🧆 FARINE DE POIS CHICHE
Haute Densité Protéique • Sans Gluten • Satiété Durable
20-22g
Protéines / 100g
Bas / 35
Index Glycémique
10-12g
Fibres / 100g
Fer
Oxygénation Sang
⏱️Quand L'Utiliser ?
🥗 Déjeuner post-entraînement (Midi)
Soutien à la synthèse musculaireGrâce à son excellent ratio glucides/protéines, elle aide à la fois à recharger les stocks de glycogène et à fournir les briques nécessaires à la réparation des tissus.
⚖️ Période de Sèche / Perte de Gras
Sa richesse en fibres assure une satiété exceptionnelle, ce qui aide à contrôler l'appétit tout en maintenant un apport en nutriments essentiels élevé.
🧬Atouts Santé Performance
🛡️ Reconstruction Musculaire (Lysine)
→ Contrairement aux céréales, elle est riche en lysine, un acide aminé crucial qui complète parfaitement les céréales pour un profil protéique complet.
⚡ Énergie Stable & Prolongée
→ Son IG très bas évite toute fatigue réactionnelle et permet de stabiliser la glycémie tout au long de l'après-midi.
🌾 Booster de Fer et Magnésium
→ Aide à lutter contre l'anémie du sportif et soutient la transmission nerveuse pour une meilleure force explosive.
👨🍳5 Recettes Pois Chiche
1. Socca Niçoise (Galette Flash)
- Farine de pois chiche + Eau + Huile d'olive + Sel
- Mélanger et cuire à la poêle très chaude
- Usage : Snack protéiné rapide après le sport.
2. Omelette Végétale
- Farine + Eau (remplace les œufs) + Épices
- Usage : Alternative protéinée pour les vegans.
3. Pancakes Salés aux Herbes
- Farine + Yaourt grec + Ciboulette
- Usage : Petit-déjeuner salé pour l'endurance.
4. Houmous Rapide (à la farine)
- Cuire la farine avec de l'eau, puis mixer avec du tahini
- Usage : Dip énergétique pour légumes croquants.
5. Liant pour Boulettes Protéinées
- Utiliser pour lier des légumes râpés ou de la viande hachée
- Usage : Repas complet de récupération.