Le Vanadium est un oligo-élément qui permet de faire fonctionner certaines enzymes de l'organisme. Il doit être apporté en quantités minimes. Il jouerait un rôle dans les fonctions thyroïdiennes et l'entretien des os. Ses besoins restent très faibles et les risques de carence rares.

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Besoin quotidien en Vanadium

L’Agence française de sécurité sanitaire de l’alimentation (Afssa) ont estimé le besoin (apport minimum pour éviter une carence) en vanadium entre 10 et 20 μg par jour pour un adulte. Mais, ils n’ont pas fixé de références nutritionnelles (apports optimaux).

Aliments qui contiennent du Vanadium

Autres Informations

Le vanadium améliore l'utilisation de l'insuline. Cet oligoélément est actuellement à l'étude pour le traitement du diabète car il possède des propriétés insulino-sensibilisantes supérieures à celles des molécules médicamenteuses aujourd'hui employées (sulfonyl-urée, metformine), avec des effets indésirables réputés minimes.

Ceci dit, le vanadium contribuerait aussi à normaliser le taux de cholestérol et à la croissance des globules rouges. Le vanadium interviendrait enfin dans les fonctions thyroïdiennes.

Source

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• Dictionnaire des minéraux
• Doctissimo
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• Passeport santé
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• Santé Canada
• Wikipedia