LA MIZUNA
Hydratation • Électrolytes • Énergie Légère
15 kcal
pour 100g
Vitamine A
Puissant Antioxydant
Acide Folique
Régénération Cellulaire
Eau 93%
Hydratation Naturelle
⏱️Timing & Performance
🕒 Déjeuner de Compétition
La Mizuna est ultra-légère et ne provoque aucun inconfort gastrique. Idéale pour un apport en nutriments sans mobiliser trop d'énergie pour la digestion.
🔄 Post-Effort (Rééquilibrage)
Sa richesse en potassium et magnésium aide à la relaxation musculaire après des efforts de longue durée (endurance).
🛡️ Soutien Immunitaire
La forte concentration en glucosinolates aide l'athlète à combattre les radicaux libres, particulièrement lors des cycles d'entraînement intensifs.
🧬Bienfaits pour l'Athlète
🦴 Prévention des Micro-Fissures
Grâce à sa teneur en vitamine K, la Mizuna favorise la minéralisation osseuse et aide à prévenir les blessures de fatigue dues aux impacts répétitifs.
🩸 Oxygénation du Sang
La présence de fer et de chlorophylles soutient la production d'hémoglobine, optimisant le transport de l'oxygène vers les muscles sollicités.
✨ Effet Anti-Inflammatoire
Contient des flavonoïdes (quercétine) qui aident à moduler la réponse inflammatoire post-exercice.
👨🍳3 Idées Recettes Sport
🥗 Salade Hydratante Japonaise
- • Mizuna + Concombre + Graines de lin
- • Vinaigrette au Miso
- • Hydratation et probiotiques réunis
🍲 Bouillon Récupération
- • Mizuna ajoutée à la fin dans un bouillon
- • Nouilles de riz + Crevettes ou Tofu
- • Repas chaud, léger et reminéralisant
🥪 Wrap "Clean Energy"
- • Galette de sarrasin + Mizuna
- • Houmous + Tranches de dinde
- • Snack idéal entre deux séances
🔗Synergies & Pro-Tips
💡 Conseils du Coach :
• Texture : Ses feuilles ciselées retiennent parfaitement les assaisonnements ; utilisez peu de vinaigrette pour ne pas "noyer" ses nutriments.
• Cru ou Cuit : Consommez-la crue pour le croquant ou tombez-la 30 secondes au wok pour accompagner un poisson gras (Saumon/Sardines).
• Achat : Privilégiez les feuilles bien vertes sans taches jaunes, signe d'une fraîcheur optimale et d'une richesse maximale en chlorophylle.
• Cru ou Cuit : Consommez-la crue pour le croquant ou tombez-la 30 secondes au wok pour accompagner un poisson gras (Saumon/Sardines).
• Achat : Privilégiez les feuilles bien vertes sans taches jaunes, signe d'une fraîcheur optimale et d'une richesse maximale en chlorophylle.