L'aluminium est le métal le plus abondant de l'écorce terrestre et le troisième élément le plus abondant après l'oxygène et le silicium. Il représente en moyenne 8 % de la masse des matériaux de la surface solide de notre planète. L'aluminium étant trop réactif pour exister à l'état natif dans le milieu naturel, il est trouvé sous forme combinée dans plus de 270 minéraux différents, avec pour principal minerai la bauxite.
La poudre d’aluminium est composée de fines particules d’aluminium. La pulvérisation peut s’effectuer en présence ou non d’huiles végétales comestibles et/ou d’acides gras utilisés comme additifs de qualité alimentaire. Elle est exempte de toute addition d'autres substances
Autres noms
| Francais | Anglais |
| CI 77000 (cosmétiques) | EPA Pesticide Chemical Code 000111 |
| EINECS 231-072-3 (code UE) | |
| UNII-CPD4NFA903 | |
| Pigment métal 1 |
Fonction et caractéristiques
Listé comme colorant et colorant de surface au Codex alimentarius, il est également utilisé dans les pharmaceutiques. Également inséré dans de nombreux colorants alimentaires (compris entre E100 et E182, ndr.), des antitranspirants, des agents abrasifs pour dentifrices, et dans l'eau du robinet pour la rendre plus transparente.
Utilisations
Colorant de surface
Toxicité
Toxique
Toxicité
Des études animales indiquent que l'exposition orale à l'aluminium entraîne une accumulation dans le cerveau, les os, les muscles, les reins et d'autres organes. La toxicologie de l'aluminium fut l'objet de nombreuses études à la suite des intoxications sous dialyse rénale. Ce sont surtout les troubles du système nerveux qui prédominent (encéphalopathies). On observe aussi des atteintes du foie, des parathyroïdes (décalcification osseuse), du cœur et du système hématopoïétique (anémie). L'aluminium est notamment suspecté comme une des causes de la maladie d'Alzheimer ou démence présénile. Potentiel entre autres neurotoxique, voire aussi reprotoxique. Pour plus d'infos sur l'aluminium (synthèse toxicologique), voir entre autres ce document de 8 pages en anglais : Aluminium toxicity, US National Toxicology Program.
RÉSIDUS AUTORISÉS (dits Critères de pureté)
Traces (en milligrammes/kg) : métaux lourds, plomb, mercure, cadmium, arsenic
Dosage maximum dans les produits transformés
DJA : Non limitée ou non spécifiée. N.B. : Une Dose Hebdomadaire Tolérable Provisoire (DHTP) a été fixée à 0-2 mg/kg de masse corporelle (JECFA, 2011), l'aluminium étant cumulatif dans l'organisme
Gouvernement du Canada, Liste des colorants autorisés (Listes des additifs alimentaires autorisés)
| Liste des colorants autorisés | |||
| Article |
Colonne 1 Additifs |
Colonne 2 Permis dans ou sur |
Colonne 3 Limites de tolérance et autre conditions |
| 1. | Aluminium métallique |
(1) Achards (relish); beurre; catsup de tomates; confiture de (nom du fruit) avec pectine; confiture de pommes (ou de rhubarbe) et de (nom du fruit); cornichons; gelée de (nom du fruit) avec pectine; jus de (nom du fruit) concentré sauf le jus d'orange concentré congelé; lait écrémé (indication de l'arôme); lait écrémé (indication de l'arôme) additionné de solides du lait; lait (indication de l'arôme); lait partiellement écrémé (indication de l'arôme); lait partiellement écrémé (indication de l'arôme) additionné de solides du lait; liqueur; marmelade d'ananas avec pectine; marmelade de figues avec pectine; mélange pour crème glacée; mélange pour lait glacé; oeufs de poisson (caviar); pain; pâte de homard; poisson fumé; sorbet laitier; sucre à glacer |
(1) Bonnes pratiques industrielles |
|
(2) Aliments non normalisés |
(2) Bonnes pratiques industrielles | ||
|
(3) Mélange de poisson et de chair préparés visé à l'alinéa B.21.006n) |
(3) Bonnes pratiques industrielles | ||
| Note * du tableau Ce colorant est un colorant synthétique, tel que défini à l'article B.06.001, Titre 6, de la Partie B du Règlement sur les aliments et drogues. Pour les besoins de l'article B.06.061, les colorants synthétiques identifiés dans la Liste ci-dessus sont solubles dans l'eau, sauf le rouge citrin no2. Retour à la référence de la note * du tableau |
Numéros de référence du document : NOM/ADM-0129; NOM/ADM-0124; NOM/ADM-0122; NOM/ADM-0108; NOM/ADM-0099; NOM/ADM-0061; NOM/ADM-0051
États-Unis ; liste des colorants autorisés
|
Color Additives Approved for Use in Drugs Part 73, Subpart B: Color additives exempt from batch certification 21 CFR Section Straight Color Year(2)Approved Uses and Restrictions §73.1010 Alumina (dried aluminum hydroxide) 1967 Drugs generally (5). Color Additives Approved for Use in Drugs Part 73, Subpart B: Color additives exempt from batch certification 21 CFR Section Straight Color Year(2)Approved Uses and Restrictions §73.1010 Alumina (dried aluminum hydroxide) 1967 Drugs generally (5). §73.1645 Aluminum powder 1977 Externally applied drugs(6) including eye area use. Color Additives Approved for Use in Cosmetics Part 74, Subpart C: Color additives subject to batch certification(4) 21 CFR Section Straight Color Year(2)Approved Uses and Restrictions |
End Notes
- The color additives Astaxanthin, Astaxanthin dimethyldisuccinate, Ultramarine blue, Canthaxanthin, Haematococcus algae meal, Synthetic iron oxide, Dried algae meal, Tagetes (Aztec marigold) meal and extract, Corn endosperm oil, Paracoccus pigment, and Phaffia yeast are approved for specific uses in animal food (see 21 CFR 73.35, 73.37, 73.50, 73.75, 73.185, 73.200, 73.275, 73.295, 73.315, 73.352, and 73.355, respectively).
- The year approved is based on the date listed in the "Confirmation of Effective Date" notice for the action as published in the Federal Register.
- Petitioned for use after the 1960 amendments; not provisionally listed.
- Color additives listed in 21 CFR Parts 74 and 82 must be analyzed and batch certified by FDA before they can be used in any FDA-regulated product marketed in the U.S. This requirement applies to products imported into this country as well as those manufactured domestically. Manufacturers of certified color additives must include on the label the name of the certified color additive, a statement indicating general use limitations, any quantitative limitations in products, and the certification lot number assigned to the batch. Straight colors required to be certified are listed in 21 CFR Part 74. Most lakes are provisionally listed under 21 CFR 81.1 for use as listed in 21 CFR 82.51 (food, drugs, and cosmetics), 21 CFR 82.1051 (drugs and cosmetics), or 21 CFR 82.2051 (externally applied drugs and cosmetics). All FD&C Red No. 40 lakes are permanently listed under 21 CFR 74.340 (food), 74.1340 (drugs), and 74.2340 (cosmetics). FD&C Blue No. 1 and FD&C Yellow No. 5 aluminum lakes for drug and cosmetic use are permanently listed in 21 CFR sections 74.1101, 74.1705, 74.2101, and 74.2705.
- Color additives that are permitted for general use may not be used in the area of the eye, in injections, or in surgical sutures unless such use is specified in the color additive listing regulation. Currently no color additives are listed for use in injected products (such as tattoos or permanent makeup).
- Color additives that are permitted for external application may not be used in the area of the eye, in injections, or in surgical sutures unless such use is specified in the color additive listing regulation. Currently no color additives are listed for use in injected products (such as tattoos or permanent makeup). Some color additives that are permitted for external application also may be permitted in mouthwashes, dentifrices, or lipsticks in limited amounts specified in the color additive listing regulations.
- NTE - not to exceed.
Food Additive Status List
- Aluminum ammonium sulfate - B&N, GRAS - 182.1127
- Aluminum calcium silicate - AC, GRAS/FS - 182.2122 -< 2% by wt - Table salt; Part 169.179, Vanilla Powder
- Aluminum nicotinate - DS, REG, As a source of niacin in foods for special dietary use - 172.310
- Aluminum potassium sulfate - B&N, GRAS
- Aluminum salts of fatty acids - MISC, REG, GMP - Binder, emul, and AC agent - 172.863
- Aluminum sodium sulfate - B&N, GRAS
- Aluminum stearate - AF, REG, X-ref - Defoaming agent comp - 173.340 (Used in processing beet sugar & yeast)
- Aluminum sulfate - MISC, GRAS, Part 582 - Animal feed; REG, <2.0% in combo. w/<2.0% of 1-octenyl succinic anhydride -In modifying food starch -172.892; FEED,GMP/GRAS - 582.1125
Substances GRAS (généralement reconnues sûres)
N’est pas listé
PART 184 -- DIRECT FOOD SUBSTANCES AFFIRMED AS GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE
Listes des substances ajoutés aux aliments
Autorisé
Substances Added to Food (formerly EAFUS)
|
CAS
Reg. No.* (or other ID) | Substance* |
Used for* (Technical Effect) | 21 CFR* | |||
| 977007-61-6 | ALUM (DOUBLE SULFATE OF AL AND NH4, K, OR NA) | FIRMING AGENT |
178.3120 179.45 182.90 | |||
| 7784-26-1 | ALUMINUM AMMONIUM SULFATE |
LEAVENING AGENT, PH CONTROL AGENT, PROCESSING AID, SURFACE-FINISHING AGENT |
182.1127 182.90 | |||
| 1327-39-5 | ALUMINUM CALCIUM SILICATE | 182.2122 | ||||
| 22620-93-5 | ALUMINUM CAPRATE |
ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW
AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FORMULATION AID |
172.863 175.300 | |||
| 6028-57-5 | ALUMINUM CAPRYLATE |
ANTICAKING AGENT OR
FREE-FLOW AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FORMULATION AID |
172.863 175.300 | |||
| 21645-51-2 | ALUMINUM HYDROXIDE |
COLOR OR COLORING ADJUNCT, PROCESSING AID |
73.1010 175.300 176.170 176.210 177.1200 177.2600 178.3297 182.90 | |||
| 7230-93-5 | ALUMINUM LAURATE |
ANTICAKING AGENT OR
FREE-FLOW AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FORMULATION AID |
172.863 175.300 | |||
| 4040-50-0 | ALUMINUM MYRISTATE |
ANTICAKING AGENT OR
FREE-FLOW AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FORMULATION AID | 172.863 | |||
| 1976-28-9 | ALUMINUM NICOTINATE | NUTRIENT SUPPLEMENT | 172.310 | |||
| 688-37-9 | ALUMINUM OLEATE |
ANTICAKING AGENT OR
FREE-FLOW AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FORMULATION AID |
172.863 175.300 182.90 | |||
| 555-35-1 | ALUMINUM PALMITATE |
ANTICAKING AGENT OR
FREE-FLOW AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FORMULATION AID |
172.863 175.300 182.90 | |||
| 7784-24-9 | ALUMINUM POTASSIUM SULFATE |
FIRMING AGENT, FUMIGANT, PH CONTROL AGENT |
182.1129 182.90 | |||
| 977089-51-2 | ALUMINUM SALTS OF FATTY ACIDS |
ANTICAKING AGENT OR
FREE-FLOW AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FORMULATION AID |
172.863 175.105 175.320 176.200 177.1200 | |||
| 7784-28-3 | ALUMINUM SODIUM SULFATE |
FIRMING AGENT, LEAVENING AGENT, PH CONTROL AGENT |
175.105 182.1131 182.90 | |||
| 637-12-7 | ALUMINUM STEARATE |
ANTICAKING AGENT OR
FREE-FLOW AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FORMULATION AID |
172.863 173.340 175.210 175.300 176.170 177.2800 178.3297 179.45 181.29 | |||
| 10043-01-3 | ALUMINUM SULFATE |
COLOR OR COLORING ADJUNCT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FIRMING AGENT, PH CONTROL AGENT, PROCESSING AID, SEQUESTRANT |
172.892 182.1125 | |||
Dose maximale admissible par jour
Selon JECFA
DJA: Non limitée ou non spécifiée. N.B. : Une Dose Hebdomadaire Tolérable Provisoire (DHTP) a été fixée à 0-2 mg/kg de masse corporelle (JECFA, 2011), l'aluminium étant cumulatif dans l'organisme
Selon EFSA
| DJA (valeur en mg/kg pc/jour) | Dose hebdomadaire tolérable de 1 mg/kg pc/semaine pour tous les apports alimentaires d'aluminium |
Avantages
Prolonge la durée de conservation et de réduit les coûts
Source de l’additif
Origine
Issu de minéraux
| Végétale | Non | Animale | Non | Minérale | Oui | Synthétique | Possible |
Convient aux régimes
| Végétarien | Oui | Végétalien | Oui | Hallal | Oui | Kosher | Oui |
| Biologique | Non | Sans gluten | Oui | Sans noix | Oui | Sans œufs | Oui |
Autorisé dans les pays suivants
Canada, USA et Europe
Additif interdit
Australie
Utilisation restreinte
Information non disponible
Spécification technique
| Symbole | Al |
| Numéro atomique | 13 |
| Groupe | 13 |
| Période | 3e période |
| Bloc | Bloc p |
| Famille d'éléments | Métal pauvre |
| Configuration électronique | [Ne] 3s2 3p1 |
| Électrons par niveau d’énergie | 2, 8, 3 |
Ou peut-on retrouvé
Décoration et l'emballage des aliments
Exemple de produits transformés contenant l’additif
Autres que les aliments ou peut-on la retrouver
Produits d’hygiène personnelles
Médicaments
Vaccins
Quelques vaccins contenant de l'hydroxyde d'aluminium sont : (Sources de l'Institut de Veille Sanitaire)
- AVAXIM vaccin inactivé contre l'hépatite A suspension injectable (IM)
- D.T.COQ suspension injectable
- DIFTAVAX ADULTE vaccin diphtérique et tétanique absorbé suspension injectable [rés. usage hosp.]
- ENGERIX B 10 ENF-NOUR vaccin contre l'hépatite B suspension injectable IM
- ENGERIX B 20 ADULTES vaccin contre l'hépatite B suspension injectable IM
- GENHEVAC B PASTEUR suspension injectable IM
- HAVRIX ADULTES 1440 U/1 ml suspension injectable IM
- HAVRIX ENF-NOUR 720 U/0.5 ml suspension injectable IM
- HB VAX DNA susp inj IM 10 µg/ml en seringue préremplie : 1 ml
- HB VAX DNA susp inj IM 40 µg/ml : fl 1 ml [rés usage hosp]
- HB VAX DNA susp inj IM Enf/Nour/NN 5 µg/0,5 ml en ser : 0,5 ml
- INFANRIX Polio ENF suspension injectable (IM) en seringue pré-remplie
- INFANRIX Polio Hib NOUR poudre et suspension pour suspension injectable (IM)
- PENTACOQ poudre et suspension pour suspension injectable IM
- PENTAVAC pdre et susp pr susp injectable en ser pré-remplie
- PENTHIBest poudre et suspension pour suspension injectable IM [rés. usage hosp.]
- REVAXIS suspension injectable
- TETRACOQ suspension injectable IM
- TETRAVAC ACELLULAIRE suspension injectable en seringue préremplie
- TICOVAC 2.7 microg susp inj en seringue préremplie vaccin de l'encéphalite à tiques, adsorbé
- TWINRIX ADULTE 720/20 suspension injectable en seringue pré-remplie
- TWINRIX ENFANT 360/10 suspension injectable en seringue pré-remplie
- VACCIN DTCP PASTEUR suspension injectable IM
- VACCIN TETANIQUE PASTEUR suspension injectable
- VAXICOQ suspension injectable vaccin coquelucheux adsorbé sur hydroxyde d'aluminium
- D.T.VAX solution injectable
- HAVRIX 720 UI/1 ml suspension injectable IM
- HAVRIX ENF- NOUR 360 U/0.5 ml susp inj IM
- PENTACOQ lyoph et susp pr susp inj en ser pré-remplie bicompartimentée
- PENT-HIBest lyoph et susp pr susp inj en ser pré-remplie bicompartimentée
- TETAVAX suspension injectable
- VACCIN DT PASTEUR sol inj
- VACCIN HEVAC B PASTEUR susp inj
Teneur en aluminium des vaccins
Vaccins contenant le DTP Adaptés à la primovaccination ou aux rappels
Vous trouverez ci-dessous les teneurs en aluminium métal (ion Al3+) par dose des diverses spécialités contenant les vaccins antidiphtérique, antitétanique et antipoliomyélitique (DTP) actuellement autorisées en France, qu'elles soient destinées à la primovaccination et au premier rappel (seules injections obligatoires) des enfants nés jusquau 31/12/2017, ou aux rappels ultérieurs.
Les spécialités correspondant aux obligations supplémentaires pour les enfants nés depuis le 01/01/2018 sont indiquées par ***
Vaccin (nom commercial) Laboratoire Antigènes Adjuvant
(sel) Aluminium
(ion Al3+) par dose de 0,5 ml
Boostrixtetra® GlaxoSmithKline dTP Ca hydroxyde
d’aluminium hydraté
+ phosphate d’aluminium 0,30 mg
+ 0,20 mg
Hexyon® *** Sanofi Pasteur DTP Ca Hib HBV hydroxyde d'aluminium hydraté 0,60 mg
Infanrix Hexa® *** GlaxoSmithKline DTP Ca Hib HBV hydroxyde
d’aluminium hydraté
+ phosphate d’aluminium 0,82 mg
Infanrix Quinta® GlaxoSmithKline DTP Ca Hib hydroxyde d'aluminium hydraté 0,50 mg
Infanrix Tetra® GlaxoSmithKline DTP Ca hydroxyde d'aluminium 0,50 mg
Pentavac® Sanofi Pasteur DTP Ca Hib hydroxyde d'aluminium 0,30 mg
Repevax® Sanofi Pasteur dTP Ca phosphate d'aluminium 0,33 mg
Revaxis® Sanofi Pasteur dTP hydroxyde d'aluminium hydraté 0,35 mg
Tetravac-acellulaire® Sanofi Pasteur DTP Ca hydroxyde d'aluminium hydraté 0,30 mg
DTVax® (supprimé) Sanofi
Pasteur MSD DTP hydroxyde
d'aluminium 0,60
mg
Vaccin Diphtérique et Tétanique adsorbé® Sanofi Pasteur DTP phosphate d'aluminium 0,60 mg
Vaxelis®
*** MSD
Vaccins DTP Ca Hib HBV phosphate d'aluminium
+ sulfate d'hydroxyphosphate d'aluminium amorphe 0,17 mg
+ 0,15 mg
Autres vaccins contenant un sel d'aluminium
Vaccin (nom commercial) Laboratoire Antigènes Adsorbé sur
(sel) Aluminium
(ion Al3+) par dose de 0,5 ml
Avaxim 80U®
Avaxim 160U® Sanofi
Pasteur MSD Hépatite A hydroxyde d'aluminium 0,150 mg
0,300 mg
Bexsero® GlaxoSmithKline Méningocoque B hydroxyde d'aluminium 0,500 mg
Cervarix® GlaxoSmithKline Papillomavirus
types 16 et 18 hydroxyde
d'aluminium
(+ AS04 : 50 µg) 0,500
mg
Encepur® GlaxoSmithKline Encéphalite à tiques hydroxyde d'aluminium hydraté 0,300 à 400 mg
Engerix B
10 μg®
Engerix B 20 μg® GlaxoSmithKline Hépatite B hydroxyde d'aluminium hydraté 0,250 mg
0,500 mg
Fendrix® GlaxoSmithKline Hépatite B phosphate d'aluminium
(+ MPL : 50 µg) 0,500
mg
Gardasil® Sanofi
Pasteur MSD Papillomavirus
types 6, 11, 16 et 18 sulfate
d'hydroxyphosphate d'aluminium 0,225
mg
Genhevac B
Pasteur® (arrêt de commercialisation) Sanofi Pasteur MSD Hépatite B hydroxyde d'aluminium 1,000
mg
Havrix 1440
U®
– < 15 ans : 0,5 ml
– > 15 ans : 1 ml GlaxoSmithKline Hépatite A hydroxyde d'aluminium
0,250 mg
0,500 mg
Havrix 720
U®
– 0, 5 ml
– 1 ml GlaxoSmithKline Hépatite A hydroxyde d'aluminium 0,250 mg
0,500 mg
HbVaxPro 5 μg®
HbVaxPro 10 μg®
HbVaxPro 20 μg® Sanofi
Pasteur MSD Hépatite B sulfate d'hydroxyphosphate
d'aluminium amorphe 0,250
mg
0,500 mg
0,500 mg
Ixiaro® GlaxoSmithKline Encéphalite japonaise hydroxyde d’aluminium hydraté 0,250 mg
Méningitec® *** CSP Méningocoque C phosphate d’aluminium 0,125 mg
Menjugate 10 μg® *** Novartis Méningocoque C hydroxyde d’aluminium 0,300 à 400 mg
MenBvac NIPH Méningocoque B:14:P1.7,16 oxyde d'aluminium hydraté 0,550 mg
Neisvac® *** Baxter Méningocoque C hydroxyde d'aluminium hydraté 0,500 mg
Prévenar
13® *** Pfizer Pneumocoque
(13 sérotypes) phosphate
d'aluminium 0,125
mg
Ticovac®
– adultes
– enfants Pfizer Encéphalite à tiques hydroxyde d'aluminium
0,350 mg
0,170 mg
Twinrix®
Adultes GlaxoSmithKline Hépatites A et B hydroxyde d’aluminium
phosphate d'aluminium 0,050
mg
0,400 mg
Twinrix®
Enfants GlaxoSmithKline Hépatites A et B hydroxyde d’aluminium
phosphate d'aluminium 0,025
mg
0,200 mg
Tyavax® Sanofi Pasteur MSD Hépatite A hydroxyde d'aluminium hydraté 0,300 mg
Vaccin
tétanique Pasteur® (arrêt de fabrication) Sanofi Pasteur MSD Tétanos hydroxyde
d'aluminium 0,600
mg
Vaqta 50 U® Sanofi Pasteur MSD Hépatite A Sulfate d’hydroxyphosphate d’aluminium amorphe 0,450 mg
Remarques
- L’hydroxyde d’aluminium se dissout très lentement dans le tissu interstitiel après injection intra-musculaire, tandis que le phosphate d’aluminium se dissout beaucoup plus rapidement.
- La FDA (États-Unis) a fixé à moins de 0,85 mg par dose la quantité maximale d’aluminium autorisée pour les adjuvants vaccinaux.
- Si les vaccins recommandés dans le Calendrier vaccinal ne contiennent, pris isolément, pas plus de 0,85 mg par dose, cette limite est nettement dépassée lorsque l'on injecte à un nourrisson un vaccin combiné x6 (Infanrix Hexa® par exemple) et l'anti-pneumococcique Prevenar 13® le même jour.
- Cette page n'énumère que les vaccins adjuvantés avec un sel d'aluminium, mais d'autres vaccins contiennent un adjuvant différent : AS01, AS04, MF59, etc.
comme Cervarix®, ou Fendrix® (*), vaccin anti-hépatite B destiné aux insuffisants rénaux, qui contient l'adjuvant monophosphoryl lipide A (MPL) tout en étant adsorbé sur phosphate d'aluminium.
Autres
- Anti acide XOLAAM, comprimé à croquer ou à sucer, boîte de 40
- ALUMINIUM OLIGOSOL
- LITHIAGEL
- OLIGOSTIM ALUMINIUM
- POLYSILANE DELALANDE
- UTERINOL
- ACETOTARTRATE ALUMINE DEFRESNE
- ACIDRINE
- SURGASTRIL
- DEXTOMA Goût menthe
- QUINOCARBINE
- LITOXOL
- ANTI-H
- CERAT INALTERABLE ROCHE-POSAY
- SURGASTRIL
- TRIGLYSAL
- CONTRACIDE
- DEXTOMA Goût menthe
- GASTRALUGEL
- GASTROPULGITE
- GELOX
- JECOPEPTOL
- MAALOX MAUX D'ESTOMAC FRUITS R
- MAALOX MAUX FRUITS ROUGES s/s
- MAALOX MX D'ESTO HYDROX AL S/S
- MAALOX MX D'ESTO HYDROX ALU/MG
- MENINVACT
- XOLAAM
- MAALOX BALLONNEMENTS
- MUPAX
- NEUTRICID
- ISUDRINE
- NEUTRICID
- PHOSPHALUGEL
- PHOSPHALUGEL sans sucre
- SEROXYDAR
- MOXYDAR
Cosmétiques et soins de la peau
- eye shadow 76 products
- eye liner 38 products
- glitter 20 products
- bronzer/highlighter 12 products
- blush 8 products
- mascara 4 products
- brow liner 3 products
- beach & sport sunscreen 3 products
- nail polish 2 products
- hair spray 1 products
- hair color and bleaching 1 products
Autres applications non alimentaires
Multiples
Additifs similaires
| Colorants métal |
| E174 |
| Argent |
Autres informations
L’emploi du colorant argenté E173 est autorisé uniquement dans les décorations alimentaires et dans certains enrobages de confiseries. L'aluminium présente une rémanence forte dans l'organisme, c’est pourquoi l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa) a jugé plus adapté d'établir une dose hebdomadaire tolérable (DHT) plutôt qu'une dose journalière admissible (DJA). Cet additif ainsi que tous les autres comportant de l'aluminium contribuent considérablement aux apports totaux en aluminium, trop élevés pour une grande partie de la population. Ce constat est préoccupant dans la mesure où l'aluminium peut s'accumuler dans l'organisme au cours de la vie et peut notamment impacter la fertilité, le système nerveux et le développement osseux. L'aluminium a montré des effets neurotoxiques sur des patients dialysés (qui ne possèdent pas une fonction rénale suffisamment performante pour éliminer correctement l'aluminium). Il a aussi été évoqué un lien possible entre les apports en aluminium et les maladies neurodégénératives chez l'humain. Cependant, compte tenu des données disponibles, l’Efsa n'a pas pu confirmer l'existence d'un lien entre l'exposition alimentaire à l'aluminium et le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Les risques
On soupçonne le métal d’aggraver les maladies de démence comme la maladie d'Alzheimer ou celle de Parkinson. En outre, il renforce l'effet névropathique du plomb. Il freine les matières du corps qui normalement servent à protéger de lésions oxydatives agressives („antioxydants“). Il est fortement répandu dans notre environnement et aussi dans la nature. C'est pourquoi sa consommation devrait être limitée autant que possible. D'après une enquête de la Commission Européenne, beaucoup de gens dépassent énormément la quantité d'absorption quotidienne d'additifs d'aluminium. Chez les enfants le dépassement va au-delà de 7,5 fois. L'acide citrique qu'on trouve souvent dans la limonade facilite son transport vers le cerveau.
Source et Bibliographie
- « Additifs alimentaires, le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner » . Corinne GOUGET, Editions Chariot d'Or, 2013, ISBN 978-2-9118-0669-8. 14e édition de ce best-seller. C. GOUGET s'est fait connaître (et apprécier) tant par son livre que par ses nombreuses apparitions mobilisatrices sur internet (voir notam. youTube).
- « Du poison dans votre assiette ? » Cécile Voss, Editions Test-Achats / VSZ, 2000, ISBN 2-930241-18-7. Test-achats est l'équivalent belge du magazine français "60 millions de consommateurs".
- « Les additifs alimentaires. Ce que cachent les étiquettes » . Hélène Barbier Du Vimont, Editions Trédaniel Poche, 2008, ISBN 978-2-84445-860-5. H.B.dV. est journaliste spécialisée dans le domaine de la santé, de l'écologie et des thérapies naturelles.
- A guide to the additives in and on our food (UKFoodGuide.net). Site privé d'informations sur les additifs alimentaires.
- AOEC (Association of Occupational and Environmental Clinics). 2009. AEOC exposures codes and asthmagen designation.
- ATSDR Aluminum. Division of Toxicology and Environmental Medicine ToxFAQs September 2008
- Chemical Book Inc. . Base de données chimiques et
fournisseurs. Les composés chimiques (les additifs en ce qui nous concerne)
sont renseignés avec leurs matières premières utilisées ou utilisables (cf.
sec° Raw material).
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