2.563 Aliments riches en D-Mannose, Mannose, Carubinose, D-manosa, Séminose (sucre)

Le mannose est un sucre simple (monosaccharide), à six carbones présents dans une variété de fruits et de légumes. Il appartient aux glucides simples. L'origine du nom: la manne grecque = nourriture miraculeusement fournie aux Israélites dans le désert; -ose indique le sucre. Ce sucre n'est pas trouvé libre dans les aliments, mais plutôt dans le cadre de chaînes de polysaccharides attachées à une variété de protéines.

Besoin quotidien en glucides, incluant Mannose
Quelques aliments riches en Mannose
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Besoin quotidien en glucides, incluant le Mannose

Selon NYU Langone Medical Center, votre corps peut faire du mannose à partir du glucose, donc il n'y a pas de recommandations nutritionnelles pour ce sucre.

Les besoins en glucides sont fondés à partir de la quantité minimale moyenne utilisée par le cerveau. Il n’existe pas d’apport maximal tolérable au niveau des glucides car les données scientifiques sont insuffisantes. Par contre, l’Institute of Medicine conseille de limiter l’apport de sucres ajoutés à moins de 25% de l’apport énergétique total de la journée car au-delà de cette quantité, les individus tendent à consommer moins de nutriments essentiels. Les boissons gazeuses, les friandises, les gâteaux, les biscuits, les boissons aux fruits, les produits laitiers sucrés ainsi que les céréales pour petit déjeuner constituent les premières sources de sucres ajoutés dans la population.

Nos besoins quotidiens en glucides

BME*

ANR**

Bébés 0-6 mois

Bébés 7-12 mois

Bébés 1-3 ans

Enfants 4-8 ans

Garçons 9-13 ans

Filles 9-13 ans

Garçons 14-18 ans

Filles 14-18 ans

Hommes 19-50 ans

Femmes 19-50 ans

Hommes 50 ans et +

Femmes 50 ans et +

Femmes enceintes

Femmes qui allaitent

ND***

100

135

160

ND***

130

175

210

*BME : besoin moyen estimatif qui représente l’apport quotidien moyen de nutriments permettant de satisfaire les besoins de la moitié des sujets en santé.

**ANR : apport nutritionnel recommandé qui représente l’apport nutritionnel quotidien moyen permettant de satisfaire les besoins en nutriments de 97 à 98% des individus en santé.

***ND : non défini

De plus, on sait que les glucides devraient fournir entre 45 et 65% des calories totales de la journée.

Quelques aliments riches en Mannose

Fruits

Pêches
Ananas
Pommes
Oranges
Tomates
Cassis
Baies
- Canneberges
- Bleuets
- Groseille

Légumes

Shiitake (champignon Japonais)
Fenugrec
Haricots de soja
Chou
Aubergine
Haricots verts
Brocoli
Aubergine
Navet

Autres aliments

Gomme de guar
Gomme de caroube
Grains de café vert
Aloe vera
Tournesol
Varech

Tableau en % de certains aliments

Source	Pourcentage	Forme
Marc de café usés	21,2%	DWb
Levure de boulanger	16%	DW
Jujube chinois	12,9%	DW
Hydrolysat d'hémicellulose de pelure d'orange	6,1%	FWa
Péricarpe de Litchi	4,01%	DW
Œufs albumine	1,77-2,0%	FW
Canneberges	0,04-0,14%	DW
Chair de pomme	0,04-0,08%	FW
Mangue	0-0,03%	FW
Sérum humain	0,65-1,46%	Echantillon frais

A FW est le poids frais.

B DW est le poids sec.

Autres informations

Le D-mannose est sécrété naturellement par l'organisme et a pour effet de maintenir la vitalité des voies urinaires. C'est par une réaction biochimique naturelle que la bactérie E. coli se fixe sur le D-mannose et est éliminée dans les urines. Le D-mannose protège et renforce la vessie.

Augmenter vos apports d’aliments riches en D-mannose pour prévenir les infections urinaires Les souches résistantes aux antibiotiques de E. (Escherichia) coli sont la cause d'environ 90% des infections persistantes ou récurrentes de la vessie telles que la cystite. L'infection urinaire se caractérise par des douleurs locales, des urines foncées, nauséabondes et douloureuses, parfois de la fièvre et une fatigue générale.