Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Facile Œufs Ingrédients : Jus de citron Beurre Sucre Lait de vache ou végétal Sauce hollandaise Faire chauffer du jus de citron et un peu d’eau dans une casserole Ajouter des jaunes d’œufs. Laisser cuire 2 min en remuant. Incorporer du…
Tag: Oeufs
2.101 Œuf parfaitement rond pour les muffins anglais
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution -5 min Très facile Œufs Ingrédients : Couvercle de pot Mason Huile olive Enduire d’huile un ou des couvercles de pot Masson Placez les anneaux dans la poêle et versez doucement un œuf cassé dans chacun d’eux. Cuire environ 5 minutes pour un jaune…
2.91 Vérifier la fraicheur d’un œuf
Temps Exécution Difficulté Usage Précaution -5 min Très facile Œuf Ingrédients : Eau Récipient Prenez un récipient rempli d’eau, plongez-les dedans. Ceux qui ne sont pas frais flotteront à la surface. Ou Agitez l’œuf, si vous entendez un petit bruit à l’intérieur, sachez que l’œuf est avarié. Commentaires …