La Citrulline est un acide aminé non essentiel, qui peut être produit dans votre corps à partir de l'un des 2 acides aminés - l'arginine ou l'ornithine -, vous n'avez donc pas besoin de l'obtenir des aliments pour être en bonne santé. La Citrulline est un acide aminé non protéinogène, ce qui signifie qu'elle n'est pas régulièrement incorporée dans les protéines.

Citrulline origine du nom : du latin citrullus = melon d'eau, d'où il a d'abord été isolé.

Elle est essentielle pour la détoxification et élimination de l'ammoniaque du foie. Bien qu'il soit considéré comme un acide aminé non essentiel, outre le nettoyage du foie, elle contribue également à la capacité du corps à équilibrer l'apport d'azote et de soutenir le métabolisme

• Besoin journalier en Citrulline
• Aliments d’origines végétale riche en Citrulline
• Aliments d’origines animales riche en Citrulline
• Autres informations
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Besoin journalier en Citrulline

Il ne semble pas y avoir de minimum établit dans la littérature.

Aliments d’origines végétale riche en Citrulline

• Ail
• Amandes
• Arachides
• Chocolat noir
• Légumineuses
• Melon - le plus riche
• Noix
• Oignons
• Oignons verts
• Pastèque/melon d'eau le composé se trouve à la fois dans le fruit et dans la peau
• Pois chiches
• Soja

Aliments d’origines animales riche en Citrulline

• Foie
• Lait
• Œufs
• Poisson
• Saumon
• Viande

Autres informations

À la différence des autres acides aminés, la citrulline n’est retenue ni par l’intestin, ni par le foie. Elle est donc caractérisée par sa grande biodisponibilité, c’est-à-dire qu’elle est mise à disposition de l’organisme rapidement après son ingestion et stimule directement les muscles pour qu’ils fabriquent des protéines. La L-citrulline circule jusqu’aux reins où elle va se transformer en arginine, support essentiel à la synthèse (la fabrication) des protéines. Les études ont montré que la L-citrulline permet d’augmenter la synthèse protéique musculaire (augmentation de la vitesse de 25%), mais aussi la masse et la force musculaires. Elle aide également à diminuer la fatigue musculaire et à stimuler le système immunitaire.

Comme plusieurs études l'indiquent, lorsque les acides aminés de la citrulline et de l'arginine se combinent, les cellules de notre corps sont stimulées pour produire un gaz bénéfique appelé oxyde nitrique. Ce gaz peut réduire la pression artérielle et le cholestérol. La citrulline aide à réduire l'acide lactique et l'ammoniaque dans les tissus musculaires, prévient la fatigue et la raideur redoutée après une longue séance d'entraînement. Augmenter l'énergie et aider le système immunitaire.

Source

• Santé Canada
• Disctionaires des vitamines
• Wikipedia
• Nutrition pour tous
• Combined L-citrulline and glutathione supplementation increases the concentration of markers indicative of nitric oxide synthesis
• Oral supplementation with a combination of L-citrulline and L-arginine rapidly increases plasma L-arginine concentration and enhances NO bioavailability
• Oral L-citrulline supplementation enhances cycling time trial performance in healthy trained men: Double-blind randomized placebo-controlled 2-way crossover study
• The effect of l-citrulline and watermelon juice supplementation on anaerobic and aerobic exercise performance
• Acute citrulline-malate supplementation improves maximal strength and anaerobic power in female, masters athletes tennis players