🌱 FARINE DE LENTILLES
Fer Biodisponible • Protéines Végétales • Satiété Longue Durée
25g
Protéines / 100g
Bas / 30
Index Glycémique
Élevé
Fer & Magnésium
Riche
Vitamines B9 & B1
⏱️Quand L'Utiliser ?
🧱 Réparation Post-Workout (H+1)
Soutien de la fibre musculaireGrâce à son excellente densité en acides aminés, elle aide à la reconstruction des tissus après une séance de musculation ou un effort d'endurance traumatisant.
🍲 Dîner de Préparation (J-2)
Utilisée deux jours avant une course, elle permet de faire le plein de fer et de minéraux essentiels sans peser sur le système digestif le jour J.
🧬Atouts Santé Performance
🛡️ Transport d'Oxygène (Fer)
→ Aide à prévenir la fatigue liée à l'anémie, particulièrement fréquente chez les athlètes d'endurance et les femmes sportives.
⚡ Énergie Stable & Fibres
→ Son index glycémique bas assure une diffusion lente de l'énergie, idéale pour éviter les fringales réactionnelles entre les entraînements.
🌾 Sans Gluten & Digeste
→ Une alternative parfaite aux farines de céréales pour ceux qui cherchent à réduire l'inflammation intestinale tout en augmentant les protéines.
👨🍳5 Recettes à la Farine de Lentilles
1. Galettes Protéinées Express
- Farine de lentilles + Eau + Épices (Curry/Cumin)
- Usage : Alternative saine au pain pour vos repas.
2. Crêpes Salées de Récupération
- 50% Lentilles + 50% Épeautre + Œuf
- Usage : Repas complet après une séance intense.
3. Épaississant "Fer" pour Veloutés
- Ajouter 2 c.à.s dans vos soupes de légumes
- Usage : Booster nutritionnel discret.
4. Muffins Salés aux Épinards
- Farine de lentilles + Épinards frais + Feta
- Usage : Snack haute densité en fer.
5. Pâte à Pizza "Green"
- Farine de lentilles + Herbes de Provence
- Usage : Pizza nutritive pour un "cheat meal" intelligent.