2.210 Recycler ses restes de salades et pâte -Recette

Temps Exécution		Difficulté	Usage	Précaution
30 min		Moyen	Salade et pate	Ne pas conserver les restes plus de 2-3 jours avant de recycler.
Ingrédients :
10 cl	Crème
	Sel
	Poivre
	Thym
	Romarin
1	Gousse d'ail
15 ml	Beurre ou huile de coco
1 cas	Cassonade
	Restes de salade
	Tomates confites
12	Noix de Grenoble
300 g	Restant pate cuite
100 g	Pain rassis réduit en chapelure
	Noix de muscade
100 g	Parmesan – 50 g pour la farce et 50 g pour la garniture
50 g	Pain rassis

Mixer ensemble pain rassis, parmesan et un peu de muscade, réserver. Faire revenir à feu vif la salade et les noix dans une noix de beurre avec la cassonade pendant 5 min. Ajouter la crème et les tomates, le thym et le romarin, l'ail écrasé, saler, poivrer et éteindre le feu. Répartir les pâtes dans des petits plats, genre soupe à l’oignon. Ajouter la sauce, la chapelure et le parmesan. Préchauffer le four 210°C (th 7). Enfourner 10 min.
*Commentaires* Donne 4 portions. Si les pates sont longues comme les spaghettis, couper a +- 6 cm, ce sera plus facile à manger. Bien conserver ses restes de salade et pate au réfrigérateur a environ 4 C, pas plus de 3 jours avant de recycler.