Récolte d'Été : Le Pain de Courgettes
Moelleux Végétal • Pain Rassis • Douceur Musquée
Préparation
1 1/2 hrs
Difficulté
Facile
Usage
Pain au Fromage
Le Marché
- 1 kg de courgettes (râpées)
- 60 g de pain rassis (fromage ou ail)
- 3 œufs
- 160 g de lait
- 150 g de crème liquide
- 1 oignon & 2 gousses d'ail
- Muscade, Sel, Poivre
- Huile d'olive
En Cuisine
- Détaillez le pain en morceaux et laissez-le s'imbiber dans le lait.
- Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile, puis ajoutez les courgettes râpées pour 10-15 min. Réservez.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Incorporez les légumes, le pain mouillé et les épices (muscade, sel, poivre).
- Versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez à 210°C pendant 45-50 min.
- Laissez refroidir et réfrigérez quelques heures avant de servir.
💡 L'astuce Biorganic : Si vous utilisez du pain à l'ail, inutile d'ajouter des gousses d'ail fraîches. Pour un peu de croquant, ajoutez une tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement à l'appareil avant la cuisson.
🌿 CHAQUE RESTE EST UNE OPPORTUNITÉ GOURMANDE 🌿