🌰 FARINE DE CHÂTAIGNE
Énergie des Montagnes • Riche en Potassium • Sans Gluten
Modéré / 65
Index Glycémique
Élevé
Potassium & Magnésium
Vitamine B6
Système Nerveux
75g
Glucides / 100g
⏱️Quand L'Utiliser ?
🚵♂️ Collation Pré-Effort (H-2)
Le carburant longue distanceIdéale avant une sortie longue en endurance. Ses sucres naturels associés aux fibres assurent une diffusion d'énergie progressive sans lourdeur digestive.
🧱 Récupération après le froid
Riche en minéraux, elle aide à recharger l'organisme et à lutter contre la fatigue musculaire après un effort intense par temps frais.
🧬Atouts Santé Performance
🛡️ Équilibre Électrolytique (Potassium)
→ Contient d'importantes quantités de potassium, essentiel pour la contraction musculaire et la prévention des crampes.
⚡ Glucides Haute Qualité
→ Contrairement aux autres fruits secs, la châtaigne est majoritairement composée d'amidons, ce qui en fait une source de glycogène idéale.
🌾 Naturellement Sans Gluten
→ Très digeste, elle ne provoque pas d'inflammation intestinale, un avantage majeur pour les sportifs aux intestins sensibles.
👨🍳5 Recettes à la Farine de Châtaigne
1. Gâteau de Voyage Sportif
- 50% Châtaigne + 50% Riz + Noix + Miel
- Usage : Le compagnon parfait pour vos trails.
2. Crêpes Gourmandes "Énergie"
- Farine de châtaigne + Œufs + Lait d'amande
- Usage : Petit-déjeuner festif avant l'entraînement.
3. Pain de Campagne Sans Gluten
- Mélange Châtaigne, Sarrasin et graines de courge
- Usage : Tartines reminéralisantes.
4. Crème de Châtaigne Maison (Light)
- Farine cuite avec du lait végétal et une pointe de vanille
- Usage : Dessert de récupération onctueux.
5. Biscuits Sablés à la Châtaigne
- Farine + Beurre clarifié + Éclats de chocolat noir
- Usage : Récompense saine après une grosse séance.