Le β-sitostérol est un stérol végétal (ou phytostérol) naturellement présent dans la nature. La fonction des stérols dans les plantes est identique à celle du cholestérol chez l'homme : maintenir la structure et la fonction de la membrane cellulaire. Leur structure moléculaire est similaire à celle du cholestérol. Apport journalier en Béta Sitostérol Aliments et...
Étiquette : Minéraux
2.580 Aliments riches en Théobromine
La théobromine est un alcaloïde appartenant au groupe des méthylxanthines, et a donc une structure similaire à celle de la caféine. On la trouve principalement dans les fèves de cacao. Il stimule les activités physiques et intellectuelles avec des effets bénéfiques pour la santé. C’est un stimulant cérébral qui fournit de l’énergie et favorise un état...
2.579 Aliments riches en Delta tocophérol (vitamine E)
Le δ-tocophérol est une des huit formes naturelles de vitamine E. Bien que le mécanisme d'action exact de ce tocophérol ne soit pas encore complètement identifié, le delta-tocophérol semble avoir la capacité de piéger les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules contre les dommages oxydatifs. Apport journalier en δ-tocophérol Aliments d’origine végétales et leur contenu en δ-tocophérol...
2.578 Aliments riches bêta-cryptoxanthine, Cryptoxanthine β-carotén-3-ol, Cryptoxanthol, Caricaxanthin
La bêta-cryptoxanthine est un un pigment caroténoïde naturel que l'on trouve dans les fruits, les pétales, les fleurs et dans le sang et les tissus humains. Il a plusieurs fonctions qui sont importantes pour la santé humaine, y compris les rôles dans la défense antioxydante et la communication de cellule à cellule. Plus important encore,...
2.575 Aliments riches en Choline (vitamine B4)
La vitamine B4, aussi connue sous le nom de choline, est une vitamine soluble dans l'eau et un élément du complexe B des vitamines, au même titre que la vitamine B1 et la vitamine B3. Les fonctions organiques et les propriétés biologiques de cette vitamine B4 ne sont pas très bien connues par le public, et, en général,...
2.574 Aliments riches en Lycopène
Le lycopène appartient à la famille des caroténoïdes, des pigments naturels qui donnent leur couleur jaune-orange (carotènes) et rouge (lycopène) aux végétaux et à certains animaux. Insoluble dans l’eau, le lycopène est transporté par les lipides du sang et s’accumule dans certains organes, en particulier dans le foie et la prostate. C’est le caroténoïde le...
2.573 Aliments riches en Vanadium (oligo-éléments), V
Le Vanadium est un oligo-élément qui permet de faire fonctionner certaines enzymes de l'organisme. Il doit être apporté en quantités minimes. Il jouerait un rôle dans les fonctions thyroïdiennes et l'entretien des os. Ses besoins restent très faibles et les risques de carence rares. Besoin quotidien en Vanadium Aliments qui contiennent du Vanadium Autres informations...
2.571 Aliment riches en Brome (minéraux), Br, Bromure
Le brome n'est pas considéré un aliment essentiel pour des humains. L'ingestion diététique quotidienne du bromure est environ 2 à 8 milligrammes. Les poissons, les grains et les noix sont des sources riches de bromure. Les termes brome et bromure sont parfois employés l'un pour l'autre. Le brome est habituellement trouvé en tant que sa...
2.539 Aliment riches en acides gras, omega 6
Les omega 6 appartiennent à la famille des acides gras polyinsaturés. Ils sont une famille d’éléments dont la composition chimique des molécules présente une double liaison carbone/carbone en position 6 par rapport au carbone Oméga. Les quatre éléments les plus courants dans la famille des omega 6 sont : AL : Acide linoléique DGLA : Acide...