Les ménaquinones, qui sont une forme spécifique de vitamine K, sont identifiées par les initiales « MK » suivies d'un chiffre, par exemple MK-4 ou MK-7, chacune provenant de sources alimentaires différentes et exerçant des fonctions spécifiques dans votre organisme La vitamine K1 est présente dans de nombreux légumes verts feuillus, tandis que la K2 est...

La Vitamine K est nécessaire à la coagulation du sang. Elle est à la fois produite dans l'organisme par les bactéries intestinales et apportée par l'alimentation. Apport journalier recommandé Amérique Europe Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en phylloquinone Liste des aliments d’origines animales et leur contenu en phylloquinone Autres informations Apport journalier...

  La vitamine E a un effet protecteur particulièrement important vis-à-vis des cellules de l'organisme. Elle joue un rôle important dans les mécanismes de la procréation et intervient dans la synthèse des globules rouges. Apport journalier recommandé Amérique Europe Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en tocophérol Liste des aliments d’origines animales et leur...

La vitamine D intervient dans le l'absorption du calcium et du phosphore. Elle joue un rôle essentiel dans la minéralisation des os. Pour être utilisable par l'organisme, la vitamine D a besoin de l'action des rayons ultraviolets du soleil. Elle est en effet modifiée au niveau de la peau par les UV. Un minimum d'exposition au soleil...

Le bêta-carotène est surtout présent dans les légumes et les fruits colorés (jaune, vert ou orange). La teneur en bêta-carotène des légumes et des fruits dépend de leur maturité et de la saison. Apport journalier recommandé Amérique Europe Liste des aliments d’origines végétales et leur contenu en Rétinol Les aliments d’origines animales les plus riches et...