Catégorie : Recette
2.138 Recycler les cosses de petits pois- recette
L'Éclat du Potager : Gaspacho de Cosses Fraîcheur Intense • Cuisine Circulaire • Verrines Gourmet Exécution 1 hre Difficulté Facile Usage Cosses 1 Le Trésor des Enveloppes Les cosses de petits pois possèdent une saveur sucrée et végétale très concentrée. En les cuisant jusqu'à tendreté, on extrait une pulpe d'un vert vibrant qui constitue une...
2.137 Recycler des tiges de betteraves - 10 Recettes
L'Éclat Rubis : Tiges de Betteraves Confites Confiserie Végétale • Couleur Intense • Créativité Douce Exécution 45 min Difficulté Très facile Usage Tiges 1 Un Colorant Gastronomique La betterave est célèbre pour sa bétanine, un pigment ultra-puissant. En confisant les tiges, vous ne créez pas seulement une gourmandise, mais un élément de décoration naturel capable...
2.136 Recycler ses fanes de betterave et radis - 10 Recettes
Chaussons aux fanes et viande 🥟 Chaussons aux fanes et viande Temps Difficulté Usage Précaution 1 heure Moyenne Repas - Ingrédients 500 g mélange porc et bœuf Fanes (1 botte environ) 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d’ail Huile 1 poignée de parmesan 3 c.à.s de chapelure 1 œuf Sel, poivre ½ c.à.c cumin 1...
2.135 Recycler ses épluchures de légume - 100 Recettes
Velouté anti-gaspillage d’épluchures 🥣 Velouté anti-gaspillage d’épluchures de légumes Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 45 min Moyenne Épluchures de légumes - Ingrédients : Tiges et épluchures de brocoli Tiges et épluchures de chou-fleur Feuille extérieure d’un chou 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail Sel de l’Himalaya Poivre du moulin Tiges de persil...
2.133 Recycler les fanes de carottes - 10 Recettes
Velouté anti-gaspillage de fanes de carottes 🥕 Velouté anti-gaspillage de fanes de carottes Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 1 hre Moyenne Fanes de carottes - Ingrédients : 1 oignon, haché finement 2 c.à.s d’ail ou fleur d’ail 4 c.à.s de beurre ou huile de coco 3 pommes de terre (≈500 g), en cubes 1,5 litre...
2.132 Recycler ses fanes de radis - 10 Recettes
Velouté fanes de radis 🌿 Velouté anti-gaspillage de fanes de radis Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 1 hre Facile Fanes de radis - Ingrédients : Fanes de radis (2 bottes) 3 petites pommes de terre 1 oignon vert Sel et poivre Beurre ou huile de coco 100 g mascarpone ou tofu soyeux Préparation : Laver...
2.131 Recycler les tiges de brocoli - 10 Recettes
Velouté anti-gaspillage de tiges de chou-fleur 🥦 Velouté anti-gaspillage de tiges de chou-fleur Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 50 min Facile Tiges de chou-fleur Cuisson un peu plus longue Ingrédients : Tiges de chou-fleur (1 chou) 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe...
2.131 Recycler les tiges de choux fleurs - 10 Recettes
Velouté anti-gaspillage de tiges de chou-fleur 🥦 Velouté anti-gaspillage de tiges de chou-fleur Temps Exécution Difficulté Usage Précaution 50 min Facile Tiges de chou-fleur Cuisson un peu plus longue Ingrédients : Tiges de chou-fleur (1 chou) 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe...