · HPLC · p-méthoxycinnamique |
| Hydrocarbures étrangers | Limites spécifications JECFA | CG-FID · Contrôle authenticité · Adultération |
| Traçabilité | Origine Brésil certifiée (état brésilien + producteur) | Certificat fournisseur · CoA |
Stockage et mise en œuvre
Stockage
- Sec · À l'abri chaleur et lumière
- T° ambiante contrôlée <25°C
- Durée : 2–3 ans si conditions optimales
- Non hygroscopique · Stabilité excellente
Mise en œuvre process
- Fusion à 85-90°C (Pf 82-86°C)
- Plus haute T° requise que E901/E902
- Dispersion huiles chaudes ou émulsion aqueuse 10%
- Homogénéisation mécanique requise
- Refroidissement → brillance maximale
Qualité et traçabilité
- Contrôle Pf chaque lot entrant
- Identification grade (T1/T3/T4)
- Surveillance RASFF importations
- ISO 22000 · HACCP
Section 08 · Avantages de l'additif
Avantages — Brillance N°1 · Pf Record · Anti-Bloom · Pharma · Luxe · VEGAN
9.1–9.4
Avantages distinctifs — "Reine des Cires" justifiée
Avantage N°1 — Brillance exceptionnelle (miroir)
- Brillance la plus élevée de toutes les cires naturelles
- Conférée par les diesters cinnamiques (composés phénoliques uniques)
- Finition "miroir" irremplaçable sur confiseries premium (Skittles · M&M's)
- Pharmaceutique : brillant comprimés sans friction mécanique (émulsion 10%)
- Rouge à lèvres : brillance durable et stable
Avantage N°2 — Stabilité thermique record
- Pf 82-86°C = record absolu des cires naturelles
- Résistance aux variations de température (transport, stockage)
- Prévention du "bloom" du chocolat (efflorescence)
- Rouge à lèvres stable même en été (pas de ramollissement)
- Adapté aux pays/régions à climat chaud
Avantages réglementaires et image
- VEGAN ✓ · Label "végétal" · "naturel" · "premium"
- Appellation "Reine des Cires" = label qualité industrie mondiale
- Bio conditionnel · Positionnement luxe
- Autorisé universellement (UE · USA · Codex · Brésil)
Avantages pharmaceutiques
- Polissage comprimés N°1 mondial (émulsion aqueuse 10%)
- Matrices libération prolongée (10-50% w/w)
- Hypoallergénique · Excellente tolérance cutanée
- Biodégradable · Culture extensive sans irrigation
Section 09 · Alternatives et comparaisons
Alternatives — E902 Candelilla · E901 Abeille · Cire Riz · E905 Microcristalline
10.1–10.3
Comparaison — La carnauba est-elle remplaçable ?
| Critère | 🏆 E903 Carnauba | E902 Candelilla | E901 Cire d'abeille | E905 Microcristalline |
|---|---|---|---|---|
| Dureté | Excellente 🏆 | Moyenne | Faible | Variable |
| Point de fusion | 82-86°C 🏆 | 68-73°C | 61-65°C | 60-80°C |
| Brillance | Exceptionnelle 🏆 | Bonne | Moyenne | Faible |
| DJA | 7 mg/kg/j ⚠️ | Non spécifiée | Non spécifiée | Restrictions |
| Coût relatif | 1,0× (référence) | 0,7-0,8× | 0,9-1,1× | 0,3× |
| Vegan | Oui ✓ | Oui ✓ | Non ⚠️ | Oui ✓ |
| Réglementation | Favorable + DJA | Favorable QS | Favorable QS | Restrictive MOSH |
Section 10 · Perspectives réglementaires
Perspectives — Nanotechnologies · Premium · Blockchain Brésil · Revêtements comestibles
11.1–11.3
Évolutions et tendances
Réglementation
- Maintien DJA 7 mg/kg/j · Limites numériques stables
- Surveillance qualité importations brésiliennes (pureté · grades)
- Harmonisation limites résidus solvants extraction
- Contexte Brésil : durabilité ressource carnauba
Marchés en croissance
- Luxe alimentaire : Confiseries premium · Anti-bloom · Finition miroir
- Cosmétique vegan premium : Rouge à lèvres · Maquillage luxe sans cire abeille
- Clean label naturel : "Reine des Cires" = argument qualité
- Fruits et légumes bio : Alternative cires synthétiques
R&D et innovations
- Nanotechnologies : Revêtements comestibles à nanoparticules carnauba pour fruits
- Encapsulation actifs liposolubles dans matrice carnauba
- Formulations synergiques E903 + E902 + E901
- Blockchain traçabilité ruche-à-produit (Brésil)
Section 11 · Références et sources
Références — Sources et Bases de Données
12.1–12.4
Bibliographie et sources réglementaires
Bases de données officielles
- JECFA 39e réunion (1992) — DJA 7 mg/kg bw/day établie · Monograph on Carnauba Wax
- JECFA 51e réunion (1998) — Monographie cire de carnauba
- EFSA Journal (2012) — Scientific opinion on the re-evaluation of carnauba wax (E 903)
- FDA — 21 CFR 184.1978 GRAS : fda.gov
Littérature scientifique et normes
- de Freitas et al. (2019) — Carnauba wax in food and pharmaceutical applications · Brazilian Journal of Food Technology
- USP-NF — Carnauba Wax official monograph · Grades T1/T3/T4
- Ph.Eur. — Carnauba Wax monographie
- FEMA GRAS No. 2239 — Carnauba wax
Glossaire rapide
- E903 : Cire de carnauba · INS 903 · Végétale VEGAN · Copernicia prunifera · Brésil · "Reine des Cires"
- Diesters cinnamiques (21%) : Acide p-méthoxycinnamique + alcools C24-C34 · UNIQUES parmi les cires · Clé brillance
- DJA 7 mg/kg/j : Seule DJA chiffrée des cires alimentaires · 490 mg/j pour 70 kg adulte
- Bloom chocolat : Efflorescence blanchâtre par migration beurre de cacao · E903 la prévient grâce au Pf élevé
- Grade T1 : Prime yellow · Pureté maximale · Cosmétique et pharma premium
RÉSUMÉ EXÉCUTIF — E903 CIRE DE CARNAUBA 🌴 "REINE DES CIRES"
La cire de carnauba (E903 — Brazil Wax — Copernicia prunifera) est la cire végétale naturelle la plus dure connue — la "Reine des Cires". Végétale VEGAN ✓ · Exclusivement du nord-est Brésil · CAS 8015-86-9 · FEMA 2239. Composition unique : esters aliphatiques (40%) + diesters cinnamiques (21% — UNIQUES, acide p-méthoxycinnamique) + α-hydroxy esters (13%). Point de fusion record 82-86°C (toutes cires naturelles). E903 officiellement autorisé avec LIMITES NUMÉRIQUES (200-1200 mg/kg selon catégories). Particularité réglementaire : SEULE cire avec DJA chiffrée = 7 mg/kg/j (JECFA 1992 · EFSA 2012). DL50 >20 000 mg/kg. Applications iconiques : Skittles · M&M's · polissage pharma comprimés N°1 (émulsion 10%) · rouge à lèvres · cire automobile · grains de café.
OrigineVégétale VEGAN · Copernicia prunifera · Nord-est Brésil · CAS 8015-86-9 · Grades T1/T3/T4
Statut officielE903 UE (1129/2011) · GRAS FDA 21 CFR 184.1978 · INS 903 Codex · USP · Ph.Eur. · FEMA 2239
Record Pf 82-86°CPlus élevé de toutes les cires naturelles · Diesters cinnamiques (21%) UNIQUES · Brillance miroir N°1
DJA chiffrée unique7 mg/kg/j · SEULE cire avec DJA numérique · JECFA 1992 · EFSA 2012 · 490 mg/j / 70 kg
Limites UE numériquesFruits: 200 mg/kg · Confiseries: 500 mg/kg · Chewing-gums: 1200 mg/kg · Bébés: INTERDIT
Pharma N°1Polissage comprimés émulsion 10% · Matrices libération prolongée 10-50% w/w · Brillance sans friction