🧬 Vitamine B3 — PP / Niacine

Guide complet sur la niacine, ses apports recommandés et ses sources alimentaires

C₆H₅NO₂ — Niacine & Nicotinamide

⚠️ Avertissement Médical

Ce document est fourni à titre informatif uniquement et ne constitue pas un avis médical. Avant de modifier votre alimentation, de prendre des suppléments ou d'entreprendre tout régime, consultez un professionnel de la santé qualifié (médecin, nutritionniste ou diététiste). Une carence en vitamine B3 (pellagre) ou un excès peuvent avoir des conséquences graves sur la santé. Ne vous auto-diagnostiquez pas.

📖 Introduction

La vitamine B3, également appelée vitamine PP (pour pellagra preventive) ou niacine, est une vitamine hydrosoluble qui correspond à deux molécules : l'acide nicotinique (niacine) et son amide, la nicotinamide (niacinamide).

Rôle biologique Intervient dans la dégradation du glucose et le métabolisme énergétique cellulaire.

Carence — Pellagre Provoque des troubles cutanés, digestifs et nerveux. Historiquement associée aux régimes à base de maïs non nixtamalisé.

Formes actives Niacine (acide nicotinique) et Nicotinamide (niacinamide) — toutes deux converties en coenzymes NAD et NADP.

Solubilité Hydrosoluble — excès éliminé par les urines. Nécessite un apport régulier via l'alimentation.

📊 Apports Journaliers Recommandés (AJR)

16 mg Hommes adultes

14 mg Femmes adultes

2–12 mg Nourrissons et enfants

18 mg Femmes enceintes

18 mg Hommes adultes

15 mg Femmes adultes

3–13 mg Nourrissons et enfants

18–20 mg Femmes enceintes

🌿 Aliments d'origine végétale riches en Vitamine B3

Teneur exprimée en mcg pour 100g d'aliment. Utilisez la recherche ci-dessous pour filtrer.

Aliment (pour 100g)	Vitamine B3 (mcg)
Extrait de levure, tartinade	97 000
Grains céréaliers, son de riz, brut	33 995
Arachides, farine, dégraissée, salée	27 000
Graines, sisymbrium sp., entières, déshydratées	16 825
Tartinade aux arachides, moins de sucres	16 385
Arachides, Espagnoles, crues	15 925
Épices, paprika	15 320
Arachides, Espagnoles, rôties à l'huile, salées	14 933
Arachides, Virginia, rôties à l'huile	14 700
Beurre d'arachides crémeux, réduit en matières grasses	14 600
Champignon shiitake, séché	14 100
Grains céréaliens, son de blé, brut	13 578
Beurre d'arachides, naturel	13 525
Graines, farine de sésame, élevée en gras	13 369
Viande, simili, tartinade à sandwich	13 000
Arachides, Valencia, crues	12 875
Algue, spiruline, séchée	12 820
Graines, semoule de sésame, partiellement dégraissées	12 816
Graines, farine de sésame, partiellement dégraissées	12 600
Graines, farine de sésame, faible en gras	12 533
Arachides, Virginia, crues	12 375
Arachides, tous les types, crues	12 066
Filet végétarien / Ragoût végétarien	12 000
Noix, fruits de ginkgo, séchées	11 732
Arachides, farine, faible en gras	11 499
Épices, coriandre (cilantro), feuilles, déshydraté	10 707
Persil, lyophilisé	10 400
Végétarien, pain de viande ou galette	10 000
Grains céréaliens, farine de maïs, masa, jaune, enrichi	9 843
Grains céréaliens, orge, malt, extrait, déshydraté	9 800
Algue, dulse, séchée	9 164
Tomate, poudre	9 133
Tomate, séchée au soleil	9 050
Grains céréaliens, orge, malt, déshydraté	9 000
Épices, estragon, déshydraté	8 950
Épices, piment rouge ou de cayenne	8 701
Piment rouge fort, chili, séché au soleil	8 669
Graines, tournesol, déshydratées	8 335
Maïs, séché, jaune	8 250
Épices, persil, déshydraté	7 929
Épices, chili, poudre	7 893
Pâtes, spaghetti, enrichi de protéines, sec	7 654
Viande, simili, bacon	7 560
Poivron rouge/vert, lyophilisé	7 400
Graines, graines de fruits à pain, rôties	7 400
Graines, tournesol, farine, partiellement dégraissées	7 313
Piment, pasilla, déshydraté	7 175
Graines, tournesol, rôties à sec	7 042
Grains céréaliens, sarrasin	7 020
Grains céréaliens, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, sec	7 012
Épices, basilic, déshydraté	6 948
Grains céréaliens, épeautre, non cuit	6 843
Grains céréaliens, germe de blé, brut	6 813
Grains céréaliens, blé durum	6 738
Grains céréaliens, riz sauvage, sec	6 733
Graines, beurre de sésame, tahini, pâte	6 700
Pâtes, spaghetti/macaroni/nouilles, enrichies, sèches	6 700
Champignon Maitake, cru	6 585
Carotte, déshydratée	6 567
Épices, menthe verte, déshydratée	6 561
Piment, ancho, déshydraté	6 403
Grains céréaliens, kamut, non cuit	6 350
Grains céréaliens, farine de riz brun	6 340
Grains céréaliens, farine de blé blanche	6 329
Noix, semoule d'amandes, partiellement dégraissée	6 300
Grains céréaliens, farine ou semoule d'orge	6 269
Champignons, Cloud ears, déshydratés	6 267
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, sec	6 264
Champignon portobello, grillé	6 255
Grains céréaliens, farine de sarrasin, gruau entier	6 150
Grains céréaliens, farine de blé blanche, tout usage	6 066
Épices, fenouil, graines	6 050
Noix, fruits de ginkgo, crues	6 000
Pâtes, nouilles chinoises, chow mein	5 950
Graines, beurre de sésame, tahini, graines crues et moulues	5 925
Champignon enoki, cru	5 903
Ciboulette, lyophilisée	5 900
Graines, sésame, décortiquées, déshydratées	5 800
Épices, sauge, moulue	5 720
Grains céréaliens, blé de force roux de printemps	5 710
Graines, beurre de sésame, tahini, graines non rôties	5 644
Grains céréaliens, farine d'orge, malt	5 636
Graines, sésame, grillées, décortiquées	5 438
Épices, cerfeuil, déshydraté	5 400
Champignon, cuit au four à micro-ondes	5 350
Graines, tournesol, beurre	5 320
Graines, fruits à pain, graines, bouillies	5 300
Grains céréaliens, farine de blé blanche (tortilla, levure, gluten)	5 300
Arachides, tous les types, bouillies	5 259
Épices, gingembre, moulu	5 155
Épices, curcuma, moulu	5 140
Grains céréaliens, riz blanc, grain long, étuvé, sec	5 137
Grains céréaliens, gruau de sarrasin, rôti, sec	5 135
Pâtes, macaroni/spaghetti, blé entier, sec	5 130
Grains céréaliens, bulgur, sec	5 114
Grains céréaliens, riz brun, grain long, sec	5 091
Noix, noix mélangées, rôties dans l'huile avec arachides	5 061
Graines, citrouille et courge, déshydratées	4 987
Crosses de fougères (têtes de violon), crues	4 980
Champignon, pleurote, cru	4 956
Épices, thym, déshydraté	4 940
Grains céréaliens, farine de blé entier	4 930
Pêche, déshydratée (faible humidité), sulfurée, non cuite	4 825
Grains céréaliens, blé tendre roux d'hiver	4 800
Pomme de terre, purée, déshydratée, granules sans lait	4 765
Épices, moutarde, graines, jaune	4 733
Grains céréaliens, millet, sec	4 720
Noix, noix mélangées, rôties à sec avec arachides	4 700
Vergerette du Canada, autochtone, feuilles, crues	4 674
Grains céréaliens, millet, farine	4 670
Épices, origan, moulu	4 640
Flocons de céleri, déshydratés	4 640
Grains céréaliens, orge, sec / perlé, sec	4 604
Graines, sésame, entières, rôties et grillées	4 581
Épices, cumin, graines	4 579
Pomme de terre, en escalopes, mélange sec, non préparé	4 533
Graines, sésame, entières, déshydratées	4 515
Raisin, feuilles (feuilles de vigne), conserve	4 505
Champignon, portobello, cru	4 494
Champignon, bouilli, égoutté	4 460
Graines, citrouille et courge, rôties	4 430
Noix, noix de pins, pignons, séchées	4 387
Grains céréaliens, blé blanc dur	4 381
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, non cuite	4 375
Noix, noix de pinus edulis, séchées	4 370
Soya, farine, non dégraissée, nature	4 320
Grains céréaliens, riz brun, grain moyen, sec	4 308
Graines, semoule de graines de coton, partiellement dégraissées	4 286
Grains céréaliens, seigle	4 270
Grains céréaliens, farine de seigle, foncée	4 270
Grains céréaliens, riz blanc, précuit/instantané, enrichi, sec	4 200
Graines, tournesol, grillées	4 198
Graines, tournesol, rôties dans l'huile	4 130
Épices, marjolaine, déshydratée	4 120
Épices, sarriette, moulue	4 080
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées	4 065
Pomme de terre, au gratin, mélange sec, non préparé	4 063
Graines, farine de graines de coton, faible en gras	4 039
Champignon, sauté	3 987
Soya, sauce tamari	3 951
Noix, amandes, rôties dans l'huile, blanchies	3 900
Champignon, shiitake, sauté	3 870
Noix, amandes, rôties à sec, non blanchies	3 850
Champignon, bruns, italien (crimini), cru	3 800
Hambourgeois végétarien / soya, galette, non préparée	3 753
Noix, amandes, rôties dans l'huile, non blanchies	3 665
Noix, amandes, séchées, blanchies	3 660
Grains céréaliens, semoule de maïs (jaune), grain entier	3 632
Tomate, séchée au soleil, empaquetée dans l'huile, égouttée	3 630
Grains céréaliens, maïs, jaune, campagnard, sec	3 627
Noix, fruits de ginkgo, conserve	3 623
Oignons en rondelles, panés, congelés, chauffés au four	3 610
Champignon, blanc, cru	3 607
Épices, carvi, graines	3 606
Abricot, déshydraté (faible humidité), sulfuré, non cuit	3 580
Graines, melon d'eau (pastèque), déshydratées	3 550
Pomme de terre, farine	3 507
Poireaux (bulbe et portion inférieure), lyophilisés	3 500
Noix, châtaignes japonaises, séchées	3 500
Grains céréaliens, couscous, sec	3 490
Pois carrés, feuilles, crues	3 472
Épices, cari, poudre	3 467
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, telles qu'achetées	3 460
Radis, orientaux (daikon), séchés	3 400
Noix, amandes, séchées, non blanchies	3 385
Grains céréaliens, teff, non cuit	3 363
Soya, sauce shoyu, réduit en sodium	3 360
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, telles qu'achetées	3 350
Grains céréaliens, semoule de blé dur	3 310
Soya, farine, non dégraissée, rôtie	3 286
Crosses de fougères, congelées, non préparées / bouillies	3 260
Pomme de terre, frite, congelée, préparée au restaurant	3 250
Pâtes, nouilles japonaises, soba, sèches	3 210
Saucisse fumée, simili viande	3 137
Litchi, séché	3 100
Pois, carrés, secs, crus	3 090
Pois secs, germés, germes de haricot, crus	3 088
Grains céréaliens, blé, germé	3 087
Graines, lin, entières et moulues	3 080
Tomates, pâte, conserve	3 076
Pomme de terre, pelure, cuite au four	3 065
Épices, céleri, graines / anis, graines	3 060
Haricots communs, secs, germés, bouillis, égouttés	3 024
Oreilles de Judas, séchées	3 000
Graines, coton, graines, rôties	3 000
Pruneau, déshydraté (faible humidité), non cuit	2 995
Grains céréaliens, quinoa, farine	2 980
Épices, assaisonnement pour volaille	2 970
Pois, cajan, crus	2 965
Soya, farine, faible en gras	2 950
Grains céréaliens, sorgho	2 927
Haricots communs, secs, germés, crus	2 920
Kanpyo (tranches de courge séchées)	2 900
Pois, cassés, crus	2 889
Noix, beurre d'amandes, nature	2 875
Épices, piments de la Jamaïque, moulu	2 860
Grains céréaliens, farine de triticale, grain entier	2 860
Radis, graines, germées, avec graines, crues	2 853
Noix, beurre d'amandes, miel et cannelle, salé	2 846
Lentilles, farine	2 840
Gourganes (fèves des marais), déshydratées, crues	2 832
Grains céréaliens, sorgho, farine	2 830
Noix, amandes, grillées, non blanchies	2 829
Soya, sauce (protéine végétale hydrolysée)	2 828
Noix, amandes, rôties au miel, non blanchies	2 819
Épices, aneth, graines / déshydraté	2 807
Banane, déshydratée ou en poudre	2 800
Cerise de terre, crue	2 800
Haricots, mat (papillon), crus	2 800
Haricots, oeil noir (dolique), kunde, crus	2 795
Grains céréaliens, kamut, cuit	2 747
Grains céréaliens, son de maïs, brut	2 735
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, réchauffée au four	2 665
Grains céréaliens, farine de maïs, dégermée, non enrichie, jaune	2 656
Soya, tempeh (tempe)	2 640
Haricots, adzuki, crus	2 630
Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, cuites, salées	2 614
Soya, farine, dégraissée	2 612
Céréale, amarante, flocons	2 610
Lentilles, crues	2 605
Grains céréaliens, farine de maïs, bleue, grains entiers	2 600
Grains céréaliens, riz blanc, farine	2 590
Abricot, séché, sulfuré, non cuit	2 589
Soya, semoule, dégraissée, nature	2 587
Grains céréaliens, épeautre, cuit	2 570
Nouilles, croquantes, restaurant chinois	2 520
Pruneau, purée	2 500
Viande, simili, boulettes de viande	2 500
Noix, macadamia, crues	2 473
Pâtes, macaroni, enrichi de protéines, cuit	2 437
Haricots, jaunes (fève), crus	2 430
Pâtes, maïs, sèches	2 430
Pomme de terre, rissolée, nature, congelée, préparée	2 421
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage	2 413
Noix, balanes (glands), séchées	2 406
Noix, farine de balanes, non dégraissée	2 382
Raisin, feuilles (feuilles de vigne), crues	2 362
Patate douce, farine	2 360
Grains céréaliens, riz blanc, grain long, étuvé, cuit	2 309
Pomme de terre, rissolée, maison	2 302
Feuilles de saule, autochtone, tendres, hachées	2 300
Graines, carthame, graines, déshydratées	2 284
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, crus	2 280
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, réchauffée au four	2 280
Noix, macadamia, rôties à sec, sans sel / salées	2 274
Graines, semoule de graines de carthame, partiellement dégraissées	2 265
Ambériques, crus	2 251
Gourganes (fèves des marais), cosses, crues	2 249
Épices, assaisonnement pour tarte à la citrouille	2 243
Pomme de terre, frite, congelée, extrudée, non préparée	2 241
Grenadille, jaune, jus, frais	2 240
Ben oléifère, feuilles tendres, crues	2 220
Pomme de terre, pelure, cuite au four à micro-ondes avec la pelure	2 220
Pomme de terre, frite, congelée, maison, réchauffée au four	2 218
Pois, cajan, crus	2 200
Soya, sauce shoyu, ordinaire	2 196
Lupins, crus	2 190
Haricots, petits blancs, crus	2 188
Doliques, asperge, crus	2 158
Pois, cajan, bouillis, égouttés	2 153
Grains céréaliens, riz blanc, glutineux, sec	2 145
Pâtes, nouilles aux oeufs, cuites, enrichies	2 137
Soya, tempeh, cuit	2 135
Épices, coriandre (cilantro), graines	2 130
Pâtes, macaroni (spirales), légumes, enrichi, cuit	2 130
Haricots, rouge foncé, crus	2 110
Grains céréaliens, riz blanc, glutineux, farine	2 110
Graines, noix-pain, graines, déshydratées	2 100
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, sèches	2 100
Pois, petits (verts), crus	2 090
Haricots verts, crus	2 083
Haricots, noirs, farine	2 080
Haricots, oeil noir (dolique), communs, grains murs, crus	2 075
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, cuit au four micro-ondes	2 070
Grains céréaliens, orge, perlé, cuit	2 063
Haricots, rouge pâle, crus / rouges, tous les types, crus	2 060
Noix, noisettes, rôties à sec, non blanchies	2 050
Pomme de terre, frite, congelée, non préparée	2 038
Pêche, déshydratée (faible humidité), sulfurée, cuite	2 030
Pois, petits (verts), bouillis, égouttés	2 021
Noix, macadamia, rôties dans l'huile	2 020
Rapini (brocoli raab), cuit	2 015
Épices, laurier, feuilles	2 005
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogénée), sans sel	2 000
Ben oléifère, feuilles tendres, bouillies, égouttées	1 995
Pomme de terre, frite, congelée, allumette, non préparée	1 970
Noix, noix mélangées, rôties dans l'huile sans arachides	1 964
Haricots, "black turtle", crus	1 955
Haricots, noirs, crus	1 955
Tamarin, cru	1 938
Fruits, mélangés, séchés	1 927
Avocat, cru, californie	1 912
Grains céréaliens, farine de maïs, jaune, grain entier	1 900
Caroube, farine	1 897
Haricots, roses, crus	1 892
Pruneau, séché, non cuit	1 882
Manioc, farine	1 860
Tomatille, crue	1 850
Noix, balanes (glands), crues	1 827
Épices, thym, frais	1 824
Sapote, cru	1 800
Noix, noisettes, séchées, non blanchies	1 800
Pomme de terre, frite, congelée, partiellement frite, coupe cottage	1 789
Igname, farine	1 780
Grains céréaliens, riz blanc avec pâtes et assaisonnements, cuit	1 780
Maïs sucré, jaune, cru	1 770
Pois chiches, farine (Besan)	1 762
Pâtes, spaghetti, enrichi, cuit	1 750
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, non préparé	1 739
Avocat, cru, toutes variétés commerciales	1 738
Noix, noix d'acajou (cajous), rôties dans l'huile	1 736
Grains céréaliens, farine de seigle, moyenne	1 727
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, non préparé	1 726
Pois, petits (verts), congelés, non préparés	1 723
Pois et oignons, congelés, non préparés	1 720
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four à micro-ondes	1 714
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), crus	1 712
Menthe poivrée, fraîche	1 706
Maïs, sucré, blanc, cru	1 700
Pâtes, spaghetti/macaroni, non enrichi, sec	1 700
Arrowroot, cru	1 693
Maïs sucré, jaune, avec ou sans épi, bouilli, égoutté	1 683
Maïs sucré, congelé, en épi, non préparé	1 681
Pomme de terre, entière, pelée, congelée, non préparée	1 680
Pommes de terre, crêpes, maison	1 672
Maïs, sucré, blanc, avec ou sans épi, bouilli, égoutté	1 666
Pomme de terre, rissolée, congelée, non préparée	1 664
Fèves, soya frais (edamame), crues	1 650
Sagittaire, crue	1 650
Épices, fenugrec, graines	1 640
Pois carrés, tubercule, cru	1 640
Abricot, déshydraté (faible humidité), sulfuré, cuit	1 630
Pomme de terre, chair, cuite au four à micro-ondes avec la pelure	1 625
Haricots, soya, sec, cru	1 623
Raisins de corinthe (zante), secs	1 615
Datte, variété Medjool	1 610
Doliques d'Égypte, crus	1 610
Algue, wakame, cru	1 600
Graines, lotus, graines, déshydratées	1 600
Viande, simili, bacon en miettes	1 600
Grains céréaliens, riz blanc, grain moyen/long/court, sec	1 600
Noix, beurre d'acajou (cajous), nature	1 599
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, cuite au four	1 595
Champignon, conserve, solides égouttés	1 593
Succotash, cru	1 587
Épices, aneth, frais	1 570
Noix, noisettes, séchées, blanchies	1 550
Pois chiches (garbanzo), crus	1 541
Piment, serrano, cru	1 537
Haricots, lima, secs, gros, crus	1 537
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, cuite au four	1 528
Grains céréaliens, riz brun, grain long, cuit	1 528
Grains céréaliens, quinoa, sec	1 520
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté	1 519
Maïs sucré, congelé, épi, bouilli, égoutté	1 517
Taro, feuilles, crues	1 513
Pomme de terre, soufflée, congelée, préparée	1 510
Champignon shiitake, cuit	1 500
Gourganes (fèves des marais), fraîches, crues	1 500
Grenadille (fruit de la passion), crue	1 500
Noix, simili produit, base de blé, nature	1 500
Noix, châtaignes chinoises, rôties	1 500
Noix, châtaignes japonaises, crues	1 500
Haricots, mungo, bouillis	1 500
Lentilles, roses, crues	1 495
Patate douce, cuite au four, pelée après la cuisson	1 487
Pois, petits (verts), congelés, bouillis, égouttés	1 480
Haricots, lima, crus	1 474
Grains céréaliens, farine d'avoine, partiellement décortiquée	1 474
Papad (papadum)	1 472
Algue, rhodyménie palmé (nori), crue	1 470
Tomate, purée, conserve	1 466
Épices, safran	1 460
Grenadille (fruit de la passion), jus, frais	1 460
Épices, clou de girofle, moulu	1 458
Haricots, canneberge (romain), crus	1 455
Viande, simili, poulet	1 454
Doliques à oeil noir, grains immatures, crus	1 450
Pomme de terre, O'brien, congelée, préparée	1 448
Haricots, mungo, crus	1 447
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, chair	1 439
Soya, isolat de protéines	1 438
Grains céréaliens, triticale	1 430
Tomates, ketchup (catsup)	1 426
Noix, pistaches, rôties à sec	1 425
Noix, pâtes d'amandes	1 422
Sauce, pizza, en conserve, prête-à-servir	1 421
Pomme de terre, bouille, chair et pelure	1 421
Pois et carottes, congelés, non préparés	1 412
Pomme de terre, chair et pelure, cuite au four	1 410
Haricots, soya, rôtis avec sel	1 410
Soya, graines, rôties, sans sel	1 410
Doliques à oeil noir, bouillis, égouttés	1 403
Épilobe à feuilles étroites, autochtone, feuilles tendres, crues	1 400
Noix, noix d'acajou (cajous), rôties à sec	1 400
Pomme de terre, chair, cuite au four	1 395
Pêche, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté	1 388
Succotash, congelé, non préparé	1 375
Poire, moitié, séchée, sulfurée, non cuite	1 372
Poivron vert/rouge, congelé, haché, non préparé	1 370
Ramboutan / litchi chevelu, conserve, sirop	1 352
Épices, macis, moulu	1 350
Pomme de terre, Russet, chair et pelure, cuite au four	1 348
Pâtes, préparées sans oeufs, maison, cuites	1 343
Noix, châtaignes d'Europe (marrons), rôties	1 342
Haricots, blancs, petits, crus	1 342
Épices, cannelle, moulue	1 332
Grains céréaliens, riz brun, grain moyen, cuit	1 330
Grains céréaliens, millet, cuit	1 330
Succotash, bouilli, égoutté	1 327
Pomme de terre, entière, congelée, bouillie, égouttée	1 326
Persil, frais	1 313
Pomme de terre, bouillie sans pelure, chair	1 312
Maïs sucré, jaune, congelé, en grains, bouilli, égoutté	1 311
Succotash, congelé, bouilli, égoutté	1 306
Topinambour, cru	1 300
Sinfoin alpin, racines, autochtone, crues	1 300
Chou à feuilles, non pommé, cru	1 300
Églantier, fruits, autochtone	1 300
Noix, pistaches, crues	1 300
Noix, châtaignes chinoises, séchées	1 300
Grains céréaliens, farine d'avoine, grains entiers	1 300
Épices, muscade, moulue	1 299
Maïs sucré, blanc, congelé, grains, bouilli, égoutté	1 299
Tomate, sauce, style espagnol, conserve	1 292
Grains céréaliens, riz sauvage, cuit	1 287
Grains céréaliens, amarante, farine	1 286
Pois et oignons, conserve, solides et liquide	1 280
Datte, domestique, naturelle et séchée	1 274
Taro, feuilles, cuites à la vapeur	1 267
Tomate, sauce avec champignons, conserve	1 265
Haricots, petits blancs, secs, germés, bouillis, égouttés	1 263
Jute tossa, cru	1 260
Pâtes, préparées avec des oeufs, maison, cuites	1 257
Légumes, macédoine, congelée, non préparée	1 252
Fèves, soya frais (edamame), bouillies, égouttées	1 250
Tomate, sauce, avec oignons, conserve	1 242
Piment, banane, cru	1 242
Tomate, broyée, conserve	1 222
Pomme de terre, bouillie avec la pelure, pelure seulement	1 222
Rapini (brocoli raab), cru	1 221
Haricots, petits blancs, secs, germés, crus	1 220
Mûre, congélée, non sucrée	1 207
Asperge, congelée, non préparée	1 202
Haricots, mungo, secs, germés, sautés	1 200
Gourganes (fèves des marais), fraîches, bouillies, égouttées	1 200
Chou gras (chenopodes blancs), cru	1 200
Lentilles, germées, sautées	1 200
Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, crues	1 200
Phytolaque d'Amérique, pousses, crues	1 200
Courge d'hiver, courge musquée, crue	1 200
Noix, pacanes, rôties dans l'huile	1 200
Grains céréaliens, riz blanc, précuit/instantané, enrichi, préparé	1 199
Algue, spiruline, crue	1 196
Tofu, koyadofu, séché et surgelé	1 189
Haricots, lima (fordhook), congelés, non préparés	1 187
Tomate, sauce avec morceaux de tomates, conserve	1 183
Tomate, jaune, crue	1 179
Noix, châtaignes d'Europe (marrons), crues, avec l'écorce	1 179
Haricots, pinto, crus	1 174
Maïs sucré, conserve, emballage sous vide, grains entiers	1 167
Noix, pacanes, séchées / rôties à sec	1 167
Sagittaire, bouillie, égouttée	1 160
Pois et carottes, congelés, bouillis, égouttés	1 154
Tomate, sauce, sans sel	1 150
Pomme de terre, rouge, chair et pelure, crue	1 149
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, crues	1 148
Épices, poivre, noir	1 142
Raisins secs, dorés, sans pépins	1 142
Patate douce, feuilles, crues	1 130
Pomme de terre, O'brien, congelée, non préparée	1 129
Lentilles, germées, crues	1 128
Nectarine, crue	1 125
Noix, Grenoble, séchées	1 125
Doliques à oeil noir, feuilles, crues	1 120
Piment, jalapeno, cru	1 117
Coriandre (cilantro), crue	1 114
Raisins secs, épépinés	1 114
Margose, feuilles tendres, crues	1 110
Tomate, rouge, mûre, étuvée (escalopes avec chapelure)	1 110
Artichaut, bouilli, égoutté	1 110
Épices, cardamome, moulue	1 102
Noix, châtaignes d'Europe (marrons), crues, décortiquées	1 102
Citronelle (lemon-grass), crue	1 101
Rumex petite-oseille, autochtone, feuilles tendres	1 100
Phytolaque d'Amérique, pousses, bouillies, égouttées	1 100
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, sautées	1 100
Tomate, sauce avec oignons, poivrons verts et céleri, conserve	1 095
Piment, hongrois, cru	1 092
Fèves, soya, sèches, germées, germes de haricot, cuites à la vapeur	1 092
Asperge, bouillie, égouttée	1 084
Goyave, ordinaire, crue	1 084
Poivron vert/rouge, congelé, haché, bouilli, égoutté	1 082
Durion, cru ou congelé	1 074
Pois secs, germés, bouillis, germes de haricot, égouttés	1 072
Haricots, lima (fordhook), congelés, bouillis, égouttés	1 069
Pomme de terre, blanche, chair et pelure, crue	1 066
Noix, noix d'acajou (cajous), crues	1 062
Haricots, lima, bouillis, égouttés	1 040
Asperge, congelée, bouillie, égouttée	1 038
Framboise sauvage, crue	1 030
Haricots, lima, petits, congelés, non préparés	1 023
Pâtes, fraîches-réfrigérées, épinards, cuites	1 011
Pomme de terre, O'brien, maison	1 008
Doliques à oeil noir, feuilles, bouillies, égouttées	1 008
Patate douce, feuilles, cuites à la vapeur	1 003
Épices, romarin, déshydraté	1 000
Châtaignes d'eau, chinoises, crues	1 000
Okra (gombo), cru	1 000
Cresson alénois, cru	1 000
Échalote, lyophilisée	1 000
Chou vert frisé, cru	1 000
Longan, séché	1 000
Noix, simili produit, base de blé, saveur de macadamia	1 000
Grains céréaliens, bulgur, cuit	1 000
Grains céréaliens, semoule de maïs (jaune), dégermée	1 000
Artichaut, conserve	996
Margose, feuilles tendres, bouillies, égouttées	995
Taro, Tahiti, cru	995
Pâtes, fraîches-réfrigérées, nature, cuites	992
Oignon, flocons déshydratés	990
Pomme de terre, au gratin, maison, avec margarine	990
Canneberge, séchée, sucrée	990
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés	988
Pruneau, déshydraté (faible humidité), cuit	985
Carotte, crue	983
Grains céréaliens, couscous, cuit	983
Poivron rouge, cru	979
Asperge, crue	978
Tomate, sauce, conserve	975
Courge d'hiver, courge musquée, cuite au four	969
Grains céréaliens, avoine	961
Maïs sucré, conserve, en crème	960
Gourganes (fèves des marais), conserve, solides et liquide	960
Patate douce, conserve, purée	955
Asperge, conserve, égouttée	954
Poivron rouge, sauté	954
Courge d'hiver, spaghetti, crue	950
Piment, fort, chili, rouge ou verts, cru	950
Maïs avec poivrons rouges ou verts, conserve	950
Épices, menthe verte, fraîche	948
Bourrache, bouillie, égouttée	940
Haricots, au four, conserve, avec boeuf	940
Grains céréaliens, gruau de sarrasin, rôti, cuit	940
Maïs sucré, conserve, saumure, solides et liquide	939
Grains céréaliens, son d'avoine, sec	934
Pomme, séchée, sulfurée, non cuite	927
Fèves, soya frais (edamame), congelée, non préparée	925
Grains céréaliens, amarante, cru	923
Citrouille, feuilles, crues	920
Pomme de terre, conserve, solides égouttés, sans sel	920
Artichaut mariné	918
Fèves, soya frais (edamame), congelée, préparée	915
Pomme de terre, conserve, solides égouttés	915
Artichaut, congelé, bouilli, égoutté	915
Abricot, séché, sulfuré, cuit sans sucre	915
Épices, romarin, frais	912
Artichaut, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	910
Grains céréaliens, teff, cuit	909
Noix, noix de caryers, séchées	907
Soya, miso	906
Basilic, frais	902
Haricots, au four, conserve, avec saucisses	901
Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté	900
Pois carrés, verts, crus	900
Patate aquatique, crue	900
Bourrache, crue	900
Coeurs de palmier, crus	900
Canneberge (airelle), sauvage, crue	900
Chicouté, autochtone	900
Jujube, cru	900
Fruit à pain, cru	900
Cachiman épineux, (corrossol épineux), cru	900
Orange, zeste, cru	900
Ananas, jus, concentré, congelé, non dilué	900
Épices, pavot, graines	896
Poivron jaune, cru	890
Pomme de terre, salade	890
Jute tossa, bouilli, égoutté	890
Noix, crème de noix de coco, crue	890
Pois cassés, bouillis	890
Pomme de terre, conserve, solides et liquide	889
Pomme cannelle, crue	883
Courge d'hiver, courge poivrée (courgeon), cuite au four	881
Graines, noix-pain, graines, crues	880
Noix, faines, séchées	877
Pâtes, nouilles japonaises, somen, sèches	875
Okra (gombo), bouilli, égoutté	871
Agave, séché	870
Pruneau, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	866
Artichaut, congelé, non préparé	860
Manioc, cru	854
Noix, châtaignes d'Europe (marrons), séchées, décortiquées	854
Abricot, séché, sulfuré, cuit, sucre ajouté	853
Asperge, conserve, solides et liquide	851
Légumes, macédoine, congelée, bouillie, égouttée	851
Citrouille, feuilles, bouillies, égouttées	850
Noix, châtaignes d'Europe (marrons), séchées, avec l'écorce	850
Pois, petits (verts), conserve, solides et liquide	842
Mûre de logan, congelée	840
Pois, carrés, secs, bouillis	830
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés	817
Doliques à oeil noir, grains immatures, congelés, non préparés	811
Taro, pousses, cuites	810
Courge d'hiver, spaghetti, au four ou bouillie, égouttée	810
Pissenlit, feuilles, crues	806
Pêche, crue	806
Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, bouillies, égouttées	800
Cresson alénois, bouilli, égoutté	800
Moutarde, feuilles, crues	800
Taro, pousses, crues	800
Piment, fort, chili, rouge ou vert, conserve, solides et liquide	800
Jambose (pommes de rose), crue	800
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, sirop extra léger	800
Abricot, congélé, sucré	800
Noix, châtaignes chinoises, crues	800
Grains céréaliens, farine de seigle, claire	800
Épices, ail, poudre	796
Chou à feuilles, non pommé, bouilli, égoutté	792
Épinards blancs de Malabar (baselle blanche), cuits	787
Okra (gombo), congelé, bouilli, égoutté	785
Pruneau, jus, conserve	785
Pois, cajan, bouillis	781
Haricots italiens, jaunes ou verts, frais, cuit au four micro-ondes	773
Pamplemousse, jus, concentré, congelé, non dilué	772
Haricots, lima, petits, congelés, bouillis, égouttés	770
Mûre de boysen, congélée, non sucrée	767
Raisins secs, sans pépin (sultana)	766
Noix, lait de noix de coco, cru	760
Plantain, cuit	756
Gingembre, racine, crue	750
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, crus	749
Choux de Bruxelles, crus	745
Chou cavalier (collards), cru	742
Patate douce, conserve, sous vide	741
Wasabi, racine, (raifort japonais), crue	740
Courge d'hiver, courge musquée, congelée, non préparée	740
Haricots italiens, jaunes ou verts, crus	734
Chou-fleur, vert, cru	734
Melon, cantaloup, cru	734
Pois, petits (verts), conserve, solides égouttés, sans sel ajouté	732
Noix, châtaignes d'Europe (marrons), bouillies et cuites à la vapeur	731
Jus, tomates et légumes, conserve, faible en sodium	730
Doliques à oeil noir, congelés, bouillis, égouttés	728
Légumes, jus, cocktail, conserve	726
Haricots, pinto, secs, germés, germes de haricot, bouillis, égouttés	725
Panais, bouilli, égoutté	724
Épinard, cru	724
Pruneau, séché, cuit, sans sucre ajouté	723
Chrysanthème des jardins, bouilli, égoutté	720
Chou, moutarde, sel ajouté	720
Haricots, pinto, congelés, non préparés	700
Céleri-rave, cru	700
Courge d'hiver, toutes variétés, cuites au four	700
Noix, châtaignes japonaises, rôties	700
Chou vert frisé, congelé, non préparé	698
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, flocons, empaquetée	697
Oignons en rondelles, panés, congelés, non préparés	693
Pois, petits (verts), conserve, assaisonnés, solides et liquide	690
Citrouille, fleurs, crues	690
Plantain (banane des antilles), cru	686
Chou-fleur, vert, bouilli	681
Haricots, "great northern", bouillis	681
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, non cuite	680
Moutarde joncée, crue	678
Jaquier, conserve, sirop	677
Pruneau, séché, cuit, sucre ajouté	675
Jus, tomates, conserve	673
Chou vert frisé, congelé, bouilli, égoutté	672
Cerise de Virginie, crue, dénoyautée	672
Avocat, cru, Floride	672
Noix, lait de noix de coco, congelé	671
Pomme de terre, purée, flocons sans lait, lait entier et margarine ajouté	670
Haricots, mat, bouillis	668
Yautia (tannier, chou des Caraibes), cru	667
Banane, crue	665
Aubergine, marinée	660
Haricots, lima, secs, petits grains (de sieva), bouillis	660
Amarante, feuilles, fraîches	658
Pêche, congelée, tranchée, sucrée	653
Pois carrés, verts, bouillis, égouttés	652
Câpres, conserve	652
Aubergine, crue	649
Haricots, petits blancs, bouillis	649
Ciboulette, crue	647
Mûre, crue	646
Carotte, bouillie, égouttée	645
Chou cavalier (collards), congelé, non préparé	641
Tomate, rouge, mûre, conserve avec piments verts	640
Succotash, conserve avec maïs en grains, solides et liquide	640
Fenouil, bulbe, cru	640
Figue, séchée, cuite	640
Melon, en boules, congelé (canteloup et melon miel)	640
Brocoli, cru	639
Anserine, crue	639
Choux de Bruxelles, congelés, non préparés	638
Brocoli, fleurettes, crues	638
Brocoli, tiges, crues	638
Brocoli, feuilles, crues	638
Noix, crème de noix de coco, conserve	637
Clémentine, crue	636
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté	635
Haricots, pinto, congelés, bouillis, égouttés	632
Haricots, adzuki, conserve, sucrés	631
Doliques asperges, bouillis, égouttés	630
Haricots, pinto, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	630
Chou cavalier (collards), congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	630
Doliques asperges, bouillis, égouttés, sel ajouté	630
Piment, chili, vert, conserve	627
Ben oléifère, gousses, crues	620
Mûres blanche, crue	620
Haricots, "black turtle", conserve, solides et liquide	620
Boisson, fèves	620
Figue, séchée, non cuite	619
Marinades, relish, hambourgeois	617
Noix, noix de coco, désséchée, grillée	616
Piments de la Jamaïque, conserve	615
Haricots italiens, jaunes ou verts, bouillis, égouttés	614
Pêche, conserve, dans du sirop épais, égouttée	614
Noix, noix de coco, désséchées, en crème	611
Bleuet sauvage, congelé	610
Choux de Bruxelles, bouillis, égouttés	607
Succotash, conserve avec maïs en crème	607
Litchi, cru	603
Noix, noix de coco, désséchée, non sucrée	603
Courge d'été, pâtisson, cru	600
Taro, cru	600
Navet, feuilles, crues	600
Aubergine, bouillie, égouttée	600
Bambou, pousses, crues	600
Pois mange-tout, crus	600
Citrouille, crue	600
Chou, napa, cru	600
Fruits, mélangés (pêches, poires, raisins), conserve, sirop extra léger	600
Abricot, cru	600
Goyave, fraise, crue	600
Framboise, crue	598
Patate douce, congelée, non préparée	597
Tomate, rouge, mûre, crue, moyenne durant toute l'année	594
Vinaigrette, russe, commerciale, régulière	594
Tomate, orange, crue	593
Algue, mousse d'Irlande, crue	593
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, sirop léger	593
Ben oléifère, gousses, bouillies, égouttées	590
Bleuet sauvage, cru	590
Mangue, crue	584
Poivron vert, sauté	582
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans du jus	582
Hoummos (hommos), commercial	582
Pois et carottes, conserve, solides et liquide	581
Haricots, rouge foncé, bouillis	578
Légumes, macédoine, conserve, solides égouttés	577
Ambériques, bouillis	577
Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté	575
Chérimole, crue	574
Haricots, roses, bouillis	570
Haricots, rouges, tous les types, bouillis	570
Pois mange-tout, congelés, bouillis, égouttés	563
Fruits tropicaux, salade, conserve, sirop épais	562
Navet, congelé, bouilli, égoutté	560
Grains céréaliens, riz, blanc, cuit à la vapeur, restaurant chinois	560
Amarante, feuilles, bouillies, égouttées	559
Courge d'hiver, hubbard, cuite au four	558
Légumes, mélange asiatique, congelés, bouillis, drainés	558
Patate douce, crue	557
Carotte, petite, crue	556
Pâtes, maïs, cuites	556
Patate douce, congelée, cuite au four	555
Brocoli, bouilli, égoutté	553
Carotte, conserve, solides égouttés	552
Igname, crue	552
Igname, bouillie, égouttée ou au four	552
Doliques, asperge, bouillis	551
Poivron vert, conserve, solides et liquide	550
Laitue-tige, crue	550
Igname, bouillie, égouttée ou au four, sel ajouté	550
Courge d'hiver, hubbard, cuite au four, sel ajouté	550
Patate douce, congelée, cuite au four, sel ajouté	550
Poivron rouge, conserve, solides et liquide	550
Carotte, conserve, solides égouttés, sans sel ajouté	550
Noix, châtaignes chinoises, bouillies et cuites à la vapeur	548
Haricots, verts, bouillis	546
Noix, châtaignes japonaises, bouillies et cuites à la vapeur	543
Noix, noix de coco, crue	540
Haricots, rouge pâle, bouillis	540
Pois mange-tout, bouillis, égouttés	539
Patate douce, bouillie sans la pelure	538
Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés	537
Pêche, épicée, entière, conserve, sirop épais	537
Haricots, lima, conserve, solides et liquide	532
Tomate, rouge, mûre, bouillie	532
Courge d'hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée	531
Chrysantheme, feuilles, crues	531
Chrysanthème des jardins, cru	531
Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté	530
Pois mange-tout, bouillis, égouttés, sel ajouté	530
Courge d'hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée, sel ajouté	530
Patate douce, bouillie sans la pelure, sel ajouté	530
Courge d'été, courgette (zucchini) avec jus de tomates, conserve	528
Haricots, "black turtle", bouillis	527
Pois chiches (garbanzo), bouillis	526
Oignon, vert (inclus le bout et le bulbe), cru	525
Sauce, moutarde, jaune, prête-à-servir	523
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, dans l'eau	521
Doliques d'Égypte, crus	520
Bleuet, congelé, non sucré	520
Pêche, moitié ou tranchée, conserve, sirop extra épais	520
Noix, fruits de canarium, séchées	519
Haricots, canneberge (romain), bouillis	515
Pissenlit, feuilles, bouillies, égouttées	514
Courge d'été, toutes variétés, bouillies, égouttées	513
Boisson, soya, non enrichie, chocolat	513
Boisson, soya, non-enrichie	513
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs, teneur réduite en gras	512
Courge d'été, courgette (zucchini), bouillie, égouttée	510
Taro, cuit	510
Pissenlit, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté	510
Boisson, soya, enrichie, chocolat	510
Haricots, blancs, farine	510
Pâtes, nouilles japonaises, soba, cuites	510
Épinard, congelé, non préparé	507
Courge d'été, musquée, bouillie, égouttée	507
Chou-fleur, cru	507
Haricots, noirs, bouillis	505
Haricots, canneberge, conserve, avec solides et liquide	504
Courge d'hiver, toutes variétés, crues	500
Oseille, cru	500
Marinades, relish, chien chaud (hot dog)	500
Courge d'hiver, hubbard, crue	500
Patate aquatique, bouillie, égouttée	500
Tomate, verte, crue	500
Baselle, crue	500
Pois mange-tout, congelés, non préparés	500
Épinards de la Nouvelle-Zélande, crus	500
Salsifis, cru	500
Chicorée, feuilles (cichorium intybus), crue	500
Chou vert frisé, bouilli, égoutté	500
Bok choy, pak-choi, cru	500
Chou de Chine (pe-tsai), bouilli, égoutté	500
Orange, avec pelure, crue	500
Ananas, cru	500
Anone reticulée, anone coeur de boeuf, crue	500
Sureau, baie, crue	500
Jujube, sec	500
Fruits, cocktail, conserve, sirop extra léger	500
Ananas, cru, variété extra sucré	500
Betterave, feuilles, bouillies, égouttées	499
Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés	496
Courge d'hiver, toutes variétés, cuites au four	495
Lupins, bouillis	495
Doliques, oeil noir, communs, bouillis	495
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce tomates	494
Épinard, bouilli, égoutté	490
Courge d'été, toutes variétés, crues	487
Haricots, petits blancs, conserve, solides et liquide	487
Navet, feuilles et racines, congelées, bouillies, égouttées	486
Légumes, macédoine, conserve, solides et liquide	482
Luzerne, graines germées, crues	481
Doliques d'Égypte, bouillis, égouttés	480
Taro, Tahiti, cuit	480
Pourpier, cru	480
Poivron vert, cru	480
Légumes, macédoine, conserve, sans sel	480
Haricots italiens, jaunes ou verts, congelés, cuits au four micro-ondes	480
Épinard, soufflé, maison	479
Haricots, blancs, crus	479
Poivron vert, bouilli, égoutté	477
Poivron rouge, bouilli, égoutté	477
Noix, noix de coco, désséchée, sucrée, filamentée	474
Prune, pourpre, conserve, dans du jus, solides et liquide	473
Brocoli, congelé, haché, non préparé	470
Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue	470
Chayotte, fruit, cru	470
Ananas, cru, variétés traditionnelles	470
Noix, noix de noyer noir, séchées	470
Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées	468
Vinaigrette, française, commerciale, hypocalorique	467
Chou, napa, cuit	466
Ronce élégante, crue	466
Courge d'hiver, courge musquée, congelée, bouillie	464
Carotte, congelée, non préparée	464
Courge d'été, pâtisson, bouilli, égoutté	464
Brocoli, congelé, tiges et têtes, non préparées	462
Fraise, congelée, non sucrée	462
Haricots, "great northern", conserve, solides et liquide	461
Pourpier, bouilli, égoutté	460
Figue de barbarie, crue	460
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égouttées	458
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté	458
Lentilles, roses, bouillies	457
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides et liquide	456
Courge d'été, courgette (zucchini), crue	451
Brocoli, congelé, haché, bouilli, égoutté, sel ajouté	450
Courge d'été, musquée, crue	448
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard	447
Mûre sauvage, jus, conserve	446
Tangerine (mandarines), conserve, sirop épais, égouttée	445
Figue, conserve, dans l'eau, solides et liquide	445
Tangerine (mandarine), conserve, dans du jus	445
Haricots, rouge foncé, conserve, solides et liquide	445
Framboise, conserve, sirop épais, solides et liquide	443
Courge d'été, musquée, congelée, bouillie, égouttée	440
Massette, pousses de feuilles étroites, autochotone	440
Épinard, congelé, bouilli, égoutté	439
Graines, fruits à pain, graines, crues	438
Palmiers, coeurs, conserve	437
Brocoli, chinois, cuit	437
Vinaigrette, commerciale, mille îles, hypocalorique	437
Figue, conserve, sirop léger, solides et liquide	437
Abricot, entier pelé, conserve, dans l'eau, solides et liquide	437
Courge d'été, courgette (zucchini), congelée, non préparée	433
Moutarde, feuilles, bouillies, égouttées	433
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, non dilué	431
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, avec porc	431
Moutarde joncée, bouillie, égouttée	430
Fagotier, fleurs, crues	430
Épinard, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté	430
Haricots, au four, conserve, sans sel	430
Chou-fleur, congelé, non préparé	429
Kumquat, cru	429
Graines, lotus, graines, crues	429
Bok choy, pak-choi, bouilli, égoutté	428
Figue, conserve, sirop épais, solides et liquide	428
Haricots, au four, conserve, nature ou végétarien	428
Céleri-rave, bouilli, égoutté	427
Vanille, extrait	425
Orange, californie, navel, crue	425
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs	425
Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve	424
Carotte, conserve, solides et liquide	421
Haricots, lima, secs, gros, bouillis	421
Chayotte, fruit, bouilli, égoutté	420
Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté	420
Goyave, sauce aux, cuite	420
Figue, conserve, sirop extra épais, solides et liquide	419
Chou rouge, cru	418
Courge d'été, musquée, conserve, solides égouttés	418
Vinaigrette, mille îles, commerciale, régulière	418
Melon, miel (honeydew), cru	418
Bleuet, cru	418
Prune, crue	417
Carotte, congelée, bouillie, égouttée	416
Abricot, entier pelé, conserve, sirop épais, solides et liquide	416
Mâche commune, crue	415
Citrouille, bouillie, égouttée	413
Laitue, mélange mesclun	412
Grains céréaliens, quinoa, cuit	412
Oseille, bouilli, égoutté	411
Navet, feuilles, bouillies, égouttées	411
Doliques d'Égypte, bouillis	411
Haricots, rouges, tous les types, conserve, avec solides et liquide	411
Doliques asperges, crus	410
Chou-fleur, bouilli, égoutté	410
Nopales (figue de Barbarie), crus	410
Navet, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté	410
Chou-fleur, bouilli, égoutté, sel ajouté	410
Carotte, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté	410
Oseille, bouilli, égoutté, sel ajouté	410
Citrouille, bouillie, égouttée, sel ajouté	410
Cerise sucrée (guigne), conserve, dans l'eau, solides et liquide	410
Haricots, au four, maison	408
Cerise sucrée (guigne), conserve, conservé dans jus, solides et liquide	406
Fruits tropicaux, salade, conserve, dans du jus, solides et liquide	404
Piment jalapeno, conserve, solides et liquide	403
Fruits, cocktail, conserve, dans du jus, solides et liquide	403
Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop léger	403
Fraise, congelée, sucrée, tranchée	401
Navet, cru	400
Navet, congelé, non préparé	400
Poireaux (bulbe et portion inférieure), crus	400
Chou de Chine (pe-tsai), cru	400
Bette à carde, crue	400
Betterave, feuilles, crues	400
Margose, fruits, crus	400
Scarole ou endive (cichorium endivia), crue	400
Chicorée, racine (cichorium intybus), crue	400
Lotus, racine, crue	400
Courge torchon (towelgourd), crue	400
Chou-rave, cru	400
Waxgourd (melon d'eau chinois), cru	400
Courge d'été, musquée, congelée, non préparée	400
Oignon vert (ciboule), cru	400
Figue, crue	400
Abricots de St-Dominique (des Antilles), crus	400
Citron, zeste, cru	400
Orange, floride, crue	400
Orange, jus, frais	400
Poire, moitié, conserve, sirop extra léger, solides et liquide	400
Jaquier, cru	400
Cerise sure, rouge, crue	400
Azerole, crue	400
Azerole, jus, cru	400
Pâtes, macaroni (coudes), non enrichi, cuit	400
Grains céréaliens, riz blanc, grain long, ordinaire, cuit	400
Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, cuites, salées	400
Pâtes, spaghetti, non enrichi, cuit	400
Grains céréaliens, riz blanc, grain court, cuit	400
Grains céréaliens, riz blanc, grain moyen, cuit	400
Hoummos (hommos), fait maison	399
Haricots, soya, sec, bouilli	399
Fruits, mélangés, congelés, sucrés, vitamine C ajoutée	397
Cerise sucrée (guigne), conserve, sirop épais, égouttée	396
Cerise sucrée (guigne), conserve, dans du sirop épais	396
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans l'eau, solides et liquide	395
Patate douce, cuite, confite, maison	394
Salsifis, bouilli, égoutté	392
Épinards de la Nouvelle-Zélande, bouillis, égouttés	390
Chou-rave, bouilli, égoutté	390
Calebasse, bouillie, égouttée	390
Haricots, rouges, liquide seulement	390
Navet, feuilles et racines, congelées, non préparées	388
Cerise sucrée (guigne), conserve, sirop extra épais	388
Raifort, préparé	386
Fraise, crue	386
Fruits, cocktail, conserve, sirop léger, solides et liquide	380
Tofu, fuyu, salé et fermenté	379
Abricot, moitié avec pelure, conserve, sirop épais, solides et liquide	376
Abricot, conserve, dans du sirop épais, égoutté	376
Tangerine (mandarine), crue	376
Maïs sucré, conserve, saumure, solides égouttés	375
Citrouille, mélange à tarte, conserve	374
Fruits, cocktail, conserve, sirop extra épais, égouttés	374
Fruits, cocktail, conserve, sirop épais, solides et liquide	374
Fruits, salade, conserve, dans l'eau, solides et liquide	374
Prune, pourpre, conserve, dans l'eau, solides et liquide	370
Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve, végétarien	370
Fruits, cocktail, conserve, sirop extra épais, solides et liquide	368
Citrouille, conserve	367
Carambole (fruit étoile), cru	367
Fruits, salade, conserve, sirop léger, solides et liquide	365
Fruits, cocktail, conserve, dans l'eau, solides et liquide	363
Navet, feuilles, conserve, solides et liquide	362
Châtaignes d'eau, chinoises, conserve, solides et liquide	360
Bette à carde, bouillie, égouttée	360
Navet, feuilles, conserve, sans sel	360
Haricots, chili, barbecue, ranch, cuit	360
Chili avec haricots, conserve	358
Laitue butterhead (Boston), crue	357
Fruits, salade, conserve, jus, solides et liquide	356
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains murs, conserve, nature	354
Fruits, salade, conserve, sirop extra épais, solides et liquide	353
Haricots, au four (fèves au lard), conserve, avec lard et sauce	353
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sans sucre ajouté	351
Fruits, salade, conserve, sirop épais, solides et liquide	347
Abricot, moitié avec pelure, conserve, dans du jus, solides et liquide	344
Kiwi, cru	341
Patate douce, conserve, dans du sirop, solides égouttés	340
Abricot, entier pelé, conserve, sirop extra épais, solides et liquide	340
Papaye, crue	338
Orange et pamplemousse, jus, conserve	336
Courge d'hiver, hubbard, bouillie, en purée	334
Betteraves, crues	334
Poire, moitié, séchée, sulfurée, cuite, sucre ajouté	333
Betteraves, bouillies, égouttées	331
Oignon, jeune, verts, bout seulement	330
Betteraves, bouillies, égouttées, sel ajouté	330
Courge d'hiver, hubbard, bouillie, en purée, sel ajouté	330
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, non dilué	328
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs, sans gras	323
Laitue, feuilles rouges, crues	321
Épices, oignon, poudre	321
Céleri, cru	320
Calebasse, crue	320
Bardane (glouteron), racine, bouillie, égouttée	320
Céleri, bouilli, égoutté	319
Pamplemousse, jus, conserve, sucré	319
Vanille, extrait, imitation, avec alcool	318
Haricots, pinto, bouillis	318
Moutarde, feuilles, congelées, non préparées	314
Laitue romaine, crue	313
Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté	310
Citrouille, fleurs, bouillies, égouttées	310
Radis, à l'hawaïenne, mariné	310
Mûre sauvage, crue	310
Roselle, cru	310
Roquette (arugula), crue	305
Noix, noix de coco, desséchée, sucrée, flocons, conserve	305
Abricot, moitié avec pelure, conserve, sirop léger, solides et liquide	304
Radis, "white icicle", cru	300
Eppaw de l'Oregon, cru	300
Cardon, cru	300
Bardane (glouteron), racine, crue	300
Chou de Milan (Savoie), cru	300
Bambou, pousses, crues	300
Lotus, racine, bouillie, égouttée	300
Airelle myrtille, crue	300
Raisin, type Nord-Américain, peau non-adhérente, cru	300
Groseille à maquereau, crue	300
Cassis, noir européen, cru	300
Pitanga, (cerise de surinam), crue	300
Ananas, en morceaux, congelés, sucrés	300
Longan, cru	300
Rhubarbe, crue	300
Tofu, soyeux, mou	300
Navet, bouilli, égoutté	299
Ananas, conserve, dans l'eau, solides et liquide	298
Prune, pourpre, conserve, sirop léger, solides et liquide	297
Nopales (figue de Barbarie), cuits	296
Noix, noix de Brésil, séchées, non blanchies	295
Cardon, bouilli, égoutté	294
Fraise, congelée, sucrée, entière	293
Grenade, crue	293
Ananas, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	292
Haricots, pinto, conserve, solides et liquide	292
Prune, pourpre, conserve, sirop épais, solides et liquide	291
Prune, conserve, dans du sirop épais, égouttée	291
Cardon, bouilli, égoutté, sel ajouté	290
Navet, bouilli, égoutté, sel ajouté	290
Grains céréaliens, riz blanc, glutineux, cuit	290
Feijoa, cru	289
Pêche, nectar, conserve	288
Tofu, régulier; mou, ou ferme, préparé avec chlorure de magnésium (nigari)	288
Ananas, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	287
Mûre, conserve, sirop épais, solides et liquide	287
Mangoustan, conserve, sirop	286
Graines, citrouille et courge, graines, entières, rôties	286
Prune, pourpre, conserve, sirop très épais, solides et liquide	285
Ananas, conserve, dans du jus, solides et liquide	284
Ananas, conserve, dans du jus, égouttés	284
Ananas, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	282
Orange, toutes variétés commerciales, crue	282
Margose, fruits, bouillis, égouttés	280
Orange, jus, réfrigéré, incluant provenant de concentré	280
Kiwi jaune, cru	280
Orange, californie, valence, crue	274
Chou, salade, avec vinaigrette, maison	272
Haricots, blancs, petits, bouillis	272
Épinard, conserve, solides et liquide	271
Oheloberry, cru	270
Pamplemousse, blanc, toutes régions, cru	269
Pamplemousse, blanc, californie, cru	269
Vinaigrette, mille îles, sans gras	261
Haricots, lima, secs, gros, conserve, solides et liquide	261
Courge torchon (towelgourd), bouillie, égouttée	260
Prune de java, crue	260
Abricot, nectar, conserve	260
Moutarde, feuilles, congelées, bouillies, égouttées	258
Radicchio, cru	255
Radis, cru	254
Bleuet, congélé, sucré	253
Betteraves marinées, conserve, solides et liquide	251
Fagotier, fleurs, cuites à la vapeur	250
Vinaigrette, salade de chou, réduite en M.G.	250
Vinaigrette, faite maison, cuite	250
Pamplemousse, rose, rouge ou blanc, toutes régions, cru	250
Pamplemousse, conserve, dans l'eau, solides et liquide	249
Pamplemousse, conserve, conservé dans jus, solides et liquide	249
Chou, bouilli, égoutté	248
Tofu, soyeux, ferme	247
Pamplemousse, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	243
Poire, conserve, dans du sirop épais, égouttée	242
Poire, moitié, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	242
Yogourt, tofu	240
Poire, moitié, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	238
Olive, marinée, conserve ou embouteillées, verte	237
Tofu, soyeux, extra ferme	235
Chou, cru	234
Marinades, relish, sucrée	233
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, assaisonés, solides et liquide	233
Melon, casaba, cru	232
Pamplemousse, jus, conserve, sans sucre ajouté	231
Framboise, congelée, sucrée	230
Jus de grenade, prêt-à-boire	230
Mûre de boysen, conserve, sirop épais, solides et liquide	230
Grains céréaliens, amarante, cuit	230
Champignon, paille de riz, conserve, égoutté	224
Pâtes, nouilles de riz, sèches	221
Haricots, mungo, secs, germés, germes de haricot, conserve, solides égouttés	220
Pomélo, cru	220
Poire, asiatique, crue	219
Pamplemousse, jus, concentré, congelé, dilué	217
Épices, poivre, blanc	212
Haricots, shellie, conserve, solides et liquide	205
Pamplemousse, rose ou rouge, toutes régions, cru	204
Rhubarbe, congelée, non cuite	203
Algue, agar, séché	202
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides égouttés	202
Orange, jus, concentré, congelé, dilué	202
Orange, jus, conserve	201
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés	200
Échalote, crue	200
Doliques bulbeux, crus	200
Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides et liquide	200
Pétasite commun, cru	200
Cresson de fontaine, cru	200
Radis, orientaux (daikon), crus	200
Rhubarbe, congelée, cuite, sucre ajouté	200
Coing, cru	200
Sapotille, crue	200
Lime, crue	200
Ananas, jus, concentré, congelé, dilué	200
Poire, moitié, conserve, dans du jus, solides et liquide	200
Pamplemousse, rose ou rouge, floride, cru	200
Pamplemousse, blanc, floride, cru	200
Pamplemousse, jus, blanc, frais	200
Citron, cru, avec pelure	200
Carissa, cru	200
Pamplemousse, jus, rose, frais	200
Ambériques, riz à long grain (nouilles chinoises), déshydratées	200
Ananas, jus, conserve, vitamine C ajoutée	199
Citron, jus, conserve ou bouteille	197
Haricots, "great northern", crus	195
Tofu, régulier; mi-ferme ou ferme, nature (préparé avec sulfate de calcium)	195
Pamplemousse rose ou rouge, californie ou arizona, cru	191
Doliques bulbeux, bouillis, égouttés	190
Vinaigrette, française, commerciale, régulière	188
Raisin, rouge ou vert (Type Européen), peau adhérente, cru	188
Goyave, nectar, en conserve	185
Chou, à la japonaise, frais, mariné	180
Nèfle du japon, cru	180
Kaki, séché	180
Melon d'eau (pasteque), cru	178
Cerise sure, rouge, conserve, dans l'eau, solides et liquide	177
Cerise sucrée (guigne), congélée, sucrée	177
Oignon, congelé, entier, non préparé	175
Marinades, cornichons sucrés, faible en sodium	174
Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	170
Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	168
Orange-fraise-banane, jus	167
Oignon, bouilli, égoutté	165
Cerise sure, rouge, conserve, dans du sirop extra épais, solides et liquide	163
Lime, jus, conserve ou bouteille	163
Agave, cru / cuit	162
Endive de Belgique (chicorée de bruxelles ou witloof), crue	160
Boisson, soya, enrichie, toutes saveurs, non sucrée	160
Betteraves, conserve, solides égouttés	157
Poire, crue, avec pelure	157
Cerise sucrée (guigne), crue	154
Poire, moitié, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	154
Groseille à maquereau, conserve, dans du sirop léger, solides et liquide	153
Betteraves, conserve, solides et liquide	151
Oignon, congelé, haché, non préparé	151
Radis, oriental (daikon), bouilli, égoutté	150
Papaye, nectar, conserve	150
Grains céréaliens, son d'avoine, cuit	144
Choucroute, conserve, solides et liquide	143
Lime, jus, frais	142
Pétasite commun, conserve	140
Bambou, pousses, conserve, égouttées	140
Choucroute, conserve, faible en sodium	140
Vinaigrette, green goddess, régulière	140
Pomme, déshydratée (faible humidité), sulfurée, cuite	140
Haricots, blancs, bouillis	140
Oignon, congelé, haché, bouilli, égoutté	139
Cerise sure, rouge, congélée, non sucrée	137
Citron, jus, congelé	137
Vinaigrette, italienne, sans gras	135
Pomme, jus, concentré, congélé, non dilué, sans vitamine C	135
Pomme, jus, concentré, congelé, non dilué, vitamine C ajoutée	135
Oignon, doux, cru	133
Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine C ajoutée	133
Oignon, congelé, entier, bouilli, égoutté	132
Vinaigrette, française, fait maison, huile non spécifiée	130
Raisin, thompson, sans pépins, conserve, dans l'eau, solides et liquide	130
Raisin, jus, conserve ou bouteille, sans sucre ajouté, vitamine C ajoutée	130
Vanille, extrait, imitation, sans alcool	129
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sans sucre ajouté	129
Poire, nectar, conserve	128
Raisin, thompson sans pépins, conserve, sirop épais, solides et liquide	125
Raisin, jus, concentré, congelé, sucre et vitamine C ajoutés, dilué	124
Pomme, séchée, sulfurée, mijotée, sucrée	121
Vinaigrette, moutarde au miel, moins de Calories	118
Bleuet, conserve, sirop épais, solides et liquide	113
Vinaigrette, française, sans gras	112
Canneberge, crue	101
Sauce, canneberges, conserve, sucrée	100
Canneberge et orange, relish, conserve	100
Pommette, crue	100
Citron, jus, frais	100
Citron, cru, sans pelure	100
Groseille (gadelle), rouge et blanche, crue	100
Kaki (diospyros kaki), cru	100
Kaki, plaquemine (diospyros virginiana), crue	100
Tangerine (mandarine), jus, frais	100
Tangerine (mandarine), jus, conserve, sucre ajouté	100
Pâtes, nouilles japonaises, somen, cuites	97
Pomme, crue, sans pelure, tranchée, cuite, bouillie	95
Tangerine (mandarine), jus, congelé, sucre ajouté, dilué	93
Pomme, crue, avec pelure	91
Pomme, crue, sans pelure	91
Canneberge, jus, non sucré	91
Vinaigrette, mayonnaise, à base de tofu	90
Pomme, purée, conserve, non sucrée	84
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, chauffée	81
Jus, pommes et raisins, vitamine C ajoutée	80
Mangue, nectar, en conserve	80
Noix, eau de noix de coco (liquide de la noix)	80
Pomme, jus, conserve ou bouteille, sans vitamine C ajoutée	73
Pomme, conserve, sucrée, tranchée, non chauffée	73
Pomme, jus, conserve ou bouteille, vitamine C ajoutée	73
Pomme, en purée, conserve, sucrée	72
Pâtes, nouilles de riz, cuites	72
Pomme, crue, sans pelure, tranchée, cuite au four à micro-ondes	61
Vinaigrette, aigre-douce	60
Fraise, conserve, dans du sirop épais, solides et liquide	57
Poire, moitié, conserve, dans l'eau, solides et liquide	54
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, chauffée	43
Pomme, congelée, tranchée, non sucrée, non chauffée	42
Vinaigrette, césar, hypocalorique	40
Vinaigrette, césar, régulière	40
Pomme, jus, concentré, congélé, dilué, sans vitamine c ajouté	38
Pomme, jus, concentré, congelé, dilué, vitamine C ajoutée	38
Noix, crème de noix de coco, sucrée, conserve	38
Concombre, pelé, cru	37
Oignon, jaune, sauté	37
Grains céréaliens, farine de maïs bouillie, conserve, jaune	33
Margarine, tartinade, liquide, sans gras	30
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté	24
Margarine, dure, composite	23
Chou de Milan (Savoie), bouilli, égoutté, sel ajouté	20
Margarine, molle, soya, GOLDEN GATE	20
Margarine, molle, canola, LAKELAND	20
Margarine, molle, olive, FLEISCHMANN	20
Margarine, molle, canola, COUNTRY CROCK	20
Margarine, molle, canola et soya, PARKAY	20
Margarine, molle, soya, MIRAGE	20
Margarine, molle, canola, MONARCH	20
Vinaigrette, italienne, réduite en calories	20
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Choix de President, CELEB	20
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), Selection, MERITE	20
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE	20
Margarine, molle, huiles de soya et canola (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE	20
Margarine, molle, huiles de canola et soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM	20
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SANS NOM	20
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), BECEL	20
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), IMPERIAL	20
Margarine, molle, huiles végétales non-précisées (hydrogenée), CHEFMASTER	20
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), MIRAGE	20
Margarine, molle, huile d'olive (non-hydrogenée), OLIVINA	20
Margarine, tub, huile de soya (non-hydrogenée), I CAN'T BELIEVE IT'S NOT BUTTER	20
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Omega-3, LACTANTIA	20
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), FLEISCHMANN'S	20
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), CANOLA HARVEST	20
Margaine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), THIBAULT	20
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), NUVEL	20
Margarine, molle, huile de soya (liquide et hydrogenée), SMART CHOICE	20
Margarine, molle, 80% huile végétale non-précisée (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS	20
Margarine, molle, huile de canola (liquide et hydrogenée), COMPLIMENTS	20
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), sans sel, BECEL	20
Margarine, tartinade, molle ou en bouteille, huile végétale, 60% M.G., sans sel	16
Margarine, tartinade, molle ou en bouteille, huile végétale, 60% M.G.	16
Margarine, molle, huiles de canola et carthame, R-G-S (réduite en graisses saturées), Becel	13
Margarine, molle, huiles de canola et carthame (non-hydrogenée), réduite en calories (40% M.G.), BECEL	13
Margarine, molle, huile de soya (non-hydrogenée), réduit en calorie (40% M.G.), I CAN'T BELIEVE IT'S NOT BUTTER	13
Vinaigrette, mayonnaise, sans cholestérol	10
Tartinade pour sandwich, avec cornichons hachés, ordinaire, huiles non spécifiées	10
Margarine, molle, huile de canola (non-hydrogenée), Attitude Santé, Lactantia	8
Vinaigrette, ranch, sans gras	7
Vinaigrette, ranch, commerciale, régulière	7
Vinaigrette, ranch, réduite en M.G.	7
Vinaigrette, mayonnaise, faible en gras, sans cholestérol	4
Vinaigrette, type mayonnaise, commerciale, régulière	4
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), IMPERIAL	3
Margarine, dure, huiles de soya et canola (hydrogenées), PARKAY	3
Margarine, dure, huile végétale non précisée, (hydrogenée), BLUE BONNET	3
Vinaigrette, russe, commerciale, hypocalorique	2

🥩 Aliments d'origine animale riches en Vitamine B3

Teneur exprimée en µg pour 100g d'aliment. Utilisez la recherche ci-dessous pour filtrer.

Aliment (pour 100g)	Vitamine B3 (µg)
Lait malté, saveur chocolat, enrichi, poudre	50 937
Lait malté, saveur naturelle, enrichi, poudre	48 589
Anchois, européen, conserve avec huile d'olive, égoutté	19 903
Bonite à ventre rayé, au four ou grillé	18 756
Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, foie, cru	18 690
Saumon, rose, poché	17 800
Boeuf, foie, braisé	17 525
Boeuf, foie, sauté	17 475
Saumon, coho, sauvage, poché	16 800
Saumon, kéta, poché	16 700
Agneau, foie, sauté	16 680
Gibier, viande, autochtone, orignal, foie, cru	16 120
Agneau, foie, cru	16 110
Gibier, viande, autochtone, caribou (renne), foie, cru	15 640
Saumon, kéta, cru	15 400
Saumon, rose, cru	15 400
Bonite à ventre rayé, frais, cru	15 400
Porc, foie, cru	15 301
Saumon, coho, sauvage, cru	14 800
Poulet à griller, poitrine, viande, frit	14 782
Veau, foie, sauté	14 350
Gibier, viande, phoque, foie, cru	14 219
Anchois, européens, crus	14 024
Poulet, foie, toutes catégories, sauté	13 925
Poulet à griller, poitrine, viande et peau, enfariné, frit	13 742
Poulet à griller, poitrine, viande, refroidi à l'eau, rôti	13 712
Dinde, toutes catégories, foie, cru	13 500
Gibier, viande, autochtone, morse, foie, cru	13 370
Poulet à griller, viande blanche, frite	13 365
Thon, chair pale, conserve, dans l'eau, égoutté	13 280
Boeuf, foie de, cru	13 175
Veau, foie, braisé	13 150
Dinde, jeune, poitrine, viande, rôtie	13 003
Viande, simili, tartinade à sandwich	13 000
Viande, simili, poulet, pané et frit	12 766
Poulet à griller, poitrine, viande et peau, refroidi à l'eau, rôti	12 710
Veau, cuisse (ronde), maigre, sauté, non pané	12 640
Veau de lait, escalopes (ronde d'intérieur), sauté	12 640
Dinde, jeune, poitrine, viande et peau, rôtie	12 548
Dinde à griller, poitrine, viande seulement, rôtie	12 427
Poulet à griller, viande blanche, rôtie	12 421
Thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté	12 400
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande seulement, rôtie	12 280
Dinde, jeune, viande blanche seulement, rôtie	12 211
Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre et gras, rôti	12 200
Agneau, foie, braisé	12 150
Veau, cuisse (ronde), maigre et gras, sauté, non pané	12 050
Poulet à griller, viande blanche et peau, enfarinées, frit	12 035
Thon à nageoires jaunes (albacore), cuit au four ou grillé	11 936
Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre, rôti	11 900
Dinde à griller, poitrine, viande et peau, rôtie	11 896
Saumon, autochtone, royal ou quinnat, fumé, saumuré	11 800
Espadon, cuit au four ou grillé	11 790
Dinde, toutes catégories, poitrine, viande et peau, rôtie	11 780
Dinde à griller, viande blanche seulement, rôtie	11 759

📚 Sources et Informations complémentaires

La vitamine B3 (C₆H₅NO₂) est une vitamine hydrosoluble qui correspond à deux molécules : la niacine (acide nicotinique) et son amide, la nicotinamide, parfois appelée niacinamide. Elle est aussi appelée vitamine PP pour pellagra preventive car une carence en cette vitamine est responsable de la pellagre.