Trésor d'Asie
Le Nashi : La Poire Japonaise
Origine
Chine / Japon / Corée
Conservation
Jusqu'à 3 mois
Profil
Croquant & Juteux
Connu depuis plus de 3 000 ans, le nashi séduit par sa forme de pomme et son goût délicat de poire européenne, relevé d'une subtile note d'eau de rose. Sa chair blanchâtre est incroyablement désaltérante.
Bien l'acheter
- Peau lisse, jaune clair et non fripée.
- Aucune meurtrissure (fruit très fragile).
- Peut s'acheter ferme : il continue de mûrir après récolte.
Conservation
- Température ambiante : 15 jours à 3 semaines.
- Réfrigérateur : Jusqu'à 3 mois dans le bac à légumes.
Le Nashi en cuisine
Sa particularité ? Il conserve parfaitement sa forme à la cuisson, révélant un cœur en étoile très décoratif.
Salade de fruits
Canard & Volaille
Chocolat noir
Fromage de chèvre
Poché au sirop
Charlotte & Clafoutis
Bienfaits pour la santé
- Facilite la digestion
- Effet diurétique
- Limite la toux
- Étanche la soif
- Boost métabolique
- Production de globules rouges
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