Gaufres à la Banane Verte
Sans Gluten
Exécution
15 minutes
Difficulté
Très facile
Portion
1 Personne
Ingrédients
- 1/3 T. Farine de banane verte
- 2 cs Huile de coco
Ou beurre de noix au choix - 1/4 T. Compote de pommes
Ou purée de citrouille / Yogourt - 1/4 cc Bicarbonate de soude
- 1/2 cc Jus de citron
Ou vinaigre de cidre - 1 cs Sirop d'érable (facultatif)
- 1 cc Extrait de vanille
- 1-2 cs Lait végétal (si nécessaire)
Préparation
- Combinez tous les ingrédients dans un bol, à l'exception du lait végétal.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte très épaisse.
- Ajoutez le lait végétal 1 cuillère à soupe à la fois seulement si la pâte est trop sèche.
- Préchauffez et huilez votre gaufrier.
- Déposez la moitié de la pâte au centre, fermez et cuisez.
- Astuce : Laissez 15 secondes de plus pour un extérieur ultra-croustillant.
💡 Note sur la texture : Si vous utilisez du beurre de noix ou du yogourt, la pâte sera naturellement plus sèche. N'ajoutez pas trop de lait : la pâte doit rester épaisse pour une gaufre réussie.
Cette recette produit 2 gaufres moyennes. Vous pouvez les congeler sans problème !
Source : Feasting on Fruit
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