Hydratation Optimale • Conservation Longue Durée • Zéro Perte

Exécution 5 min

Difficulté Très Facile

Usage Citrons

Pourquoi ça fonctionne ?

"La peau du citron se rétracte et se scelle naturellement au contact direct de l'eau. Ce rempart liquide empêche l'évaporation de l'humidité interne, gardant le fruit aussi ferme qu'au premier jour."

La Méthode pas à pas

• ✔ Remplissez d’eau filtrée un grand bocal de verre refermable (type pot Mason).
• ✔ Placez vos citrons entiers et non coupés à l'intérieur.
• ✔ Refermez hermétiquement et placez le bocal au réfrigérateur (entre 4 et 6 °C).
• ✔ Pensez à changer l’eau une fois par semaine si nécessaire pour maintenir la pureté.

L'ASTUCE EN PLUS

"Cette méthode est idéale pour les citrons biologiques dont la peau est plus poreuse. Non seulement ils resteront juteux, mais ils seront également prêts à être zestés à tout moment car la peau restera souple."