Le prunier de Cythère ou pommier de Cythère ou encore arbre de Cythère (Spondias dulcis, autrefois spondias cythera) est un arbre fruitier de la famille des Anacardiacées originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux. En général, les fruits tombent de la branche alors qu’ils sont encore verts et peuvent être consommés directement ou après...

Ce fruit est une gousse qui ressemble à une aubergine blanche japonaise. Lorsque le fruit est mûr, la gousse se divise révélant un cylindre de pulpe blanche translucide comestible, avec une consistance et une texture semblable au litchi. Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Akebis   Achat Avec de la chance vous en...

Le fruit d'Akebi a une couleur pourpre, de la taille d'une pomme de terre et doux au toucher. L'intérieur du fruit à une chair blanche translucide douce (semblable à l'aspect et à la texture à un litchi) avec un goût quelque peu comme la poire. La chair est remplie de graines noires brillantes. Temps Exécution...

L'Achacha (prononcé a-cha-cha) est un petit fruit qui pousse sur des arbres semblables à des manguiers. Le fruit est de forme ronde à ovale et à peu près la taille d'un œuf, de 6 à 8 centimètres de long et de 4 à 6 centimètres de large. La peau épaisse et coriace d'un Achacha mûrit...

Petite baie juteuse et sucrée ressemblant à la framboise, de couleur rose a violet foncé, se mange crue ou cuite. Temps Exécution Difficulté Usage Précaution Variable Très facile Mures de boysen   Mures de Boysen ou Mure noire (boysenberry or blackberry)? Ils appartiennent à la même famille et à la même classe. Mais ces deux...

Aussi appelé oranges amères ou orange de Séville, le fruit est plus ou moins rugueux et plat, la pulpe (contenue dans 10 à 12 quartiers) est amère. Il mesure environ 7 à 8 cm de diamètre, de couleur orange parfois teintée de vert ou de jaune. Il contient beaucoup de pépins. Temps Exécution Difficulté Usage...

Ce fruit bleu foncé a une saveur fraîche et acidulée. Le goût unique de la camerise est un amalgame des saveurs du bleuet, du cassis, de la framboise, de la mûre et même de la rhubarbe. Qu’elle soit consommée fraiche ou transformée, la camerise présente l’avantage de noyaux imperceptibles en bouche. La peau, très tendre,...

Les baies de Saskatoon (Saskatoon berry) sont le fruit de l’amélanchier à feuilles d’aulne (Amelanchier alnifolia). Elles ressemblent beaucoup aux myrtilles, mais elles sont plus étroitement liées à la famille des pommes. Elles ont le gout d'amande douce et noisette, également riches en fibres, protéines et antioxydants. Les fruits sont des piridions qui ressemblent à...

Le raisin est un fruit très populaire qui se décline en quantité de variétés : vert, rouge, mauve, à petits ou gros grains, très sucrés ou acidulés, avec ou sans pépins, frais ou séchés. Beaucoup de produits en sont dérivés; raisin sec, jus de raisin, huile de pépin de raisin, vin, feuille de vigne, vinaigre...